餐饮店开办的流程
餐饮营业执照申请流程步骤（2）
餐饮营业执照申请流程步骤(2)《餐饮服务许可证》办理一、申请人向办证窗口提交申请资料，由窗口工作人员初审，对符合规定的进行登记，并出具事前服务登记书，告知审查机构或人员的联系方式。
由申请人根据自身的情况进行联系，落实现场指导、审查的具体事宜。
申请资料包括：(一)餐饮服务许可申请书。
(二)预先核准名称的证明。
(三)餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。
(四)提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件。
(五)食品安全管理人员培训合格证明复印件。
(六)保证食品安全的规章制度。
(七)法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。
注：申请资料应用A4纸打印(图纸除外)，逐页加盖公章，按次序装订;提交的材料为复印件的，均应在复印件上写明“系原件复印”，并加盖单位公章。
申报资料的各项内容应真实、完整、清楚，不得涂改。
未取得公章的企业在提供的资料上由法定代表人签字盖章，非申请人本人前来办理的，办事人员应提供申请人委托书。
二、经现场指导、审查，持有结论为符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，对申请材料不齐全、不符合法定要求的在5个工作日内一次性告知申请人应当补正的全部材料，补正后受理。
三、按规定程序进行审查，对符合规定的发放《餐饮服务许可证》。
对不符合规定的给予书面答复并说明理由。
小提示：根据《食品安全法》规定，自6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证。
但是各地的情况不同，有些地区的食品药品监管部门规定办理餐饮服务许可证地点仍在卫生局，所以办证之前，请咨询当地相关部门，以防跑“冤枉”路。
《消防手续》办理开业之前，需要进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区消防部门申请。
在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。
企业食堂开办流程
企业食堂开办流程一、确定开办食堂的意义和目的开办企业食堂的意义和目的不仅仅在于满足员工日常用餐需求，更重要的是提高员工的工作效率和生活质量，增强员工对企业的归属感和忠诚度。
另外，通过自建食堂，企业还可以更好地控制饮食卫生安全，并且提供更加健康、美味的饮食选择，满足员工多样化的饮食需求。
二、前期准备阶段1. 了解员工饮食需求在开办企业食堂前，企业需要对员工的饮食需求进行充分的了解，可以通过员工问卷调查、面谈等方式，收集员工对食堂菜品口味、价格、服务方式等方面的需求和建议。
2. 制定规划和设计方案企业食堂的规划和设计方案需要考虑到餐厅的位置、面积、布局、装修风格等因素，同时还需考虑到员工的用餐时间分布、就餐人数等因素，以确保食堂的设计符合员工的用餐习惯和需求。
3. 资金预算和投资计划企业需要对开办食堂所需的资金进行预算，并制定具体的投资计划。
资金预算包括食堂设施、装修、设备、食材采购、员工工资、运营成本等方面的费用。
4. 选择食堂经营模式企业食堂的经营模式可以是自营、外包和合作等多种形式。
具体的选择需要考虑企业的财务情况、食堂管理能力、员工饮食需求等因素。
三、申报审批阶段1. 办理相关行政许可企业食堂的开办需要办理相关的行政许可，包括工商登记、餐饮服务许可证、食品经营许可证等。
2. 做好用地手续如果企业食堂需要新建或改建场地，企业需要提前准备好相应的用地手续，包括土地使用证、建设用地规划许可证等。
3. 核实食堂设施和设备是否符合要求企业需要核实食堂的设施和设备是否符合相关的卫生、安全、消防要求，并及时进行整改、维护和更新。
四、食堂建设和装修阶段1. 食堂建设根据前期规划和设计方案，企业需要进行食堂的建设和装修工作，包括场地清理、基础设施建设、照明、通风、排水、防火等设施的安装和调试。
2. 食堂装修食堂的装修需要考虑到食堂的整体风格、餐桌、椅子、布局、餐具、餐具柜、餐厅吊顶、吊灯、灯具、墙面装饰等，要考虑到整体形象和环境的舒适性和美观程度。
火锅店开业计划及实施流程
火锅店开业计划及实施流程火锅店开业服务流程第一天：1.公司、品牌文化宣讲。
2.店面人员架构培训（详情见成本核算-人员配置）。
3.品牌运营分化培训。
第二天：4.产品、物料及控管制度培训。
第三至四天：5.研究店面各岗位操作流程及管控要点。
第五至六天：6.到公司直营店实地考察+实操研究。
培训结束后：7.提供选址要点及方案（附件1：火锅店选址指南）。
8.协助确定选址。
9.设计师进场并提供装修方案。
10.协助制定开业工作进度计划。
11.实施装修。
12.按计划表配合工作至开业后三天。
开业工作计划表：时间安排（从合同签订日起）：15天内：刊登广告（含招聘/宣传/招商/公告目的）报纸。
预计开业时间（公司与加盟客户负责）。
预计桌数（设计部负责）。
品牌告知横幅（品牌部负责）。
横幅）城管协助（加盟商负责）。
品牌推广海报（品牌部负责）。
25天内：确定招聘时间（人事部负责）。
确定招聘负责人（人事部）。
确定报道时间（运营部）。
确定培训时间（运营部与人事部负责）。
确定培训待遇（人事部）。
成立开业筹划领导小组，确定负责人，分管___等（运营部加盟客户负责）。
促销（品牌部）。
开业前一天：后厨技术（公司技术部负责）。
装修质检（设计部负责）。
公司确定主要负责人：大堂经理及厨师长。
领班（大堂经理负责）。
开业前30天：采购（加盟客户负责）。
财务、会计、出纳、库管、守夜（加盟客户负责）。
落实广告促销方案计划（品牌部）。
开业前15天：培训场地落实。
培训工具及人员。
员工住宿安排。
员工餐饮安排。
确认大宗物品到位情况，如桌椅、空调、冰柜、餐具、服装等。
培训、动员。
开业前10天：与主货供货商签订供货合同，并收取货品。
装修情况。
物配。
开业前8天：后勤采购（公司运营部配合加盟客户负责）。
开业前6天：斟茶、倒酒、买单等。
开业前5天：应急处理和消防知识培训，安全注意事项。
开业前4天：外联情况。
开业前3天：酒水落实情况。
开业前2天：停车工作的落实，保安培训及检查。
餐饮服务许可程序及现场要点
云南省餐饮服务许可信息公示制度
公示内容包括以下： （一）企业的名称、营业地址、类别、备注、
许可证号、有效期限； （二）企业法定代表人（负责人或业主）的
姓名、性别等自然情况； （三）受理反馈意见的部门、监督电话、通
讯地址、公示时限和其他要求。
食品药品监管部门自公示之日起5个工作日内 受理社会反馈意见。
快餐店 小吃店 饮品店 食堂
定义
餐馆 ，是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、 韩餐等）为主要经营项目的单位
小吃店，以点心、小吃为主要经营项目的单位 快餐店，是指以集中加工配送、当场分餐食用
并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单 位。 饮品店，是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮 料为主的单位。
特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500 人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服 务企业总部，集体用餐配送单位应当制定关键环节 食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安 全突发事件应急处置预案。
现场检查时，核查人员不少于2人。检查人员应当 填写《餐饮服务许可现场核查表》，制作现场核 查记录（现场核查表、现场检查笔录、采样记录、 现场监督意见书等），经申请人核对无误后，核 查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。 申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明 拒签情况。
（二）告知、承诺、申请登记
行政部门应当以书面形式向申请人告知行政 许可须知及其相关的法律、法规、标准、行 为规范和其应当承担的法律责任。
申请人应当向行政部门作出遵守法律、法规、 规范的承诺，保证其提供的资料准确、真实、 合法、有效。
受理部门将申请人填写申请书内容与所提供 的资料核对无误后予以登记并签名。
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新 《餐饮服务许可证》时，应当将原《餐饮服 务许可证》交回发证部门。
开餐厅的流程
开餐厅的流程开餐厅是一个充满挑战但又令人兴奋的决定。
以下是开餐厅的一般流程，以帮助您更好地了解该过程。
第一步：做市场调研在开餐厅之前，了解餐饮行业的最新趋势和市场需求非常重要。
您可以进行市场调研，以确定最有潜力的餐饮概念和目标消费人群。
第二步：项目规划在决定开餐厅之前，您需要明确自己的目标、餐厅概念、装修风格和菜单。
还需确定餐厅的位置和大小，并分析该区域的竞争情况。
第三步：准备资金开办餐厅需要一定的资金投入，包括租金、装修、设备、工资和库存等费用。
您需要制定一个详细的预算，并思考如何筹集资金，如自筹资金或寻求投资者的支持。
第四步：注册和许可证在正式开业之前，您需要注册您的企业，并获得当地政府颁发的相关许可证和执照。
这些许可证可能包括食品安全许可证、商业许可证和酒精许可证等。
第五步：找合适的位置选择一个适合的位置对于餐厅的开展至关重要。
您需要考虑人流量、竞争情况、租金和可见度等因素。
同时，确保该位置符合您的餐厅概念和目标消费人群的需求。
第六步：装修和设备采购一旦您确定了餐厅的位置，就可以开始装修和购买设备了。
确保装修符合您的餐厅风格和菜单定位，同时选购高质量且符合卫生标准的设备。
第七步：菜单开发和供应商选择菜单是餐厅的核心，设计一个吸引人且符合您餐厅概念的菜单非常重要。
您需要考虑菜品的多样性、成本和食材的供应问题。
与当地的供应商建立合作关系，并确保他们能够提供新鲜的食材。
第八步：人员招聘和培训餐厅的员工是成功的关键因素之一。
您需要招募热情、经验丰富、具有相关技能的员工，并为他们提供培训以确保他们具备良好的服务技巧和对菜品的了解。
第九步：宣传和营销在正式开业之前，宣传和营销起着至关重要的作用。
您可以通过社交媒体、网络广告、传单、特别促销活动等方式吸引消费者的关注。
第十步：正式开业一切准备就绪后，您就可以迎接第一批顾客了。
确保餐厅运营顺利，并不断改进和提高服务质量，以吸引更多的顾客。
开餐厅的流程涉及许多细节和决策。
餐饮个体工商户注册流程
1、带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片。
到辖区工商部门领取《个体工商户名称预先核准申请书》填写上边的相关信息后交给工商的工作人员。
2、工商工作人员受理后会给一张加盖红色许可章的《个体工商户名称预先核准通知书》。
带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》等到食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》。
3、拿到《餐饮服务许可证》后，带上《餐饮服务许可证》的复印件原件、经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）、《个体工商户名称预先核准通知书》和一张经营者的一寸照片交给工商工作人员就可以申办《个体工商户营业执照》，拿到《个体工商户营业执照》。
农家院的手续办理流程
农家院的手续办理流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!农家院的手续办理流程一、项目规划阶段在决定开办农家院之前，首先要进行全面的项目规划。
餐饮办证流程
餐饮办证流程餐饮办证流程是指开办餐饮业需要完成的一系列法定程序和审批手续，包括申请、备案、验收等环节。
下面是一个大致的餐饮办证流程：1. 前期准备在正式办理餐饮办证之前，需要进行前期准备工作。
首先要选择合适的经营场所，并与业主或房东进行租赁或购买合同的签订。
其次要进行市场调研和业态分析，确保开办餐饮业能够有一定的市场竞争力。
还要进行财务预算和资金筹措，确保有足够的资金投入。
2. 申请登记在准备好相关材料后，需要到当地的工商行政管理部门进行申请登记。
申请材料一般包括：营业执照副本、法定代表人身份证明、经营场所租赁合同（或购房合同）、验资报告、布局平面图等。
提交材料后，工商行政管理部门会核对并办理相关手续。
3. 健康证办理餐饮业涉及食品安全和卫生问题，办理餐饮办证的同时还要办理健康证。
一般需要相关人员进行体检，体检合格后可以办理健康证。
办理健康证的具体流程和要求可以咨询当地的卫生行政部门。
4. 环保验收在餐饮办证后，还需要进行环保验收。
环保验收是指通过检查、检测等手段，判断餐饮业是否符合环保法律法规的要求。
环保验收一般包括噪声治理、废水处理、排气处理等方面。
环保验收合格后，才能正式开展餐饮业经营。
5. 开业宴请办完上述各项手续后，可以进行开业宴请。
开业宴请是餐饮业开业的传统方式，可以邀请相关政府部门、商圈周边的企事业单位以及社区居民等，增加宣传和宣传效果，并增加与各方合作的机会。
以上只是一个大致的餐饮办证流程，具体的办理流程和要求可能会因地区和行业的不同而有所差异。
在办理流程中应及时与相关部门联系，了解最新的政策法规，确保流程的顺利进行。
同时，还需要注重自身的经营管理和规范，确保餐饮业的合法经营。
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餐饮店开办筹备的流程一、确定店铺注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金●考察店铺●确定店铺:签订租房合同：要与你所租的办公室的房东签定租房合同,并让房东提供房产证的复印件。
●支付定金二、执照审批1.去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你店的名字）/usermana/login.do?method=index#2.拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》3.餐饮服务许可证/wsj/csxx/fjc/201212/t20121211_642720.htm/html/1/520/27164_2011151029.html（1）先到工商行政部门取得《企业名称预先核准通知书》后，再到卫生行政部门申请办理《餐饮服务许可证》。
（2）注册资金人民币200万元以下的餐饮业到所辖区卫生局申请办证。
(3)申请表格及文本范本可以直接登录福州市门户网站或各区卫生局网站下载，也可以去所辖区卫生局办证大厅领取。
办理《餐饮服务许可证》需提交如下材料：1、《餐饮服务许可证》申请书（一式二份）；2、名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件或事业单位法人证书等复印件）；3、餐饮服务经营场所使用证明（产权证、租赁合同等复印件）；4、餐饮服务经营场所方位图（标明方位和周围环境）及设备布局图（标明卫生设施、人流、物流及有关图例）、加工流程示意图；5、法定代表人（负责人或业主）身份证复印件及不属于《福建省餐饮服务许可管理实施办法（试行）》第三十八条、第三十九条情形的说明材料；6、食品安全管理人员和从业人员经过上岗前食品安全知识培训、健康检查合格的证明材料（附从业人员花名册）；7、经营场所和选址等是否符合卫生要求的有关材料；8、餐饮服务管理组织、餐饮服务进货索证索票、场所及设施卫生、餐（饮）具清洗消毒等管理制度9、主要卫生设备清单；10、有资质的检验机构出具的近期餐（饮）具卫生检验合格报告；使用集中式餐（饮）具的要提供集中式消毒服务机构工商营业执照和集中式餐（饮）具消毒合格证明。
卫生防疫机构接到申报材料后，在45日内逐项检查申报材料是否齐全、准确，若有漏项、错误处应通知其补正。
对申报材料合格者，派两名以上卫生监督员或助理卫生监督员（其中卫生监督员不少于1名）进行现场监督、监测，在“卫生许可证申请书”上填写卫生评价意见，报送同级卫生行政部门。
）4.办理消防审批消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。
在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。
餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图。
领取《防火安全重点行业审批表》。
由消防科派防火检验员检查验收。
消防审批以下项目：防火责任制、燃料、特别是液化气罐的存放位置;厨房、电源、电路等有无火灾隐患;室内装修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃处理;按照消防科的要求配备足够的灭火器;要定期对员工进行防火教育、训练，举行灭火演习和考试。
安全培训要做到制度化。
开餐饮店手续检验合格后，由防火检验员签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
警报，烟感，灭火器，灭火毯。
一般要发生火灾厨房因素比较居多。
而且电路一定要做好。
电路做不好也容易产生火灾。
5.申办污染物排放许可证/changjing/bszn/bszn_f008.aspx材料：环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污(污水、油烟)。
餐厅经营者要提供餐厅位置平面图，并注明周边环境情况及近邻建筑物的使用性质，由环保局派出人员实地查验。
开餐饮店手续检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署“同意开业”，并加盖公章。
6.刻私章：去街上刻章的地方刻一个私章，一般都刻法人和其他股东私章(方形的)7.会计师事务所领取银行询征函：联系一家会计师事务所，领取一张银行询征函，必须是原件。
8.去银行开立公司验资户：所有股东准备好自己入股的那一部分钱，带上公司章程、工商局发的名称预先核准通知书、法人代表和其他股东的私章、身份证、用于验资的钱、空白询征函表格，银行去开立公司帐户，要告诉银行是开验资户。
开立好公司帐户后，各个股东按自己出资额向公司帐户中存入相应的钱。
银行会发给每个股东缴款单、并在询征函上盖银行的章。
银行会收取公司验资户开户费和询征费。
9.办理验资报告：拿着银行出具的股东缴款单、银行盖章后的询征函，以及公司章程、名称预先核准通知书、租房合同、房产证复印件，会计师事务所办理验资报告，会计师事务师验资报告按注册资本多少收费。
申办营业执照、税务登记证10.营业执照餐厅办理开业登记，应当在主管部门或者审批机关批准后30日内，向登记主管的工商局进行审查。
办理开业登记的餐厅，首先应申请企业名称，经核准后，持《企业名称预先核准通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项为：餐厅名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。
工商局领取公司设立登记的各种表格，包括设立登记申请表、股东(发起人)名单、董事经理监理情况、法人代表登记表、指定代表或委托代理人登记表。
填好后，连同核名通知、公司章程、房租合同、房产证复印件、验资报告一起交给工商局。
一般5-10个工作日后可领取执照。
公司经营范围涉及前置审批的需先办理相关许可证。
11.刻公章、财务章凭营业执照，公安局特行科指定的刻章社，去刻公章、财务章。
后面步骤中，均需要用到公章或财务章。
一般公章50元，财务章50元。
办理企业组织机构代码证：凭营业执照到技术监督局办理组织机构代码证，费用是148元。
办这个证需要3个工作日，办理后面的税务登记证、银行基本户开户手续都需要出示组织机构代码证。
12.税务登记证餐厅自领取营业执照之日起30日内，向主管税务机关申报办理税务登记。
在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。
税务登记表的主要内容包括：餐厅名称、法定代表人或者业主姓名及其居民身份证及其合法证件的号码;住所、经营地点;经济性质;企业形式、核算方式;经营范围、经营方式;注册资金、投资总额、开户银行及账号;经营期限、从业人数、营业执照号码;财务负责人，办税人员;其他有关事项。
资料：营业执照;有关合同、章程、协议书;银行账号证明;居民身份证及其他合法证件;税务机关提供的一切其他有关证件、资料。
其中，提供房屋租赁合同时，要提供房主房产税的完税证明。
税务机关应当自收到税务登记表和有关证件、资料之日起30日内审核完毕，符合规定的予以登记，并发给税务登记证件。
餐厅凭税务登记证件购买发票。
办理税务登记证时，必须有一个会计，因为税务局要求提交的资料其中有一项是会计从业资格证和身份证。
13.支付全部租金咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店。
14.编写公司章程：分清有限公司章程范本、一人公司章程范本。
章程的最后由所有股东签名。
15.去银行开基本户：凭营业执照正本、组织机构代码证正本、税务登记证正本，去银行开立基本帐号。
可以在原来办理验资时的那个银行的同一网点去办理，基本户账号沿用验资户账号，也可选择其他银行网点办理。
开基本户需要填很多表，最好把能带齐的东西全部带上，要不然要跑很多趟，包括营业执照正本原件、身份证、组织机构代码证、财务专用章、法人章。
开基本户时，个别银行还需要购买一个密码器和办理网上银行、电话银行、电子回单箱，今后你公司开支票、划款时，都需要使用密码器来生成密码。
公司基本帐号开户费各家银行收费不等。
16.申请领购发票：小规模企业–如果你公司是销售商品的应该申请商业统一发票，如果是服务性质的公司，则申领服务业统一发票。
发票每本为50份，单张最高金额为99999元。
一般纳税人企业–此时需提供法人的身份证明、实际经营场地的租房合同及房产证复印件、购销合同，待税务机关查验场地（看点）后至主管税务所约谈后税务所报局里审批，审批下来后凭一般纳税人认定结果通知书到航天信息办理防伪税控卡即可开始购票和开票了。
三、营业筹备1、购买设备和器材注意事项：采购设备前必须制定详细的采购清单，并且考察市场，确定一个稳定服务好的供货商。
购买时要认真查看产品性能和质量，确保物尽其用。
1.1考察厨房用品设备市场，确定供货商1.2实施采购1.3验收安装2、开始确定各供货商注意事项：必须货比三家，在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商2.1确定储存原料供货商2.2确定生鲜原料供货商2.3确定宣传品制作商3、确定90%的菜单注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。
这一步必须完成菜单的90%3.1确定类别3.2确定菜品3.3制定标准菜谱3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。
4、确定工作时间、作业流程注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须一次准确确定。
4.1制定工作时间4.2制定厨房作业流程和产品销售流程5、确定装潢风格和布局注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。
装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。
后续工作同装修同步进行。
厨房必须首先装修。
5.1制定装修原则5.1.1方便顾客原则5.1.2方便作业原则5.1.3方便设备运行原则5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则5.2初步制定餐厅布局5.3选定装修公司5.4图纸审阅，确定布局5.5确定装修风格5.6确定餐厅基本色5.7开始装修6、定员定岗注意事项：必须多与厨师长沟通，并和其协同进行后续各项工作。
6.1确定各岗位6.2确定各岗位的人员配置6.3确定班次和作息时间6.4确定员工宿舍7、编制各种标准化文件（手册、说明书、表单、作业标准）注意事项：因为是小规模的店，所以尽量使各种文件简单化，讲究实用、正规、无漏洞即可。
无须过于繁多和复杂，但必须做到最终单据，有余力可以制定过程单据。
7.1手册7.1.1总员工手册7.1.2厨房员工手册7.1.3楼面员工手册7.2说明书7.2.1岗位说明书7.2.2招聘说明书7.2.3餐单说明书（菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准）7.2.4表单7.2.4.1面试员工资料表7.2.4.2所有员工资料表7.2.4.3库存总表7.2.4.4日营业报表（收银机自动形成）7.2.4.5月营业报表（收银机自动形成）7.2.4.6物料请购单7.2.4.7物料验收单（一张验收单必须对应一张收据或发票）7.2.4.8盘点统计单7.2.4.9日支出单7.2.4.10月支出单7.2.4.11员工辞职申请单7.2.4.12员工申诉建议表7.2.4.13外卖记录表7.2.4.14交班换班记录表7.2.4.15每日提货表7.2.4.16设备记录表7.2.4.器具登记表8、员工招聘注意事项：严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。