豆浆的营养与健康论文
豆浆-营养与功能
浆与营养豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。
豆浆的营养来源于大豆。
大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%-40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。
除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。
比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%，而整粒煮大豆时消化率仅为65%。
大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。
为什么有人喝了会腹泻豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。
就拿煮豆浆来说吧？这里边的学问还真不少。
煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况，就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。
这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。
一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。
这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3-5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
牛奶和豆浆在一起煮会发生什么有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果您是这么想的话，那可就错了。
原因很简单，因为豆浆要煮8-10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。
去除豆腥味煮熟了的豆浆难免会有豆腥味，您要是特别在意的话，那该怎么办呢？其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。
但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调整一下，比如说做成咸的或者甜的豆浆。
豆浆的保健功能及研究进展
豆浆的保健功能及研究进展摘要大豆含有丰富的植物蛋白，将大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。
从豆浆的加工与保鲜的研究现状及豆浆的营养价值、研究意义、目的等予以综述，并对其研究的前景进行展望。
关键词豆浆；功能；研究中国人素有吃豆的习惯，诸如豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹、腐乳等[1]。
在各种大豆制品中，豆浆、豆乳的蛋白质消化率最高（约为95%），可被人体充分利用；不含乳糖，因此不会产生“乳糖不耐症”等过敏问题；不含胆固醇和淀粉，适用于患心脑血管疾病的患者和糖尿病以及肥胖症患者饮用[2]。
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质，鲜豆浆中的蛋白质是惟一类似于动物蛋白的植物性完全蛋白质，其氨基酸配比与人体所需值相近，有利于人体的吸收。
大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。
豆浆除了吸收率较高之外，还有其他多种功能[3]。
1豆浆的保健功能豆浆中钙、磷、铁等矿物质及多种维生素含量高，吸收率好，是理想的综合防治贫血的食品。
据报道，国家大豆行动计划通过6 573名试点学校学生服用3个学期豆浆后的跟踪调查表明，服用豆浆组的男、女生的血红蛋白含量分别比未服用组的男、女生上升1.7g/L与1g/L，服用组贫血纠正率为34.2%，比未服用组高8.3个百分点。
可见，大豆蛋白能缓解贫血状况[4]。
豆浆中含有大豆卵磷脂，卵磷脂是构成人体细胞膜、脑神经组织、脑髓的主要成分，它是一种含磷类脂体，是生命的基础物质，有很强的健脑作用，也是构成细胞和细胞膜所必需的原料，并能促进细胞的新生和发育[5]。
卵磷脂经消化后，参与合成乙酰胆碱，这是一种有益于人类思维记忆功能的重要物质，在大脑神经元之间起着相通、传导和联络的作用，所以经常喝豆浆可以健脑益智。
豆浆中含有一种植物雌激素——“黄豆苷原”，可调节女性内分泌功能，女性每天饮用豆浆，可以延缓皮肤衰老，使皮肤细白光洁，富有弹性，常喝豆浆的女性显得比较年轻。
喝豆浆作文450字
喝豆浆作文450字英文回答：Drinking soy milk is a popular choice for many people, including myself. There are several reasons why I enjoy drinking soy milk. Firstly, it is a great source of protein and essential nutrients. As a vegetarian, I rely on plant-based proteins to meet my dietary needs, and soy milk provides me with a good amount of protein. Additionally, soy milk is also rich in vitamins and minerals such as calcium, iron, and vitamin D, which are important for maintaining good health.Another reason why I like drinking soy milk is its versatility. It can be used in various recipes, such as smoothies, desserts, and even as a substitute for dairy milk in baking. I often use soy milk to make a delicious and creamy chocolate smoothie, which is a perfect treat on a hot summer day. The smooth and creamy texture of soy milk adds a nice touch to my smoothies and makes them moreenjoyable.Furthermore, soy milk is a great option for those who are lactose intolerant or have dairy allergies. Many people struggle with digesting lactose, the sugar found in dairy milk, and drinking soy milk can be a great alternative for them. It provides a similar taste and texture to dairy milk without causing any discomfort or allergic reactions.中文回答：喝豆浆是很多人的选择，包括我自己。
英语作文喝豆浆的好处
英语作文喝豆浆的好处英文回答：Soymilk is a plant-based beverage made from soybeans.It is a good source of protein, vitamins, and minerals. Soymilk is also low in fat and cholesterol. Drinking soymilk has many health benefits, including:Reduced risk of heart disease: Soymilk contains isoflavones, which are plant compounds that have been shown to lower cholesterol and reduce the risk of heart disease.Improved bone health: Soymilk is a good source of calcium and vitamin D, which are essential for bone health. Drinking soymilk can help to prevent osteoporosis and fractures.Reduced risk of cancer: Soymilk contains phytoestrogens, which are plant compounds that have been shown to have anti-cancer effects. Studies have shown thatdrinking soymilk may reduce the risk of breast cancer, prostate cancer, and other types of cancer.Improved cognitive function: Soymilk contains choline, which is an essential nutrient for brain health. Choline has been shown to improve memory and learning.Reduced risk of obesity: Soymilk is a low-calorie,low-fat beverage. Drinking soymilk can help to maintain a healthy weight and reduce the risk of obesity.Soymilk is a healthy and nutritious beverage that can be enjoyed by people of all ages. It is a good source of protein, vitamins, minerals, and fiber. Drinking soymilk has many health benefits, including reducing the risk of heart disease, improving bone health, reducing the risk of cancer, improving cognitive function, and reducing the risk of obesity.中文回答：豆浆是一种由大豆制成的植物性饮料。
豆浆的营养和功效
豆浆的营养和功效豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。
增强肠胃蠕动能力，就可以减少食物残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发；豆浆有利尿、出汗的功能。
水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你轻松减肥；同时，豆浆中还有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
特别是黄豆，它是减肥的好食品。
因此，这里可以看出，豆浆的功效概括起来就是：排毒、利尿、促消化、同时别忘记减肥的功效。
牛奶VS豆浆联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。
有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。
对牛奶吸收量最大的是白种人。
豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。
牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。
其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56%，比牛奶还要高，已超过奶的标准(2%)，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
豆浆中的营养物质
豆浆中的营养物质豆浆啊，那可真是个好东西。
咱老百姓的餐桌上经常能瞧见它的身影呢。
你知道吗，豆浆里有好多营养物质。
就说蛋白质吧，这可是个好家伙。
人要是想让身体棒棒的，蛋白质可不能少。
豆浆里的蛋白质啊，就像是一个个勤劳的小工匠，在咱们身体里忙活着，修补那些受损的细胞，让咱的身体机能能正常运转。
就好比身体是个小房子，蛋白质就是那补墙缝、修屋顶的小能手，把房子维护得好好的。
还有钙呢，钙对咱的骨头可重要啦。
豆浆里的钙就像是默默守护骨头的小卫士。
咱每天喝上一杯豆浆，就像是给骨头请了一群小保镖，让它们更强壮。
特别是家里有老人和小孩的，老人的骨头本来就不如年轻人硬朗，小孩的骨头还在发育呢，多喝点豆浆，就能让骨头长得结结实实的，就像小树苗长成参天大树一样，稳稳当当的。
豆浆里的膳食纤维也不能小看。
这膳食纤维啊，就像是肠道里的清洁工。
咱们吃进去那么多东西，有时候肠道里就会有一些垃圾残留。
这时候膳食纤维就出动了，把那些垃圾都打扫干净，让肠道舒舒服服的。
要是肠道不舒服了，那整个人都不得劲，就像汽车发动机出故障了一样。
喝豆浆，就能让肠道这个发动机一直保持良好的状态。
另外啊，豆浆里还有好多维生素。
这些维生素就像是一群小精灵，在身体里到处发挥作用。
有的能让咱的皮肤变得滑溜溜的，像刚剥壳的鸡蛋一样；有的能让咱的眼睛亮晶晶的，看东西更清楚。
就感觉它们在身体里开着小派对，各自施展着魔法，让咱们整个人都充满活力。
咱平常喝豆浆的时候，就感觉像是把这么多好东西一股脑儿都装进身体里了。
而且豆浆的味道也很亲切呢，浓浓的豆香，不管是早上配着油条、包子吃，还是下午当点心喝，都特别合适。
有时候我就想啊，豆浆就像是一个贴心的小棉袄，暖在胃里，营养还传遍全身。
喝豆浆的时候，就好像是在和一群营养小伙伴聊天，它们愉快地进入身体，然后在身体里开启一场奇妙的旅程，把咱的身体照顾得妥妥当当的。
豆浆的功效与作用禁忌
豆浆的功效与作用禁忌豆浆作为一种传统的食品，在中国已有很长历史。
它以豆类为主要原料，经过研磨、煮沸、过滤等工艺制作而成。
豆浆不仅口感醇厚，而且营养丰富，被认为是一种健康的饮品。
本文将介绍豆浆的功效与作用，并对其食用的禁忌进行讨论。
首先，我们来探讨一下豆浆的功效与作用。
豆浆富含丰富的营养物质，如优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
其中，蛋白质是人体维持正常生理功能所不可或缺的重要营养素，而豆浆中的大豆蛋白质含量高于牛奶、瘦肉和鸡蛋。
由于豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有积极影响。
其次，豆浆还含有丰富的植物纤维，这对促进肠道蠕动、预防便秘、降低血脂和血糖有益。
此外，豆浆中还含有一些植物化学物质，如异黄酮、大豆异黄酮等，这些物质具有抗氧化和抗癌的作用，可以帮助防止某些慢性疾病的发生。
豆浆还有调节体液平衡的作用。
豆浆是一种碱性饮品，它可以平衡体内酸碱度，减少疲劳感、改善睡眠质量，并能改善口气和口腔健康。
此外，豆浆中的维生素B族含量也很丰富，这对提高脑力活动和改善情绪有一定的帮助。
维生素B族还可以促进新陈代谢，提高食欲，增加体力和抵抗力。
豆浆中富含的钙、镁等矿物质对于骨骼和牙齿的健康非常重要。
这对预防骨质疏松症和牙周病有一定的促进作用。
总结一下，豆浆的功效与作用主要有以下几个方面：提供优质蛋白质、改善血脂和血糖、抗氧化和抗癌、改善肠道功能、调节体液平衡、改善口气和口腔健康、提高脑力活动和情绪、增加体力和抵抗力、帮助骨骼和牙齿健康。
接下来，我们来讨论一下食用豆浆的禁忌。
虽然豆浆的营养价值很高，但并不适合每个人都食用。
首先，豆浆中存在一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，它会抑制胰腺的消化酶的活性，增加肠道对豆浆中的蛋白质的吸收难度。
这对于已经存在消化系统问题的人来说可能会带来不适，如胃胀、腹泻和消化不良等。
因此，胃肠道敏感的人最好避免过量食用豆浆或在食用前先进行加热。
其次，豆浆中富含嘌呤。
嘌呤是一种物质，会在体内代谢成尿酸。
喝豆浆作文范文
作为传统的中国饮品，豆浆在人们的日常生活中发挥着重要的作用。
豆浆为天然植物营养食品，含有多种营养成分，是一种十分健康的饮品。
很多人在早晨会选择喝豆浆来做为早餐，那喝豆浆的好处有哪些呢？本文将为大家详细介绍喝豆浆的营养价值及其健康好处。
一、喝豆浆的营养价值1.丰富的维生素豆浆中含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 等多种维生素。
其中的维生素A，对于人体的视力保健作用十分明显。
维生素C 可增强人体免疫力，维生素B1 可促进人体新陈代谢，维生素B2 可以排除人体内的毒素，对于女性的美容也有很大的帮助作用。
2.富含蛋白质豆浆中蛋白质的含量非常高，相当于鸡蛋、牛奶等动物性食物中的蛋白质含量。
对于素食者或养身达人来说，豆浆是一种不可替代的蛋白质来源，有助于增加人体的营养摄入。
3.丰富的微量元素豆浆中含有丰富的钙、铁、锌、铜等多种微量元素。
这些元素对人体的生长发育、血液循环等都有很好的调节作用。
对于老人、孕妇等有营养需求的人士来说，多喝豆浆有很大的益处。
4.低脂要好豆浆中不含胆固醇，而且脂肪含量非常低，有助于控制血脂和减肥。
长期喝豆浆能够保护心血管健康，对于预防高血压、中风等疾病有很好的帮助。
二、喝豆浆的健康好处1.美容养颜豆浆中含有多种维生素和蛋白质，这些元素对皮肤的保湿和滋养作用非常明显。
经常喝豆浆可以改善皮肤质量，减少皱纹的产生，有良好的美容养颜效果。
2.降低胆固醇长期服用药物会对人体产生很大的副作用，而豆浆则是一种非常好的天然药粥。
豆浆中富含不饱和脂肪酸及植物固醇，能够有效降低胆固醇。
对于肥胖人士及高血脂人士，喝豆浆有很好的瘦身效果。
3.保护心脏豆浆中含有丰富的亚油酸，能够有效预防心血管疾病的发生。
同时，豆浆中含有的优质蛋白质，对于增强心脏肌力、预防心脏病也十分有益。
4.增强机体免疫力豆浆中含有多种维生素和微量元素，能够增强人体的机体免疫力，预防感冒、流感等疾病。
喝豆浆还能够帮助人们降低工作压力，增加睡眠时间，减少身体抵抗力下降的情况。
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豆浆的营养与健康
摘要：本文介绍了豆浆的起源，豆浆对人体健康的影响，通过与牛奶营养价值的比较突出豆浆的丰富营养，并且强调了大家平时容易忽略的喝豆浆的小禁忌，豆浆还具有众多女性所关注的减肥的功效。
大家可以从中进一步了解豆浆的价值，学会正确健康地饮用豆浆，真正做到“一天一杯鲜豆浆，天天保健康”。
关键词：豆浆营养价值减肥禁忌健康
一、豆浆的简介
豆浆是以在中国有悠久种植历史的大豆为主要原料而制作的不发酵豆制品，所有的豆制品中，豆浆以其均衡的营养成分、细腻的口感、食用方便一直是最受大众欢迎的，很多人称它为“中国人的牛奶”。
其传统的做法是将大豆用水泡后磨碎，然后过滤豆渣到生豆浆，最后将生豆浆完全煮沸。
榨完豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
除了传统的黄豆浆，豆浆还有很多花样，如：胡萝卜豆浆，红枣莲子豆浆，黑豆豆浆等等。
豆浆是人们早餐的一种理想饮品，又是一种老少皆宜的营养食品。
它具有丰富的营养价值，并且能够预防多种疾病。
它不仅含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，适用于各年龄层次人群，特别是女性、老人和婴儿。
有胃病，痛风，贫血儿童以及要补铁的人不宜多喝豆浆。
二、豆浆的起源
最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上，石板制作年份约为公元25至220年，上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。
大家公认的豆浆的起源是1900多年前关于西汉孝子淮南王刘安侍奉患病的母亲这么一个故事，相传刘安每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。
实际上此说法并无任何历史支持。
但是中国是大豆的故乡，豆浆的主要原料是大豆，豆浆源于中国毋庸置疑。
三、豆浆的营养价值
清晨起床后，来一杯热腾腾的豆浆让人提神醒脑，胃口大开。
豆浆早已成为流行世界的健康饮品，在欧美有“植物奶”的美誉。
豆浆可以一年四季喝，很多人几乎天天买豆浆，天天喝豆浆，学校中的食堂里也会供应豆浆，豆浆到底有什么丰富的营养价值呢？
很多著名书记上都有记载，《延年秘录》中“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。
”中医的理论就是认为：豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。
《本草纲目》也有关于豆浆的记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。
从这些
记载及豆浆起源的小故事来看，豆浆倒是一味“良药”。
营养学家认为：鲜豆浆是防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。
以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。
长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。
中老年妇女饮用豆浆，能调节内分泌系统，减轻并改善更年期症状，促进体态健美和防止衰老。
青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
豆浆不仅有益女性健康，对男性健康也有良好的促进作用。
豆浆含有丰富的植物蛋白，素有“绿色牛乳”之称，这种优质的植物蛋白，既能满足人体对蛋白质的需求，又能防止人体体质过酸，减少疾病的发生。
同时，这种优质的植物蛋白是完全蛋白，所以每天早上喝250—500ml的豆浆，配之以一块面包、馒头等主食，即可满足营养需要。
大家都知道大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％~40％，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。
所以有这么句话：“和尚不吃荤食也能活得白白胖胖”，豆浆可以代替荤食食物为人体提供充足的蛋白质。
豆浆丰富的蛋白质来源于大豆，但是根据资料显示大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，可以提高人体对大豆蛋白的消化率。
但是蛋白质含量高的食物容易变质，市面上的豆浆一般是现做、现卖、现喝的，所以豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是卫生的。
说到豆浆蛋白质的含量，让我想起牛奶，感觉身边喝牛奶的同学比较多，但是豆浆的蛋白质含量比牛奶高出0.56％，并且豆浆中的蛋白是优质的植物蛋白, 富含钙、磷、铁等矿物质及多种人体所需的微量元素,其中铁的含量是牛奶中的25倍，豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但多数人缺乏乳糖酶。
更为重要的是豆浆的养生保健价值更胜一筹，其因含有价值高的保健因子，又被称为“心脑血管保健液”。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。
所以豆浆的营养价值完全可以和牛奶相媲美。
四、豆浆的减肥功效
不知道大家是否知道豆浆还具有减肥的功效，上个世纪80年代和90年代，经过营养学家研究发现，大豆蛋白吃了以后，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，促进脂肪燃烧，也就是吃东西进去以后，他们变成热量，不变成脂肪存在，在一定程度上有助于减肥。
如果在餐前饮用豆浆，再搭配吃一些有饱腹感的高纤维食物，可以防止过度饮食，达到很好的瘦身效果。
但不要一口气喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用。
因为豆浆中含有大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成分，如果喝得太急就不能很好地被身体吸收，瘦身效果就会减低。
五、如何正确喝豆浆
俗话说“人不可一天无豆”，意思是，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。
当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢？
(一)忌喝未煮熟的豆浆
现在提供豆浆的方式众多，豆浆的质量也不同，有些人偶尔喝豆浆后会恶心、腹痛的现象，便会误以为不宜喝豆浆，其实是喝了“假沸”豆浆，即没有煮熟的豆浆，质量优质的豆浆，营养比例合适，一般不会出现此种现象。
豆浆有一种“假沸”现象，在豆浆煮到80~90度的时候，会受热膨胀形成气泡往上冒，会让人误以为豆浆已经煮熟，要再煮个3~5分钟便可安全饮用，煮熟的豆浆，有害物质才会被破坏，对人体才健康。
现在很多家庭都有豆浆机，自己做豆浆的时候一定要注意控制好煮豆浆的时间，为了煮熟反复煮多次也是不可取的，容易导致营养的流失，所以豆浆假沸的时候要注意充分搅拌，直至充分煮沸。
(二)忌空腹喝豆浆
如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。
另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
家里有豆浆机的可以在里面加入大米或是其他的谷物，可以更好地保护肠胃。
(三)忌在豆浆里打鸡蛋
豆浆可以和鸡蛋一起吃，但不要用热豆浆冲生鸡蛋喝，热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热，不能灭除鸡蛋中的一些致病细菌和过敏原。
而且鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。
最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面，煮熟了以后再吃。
(四)忌将未喝完的豆浆装进保温瓶
不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，3~4个小时瓶内细菌会大量繁殖，因此无论哪种容器保存，都不建议放太久。
其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
前面提到过，豆浆是一种具有丰富蛋白质的饮品，本身就容易变质，所以建议，豆浆最好新鲜饮用，特别是在家、有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里。
(五)忌冲红塘
红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
其实，豆浆可以加入白糖做成甜，中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体更有好处。
当然豆浆也有咸的。
咸豆浆现在有很多吃法，特别是上海人喜欢吃咸豆浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。
在改善口味的同时又除去了豆腥味，一举两得。
(六)忌过度饮用豆浆
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
适用量：成年人每天饮1至2次即可，每次250-350毫升；儿童200-250毫升就足够。
豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的非凡效果。
(七)忌将牛奶与豆浆一起煮
有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果这么想的话，那就错了。
原因很简单，因为豆浆要煮8~10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和
各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。
(八)忌用豆浆代替牛奶喂婴儿
豆浆虽然营养丰富，但不能用豆浆代替牛奶喂六个月以内的婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要，更重要的是们胃肠功能发育还不是太完善。
营养喝豆浆为你的健康加分
如果原来你每天要喝一杯奶茶，那么，请你改喝一杯豆浆
如果原来你每天要吃一块炸鸡，那么，也请你不吃炸鸡，喝一杯豆浆。
少吃些不健康的食物，把他们换成像豆浆一样的健康食物，坚持下去，你会发现你的身体会越来越棒。
喝豆浆也别忘补钙，记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用。
参考文献：中国食品科技网
中国豆制品网
大豆豆腐豆浆。