茶艺表格演技能比赛评分表格精选
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
5
茶艺表演操作节奏
表演操作快慢、起伏有明显的节奏感
20
(1)表演操作技艺平淡，缺乏节奏感，扣9分
(2)表演操作技艺尚显节奏感，扣6分
(3)表演操作技艺得当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分
6
茶艺表演姿态、仪容
表演姿态造型美观、艺术感强，仪容自如
20
(1)表演姿态造型平淡，表情紧张，扣9分
(3)坐姿身欠直，扣1分；目低视，仪容欠自如，扣分
(4)不注重礼貌用语，扣1分
(5)仪表欠端庄，扣1分
2
茶艺解说
(1)熟悉完整介绍茶艺程序内容
(2)语言清晰动听
20
(1)介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分
(2)介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分
(3)介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听，扣2分
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
姓名：
序号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣分
得分
1
仪表及礼仪
(1)走姿身直，步调适中
(2)站姿身直挺自如
(3)坐姿身直，腿并拢
(4)自我介绍，注重礼仪表现
(5)仪表端庄
10
(1)走姿摇摆，扣1分；脚步过大，扣分
(2)站姿身歪，扣2分；腿张开，扣分；离方向美观有艺术感
10
(1)摆设欠正确，欠美观，扣3分
(2)摆着位置正确，距离不当，欠美观，扣2分
(3)摆设位置、距离正确，不注意花纹方向，扣1分
4
茶艺表演程式
表演全过程流畅地完成
20
(1)未能连续完成，中断或出错3次以上，扣9分
茶艺表格演技能比赛评分表格精选
“茶艺表演”技能比赛方案为进一步弘扬我国悠久的茶文化传统,推崇＂绿色＂健康＂和谐＂的茶文化主题，通过茶知识、茶礼仪、茶艺术等方面展示当代中职学生的精神风貌和思想内涵，特举办此次“茶艺表演”技能大赛。
一、参赛形式
本次大赛以展示茶的色、香、味、形最佳品质为目的，用艺术的手法表现茶的冲泡过程，强调技能的发挥。
可以使用背景音乐。
二、比赛内容及标准
（一）比赛要求：在绿茶、乌龙茶、花茶、红茶的冲泡中选取一种，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美，要求结果美与过程美完美的结合，让欣赏者得到物质和精神上的享受。
（二）技能操作主要评比项目如下：?合计100分
1．仪容仪表、礼仪：仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。
分值：10分
2．茶席布置：与环境协调，席面布置合理、美观，有序，色彩协调，茶具空间符合操作要求，分值：10分
3．茶艺演示：动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅。
分值：40分4．茶汤质量：要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久，叶底完美，符合所泡茶类要求。
分值：20分
5．解说：口齿清晰，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。
5．时间：不超过15分钟，分值：5分
三、评分标准：
见附件
“茶艺表演”技能比赛评分表
参赛序号：＿＿抽签号：＿＿???评委签名：＿＿＿。
茶艺服务能力评价评分表
合 计
100
注：考核满分为100分，60～69分为及格；70～79分为中等；80～89分为良好；90分及以上为优秀。
考核时小组成员每人完成不同项目的技能考核。
该成绩以小组为一单位进行计算。组内成员成绩相同。
茶艺
考 评 人
被考评人考评地点考评内容来自内 容分值/分
实际得分/分
考评标准
绿茶茶艺服务操作过程准确，动作的规范性，手法卫生
20
红茶茶艺服务操作过程准确，动作的规范性，手法卫生
20
花茶茶艺服务操作过程准确，动作的规范性，手法卫生
20
乌龙茶茶艺服务操作过程准确，动作的规范性，手法卫生
20
普洱茶茶艺服务操作过程准确，动作的规范性，手法卫生
第二届全国茶艺职业技能竞赛(规定茶艺)评
盛茶用具：茶叶罐
圆形直径75*长_90（mm）
1
辅助用具
茶道组
1
辅助用具：茶巾
长85*宽_85（mm）
1
红茶
盛放茶具：茶盘
长500*宽_300（mm）
1
泡茶用具：白瓷盖碗
约175（ml）
1
品茶用具：白瓷品茗杯
杯口直径75（mm），约55（ml）
3
泡茶用具：杯垫
圆形直径100（mm）
3
盛汤用具：白瓷茶海
“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竞赛广西分赛区选拔赛规定茶艺评分表
序号
项目
分值分配
要求和评分标准
扣分标准
扣分
得分
1
礼仪
仪表
仪容
15分
5
发型、服饰与茶艺
表演类型相协调。
⑴发型散乱，扣0.5分
⑵服饰穿着不端正，扣0.5分
⑶发型、服饰与茶艺表演类型不相协调，扣1分
⑷其它因素扣分
5
形象自然、得体，
高雅，表演中表情
规格型号
每组数量
茶艺桌、凳
茶艺桌
高700*长_1200*宽_600（mm）；
1
茶艺凳
高400*长_400*宽_300（mm）
1
绿茶
盛放茶具：茶盘
长500*宽_300（mm）
1
盛水用具：玻璃壶
约1.5（L）
1
泡茶用具：绿茶玻璃杯
约350（ml）
3
泡茶用具：玻璃杯垫
圆形直径110（mm）
3
盛水用具：玻璃水盂
⑵离开表演台时，走姿不端正，扣1分
⑶收具动作仓促，出现失误，扣3分
⑷其它因素扣分
创新茶艺评分表
理论答题
10分
在5分钟内正确回答有关泡茶技艺的问题4道，每题2.5分。
评委：合分人：
核分人：
时间：2015年4月25日
3
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
3
茶汤
质量
20分
15
茶汤色、香、味表达充分。
20
5
茶汤适量，温度适宜。
4
解说
10分
10
有创意，讲解口齿清晰婉转，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。
10
5
时间
5分
5
在10-15分钟内完成茶艺表演。
5
分数合计
100
三．理论答题竞技评分表
选手
编号
项目
分值
要求和评分标准
二．创新茶艺竞技评分表
选手编号：创新茶艺主题名称：
序号
项目
分值(%)
要求和评分标准
应得分
实得分
1
创
新
30分
10
主题立意新颖，有原创性；意境高雅、深远。
30
10
茶席设置有创新，与主题吻合。
10
泡茶手法、音乐服饰有新意。
2茶艺表演3 Nhomakorabea分12
布景、音乐、服饰及茶具协调，表演具有较强艺术感染力。
35
20
动作适度、手法连绵、轻柔，冲泡程序合理，过程完整、流畅。
茶艺比赛评分表
1
二、泡茶程序、质量标准，满分15分。
1 泡茶器具摆放位置正确
1
2 未发出杯、盖、碗碰撞的声音
1
3 杯、盖、茶海字体是否朝向客人
1
4 悬壶高冲、水流顺畅、水量适中
1.5
5 泡茶当中:洗杯
1.5
6 洗茶
1.5
7 茶汤滴尽、不剩
1
8 请客人闻香
1
9 把握茶叶浸泡时间
1.5
10 递茶手势
1
11 品尝冲泡茶汤的颜色、口感
3
12 当中出现不合适的小动作 三、泡茶动作标准，满分4分。
每项-0.5
1 动作优美、轻盈
1
2 动作规范 3 动作连贯、熟练、顺畅 4 泡茶各程序正确、未曾颠倒
评分
1 1 1 最后得分：
点评
选手
最后得分：
点评
茶艺比赛评分表
评委签名：
序号
一、 形象
项目
1 仪容仪表（发型、服饰、妆容）语言表达
满分25分 选手 1
2 坐姿规范
0.5
3 使用礼貌、服务用语
0.5
4
气质优雅、表情自然、微笑热情大方、亲切 和谐
1
5
眼神亲切、含笑，眼神随手势自然移动，切 勿左顾右盼 Nhomakorabea1
6 副泡手仪容、站姿、状态及配合
1
7
选手整体表现“纯、雅、礼、和”的品茶意 境
茶艺大赛评分表(全国)
5
时间
5分
5
在15分钟内完成茶艺表演，超时扣分。
⑴表演超过规定时间1～3分钟，扣1分
⑵表演超过规定时间3～5分钟，扣2分
⑶表演超过规定时间5～10分钟，扣3分
⑷表演超过规定时间10分钟，扣5分
评委签名： 年 月 日
茶艺职业技能大赛（自创茶艺）评分表
参赛选手号：
序号
项目
分值
(%)
⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分
⑶表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味，扣1分
⑷表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分
5
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
⑴奉茶姿态不端正，扣1分
⑵奉茶次序混乱，扣1分
⑶脚步混乱，扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
⑸收回茶具次序混乱，扣1分
5
收具
⑴收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣1分
⑶表演超过规定时间5～10分钟，扣3分
⑷表演超过规定时间10分钟，扣5分
评委签名： 年 月 日
茶艺职业技能大赛（自创茶艺）评分统分表
参赛选手号：
序 号
得 分
备 注
1
2
3
4
5
6
7
8
合 计
平 均 分
统分人： 公证员： 年 月 日
茶艺职业技能大赛（规定茶艺）评分统分表
参赛选手号：
序 号
得 分
备 注
1
2
3
4
⑴视线不集中，表情平淡，扣0.5分
⑵目低视，表情不自如，扣0.5分
⑶说话举止略显惊慌，扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
5
动作、手势、站立姿势端正大方。
绿茶茶艺评分表
绿茶茶艺表演评分规则序号项目要求评分标准衣饰与茶艺表演种类相着装得体，长发束起，不可以披头散协调。
发形象自然、得体，文雅，眼神平视、表情镇定礼仪神情防止木讷平庸表演中身体语言适当，仪表身体语言得体，语言沟通适当1表情自然，拥有亲和力。
仪容妆容得体，不化艳妆25 分不可以抹指甲油动作、手势、站立姿势注意礼仪、行礼姿态正直大方。
手势中不要有显然剩余动作坐姿得体，不要摇晃桌面布茶用具部署与排列有茶具配套齐备，不要有剩余茶具2置茶具摆列齐整序、合理。
10 分茶具取用后注意复位操作流程：备列具：在两分钟以内达成赏茶：茶叶不要掉落备列具、赏茶、温杯、温杯：注意水温及动作置茶、浸润泡、冲泡、操作流浸润泡：茶水比适当，用水量一致，3奉茶、收具程 50 分冲泡：三点头姿势优美，水不洒出操作流程切合茶理，操来作动作适当，手法顺畅，收具：动作快而不乱，正确无误过程完好。
整个过程用具不要碰撞发作声音茶汤4投茶量平均七分满，浓度适中15分选手序号1评分表集体赛礼仪仪表仪容桌面部署操作流程茶汤总分备注25 分10 分50 分15 分2 35678910111213141516171817202122232425评委署名：日期：选手序号1评分表个人赛礼仪仪表仪容桌面部署操作流程茶汤备注25 分10 分50 分总分15 分2 3 4 578910111213141516171817202122232425评委署名：日期：。
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为进一步弘扬我国悠久的茶文化传统，推崇"绿色"健康"和谐"的茶文化主题，通过茶知识、茶礼仪、茶艺术等方面展示当代中职学生的精神风貌和思想内涵，特举办此次
“茶艺表演”技能大赛。
一、参赛形式
本次大赛以展示茶的色、香、味、形最佳品质为目的，用艺术的手法表现茶的冲泡过程，强调技能的发挥。
可以使用背景音乐。
二、比赛内容及标准
（一）比赛要求：在绿茶、乌龙茶、花茶、红茶的冲泡中选取一种，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美，要求结果美与过程美完美的结合，让欣赏者得到物质和精神上的享受。
（二）技能操作主要评比项目如下：？合计100分
1•仪容仪表、礼仪：仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。
分值：10分
2•茶席布置：与环境协调，席面布置合理、美观，有序，色彩协调，茶具空间符合操作要求，分值：10分
3•茶艺演示：动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅。
分值：40分4•茶汤质量：要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久，叶底完美，符合所泡茶类要求。
分值：20分
5.解说：口齿清晰，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。
5 .时间：不超过15分钟，分值：5分
三、评分标准：
见附件
“茶艺表演”技能比赛评分表
参赛序号：—抽签号：—？??评委签名：___________。