饮酒与健康专题培训
饮酒与健康专题培训

饮酒与健康专题培训简介饮酒是现代社交文化的一部分,但是饮酒也可能对健康造成负面影响。
在这个专题培训中,我们将讨论饮酒的健康影响和一些有关于饮酒的当前研究结果。
我们将讲解有关于“中度饮酒”的概念,了解饮酒和卫生生活之间的关联性,以及探讨如何通过健康的生活方式来减少饮酒所带来的负面影响。
饮酒的健康影响饮酒对健康的影响取决于许多不同的因素,如年龄,性别,物质摄入量等。
如果饮酒过量可能对身体造成许多负面影响,包括:•增加身体脂肪,导致体重不稳定•增加糖尿病的风险•增加心血管疾病的风险•增加癌症的风险•输出肾损伤和身体健康问题总体来说,饮酒会对健康产生不良影响,而且饮酒对健康的影响不是立即可见的,而是长期的。
在许多情况下,饮酒会增加疾病和早逝的风险。
什么是“中度饮酒”饮酒的概念很模糊,对于每个人而言都会有所不同。
中度饮酒是指每日饮用酒量较少,大约是2个标准饮品的人所构成的饮酒行为。
标准饮品是指:•12 盎司的啤酒(5% 酒精含量)• 5 盎司的葡萄酒(12% 酒精含量)• 1.5 盎司的烈酒(40% 酒精含量)中度饮酒在一些研究中被证明有利于心血管健康,并可以降低心脏疾病的风险。
但同时,饮酒也有可能增加某些癌症的风险。
因此,在决定自己是否喝酒时,需要谨慎考虑自己的身体和健康状况。
饮酒和卫生生活之间的关联性饮酒过量不仅会对健康造成负面影响,而且还会对其他生活方面带来很多问题。
长期大量饮酒可能会带来以下一些负面后果:1.健康问题饮酒过量会导致疾病和早逝的风险增加,并有可能导致脑损伤、癌症、生育健康问题、免疫系统异常、骨质疏松、低血糖等问题。
2.关系问题饮酒过量可能会破坏人际关系,包括亲密关系、家庭和个人关系。
饮酒过多可能会导致人的情绪波动、暴力行为和对自己的不负责任举止等,最终会破坏人际关系。
3.财务问题饮酒过量可能会导致有害的财务后果,包括更多的债务、追债和银行账户的披露等。
长期大量饮酒可能导致财务破产和经济破裂。
《饮酒与健康》健康教育教案

《饮酒与健康》健康教育教案一、教学目标:1. 让学员了解饮酒对身体健康的影响。
2. 让学员认识过量饮酒和酒精依赖的危害。
3. 培养学员健康饮酒的意识和习惯。
4. 提高学员预防酒精中毒和酒精依赖的能力。
二、教学内容:1. 饮酒与健康的关系2. 过量饮酒的危害3. 酒精依赖的症状和危害4. 健康饮酒的建议5. 预防酒精中毒和酒精依赖的方法三、教学方法:1. 讲授法:讲解饮酒与健康的关系、过量饮酒的危害、酒精依赖的症状和危害、健康饮酒的建议等内容。
2. 案例分析法:分析典型案例,让学员深刻理解饮酒对身体健康的影响。
3. 小组讨论法:分组讨论预防酒精中毒和酒精依赖的方法,促进学员互动。
4. 经验分享法:邀请有饮酒经验的学员分享自己的心得体会,引导其他学员树立健康饮酒的观念。
四、教学过程:1. 导入:以引人入胜的故事或数据引起学员对饮酒与健康的关注。
2. 讲解饮酒与健康的关系,让学员了解适量饮酒的益处和过量饮酒的危害。
3. 分析典型案例,让学员深刻理解酒精依赖的症状和危害。
4. 讲解健康饮酒的建议,引导学员树立正确的饮酒观念。
5. 分组讨论预防酒精中毒和酒精依赖的方法,让学员互相学习、交流。
6. 邀请有饮酒经验的学员分享自己的心得体会,激发学员树立健康饮酒的信念。
7. 总结本次课程的重点内容,强调健康饮酒的重要性。
8. 布置作业:让学员思考自己在饮酒方面的不良习惯,并制定改进计划。
五、教学评价:1. 学员对饮酒与健康的关系的理解程度。
2. 学员对过量饮酒和酒精依赖的危害的认识。
3. 学员对健康饮酒的建议的接受程度。
4. 学员在预防酒精中毒和酒精依赖方面的能力提升。
5. 学员在实际生活中践行健康饮酒的情况。
六、教学资源:1. 教材:《饮酒与健康》2. 课件:饮酒与健康的关系、过量饮酒的危害、酒精依赖的症状和危害、健康饮酒的建议等3. 案例:典型酒精依赖案例4. 视频:饮酒与健康的宣传视频5. 小组讨论指南6. 经验分享模板七、教学准备:1. 准备教材和课件,确保教学内容的准确性。
饮酒问题培训计划内容

饮酒问题培训计划内容一、培训目标通过本次饮酒问题培训,使参与者对饮酒问题有更深入的理解,能够正确对待自己和他人的饮酒行为,提高对酒精相关问题的认识和应对能力,达到健康饮酒、安全生活的目的。
二、培训对象本次培训主要面向以下对象:1. 公司员工和领导2. 学校师生3. 社区居民4. 其他对饮酒问题有关注和需求的群体三、培训内容1. 饮酒对健康的影响- 饮酒与心血管疾病的关系- 饮酒对肝脏的危害- 饮酒对中枢神经系统的影响- 饮酒对精神健康的影响2. 饮酒问题的社会影响- 酒驾对交通安全的危害- 饮酒引发的家庭纠纷- 饮酒导致的犯罪行为- 酒精依赖对个人及家庭的影响3. 饮酒行为的辨识和干预- 如何辨别饮酒过量- 如何进行酒后干预- 如何有效劝阻醉酒驾行为- 如何寻求帮助和康复4. 健康饮酒的原则和方法- 适量饮酒的标准- 健康饮酒的倡导- 安全饮酒的技巧- 饮酒时的注意事项5. 社会对饮酒问题的干预和管理- 政策法规对饮酒问题的规范- 社会各界对饮酒问题的应对举措- 饮酒问题的宣传教育和宣传手段四、培训方法1. 专家讲座邀请相关领域专家为参与者进行饮酒问题的专题讲解,介绍饮酒问题的相关知识和应对方法。
2. 互动讨论组织小组讨论和互动交流,让参与者分享自己的观点和经验,促进彼此之间的交流和学习。
3. 视频展播播放有关饮酒问题的宣传教育视频,帮助参与者更直观、形象地了解饮酒问题及其影响。
4. 案例分析结合真实案例,以小组活动或角色扮演的形式,分析饮酒问题所引发的各种社会问题,帮助参与者更深入地理解饮酒问题。
五、培训安排1. 培训时间:预计为3天第一天:饮酒问题专题讲座和互动讨论第二天:健康饮酒的原则和方法,社会对饮酒问题的干预和管理第三天:实践操作和案例分析2. 培训地点:公司会议室或学校教室等场所3. 培训人员:邀请相关领域专家,以及社会各界爱心人士,组织小组讨论的辅导人员4. 培训费用:由主办单位统一承担,参与者免费参加六、培训效果评估1. 问卷调查在培训结束后,对参与者进行问卷调查,了解他们对饮酒问题的认知程度和态度变化,以及对本次培训的感受和建议。
饮酒健康与酒驾危害培训

过度饮酒
最近,有个单位一位36岁的年轻编 辑,因为长期嗜酒,突发疾病,不 幸身亡。身后留下出生仅4个月的 婴儿。这件事引起很多人的震动, 有人说:从来不知道喝酒也能喝死人; 有人说,喝酒对身体的伤害竟然这 么严重。
酒最核心的化学物质是酒精,常说的醉酒,实际是酒精中毒。因为酒精入体 内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱, 是导致酒精性肝损伤的主要原因。
据研究,正常人平均每日饮 40~80克酒精, 10 年即可出现酒精性肝病, 如平均每日 160 克, 8~10 年就可发生肝硬化。
大量饮酒的人会发生心肌病,即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到 损伤,而纤维组织增生,严重影响心脏的功能。
生命的教训使人重新审视自己的生 活方式。
酒精危害猛于虎也
中国每年死于酒精中毒的人数超过11万,占 总死亡率的1.3%。
我国男女饮酒率分别为 84.1%和29.3%, 其中16.1%的男性和2.5%的女性为每日饮 酒。1982年我国酒依赖的发病率仅为0.16‰, 近年来已飙升30多倍,且酗酒者出现低龄化 现象,女性的比例不断增加。
在欧美国家因酒精性肝病引起的肝硬化可 占总数的60~70%。
肝癌(liver cancer)
肝癌是我国常见恶性肿瘤之一,死亡 率高,在恶性肿瘤死亡顺位中仅次于 肺癌而居第二位;在部份地区的农村 中则占第一位。我国每年死于肝癌者 约有60-80万人,占全世界肝癌死亡 人数的45%。
过量饮酒对身 体其他部位产
饮酒的健康指导

长期饮酒可能导致神经系统问题,如记 忆力下降、反应迟钝等。
02
适量饮酒的建议
男性每日饮酒量建议
01
总结词
02
详细描述
男性每日饮酒量建议控制在25克纯酒精以内,相当于一瓶啤酒或一 杯红酒的量。
过量饮酒会对身体健康造成负面影响,因此建议男性每天饮用酒精量 不超过25克,这样可以降低患上肝病、心血管疾病和某些癌症的风 险。
保持良好的饮食习惯和作息规 律,增加身体锻炼。
培养健康的生活方式
培养有益身心的爱好和兴趣, 如运动、阅读、艺术等。
建立良好的社交关系
与积极向上、无酗酒问题的人 建立良好的社交关系。
定期检查身体
定期进行身体检查,关注身体 健康状况,及时发现并处理任
何问题。
THANKS
高糖食物会导致血糖快速升高,进而加速 酒精在体内的吸收,使醉酒程度加重。
高盐食物可能导致口渴和脱水,与酒精一 起摄入会增加肾脏负担,对身体造成损害 。
饮酒时应该补充的食物
高蛋白质食物
高蛋白质食物可以减缓酒精的吸收速度,减轻醉酒程度, 同时蛋白质也是身体重要的营养素,有助于保护肝脏和维 持身体健康。
意识障碍
大量饮酒可能导致人出现意识障碍,如 昏迷、昏睡等。
消化系统问题
酒精对期影响
肝脏疾病
长期饮酒可能导致肝脏疾病,如脂肪肝 、肝硬化等。
癌症
酒精摄入与某些癌症的发生有关,如口 腔癌、喉癌、食管癌等。
心血管疾病
酒精摄入过量可能增加患心血管疾病的 风险,如高血压、冠心病等。
维生素B群
维生素B群有助于代谢酒精,减 轻醉酒程度,同时也有助于保护 肝脏。建议在饮酒前后适量补充
维生素B群。
《饮酒与健康》健康教育教案

《饮酒与健康》健康教育教案一、教学目标:1. 让学生了解饮酒对身体健康的影响。
2. 培养学生自觉抵制不良饮酒习惯的意识。
3. 提高学生关爱生命,关注健康的意识。
二、教学重点与难点:重点:饮酒对身体健康的影响。
难点:如何培养学生自觉抵制不良饮酒习惯的意识。
三、教学方法:1. 讲授法:讲解饮酒对身体健康的影响。
2. 案例分析法:分析饮酒过度导致的典型案例。
3. 小组讨论法:引导学生探讨如何抵制不良饮酒习惯。
4. 互动提问法:激发学生思考,提高课堂参与度。
四、教学准备:1. 教学PPT。
2. 相关案例资料。
3. 课堂讨论所需道具。
五、教学过程:1. 导入:以一个饮酒过度导致的典型案例引起学生关注,引出本节课主题《饮酒与健康》。
2. 讲解饮酒对身体健康的影响:分别从肝脏、心脏、大脑等器官受损的角度讲解饮酒的危害。
3. 小组讨论:引导学生分组讨论如何抵制不良饮酒习惯,提出具体建议。
4. 互动提问:邀请学生分享自己的观点,解答疑问。
5. 总结:对本节课内容进行总结,强调饮酒对健康的危害,引导学生树立正确的饮酒观念。
6. 课后作业:布置一道关于饮酒与健康的思考题,让学生课后思考。
7. 课堂反馈:课后收集学生对本节课的意见和建议,以便改进教学。
六、教学拓展:1. 介绍世界各地的饮酒文化,让学生了解不同文化背景下饮酒的意义和习惯。
2. 分析饮酒对社会的影响,如家庭暴力、交通事故等。
七、互动环节:1. 组织学生进行角色扮演,模拟在不同场景下如何拒绝不良饮酒诱惑。
2. 学生分享自己的经历,互相学习如何抵制饮酒诱惑。
八、教学评价:1. 课后问卷调查:了解学生对本节课内容的掌握程度。
2. 课堂表现评价:评价学生在课堂上的参与度和表现。
九、教学反思:1. 总结本节课的教学效果,分析优点和不足。
2. 根据学生反馈和教学反思,调整教案,改进教学方法。
十、课后作业:1. 完成一篇关于饮酒与健康的短文,让学生深入思考这一主题。
2. 搜集有关饮酒与健康的资料,增加学生的知识储备。
《饮酒与健康》健康教育教案

《饮酒与健康》健康教育教案第一章:饮酒与健康的概述1.1 教学目标:让学员了解饮酒与健康的概念,理解饮酒对身体健康的影响。
1.2 教学内容:1.2.1 饮酒的概念:饮酒是指摄入含有酒精的饮料。
1.2.2 健康的概念:健康是指身体、心理和社会适应方面的良好状态。
1.2.3 饮酒与健康的关系:适量饮酒有利于身体健康,但过量饮酒会对身体健康产生负面影响。
第二章:饮酒对身体健康的影响2.1 教学目标:让学员了解饮酒对身体健康的具体影响。
2.2 教学内容:2.2.1 饮酒对肝脏的影响:过量饮酒会导致脂肪肝、肝硬化等疾病。
2.2.2 饮酒对心血管系统的影响:过量饮酒会导致高血压、冠心病等心血管疾病。
2.2.3 饮酒对消化系统的影响:过量饮酒会导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。
2.2.4 饮酒对神经系统的影响:过量饮酒会导致神经衰弱、智力减退等神经系统疾病。
第三章:饮酒与心理健康3.1 教学目标:让学员了解饮酒对心理健康的影响。
3.2 教学内容:3.2.1 饮酒对心理压力的影响:适量饮酒可以缓解压力,但过量饮酒会加重心理压力。
3.2.2 饮酒对情绪的影响:过量饮酒会导致情绪波动,甚至产生抑郁、焦虑等心理问题。
3.2.3 饮酒对人际关系的影响:过量饮酒会影响人际交往,导致家庭、朋友关系紧张。
第四章:饮酒与社交礼仪4.1 教学目标:让学员了解如何在社交场合中正确饮酒,遵守饮酒礼仪。
4.2 教学内容:4.2.1 饮酒礼仪的基本原则:尊重他人,适量饮酒,不强迫他人饮酒。
4.2.2 饮酒场合的应对策略:根据不同场合,合理选择饮酒方式、饮酒量。
4.2.3 饮酒与驾驶安全:饮酒后不驾驶车辆,遵守交通安全法规。
第五章:饮酒与健康生活方式5.1 教学目标:让学员掌握健康生活方式,远离饮酒不良习惯。
5.2 教学内容:5.2.1 健康饮食:均衡摄入营养,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物。
5.2.2 适量运动:保持规律的运动习惯,增强身体素质。
饮酒与健康适量饮酒与过度饮酒的区别

饮酒时间
饭后适合饮用 晚间不宜过量 早晨避免饮酒
感谢
在本研究的完成过程中,我们要感谢所有支持 和帮助过我们的人,感谢他们的辛勤劳动和支 持让我们能够顺利进行研究,为饮酒与健康之 间的关系做出贡献。
THANKS 感谢观看
●06
第六章 总结与展望
适量饮酒与过度 饮酒
适量饮酒是指每日男性饮酒不超过两两,女性 不超过一两,而过度饮酒则会对身体造成负面 影响。适量饮酒能够促进心血管健康,但过度 饮酒可能导致肝脏损伤和其他健康问题。要正 确对待饮酒,避免过度饮酒对身体造成不良影 响。
适量饮酒的好处
促进心血管健康
抗氧化作用
饮酒的影响
心血管健康
社交效果
适量饮酒可降低心脏病风险
适量饮酒可以带来放松和社交 的效果
抗氧化作用 红酒中的多酚有抗氧化作用
中风风险 过度饮酒会增加中风的风险
●02
第2章 饮酒对心血管健康
的影响
适量饮酒与心血 管健康
适量饮酒可以增加好胆固醇,降低坏胆固醇, 有助于心脏健康。适量饮酒可以帮助预防动脉 硬化和心脏病发作。红酒中的多酚被认为对心 血管有益。
建立健康的生活方式和情绪调 节方式,避免过度依赖酒精
饮酒与情绪健康的关系
放松身心
适量饮酒可以使人放松,缓解压力和焦虑
促进社交
适量饮酒有助于社交交流,促进人际关系
提升情绪
某些酒精对大脑中的多巴胺系统有刺激作用,提升情绪
适量饮酒的益处
社交
促进社会交流 拉近人际关系
Hale Waihona Puke 精神缓解压力 提升情绪
身体
利尿排毒 降低心脏病风险
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(三)葡萄酒的饮用
葡萄酒是含酒精饮料中唯一的碱性饮料。 由于葡萄酒来自天然成分,所以它同水果、 蔬菜、豆制品同为碱性食物。 保持人体的健康状态首先应持人体保持弱 碱性状态。因此在进餐时适量饮用葡萄酒, 对身体是有益的。
葡萄酒素有老年人“牛奶” 之称,是世界公认的极富 有营养的饮料。
葡萄酒中含有糖分、十多 种氨基酸、维生素B1、B2 和抗恶性贫血的维生素 B12,还含有锰、锌、钼、 硒等微量元素。
血液中酒精的含量和脑的反应
血液中酒精含量(%)
脑的相应反应
0.05
判断能力削弱
0.10#
感情控制削弱
0.15
肌肉协调和反应能力下降
0.20
视力削弱
0.30
喝醉了,无法控制
0.35
处于昏迷中
0.5~0.6
意识丧失,死亡
#.法定安全驾驶喝醉临界点。
我国男女饮酒率分别为84.1 %和29.3%,其中16.1%的 男性和2.5%的女性为每日饮 酒。80年代我国酒依赖的发 病率仅为0.16‰,近十余年 来随着酒类消费的显著上升, 某些区域酒依赖患病率已达
一、酒对健康的益处
1、酒是一种营养物
白酒是蒸馏酒,营养价值有限。 黄酒、葡萄酒、啤酒含有丰富的营养物质, 如氨基酸、维生素等,被称为“液体蛋 糕”。 啤酒含有少量酒精,其它为碳水化合物、 蛋白质、多种氨基酸、维生素、Ca、P、Fe 等微量元素,所以被人们称之为“液体面 包”。
几类酒中的必需氨基酸含量表
(一)白酒的饮用
白酒的主要成分为酒精和水,乙醇含量愈 高,酒度愈烈,对人体危害愈大。 白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用。
有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠, 并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃 作用。
但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌 或偏瘫。
(二)啤酒的饮用
啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒,营养 丰富,含酒精量低易为人体吸收。 1972年第九届世界营养食品会议首次推荐 啤酒为营养食品之一,因此它是饮料酒的 发展方向。
建议的饮酒量
平均身材的健康男性,一天饮酒不宜多过 28ml纯酒精;而对于平均身材的健康女性, 一天饮酒不宜多过14ml纯酒精; 一般说适宜酒精量为0.5-1.0g/kg体重,这 个量,被认为已足够来兴奋精神,而且不 会导致对身体的长期伤害
一日饮酒的安全指标
体重
50㎏ 60㎏ 70㎏ 80㎏
纯酒精
到了7.37%。
在中国,每年有11.41万人死 于酒精中毒,占总死亡率的
1.3%;致残273.7万人,占 总致残率的3%。
酒精引起的社会问题
我国每年因酗酒肇事立案的高达400万起; 全国每年有10万人死于车祸,而三分之一以 上的交通事故的发生与酗酒及酒后驾车有关。
三、酒精对人体健康的直接不良影响
啤酒被人们称“液体面包”,可见其营养 之丰富,啤酒是一种优良的饮料。
一瓶啤酒含有30克糖分及多种维生素和矿 物质,经人体消化后,能产生相当于5-6个 鸡蛋或一斤瘦肉或200克面包或500克马铃 薯或45克植物油所产生的热量。
啤酒含有17种氨基酸,而人体必须的八种 氨基酸中,啤酒可以提供七种;
啤酒中含有10种维生素,含量丰富。
在一定的时间内,一个人身体所能容忍的酒精 量,是由肝脏处贮存的ADH酶量所决定的;
如果饮酒过多,酒精进入肝脏时,得不到足够 的ADH酶的催化分解,多余的酒精将随血液流 出肝脏,在循环系统中一遍又一遍地随血液流 经心脏、大脑和其它器官,产生毒害作用。
4、酒精进入脑组织
人在饮酒后酒精可 在1分钟以内到达脑 部,不同的脑中枢 对酒精在血液中的 浓度会依次做出相 应的反应。
真正能喝酒的,是那些两种酶都很丰富的 人,由于酒精在体内迅速被分解成无害的 乙酸,即所谓的千杯不倒(这是极其稀有 的基因),判断标准是,这些人一边喝酒 一边会大量出汗。
女人比男人能喝酒?
“女人天生三两酒” 事实真相:女性胃部的ADH酶少于男性的, 同等身材的女性与男性相比,喝入同样数 量的酒时,女性要比男性多吸收1/3的酒精, 肝脏的分解负担更重,所以单从生理上讲, 女性喝酒更容易先醉。
不同体重的人血液中酒精的 百分含量
1小时左右 不同体重的人血液中酒精的百分含量 饮酒量* 45kg 61kg 68kg 82kg 91kg 28.42 ml 0.08 0.06 0.05 0.04 0.03
56.84 ml 0.15 0.13 0.10 0.08 0.07 85.26ml 0.23 0.19 0.15 0.13 0.11 113.68ml 0.3 0.25 0.20 0.17 0.15 170.52ml 0.45 0.36 0.30 0.25 0.23 198.94ml 0.52 0.42 0.35 0.34 0.27 *.按饮入纯乙醇量算。
——元代忽思慧《饮膳正要》
问题一:你知道自己的酒量吗?
问题二:你认为你的酒量会对自己身体有 损坏吗?
适度饮酒的量是多少?
对每个人而言,每天合适的酒精摄入量没 有一个定值,对酒精的耐受性每个人是不 一样的。 人体之间饮酒量的差异,主要取决于酒精 脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶这两个脱氢酶 的活性,活性大,则饮酒量大,活性小, 饮酒量小。
种类
黄酒
啤酒
异亮氨酸
186.7
21
亮氨酸
490.6
310
赖氨酸
431.2
12
蛋氨酸
64.9
5
苯丙氨酸
351.4
73
苏氨酸
334.4
8
缬氨酸
278.9
74
色氨酸
—
—
mg/L
红葡萄酒 36 36 43 28 22 27 19 —
2、酒可以药用
(1) 酒可以行药势 古人谓“酒为诸药之长”,酒可以便药力 外达于表而上至于颠,使理气行血药物的 作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补 而不滞。 饮后加快血液循环,舒筋活血,使其更快 地发挥药性。
⑵预防心脑血管病
在法国,人们经常食用许多富含脂肪类的 食品,平均胆固醇含量也都不低于其它国 家,但法国人因心脏病死亡的比例在各工 业化国家中却是最低,仅是美国的60%。
法国人保健的秘方就在于经常饮用葡萄酒, 以及其它饮食和生活习惯。
⑶ 预防癌症
葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗 癌性能在数百种人类常食的植物中最好。 可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细 胞的扩散。
3、酒精导致肥胖
⑷ 适度饮红酒,白内障危险小
冰岛大学Jonasson等公布了一项历时 5年的定群研究结果:适度饮用红酒有 助于降低白内障发生危险。 禁酒者和酗酒者发生白内障的危险都 增高,但适度饮用红酒者发生白内障 的危险则减半。
(四)黄酒饮用
诸酒醇不同,唯米酒入药用 ——《本草纲目》
黄酒是一种低度酒,可供热量120千卡/100 毫升,饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3 两馒头。
黄 酒 中 蛋 白 质 为 1.2-1.6g/100 毫 升 ( 是 啤 酒的4倍),含有18种氨基酸及大量B族维 生素,对妇女美容、老年人抗衰老更为适 宜。
人们把黄酒列为营养饮料酒。
(五)药酒的饮用
药酒由于分别含有人参、鹿茸、枸杞、当 归、蛤蚧等补药,对人体的补益作用比较 大。
二、适度饮酒
“少饮尤佳,多饮伤神损寿,易人本性, 醉饮过度,丧生之源。”(量)
补充水有助于恢复体内正常的化学状态, 只有时间能消除宿醉。
2、酒精导致脑组织损伤
脑细胞对过量的酒精十分敏感,即使在很 适度饮酒的人当中,脑也会萎缩,萎缩的 程度与饮酒的多少成正比例关系。 虽然戒酒,再加上良好的营养损伤的脑组 织可能恢复,但是超过个人恢复能力的长 期饮酒,会对视力、记忆力、学习能力和 脑的其它功能造成不可逆转的伤5 % ) 800 960 1120 1280
红酒( 12 % ) 333 400 466 533
绍兴酒( 16 % ) 250 300 350 400
90㎏
72 1440 600 450
米酒( 20 % ) 200 240 280 320 360 白兰地( 40 % ) 100 120 140 160 180
⑵ 小肠的吸收
当胃中的酒精进入小肠时,不管有无食物, 酒精都会很快地被吸收进入血液循环; 小肠可吸收80%的酒精。
2、酒精进入循环系统
酒精经消化道黏膜的吸收后,马上会进入 血液循环系统。 如果饮酒者喝得很慢,酒精会聚集在肝脏, 而对身体其它部位影响较小,但如果喝得 很快,部分酒精就会饶过肝脏,而流经包 括心脏和脑在内的身体其它部位。
酒精流经心脏时同样会对心肌细胞造成 直接的伤害,而且随摄入量的增加使其 恶化,导致心脏病和高血压;
据解剖来看,酒精中毒死亡者的心脏膨 大,其重量几乎是正常心脏的两倍;
3、酒精进入肝脏
肝脏是唯一能大量处理酒精的器官,它几 乎处理了身体里的绝大部分酒精。 因为肝脏在血液循环中所处的位置,使得 它能够在毒素到达心脏、大脑和其它器官 之前就处理酒精,解除其毒害作用。
⑵ 酒有助于药物有效成分的析出
酒是一种良好的有机溶媒,中药的多种成 分都易于熔解于酒精之中。
酒精还有良好的通透性,能够较容易地进 入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进 置换和扩散,有利于提高浸出速度和浸出 效果。
3、适量饮酒可助消化
饮酒能够增进食欲,增加营养。 例如开胃酒、鸡尾酒、啤酒
4、适量饮酒能预防心血管疾病, 减轻心脏负担
乙醛具有扩张人体血管的作用。脸红和醉 酒,是乙醛在体内停留引起的。不少人缺 少第二种酶,就会引起乙醛在体内堆积。
喝酒脸红的人,酒量也是参差不齐,这主 要是因为人体对乙醛耐受力差异的缘故。 不过,乙醛是一种对人体有害的物质,不 论你是何种体质,它长时间在体内停留, 都会造成肝损,容易形成肝硬化或肝癌。