饮料包装材料发展综述
食品饮料行业的创新包装设计和可持续包装材料

食品饮料行业的创新包装设计和可持续包装材料随着社会的发展和消费者对健康和环保意识的提高,食品饮料行业对于包装设计以及包装材料的要求也越来越高。
创新的包装设计和可持续的包装材料不仅可以提高产品的附加值,还能够满足消费者对于便捷性和环保性的需求。
本文将探讨食品饮料行业的创新包装设计以及可持续包装材料的发展趋势。
一、创新包装设计1. 个性化包装设计个性化包装设计是食品饮料行业中的一种新趋势。
消费者对于个性化的需求越来越高,他们希望通过包装设计来表达自己的个性和品味。
因此,食品饮料企业需要借助创新的包装设计来满足消费者的需求,提供丰富多样的选择。
2. 可重复使用包装可重复使用包装是一种可持续发展的包装设计。
相比于传统的一次性包装,可重复使用包装可以减少浪费和资源消耗。
例如,一些食品饮料企业推出了可重复使用的水杯、餐盒等产品,消费者可以反复使用,减少了一次性包装的使用。
这种包装设计不仅环保,还能够提高品牌的形象。
3. 智能包装随着科技的进步,智能包装逐渐成为食品饮料行业的新兴趋势。
智能包装可以通过各种传感器和芯片与消费者进行互动,并提供更多的服务和信息。
比如,一些果汁包装上配备了温度传感器,可以实时监测果汁的温度,提醒消费者何时饮用。
二、可持续包装材料1. 生物降解材料生物降解材料是可持续包装材料的一种重要类型。
这种材料可以在自然环境中分解,减少对环境的污染。
例如,一些食品饮料包装采用了可生物降解的塑料,可以在短时间内自然分解而不会对环境造成长期的影响。
2. 可回收材料可回收材料是另一种可持续包装材料。
这种材料可以通过再生循环利用,减少对自然资源的消耗。
食品饮料企业可以选择使用可回收塑料、玻璃等材料来生产包装,并倡导消费者进行分类回收,实现资源的再利用。
3. 植物基材料植物基材料是目前较为流行的可持续包装材料之一。
这种材料通常以植物纤维为原料,可降解且对环境友好。
例如,一些纸盒包装采用了竹纤维或者蔗糖纤维,相比传统的纸盒包装更加环保。
饮料行业包装创新趋势分析

饮料行业包装创新趋势分析环保材料的使用已经成为包装创新的重要方向。
随着消费者对环保意识的提高,越来越多的企业开始采用可降解、可循环利用的材料来替代传统的塑料和纸包装。
例如,使用生物降解材料制作的饮料瓶,可以在短时间内自然分解,减少对环境的影响。
一些企业还采用回收材料进行包装,进一步降低资源浪费。
智能化包装也是饮料行业的一大创新趋势。
随着科技的不断发展,越来越多的智能元素被融入到饮料包装中。
例如,一些饮料瓶上采用了二维码技术,消费者可以通过扫描二维码了解产品的生产日期、成分等信息。
还有一些饮料包装采用了温度感应技术,当饮料温度达到一定程度时,包装上的图案会发生变化,提醒消费者饮料已经不适宜饮用。
个性化和定制化包装也成为饮料行业的一大创新趋势。
随着消费者需求的多样化,企业开始根据消费者的喜好和需求进行个性化包装设计。
例如,一些饮料企业推出限量版包装,以其独特的设计和口感吸引消费者。
一些企业还提供定制服务,消费者可以根据自己的喜好选择包装颜色、图案等,使产品更具个性。
功能化包装也是饮料行业创新的重要方向。
随着消费者对健康饮食的重视,企业开始在包装设计中加入更多功能。
例如,一些饮料瓶设计成了便携式榨汁瓶,方便消费者随时随地制作新鲜果汁。
还有一些饮料包装采用了内置吸管设计,使消费者在饮用时更加方便。
饮料行业的包装创新趋势主要包括环保材料的使用、智能化包装、个性化和定制化包装以及功能化包装。
这些创新不仅有助于提高企业的市场竞争力,也有助于满足消费者日益多样化的需求。
在未来的发展中,我相信饮料行业的包装创新将继续推动整个行业的可持续发展。
我注意到了环保材料在包装中的兴起,这不仅仅是对自然的尊重,更是企业社会责任的体现。
当我看到那些用可堆肥材料制成的饮料包装时,我感受到了创新与自然和谐共生的力量。
这些材料的应用,像是打开了一扇窗,让品牌商与消费者都能意识到,保护环境可以和商业运作无缝对接。
而智能化包装的兴起,则让我对这个行业充满了无限的想象。
饮料包装市场发展现状及趋势综述

无标题文档--返回--饮料包装市场发展现状及趋势综述随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,近年来,中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增,饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
饮料品种也从最早单一的汽水,发展成碳酸饮料、茶饮料、功能饮料等百家争鸣、百花齐放的局面,包装形式也从玻璃瓶装,发展成金属、塑料、纸等多种材质,易拉罐、PET 瓶、PP 瓶等多种形式。
国内饮料包装市场发展现状目前,我国饮料包装按使用材料分,主要有聚酯瓶(PET)、金属易拉罐、纸塑复合材料包装、玻璃瓶等包装形式,各种包装形式所占比例大约是:玻璃瓶约占30% ,聚酯瓶占30% ,两片铝质易拉罐近20%,三片易拉罐、纸塑复合材料都占10% 左右,这被称为我国目前饮料包装市场上的“四大家族”。
玻璃容器包装玻璃是一种历史悠久的包装材料,玻璃瓶也是我国传统的饮料包装容器。
在多种包装材料涌入市场的情况下,玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置,这是因为它具有其他包装材料无法替代的包装特性,但使用量开始大幅减少。
玻璃包装容器的主要特点是:无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉,并且可以多次周转使用。
而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点,既可高温杀菌,也可低温贮藏。
正是由于其具有诸多优点,因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。
但是玻璃包装容器也有着一些缺点:主要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差等。
目前,玻璃瓶正不断受到来自PET瓶的冲击,饮料包装正呈现多元化的趋势。
金属罐包装金属罐仍然是目前市场上广泛使用的饮料包装容器,饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐。
两片罐以铝合金板材为主,多用于碳酸饮料的包装;而三片罐以镀锡薄钢板(马口铁)为主,多用于不含碳酸气的饮料包装。
金属罐作为饮料包装有以下的优点:一是具有优良的阻隔性能。
不仅可以阻隔气体,还可以阻光,这一特点可使饮料具有较长的货架寿命。
我国饮料包装行业现状及发展趋势

□ 黄英杰 许 娜 常 南 沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心 ( 沈阳市检验检测中心)—沈阳产品质量监督检验院
34 食品安全导刊 2019年2月
结语
市场的需求是提高饮料包装行业 自动化和环保健康化最好的催化剂。 科学技术的快速发展,饮料包装行业 不断进步,可以满足人们对饮料包装 的各种需求。与此同时,将产品打造 得更加绿色、健康不仅是时代发展的 潮流,还引领饮料包装行业走向一个 新的时代。
作者简介:黄英杰(1966—),女, 辽宁沈阳人,本科,工程师。研究方向: 食品接触材料及制品。
Special 专题 行业聚焦
随 着 我 国 经 济 水 平 的 高 速 发 展, 人民生活水平不断提高,饮料行业得 到了迅速的发展。机遇与挑战并存, 在饮料行业繁荣发展的同时,饮料包 装产业却发展缓慢,跟不上行业整体 的发展步伐。本文通过对饮料包装行 业存在问题进行分析,研究了饮料包 装行业发展趋势。
地 球 是 人 们 赖 以 生 存 的 家 园, 国 家也在积极倡导环境保护绿色健康, 饮料包装作为消耗大户是影响环保健 康的因素之一。要做到包装产品易处 理、易降解,可以循环使用,重要是 包装对人体无害不会污染饮品,影响 饮品的品质与口感。首先,政府出台 有关的法律法规,通过局部禁用、限
我国饮料包装行业现状及发展趋势
用、强制收集不可降解塑料包装,并 同时给予奖励,减少税收等措施,鼓 励企业生产环保健康的产品,减轻企 业负担促进健康发展。其次,加强环 保健康的教育宣传,提升人们对环保 健康的认识,在消费时更倾向于环保 健康的产品包装,减少或抵制对不可 循环产品的购买和使用,加快企业生 产转型。同时,全球对环保材料的需 求不断增多,国内企业生产环保材料 能力不断提高,提升企业的经济能力 增加企业竞争力。最后,目前,包装 行业的技术能力还达不到环保标准, 但仍在努力探索和研究。例如:生物 降解包装和天然植物包装等,这些可 以在自然环境中快速降解,循环利用, 降低或消除对环境造成的污染;同时, 也是提升企业良好形象,满足社会对 企业认知度的良好契机,是提高企业 竞争力,保证企业经济价值,促进企 业可持续发展的捷径。
饮料包装设计中的材料创新与可持续发展趋势

饮料包装设计中的材料创新与可持续发展趋势在当今快速发展的市场中,饮料包装设计已成为企业竞争的关键因素之一。
消费者不仅关注产品的口感和质量,还关注其包装设计的美观性和环保性。
为了满足这一需求,饮料包装设计领域的材料创新和可持续发展趋势日益受到重视。
本文将分析饮料包装设计中的材料创新和可持续发展趋势,并探讨其对我国饮料行业的影响。
1. 材料创新在饮料包装设计中,材料创新是提高包装质量、降低成本、实现可持续发展的关键。
以下是一些在饮料包装设计中应用的材料创新:1.1 生物降解材料生物降解材料是一种环保型材料,可以在自然环境中被微生物分解,降低对环境的影响。
目前,生物降解材料在饮料包装设计中的应用主要包括聚乳酸(PLA)和淀粉基塑料等。
这些材料可应用于制作饮料瓶、杯子和包装膜等,以减少塑料垃圾对环境的污染。
1.2 纳米材料纳米材料具有独特的物理和化学性质,如高强度、高导电性和高比表面积等。
在饮料包装设计中,纳米材料的应用可以提高包装材料的屏障性能,延长产品的保质期。
例如,纳米复合材料可用于制作饮料瓶,有效防止氧气和光线对饮料的污染。
1.3 智能材料智能材料是一种具有感知、响应和自适应功能的材料。
在饮料包装设计中,智能材料可以实现包装的智能化,提高消费者使用体验。
例如,智能包装可以根据环境变化调整包装颜色,提醒消费者注意饮料的保存条件。
2. 可持续发展趋势可持续发展是指在满足当前需求的基础上,不损害后代满足其需求的能力。
在饮料包装设计中,可持续发展趋势体现在以下几个方面:2.1 轻量化轻量化是指在保证包装功能的前提下,降低包装材料的使用量。
通过轻量化,可以减少饮料包装的生产成本和运输成本,降低对环境的影响。
例如,采用高强度材料制作饮料瓶,减少瓶体重量,降低能源消耗。
2.2 循环利用循环利用是指将废弃的包装材料回收、处理和再利用。
通过循环利用,可以减少对原材料的需求,降低生产成本,减少废弃物对环境的污染。
例如,采用可回收材料制作饮料包装,鼓励消费者进行垃圾分类和回收。
我国饮料包装行业现状

我国饮料包装行业现状近年来,随着饮料市场的不断发展,我国饮料包装工业技术装备水平有了质的飞跃。
目前我国已经引进了国外先进水平的饮料包装机械,同时,饮料机械制造国产化步伐大大加快,易拉罐、塑料瓶、复合软包装材料的选择均已基本立足于国内,饮料包装的市场需求十分旺盛。
我国饮料机械设备由80年代初的依靠外国进口,发展到今天的完全能满足国内饮料生产厂家的需要,走的是一条“引进技术、消化吸收、自主创新、逐步国产化”的道路。
与国外的技术相比,我国饮料加工机械还存在一定差距但也有了长足进步,部分灌装、封口一体设备已经达到较高水平,包括塑料饮料瓶、酸奶杯、无菌包装成型设备和贴标机在内的包装生产线水平也得到了提升,已经可以满足中型企业的需要,部分已经可以替代进口设备,并且出口量逐年提高。
饮料包装现状随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是饮料品种,已经由上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水,发展到今天碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。
饮料包装业也随之出现多元化趋势,打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局,金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料包装上,金属易拉罐、PET瓶、PP瓶、利乐包、康美包、屋顶包、黑白膜等包装粉墨登场。
目前,我国饮料包装按使用材料分,主要有聚酯瓶(PE。
、金属易拉罐、纸塑复合材料包装、玻璃瓶等包装形式,成为我国目前饮料包装市场上的“四大家族”。
各种包装形式所占比例大约是:玻璃瓶约占30%,聚酯瓶占30%,两片铝质易拉罐近20%,三片易拉罐、纸塑复合材料都占10%左右。
碳酸饮料的包装茶和果汁饮料的包装热灌装仍是目前茶和果汁饮料最主要的生产和灌装工艺。
热灌装PET 瓶、金属三片罐、利乐包,是茶和果汁饮料的三大包装形式。
部分茶和果汁生产企业外购热灌装PET瓶,如统一;部分饮料企业自己生产PET瓶,如康师傅和娃哈哈;还有部分饮料企业与制瓶企业合作,由制瓶企业在饮料厂里装机吹瓶,如可口可乐东莞工厂。
饮品包装的发展趋势

饮品包装的发展趋势
饮品包装的发展趋势主要表现在以下几个方面:
1. 环保与可持续性:随着人们对环境保护意识的提高,饮品包装越来越注重可持续性和环保特性。
传统的塑料包装逐渐被可降解材料或可回收材料所取代,如纸板、玻璃、金属等。
同时,包装设计也更加注重可回收性和再利用性。
2. 创新设计与个性化:为了吸引消费者的眼球,饮品包装越来越注重创新设计和个性化定制。
包装设计师会利用各种元素,如色彩、图案、文字等,来打造独特的品牌形象和消费者体验。
3. 智能化与互联网:随着科技的发展,饮品包装也开始融入智能化和互联网技术。
例如,一些饮料瓶上会搭载智能芯片,可以与智能手机或其他设备连接,提供产品信息、健康建议等。
同时,一些包装也会具备互联网购物功能,消费者可以通过扫码或点击包装上的二维码直接购买产品。
4. 安全与健康:消费者对食品安全和健康越来越关注,饮品包装也面临着更高的要求。
包装材料需要符合食品安全标准,并且能够保持饮品的新鲜度和营养价值。
另外,一些功能性包装也会被引入,如防伪、抗菌等。
5. 物流与便利性:饮品包装还要考虑到物流和便利性的因素。
包装设计需要方便存储、运输和使用,提高消费者的购物体验。
这包括易开盖、可重复密封、便
携式等设计。
总之,未来饮品包装的发展趋势将更加注重环保可持续性、创新个性化、智能化互联网、安全健康和物流便利性。
2024年软饮料包装市场发展现状

2024年软饮料包装市场发展现状引言软饮料是指无酒精的饮料,包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等。
随着人们生活水平的提高和消费结构的变化,软饮料的需求逐渐增加。
作为软饮料的重要组成部分,包装在产品销售和消费者体验方面起着至关重要的作用。
本文将探讨软饮料包装市场的发展现状,以及未来可能的趋势。
当前发展现状包装材料的种类软饮料包装目前主要采用塑料、玻璃和金属等材料。
塑料材料主要包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚乙烯醇(PE)、聚乙烯对苯二甲酸醋酸酯(PET)等。
塑料材料因其成本低、轻便、易于加工和透明度好等特点,成为软饮料包装的主要材料。
包装设计的发展趋势软饮料包装设计在吸引消费者注意力和提升产品形象方面起着关键作用。
当前,软饮料包装设计的发展趋势主要表现在以下几个方面:1. 简约与精致结合现代人追求简约、时尚的生活方式,因此包装设计也趋向于简约风格。
然而,简约并不意味着平凡无趣。
新一代的软饮料包装设计将简约与精致相结合,通过细节的处理和高级感的表现,展现出产品的独特性。
2. 可持续发展随着环保意识的提高,可持续发展成为包装设计的重要方向。
采用可降解材料和可回收材料,减少包装的使用量,以及设计能够重复使用的包装,都是当前软饮料包装设计中的趋势。
3. 个性化定制消费者对于个性化产品和体验的需求日益增加。
软饮料包装设计也开始注重个性化定制,以满足消费者的需求。
通过采用不同形状、颜色和图案的包装,以及独特的标识和文字表达,软饮料包装能够体现品牌个性和差异化。
市场前景与机遇软饮料包装市场在未来仍然具有巨大的发展潜力和机遇。
•全球软饮料市场持续增长,促使对包装的需求不断增加。
•不同地区、不同年龄段的消费者对软饮料包装设计的需求多样化,市场空间广阔。
•科技的进步为软饮料包装创新提供了更多可能性。
例如,智能包装可实现产品追踪和互动体验,增强产品的竞争力。
结论2024年软饮料包装市场发展现状显示出多样性和创新性。
在未来,软饮料包装的设计将以简约、精致和可持续发展为主导,同时注重个性化定制以满足消费者需求。
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饮料包装材料发展综述摘要:本文主要对饮料包装材料的发展进行综述性论述,针对各种包装材料的起源,优缺点以及在饮料方面最佳的用处进行简单介绍,并对饮料包装材料的未来发展趋势进行了展望。
随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是饮料品种,已经由到上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水,发展到今天碳酸饮料、茶饮料、果蔬饮料、含乳饮料等等百花争艳的局面。
饮料包装业也随之出现多元化趋势,玻璃瓶,金属罐、塑料瓶、纸包装等也粉墨登场。
下面简述饮料包装材料发展概况。
1、饮料包装的起源远古时代人们就学会了用竹、木、植物茎叶、动物皮和内脏等为原料制造包装容器,那时候人们只是借助于外物来盛取酒水类的液体物。
到后来就有了陶瓷器,中国以陶瓷器具酿酒已有约4000年历史。
希腊人在公元前1000多年就用木桶盛葡萄酒,后来发展为铁器,青铜器时代,由于饮料结构的单一,包装只是简单的形式,也没有真正上升到包装这个概念上来,直到玻璃瓶的出现。
2、玻璃瓶在二十世纪后期之前,玻璃制品有着相当长的一段历史,尤其是在古埃及美索不达米亚,玻璃制品随处可见。
玻璃瓶是我国传统的饮料包装容器。
玻璃瓶的主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等。
玻璃瓶具有高度的透明性及抗腐蚀性,与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。
在多种包装材料涌入市场的情况下,玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置。
玻璃瓶品种繁多:从容量为1毫升的小瓶到十几升的大瓶,从圆形、方形、到异形与带柄瓶,从无色透明的琥珀色、绿色、蓝色、黑色的遮光瓶以及不透明的乳浊玻璃瓶等,不胜枚举。
就制造工艺来说,玻璃瓶一般分为模制瓶(使用模型制瓶)和管制瓶(用玻璃管制瓶)两大类。
模制瓶又分为大口瓶和小口瓶两类。
前者用于盛装粉状、块状和膏状物品,后者用于盛装液体。
按瓶口形式分为软木塞瓶口、螺纹瓶口、冠盖瓶口、滚压瓶口磨砂瓶口等。
按使用情况分为使用一次即废弃不用的"一次瓶"和多次周转使用的"回收瓶"。
按盛装物分类,可分为酒瓶、饮料瓶、油瓶、罐头瓶、酸瓶、药瓶、试剂瓶、输液瓶、化妆品瓶等等玻璃包装材料和容器具有多方面的优点:玻璃瓶1、玻璃材料具有良好的阻隔性能,可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭,同时可以阻止内装物的可挥发性成分向大气中挥发;2、玻璃瓶可以反复多次使用,可以降低包装成本;3、玻璃能够较容易的进行颜色和透明度的改变;4、玻璃瓶安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力,适合进行酸性物质(如果蔬汁饮料等)的包装;5、此外,由于玻璃瓶适合自动灌装生产线的生产,国内的玻璃瓶自动灌装技术和设备发展也较成熟,采用玻璃瓶包装果蔬汁饮料在国内有一定的生产优势[1]。
作为卫生的包装材料,其化学属性应是不活泼的,这样才不致影响到食品的味道和气味,并能由丰富的原材料提供。
透明、坚韧、环保的玻璃材料在当时被广泛应用,它能被制作成各种形状和颜色的制品,从而与其包装的内容物相匹配,以提高产品的价值和质量。
饮料行业主要用于:1、果茶、果汁、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料;2、高档次的饮料:如红酒,白酒;3、在啤酒中的应用:全球71%的啤酒灌装在玻璃啤酒瓶中,而我国也是世界上玻璃啤酒瓶使用比例最高的国家,占全球玻璃啤酒瓶的55%,每年已超过500亿个,玻璃啤酒瓶作为啤酒包装的主流包装,历经了啤酒包装的百年沧桑巨变,仍以它稳定的物质结构,无污染,价格低等优点受到了啤酒行业的青睐,“当企业想要包装拥有漂亮的外观,同时能给人冰凉的触感时,玻璃瓶就是首选的包装。
总体来说,玻璃瓶仍然是啤酒企业惯用的包装。
”为啤酒包装做出了巨大的贡献;4、粗纤维汁:如玉米汁,;但由于玻璃的易碎、二次加工性能差、质量过重,在运输的过程中带来了诸多不方便的地方,而且运输成本高而常常不被人们所接受。
所以就要寻找一种一种克服这些缺点,就有了后来的金属罐以及塑料瓶,复合包装材料;就有但目前,在最实用的软饮料包装材料中居第二的仍是玻璃瓶,其在包装果汁和带果肉饮料中用量较大。
尽管玻璃材料存在某些局限性,但它仍然被认为是提高饮料产品品质的优质包装材料。
3、金属罐饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐3.1马口铁罐(三片罐)1810年:世界第一只马口铁罐由英国人发明,并取得专利。
马口铁起源于波希米亚(今捷克和斯洛伐克境内)。
该地自古就盛产金属工艺先进,且懂得利用水力从事机器制造,从14世纪起就开始生产马口铁,当时马口铁主要用来制造餐具和饮具,直到二十世纪后期发展到饮料行业中来,这就是人们熟悉的三片罐。
马口铁是指两面镀有商业纯锡的冷轧低碳薄钢板或钢带。
锡主要起防止腐蚀与生锈的作用。
它将钢的强度和成型性与锡的耐蚀性、锡焊性和美观的外表结合于一种材料之中,具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特性。
马口铁罐俗称铁罐,铁盒,就是用马口铁做成的罐子,马口铁是其是铁的表面渡上锡,以起到保护作用。
饮料行业中的使用优点:1.不透光性光线除了会引发饮料的劣变反应之外,也会引起蛋白质和氨基酸的变化。
而维生素C受到光线照射更容易使其与其它成份作用,以致大量流失。
据研究分析显示,透明玻璃瓶装的牛奶,维他命C的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍,光亦会使牛奶产生氧化异味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值,马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。
2.良好的密封性包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。
比较各种果汁包装容器证明,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存;氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C的保存较好,其中又以铁罐最佳。
3锡的还原作用马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,减少食品成份被氧化的机会。
锡的还原作用,对淡色水果、果汁的风味和色泽有很好的保存效果,因而使用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐营养保存更好,褐变更轻微,风味品质的接受性较好,贮存期限因而延长。
因为具有这些属性,因此马口铁罐提供一个除了热以外,完全隔绝环境因素的密闭系统,避色饮料因光、氧气、湿气而劣变,也不因香气透过而变淡或受环境气味透过污染而变味,饮料贮存的稳定度优于其它包装材质,维他命C的保存率最高,营养素的保存性亦最好。
饮料行业主要应用于:1、植物蛋白饮料;如核桃奶;2、八宝粥类饮品;3、凉茶类等;4、碳酸类饮料;此外该包装的加工适应性强、损耗小、包装印刷色彩艳。
但由于灌装对内涂膜要求严格,使该包装成本较高,加之环保处理困难,其发展前途受到一定影响,国家产业政策已不允许大量推广使用[2]。
3.2易拉罐(两片罐)1940年,欧美开始发售用不锈钢罐装的啤酒,同一时期铝罐的出现也成为制罐技术的飞跃。
1963年,易拉罐在美国得以发明,它继承了以往罐形的造型设计特点,在顶部设计了易拉环。
其罐盖和罐身是分开生产,最后才组装在一起。
制造易拉罐的材料有两种:铝材和马口铁。
因为铝材具有较高的回收再使用价值,出于对环境保护的考虑,易拉罐开始大量使用铝材。
到了1980年,欧美市场基本上全都采用了这种铝罐作为啤酒和碳酸饮料的包装形式。
易拉罐密闭性非常好,这样产品的保质期就有保障,并能抗较高的内压,非常适合用于装载碳酸饮料这种仅对压力、空气和耐酸性有少许要求的饮品。
对于果蔬汁来说,有机酸是决定其口味的重要成分,它能够显示水果特有的香气。
果蔬汁中糖酸含量比是影响口味的重要原因,但是有机酸又具有一定的腐蚀性。
此外,果蔬汁内的酶、维生素C、*等重要成分均对光和温度有一定的要求。
国内易拉罐业始于20世纪80年代初期,但易拉罐并没有成为大众消费的包装材料:1、因为它一定经济水平的消费价位,而难于成为大众消费从而替代玻璃瓶,2、使用易拉罐时未饮用完的饮料由于敞口放置,不能被再次利用而浪费。
3、目前由于罐业大多数处于困境中,以及受相关行业影响,罐厂要投入很大一笔资金进行大幅度技术改造,去降成本,从而使总体价位降下来促进消费有难度。
4、化学稳定性差,耐碱能力差,内涂料质量差或工艺不过关,都会使饮料变味。
饮料行业主要应用:1、碳酸饮料;2、啤酒类饮料;3、功能性饮料;如红牛;4、凉茶类;5、果蔬汁;如胡萝卜汁,番茄汁等随着市场竞争加激,优胜劣汰法则必将在国内罐业中表现出来,国内罐业必将参照国外罐业发展的路子,进行技术改造,进行资产重组以求发展。
随着国民经济的不断增长,百姓生活水平的提高,以及对环保方面的重视,国内易拉罐将迎来灿烂的日子。
4、塑料瓶随着1985年10月塑胶瓶的可口可乐问世后,塑料瓶开始在饮料行业中被大量使用。
塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有机溶剂后制成的,使用聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)等为原料,添加了相应的有机溶剂后,经过高温加热后,通过塑料模具经过吹塑、挤吹、或者注塑成型的塑料容器。
塑料瓶在饮料工业中应用的优缺点有以下几个方面;优点:1、大部分塑料瓶的抗腐蚀能力强,不与酸、碱反应,能够盛装不同的酸碱性的物质,保证在使用中的良好特性;2、塑料瓶的制造成本低,不用使用特别多的使用成本,可以减少企业的正常生产费用;3、塑料瓶耐用、防水、质轻;4、容易被塑制成不同形状;5、塑料瓶是良好的绝缘体,能够在产生电源时具有重要的绝缘性能;6、塑料可以用于制备燃料油和燃料气,这样可以降低原油消耗;7、塑料瓶方便携带、不怕摔、方便生产、好回收;缺点:1、制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,无毒无害,用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体,如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物,则会发生化学反应;2、在运输的过程中因为塑料瓶之间有空隙,耐酸耐热以及耐压性能都不是很好;3、回收利用废弃塑料瓶时,分类十分困难,而且经济上不合算;4、塑料瓶不耐高温,容易变形;5、塑料瓶是由石油炼制的产品制成的,石油资源是有限的;塑料瓶的优点和缺点在使用时要保证良好的应用,优点不断的发扬,尽量避免塑料瓶的缺点,减少不必要的麻烦,保证塑料瓶的更多作用和价值。
主要应用:1、应用最为成功的是碳酸软饮料(CSD),如可乐、雪碧等,CSD用瓶已占PET瓶总量的1/3。
2、水的包装;如矿物质水;3、醇类饮料包装:如葡萄酒、啤酒、白兰地、蒸馏白酒;4、乳制品、含乳饮料以及乳味饮料;5、植物蛋白饮料:如花生奶;6、茶类:如红茶、绿茶以及一些花茶。
7、果汁饮品;由於重轻,保存性佳,强调耐热,耐压等功能之技术性趋势使PET瓶成为今日饮用包装主。
PET瓶由於具有低环境污染性及能源消耗性,在环保意抬头的今日逐步取代传统包装材,成为最具成长潜力的包装材[3]。
6、纸塑铝复合包装材料纸塑铝复合包装材料始于二十世纪初的美国,最初是用来包装乳制饮料,而到二十一世纪初纸制饮料盒正式应用于各种饮料的包装。