校园安全各种制度汇编
中学各种安全规章制度汇编
中学各种安全规章制度汇编一、校园安全规定1. 学生应遵守学校的规章制度，不得在校园内打架斗殴、携带危险物品或进行违法活动。
2. 学生应保持校园环境整洁，不得随意乱扔垃圾，并应配合学校开展环境卫生整治工作。
3. 学生应尊重老师和同学，不得辱骂、欺凌他人，并应积极参与班级和校园活动，促进良好的师生关系。
4. 学生应遵守校园内的交通规定，不得在校园内骑车、滑板或奔跑，应注意行人通行安全。
5. 学生应遵守校园内的消防规定，不得在教室内吸烟、使用明火或私拉电线，并应配合学校定期进行消防演练。
二、课堂纪律规定1. 学生应按时到达教室，不得迟到早退，并应专心听讲、认真完成作业，积极参与课堂讨论和互动。
2. 学生应遵守教师的指令，不得在课堂上喧哗、嬉笑、玩手机或做与学习无关的事情，应保持课堂秩序和安静学习环境。
3. 学生应尊重老师和同学，不得在课堂上扰乱秩序、互相攻击或进行粗暴行为，应保持礼貌和文明的交往方式。
4. 学生应遵守课堂规则，不得擅自离开教室、翻阅他人作业、抄袭或作弊，应积极参与课堂活动，提高学习效率。
三、实验室安全规定1. 学生应遵守实验室的使用规定，不得在实验室内吃东西、玩耍或违反实验操作规程，应注意实验室的卫生和安全。
2. 学生应正确使用实验设备和试剂，不得私自调试、混合或拆卸实验设备，应按照实验步骤进行操作，注意安全防护。
3. 学生应配合实验老师的指导，不得擅自离开实验室或进行未经许可的实验操作，应随时注意安全警示标识，避免事故发生。
四、体育活动规定1. 学生应穿着适合体育锻炼的服装和鞋子，不得穿拖鞋、裸露上身或戴宝贝、首饰等不宜戴的物品，应注意体育安全。
2. 学生应遵守体育纪律，不得在体育场上打斗、辱骂他人或进行违规行为，应尊重裁判、同伴和对手，遵守比赛规则。
3. 学生应在体育活动中团结合作，不得以个人名誉为重、损害团队利益，应积极参与训练和比赛，提高个人体能和团队意识。
五、校园安全制度1. 学校应加强校园安全管理，设立安全巡逻队、校园卫生队等学生组织，加强安全宣传和教育工作，提高学生的安全意识。
中小学学校安全制度汇编全集大全
中小学学校安全制度汇编全集大全一、入校安全制度1.学生入校时需在门卫处报到，领取入场证，并接受安全检查。
2.学生入校考试时需凭有效证件并接受临时安全检查。
3.外来人员入校需携带有效证件，并经过登记和审查。
4.学生入校所携带的物品需经过检查，禁止携带危险物品。
二、校园治安制度1.学校建立校园周边治安信息查询和预警系统，及时掌握周边环境情况。
3.学校建立校园保安队伍，定期进行培训和演练，提高应对突发事件的能力。
三、学生宿舍管理制度1.学生宿舍实行门禁制度，晚上开启门禁，严禁违规出入。
2.学生宿舍设有监控系统，定期进行检查和维护。
3.学生宿舍内禁止私拉电线、乱接电器，禁止吸烟和使用明火。
4.学生宿舍内禁止私藏危险物品，对学生行李进行定期检查。
四、食堂管理制度1.学校食堂定期进行食品安全检查，确保食品卫生安全。
2.学生进食时需排队、有序就餐，禁止打闹和乱扔食物。
3.学生食堂内禁止饮用未经检测的水源，饮用自带水杯或用公用饮水机。
五、校园安全教育制度1.学校设立校园安全教育课程，包括自然灾害防范、火灾事故逃生等内容。
2.学校组织安全知识竞赛、应急演练等活动，提高学生安全意识和应急能力。
3.学校与家长定期召开安全教育家长会，传达安全教育信息。
六、学校突发事件应急处理制度1.学校建立突发事件应急处理预案，确保各项工作有序进行。
2.学校组织突发事件演练，提高师生应对突发事件的能力。
3.学校建立信息发布渠道，及时发布突发事件处理情况。
总结：以上是中小学学校安全制度的汇编全集，其中包括入校安全制度、校园治安制度、学生宿舍管理制度、食堂管理制度、校园安全教育制度和突发事件应急处理制度。
通过建立和执行这些制度，学校能够更好地保障学生的安全，提供一个安全、健康的学习环境。
学校安全规章制度汇编(9篇汇总)
学校安全规章制度汇编（9篇汇总）学校安全规章制度汇编篇1为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，落实学校安全工作责任制，及时消除各种事故隐患，防止事故发生，确保师生生命财产安全，特制定学校安全隐患排查制度。
一、指导思想充分认识加强学校安全工作的重要性。
以对学生安全、健康成长高度负责的精神，增强做好学校安全工作的责任感和使命感，克服麻痹思想和侥幸心理，牢固树立“安全第一”的思想，认真做好学校的安全教育、安全管理和安全事故的防范工作。
二、建全机构，落实责任严格落实安全管理责任制。
要进一步明确学校安全工作的领导责任，建立健全学校安全工作校长责任制、班主任责任制、功能室安全管理责任制、安全检查责任制，严格落实安全责任追究制。
学校的各项安全制度和措施，一律要明确职责，责任到人，切实将责任落实到教育教学、后勤设施管理等各个方面。
学校与部门负责人，部门负责人与个人，要层层签订责任状，实行责任追究制。
具体如下：(一)成立机构，加强领导。
成立以校长为组长，副校长为副组长，中层领导及全体班主任为成员的学校安全工作领导小组。
校长是安全工作的第一责任人，对安全工作负总责，负责学校安全工作的组织、统筹与协调，保证学校安全工作的顺利、正常运行。
(二)落实安全管理责任。
各部门要明确本部门的安全责任范围，认真落实防范措施，具体为：总务处检查学校住宿楼、教学楼及其它建筑(构筑)物的安全，保证楼道照明设施正常运转，学生日常行车、乘车的安全，如有隐患要及时报告校长;安保处负责检查进出学校人员，防止非本校人员无正当理由进入，调查了解学校周边是否有安全隐患，建立夜巡制度。
学校要建立分级分工管理制度。
一是层层落实责任并签订责任状。
二是班主任和任课教师，对存在或发现的安全隐患，较严重的问题及时向领导汇报。
三是各班必须建立一个督查小组，班主任任组长，及时了解本班学生在校内外的安全情况。
四是学校设备管理员要及时检查电路情况，发现问题，及时处理。
五是食堂管理员要随时检查厨房的火、电、锅炉、开水等是否存在隐患，一旦发现，及时排除。
学校安全各项制度汇编
校门安全管理制度1、校门是学校安全工作重地，要严格进出登记制度。
2、学生在校时间，一律禁止随意出校，特别状况一定拥有班主任签发的出门条方准出校。
3、自行车进出校门时，一定自觉下车推车，校内禁止骑车、溜车。
4、学生在学习时期，拒绝会客，家长亲朋原则上不得入校找学生，有特别状况一定经传达室同志赞同，并进行登记，学生在校时期未经学校赞同，任何人不得带学生走开学校。
5、传达室是门卫工作重地，没关人员禁止入内，严防扰乱门卫工作。
6、未经学校赞同，任何单位、个人不得随意进入学校，对于不听劝止、无理取闹、惹事生非、骚扰学校订常教育教学次序者，对于殴打师生员工、危害师生员工人身安全的不法分子，对于偷窃学校财富、成心破坏学校设备的人，要制止并立刻报警由公安机关依法办理。
本单位使用的“施工”人员进出大门要检查进出证。
7、任何人禁止在校园内聚众打拳习武、学骑自行车，未经赞同，校外人员不获得校园内进行各样球类和其余体育活动。
8、进出校园的灵活车辆，要限速行车，保证安全无事故，上课时间禁止鸣笛。
班级安全管理制度为了保护正常的教育次序和生活次序，保障班每个老师和学生的人身和财富安全，贯彻以预防为主的目标，坚持教育先行，明确责任，齐抓共管，做好安全防备工作，特拟订本班级安全管理制度，细则以下：1、班主任及班委要做好班级学生安全教育和管理工作，防止火灾、交通、中毒和其余安全不测事故的发生。
2、班委要常常检查教室内的电源开关、电线、门窗、灯具能否安全、坚固，发生问题要实时报告班主任并检查原由及责任人，并报总务处维修，并告之学生注意安全。
3、学生进出教室，上、下楼梯要有礼、有序，严防杂乱、拥堵造成的不测损害事故的发生。
4、体育课、跆拳道课及学校下学后，务必锁好门、关好窗。
生活委员及电教委员要按期检查班级的公共设备，发现门锁及把手不坚固实时报学生处维修，防备偷窃案件的发生。
5、班委要实时检查统计学生的出勤状况，实时将统计结果反应给班主任，班主任要实时与无故未到校的学生家长获得联系。
2024年学校安全管理制度汇编
2024年学校安全管理制度汇编第一章总则第一条为了保障学校师生员工的生命安全和财产安全，营造良好的学习、生活环境，提升学校的安全管理水平，制定本学校安全管理制度。
第二条本学校安全管理制度适用于学校师生员工，包括教学楼、宿舍楼、实验室、图书馆、运动场等学校内的一切场所。
第三条本学校安全管理制度坚持以人为本的原则，注重预防为主，防消防安全、食品卫生安全、交通安全、网络安全等方面的风险，逐步建立完善的安全管理体系。
第四条负有安全管理责任的学校领导要树立安全意识，加强安全培训和教育，提高师生员工的安全意识和应急处理能力。
第二章安全责任第五条学校领导层应指定专人负责学校的安全工作，明确安全管理的职责和权限，并建立健全相应的安全管理机构。
第六条学校领导层要加强与各职能部门的沟通和合作，共同制定安全管理的规章制度，并监督执行情况。
第七条学校领导层要加强对学校重点区域和重点岗位的安全管理，确保特殊场所和特殊岗位的安全措施得到严格落实。
第八条安全工作的主要责任单位、部门和岗位要依法履行安全管理职责，把安全工作纳入本单位和部门日常工作之中。
第九条学校领导层要制定安全工作目标和标准，定期进行安全工作的考核和评估，落实安全责任，完善安全管理制度。
第三章安全培训和教育第十条学校领导层要加强对师生员工的安全培训和教育工作，提高其安全意识和自救互救能力。
第十一条学校要通过定期组织安全培训和演练活动，增强师生员工的应急处理能力和遇险自救能力。
第十二条学校要加强对师生员工的安全教育，普及安全知识、安全法规和安全技能，提高全校师生员工的安全意识和安全素质。
第十三条学校要建立健全安全信息和宣传教育的渠道，及时向师生员工传达安全信息，做好应急预警和安全宣传工作。
第四章安全防范措施第十四条学校要建立健全防火和灭火设施，定期组织消防演练，确保各类消防器材的完好有效，并指定专人负责消防设施的日常检查和维护。
第十五条学校要建立健全安全检查制度，定期对校园内的各类设施、器材、用电、用气等进行安全检查，发现问题及时排除。
学校安全制度汇编(39项)共3篇
学校安全制度汇编（39项）共3篇学校安全制度汇编（39项）1学校安全制度汇编（39项）学校安全是学生和教职工工作、生活的重要保障，也是学校管理工作的重要方面。
为了加强学校安全管理，提高学校安全意识，学校制定了一系列的安全制度。
本文将汇编这些学校安全制度，以便我们更好地了解和掌握学校安全管理的具体措施。
1、安全稽查制度学校每学期定期进行一次安全稽查，检查各项安全制度的执行情况及安全设施的使用情况。
2、应急预案制度学校制定应急预案，明确安全事件应急处置程序，做好各种应急措施的预案，并定期组织应急演练。
3、校园巡逻制度学校以教职员工为主体，建立校园巡逻制度，巡查校园内各项设施的安全情况。
4、校内交通安全制度校内交通安全制度要求严格规范学生、教职工和访客的交通行为，确保校园内交通安全。
5、食品安全制度学校对食堂、食品销售点等食品制度进行规范，保障食品安全。
6、消防安全制度学校建立消防安全制度，筹备消防器材和消防员的应急处置，严格把握各项消防制度，保证消防设施的正常使用。
7、禁烟治理制度学校采取禁烟治理制度，落实各项禁烟措施，保护师生的健康。
8、安全生产制度学校成立安全生产委员会，规范学校日常教学、生活中与安全生产相关的品种和规范，从源头上控制安全风险。
9、校园网络安全制度学校制定校园网络安全制度，规定校园网络使用范围、安全管理制度等，预防网络诈骗和网络病毒的侵入。
10、外来人员管理制度学校严格外来人员管理制度，确保进入校园的人员的身份和目的，并限制外人进入校内部分区域。
11、寝室安全制度学校采取保护寝室安全措施，定期组织寝室安全检查，维护师生的生命财产安全。
12、游泳安全制度学校对游泳进行管理，建立游泳安全制度，加强生命预防和游泳安全知识教育。
13、燃气安全制度学校建立燃气安全制度，规定燃气汇，达到燃气安全管理的目的。
14、天气灾害应急处理制度学校建立天气灾害应急处理制度，预先通告天气状况，及时采取措施应对天气灾害。
七个学校安全制度范本
七个学校安全制度范本1. 学校安全制度的建立是为了保障学生的人身安全和学习环境的稳定。
本学校的安全制度包括以下几个方面：一、进出校园安全制度1. 学生、教职工和访客进出校园必须佩戴有效的校园通行证。
2. 校园周边设有监控摄像头，对校园出入口进行监控和管理。
3. 学校设置校园门禁系统，确保无关人员无法进入校园。
二、校园安全巡查制度1. 学校配备专门的安全巡查人员，定期巡查校园各个区域和教学楼。
2. 安全巡查人员要及时发现并处理校园内的安全隐患、违规行为等问题。
三、学生宿舍安全管理制度1. 学生宿舍实行门禁制度，晚上严格控制外出时间，保障学生夜间的安全。
2. 学生宿舍设置监控摄像头，定期进行检查，发现问题及时处理。
四、防火安全制度1. 学校建立完善的防火安全制度，制定防火预案和演练计划。
2. 学校定期组织对学生和教职工进行防火知识培训，提高大家的防火意识和应变能力。
3. 学校配备消防设备，定期检查维护，并保持畅通无阻。
五、校园突发事件应急预案1. 学校制定校园突发事件应急预案，并进行定期演练。
2. 学校明确各类紧急情况下的应急通讯流程和责任分工。
六、校园安全宣传教育制度1. 学校设立安全教育教研组，组织开展校园安全宣传教育活动。
2. 学校利用多种宣传方式，如海报、讲座、安全知识竞赛等，提高全校师生的安全意识。
七、学校安全工作评估制度1. 学校定期组织安全工作评估，对校园安全管理工作进行全面检查。
2. 学校将安全工作评估结果作为改进安全工作的重要参考依据。
以上是本学校的部分安全制度范本，我们致力于为学生提供安全、稳定的学习环境，保障学生的人身安全和学习的顺利进行。
学校安全制度汇编(全套)
目录1.安全工作责任制度2.重大事件报告制度3.安全工作议事制度4.安全教育制度5.安全工作检查制度6.安全信息报告制度7.大型活动申报制度8.安全工作联络员制度9.防火防灾制度10.安全工作责任追究与奖惩制度11.矛盾排查制度12.校园安全管理制度13.进入操场须知14.学校消防安全制度15.学校周边环境安全治理制度16.防“溺水”安全工作制度17.防汛、防雷电制度18.学校体育安全工作制度19.学校交通安全制度20.门卫制度21.领导带班及教师轮流值日制度22.学校食堂管理制度23.学校食品安全定期检查制度24.外来人员安全管理制度25.校园值班巡查制度26.消防管理制度27.门卫管理制度28.安全隐患排查制度29.发生破坏性地震应急预案30.外来侵害紧急预案31.防洪抗汛应急预案32.课堂演示实验和学生分组实验的安全防范措施33.学校财产安全管理方案34.学生安全管理规定35.《学生伤害事故处理办法》36.学校门卫管理制度37.教师宿舍安全管理制度38.学校安全事故报告制度39.学校化药品管理制度40.公共卫生防疫制度41.学校安全定期检查制度42.学校食品卫生安全管理制度安全工作责任制度牢固树立“安全第一、人人有责”的思想意识，形成参与安全管理，个个负起安全责任的良好局面，确保全校无事故，制定我校安全工作制度。
1、校长为学校安全工作第一责任人，全面负责学校的安全工作，班主任对班级安全负责，任课老师对所上课堂上对学生负责，全体教师均有维护学生安全和保护学生安全的责任和义务。
2、校长、班主任、任课教师要按照学校安全责任区的划分按时到岗，大胆管理。
3、全校上下要时刻绷紧安全这根筋，如因个人失职、渎职行为造成安全事故的将根据情节轻重对有关责任人进行量化扣分和行政处分，后果严重者将按照有关法律和规定进行处理。
重大事件报告制度为加强安全管理，保障学校财物、师生安全，正确、及时、妥善处理学生安全事故，特制定重大事件向上级部门报告制度。
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校园安全管理基本制度汇编细巷中心小学目录（一）学校门卫制度 (3)（二）学生纪律管理制度 (4)（三）学生日常安全管理制度 (5)(四)学生食堂管理制度 (6)(五)寄宿生接送制度 (12)(六)学生就餐管理制度 (14)(七)生活教师夜间值班制度 (15)(八)食堂工作人员管理制度 (15)(九) 食品卫生安全管理制度 (17)(十)餐具回收间管理制度 (19)(十一)库房管理制度 (19)(十二)备餐间管理制度 (20)(十三)更衣室管理制度 (21)（十四）校外寄宿生管理制度 (22)（十五）校内车辆管理制度 (25)（十六）学生安全信息通报制度 (26)（十七）科学实验室安全制度 (28)（十八）消防安全制度 (29)（十九）校内安全定期检查制度 (31)（二十）用水、用电、用气安全制度 (34)(一)学校门卫制度学校门卫是保卫学校财产和师生安全的第一道防线，为了维护正常的教学秩序，使学校师生财产免遭破坏，保障师生员工人身安全。
特制定加强门卫工作人员的管理制度：1.门卫工作人员按学校的管理要求尽心尽责做好门卫工作，按时上下班，上班时间不能擅离职守，或做与门卫无关的事。
2.门卫负责校门外学校区域环境卫生的打扫，管理好门前树木、校牌和校门。
3.学校实行封闭管理。
学生入校后一律不得随意外出校门，如有特殊原因必须出校者，应持有关证明由生活老师陪护外出。
4.坚持来客出入登记制度。
非校内工作人员不得随意入内，对于来访者门卫必须问清事由，经许可登记后方可入校，对那些不听劝阻，寻衅滋事，强行进入校园的不法分子，应挺身而出拒之门外，及时报告学校有关领导。
5.严禁各种商贩进入学校或在校门口摆摊叫卖。
6.出入校门要自动下车。
外来机动车辆未经许可不得进入学校，凡经同意入校的车辆，门卫要负责指定车辆停放位置，待车辆停放好方可离开。
7.门卫保证门口畅通无阻，关键时刻能灵活处理各类情况。
保证校门前师生的安全。
8.负责校内及周边安全防范工作，发现各种安全隐患，采取措施及时处理，不能处理的及时上报学校安全领导小组并向有关部门报告。
9.学生及教职工携带物品出校，必须出示有关负责人的批条；外单位物品入校，严格履行验看手续，发现疑情要及时通知有关人员。
10.因私自擅离职守者，或渎职造成学校或师生财产损失，应当照价赔偿，因渎职造成安全事故责任自负,后果严重送交司法机关处理。
11.负责学校报刊的收发工作。
12.乐于接受学校领导安排的临时性工作。
（二）学生纪律管理制度1、上课认真听讲、多动脑、勤思考，积极回答老师提出的问题，不做小动作，不捣乱课堂纪律。
2、不将小刀、玻璃瓶、玩具等危险物品带入教室。
3、集合时做到“静、快、齐”，结束时有秩序疏散、不起哄。
4、上下楼梯要有秩序，轻步、礼让、不推搡，不追逐，不要用力敲门、踢门。
5、爱护公共财物，不损坏门窗、玻璃、桌椅、黑板、电器及教学设施。
6、要养成热爱劳动的好习惯，积极参加班、校组织的各种劳动。
7、进入校园后，不得二次走出校门，必须严格遵守出入登记制度。
8、不在校内拉帮结派，滋生事端，不群殴，不骂人。
9、上课铃响后不得有任何喧哗吵闹的声音，不得在校园乱窜。
10、晚休铃响后，全部进入休息状态，不得小声说话，吃东西，影响他人休息。
11、坚决杜绝在校园内乱喊、打口哨。
12、仪表整洁，着装得体，佩戴好红领巾。
（三）学校日常安全管理制度一、出操、集会管理制度1、集会铃响后，学生应立即排成二路纵队出教室，按学校排定次序下楼。
做到安静、整齐、切勿前推后挤。
走到操场后，按要求列队，在指定地点站立。
2、出操、集会完毕后，按队列顺序依次出场，不得拥挤。
3、如遇带凳子集会时，一定要拿起凳子，小心行走，不得随意放下凳子在任何位置随意就坐。
4、值周老师在出操、集会过程中应监督、巡查，班主任应随本班学生队伍下楼梯，对学生加强管理和服务。
二、学生用餐、打水管理制度1、学生三餐统一在餐厅，一切听从生活指导老师、班主任指挥，不得拥挤。
2、打开水时，要认真、耐心的排队等候，不得随意插队，不得推搡他人，生活老师要认真负责。
3、清洗餐具时要细心、慎重、节约用水，防止烫伤。
三、学生课间活动管理制度1、自觉维护课间秩序，不在教室内外追逐打闹，不攀爬楼梯扶手，不做危险性游戏。
2、在楼梯、楼码头拐弯处不急跑、戏闹。
3、不得集体性拥堵楼道、楼梯，造成交通拥堵。
4、坚决杜绝学生用手攀拉扶手、栏杆下滑。
四、室外活动课安全管理1、体育课前，检查学生穿戴，要求学生穿运动衣服、鞋，禁止带危险性物品。
2、活动课不定时检查学生人数，观察学生动态。
3、根据授课内容，准备器材，做好安全保护措施。
4、杜绝窜班游戏、上课。
五、防水、电、火安全管理1、各个区域内的水龙头，要求学生慢开，用完后一定要关紧、关好。
2、学校一切电器不得乱动，凡是用电都必须在老师的亲自指导下打开、关闭。
3、校园内杜绝明火，学生不得在宿舍、教室、厕所玩火，点蜡烛。
（四）食堂管理制度一、食堂工作人员分工安排组长：张西安（负责学生生活费资金管理监督食品采购）副组长：靳向兵（负责食品采购管理及操作间卫生、人员安排）组员：（协助组长、副组长管理事务，并监督食品采购过程）炊事班长：（负责食品验收、领用、安排饭菜操作并负责炒菜的技术培训）炊事员：（具体负责每日师生饭菜操作及操作间的卫生清理）二、食堂食品采购及领用制度为了保证食品卫生安全，加强过程管理，严把食品采购关，确保学生食堂的安全合理运行，特定如下制度。
2、食品采购不能由一人单独进行，必须成立食品采购小组，由采购小组进行采购。
3、常用的固定类食品由校委会讨论决定，根据“物美价廉、就近方便”的原则实行定点采购，也可签订短期合同，如面粉、食用油、调料等，一般临时性的食品采购必须在监督员的监督下进行采购。
4、采购食品时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。
5、定性包装食物的采购①验包装上内容是否与检验报告内容相符；②验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；③验包装上是否有厂名、厂址；④验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；⑤嗅气味，是否有异味；⑥手感，是否有异样6、非定性包装食物的验收①看：是否有腐烂、霉变的食物；②闻：是否有异味；③手感是否有异样；④蔬菜是否新鲜。
7、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
8、不采购无卫生许可证的食品,无生产经营许可者供应的食品及原材料。
9、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。
10、采购肉类食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证的复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。
11、食堂食用的所有原料、材料都要有凭据，谁监督采购，谁就签字，必须责任明确，高度负责，若发生不安全事故，一并追究责任。
12、采购回的原料一律放入食品储藏室，由专人保管。
13、每顿饭前周初安排的菜谱由炊事班长到食品保管人员处领取原料，并进行答示，周末由主管领导进行核对结算，没有签字的领用单一概无效，经核对缺失的原料由保管人员赔偿。
三、食品留样管理制度1、留样应由炊事班长负责，建立食物留样记录。
2、留取当日供应所有菜肴，每份留样100克左右。
3、留样菜肴应放在固定的地点，标好品名，留样时间保存48小时。
4、食品留样应采用带盖容器，每次留样前应进行清洗消毒。
5、留样置放相互间不能叠放，应留有一定距离，避免留样食品相互感染。
6、对违规行为追究责任，按有关规定处理。
四、食堂卫生管理及操作制度1、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障师生的身体健康。
操作人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
2、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，由原料到成品实行不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料和食品。
3、成品存放实行“三隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、消毒药品隔离。
4、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不能随地乱放，以免弄脏污染。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
6、冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、消灭苍蝇、蚊子、老鼠等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
8、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
9、往开水里放东西必须缓慢，不得冲击；用油炸食物时，控制油温，以防着火；端汤锅、汤桶时不得过满；取蒸饭时要先开门透气；两个人以上搬东西时要步调一致，协同配合。
10、炒菜油放置要远离火源，确保加盖；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火，以免发生火灾。
11、下班离开食堂前必须关闭各处电源（冰箱除外）检查各处阀门，收拾好各种器具。
12、发生火灾要立即拨打119，并迅速组织救火，如有意外伤害事故发生，要立即拔打120，并做好前期救护工作。
13、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
14、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量。
划片分工，包干负责。
15、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；上班时间工作人员一律穿工作服，勤洗衣服；勤换工作服。
16、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
17、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇；仓库应当通风良好。
禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。
18、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
19、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
20、冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
21、对食品操作人员，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高操作人员的技术与业务水平，树立爱岗敬业精神。
22、全体工作人员必须热爱师生，树立服务师生的工作意识，炊事班长必须严把饭菜质量关，每顿饭菜必须亲自品尝，指导工作人员做出可口的饭菜。
23、学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。
严禁闲杂、生人进入操作间。
24、管理员每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。