元素医学与健康 PPT课件
《营养与健康》PPT课件

医学PPT
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• 一些营养缺乏病依然
• 儿童营养不良在农村地区仍然比较严重,铁、维
生素A等微量营养素缺乏在城乡普遍存在:
• 居民贫血患病率平均为15.2%, • 维生素A缺乏率9.3%,边缘缺乏率45.1%;
钙摄入量相当推荐摄入量的41%。
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五,慢性非传染性疾病患病率上升 迅速
• 1.高血压患病率有较大幅度升高 • 18岁及以上居民患病率18.8%,全国1.6亿多,
疾病病因关联的研究已深入到分子水平. • 4.VitC,E及微量元素硒,锌,铜等在体内的
抗氧化作用。
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二,膳食因素与疾病的关系
• 高盐---高血压 • 蔬菜,水果---癌症 • 叶酸,VitB6,B12---冠心病 • 食物的血糖生成指数---糖尿病 • 营养不平衡--肥胖--大多数慢性病的
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7.1
4.5 8.5 9.7
22.4 32.4 17.1 21.0
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1992年各人群膳食质量评价
营养素占RDA百分数 能量 蛋白质 视黄醇当量 核黄素 钙 锌
全国城 乡平均
98.2 96.2 49.0 62.5 46.5 76.0
营养素占膳食总含量(%)
谷类能量
73.2
脂肪能量
22.1
共同危险因素
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三,植物生物活性成分成为热点
• 茶叶:茶多酚,茶色素-抗癌,抗氧化 • 大豆:异黄酮-预防骨质疏松症 • 甙类:人参皂甙,枸杞多糖,灵芝多糖
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四.我国居民膳食营养状况:
• 第四次全国营养调查
• 1959,1982,1992,2002 四次全国营
营养与健康PPTPPT(完整版)

海参的营养价值:海参 含胆固醇脂肪低,适合 高血压、冠心病、肝炎 患者及老人常食有助于 治病强身,海参所含的 微量元素,有助于增强 造血功能、延缓肌肉的 衰老,对糖尿病、胃溃 疡等也有良效。 每天食 用量50-100克。 不宜与甘草同食。脾胃 虚弱、痰多便溏者勿食。
从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。 在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说。 在传在若”传螺据据据鲍在而鲍海不营排田传在海不≮≮海增和大且据 和排功适我说人胶现说肉食说说鱼西豆鱼菜能养骨螺说西菜能参强白虾多食白骨效用国 八 体 原 代 八 具 品 慈 慈 能 方 腐 营 : 合 价 的 含 八 方 : 合 的 造 菜 的 为 品菜 的≯人有月内蛋医月有营禧禧养,呢养其成值营有月,其成营血搭营不营 搭营山群“十,白学十清养太太阴牡?价富的:养丰十牡富的养功配养饱养 配养菇≯南五胶合还五热专后后、蛎蛋值含9牡价富五蛎含9价能:价和专 :价的人种种方吃原成认吃明家对对平仍白极多蛎值的吃仍多值、大值脂家 大值维们氨氨之田蛋发为田目分它它肝被质高种肉:维田被种:延白:肪分 白:生都基基牡螺白生牡螺、析““、誉的,微肥排生螺誉微海缓菜是酸析 菜排素可酸酸蛎,约了蛎,利,十十固为含富量爽骨素,为量参肌的一,, 的骨C以,,,可占异肉可水每二二肾“量含元滑提可“元含肉营种具每营提A含食对对、北使蛋常还使通分分,神较丰素,供使神素胆的养蛋有养供11量用00肠肠蛋方眼白,具眼淋的的可赐高富、味人眼赐、固衰成白防成人高00。胃胃白克克之睛质就有睛等喜喜调魔,的维道体睛魔维醇老分质治分体,疾疾质猪猪熊“的会降“功欢欢整食且球生鲜生“食生脂,很非动很生能病病、蹄蹄掌明三引血明效””肾”质蛋素美理明”素肪对丰常脉丰理促、、铁中中”如分起压如,。。上,量白和,活如,和低糖富丰粥富活进心心和含含之秋之“和秋对腺比;碳营动秋碳,尿富样动人富富人人血血钙蛋蛋说月一胶滋月目分粮水养必月水适病、硬必体含含管管则则,白白。”。原阴”赤泌食化丰需”化合、营化需新胡胡疾疾誉誉可质质。性养。、,中合富的。合高胃养和的陈萝 萝病病之之治11疾血黄具的物,优物血溃价冠优代55卜卜、、为为目..病等疸有蛋,含质,压疡值心质谢素素糖糖““疾88”功、双白低有蛋低、等很病蛋,、、克克尿尿根根。。能脚向质热丰白热冠也高的白提维维、、病病之之。气性好量富质量心有的作质高生生脂脂等等源源、调,、的、、病良食用、机素素肪肪病病””痔节与无蛋脂无、效物。脂体BB22症症。。6611疮血肉脂白肪脂肝。,肪免..、、是是等压类肪质,肪炎其,疫33维维极极疾的的的、尤的患中尤克克力生生好好病作蛋时脂其时者维其、、。素素的的有用白尚肪是尚及生是碳碳BB食食食;质保、丰保老素丰水水22品品、、疗接健钙富健人富化A化。。、维维作近野、的野常的合合胡生生用。生磷钙生食钙物物萝素素。绿、质绿有质11..卜CC色铁可色助可、、77素食等维食于维克克粗粗和品营护品治护。。纤纤无,养骨,病骨维维机并 成 骼 并 强 骼以以盐含份健含身健及及含有,康有,康蛋蛋量素。海。11白白88比有参种种质质较“所氨氨、、高海含基基脂脂,底的酸酸肪肪而牛微包包和和脂奶量括括钙钙肪”元人人、、含之素体体磷磷量美,必必、、不称有须须铁铁但。助的的等等低于所所。。,
医学检验·检查项目:微量元素三项_课件模板

医学检验·各论:微量元素三项 >>>
相关检查: 微量元素全套、尿微量清蛋白、尿微量清 蛋白(mA1B)。
医学检验·各论:微量元素三项 >>>
相关症状: 维生素B12吸收不良、维生素D缺乏、维生 素E缺乏 、婴儿需要较大量的维生素B6、 维生素缺乏、维生素B族缺乏。
医学检验·各论:微量元素三项 >>>
谢谢!
相关疾病:
脊髓亚急性联合变性、佝偻病、角膜软化 症、维生素A缺乏病、维生素A中毒症、维 生素B1缺乏病、维生素B6依赖综合征、维 生素C缺乏病、维生素D中毒症、维生素E 缺乏病、维生素K缺乏病、小儿维生素 B<sub>12</sub>选择性吸收 障碍综合征、婴儿手足搐搦症、维生素D 缺乏性佝偻病、脚气病。
医学检验·各论元素三项 >>>
简介:
微量元素是相对主量元素(大量元素)来 划分的,根据寄存对象的不同可以分为多 种类型,目前较受关注的主要是两类,一 种是生物体中的微量元素,另一种是非生 物体中(如岩石中)的微量元素。
医学检验·各论:微量元素三项 >>>
钙铁锌PPT课件

修修爱医学营养部 景娅
铁锌钙来源
胎儿期的储存 日常食物中的摄入 强化微量元素的补充
铁的作用
• 铁是合成各种含铁蛋白质 如血红蛋白、肌红蛋白、 细胞色素酶、过氧化物酶 等的重要原料;
• 参与造血功能;
• 负责体内氧的运输和储 存;
• 对机体免疫功能具有非 常重要的作用;
缺铁性贫血的原因
谢谢观赏
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THANK YOU
SUCCESS
2020/6/23
钙的作用
维持正常的肌细胞功能 维持正常的神经传导功能
促进骨骼的生长发育
缺钙的表现
入睡难、多汗 胸骨腹痛腿变型指甲软
厌食偏食 烦燥不安 牙齿发育不好 头发稀、囟门闭晚 骨质疏松易摔倒
钙 对发 育的 影响
肌肉不能收缩 消化液不能分泌
心脏不能跳动 生命代谢活动停止
罹患佝偻病
为什么补了好长时间的钙没效果呢
锌被誉为“生命之花、智力之源”
锌的作用
维持人体正常食欲 增强人体免疫力 促进伤口和创伤的愈合 影响V.A的代谢和正常视觉 维持男性正常的生精功能 提高免疫力
THANK YOU
SUCCESS
2020/6/23
缺锌 表现
食欲减退 乱吃东西 免疫力低下 多动、反应慢 指甲、地图舌 伤口不愈合
视力问题
组织受损 消化系统 免疫系统 神经系统
涟漪
缺铁症状
一般表现 造血器官 代谢影响
涟漪
修修爱植物营养包VC+铁: V.C是铁元素吸收利用的好搭档,修修爱植物 营养包VC+铁给孩子补铁的同时补充维生素 C,可 以提高铁的吸收率,维生素C为酸性可以促进铁剂 的吸收建议服用铁剂时不能喝牛奶影响吸收
微量元素与人类健康

微量元素与人类健康人是由元素组成的,目前检出90种元素。
身体各器官组织如:血清有74种元素、脑48种、心脏49种、肝脏50种、胸腺18种。
元素是构成人体的最基本单元,科学研究证明:地壳、海水中的元素丰度决定了人体元素丰度,环境元素分布的不平衡是人类患地方病的根本原因。
人类属于异养型生物,是通过食物链从环境中摄取营养元素。
人的生、老、病、死无不与体内元素平衡有关,因此有关“元素与健康”问题的研究也应运而生。
“元素医学”就是在原子、分子生物学基础上,以元素平衡为核心,从事研究、观察RYB系列燃油泵和解决人类健康问题的一门学科。
元素在人体的分布是有规律的,每时每刻都在做有序的运动。
元素在从体内各个脏、腑的含量是有特异性的,即“元素是归经的”。
人体内元素的特点在生命体中的元素含量低于百万分之一的,称作微量元素。
生命体内的微量元素具有以下特点:1.1 相对性一种相同的元素在某一学科中可作为主量元素,而在另一学科中却作为微量元素,例如,氢在生命化学中是主量元素,而在材料科学中常作为微量元素另行研究。
1.2 低浓度在任何生命体中元素均是微量的,并且必须服从Henri稀溶液定律和Nerst分配定律。
1.3 普存性普存性即指自然界中不存在绝对纯的物质。
1.4 重要性元素在所有的研究体系点火油泵中虽然丰度很低,但却具有极其重要的特定效应。
1.5 相关性相关性即不仅要考虑它们单个的行为,更重要的探讨其相互关系。
元素与人体的关系前面我们已经了解到人体内已经检出90种元素,但是这些元素在人体内含量差别很大,含量多的氧元素占身体总重量的65%,含量少的钴元素还不到十亿分之一。
经研究表明在人体中有11种元素含量较多,它们是氧、碳、氢、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。
其中氧、碳、氢、氮四种元素就占了人体总重量的99.95%,剩下0.05%含量的都是微量元素。
长期以来,人们对体内含量较多的元素十分重视,而对微量元素却重视不够。
其实,元素在人体里作用的大小不能以含量的多少来决定,有许多微量元素含量微乎其微,但作用却不可忽视,对矮小ZYB增压燃油泵身材儿童头发中微量元素的分析发现,被测定的42例矮小身材儿童,大多数患儿发中锌含量低于正常儿童;铜含量减少较多,可见儿童的生长发育除受遗传、内分泌、营养、运动及疾病等因素的影响,还与体内某些微量元素如锌、铜的缺乏有关。
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元素与健康化学元素在医学中的应用

元素与健康化学元素在医学中的应用元素与健康:化学元素在医学中的应用简介:化学元素作为构成物质的基本单位,在医学领域中发挥着重要的作用。
本文将介绍几种常见的化学元素及其在医学中的应用。
一、铁元素铁元素是人体重要的微量元素,它在体内的含量相对较低,但却起着至关重要的作用。
铁元素参与了体内血红蛋白的构成,而血红蛋白又是红细胞的主要成分,负责运输氧气到全身组织。
铁元素还参与了体内的呼吸链反应,是维持细胞正常代谢的关键。
因此,缺乏铁元素会导致贫血、疲劳等健康问题。
二、钙元素钙元素是构成人体骨骼的重要成分。
人体中绝大部分的钙元素都存在于骨骼和牙齿中,少量的钙元素则参与了神经传导、肌肉收缩以及凝血等重要生理功能。
血液中的钙元素水平对维持心脏正常的跳动起着重要的调节作用。
因此,适当的补充钙元素对于维持健康的骨骼和正常的生理功能至关重要。
三、锌元素锌元素在人体中有着广泛的生理功能。
它参与了免疫系统的调节,促进细胞的增殖和分化,保护细胞膜的完整性以及参与DNA和RNA 的合成。
此外,锌元素还参与了视觉、味觉的传递,对皮肤愈合和生长发育也有重要作用。
因此,缺乏锌元素会影响免疫功能、生长发育以及视觉味觉的正常运作。
四、碘元素碘元素是构成甲状腺激素的必需成分。
甲状腺激素是人体内能量代谢的调节因子,在体内的功能包括维持基础代谢率、促进生长发育以及支持神经系统的正常运作。
缺乏碘元素会导致甲状腺功能减退或甲状腺肿大,而这两种病症分别对应了甲状腺素过少和过多的产生。
五、硒元素硒元素是人体内的重要抗氧化剂。
它参与了细胞的抗氧化防御系统,消除了有害的自由基。
硒元素还对心血管健康和免疫系统的正常功能起着重要作用。
缺乏硒元素可能会导致心脏病、免疫力下降等健康问题。
结论:化学元素在人体的正常生理功能中扮演着重要的角色。
铁、钙、锌、碘和硒等元素的充足摄入对于维持人体健康至关重要。
因此,在日常饮食中合理搭配含有这些元素的食物,或者在医生的指导下适当使用相关的营养补充剂,将有助于保持身体健康。
元素的疗愈力量元素在医学中的应用探索

元素的疗愈力量元素在医学中的应用探索元素的疗愈力量——元素在医学中的应用探索在医学领域中,元素作为一种重要的治疗手段,逐渐受到关注和应用。
元素疗愈是一种通过利用元素的性质和特点来促进身体和心灵健康的疗法。
通过各种方式,如矿物质补充剂、水疗、香薰疗法等,元素能够提供身体所需的能量和滋养,有助于平衡和治愈身体的不适症状。
本文将探讨元素在医学中的应用,并探索其疗愈力量。
一、水疗——水元素的疗愈力量水是生命之源,也是地球上最基本的元素之一。
在水疗中,通过水的各种形式,如温泉、水浴、按摩等,来提高身体的功能和抵抗力。
水疗可以缓解压力、促进血液循环、增强身体的自愈能力。
例如,泡温泉可以通过水的热量和温度来放松肌肉、减轻疼痛,同时还可以促进血液循环,排出体内废物。
因此,水疗在缓解慢性疾病如关节炎、肌肉疼痛等方面有着显著疗效。
二、矿物质补充剂——矿物元素的疗愈力量矿物质是身体所需的微量元素,对人体的正常生理功能起着重要的作用。
矿物质补充剂通过提供人体所需的微量元素来促进身体的健康。
例如,钙是骨骼和牙齿的重要组成成分,缺乏钙会导致骨质疏松等问题。
通过补充适量的钙,可以加强骨骼的稳定性,预防骨质疏松症的发生。
此外,其他常见的矿物质,如铁、锌、镁等,也对身体健康至关重要。
因此,矿物质补充剂的应用可以在补充身体所需元素的同时,维持和恢复身体的正常功能。
三、香薰疗法——气味元素的疗愈力量气味元素作为一种独特的疗愈手段,已经在医学中得到广泛应用。
香薰疗法通过吸入或皮肤接触特定植物的精油,来产生疗愈效果。
不同的精油具有不同的作用机制和疗效。
例如,薰衣草精油可以舒缓神经系统,帮助放松和改善睡眠质量。
柠檬精油具有抗抑郁和提神的作用,能够改善情绪和淡化焦虑。
通过香薰疗法,人们可以通过气味元素来激活大脑中的神经途径,从而促进身体和心理的健康。
四、自然元素疗法——大自然的疗愈力量大自然是元素的源头,它蕴含了丰富的元素能量和疗愈力量。
通过接触大自然,如户外散步、花园种植等,人们可以感受到大自然的疗愈力量。
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元素缺乏的后果?
缺硒(Se) 癌症、白血病、糖尿病、肝硬化、
肝炎、心脏病、冠心病、高血压、动脉硬化、 前列腺疾病、少儿发育不良、不孕症、骨质疏 松、白内障、弱视、近视等四十多种疾病 缺锗(Ge)癌症、痴呆症、高血压、肝病、 糖尿病等 缺铬(Cr)糖尿病、冠心病、动脉硬化
虽然矿物质需要量很少,它对人类 的影响却非常大,缺少了它,人们 就无法生存。
第三医学—元素医学
第一医学—传统医学
传统医学是指在现代医学之前在不同的文明社会发展起来的
有相对比较系统的传统医学理论 。
多种医疗知识体系。在世界五大洲中欧洲和亚洲中的印度和中国都
传统医学的致命缺陷:
● 原始的经验医学;
● 不能“辨病论治”; ● 不能科学定性定量; ● 疗效慢,效果不明显。
第二医学—现代医学
现代医学通常指人们所说的“现代西医”,主要指对抗医学,目前已经成为
世界上主流的、最为庞大的医学体系。
人体内大量毒素堆积, 能不生病吗?
体内毒素堆积,造成血 液粘稠、流通不畅、细 胞活力不足、体质酸化 等,促成了生病的条件。 现代人很多慢性疾病无 不与体内毒素过多有关,
高血压、高血脂、 高胆固醇、动脉硬 化、便秘、肥 胖… …
4. 体内自由基过多
自 由 基 是 把 双刃剑 : 正常情况下,自由基 具有调节细胞间的信 号传递和细胞生长、 抑制病毒和细菌的作 用。 但如果体内自由基过 多,则导致细胞和组 织器官损伤,诱发各 种疾病,并加速机体 衰老。
元素医学与健康
名人英年早逝敲响健康警钟
香港艺人梅艳芳 于2003年12月30 日凌晨2时50分 因癌症逝世,终 年40岁。
2007年,在新 版红楼梦中人选 秀举办的轰轰烈 烈的时候,《红 楼梦》中林黛玉 扮演者陈晓旭因 乳腺癌在43岁早 早离开了人间。
网易首席执行官 孙德棣
2005年9月18日
条件成熟,糖尿病、高血压、高血脂、 衰老、肥胖等这些疾病也就跟着来 了… …
1. 元素缺乏
大量生产无休耕、滥用农药、结果破坏土壤养分,结果 导致植物中矿物质元素的含量降低。 以人工饲料(含矿物质量渐少)为主食,且筑舍圈养, 故人类食用的动物矿物质含量不高。
受污染严重,人类都不敢饮用,故而必需“过滤精制”,结 果饮用水矿物质被过滤掉。
缺锌(Zn)厌食、侏儒症、性机能低下 缺锰(Mn)癌症、痴呆症、骨骼畸形、骨
质疏松、肝病、糖尿病、动脉硬化、冠心病等 缺钼(Mo)癌症、心肌坏死、消化道肿瘤
人体是由元素组成, 体内元素平衡 就健康,失衡就会得病。矿物质缺
缺钴(Co)巨细胞性贫血、白病、白内
障、口腔溃疡 缺钒(V)心肌炎、心脏病
乏是造成现代人虚弱体质多病 的主要原因。
4、自由基与其他疾病
自由基与胃炎、消化性溃疡、原发性肾小球疾病、糖尿病、支气管哮喘、肺气肿、震颤 麻痹症等疾病都有着密切的关系。
小结:如何获得健康?
通过分析我们知道:影响我 们机体健康的因素是:
元素缺乏、酸性体质、毒素 堆积、体内自由基过多、细 胞代谢速度变慢、血液粘度 过高几大因素。 只有改变以上这些状况我们 才能获得健康。关键的问 题是如何改变?
3. 毒素堆积
毒素无处不在!
一组数据
俄罗斯和乌克兰著名人体排毒专家根通 过对患病人群进行全面排毒,得出如下 数据: 从肠道中清除积存的陈腐粪便1公斤; 从肝脏、胆囊和胆管中清除腐败的胆汁、 胆红素性结石等0.5公斤; 从各关节部位清除各种无机盐类达0.3 公斤; 清除若干人体的各类其他污染物1.2公 斤。 通过以上各种清理,在不同人身上可以 重也就相应地下降3~5公斤。 清除3 ~ 5公斤毒素,与此同时人的体
产生酸性体质的因素主要有:
营养过剩、运动较少、压力过大和环境污染四大因素。
其中最主要的因素是营养过剩,体内摄入过多的酸性食物,无法 排出体外,其酸性分解产物导致体液酸化,如蛋白质分解出尿酸, 脂肪分解出乙酰乙酸,糖类分解出丙酮酸、乳酸。
现代人80%以上都是酸性体质,酸性体质是现代人的万病之源。
瑞典医学家安比博士10多年前提出了人体的酸碱平衡理论。 人的体质酸性化后,人体细胞失去良好的生存环境,以致很难生存而显得很不活 泼,人的精力、体力自然就会变差,较易疲劳。当人的体质酸性化后五脏六腑的 细胞也将难以生存而渐渐失去活力,渐渐的将使人体各脏器,各组织的机能低落, “万病由酸起”其道理在此。
祸起自由基
1、自由基与衰老
科学家证实自由基是引起衰老的主要原因:老年斑、肤松弛、皱纹增多、 骨质疏松、记忆力下降、动作迟钝及智力障碍都与过多自由基有关系。
2、自由基与心脑血管疾病
自由基导致动脉粥样硬化形成,进一步诱发脑血管疾病、冠心病等疾病。
3、自由基与癌症
自由基能作用于脂质产生过氧化产物,而这些过氧化产物能使DNA正常序列发生改变, 引起基因突变,导致细胞恶性突变,产生肿瘤。
生活越来越好, 现代人患病却越来越多; 医术越来越高明, 患者死亡率却越来越高。 为什么?
生病的条件
生病是因为你具备了生病的条件:
按照科学的说法,人的身体就像一部机 器一样,如果使用得法,保养妥善,这 个机器就不会生病,而且这个机器应当 可以使用两百年。
元素缺乏、酸性体质、毒素堆积、 自由基过多即是生病的条件,当生病
因积劳成疾去世, 年仅38岁
可怕的数字!
世界卫生组织公布的最常见死因预测 报告,称在未来一百年里,癌症将位 居人类“夺命杀人榜”。
数据显示,中国每年新发癌症病例约
312万,因癌症死亡超过200万 ,每
分钟有6个人确诊癌症。
目前明确诊断的慢性病患者超过2.6
亿人,慢性病占我国人群死因构成的 85%,多么可怕的数字!
缺镍(Ni)哮喘、肺心病、神经痛、头痛、 缺锡(Sn)发育迟缓、侏儒症 缺锶(Sr)龃齿、骨质疏松、关节炎 缺铜(Cu)大脑萎缩、心脏病、白癜风
科学证实:癌症、高血压,高血糖,
高血脂,牛皮癣,红斑狼 疮、类风湿等通过检验都可以找到
病因--微量元素的变化。
2. 酸性体质
这些症状, 你有吗? 皮肤无光泽 容易长痘痘 常有便秘、口臭 易感到疲劳 易瘀血 容易生气 手脚冰凉 常腰酸背痛 常头晕眼花 易被蚊虫叮咬 易肥胖 睡眠不好 记忆力减退 ……