土茯苓的资源现状及开发利用对策

土茯苓的资源现状及开发利用对策
一、意义
土茯苓是一种重要的药食两用植物。

始载于《本草经集注》，原名禹余粮。

陶弘景在注“石部”禹余粮时指出:“南人又呼平泽中有一种藤，叶如菝葜，根作块有节，似菝葜而色赤，根形似薯蓣，谓为禹余粮。

”历代本草书籍如《图经本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等均有记载。

《中华人民共和国药典》（一部）规定土茯苓（Tufuling Rhizom glabrae）为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。

土茯苓味甘，归胃、肝经。

中医理论认为土茯苓具有除湿、解毒、通利关节之功效，常用于治疗梅毒、筋骨挛痛、肾炎水肿、淋浊、带下、湿热疮毒、痈肿、瘰疬等［i］。

广东地区因地处湿热，当地居民常在煲汤中加入土茯苓，以清热祛湿，市面上也有以乌龟和土茯苓为主要原料的龟苓膏出售，清热养阴。

现代人喜欢醇酒厚味、膏粱美食，致痰浊湿热内蕴，利用土茯苓清热祛湿，泄浊解毒治疗效果良好。

此外，现代药理实验研究表明土茯苓具有抗动脉硬化、β受体阻滞样作用、利脉血栓、免疫抑制、保护胃粘膜、保肝、抗菌、抗癌等作用。

二、现状
土茯苓喜温暖湿润气候，耐干旱和荫蔽，广泛分布于长江流域南部各省。

土茯苓的药用价值高，市场需求量大，土茯苓现在国内年需求量已达500吨左右，现已由08年初的每千克5-10元左右上升到30-40元以上，混淆品增多。

由于长期过度采集，野生资源日益减少，市场价格一路攀升，导致“越挖越少，越少越贵，越贵越挖”的恶性循环，野生资源日益减少，预计至2017年前后野生资源将逐渐枯竭，难以满足市场需求。

然而目前全国仍未进行人工栽培。

除此之外，土茯苓产品的开发利用也只是局限在鲜土茯苓、土茯苓饮片、土茯苓汤料。

还有很多值得开发利用的地方。

1．资源现状：
1.1 土茯苓的资源分布
土茯苓资源丰富, 分布广泛, 江南各省区均有生长[ 1] , 主产于广东高要、郁南、罗定、阳山, 湖南邵阳、郴县, 湖北孝感, 浙江青田、丽水, 安徽芜湖、六安等处[ 12] , 从本次调查发现, 尽管土茯苓药材分布广泛,但何地能形成商品及商品集散地, 与当地的采药、用药史以及当地的经济发展水平有关。

1.2 土茯苓的生长环境
土茯苓的生长习性历代本草及现代中药专著均有记载。

据《本乘雅半偈》记载, 土茯苓生楚、闽、浙山箐, 及海畔山谷中。

《本草纲目》载, 土茯苓, 楚、蜀山箐中甚多。

《滇南本草》载, 生于较湿的山谷阴处、土坡灌丛中、林缘或疏林下。

《本草易读》载, 土茯苓生海畔山谷, 楚蜀亦有之。

近代《中药大辞典》载, 土茯苓生于山坡、荒山及林边的半阴地。

《中药志》载, 土茯苓生于山坡树林下, 山谷阴处较常见。

《全国中草药汇编》载,土茯苓生于山坡林下, 路旁丛林及山谷向阳处。

通过对云、贵、川、两广, 湖南、湖北、江苏、江西、安徽等省区实地考察, 土茯苓的生长环境与历代文献记载一致, 土茯苓主要生长在林下,其茎藤攀附林木枝叶而生长, 特征明显, 极易发现。

但由于我国面积大, 经纬线长, 各地气候条件、海拔、植被等不尽一致, 各地的生长环境略有差别。

同时这些生态环境也直接影响了各地的蕴藏量及产量。

下面就气候、植被有特色的几个地区作以简要介绍。

1.2.1四川产区: 四川为土茯苓的主产区之一。

该地区气候温暖、湿润, 山林植被好, 土茯苓茎叶生长茂盛、根茎发达、蕴藏量丰富。

多生长在海拔1 200～1 500 m 左右。

由于山土肥沃、湿润, 比较容易采挖。

据四川本地的用药习惯, 土茯苓分为红土苓、白土苓两种, 在调查中, 经走访民间中医, 在该地区白土苓用量较大, 某些老中医用红土苓并非白土苓的解毒、除湿、通利关节之功效, 而是有另外的功能与主治。

1.2.2湖南产区: 湖南为土茯苓的主产区之一, 全省均有分布。

据植物资源调查资料显示, 邵阳地区及周边县如双峰、邵东等地, 虽有土茯苓生长, 但该地区气温高、气候干燥, 山林植被不太好, 土茯苓根茎长入地下部分较深, 土茯苓根茎较小, 挖掘相当困难, 产量小,不易形成商品。

但该地区土茯苓生长的海拔较低, 农村村前屋后以及路边皆有土茯苓生长。

而廉桥药市的土茯苓药材主要来自怀化地区和常德地区, 这两地区所产土茯苓根状茎块大、片大, 当地产量也大, 容易形成商品。

湖南产区的衡阳及湖北孝感地区, 土茯苓蕴藏量也很丰富。

1.2.3湖北产区: 湖北产区的土茯苓生长状况与湖南有些相似, 但该产区的多数地区土茯苓生长的海拔比湖南稍高。

从实地采集的土茯苓植物标本了解到,当地土茯苓根茎深入地下较深, 土茯苓根茎也较小。

1.2.4江苏: 在这里之所以不把江苏称为产区, 是因为土茯苓在江苏的局部地区生长。

首先是江苏溧阳地区, 溧阳以产金刚藤为主, 满山遍野, 地上部分茎粗叶茂, 产量极丰, 在局部区域却找不到有土茯苓生长。

但进入宜兴山区后, 公路两侧的山坡上即有土茯苓生长, 该地区植被较好, 土茯苓与其他灌木及树木的根错综生长, 故采挖非常困难。

1.2.5广东: 广东高要为土茯苓的主产区, 该地区气候温热、湿润, 雨量充沛, 土茯苓茎叶生长茂盛、根茎较发达。

由于该地区有食用土茯苓的习惯, 故土茯苓易形成商品。

1.3 土茯苓的采收季节
全年皆可采收。

以春秋两季为采收旺季, 此时浆水足、粉性大, 质量佳[ 13] 。

《中国药用植物图鉴》称采收期为立秋至次年清明[ 14] 。

而《广西中药志》[ 15] 称夏、秋、冬三季均可采掘。

笔者在调查中走访药农了解到, 土茯苓为多年生植物, 何时采收依行情及农活忙闲而定。

可见土茯苓的采收期全年均可。

土茯苓的采收季节还有待进一步研究。

2．开发现状：
土茯苓是一种药食两用的植物，
三、建议与措施
存在的问题：
1、资源存在不可持续性
措施：把野生土茯苓变家种，建立土茯苓的GAP种植基地，进行人工种植，并形成一定的规模。

除此之外还应有计划开发研究菝葜属植物, 寻找土茯苓的可代用品。

这对综合开发利用我国中草药资源、丰富祖国医药学宝库将具有深远的历史意义和现实意义
2、采收的不合理性
措施：采收与养护相结合, 确保土茯苓植物资源的可持续发展。

土茯苓系多年生草本, 采收时应注意其生长年限, 不应把多年生与近年生一起采挖, 应注意保留近年生植物, 做到有计划采收, 以有利于稳定其蕴藏量及可持续发展。

3、对大众相关部门缺乏药材使用相关指导
措施：在土茯苓药材使用方面, 有关地区的医药行政部门, 应加强地区习惯用药的监督和指导, 组织现代药学、药理学研究, 验证习惯用药的根据及效果。

通过规范化研究, 制定出科学、严谨的地方标准, 为我国中药的科学化、规范化、现代化研究奠定基础。

选择开发土茯苓的原因：药用价值高，市场需求量大，尚为野生资源，具有良好的社会、经济及生态效益
产品简介：
1.鲜土茯苓
鲜土茯苓为百合科植物光叶菝葜Samilax glabra Roxb.的新鲜根茎。

根茎为不规则块状，略呈扁圆柱形而弯曲不直，多分歧，有结节状隆起，长约5～15厘米，直径约2～5厘米。

有粉性，淡棕色；气微，味甘淡。

鲜土茯苓主要用于煲汤、煲粥、煲水，具有解毒散结，祛风通络，利湿泄浊的作用。

用于关节炎、尿蛋白、梅毒、淋病、小儿手足口病等的食疗保健。

2.土茯苓饮片
土茯苓饮片为百合科植物光叶菝葜Samilax glabra Roxb.的干燥根茎切片。

切片长圆形或不规则形，边缘不整齐，白色、淡红棕色、红棕色至深红棕色，折断时略有粉尘飞扬，气微，味淡、涩。

具有除湿，解毒，通利关节的功效。

用于治疗湿热淋浊、带下、痈肿、疥癣、、痹症、恶疮、急性细菌性痢疾、银屑病、梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘴病、疮疡。

近年来临床研究和药理试验表明，土茯苓在用于抗癌、抗动脉硬化和治疗冠心病等方面效果良好。

本品还是三金片、湿毒清胶囊、复方苦参注射液等多种中成药或中药制剂原料药材。

3.土茯苓汤料
土茯苓汤料是以土茯苓与白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、知母肉、龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等其它药材配伍，针对不同体质和症状类型开发的系列保健产品。

主要有龟苓膏粉、土茯苓煲草龟汤料、土茯苓五指毛桃汤料等。

4.土茯苓种苗
土茯苓种苗为百合科植物光叶菝葜Samilax glabra Roxb.的幼苗。

建立土茯苓苗圃，选育优良种质，探索出合适的规范化栽培技术，满足公司及农户的种苗和种植技术需求。

5．土茯苓凉茶
6．土茯苓食品(饼干，果冻)
7．土茯苓饮料
8.在化妆品中的应用
土茯苓甘淡性平、无毒，药价低廉，具多种生物活性，民间常用于治疗一些无名毒气、红赤痛痒等，具有独特疗效，这在临床上已得到证实。

近年来通过现代药理研究，为土茯苓的一些临床疗效提供了理论依据，如土茯苓提取物对组织蛋白酶活性的促进。

提取物对组织蛋白酶的活化显示，该提取物可增强皮肤细胞新陈代谢，加强皮肤的抵抗力，有抗衰作用；大鼠背部皮肤涂敷土茯苓提取物后显微照相，测定毛孔直径，数据表明土茯苓提取物对皮肤毛孔有很好的收缩作用。

结合土茯苓提取物的抗菌性和活肤能力，土茯苓提取物是一种理想的粉刺防治添加剂。