蔬菜育苗文献综述
蔬菜育苗技术
摘要：近年来，为了满足不断增长的人口以及物质文化的需要，蔬菜育苗技术已经成为了蔬菜工业发展的核心科技，也成为获得蔬菜早熟、高产、高效、优质有效的调控手段，在人们的日常生产生活中发挥着越来越重要的作用。因此说，发展蔬菜现代化的育苗体系是构筑21世纪我国蔬菜生产现代化的基础, 势在必行。
关键词：蔬菜育苗、育苗技术、现状、发展趋势
Vegetable Seedling Technology
Feng Jinglin
Abstract: in recent years, in order to meet the growing population and the need of material culture, vegetable seedling technique has become a vegetable industry development core technology, also be acquired early, high yield, high efficiency, vegetable quality and effective control means, in people 's daily life is playing an increasingly important role in. Therefore, the development of vegetable seedling system modernization is to build in twenty-first Century China's vegetable production modernization the foundation, be imperative.
Key words: vegetable seedling, seedling cultivation technology, current situation, development trend
引言
蔬菜育苗是蔬菜生产的一大特色，是争取农时，增多茬口，发挥能力，提早成熟，延长供应，减免病虫害和自然灾害、增加产量的一项重要措施。育苗还可节约用种，便于集中管理、培育健壮秧苗。育苗通常是在大田播种或定植适期以前提早进行，或在数九寒天的严冬与早春，或在炎热多雨的盛夏与早秋。即在气候条件不适于蔬菜生长的时期，利用保护设施创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。近年来，蔬菜育苗更是成为蔬菜生产过程中一个重要技术环节, 也成为获得蔬菜早熟、高产、高效、优质有效的调控手段, 随着农业种植结构的调整和传统农业向现代化农业的转变, 蔬菜种植方式和蔬菜育苗技术都将发生新的变革。
1蔬菜育苗的方式
根据设施类型、气候状况、适宜的播种期、定植期一般常用的育苗方式有：露地育苗、设施育苗（常规温室育苗、阳畦育苗、电热温床育苗、酿热温床育苗）以及工厂化育苗（也叫穴盘育苗、无土育苗、营养液育苗）等等。
2蔬菜育苗的时间
根据生产需要，特别是蔬菜定植期对温度的要求和不同设施的保温性能达到定植温度指标的时间而定。
3蔬菜育苗的方法步骤
3.1培养土的配制
培养土的配比及原料准备：园土，是配制培养土的主要成份，一般应占30～50%。有机肥料，如人畜粪尿，其它栏粪或堆厩肥，食用菌下脚料，垃圾等，是主要的营养源，其含量应占培养土的20～30%。将其与园土混合堆积起来，待完全腐熟后使用。化学肥料，大约1000kg培养土中分别加入尿素1kg、氯化钾0.5kg，过磷酸钙或钙镁磷肥2kg。炭化谷壳或草木灰，能增加钾素；占培养土的20%～30%。
培养土的堆沤发酵：原料准备好后，应在播种育苗前的40～50d进行堆沤发酵。一般选择高燥、排水良好、离育苗场所近的坪地上堆沤培养土，堆宽1～1.5m，堆长视培养土的量而定，堆呈长梯形。
3.2播种前种子处理
3.2.1种子消毒
用10%的磷酸三钠浸种20分钟可减轻辣椒、番茄病毒的为害，用300倍福尔马林浸种15分钟可杀死茄子种子上附着的茄子绵疫病菌、褐纹病菌。各种药液浸种后，须用清水洗干净方可催芽以免发生药害。
3.2.2温汤浸种
将种子装在纱布袋中（只装半袋，以便搅动种子），一般先放在常温水中浸15min，然后转入55～60℃的温水中，水量为种子量的5～6倍，为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水，使水温维持在所需温度之内达10～15min。随后让水温逐渐下降，继续浸泡数小时。通常茄果类种子浸泡4～5h，黄瓜、南瓜和甜瓜种子浸泡2～3h，其它瓜类种子依种壳厚薄相应延长浸泡时间。
3.2.3催芽
将温汤浸过的种子用湿润细煤灰拌匀，种子与煤灰的体积比为1：2～3，拌匀后调节含水量至60%，即用手捏成团，松开即散为宜。然后将煤灰拌和的种子盛入容器（瓦罐、塑料袋等）中，上方或侧面留通气孔，随即放入28～30℃的恒温箱中或土温箱中催芽。催芽过程中，每隔12h查看一次，翻动种子，补充氧
气和水分。一般黄瓜种子经过15～20h，番茄种子经2～3d，辣椒种子经3～4d，茄子种子经3～5d就可出芽。当发现有75%的种子出芽（粉嘴）时，即可播种。
3.3播种
播种前先在整平的床面上浇足底水，待水渗下后，撒一薄层药土（药土配合比例按重量计，1份药剂拌和1000份土。常用农药有五氯硝基苯，敌克松、福美双等），然后开始播种。每m2播种量依作物种类而有不同，番茄8～10g，辣椒15～20g，茄子10g，黄瓜40～50g。茄果类、黄瓜幼苗均需假植，故一般采用撒播法，将发芽种子连同煤灰均匀地撒播于苗床上，然后及时覆上0.5～1.0cm 厚的盖籽培养土，并用洒水壶喷上一层薄水，冲出来的种子再用培养土覆没。
4蔬菜育苗的苗期管理
4.1幼苗期
出苗前拱棚内温度要高（28-30）℃，出苗后1周适当降低苗床温度，白天保持20℃-25℃，夜间12℃-15℃；真叶露出后提高床温，白天22℃-28℃，夜间14℃-18℃。覆盖物早揭晚盖，使幼苗充分受光。
为促进花芽分化，2片真叶后，夜间床温降至12℃-14℃，适当通风，防苗徒长。
水肥：播种时水要浇足，苗出齐后要控水，湿度大容易造成幼苗徒长和引起幼苗猝倒病，湿度大可以洒撒草木灰。子叶期不宜缺水，真叶期应避免水份过重，进行适当控水控肥。
4.2分苗期
分苗前通风降温炼苗，床温保持白天20℃左右，夜间10℃-12℃，并浇1次水，便于提苗，分苗选择晴天上午进行，分后1周内白天保持24℃左右，夜间15℃以上，缓苗后进入正常管理。
4.3成苗期
分苗—定植是培育壮苗关键时期，注意三点：①适当提高温度、增加采光量，白天保持22℃-28℃，夜间12-16℃；②调节湿度控制徒长，适当加大通风量，延长通风时间；③加强炼苗，分苗后，苗床不低于10℃、气温达到28℃-30℃可放对流风，夜间温度10℃以上可不盖草苫，以便充分炼苗。
5我国蔬菜育苗现状与存在的问题
蔬菜种植面积大, 给发展育苗业带来了机遇, 同时菜田的经营规模小, 给蔬菜育苗带来了许多困难, 存在的主要问题有以下几个方面。
5.1蔬菜生产经营规模小, 蔬菜育苗极为分散
除集体经营的园艺场外, 全国还大约有4000万个蔬菜种植农户, 平均每个农户不足0.15hm2, 个体农户所用的菜苗绝大多采取自育自用。农户育苗数量不多, 每年大约只有几千株, 但育苗蔬菜种类可能3~5个或更多, 育苗已成为菜农的巨大负担。
5.2 育苗设施简陋, 育苗场地条件差
如北方地区多数温室保温加温条件不尽人意, 很难创造育苗所需要的温光条件, 因而影响幼苗生长发育。特别是在有限的育苗场地里, 同时在育喜温、喜凉完全不同类型的菜苗, 这样的育苗环境决定了它不可能育出高质量的苗。
5.3育苗方法和育苗手段滞后
虽然我国传统育苗方法正在不断进步,土方育苗, 营养钵育苗技术得到普及, 但传统育苗方法预先需要浸种、催芽, 还要准备配制营养土, 以及装钵或合大泥、切土方, 最后是抹芽或分苗等一套程序, 较为繁杂。对于刚刚从事蔬菜种植业的农户来讲, 掌握这套育苗技术方法难度较大, 不少农户只好采用子母苗和裸根苗定植, 根系伤坏严重,定植后需长时间缓苗。
5.4技术水平参差不齐, 劳动者素质不高
蔬菜育苗技术较为复杂, 过去蔬菜集中种植管理年代负责育苗的技术员即是种菜的技术权威, 现今蔬菜分散到农户种植后, 带来的最大障碍是缺乏技术力量, 半数以上农户缺乏蔬菜育苗的基本常识和实践经验, 尤其是遇到逆境天气和病虫害发生时不知所措。育出小老苗、徒长苗的情况时常发生, 严重时毁掉重播, 损失惨重。由于菜区的转移, 新菜区不断扩大, 城近郊老菜区的菜田大多转租外埠人管理, 全国普遍存在菜田劳动者素质下降和蔬菜种植水平下降的问题。没有经过专业培训上岗, 没有充分的实践, 是不可能掌握蔬菜育苗技术的。幼苗质量不好, 单位面积的产量和效益也不会好。
5.5育苗苗龄偏长, 制约产量提高
大市场、大流通形成之前, 蔬菜属本地生产, 就地供应, 蔬菜季节差价大。人们为追求早期产值和效益, 往往从育苗开始重视长龄大苗, 果类菜达到顶花定植。由于营养面积小, 长苗龄造成苗根系老化, 活力减弱, 影响其后产量形成, 缩短苗龄是今后蔬菜育苗的发展趋势。
6蔬菜育苗未来发展趋势
蔬菜育苗业的发展取决于未来蔬菜生产发展总体趋向。我国农业正处在一个种植结构调整阶段, 在大中城市和沿海地区, 根据市场需求将进一步扩大蔬菜种植规模, 削减粮食种植面积, 按政府宏观指导, 这一地区率先基本实现农业现代化。就实施蔬菜种植现代化来讲, 发达国家的经验是首先解决蔬菜育苗专业
化、现代化, 其后解决移栽作业机械化和蔬菜种植的规模化。因此说发展蔬菜现代化的育苗体系是构筑21世纪我国蔬菜生产现代化的基础, 势在必行。
结论
为了满足不断增长的人口以及物质文化的需要，蔬菜育苗技术已经成为了蔬菜工业发展的核心科技，在人们的日常生产生活中发挥着越来越重要的作用。掌握蔬菜育苗技术的原理以及育苗方法，同时探究蔬菜育苗技术存在的问题以及积极着手解决问题，已经成为了现代农学与园艺专业领域人才积极探索和研究分的新内容。
参考文献
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蔬菜工厂化育苗生产现状与发展对策_宫晓红
蔬菜工厂化育苗生产现状与发展对策 宫晓红 （彰武县双庙镇农科农机站，辽宁阜新123217） 摘要：通过工厂化育苗技术手段实现蔬菜规模化、标准化、产业化生产，可以促进蔬菜产业的发展和蔬菜质量的提高。阐述蔬菜工厂化育苗生产的特点及存在的主要问题，提出加强技术创新、加速成果转化、提高管理水平、扶持育苗企业壮大等措施，以期为工厂化育苗的发展提供参考。 关键词：蔬菜；工厂化育苗；特点；问题；措施中图分类号：S63 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）02-0067-02 蔬菜低糖、低盐、低脂，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。坚定不移地搞好蔬菜生产，抓好“菜篮子工程”，保障人们生活供应，是各级政府一直以来的重要责任，也是保证社会稳定的基础工作。近年来，蔬菜生产污染带来的安全问题成为社会民生的关注焦点。如何在保障蔬菜生产供应的基础上更多地兼顾农产品质量安全，值得各级农业主管部门和技术推广部门思考。通过蔬菜工厂化育苗技术手段实现规模化、标准化生产，可以促进蔬菜产业的发展和蔬菜质量的提高。 1蔬菜工厂化育苗生产特点 工厂化育苗是伴随现代农业快速发展以及农业 规模化经营、专业化生产、机械化和自动化程度不断提高而出现的一项先进农业生产技术，是工厂化农业的重要组成部分，是在人工创造的最佳环境条件下，采用科学化、机械化、自动化等技术措施和手段，进行批量生产优质秧苗的一种先进生产方式。 蔬菜生产与其他作物生产相比，具有种类多、每种相对数量少、生产周期短、技术要求高等特点，而采用蔬菜工厂化育苗模式开展蔬菜生产，是一大技术进步。蔬菜工厂化育苗主要包括育苗和移栽两个环节，因其生产不必占用大量耕地，所需空间较小且灵活，因此，容易实现集中生产、统一管理。在蔬菜生产全过程中，集中育苗位于产业链的上游，是蔬菜生产全过程的基础保障，具有以下优点：一是用种量少，降低生产成本；二是可以大大节约土地，提高土地利用率和产出率；三是便于实施专业化精细化管理，实现蔬菜的计划生产，提高蔬菜苗的质量；四是可以集中并运 用各种先进技术装备对育苗生产进行有效的人工控制，利于新技术新装备新品种的推广，提高育苗人员技术水平和育苗生产效率；五是可以缩短苗龄，提早育苗，提早移栽定植，提早产品上市，有利于提高种植者的效益；六是可以做到周年连续生产，为保障蔬菜常年供应提供种苗支持。 2蔬菜工厂化育苗存在的主要问题 蔬菜工厂化育苗不是独立的产业，它是蔬菜稳产 高产的基础，也是蔬菜生产发展的一个方向。目前辽宁蔬菜工厂化育苗尚没有形成大的规模，全省从事蔬菜工厂化育苗的规模龙头企业不多，适于工厂化育苗的蔬菜品种也不多。蔬菜工厂化育苗发展中仍存在诸多问题：1）从管理角度看，由于蔬菜工厂化育苗一次性投资很大，秧苗定价又不可能过高，导致投资回收时间长。一旦管理不当和技术掌握不好，有可能损失加大，影响企业经营效益。2）从技术层面看，蔬菜工厂化育苗技术既要有科学性和先进性，又要有其实用性和经济性，而一些企业和农户缺乏相应的技术和管理能力，导致生产经营风险增加。3）从投资风险看，由于人们越来越注重品种的优质化，导致优质蔬菜品种尤其是国外进口种子的价格非常昂贵，而一旦育苗环节出了问题，不仅损失大量的种苗钱，而且耽误了宝贵的农时，给生产经营者带来无法弥补的损失。4）从消费主体看，蔬菜工厂化育苗的主要用户群体是蔬菜种植大户，他们对种苗价格的承受能力有限，对蔬菜生产缺乏必要的市场把握，许多农户具有跟风的习惯，导致“趋同”现象严重，农民种菜效益下降，蔬菜质量问题上升。蔬菜种植者的随机性选择，影响蔬菜工厂化育苗品种的选择和经营渠道的相对稳定。 3 蔬菜工厂化育苗产业发展对策 3．1 加强蔬菜工厂化育苗技术创新 我国蔬菜产业面积和产量均居世界首位，然而产 收稿日期：2017－01－12 作者简介：宫晓红（1963—），女，工程师，从事耕作栽培与农技推广工作。 第2期总第272期 No .2Total No．272 2017年2月 Feb .2017 农业科技与装备 Agricultural Science＆Technology and Equipment DOI:10.16313/https://www.360docs.net/doc/3214525305.html,ki.nykjyzb.2017.02.029
蔬菜工厂化育苗中心建设项目
蔬菜工厂化育苗中心建设项目 项目提要 蔬菜工厂化育苗是在人工控制的环境条件下，充分利用自然资源，采用科学、标准的技术措施，运用机械化、自动化的手段，使蔬菜秧苗生产达到快速、优质、高效、成批而又稳定的一种育苗方式。蔬菜工厂化育苗对于采用科学的环境控制和管理，提高秧苗素质；节约种子，降低育苗风险和生产成本；加速优良品种的推广，提高蔬菜产品质量和产量；实现蔬菜的规模化、集约化、商品化生产；推动传统农业走向现代农业都具有十分重要的现实意义。我们认为，建设蔬菜工厂化育苗中心十分必要，特作可行性研究。 项目名称 蔬菜工厂化育苗中心建设 项目申报单位及法人代表 项目申报单位：荆门市蔬菜办公室 法人代表：付祖科 项目执行单位 荆门市蔬菜办公室 荆门市蔬菜技术推广站 项目依托单位 湖北省蔬菜科学研究所 华中农业大学园艺系 项目建设地点 荆门市农业科学研究所基地（掇刀、团林镇） 项目总体目标 通过该项目的建设，实行名、特、优蔬菜的工厂化育苗和瓜类、茄果类作物的嫁接育苗，城郊菜地优质苗达95％以上，蔬菜新品种的推广应用率达90％以上。项目主要内容、规模与辐射点 拟在市农业科学研究所建设蔬菜育苗工厂，占地面积30亩，主要建设基质处理车间，填盘装钵及播种车间、发芽、绿化、驯化、幼苗培育设施。项目主要辐射点为荆门城郊的10000 亩基地蔬菜。 项目总投资与资金筹措 该项目总投资260万元。申请部、省项目资金130万元，市配套90万元，自筹40万元。 项目的社会效益和生态效益 通过项目实施，项目辐射区内的蔬菜品质和产量将得到大幅度提高，据测算，项目辐射区内蔬菜产量可增加20％左右；新增产值60多万元，具有良好的社会效益。同时，采用工厂化育苗，可有效的控制环境，科学地使用化学合成物质，减少环境污染，具有良好的生态效益。
蔬菜栽培技术要点资料
蔬菜栽培技术要点 一、土壤 一切植物都离不开土壤，各种植物对土壤的要求都不相同，适当地选好土地，对于作物的产量、产值和商品性是起码的要求，对于蔬菜要选什么样的土地呢？ 1.土壤的选择 (1)选排灌方便，近水源的土壤。蔬菜（除水生蔬菜外）是一种既需要水，而水又不能过多的作物，特别是地下水位高，有渍水的地不宜作蔬菜，尤其是单独一户作菜的要特别注意。所以，要选排灌方便，近水源的地作蔬菜。 (2)忌连作：一般蔬菜都忌连作，特别是茄科类蔬菜和瓜果类蔬菜最忌连作，因为在同一块土地上连续种同一类作物，使他们消耗其共同的养份，有同样的病虫害，特别是根部分泌的有机酸及其它有害物质的积累，常使土壤肥力减低，其它微量元素缺乏，使蔬菜生长发育失常，病虫害发生严重，产量锐减，品质下降。因此，忌用连作土地是夺高产、创高效益，防止病虫害的发生，特别是防病害的有利措施。 (3)选肥沃、疏松、阳光充足的土壤。 蔬菜的生长期短，产量高，土地复种指数高。特别是有些蔬菜是喜光、喜温、生殖生长和营养生长同步进行，如辣椒、茄子、瓜类等，因此需肥量大，选好疏松、肥沃、阳光充足的土壤是夺高产的基础。 2.整地
(1)先年翻耕，使其风化：选好了地，明年准备种菜，要在今年收割晚稻后（立冬后）进行翻耕，让其风化，使土壤疏松，增加肥力，经过冬冻，消灭病源、早源，为来年夺丰收打下良好的基础。 (2)按作物整厢：在当年翻耕土地时，应按作物的尺寸要求把厢整好，以便来年省工省时。具体做法是：翻耕时，先在地里均匀撒施一层猪牛粪（约1000公斤——1500公斤），然后（以辣椒为例）6尺翻耕，第二年栽菜时再整一次，再条施或穴施基肥，整厢成型，整地时，不要整得太碎，尤以底层不宜过细，以手掌大小都可以，但要整平，因为菜栽下后，要中耕几次，再加上雨水的冲击，先整得太细的话，易板结，不利通风透气。 (3)取好排水沟：因为我们湖南的气候，上半年雨量充沛，地里易积水，下半年雨量少需要抗旱，所以，开好排水沟是上半年排涝防渍的重要措施，也是为下半年灌溉抗旱保苗打下良好的基础，也是增加土层厚度的途径。具体做法：主沟（1.5尺）低于围沟（1.2尺），围沟低于厢沟（1尺），厢沟至少要破梨底层，做到沟沟相通，雨停无积水。 二、品种 1.品种的选择 (1)要选正规渠道的种子：现在市场上的种子很乱，伪劣种子也常有见，特别是近几年为种子打官司的案件常有发生，所以，在购种时要正规渠道进的种子（有发票开），以后负得起责的。 (2)要选无杂无霉变，无虫害的新鲜种子：购种时千万要注意。
几种常见蔬菜种植技术分析
夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－900株；留两蔓栽培的，亩栽400－500株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4－5公斤时，穴追施人粪尿4－5公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15－20公斤时，穴追施人粪尿5－6公斤或尿素0．2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2－3个瓜，第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4－5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0．3－0．5升，10天左右灌一次，连续2－3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。 一、选择品种
连云港市蔬菜工厂化育苗现状及发展对策
连云港市蔬菜工厂化育苗现状及发展对策 本文作者根据国内外蔬菜育苗发展动态及连云港市蔬菜生产发展需要，提出了发展蔬菜工厂化穴盘育苗是大势所趋的观点，然后围绕该观点，叙述了连云港市蔬菜育苗现状、工厂化穴盘育苗优势和发展前景，对传统育苗和工厂化育苗优缺点进行了调查分析，指出了连云港市发展工厂化穴盘育苗存在的问题，并针对问题提出发展工厂化穴盘育苗的应对策略。 关键词：工厂化育苗现状前景问题对策 秧苗是蔬菜生长发育的初期，其苗期生长发育的强弱，会直接影响以后的生长发育，农谚：“壮苗五成收”就是这个道理。因此，培育健壮的秧苗是蔬菜生产的重要环节。目前，美国、英国、荷兰、日本、韩国等国家和我国的北京、上海、广州等地己多采用工厂化育苗，主要形式是穴盘育苗。这种以草炭、蛭石、椰子皮、珍珠岩等轻基质做育苗基质，用穴盘做育苗容器，采用机械化精量播种，一次成苗的现代化育苗体系越来越受到蔬菜生产者的青睐。穴盘育苗的出现带动了温室制造、穴盘制造、基质加工等一批相关产业的技术进步；减少了生产成本，提高了劳动生产率，增加了劳动就业机会，已形成一个新的阳光行业。随着我市蔬菜生产的迅猛发展，面积快速扩大、花色品种增多、复种指数提高，蔬菜业的产量、效益达到了阶段性的顶峰，要实现蔬
菜业持续为农增收，蔬菜传统育苗方式必须进行改革，实施蔬菜工厂化穴盘育苗是蔬菜生产发展的必然选择。 1我市蔬菜育苗概况： 1.1工厂化育苗现状我市的蔬菜育苗严格来讲没有真正意义上的工厂化育苗，充其量是工厂化育苗的初级阶段。原有的洪门快速育苗室、南门快速育苗室、丁庄快速育苗室、新县快速育苗室、东哨快速育苗室、中云快速育苗室、向阳快速育苗室等7个快速育苗室是80年代建设的玻璃温室，育苗是以锯末和碳灰作主料基质的盒盘育苗，采用电热线加温，电灯泡增加光照，播种、催芽、通风、浇水、防治病虫害等都是人工管理，当时每个育苗室派有2个懂技术的人专门负责管理，每年每室补贴1-2万元；另有朝阳连栋大棚温室1栋是80年代自荷兰50万元引进建设的，它的加热、灌水、遮阳、通风是自动化控制的，但没有降温设备，当时主要用来育苗，解决三县、四区茄果类蔬菜用苗，由于当时蔬菜生产规模小、用苗少，加上锅炉加热、用电、用工等成本太大，至使市蔬菜办公室每年都要投入10-20万元以保证育苗工作正常进行。目前这7个快速育苗室和朝阳连栋大棚温室主要作为普通温室生产蔬菜，其次用来常规育苗，失去了应有的作用。 1.2育苗种类我市蔬菜栽培种类多，常见蔬菜种类有60余种。西瓜、甜瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、架豆、白菜、花椰菜、甘蓝、茄子、青椒、西红柿、葱、洋葱、韭菜、芹菜等50余种
蔬菜工厂化育苗概述
蔬菜工厂化育苗概述 摘要：随着农业科技的进步，蔬菜工厂化育苗逐步走进了农业生产中，本文重点介绍了蔬菜工厂化育苗的特点和一系列技术要点，为蔬菜规模化、标准化生产提供技术保障。此外还介绍了蔬菜工厂化育苗需要建造的育苗设施，包括催芽室、绿化室、分苗室等，并总结了与之配套的关键技术，可为春季栽培黄瓜、番茄、茄子等蔬菜秧苗的生产提供参考。另外针对蔬菜产业发展和目前蔬菜育苗现状，剖析了目前蔬菜育苗现状对蔬菜产业发展的制约因素，提出了蔬菜工厂化育苗对促进蔬菜生产的发展、提高农民收益的对策措施。 关键词：蔬菜工厂化育苗发展对策设施关键技术 工厂化育苗，又称快速育苗，是运用一定的设备条件，人为控制催芽出苗、幼苗绿化、成苗、秧苗锻炼等育苗各阶段的环境条件，按规定流程在较短的时间内培育出适龄壮苗的一种育苗方法（丁桂英等，2008）。具有较高的社会效益，前景非常广阔。培育春季栽培所需要的黄瓜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜秧苗，均可参考下述要求建造小型育苗工厂，并根据相关技术进行生产。 1 工厂化育苗设施 1.1催芽室 催芽室是专供种子催芽和出苗的场所，容积6～8m3。具有良好的保温保湿性能。目前使用的催芽室多建于温室的一角，其主要设备有育苗盘架、育苗盘和加热装置。育苗盘架用来放置育苗盘，可用2.0～2.5cm 角铁制成，其设计大小要与催芽室的容积相配套。 育苗盘用来播种催芽，规格应与育苗架配套。一般长为40cm，宽为30cm，高为5～6cm。每个催芽室1 次可放育苗盘120 个，可供1.33hm2 茄果类蔬菜田用苗。通常情况下室温保持28～30℃，相对湿度保持85%～90%。 1.2绿化室 绿化室主要用于幼苗见光绿化和锻炼并育成小苗，多设在温室中。要求绿化室具有良好的遮光条件和保温性能，保证幼苗正常生长。绿化室面积一般120～150m2 1.3 分苗室 分苗室必须有良好的采光条件，塑料大棚多建成南北向，其受风面较小，棚内温度和光照也比较均匀。棚温与棚的大小关系密切，温棚越大保温性能越好，棚内温差也小，但过大管理不方便，一般以每棚333.4m2 左右为宜。塑料大棚内最好做成电热温床，需电设备主要是控温仪及电热线。120m2 绿化室需分苗面积666.7~1 333.4m2。 2 工厂化育苗化的主要特点
夏季蔬菜栽培技术要点
夏季蔬菜栽培技术要点 一、选择适宜的蔬菜种类或品种夏季蔬菜栽培，应考虑季节特点，选择耐热性、耐湿性强，抗因高温高湿引起的病虫害的蔬菜品种，如扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、芸豆、豇豆、葱、韭菜等。此外，选择早熟品种可避开病虫害发生高峰期，减轻病虫为害程度。 二、蔬菜播种与育苗蔬菜播种，一般采用直接播种和苗床育苗移栽两类，在高温季节播种的蔬菜，一般整地作畦后可直接播种或在畦面开沟条播，出苗后则按一定间距间苗、定苗。育苗移栽的，要选好苗床，配制好营养土，在高温强光照的条件下，要采用遮阳网等育苗方法。 三、蔬菜水肥管理 （1）水蔬菜在生长发育期切忌干旱，要补水，充分以满足生长发育的要求，但不适当灌溉也会造成烂根，引起病害发生、植株徒长、结果延迟、品质下降、贮藏性差。 （2）肥蔬菜是喜肥作物，需肥量大，一般生产1000kg产品约需吸收氮2-4kg, 磷8-12kg, 钾3-5kg。则每亩蔬菜施肥量是；氮15kg，磷10-20kg，钾15-30kg。一类蔬菜如：黄瓜、茄子、四季豆、从开始收获至盛收期对养分吸收量是逐渐增加，此后大体保持稳定，另一类蔬菜如：萝卜、大白菜、结球类是随着叶子生长吸收养分逐渐增加，待叶生长足后，养分从叶片向产品器官转移，吸收量逐渐减少，所以一般蔬菜的基肥和追肥应各占50%，多次采收的蔬菜每采1-2次就要施一次追肥，如茄果类和瓜类多次采收则应多次追肥。 四、蔬菜的病虫防治 病虫害的防治原则应以预防为主，并做到因时、因地、因境制宜。优先考虑应用非农药防治方法，如保持菜园清洁卫生，清除杂草、病株，种植前灌水浸泡菜园，利用不同颜色的粘虫板等，效果显著。一旦发现病虫，使用农药时应掌握低浓度多次喷施的原则。由于夏季栽培的蔬菜多为短期性叶菜类，要注意防止农药过多残留。
几种常见蔬菜种植技术
夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6-7月播种，8-9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现 亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短， 叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800 —900株；留两蔓栽培的，亩栽400- 500 株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4 —5公斤时，穴追施人粪尿4—5公斤或尿素0. 1公斤；当瓜长到15—20公斤时，穴追施人粪尿5—6公斤或尿素0. 2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2—3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓 栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2—3个瓜，第二或第三个瓜坐稳 后在瓜的后面留4-5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主 蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜 的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可 用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或 20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0. 3-0. 5升，10天左右灌一次，连续2-3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好 可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材，减少搭架和绑蔓用工，成本较低,方便间作套种，栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节，在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜，可提高土地利用率，增加蔬菜产量。 一、选择品种
现代农业示范项目蔬菜工厂化育苗基地建设项目可行性研究报告
现代农业示范项目 青海省格尔木市兆丰投资有限公司蔬菜工厂化育苗基地建设项目可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 一、项目概述 (1) 二、可行性研究报告编制依据 (4) 三、项目背景 (4) 第二章项目建设的必要性和可行性 (6) 一、项目建设的必要性 (6) 二、项目建设的可行性 (10) 第三章市场分析 (11) 一、蔬菜生产现状 (11) 二、市场预测 (13) 第四章项目承担单位概况 (15) 第五章项目地点选择分析 (15) 一、建设地址的确定 (15) 二、自然资源状况 (16) 三、其它条件 (16) 第六章生产工艺方案 (17) 一、产品方案及生产规模 (17) 二、技术来源及技术水平 (18) 三、工艺流程 (18) 第七章建设目标 (19) 一、建设目标 (19) 二、主要建设内容及规模 (20) 第八章建设方案 (21) 一、温室工程 (21) 二、温室结构及配套设施 (22) 三、公用配套设施 (29) 四、项目进度计划 (31) 第九章投资估算与资金筹措 (32) 一、投资估算依据 (32) 二、项目建设投资估算 (33) 三、资金来源与筹措 (33) 第十章财务评价 (34) 一、财务评价依据 (34) 二、销售收入和销售税金及附加估算 (36) 三、总成本及经营成本估算 (37) 四、财务效益分析 (40) 五、不确定性分析 (41) 六、财务评价结论 (43) 第十一章效益分析 (43)
第十二章环境保护、安全及消防 (44) 一、项目建设地的环境现状 (44) 二、项目建成后对生态环境的影响 (44) 三、供热系统产生的污染及治理措施 (45) 四、绿化 (45) 五、消防 (45) 第十三章经营组织和人员安排及技术培训 (46) 一、组织机构 (46) 二、经营管理 (46) 三、技术依托及技术培训 (47) 第十四章节能 (48) 第十五章工程招投标 (49) 一、招标范围 (49) 二、招标的组织形式 (50) 三、招标方式 (50) 第十六章结论 (50) 附表1 固定资产投资估算表 (52) 附表2 流动资金估算表 (54) 附表3 总成本费用估算表 (55) 附表4 固定资产折旧及无形资产摊销表 (56) 附表5 项目销售收入和税金及附加估算表 (57) 附表6 利润及利润分配表 (58) 附表7 项目财务现金流量表（全部投资） (60)
生菜育苗技术要点汇总
生菜育苗技术要点 生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。现将生菜育苗具体注意事项介绍如下。 一、选择品种 要根据不同的茬口选择不同的生菜品种。棚室栽培一般以结球生菜为主，可选择耐寒性强的中晚熟品种，如爽脆、奥林匹亚、大湖659等。 二、种子处理 可先将种子用30℃的温水浸种2-3h，捞出后放在衬有湿滤纸的培养皿或纱布包中，置于4-6℃的冰箱冷藏室中处理一昼夜，即可播种。也可采用干籽播种，播前先用相当于种子重量0.5%的75%百菌清可湿性粉剂拌种，但不宜放置时间过长。 三、苗床准备 当旬平均气温低于10℃时，需要采用适当的保护措施。苗床土力求细 碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10-20 kg，磷酸二氢钾0.05kg，过磷酸钙0.03 kg，撒匀、翻耕、整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面 上撒一簿层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽每666.7㎡用种25 g。如能用草炭、蛭石作基质在温室大棚中进行无土穴盘育苗，可减少病害发生，促进优质高产。 四、精细播种 为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺入少量细潮土，混匀，再均匀撒播，播后覆盖上一层3-5 mm厚的细土。冬季，播种后盖膜增温保湿；夏季，播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温，确保苗齐苗壮。 五、苗期管理 ㈠苗龄不同季节温度差异较大，一般4-9 月份育苗，苗龄25-30 天，10 月份至翌年3月份育苗，苗龄30-40天。 ㈡温度苗期温度白天控制在16-20℃，夜间10℃左右。 ㈢分苗在2-3 片真叶时进行分苗，可采用营养钵和分苗床两种方式，营 养钵分苗能更好地保护根系，定植后缓苗快。分苗前，苗床先浇1 次水，分 苗畦应与播种畦一样精细整地、施肥、整平，移植到分苗畦按6-8 cm见方栽植；分苗后，随即浇水，并在分苗畦上加盖覆盖物。 六﹑定植 秧苗定植后在缓苗期要保持土壤湿润，一般浇2次缓苗水，每次的水量要随秧苗的生长逐渐增多。缓苗后，适当控制肥水，利于发根、苗壮。 七、防治病虫 危害生菜的病害主要是软腐病，发病初期可用77%可杀得可湿性粉剂500 倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂5 000 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液喷雾防治，每7-10天喷1次，连喷2-3次。 虫害主要是蚜虫，可选用20％杀灭菊酯或50％抗蚜威（避蚜雾）2 000-3 000 倍液，或10％吡虫啉2000倍液等喷雾防治。
《蔬菜栽培技术》电子教案
《蔬菜栽培技术》电子教案 结论 1、教学要求：使学员了解蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。 2、本章重点和难点：蔬菜的营养价值。 3、要求掌握：蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。 4、教学建议：分析当地蔬菜生产的发展趋势。 第一章白菜类 1、教学要求：通过教学使学员认识白菜类蔬菜营养生长与生殖生长的基本特征和特性。掌握秋大白菜高产优质的栽培技术。熟悉甘兰生长发育规律和对环境条件的需求，能根据当地市场消费需求，选择优良品种，在周年生产中，合理安排春、夏、秋甘兰栽培茬口，获得最佳经济效益。 2、本章重点和难点：大白菜、结球甘兰、花椰菜的主要栽培技术，春甘兰“先期抽苔”的防治方法。 3、要求掌握：大白菜、结球甘兰、花椰菜对环境条件的要求；春甘兰“先期抽苔”的原因；花椰菜的栽培季节与品种选择的关系；大白菜、结球甘兰、花椰菜的生育周期。 4、教学建议：了解适宜当地栽培的大白菜、结球甘兰、花椰菜品种和栽培季节。 第二章根菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识根菜类蔬菜的种类，有何异同点；了解萝卜、胡萝卜对环境条件的要求和栽培技术；影响肉质根质量的因素如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因以及防止措施；胡萝卜出苗不齐的原因以及防止措施。 2、本章重点和难点：萝卜、胡萝卜的栽培技术；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等的防止措施；胡萝卜出苗不齐的防止措施。 3、要求掌握：萝卜、胡萝卜对环境条件的要求；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因；胡萝卜出苗不齐的原因；萝卜和胡萝卜的生长发育时期。 4、教学建议：了解适宜当地栽培的萝卜、胡萝卜品种和栽培季节。 第三章葱蒜类 1、教学要求：通过教学使学员了解大蒜、大葱、洋葱、韭菜的类型和品种，比较其异同点；了解大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求和栽培技术；蒜苔和大蒜鳞茎的形成及生产措施；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；防止洋葱“早期抽苔”的措施。 2、本章重点和难点：大蒜、大葱、洋葱和韭菜的栽培技术；蒜苔和大蒜的生产措施；防止洋葱“早期抽苔”的措施。 3、要求掌握：大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求；蒜苔和大蒜鳞茎的形成；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；大蒜、大葱、洋葱和韭菜的生育周期。 4、教学建议：了解适宜当地栽培的大蒜、大葱、洋葱和韭菜的品种和栽培季节。
大棚蔬菜种植技术要点
大棚蔬菜种植技术要点！ 由于气候影响，北方冬季如何吃到反季节蔬菜呢？大棚蔬菜种植可以解决。目前市场上各类反季节蔬菜很多，但是蔬菜的品质却相差很大，这也是为何同是西红柿，有的超市卖5块钱一斤，有的超市卖2块一斤，抛开外界因素，品质是根本原因。高品质的蔬菜受到人们的热捧，菜农如何种出高品质的蔬菜成为核心问题。种植高质量的大棚蔬菜需要从何入手呢？今天小编给大家讲下大棚蔬菜种植的几个要点。 光照 取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80%—85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。 温度 （1）温度变化规律： 大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10—20℃。 （2）逆温现象： 聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外
近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。 （3）温度调控： 大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。 土壤湿度和盐分 大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。 空气湿度的调控 （1）大棚空气湿度的变化规律： 塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。 （2）空气湿度的调控：
蔬菜育苗技术培训实施方案
蔬菜育苗技术培训方案 技术要点 一、育苗时间的确定 二、营养土的配制 三、育苗设备 四、种子处理 五、播种 六、苗期管理 一、育苗时间的确定 育苗时间取决于蔬菜种类、育苗设施、定植方式等。一般茄果类蔬菜定植前70天左右育苗西瓜、甜瓜、黄瓜定植前35天左右育苗。 二、营养土的配制 1、园土配制 营养土是培育壮苗的基础应具备有机质丰富、质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮、磷钾配比合理的特点并基本杜绝病虫的存活条件最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土土质以沙壤为好并且要注意选择13~17cm以内的表层土。 2.床土消毒 多菌灵消毒每1000kg床土用50 的多菌灵可湿性粉剂25~30g 处理时先把多菌灵配成水溶液接着喷洒在床土上拌匀后用塑料薄膜严
密覆盖一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。 2、福尔马林消毒先将福尔马林、水、床土按1：100 ：4000~5000的比例喷拌均匀然后堆起上面覆盖塑料薄膜闷2~3天后再把薄膜揭开促药气散发。这样经1~2周即可使用。 3、高温消毒若利用太阳热进行高温消毒这在夏天将育苗土用薄膜封严使土温达到50~55℃一般应持续5~7天。 4.注意事项 a.有机肥必需充分腐熟过筛，并掺混均匀，尤其是掺加化肥，更要掺混均匀，以免烧根。 b.用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根据实际情况酌情添加生石灰或草木灰来调节酸碱度。 c.如感觉到肥力不足可添加化肥，一般每立方米育苗土中酌量加入，如用磷酸二铵时叶类为0.5-1千克，果菜类为1-2千克；或用尿素300-500克，过磷酸钙2-3千克。 三、育苗设备 1、营养块、营养球、营养钵（草钵、纸钵、塑料钵）、穴盘 2、大、中、小拱棚、冷床、温床 3、遮阳网、电热线、薄膜、控温仪、无纺布、防虫网 四、种子处理
蔬菜种植教案教案
认识、种植蔬菜 校本课程 辣椒、白菜、萝卜栽培技术要点 品种选择： 玉米品种选用丰产性、抗病性较好的大穗型品种；辣椒 选用商品性、丰产性、抗病性、好的品种；白菜选用商品性、丰产性、抗病性、好的83-1；萝卜选用商品性、丰产性、抗病性、好的耐病总太。 种植模式与规格： 2.2米开墒为一个播幅，一个播幅内种2行玉米，3行豆类，行比为2：3，玉米小行0.4米，大行1.8米，塘距0.4米，每亩1515塘，每塘留2株，每亩3030株。玉米大行内套种3行蔬菜，蔬菜行距0.4米，塘距0.3米，每亩3030塘。辣椒采用育苗移栽，每塘栽2株，每亩6060株；白菜每塘播种4-6粒，通过间苗定苗后，每塘留1株，每亩3030株；萝卜每塘播种2粒，播种在塘两边，定苗后每塘留1株，每亩3030株。 田间管理： 玉米按常规措施进行；在蔬菜（白菜、萝卜）全生育期中，亩施尿素25千克、普钙20千克、硫酸钾5千克。施足种肥：亩用普钙20千克盖塘，尿素6千克对水浇塘；3叶期间苗后亩用尿素6千克对水浇施提苗；五叶期定苗后亩用尿素13千克、硫酸钾5千克对水浇施；辣椒移栽时亩用普钙20千克对水浇定根水，成活后亩用尿素6千克对水浇施提苗，临近现蕾时每亩施复合肥20千克，结合除草进行培土。 病虫害管理： 玉米注意防治地老虎、玉米螟、纹枯病、大小斑病 和灰斑病；蔬菜发现病虫害及时进行防治。 教学问题 1. 辣椒、白菜、萝卜品种如何选择？ 2. 辣椒、白菜、萝卜怎样栽培？ 3. 辣椒、白菜、萝卜的种植该怎样进行田间管理及病虫害如何防治？ 课题：认识、种植蔬菜 一、教学目标： 1、懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。
大棚蔬菜种植技术
大棚蔬菜种植技术 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/ ，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。 （四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报
蔬菜种植技术要点有哪些
蔬菜种植技术要点有哪些 (二)播种：露地育苗在播种后要盖上覆盖物如草木灰、草、松毛等便于保证土壤湿度，同时，由于空气对流及阳光直射，蒸发作用强，所以前期要勤浇水，待出苗后才逐渐减少浇水次数;而地膜育苗 则播种后畦面一次性浇透水，盖上覆盖物，然后在盖膜，待出苗完 全后去掉覆盖物，在晴天10-17时去掉薄膜进行降温炼苗，择日移栽。 (三)定植：把育好的幼苗从苗床移栽到大田或栽培床上。结合耕作施入大量的腐熟有机肥，人粪尿，通过耕翻整地作基肥，利于幼 苗早期生长发育。如果施用未腐熟有机肥料，往往由于分解过程中 产生高温或土壤溶液浓度过高而造成“烧根”或诱导“地蛆”等地 下害虫危害作物根部 (四)施肥：蔬菜生长迅速，复种指数高、需肥量较大。但不同蔬菜对肥料需求取决于作物、品种、根系吸收能力、产量高低、生长 期长短、生长速度以及环境条件等。凡根系发达、入土深、侧根多、根毛发达蔬菜品种能从土壤中吸收较多养分，对肥料吸收及需要量大，反之则少。 (五)灌溉、排水：蔬菜的需水量远比其它作物多，在蔬菜生长发育的一生中，不同生育时期对水分需求量也不相同。苗期根系小， 吸水量不多，但对土壤湿度要求严格，既要保证足够水分，又要适 当控制，以利根系健壮生长，防止徒长。一般进入旺盛生长期则需 要大量水分。各种蔬菜对水分的要求受其吸收水分的能力和对水分 消耗量的多少而定。大体看，凡根系强大、能较大地从土壤中吸收 水分的蔬菜抗旱力强。而叶面积较大，组织柔嫩，蒸腾作用旺盛的 则抗旱力弱。 (七)虫害防治：蔬菜害地下部分有葱蝇、蛴螬、蝼蛄、地老虎; 为害地上部分有菜粉蝶、夜蛾类、蚜虫、菜叶蜂、蜗牛、红蜘蛛、
农业蔬菜栽培技术要点
农业蔬菜栽培技术要点 ［摘要］当前，设施农业在我国城市蔬菜供应方面发挥着重要的作用，不但使得蔬菜市场的种类更加齐全，季节性供应规模差异也得到了有效的解决。基于此，对设施农业蔬菜栽培技术实行分析，旨在提升蔬菜生产的产量和质量。 ［关键词］蔬菜；栽培技术；设施 农业设施农业是我国农业现代化发展的重要进步。从现阶段设施农业发体现状来看，其规模在持续扩大，应用范围也在持续增长。而设施农业的发展，离不开技术的支持，在技术持续改进和完善的基础上，设施农业的进步是有目共睹的。当前，设施农业是农民增收的主要渠道，也是满足市场蔬菜供应的重要力量。为了使得设施农业蔬菜的生产在效率上和质量上获得显著的提升，对其栽培技术实行研究有着重要的价值。 1设施农业发展特点
从当前我国设施农业的发体现状来看，表现出以下三方面的特点：①设施农业生产对于大棚的研究愈加完善，大棚是设施农业生产的基础支撑，在大棚研究持续深入的情况下，立体化的生产模式越来越突出，蔬菜栽培的综合性越来越强；②设施农业的规模化生产成为其发展的主要趋势，当前以重点产业和区域为中心的设施农业迅速发展，与之相关的物流建设也全面起步，辐射性强、影响力广的规模化生产全面起航；③设施农业的差异性显著，针对不同区域的气候条件与特色，我国的设施农业实现了差异化生产，效益有了明显的提升。 2设施农业蔬菜栽培技术 2.1品种选择 品种选择是设施农业蔬菜栽培中一项重要的工作。从生产实践来看，设施农业蔬菜的生产反季性趋势比较强，所以在生产过程中，更要注意种子与气候条件的不相配性。出于这方面的考虑，在选择品种时，需要从两方面实行把握：①种子的发芽率，其与播种投入有着直接的关系，所以在强化发芽率分析的基础上选择较高发芽率的种子意义重大；②强化种子的耐寒性分析，提升种子的耐寒性，能够使蔬菜在反季节栽培时具有更好的生长条件。
蔬菜育苗技术(蔬菜种子类)
蔬菜育苗技术（蔬菜种子类） 采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。蔬菜育苗的优点是：节约使用蔬菜种子,方便管理，争取农时，提高土地利用率，增多茬口，提早成熟，延长供应，增加产量，减轻病虫危害及自然灾害的损失，增加菜农经济收益等等，均起着极其重要的作用。通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。蔬菜在生产中，由于蔬菜种子的特性，一般茄果类种子、甘蓝种子类、叶菜种子类及部分豆类种子、白菜种子类、葱种子类、水生菜类等多采用育苗。 如果用电能育苗，在秧苗播种后出土前。由于耗用电能,只适宜于价值较高且在关键时期使用。生产中应采取各种节电措施,如夜间通电,白天停电;播种前阴冷天通电,出苗后晴天断电。这种蔬菜种子的育苗方式应用主要适于茄果类、瓜类等蔬菜播种床。电热温床适宜与日光温室、大棚等配合使用。 蔬菜种子育苗有哪几种主要方式？ （1）单斜面塑料大棚：以阳光辐射为能源，不加温。靠白天薄膜透光增温和夜间覆盖保温材料保温，创造适宜的幼苗生长的温度条件。增温快，保温好，造价低，便于操作，是目前主要育苗设施。 （2）温床：根据热源不同，比较实用的有３种，即酿热温床，电热温床和火道温床。 ①酿热温床：是靠马粪等酿热材料加温。具有增温平缓的特点。 ②电热温床：在阳畦或大棚中设置电热加温线建成。改善地温状况且可实行调控，有利于培育壮苗。 ③火道温床：在冷床下建回笼火道，人工烧柴草加温的育苗设施。造价低，易于推广，但建床及床温不易掌 （3）冷床：即阳畦。现以覆盖薄膜的阳畦为主。以薄膜白天透光增温，夜间加盖保温材料保温。可以和大、中棚结合施用。这种方式应用灵活，成本较低，可根据当地气候条件提前或延后育苗，应用效果较了。遮荫降温育苗：在高温干旱季节，采用盖草、树枝、遮阳网等降低地表温度，减弱光照中度进行育苗，利用棚架覆盖遮阳网保护育苗效果较好，值得今后提倡。 其他方式： 一、保护地育苗
蔬菜育苗技术(常规)
育苗技术 这里主要介绍目前北疆地区通常使用的技术，是以温室育苗为主，为温室及大、中棚生产栽培提供优质健壮的菜苗。主要介绍以下内项内容： 一、为什么要育苗（育苗的目的 二、育苗的准备工作 （一）种子的准备 1、蔬菜种子质量要求 2、准备良种 3、种子消毒方法 4、种子浸种催芽 （二）苗床的准备 1、培养土的准备 2、培养土消毒 3、营养钵的制作 三、蔬菜育苗播种 1、播种期确定 2、播种量、播种期的确定 3、播种技术 四、苗期管理 1、播种后到出苗期的管理 2、出苗到分苗期的管理 3、分苗和分苗后的管理] 五、苗期病害防止 1、苗期病害的种类 2、苗期病害发生的条件 3、苗期病害的防治方法 一、育苗的目的： 1、育苗可提早播种，提前生长，延长生长期，可充分利用生长季节，早开花、早结果、提早供应市场。 2、可增加复种指数，提高土地利用率，提高单位面积产量。 3、育苗可使蔬菜苗期相对集中，可较有利创造幼苗生长适宜的环境条件，易做到精细管理，容易培养壮苗，是保证栽培成功的重要环节。 二、蔬菜播种育苗前的准备 （一）蔬菜种子的准备：种子质量的优劣，对幼苗质量的好坏有很大影响，在播种前应做好选种、发芽试验、种子消毒、浸种催芽等工作，以保证苗齐苗壮。 1、蔬菜种子的质量 用来衡量种子质量的标准很多，常用的有饱满度、纯度、发芽率、发芽势等。 （1）饱满度：衡量种子是否饱满，主要有千粒重，千粒重越大，种子越饱满。 （2）纯度：纯度越高，种子质量越好。 （3）发芽率：是衡量种子能够发芽多少的一个标准，发芽率越高，种子质量越好。 （4）发芽势：是衡量种子发芽速度和整齐度的一个标准，发芽势越高，表示种子生活力越强，种子质量越好。规定的天数是：番茄2天，辣椒3天，茄子6天，黄瓜2天。 2、准备各类蔬菜良种 根据各地区当前的栽培情况，特别要考虑到抗病、丰产、优质的品种。还要根据不同地区人们对品种食用嗜好的要求，同时也要考虑不同栽培目的，如温室栽培、大硼栽培、秋大棚及露地栽培，可选择的良种也不同。] 3、种子消毒 目的在于杀死种子表面及内部的病菌。消毒的方法很多，主要有热水烫种、药物消毒、干热消毒、化学处理等四种。 （1）热水烫种：用较高温度的水浸泡种子，这种方法简便易行，成本低廉，在病害不太严重的情况下可普遍采用。热水烫种不仅可以借助热力杀死种子所带的病菌，而且还有促进种子呼吸作用，缩短浸种时间，得到发芽快而整齐的效果。具体方法：将精选后的种子倒入热水中。浸种所需用的水温，茄子、丝瓜、西瓜等种皮较厚的蔬菜种子，可用60-70度热水，烫种持续时间为5-10分钟。用温度计插入热水中观察，并随时搅拌种子，使种子受热均匀，5-10分钟后，水温应降至30度。茄果类可用50-55度左右的热水浸烫5-10分钟。 （2）药物消毒：将消毒用的药物配成一定浓度的溶液，然后把种子浸泡其中，心杀死种子所带的病菌。可用于种子消毒的药物很多，需要用什么药剂，浸泡多少时间，应根据不同病源确定。例如防止茄果类蔬菜细菌性病害，可用0.1-0.3%升汞溶液浸泡5分钟，再用1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟；防止黄瓜、番茄苗期猝倒病，可用70%敌克松药剂拌种（用药量为种子重量的0.3%）；防止茄果类早疫病可用1%福尔马林溶液浸种15-20分钟，然后取出用湿布覆盖，闷1-2小时，可以收到良好效果。 使用药物消毒应特别注意安全，浸泡的种子要用清水把种子上的药物淘洗干净，以防毒害种子；不要用手接触药物，因为它们对人体的皮肤有腐蚀和毒害作用。 （3）干热消毒：目前只用于番茄，具体方法是将番茄种子放入烘箱中，在70度的条件下烘烤4天，取出待用，但在烘烤前必须认真凉晒种子，使其含水量降7%以下，否则会降低种子的发芽能力。 （4）化学处理：在栽培上对种子进行化学处理可促进种子发芽，或补给微量元素而起催化作用、增强抗性，或对种子表面消毒，同时起到促进发芽、抗虫防病的作用。 用5-10mg/kg的赤霉素对茄子、辣椒浸种5-6小时，可起到明显提高发芽率和整齐度的作用。用0.01-0.02%的硼酸、或0.03%的铜酸铵、或0.05%的硫酸铜、或0.02%的高锰酸钾、或0.1%的磷酸二氢钾单独或混合使用,,可明显促进种子发芽，起到增强抗性和消毒作用。 4、种子浸种、催芽 浸种、催芽是为了缩短种子的萌芽时间，达到出苗整齐健壮的目的。 （1）浸种 把种子浸在清水中，使它在短期内吸足其发芽所需的水分，叫做浸种。浸种时间的长短一定要适宜，浸种时间过短，种子吸水量不足，影响发芽，浸种时间过长，种子内的营养会渗到水中，减少发芽所需的营养，会使幼苗瘦弱。 催芽前要对种子进行清洗或搓洗，一直把种皮洗到洁净无粘液、无气味后再进行催芽。催芽的方法有： A：常规催芽：将泡好的种子装入洗净的粗布袋或沙布袋中，放在底部垫有潮湿的粗棉布的木箱或盒里，上面覆盖洗净的湿润麻袋片，放在温室火道或火墙附近处催芽。每隔5-6小时翻动一下，每天清洗1-2次，，水温同催芽温度，有利于通气换气，使种子发芽整齐。 B：恒温箱催芽：有条件的地方，可把装入沙布中的种子放在催芽盘中放入恒温箱内催芽。 C：锯末催芽：为必改善催芽湿度、空气、温度条件，对一些难于发芽的种子，如茄子、辣椒之类的种子用锯末催芽效果较好。具体方法是先在木箱内装入10-12cm厚的经过煮沸消毒的锯末，再浇上水，待水渗后，用粗布或沙布袋装半袋种子平摊在锯末上，种子厚度1.5-2cm为宜，然后在上面覆盖3-5cm湿润锯末。这种方法不用经常番动种子，发芽整齐，在适温下4-5天即可发芽。