酒店质检全套手册优选
酒店质检手册(含表格)(2021整理)
质检部打点手册满足宾客的需求，为客人提供舒适、便利、整洁、平安的高质量效劳是酒店的重要工作目标，酒店效劳质量的上下直接影响酒店的来源、经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。
所以效劳质量是酒店的生命，而质量打点则是包管酒店高质量效劳的重要手段。
酒店各级质量督导人员的任务和宗旨，就是严格按照四星级尺度打点酒店，及时指出并改良存在的问题，以实现全面的优质效劳。
第一节质检部简介一、质检部工作概述质检部是在总经理的直接带领下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督查抄。
对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、效劳质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量查抄，并有权开具质检奖、惩通知单。
1.对酒店各部分设施设备使用和打点情况，平安保障消防工作进行监督。
2.每月对酒店全体员工、打点人员工作质检情况做出版面陈述呈送总经理。
3.每天对酒店各部分的工作任务落实情况，环境卫生情况做出版面陈述呈送总经理。
4. 不按时巡视饭店各营业场合及公共区域，发现问题，及时与各部分沟通，以便于整改。
5.完成上级交办的其它各项临时任务。
二、质检部人事设置第二节各岗位说明书二、质检专员第三节操作程序与实施细则一、质检体系酒店实行三级督导体系，即综合大联检、酒店质检部、部分质检员。
1、综合大联检代表总经理行使查抄督导职权，有权对酒店各部分规章制度、岗位职责、操作程序、效劳程序和设施设备等进行全面效劳质量监督和查抄；由各部分经理组成。
2、酒店质检部, 有权对酒店各部分规章制度、岗位职责、操作程序、效劳程序和设施设备等进行全面效劳质量监督和查抄。
3、部分质检员属于部分级质检组，有权对本部分进行全面的质量监督和查抄。
〔各部分带领是部分质检第一责任人〕4、保安部有权对员工履行酒店平安规定及员工通道规定的情况进行监督和查抄。
二、日常质检工程1、仪容仪表〔涉及：着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等方面〕2、卫生〔涉及：食品卫生、效劳人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店部分内部及公共区域的环境卫生等〕3、设施设备〔涉及：酒店建筑物，酒店内部装修，及各种配套的设备；计算机打点系统、中央空调系统、消防监控系统、给排水处置系统、电力设备系统、通讯设备、音响系统、供热系统等〕4、节能降耗〔涉及：酒店内所有设备的节能降耗〕5、工作纪律〔涉及：酒店各项制度、规定要求的工作纪律〕6、平安、护卫〔涉及：设备设施的运行是否存在平安隐患；效劳工程及程序逻辑是否违反平安规定，防火设施的设置和调养情况；破坏及盗窃事件的发生情况及处置办法是否得当。
酒店质检全套手册
酒店质检全套手册1. 引言酒店质检是指对酒店的各项服务和设施进行评估和监督，以确保酒店的质量和服务达到客户的期望和要求。
本手册旨在提供给酒店管理团队和员工一个全面的质检指南，以帮助他们了解和执行酒店质检的各项工作。
2. 质检流程•接待及前台质检–酒店接待流程的规范性检查–前台工作人员服务态度的评估–客户登记和预定信息的准确性检查•餐饮质检–餐厅环境和桌面卫生的检查–食品质量和味道的评估–服务员的专业知识和服务质量的检验•客房质检–房间清洁度和整洁度的评估–床上用品的质量和更换情况的检查–浴室设施的完好性和清洁状况的检验•设施质检–健身房和游泳池的设备和环境检查–会议室和宴会厅的布置和设备状况的评估–车辆和停车场的管理和清洁度的检验•安全质检–灭火器和消防设备的检查和维护情况评估–紧急疏散通道的畅通状况的检验–CCTV 监控系统的工作正常性的评估3. 质检标准•客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，以了解客户对酒店各项服务的满意度和改进的建议。
•行业标准：参考行业内的质检标准和最佳实践，以确保酒店的质检工作符合行业要求。
•服务质量指标：制定服务质量指标，并对酒店的服务水平进行定期的量化评估。
4. 质检报告每次质检完成后，质检员需撰写质检报告，包括以下内容：•质检日期和时间•质检地点和部门•质检员姓名和职位•质检结果和评估•异常情况的描述和建议改进措施•质检报告的提交日期和签字确认5. 质检改进基于质检报告的情况分析和客户满意度调查结果，酒店管理团队应制定相应的质检改进计划，并跟踪和监督改进的实施情况。
6. 培训和认证所有酒店员工应接受质检培训，以了解质检标准和流程，并根据需要获得相关的质检认证。
7. 结论酒店质检是确保酒店服务质量达到客户期望的重要环节。
通过遵循本手册提供的质检流程，制定质检标准，撰写质检报告，并进行质检改进，酒店能够全面提升客户满意度和服务质量，保持竞争优势。
酒店全面质量管理手册
酒店全面质量管理手册Total Quality Management handbook目录Table of contents第一部分质量检查管理总则First part of quality testing management general rule概述质量检查管理范畴第二部分质量检查部Second part of quality 检查部概述组织结构质量检查部成员名单质检部工作职责质量检查工作程序质量检查档案第三部分员工稽查考核管理办法The third part of staff examines the inspection policing method 总则考核方式连带责任赔偿奖励条例（公共部分）处罚条例（公共部分）业绩考评申诉程序附则第四部分各部门质量检查评审细则Fourth parts of various departments quality testing appraisalregulation一、管家部质量检查扣分细则1、公共区域卫生检查扣分表2、楼层客房卫生检查扣分表二、餐饮部质量检查扣分细则三、娱乐部质量检查扣分细则四、康乐部质量检查扣分细则五、前厅部质量检查扣分细则六、市场营销部质量检查扣分细则七、人力资源部质量检查扣分细则八、工程部质量检查扣分细则九、财务部质量检查扣分细则十、保安部质量检查扣分细则十一、行政办质量检查扣分细则附：Attaches:质量检查日报表宾客投诉日报表QC分析报告整改通知书质检周报。
酒店质检全套手册
质量管理运行方案前言服务质量是酒店经营的生命线。
加强质量管理，创造服务精品，是酒店营造核心竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。
由于市场竞争的不断升级和服务对象的日趋成熟，我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。
要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大，我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观。
2011年是某酒店旅业追求卓越品质的一年，某酒店旅业一直以“尽善尽美、与众不同”作为我们的服务理念，因此某市某酒店注重服务质量的管理和控制，以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式方法保证酒店产品质量的有效性。
《服务质量评审细则》是积累某酒店旅业下属酒店的质量管理经验，汇集质量管理的制度和奖扣分细则编辑而成，将作为某酒店旅业下属酒店质量管理的指导性文件，对各酒店的质量进行全面的控制。
让我们共同来关注酒店的服务质量，以优质的服务创造卓越的企业效益。
目录前言1一、酒店质量管理组织3（一）、质量管理委员会3（二）、服务质量专项检查小组4（三）、每日值班经理6（四）、大堂副理7二、质量管理检查机制7（一）、定期检查7（二）、不定期检查8（三）、质检信息处理8三、质量检查标准9（一）、质量检查标准依据9（二）、酒店质量管理量化指标9（三）、质检报表9（四）、服务质量评审细则12四、酒店质检档案管理45（一）、信息录入及收集：46（二）、大堂经理日报表：46（三）、质检培训月报：46（四）、质检报表归档格式46一、酒店质量管理组织（一）、质量管理委员会为切实有效地做好酒店的服务质量的管理工作，酒店成立“服务质量管理委员会”，全面指导酒店的服务管理工作。
以强化基础工作，力争预前控制为目标，健全质量管理组织。
质量管理委员会的组成以总经理为组长，副总或总经理助理为副组长，各部门负责人为委员的构成。
质量管理委员会成员组长：副组长：组员：质量管理委员会的主要职责1)每月最后一个工作日召开酒店质量管理分析会。
高级酒店质检管理运行手册全
质量管理运行方案二零一一年六月前言服务质量是酒店经营的生命线。
加强质量管理，创造服务精品，是酒店营造核心竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。
由于市场竞争的不断升级和服务对象的日趋成熟，我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。
要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大，我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观。
2011年是某酒店旅业追求卓越品质的一年，某酒店旅业一直以“尽善尽美、与众不同”作为我们的服务理念，因此某市某酒店注重服务质量的管理和控制，以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式方法保证酒店产品质量的有效性。
《服务质量评审细则》是积累某酒店旅业下属酒店的质量管理经验，汇集质量管理的制度和奖扣分细则编辑而成，将作为某酒店旅业下属酒店质量管理的指导性文件，对各酒店的质量进行全面的控制。
让我们共同来关注酒店的服务质量，以优质的服务创造卓越的企业效益。
目录一、酒店质量管理组织（一）、质量管理委员会为切实有效地做好酒店的服务质量的管理工作，酒店成立“服务质量管理委员会”，全面指导酒店的服务管理工作。
以强化基础工作，力争预前控制为目标，健全质量管理组织。
质量管理委员会的组成以总经理为组长，副总或总经理助理为副组长，各部门负责人为委员的构成。
质量管理委员会成员组长：副组长：组员：质量管理委员会的主要职责1)每月最后一个工作日召开酒店质量管理分析会。
（如与节假日及重要工作发生冲突，视情况顺延）；2）确定酒店的质量目标和每个月质检主题；3）确定酒店质量管理的效果；4）确定酒店质量的控制措施；5）定期检查质量管理的运行效果。
6）全面评审和检查酒店服务质量情况，督导各部门服务质量的整改落实、提高。
7）根据计划，对酒店各区域进行检查，发现问题及时整改。
8）指导质检小组的行动，下达质检任务，提出质检重点、要求等。
9）经常带领质检小组开展服务质量检查活动，帮助质检小组提高工作质量，改进工作方法。
酒店质检工作手册
质检工作手册为保证质检工作得以顺利进行，XX酒店成立质量管理委员会。
成员酒店质量管理委员会隶属于管理公司质量管理委员会，日常工作归属本酒店总经理办公室。
负责对酒店服务质量、卫生环境、组织纪律、工作效率进行监督、检查，并实施相关的处罚与奖励。
一、XX酒店有限公司质量管理委员会主任：总经理副主任：运营副总经理委员会委员：XX、XX、XX、XX1、质量管理委员会职能1）负责本单位全面质量管理，指导、监督部门级质量管理工作；2）制定和实施质量管理总体计划和质检工作计划；3）支持配备必要的质检设备设施，加强技术检查的科技含量。
4）部署质量检查、质检细则、质检奖罚等宣传培训工作。
5）通过各种方式对各部门的硬件设施和各部门服务质量进行全面检查、监督、辅导并落实纠正，6）建立健全酒店服务质量标准，提高酒店的服务质量管理水平，使酒店的服务质量持续改进。
7）保持优质服务和满足宾客需求过程中发挥监督、检查作用；在为总经理室决策提供信息、数据和建议方面，发挥参谋作用。
8）每季度定期召开服务质量分析会。
二、XX酒店有限公司质检小组XX酒店有限公司质量管理委员会常设机构为质检小组，设置如下：组长：运营副总经理副组长：质检经理质检员：XX、XX、XX、XX1、质检小组职责1）对酒店的服务质量、设施设备和安全管理进行监督检查，对检查出的问题责令责任部门限期整改，对违规的个人进行处罚。
2）负责制定、修订和管理服务程序、服务标准和管理规定。
3）负责收集宾客意见信息，了解各部门在服务中存在的问题，提出改进建议，堵塞服务管理的漏洞，为总经理室决策提供必要的服务质量管理信息和数据。
4）负责制定年度、月度质检工作计划，组织质检员开展日常检查工作。
5）对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。
6）每月组织一次对全店消防安全卫生检查。
7）每月组织一次成员服务质量分析会，并将会议纪要呈质量管理委员会。
8）组织编写酒店服务案例分析。
酒店房内用品质量检验手册
酒店房内用品质量检验手册第一章酒店房内用品概述 (4)1.1 酒店房内用品分类 (4)1.1.1 卫浴用品 (4)1.1.2 卧室用品 (4)1.1.3 客厅用品 (4)1.1.4 餐饮用品 (4)1.1.5 文房用品 (4)1.1.6 电器设备 (4)1.1.7 安全防护用品 (4)1.2 酒店房内用品质量要求 (5)1.2.1 材质要求 (5)1.2.2 功能要求 (5)1.2.3 美观要求 (5)1.2.4 安全要求 (5)1.2.5 舒适性要求 (5)1.2.6 耐用性要求 (5)1.2.7 易于清洁和维护 (5)第二章床上用品检验 (5)2.1 床单质量检验 (5)2.2 枕头质量检验 (6)2.3 被褥质量检验 (6)第三章浴室用品检验 (6)3.1 浴巾质量检验 (6)3.1.1 材质检验 (6)3.1.2 尺寸检验 (6)3.1.3 色差检验 (7)3.1.4 缝制工艺检验 (7)3.2 毛巾质量检验 (7)3.2.1 材质检验 (7)3.2.2 尺寸检验 (7)3.2.3 色差检验 (7)3.2.4 缝制工艺检验 (7)3.3 洗浴用品质量检验 (7)3.3.1 洗发水质量检验 (7)3.3.2 护发素质量检验 (7)3.3.3 沐浴露质量检验 (7)3.3.4 浴盐质量检验 (8)3.3.5 卫生纸质量检验 (8)第四章客房家具检验 (8)4.1 床质量检验 (8)4.1.1 床架结构稳定性：检查床架焊接是否牢固，螺丝是否紧固，保证床架在使用过程4.1.2 床垫质量：检查床垫是否饱满、均匀，表面是否平整，材质是否符合环保要求，床垫四周是否包裹整齐。
(8)4.1.3 床头柜质量：检查床头柜材质、色泽是否与床体协调，抽屉滑动是否顺畅，柜体结构是否牢固。
(8)4.1.4 床品质量：检查床单、被套、枕套等床品是否柔软舒适，颜色是否均匀，缝制是否精细。
(8)4.2 桌椅质量检验 (8)4.2.1 桌椅材质：检查桌椅材质是否符合环保要求，表面是否光滑平整，色泽是否均匀。
五星级酒店质检手册
一、组织纪律类(1-79)1-1.工作时间煽动员工集体闹事、耽误工作(200-400分-停职检查)1-2.工作时间未经允许接、传、打私人电话。
（100分）1-3.工作时间睡觉。
（100－200分）1-4.工作时间吃零食、有异味刺激味的食品（如大蒜、大葱等）。
（100－200分）1-5.工作时间看书、看报、听音乐、看电视(尤其是夜班工作人员)、玩电脑游戏。
（100—200分）1-6工作时间聚堆聊天，（100分）跨部门聚堆聊天。
（100-400分）1-7工作时间下棋、打牌。
（停职检查－辞退－开除）1-8工作场所哼小调、吹口哨、大声喧哗。
（50-200分）1-9未经允许带报纸进入岗位。
（50分）1-10未经上级批准，离开工作岗位。
（50—400分）1-11私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。
（200分）1-12当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。
（200-300分）1-13带情绪上岗。
（200-400分，情节严重停职检查）1-14携带私人提包、手机、香烟等与工作无关之物进入工作场所。
（200-400分）1-15未经允许班前、班中、班后喝酒或带酒意进入酒店。
（停职检查）1-16不及时回复酒店电话。
（第一次50分，第二次100分，第三次200分）1-17上级越级指挥工作，下级越级请示工作。
（100-200分）1-18不服从分配和管理或消极怠工。
（200-400分，情节严重者停职检查）1-19拒绝接受任务，不服从正常调动。
（停职检查－辞退）1-20推诿、抵抗、变相不服从管理。
（400分，情节严重者停职检查－辞退－开除）1-21不接受检查，态度恶劣。
（300-400分，情节严重者停职检查－辞退－开除）1-22对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论。
（停职检查－辞退－开除）纠缠取闹。
（停职检查－辞退－开除）1-23隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。
（300分，情节严重者停职检查－辞退）1-24弄虚作假。
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量管理运服务质量是酒店经营的生命线。
加强质量管理，创造服务精品，是酒店营造核心竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。
由于市场竞争的不断升级和服务对象的日趋成熟，我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。
要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大，我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观2011 年是某酒店旅业追求卓越品质的一年，某酒店旅业一直以“尽善尽美、与众不同”作为我们的服务理念，因此某市某酒店注重服务质量的管理和控制，以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式方法保证酒店产品质量的有效性。
《服务质量评审细则》是积累某酒店旅业下属酒店的质量管理经验，汇集质量管理的制度和奖扣分细则编辑而成，将作为某酒店旅业下属酒店质量管理的指导性文件，对各酒店的质量进行全面的控制。
让我们共同来关注酒店的服务质量，以优质的服务创造卓越的企业效益。
目录、酒店质量管理组织一）、质量管理委员会为切实有效地做好酒店的服务质量的管理工作，酒店成立“服务质量管理委员会”，全面指导酒店的服务管理工作。
以强化基础工作，力争预前控制为目标，健全质量管理组织。
质量管理委员会的组成以总经理为组长，副总或总经理助理为副组长，各部门负责人为委员的构成质量管理委员会成员组长：副组长：组员：质量管理委员会的主要职责1）每月最后一个工作日召开酒店质量管理分析会。
（如与节假日及重要工作发生冲突，视情况顺延）；2）确定酒店的质量目标和每个月质检主题；3）确定酒店质量管理的效果；4）确定酒店质量的控制措施；5）定期检查质量管理的运行效果。
6）全面评审和检查酒店服务质量情况，督导各部门服务质量的整改落实、提高。
7）根据计划，对酒店各区域进行检查，发现问题及时整改。
8）指导质检小组的行动，下达质检任务，提出质检重点、要求等。
9）经常带领质检小组开展服务质量检查活动，帮助质检小组提高工作质量，改进工作方法。
10）协调质检小组与部门的合作，保障质检小组的质检活动正常进行和深入开展。
11）审定各部门各岗位服务质量的优劣，并做出相应行政、经济上的奖惩措施（每个服务质量分价值5元）。
12）掌握酒店服务质量动态，保证酒店服务质量总体水平的稳定与提高。
（二）、服务质量专项检查小组服务质量专项检查小组的组成酒店服务质量检查小组由酒店各部门主管或文员组成。
主要负责定期对酒店各部门在对客服务中的服务规范性、工作流程的合理性、服务项目的完善性及员工仪表仪容礼貌礼节等方面进行系统的检查。
小组职责质量服务专项检查组长由质检主管担任；质检成员由各部门员工组成（原则上不限定成员的行政级别），质量管理小组成员在行使职权期间，受质检组长的领导；质检小组成员应牢固树立服务质量是酒店生命线的意识，以监督、维护、提高酒店服务质量为已任，认真履行质量检查、监督之职责；不迟到早退不无故缺席酒店、小组的各类会议和活动，在各方面都严以律已，处处做员工的表率；熟悉各部门业务，了解各部门情况，严格按照《服务质量评审细则》对各部门的服务场所、工作岗位的服务人员行使有效的质量检查；对各部门一视同仁，严格要求，不谋求私利，处处以酒店利益为重，实事求是地记录质检情况，并向组长汇报；在行使职责期间，及时完成上级指派的其它质检任务；质检成员在检查工作中，要遵守《质检人员行为规范》。
相关培训为使质检工作有效展开，保持质检工作的公平、公开和公正性。
质检员应定期接受培训。
培训的主要计划安排如下：培训时间：每周一次；培训对象：质检员和质检主管；培训形式：交叉培训，即跨部门培训；培训师：所涉部门经理或主管；培训内容：各部门具体操作规范和程序、服务标准、部门应知应会等。
质检人员行为规范工作标准制度落实，细致认真。
认真落实酒店质量管理检查制度，确立“三全” （全员工、全方位、全过程）质量管理意识落实到各个部门、每项服务和每个工作环节中去，提高工作效率、服务质量和管理水平。
报表规范，勤检勤查。
坚持月、周、日巡查和检查制度，每日有质量检查日报表、每月有质检月报（总结分析酒店一个月的质量状况，并提出管理建议），及时为酒店决策层提供质量管理建议和信息并在每月 3 日将汇总的月度质检报告和质检分扣分状况以ERP形式发至酒店管理公司品质部和办公室。
坚持原则，执法严明。
坚持原则、秉公执法、奖罚分明。
为人师表，模范争先。
质检人员的行为应当成为酒店全体员工行动之楷模。
仪容仪表和礼貌礼节标准着装规范，面容整洁。
佩带标志：按标准佩带工号牌。
姿势端正：站立、行走姿势规范，精神饱满，表情自然，举止稳重，合乎礼仪。
文明礼貌：质检人员在检查中，须主动使用敬语、礼语（对待同事以员工手册规定的待客用语，如请、谢谢您的合作、打扰您了等），态度和蔼，平等待人，说话和气，言辞文明，冷静耐心，公平公正。
尊重同事：尊重同事劳动成果，并为在检查中打扰同事表示歉意。
现场检查时，要遵守各相应岗位的纪律和管理规范。
行为标准深入现场，逐项检查。
质检人员在检查工作时，要明确目的，突出重点。
对照标准，确定优差。
按质量检查表对照检查。
对重大质量问题要细致认真，模棱两可的质量问题要分清权重后再下定论，处罚时要公正合理。
信息反馈，客观公正。
对质检中发现的问题要督促责任部门落实整改并登记入档作为质量分析材料。
（三）、每日值班经理值班经理主要职责值班经理每日按照《行政值班经理手册》对酒店各区域进行检查，并形成记录于次日8: 00以ERP系统上传到共享文档，值班经理参加次日早会并在早会上进行汇报；对于值班中出现的问题各部门要给予回复并跟进整改、落实、由质检主管进行跟催，并在第二天早会上予以通报。
（四）、大堂副理大堂副理主要职责大堂副理在当班时间内，对酒店各区域的各项质量工作进行管理和监督，对发现的问题进行跟进、处理并形成书面记录，每日拜访或回访宾客并形成记录日报表，且要跟进问题的解决及填写复查表。
对未解决的问题要进行跟踪落实，并在次日8：00 点钟之前以ERP系统上传到共享文件。
宾客反馈的意见由前厅部经理每日在早会上进行汇报。
二、质量管理检查机制一）、定期检查1．日检每日值班经理检查值班经理每日按照《行政值班经理手册》对酒店各区域进行检查，并形成记录于次日8 00以ERP系统上传到共享文档，值班经理参加次日早会并在早会上进行汇报；对于值班中出现的问题各部门要给予回复并跟进整改、落实、由质检主管进行跟催，并在第二天早会上予以通报。
大堂副理巡检（某市酒店GRO暂代）大堂副理在当班时间内，对酒店各区域的各项质量工作进行管理和监督，对发现的问题进行跟进、处理并形成书面记录，每日拜访或回访宾客并形成记录日报表，且要跟进问题的解决及填写复查表。
对未解决的问题要进行跟踪落实，并在次日8：00 点钟之前以ERP系统上传到共享文件。
宾客反馈的意见由前厅部经理每日在早会上进行汇报。
质检员交叉检查质检主管负责安排质检员每日16:00—21:00 对其所属部门外的其他各部门进行服务质量检查，对未解决的问题要进行跟踪落实。
质检员与当日下班前将每日质检报告以ERP形式提交至质检主管。
质检主管根据质检报告进行综合汇总并在每日早会上进行汇报。
2．周检服务质量专项检查小组检查质检主管按照质量检查方案安排质检小组每周1-2 次对酒店各区域进行全方位的服务质量检查并形成检查报表。
在每周五8 00之前以ERP发于相关部门；对于质检中的问题各部门于第二日8：00之前进行回复，质检主管再进行复核跟进，直到问题完全解决为止。
质检结果每周质检主管召集各部门质检员开会，与各部门质检员沟通一周的质检重点、并进行交叉项目检查（每周一项，由质检主管随机指定）；提交与其他部门无法沟通的工作事项，形成会议纪要发送总经理，并传送到各部门经理处。
3．月检总经理带队检查每月1次由总经理带领质量管理委员小组成员，分组对酒店进行全面全方位的检 查并形成记录，由总经理秘书对检查结果进行 整理并发送给各部门。
对检查出的问题 各部门负责人要及时的跟进整改，质检主管进行复核，对未及时完成整改情况由质检 负责人在早会上予以通报。
4.消防安全检查由保安部组织，总经理带领质量管理小组参加，对酒店各类消防设备进行全面的 检查，对存在隐患进行及时的处理，形成完整的设施保养计划；检查中出现的问题保 安部负责人进行复核整改，并及时的反馈通报。
（二） 、不定期检查总经理根据宏观政策、行业状况和集团、酒店管理公司指示，可亲自带领质检委 员会或安排质检小组对酒店各部门进行突击检查。
（三） 、质检信息处理质检信息的汇总工作由质检主管负责，质检主管直接对总经理负责。
质检主管须 参加例行早会并汇报当日以及本周的质检工作。
具体操作楼层如下图：（二）、酒店质量管理量化指标1） 总经理带队检查每月至少一次，每组检查有效问题不少于 10个2） 每日值班经理检查：每天至少提出 3个有效问题。
3）质检主管每天至少提出10个有效问题；部门质检员每天至少提出 3个有效问题标准依据1）按照酒店管理公司 质检员质检周-报＜年度,、质量检查标准心、 2）按照酒店〈〈政策和程 3）按照某酒店集团《》检-员工手册》、报 +匕A检主 管某酒店企业文 品质服务检查标准》匕》4）大堂副理巡检：每日电话或当面征询3- 5位客人并做好记录。
5）消防安全设备例行检查：每月进行一次检查。
（三）、质检报表1.日检报表执行人：值班经理大堂副理日期：星期质检人员:2.周检报表执行人：质检小组3•月检报表执行人：质量管理委员会年月服务质量分析表（例）质量检查考核的奖罚方法1）对发现的问题视产生的原因和造成的后果，明确责任后，当事人如记1分，则部门负责人连带记1分，并承担相应的经济责任；同时对质检中提出奖励的，同样也直接奖励当事人，连带奖励部门负责人；奖罚标准参考酒店《服务质量运行方案》中的评审细则。
2）每1个分值按5元计算3）值班经理、质检主管、部门质检员每天未完成质检考核的量化指标及每月未完成质检考核的量化指标，酒店按未完成指标比例直接在部门保底分中扣除。
4）考虑到酒店质检考核方案实施初期实际情况，各部门设一定部门保底质检金。
每月统计一次，如有节余质检金奖励给部门负责人，反之超额部分从部门负责人奖金中扣除。
5）若当月内当事人累计考核分达到或超过10分，其将暂退至人力资源部离岗培训，培训合格后方能再次上岗。
6）对整改不力及重复发生的问题，将加倍扣罚。
如第一次考核扣1分，第二次发现同样问题扣2分,第三次发生同样问题将扣4分并扣除当事人当月全部奖金并退回人力资源部离岗待定。
7）严重问题可根据实际情况和造成后果严重程度增加扣罚力度，如：经核实的宾客书面投诉；卫生、安全大检查，设施设备大检查中发现的重大问题和隐患；对酒店形象等有损的事情；由总经理室认定的重大失误或差错等，每条加倍扣罚及至离岗培训直至解除劳动合同。