2活性氧的化学

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活性氧

活性氧

活性氧,首先要了解自由基。

所谓自由基,是指那些拥有不成对电子的化学基团,可以是离子、分子和原子。

众所周知,原子是一切元素的基本单元,分子是由原子组成的,组成分子的原子是由原子核和核外电子组成,而电子的数量和分布是有规律的,其中一个重要规律就是成对趋势。

如果电子不成对,则容易接受或失去一个电子以实现所有电子成对,自由基就是这样容易接受或失去电子的物质。

接受电子是被还原,失去电子是被氧化,因此自由基是具有比较强的氧化性或还原性的物质。

活性氧是指那些含氧的具有比较强的氧化和还原性质的自由基和非自由基氧的衍生物,例如体内最常见活性氧的超氧阴离子、过氧化氢和一氧化氮。

可以这样理解,活性氧是需氧生物如人体内具有较强反应活性的含氧基团。

人体每时每刻都离不开自由基和活性氧,例如氧气本身就是自由基,氧气的重要性不言而喻;一氧化氮是机体内重要的信号分子,具有非常广泛的生物学作用,血管内皮细胞缺少一氧化氮血压将难以维持正常,一氧化氮就是一种重要的自由基和活性氧;机体多种活动依赖的能量需要通过能量代谢,而能量代谢是由一系列生物化学反应实现的,任何生物化学反应发生障碍都可能影响能量代谢的正常进行,而这些生物化学反应中最重要最常见的就是氧化还原反应,其中大部分氧化还原反应属于自由基反应,所以,没有自由基反应就无法实现能量代谢。

总之,氧气、自由基和活性氧都是生命活动不可缺少的物质。

当人们考虑到自由基和活性氧过度增加引起的氧化损伤时,一个最常见误解是把所有活性氧简单地作为一个整体,机体内活性氧的种类非常多,它们的活性存在非常大的区别。

机体内主要的活性氧类型,如超氧阴离子、过氧化氢和一氧化氮等,活性相对比较弱,这些活性氧对机体往往是必要和有利的,只有当这些活性氧含量过高才可能对机体造成伤害。

少部分活性氧类型,如羟基自由基、亚硝酸阴离子和次氯酸根等,活性特别强,非常容易与细胞内的蛋白、核酸、脂类等重要生物大分子发生不可逆性化学反应,导致这些分子发生致命性损伤,既氧化损伤,这几乎是人类所有疾病发生发展的最常见和最基本的病理生理机制。

人体细胞产生过氧化氢的化学反应过程

人体细胞产生过氧化氢的化学反应过程

人体细胞产生过氧化氢的化学反应过程《人体细胞产生过氧化氢的化学反应过程》过氧化氢(H2O2)是一种重要的活性氧物质,在人体细胞内被广泛生成并参与多种生理过程。

这种化学反应过程被称为“麝香反应”,也是人体内维持氧化还原平衡的重要一环。

麝香反应的主要步骤是氧分子与水分子在细胞内催化剂的作用下发生反应,生成过氧化氢。

这些催化剂主要包括金属离子、酶类以及其他辅助因子。

这些催化剂的作用是加速反应速率,使麝香反应能够在体内以适当的速度进行。

麝香反应中,氧分子首先与水分子结合形成一氧化氢。

这个过程一般被称为还原步骤,即氧分子的电子从水分子转移到氧分子上。

然后,这个一氧化氢会进一步与另一个水分子发生反应,形成过氧化氢,同时释放一个氧分子。

这个过程是氧化步骤,即形成了过氧化氢并释放了一个氧分子。

麝香反应的主要特点是具有高度的选择性。

在人体细胞内,麝香反应主要发生在特定的亚细胞结构中,如线粒体和内质网等。

这些亚细胞结构内的催化剂能够选择性地催化麝香反应,从而产生过氧化氢。

这种选择性能够使麝香反应在人体细胞内有着特定的生理功能。

过氧化氢在人体细胞内具有多种重要的生理功能。

首先,作为活性氧物质,过氧化氢可以与其他分子发生氧化反应,使其产生生化变化,从而调节细胞内的氧化还原平衡。

其次,过氧化氢还能够参与细胞的信号传导,调节细胞的生长、分化和凋亡等生理过程。

此外,过氧化氢还具有抗菌和抗炎等作用,参与人体免疫系统的功能调节。

总的来说,《人体细胞产生过氧化氢的化学反应过程》是一个复杂而精细的过程,它在维持人体内氧化还原平衡以及调节细胞功能方面具有重要作用。

对于了解人体生理过程以及研究相关疾病有着重要的意义。

过氧乙酸和过氧化氢_概述及解释说明

过氧乙酸和过氧化氢_概述及解释说明

过氧乙酸和过氧化氢概述及解释说明1. 引言1.1 概述过氧乙酸和过氧化氢是两种常见的过氧化物,它们均含有活性氧原子,具有较强的氧化能力。

过氧乙酸是一种未稳定液体,分子式为CH3COOOH,可以通过过稀的硫酸与乙酸反应得到。

而过氧化氢则是一种稳定的液体,分子式为H2O2,可以从二甲基硬脂酸得到。

这两种物质在化学反应、生物领域和工业生产中都具有重要的应用价值。

1.2 文章结构本文将首先介绍过氧乙酸的定义、性质以及其合成方法和主要用途;接着将对过氧化氢进行阐述,包括其定义、性质、合成方式和常见用途;随后将详细探讨过氧乙酸与过氧化氢之间的关系,涉及其化学反应机制、实际应用场景例举以及在聚合物稳定剂中的应用;最后将总结全文,并展望未来研究方向。

1.3 目的本文旨在提供对于过氧乙酸和过氧化氢的综合概述和解释说明,帮助读者全面了解这两种化学物质的定义、性质以及主要应用领域。

通过对其合成方法、用途、危害与安全注意事项等方面的介绍,读者可以进一步了解如何正确使用和处理过氧乙酸和过氧化氢,以确保生产与实验的安全性。

2. 过氧乙酸2.1 定义和性质:过氧乙酸(Peracetic acid)是一种有机过氧化物,化学式为CH3COOOH。

它是一种无色液体,在常温下具有刺激性的辛辣气味。

其分子结构中包含了活泼的过氧基和强酸性的羧基,使得过氧乙酸具有较强的氧化和杀菌能力。

2.2 合成和用途:过氧乙酸可以通过乙醛与过硫酸铵或过硫酸钠反应制得。

过氧乙酸广泛应用于消毒、杀菌、漂白等领域。

在医疗领域,过氧乙酸常被用作高效且安全的消毒剂,可用于器械消毒、表面消毒等;在食品工业中,它可用于食品加工中的卫生保障和食品贮存防腐。

2.3 危害和安全注意事项:由于过氧乙酸具有较强的腐蚀性和刺激性,接触皮肤后会引起灼烧感、红肿和疼痛等不适反应,因此在使用过氧乙酸时需要注意做好个人防护措施,如佩戴防护手套、护目镜和防护服。

此外,过氧乙酸也属于易挥发性物质,在操作时应注意通风良好以避免吸入。

活性氧的检测方法

活性氧的检测方法

展。直到 1969 年 McCord 和 Fridovich[ 1] 发现 了清 除 超氧 化物 自由 基的 超氧 物 岐化 酶 ( SOD) 并研究其生物学作用, 提出了氧毒性 的超氧化物自由基学说后 , 人们才开始逐步 认识到自由 基在生物 体内存在 的危害 , 同 时 , 由于分子生物学的迅猛发展, 研究短寿 命的自由基的方法有所突破, 带动自由基生 物学的发展 , 使自由基生物学这门学科渗透 到医学、 植物生理学、 病理学等许多学科中, 显示出其极大的发展前景。 生物学、 医学最先研究活性氧的方法, 有脉冲射解 、 快速停流 、 顺磁共振和自旋 搜集技术 [
[ 3] .
第2期
陈惠萍等:
活性氧的检测方法
15
SOD 作用的底物 , 故原则上许多检 测 SOD 的方 法, 如化 学 发光、 NBT ( 氮 蓝四 唑 ) 还 原、 细胞色素、 连苯三酚、 肾上腺素都可以用 来检测生物系统的 O2. , 但干扰因素很多, 实 际应 用时困难不 少[ 4~ 6] 。 1976 年 Elest ner 等 提出用羟胺氧化反应来检测生物材料 的 O 2. 。此法灵敏 度高, 专一性好 , 药 剂价 廉。能同时检测大量样品。但叶绿素等色 素含量严重影响比色测定。王爱国等 为 了消除这些干扰 , 对实验步骤进行了改进, 并在分离时以乙醚取代正丁醇 , 检测了四季 豆幼苗叶片 叶绿体在光 暗下衰老 过程 O2 产生速率, 其结果与 McRac 等
1
、 水稻
[ 17]
、 眉豆
[ 18]
等植物上观察到
的现象类似。 4
1
O2 的检测 早在 1930 年 , M ulliken 通过 分子轨道
的计算就已 预言单 线态氧的 存在, 但 直至 1963 年 Khan 和 Kasa 发现 可以 用 NaOCl 和 H 2 O2 反应来产 生单线态氧才 使该领域 研究 得以迅速发展。用于1 O 2 检测的 方法 有化学发光法、 猝灭剂抑制法、 在2 H 2 O 中延 长寿命法、 产物分析法等几种方法 。其 1 中最直接的检 测方法是观察 O2 的化学发 光, 这种方法需要聚集较大量的1 O2 才能检 测出来。使用1 O 2 猝灭剂抑制 1 O2 参与的反 应, 最常使用的是类胡萝卜素, 它以物理方 式或猝灭 1O 2 而自 身并不发生任 何化学反 应。此外还有叔胺、 维生素 E 、 氮化合物、 四 甲基 乙烯、 2, 5

氧自由基

氧自由基
非酶反应产生的H2O2可能性是很小的。在生物 体内H2O2的产生是通过酶促反应的。
氧自由基的毒性作用
一、自由基对脂类和细胞膜的破坏 细胞中的脂类受到自由基的作用时,很易发
生脂质过氧化反应。因为: 1.脂类的多不饱和脂肪酸具有易与自由基作用
的结构;多不饱和脂肪酸的碳链上常含有位 于两个双键之间的亚甲基,此亚甲基的氢原 子比较活泼,自由基可以夺取其氢原子,使 之形成脂质自由基,引发脂质过氧化反应。
1.黄嘌呤或次黄嘌呤氧化为尿酸:在黄膘呤氧化酶 的催化下, 黄嘌呤(或次黄嘌呤)可通过将单电子 或双电子给予O2的方式氧化为尿酸。
2.醛氧化酶:醛氧化酶也具有2个FAD、2个Mo及8 个Fe。它还含有1个或2个分子的辅酶Q10。
3.线粒体呼吸链有关的某些酶: 线粒体呼吸链为 NADH、黄素蛋白、铁硫蛋白、泛醌与细胞色素 类组成的一系列氧化还原系统。
氧自由基与临床
活性氧与氧自由基
活性氧是指氧的某些代谢产物和一些 反应的含氧产物,主要有: ①氧的单电子还原物如O2·和O·,以及它们的质子
型HO2 ·和·OH; ②氧的双电子还原物H2O2; ③烷烃过氧化物ROOH及其均裂产物RO·,ROO·; ④处于激发态的氧,单线态氧和羰基化合物。
自由基: 指含有一个或一个以上不配对电子且能独立存在的原
但是,自由基也可以使酶激活,例如, OH·虽然能使许多酶失活,但在细胞内却可 提高磷酯酶A2的活性,导致花生四烯酸的释 放和多种过氧化物的形成;OH ·还可以 激 活鸟苷酸环化酶,促使GTP转变为cGMP。
自由基对核酸和染色体的破坏
一、自由基对核酸的破坏 已有许多实验表明,自由基可以破坏核酸,
并产生严重的不良后果。例如:以60Co的γ射线 作 用 含 有 甲 酸 盐 的 噬 菌 体 Фx--174DNA 的 溶 液 , 可使DNA受到损伤。若加入超氧化物歧化酶和 过 氧 化 氢 酶 则 可 使 DNA 受 到 保 护 。 这 说 明 , DNA的被破坏涉及到O2 ·和H2O2的作用。

活性氧的检测方法

活性氧的检测方法

甲基 呋喃、 9, 10 二 苯基
2
酮。O2 的寿命在 H 2 O 中比在 H 2 O 中长得 多, 故在 H 2 O 中寿命延长法可以确定某个 反应是否产生1 O 2 或有1 O2 的参与。产物分 析法也可以用于1 O2 的检测。有人认为1 O2 的检测比其它活性氧困难。在微粒体等完 整细 胞器中检测 1 O2 已 获得成功。但 在植 物方面, 尤其是完整叶绿体中 O2 的检测仍 然不完善。蒋 明义等 [ 20] 参照 Chakraborty 和 T ripat hy [ 21] 所采用的方法 , 以 H is( 组氨 酸) 作为1 O2 的分子捕获 剂, 用分 光光度法 检测 NDA( 对亚硝基二甲基苯胺) 的漂白反 应作 为1 O2 产生的指标。检测了水稻 叶绿 体中1 O 2 的产生 , 实验证实, 在- 0. 8MP a 渗 透胁迫及 250 mol. m
[ 16] [ 15]
幼苗叶片叶绿体中由 1 O2 所介导的 NDA 漂 白作用明显加强, 这种漂白作用可为 1O 2 的 清除剂 Car 显著抑制, 而为促进 O 2 形成 的光敏化剂 RF( 核黄素 ) 和 NB( 亚甲基蓝 ) 所促进, NDA 的漂白与 Car 、 Chl 的 降解及 膜脂过氧化产物 MDA 的增加存在 极显著 的相关 关系。用以上 各种方法对 1 O2 进行 检测 的报 道尚 少, 也许是 1 O2 在体 内寿 命 短 , 难以检测的缘故。 5 脂类过氧化物( M DA) 的检测
展。直到 1969 年 McCord 和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱFridovich[ 1] 发现 了清 除 超氧 化物 自由 基的 超氧 物 岐化 酶 ( SOD) 并研究其生物学作用, 提出了氧毒性 的超氧化物自由基学说后 , 人们才开始逐步 认识到自由 基在生物 体内存在 的危害 , 同 时 , 由于分子生物学的迅猛发展, 研究短寿 命的自由基的方法有所突破, 带动自由基生 物学的发展 , 使自由基生物学这门学科渗透 到医学、 植物生理学、 病理学等许多学科中, 显示出其极大的发展前景。 生物学、 医学最先研究活性氧的方法, 有脉冲射解 、 快速停流 、 顺磁共振和自旋 搜集技术 [

活性氧自由基的名词解释

活性氧自由基的名词解释

活性氧自由基的名词解释活性氧自由基是生物体内产生的一类非常活跃的化学物质。

它们包含了含氧的分子,如超氧阴离子(O2-)、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(OH·)等。

这些化合物具有较强的氧化能力,能与生物体内的脂肪、蛋白质和核酸等分子发生反应,引发一系列细胞损伤和疾病。

活性氧自由基的形成主要源于氧化代谢过程,即通过氧气的逐步还原形成水和能量的过程。

正常代谢产生的活性氧自由基有一定的作用,如参与免疫防御、调节细胞信号传导、维持生物体内平衡等。

然而,当活性氧自由基的产生过量或清除能力不足时,就会对生物体造成损害。

活性氧自由基对生物体的危害主要表现在以下几个方面:1. 氧化损伤:活性氧自由基具有强烈的氧化能力,能损伤细胞膜、细胞器和细胞核等结构,使细胞功能异常。

它们的高度活性会导致细胞内氧化反应加速,引发脂质过氧化、蛋白质氧化和核酸氧化等反应,造成细胞DNA的损伤,从而影响细胞的正常生长和分裂。

2. 损害细胞膜:活性氧自由基与细胞膜上的脂质分子发生反应,导致脂质过氧化反应的发生。

脂质过氧化会破坏细胞膜结构,使其通透性增加,导致重要细胞成分的流失和细胞功能的异常。

此外,活性氧自由基还能改变细胞膜流体性质,影响其信号传导和细胞黏附,对细胞功能产生长期影响。

3. 损伤蛋白质和酶:活性氧自由基进一步引发蛋白质氧化,使蛋白质失去功能,并产生变性、断裂、聚集等异常现象。

蛋白质是细胞内生物化学过程的重要组成部分,它们的异常受损将导致整个细胞功能的紊乱。

活性氧自由基还可与酶相互作用,使酶活性降低,影响细胞内代谢过程的正常进行。

4. 损伤核酸:核酸是生物体内遗传信息的重要载体,活性氧自由基对核酸的氧化损伤会导致DNA链的断裂、碱基损伤和碱基缺失,进而使基因表达发生异常,导致遗传信息传递障碍以及突变的出现。

这些变化可能会导致细胞增殖和分化的异常,甚至引发肿瘤等疾病。

为了保护生物体免受活性氧自由基的损害,人体内产生了一系列抗氧化防御系统。

nox2依赖途径

nox2依赖途径

nox2依赖途径
NOX2依赖途径是指一种生物化学途径,它涉及到一种名为NOX2的酶的活性。

NOX2是一种NADPH氧化酶,它在细胞内起着重要的作用,参与了多种生理和病理过程。

本文将介绍NOX2依赖途径的相关内容。

NOX2依赖途径的基本原理是:当细胞受到刺激时,NOX2酶会被激活,将NADPH氧化成NADP+,同时释放出一种叫做超氧阴离子的活性氧物质。

这种活性氧物质可以与其他分子反应,从而引发一系列生物化学反应,最终导致细胞的功能改变。

NOX2依赖途径在多种生理和病理过程中都发挥着重要的作用。

例如,在免疫系统中,NOX2酶可以被激活,产生超氧阴离子,从而杀死入侵的病原体。

此外,NOX2依赖途径还参与了细胞凋亡、细胞增殖、细胞迁移等多种生理过程。

然而,NOX2依赖途径也与多种疾病的发生和发展密切相关。

例如,在心血管疾病中,NOX2酶的活性会增加,导致超氧阴离子的产生增加,从而引发血管内皮细胞的损伤和炎症反应。

此外,NOX2依赖途径还与神经退行性疾病、肿瘤等多种疾病的发生和发展有关。

因此,NOX2依赖途径的研究对于理解多种生理和病理过程具有重要意义。

目前,研究人员正在探索NOX2依赖途径的调控机制,以及开发相关的药物治疗方法。

希望未来能够有更多的研究成果,为
人类健康做出更大的贡献。

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第二章活性氧的化学
氧是需氧生物生存所必需的,有时亦可
对机体造成损伤,一般氧的80%在线粒
体消耗,用于产生ATP,20%在微粒体
参与羟化反应,对非营养物质进行代谢,1-4%(1-2%、0.2%)产生活性氧(ROS)。

氧在体内的主要作用是生成水的同时为机体提供能量,在生成水时,氧需经四步接受4个电子才能还原成水,从而产生3个中间产物
超氧阴离子自由基( O 2- · ) 过氧化氢( H 2O 2 )
羟自由基( HO · )
O 2 + e →O 2- · + e →H 2O 2 + e →H 2O + HO · + e →H 2O
2H + H +
H +
活性氧(ROS):指氧在代谢过程中产生的,含有氧并具有较强活性的产物。

氧自由基:O2- · HO· LO· LOO·
氧自由基衍生物:H2O2 1O2 LOOH
一、超氧阴离子自由基( O 2- · )
(超氧自由基)(超氧化物) 是氧分子单电子还原的产物
O 2 + e O 2- ·
2O 2- · + 2H + O 2 + H 2O 2
单电子还原SOD
NADH →FMN →CoQ →Cytb →Cytc1→Cytc →Cytaa3→1/2O 2
(Fe-S )(Fe-S )
2H 2H +
↑→ 2e O 2-

H 2O FAD
(Fe-S)

琥珀酸
2.琥珀酸氧化呼吸链
1.NADH 氧化呼吸链
⑵非酶促反应
①蛋白质的自动氧化
Hb-Fe2+ + O2 Hb-Fe3+ + O2- ·
②低分子化合物的自动氧化
NAD+ FAD FMN
③较稳定自由基的自动氧化
VitK·
④水的辐射分解
2.超氧自由基的反应 ⑴氧化反应 O 2- · +A O 2 +A- ⑵还原反应 ⑶歧化反应 2O 2- · + 2H + O 2 + H 2O 2
自动歧化反应
酶促歧化反应
得电子还原得氢还原
SOD
3.超氧自由基的检测
⑴电子自旋共振法
⑵SOD法
二、过氧化氢(H2O2)
是氧分子进行二电子还原产生
O2 + 2e + 2H+ H2O2 H2O2 2HO·
2H2O2 2H2O+O2
CAT
2.H2O2的反应
⑴过氧化物酶催化
⑵过氧化氢酶催化
⑶碱性溶液中分解
⑷自动分解
3. H2O2的检测
⑴过氧化氢酶法
⑵荧光法:
莨菪亭 + H2O2 荧光物质
三、羟自由基( HO·)
是氧分子进行三电子还原的产物O2 + 3e + 3H+ H2O + HO·
1. HO·的生成
⑴H2O2被过渡金属元素或O2- ·还原
H2O2 + Fe2+ + H+ HO· + H2O + Fe3+ 此反应称为Fenton反应
H2O2 + O2- ·+ H+ HO· + H2O + 1O2此反应称为Haber-Weiss反应
⑵水的辐射分解
⑶H2O2受紫外线的照射
2. HO·的反应
⑴电子转移(夺取电子)
HO·+O2- ·1O
+OH-
2
⑵夺取氢原子诱发脂质过氧化反应
⑶羟基化可以使苯、芳香族化合物羟基化
⑷加成反应破坏核酸
3. HO·的检测
⑴自旋捕捉法:
加入自旋捕捉剂(自由基捕捉剂)将不稳定自由基转变为稳定自由基进行检测
常用自旋捕捉剂:5.5-二甲基吡咯啶-N-氧化物⑵加羟自由基清除剂:
苯甲酸、甘露醇、果糖、肌醇等
四、单线态氧(1O 2)
空气中比较稳定的氧分子称为三线态氧(3O 2) 1O 2含能量高,比3O 2活泼 3O 2 1O 2
1O 2
3O 2 吸能放能
1. 1O 2 的生成
⑴化学反应生成1O 2
① H 2O 2 被氧化
② O 2- ·被氧化
H 2O 2 + NaCIO NaCI + 1O 2 + H 2O
碱性条件
髓过氧化物酶2H 2O 2 2H 2O + 1O 2 碱性溶液 O 2- · + A A - + 1O 2
O 2- · + O 2- ·
H 2O 2 + 1O 2自动歧化
2.1O2 的反应
⑴与二烯烃、芳香烃反应生成内过氧化物 2,5-二甲基呋喃
⑵与稀类反应生成氢过氧化物或二氧烷
四甲基乙烯
⑶1O2可把激发能转移给其他物质
1O2 + A A*+ 3O2
3. 1O2 的检测化学发光法
1O2 3O2 + hv(光子)(不可见光)
21O2 2 3O2 + hv(光子)(可见光)
①光子计数器测产生光子的数量
②加入1O2 清除剂测定化学发光受抑制程度
常用1O2 清除剂:水、类胡罗卜素(生物体内)
四甲基乙烯(TME)
(实验常用)
2.5-二甲基呋喃(DMF)
③测发光物质1O2 + 荧光素(蒽、鲁米诺)
3O2+ 发光物质
五、脂质过氧化物(Lpo)
不饱和脂肪酸发生过氧化反应的产物
氢过氧化物 (LOOH)
内过氧化物(LOOL)
(分子内过氧键很不稳定,易分解产生自由基)
1.脂质过氧化物的生成
⑴酶促反应
5-氢过氧基花生四烯酸
5-脂氧合酶
花生四烯酸
12-脂氧合酶
12-氢过氧基花生四烯酸
⑵非酶促反应
①1O2 的氧化
单线态氧可将不饱和脂肪酸氧化为脂质过氧化物花生四烯酸 + 1O2 5-氢过氧化物
(6-、8-、 9-、 11-、12-、14-、15-等8氢过氧化物)
②电离辐射、光、自由基引发脂质过氧化反应
不饱和脂肪酸 L· LOO· + LH
LH + R· RH + L·
LH + HO· H 2O + L·光、射线
自由基O 2LOOH +L·
③过渡金属离子作用于脂质过氧化物产生自由
基引发不饱和脂肪酸的自动氧化
LOOH + Fe2+ LO· + OH- + Fe3+
LOOH + Fe3+ LOO· + H+ + Fe2+
LO·、 LOO· + LH 引起脂肪酸自动氧化
在Fe2+ 存在下,形成连锁反应,产生L·、 LO·、LOO·、LOOH
2.脂质过氧化物的反应
⑴脂质过氧化物可分解生成醛、酮、醚、烷烃
丙二醛
⑵是强氧化剂
谷光甘肽过氧化物酶
2GSH + LOOH GS-SG + LOH+H2O
3.脂质过氧化物的检测
⑴测丙二醛
硫代巴比妥酸法
⑵检测共轭二烯
紫外光谱
⑶测挥发性烷烃
气相色谱法
O 2 O 2- · H 2O 2 HO · L · LOO · LOOH 1
O 2LH LH
习题:
1.何谓活性氧?包括哪几种?
2.简述超氧阴离子自由基的生成方式。

3.写出超氧化物歧化酶催化的反应。

4.简述羟自由基的生成方式。

5.简述脂质过氧化物的生成方式。

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