酒店经营方案范文(完整版)
大酒店经营管理计划方案(完整版)
方案编号：YT-FS-8989-70大酒店经营管理计划方案(完整版)Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.深思远虑目营心匠Think Far And See, Work Hard At Heart大酒店经营管理计划方案(完整版)备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。
并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
目录序言第一章：酒店管理意识第二章：公司组织机构图第三章：组织机构人员编制及薪资机制第四章：员工聘用（录用与离职）方法及住宿相关程序规定第五章：员工合同、技师合同及收银担保书第六章：员工福利和激励制度第七章：各级人员工作职责和岗位职责第八章：各级管理人员职权范围及权限规定第九章：各岗位规章制度第十章：各岗位服务流程及注意事项第十一章：各岗位卫生标准及管理制度第十二章：各岗位节能降耗第十三章：加强营销相关细则第十四章：安全相关规定第十五章：固定资产细则第十六章：消费项目及价目表第十七章：员工培训手册、员工守则序言在中区先拓起了卓越之星、天源国际大酒店，花园酒店，银华五州大酒店，山水大酒店，等几家极具竞争实力的大酒店，在XX年中会有更多、更具实力的酒店在中区诞生。
这些场所的不断涌现证明了中区是一块极具商机又充满挑战的商业金融中心，如何利用现有的商机配套，利用我们硬件设施、豪华装修和软件服务管理，创造优质化的管理，不断完善、进取、改变经营思路，创造品牌，适应竞争市场，从而抓信各方商机，扩大品牌宣传，为公司创造优异业绩。
酒店经营方案及制度范本
酒店经营方案及制度范本一、经营方案1.1 市场定位针对本酒店所处的地理位置和目标客户群体，我们将酒店定位为中档次消费的经济型酒店。
主要服务对象包括周边的企事业单位、商务人士、旅游散客以及小型会议和培训活动。
1.2 客源市场（1）协议单位：与本城本地企事业单位建立长期合作关系，包括政府接待部门、公司招待部门等。
（2）散客：主要以来往出差办事人员（外地业务人员、政府办事人员等），本地上门客源。
（3）会议培训：吸引各职能部门、企事业单位及商务公司等在酒店举办小型会议和培训活动。
1.3 服务策略（1）提供干净、舒适的住宿环境，确保客房设施齐全、清洁卫生。
（2）提供优质餐饮服务，包括中式早餐和正餐，满足不同客户的需求。
（3）提供便捷的交通便利，酒店选址位于交通便利的地区，便于顾客出行。
（4）提供高效、热情的客房服务，包括客房清洁、洗衣服务等。
二、管理制度2.1 员工培训与管理（1）定期组织员工培训，提高员工的服务意识和技能水平。
（2）建立完善的员工考核制度，激励员工的工作积极性和提升工作质量。
（3）建立员工激励机制，包括业绩提成、优秀员工奖励等。
2.2 客户关系管理（1）建立客户档案，记录客户的偏好和需求，提供个性化的服务。
（2）定期与客户保持联系，维护良好的客户关系，提高客户满意度。
（3）建立客户反馈机制，及时收集客户意见和建议，不断改进服务质量。
2.3 营销与推广（1）制定酒店营销策略，包括线上推广、线下宣传等。
（2）与旅行社、企事业单位等建立合作关系，拓展客源市场。
（3）开展促销活动，如节假日优惠、会员制度等，吸引更多顾客。
2.4 财务管理与成本控制（1）建立完善的财务管理制度，确保财务数据的准确性和及时性。
（2）实施成本控制措施，合理使用资源，降低运营成本。
（3）定期进行财务分析，为经营决策提供依据。
三、经营目标与计划3.1 经营目标（1）实现客房入住率稳定在80%以上。
（2）提高客户满意度，实现客户满意度达到90%。
酒店经营管理方案范文（精选3篇）
酒店经营管理方案范文（精选3篇）酒店经营管理方案范文篇1七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。
为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在”的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。
特制定如下XX饭店婚宴营销(草案)。
一、主题美满良缘由天赐满意婚宴在二、总体思路充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间X年XX月至X年XX月四、活动内容1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准1、百年好合宴688/桌(10人)2、金玉良缘宴788/桌(10人)3、珠联璧合宴888/桌(10人)4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)5、佳偶天成宴1088/桌(10人)六、宣传推广1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页—报纸夹放—闹市区人员发放—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
酒店经营方案范文3篇
酒店经营方案范文3篇关于《酒店经营方案范文3篇》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
每一个酒店，根据酒店的实情，根据面对于市场的营销导向，都要进行可执行的经营方案。
下面是酒店经营方案范文，欢迎参阅。
酒店经营方案范文1一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量;二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处;2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理;5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;(5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者;四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。
酒店经营方案范文2为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。
酒店经营管理方案范文
酒店经营管理方案范文一、概述酒店经营管理方案是指对酒店经营过程中的各个方面进行全面规划的文件，旨在提高酒店的经营效益，优化酒店的管理流程，提升酒店的服务质量和客户满意度。
本文将从战略规划、市场营销、人力资源管理、财务管理、客户服务等角度，制定一套全面的酒店经营管理方案。
二、战略规划1. 定位策略：明确酒店的定位，确定酒店的目标客户群体，制定相应的市场推广策略。
2. 房间定价策略：根据市场需求和竞争状况，制定合理的房间定价策略，以提高收益和客户满意度。
3. 招牌形象：提升酒店的品牌价值，加强酒店的品牌宣传，提高顾客对酒店的认知度。
4. 业务创新：不断创新酒店的业务，开发新的服务项目，提供个性化的服务，增加竞争力和附加值。
三、市场营销1. 目标客户分析：通过市场调查和分析，详细了解目标客户的需求和消费习惯，为制定市场营销策略提供依据。
2. 市场推广策略：制定全面的市场推广计划，包括线上和线下的宣传渠道，提高酒店知名度和可见度。
3. 销售渠道拓展：与各大在线旅游平台、旅行社等合作，开拓新的销售渠道，增加酒店的销售渠道和销售额。
4. 客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，了解客户的需求和意见，及时改进和优化酒店的服务。
四、人力资源管理1. 人员招聘与培训：根据酒店的需求和规模，制定招聘计划并进行合理的人员招聘和培训，提高员工的专业素质和服务能力。
2. 绩效考核与奖励：建立科学的绩效考核制度，根据员工的绩效水平，给予相应的奖励和晋升机会，激励员工的工作积极性。
3. 团队建设与沟通：加强部门间的沟通和协作，建立和谐的团队合作氛围，提高员工的工作效率和服务质量。
4. 福利待遇管理：制定合理的薪酬福利政策，提供良好的工作环境和发展机会，增加员工的归属感和忠诚度。
五、财务管理1. 预算管理：制定年度预算计划，通过合理控制成本和费用，确保酒店的财务状况稳定和盈利能力提升。
2. 财务分析与决策：定期进行财务分析，全面了解酒店经营状况，及时做出经营决策，保证酒店的经营效益。
酒店经营工作计划（精选7篇）
酒店经营工作计划酒店经营工作计划(精选7篇)时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧。
什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编为大家收集的酒店经营工作计划，希望对大家有所帮助。
酒店经营工作计划1(一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。
根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的'利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。
(二)加强精神文明建设，提高员工福利待遇我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。
在这方面，饭店决定从以下方面着手：1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧;2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。
3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。
比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。
4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。
酒店经营管理方案范文(精选6篇)
酒店经营管理方案范文(精选6篇)【篇1】酒店经营管理方案一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量;二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理。
1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处。
2、员工业绩提成月底统一在财务室领取。
3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的。
4、各营业部门经理必须认真履行好自己的"职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理。
5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩。
6、远大公司客户均不算业绩。
(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理。
(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的。
(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者。
(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者。
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者。
(5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者。
四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准。
五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。
【篇2】酒店经营管理方案为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：一、营销方案：1、推销办理储值卡的提成：根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。
具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。
酒店经营计划书范本(标准版)4篇
酒店经营计划书范本(标准版)4篇Model of hotel business plan (Standard Version)汇报人：JinTai College酒店经营计划书范本(标准版)4篇前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。
便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：酒店经营计划书酒店经营计划书2、篇章2：酒店经营计划书例文(通用版)3、篇章3：酒店经营计划书文档(规范版)4、篇章4：酒店经营计划书例文篇章1:酒店经营计划书酒店经营计划书一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
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方案编号：YT-FS-7676-57
酒店经营方案范文(完整
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Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.
深思远虑目营心匠
Think Far And See, Work Hard At Heart
酒店经营方案范文(完整版)
备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。
并对将要进
行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况
进行修改和使用。
为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：
一、营销方案：
1、推销办理储值卡的提成：
根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。
具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。
2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队，必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议，由营销部文员登记，营销部主管核实有效，可按实际消费金额的1.5%提成，如消费后有其他折扣或优惠的，均不能享受提成。
3、在消费过程中，酒店员工谁代预定谁负责，其
他相关部门人员必须全力协助接待。
二、奖励对象：
1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。
2、代预订婚寿宴、会议、团队，酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与，其他员工均可参与。
三、提成发放时间：消费产生并全部结账后，可在当月工资兑现。
四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况，该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。
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