为什么很多传统小吃遍布全国
各地美食文化的特点及其历史渊源探究
各地美食文化的特点及其历史渊源探究美食文化是各地文化的重要组成部分，反映了某一地区的传统、历史、民俗和风土人情。
各地的美食文化各有千秋，从口味到菜系，从习俗到民间传说，在其背后都有着深刻的历史渊源。
以下将从不同区域的美食文化特点和历史渊源探究两方面来介绍各地的美食文化。
华北地区华北地区的美食文化以大饼、羊肉、烤鸭、面条等为代表，在口感上重口味，华北人喜欢吃辣，醋和豆瓣酱的使用率也很高。
除了美食本身，华北地区的餐桌习俗也比较讲究，如饭前要先喝汤，饭后要吃点水果，井井有条的排列着，非常值得一提。
华北地区的美食文化渊源可以追溯到中国上古时期，当时的华北以现今的中原地区为中心，天津、塞北地区等也属于华北地区。
在农耕时代，华北地区就是中国的粮仓，种植和储存各种粮食非常丰富，在此基础上形成了饮食文化，并演化出现今的各种特色美食。
江南地区江南地区的美食文化较为细腻、清淡，善于使用各种腌制、卤制、红烧等烹饪方法，如醉虾、五香鸭、桂花糕等。
江南还有很多著名的小吃，如肉粽、鸭血粉丝汤、生煎包等，口味十分地道，令人回味无穷。
江南地区的美食文化渊源可以追溯到宋代，那时候的江南地区经济相对比较发达，除了以水产品为主，还有水稻、薏米、芋头、地瓜等农产品相互补充，为江南地区的饮食文化提供了充足的物资基础。
由于当时的江南地区还是文化中心，因此，不仅美食文化十分丰富，文化因素也贯穿了整个饮食文化。
西南地区西南地区的美食文化以辛香为主，口味浓重，得名为“川”、“渝”之后，具有浓郁的地方特色，如火锅、串串香、串串香、腊肉等。
此外，西南地区还建立了一套严谨的餐桌礼仪，尤其是茶道文化非常发达，也代表了西南地区的一种文化。
西南地区的美食文化渊源可以追溯到古代，当时川渝地区的土著部落使用的调料、食材等就十分丰富，例如川菜中使用的辣椒、花椒、麻辣烫，以及江津市盆菜等地方美食，这些美食不仅反映了当地人们的生活习惯和口味，也代表了民族的文化传承和多元化发展。
美食文化：中国传统美食的历史与文化背景
美食文化：中国传统美食的历史与文化背景介绍在世界上各种美食的众多文化中，中国有着悠久而丰富的传统美食文化。
中国的美食文化在其历史和文化背景中融合了各种元素，包括地理环境、农业、饮食习惯、节日和宗教信仰等。
中国的传统美食不仅仅是满足人们的味蕾，更是一个具有强烈文化内涵和象征意义的方面。
地理环境和农业的影响中国广阔的土地和多样化的地理环境为传统美食的发展提供了丰富的资源。
不同地区因为气候、土壤和水质的差异，种植出了各种各样的农产品。
这为中国的传统美食提供了丰富多样的食材。
中国的农业发展也对美食文化产生了重要影响。
中国的农民们历经千辛万苦，将种植、养殖和烹饪技巧代代相传。
他们利用当地的食材和调味品，创造出丰富多样的菜肴。
中国的传统美食不仅注重食材的选择，还强调烹饪方法和技巧的独特性。
饮食习惯与节日传统中国人的饮食习惯也是中国传统美食的重要组成部分。
中国人注重荤素搭配、五味调和的原则，追求食材的新鲜和口感的平衡。
他们享受美食的同时，追求养生和健康。
中国的节日传统也为传统美食提供了宝贵的机会。
春节、中秋节、端午节等传统节日都有其独特的美食与之相伴。
比如，春节期间，人们喜欢吃饺子，寓意着团圆和吉祥。
端午节时，人们吃粽子来纪念屈原。
宗教信仰与象征意义中国的宗教信仰在传统美食中也扮演了重要的角色。
佛教和道教对中国传统美食的发展有着深远的影响。
佛教鼓励素食主义，许多道教寺庙供奉着素食美食。
中国民间的信仰和迷信也影响着人们对特定食物的选择，比如年夜饭中一定要有鱼，因为和“余”谐音，寓意着“年年有余”。
中国的传统美食不仅仅是满足人们的口腹之欲，更是文化和社会活动的一部分。
传统的宴请、婚礼和节日等场合都离不开美食的陪伴。
美食也成为了人们交流感情和社交的载体。
地区特色美食中国的传统美食因为不同地区的文化和风俗习惯的差异，形成了各具特色的地方美食。
从北方的烤鸭、东北的冷面、江浙的小龙虾，到川菜的麻辣火锅、广东的煲仔饭，每个地方都以其自己独特的风味而闻名。
中国饮食文化中国饮食文化的区域性
中国饮食文化的区域性中国饮食文化是博大精深的，它的魅力源于其历史、地理、气候等多个方面。
中国各个地域的饮食文化都有自己独特的风味，呈现出浓郁的区域特色。
本文将介绍中国饮食文化的区域性。
北方饮食北方地区的气候干燥，所以北方饮食以面食为主，如包子、饺子、面条等。
在很多人的印象中，东北饺子是北方饮食的代表。
但其实，每个省份的面食各有不同，如山东的烟台炸海鲜饺、河北的烙饼、宁夏的油泼面等。
此外，北京烤鸭、内蒙古的烤羊肉等也是北方地区的特色美食。
南方饮食南方地区气候湿润，适合水稻的生长，因此南方饮食以米饭为主，如广东的煲仔饭、江苏的松鼠桂鱼、浙江的叫花鸡等。
此外，南方的茶餐厅文化也是饮食文化的一部分，如港式点心、广东早茶等。
西南饮食西南地区的气候多雨，而且地形多山，因此当地的饮食以辛辣为主，如四川的火锅、重庆的小面、云南的过桥米线等。
此外，这个地区还有烤鱼、龙抄手等著名美食。
江浙饮食江浙地区有着丰富的水产资源，因此当地饮食以海鲜为主，如上海的小笼包、苏州的鱼翅、杭州的西湖醋鱼等。
此外，江苏的爆蟹、浙江的东坡肉等也是代表性的美食。
西北饮食西北地区气候干旱，但土地肥沃，所以当地的饮食以面食和肉类为主，如陕西的肉夹馍、宁夏的羊肉泡馍、甘肃的牛肉面等。
此外，中国的羊肉串和涮羊肉也源自西北地区。
东北饮食东北地区的气候寒冷，因此当地的饮食以烤、烩、炖等灶火烹制的菜肴为主，如辽宁的涮肉、吉林的蜜汁大翅膀、黑龙江的锅包肉等。
此外，东北的黄鱼、小鸡炖蘑菇等家常菜也很受欢迎。
中国饮食文化的区域特色反映了当地的历史文化、地理环境、生活习惯等多个方面。
每个地方的美食都有其独特的味道，值得一试。
当吃遍全国，你也就有了吃饱中国的勇气了！。
中国地方传统特色小吃的发展趋势
中国地方传统特色小吃的发展趋势中国地方传统特色小吃在不断发展中，以下是一些趋势：1.创新融合：传统特色小吃在保持传统味道的基础上，融入创新元素。
通过烹饪技巧、配料搭配、制作工艺等方面创新，开发出新口味和新风格，以迎合现代消费者的需求和口味。
2.精品推广：针对各地传统小吃的优秀代表，进行品牌化和精品化推广。
投入更多的资源和精力，提升产品质量、服务体验和形象塑造，打造知名度和美誉度。
3.国际化融合：中国地方传统特色小吃积极与国际美食文化接轨，吸收和融合国际元素，探索适应国际市场的发展模式。
通过参加国际美食展览、推进中外合作交流等方式，推广中国传统小吃走向世界。
4.创业创新：随着创业热潮的兴起，越来越多的年轻创业者将目光投向传统小吃。
他们以创新思维和专业化经营，不断开拓新领域，通过线上线下多渠道的销售和推广，为传统小吃提供了新的发展机遇。
5.文化保护：传统特色小吃是中国地方文化的重要组成部分，相关机构和组织积极开展保护工作。
推动传统小吃的非物质文化遗产认证和保护，加强文化传承和传统技艺的培训传习，确保传统小吃的传统特色得以保留和传承。
6.绿色健康：在现代人追求健康饮食的趋势下，传统特色小吃也在朝着绿色健康的方向发展。
注重健康食材的选择、加工方式的改进，减少添加剂的使用，提供更健康的小吃选择，满足消费者对健康和高品质食品的需求。
总的来说，中国地方传统特色小吃在发展中保持传统特色的同时，也积极融入创新和时代元素，适应市场需求和消费者口味的变化。
同时，加强文化保护和绿色健康意识的推动，将传统小吃发展成具有地方特色和国际影响力的美食文化。
中华美食了解中国的传统美食文化
中华美食了解中国的传统美食文化中华美食：了解中国的传统美食文化中国拥有悠久的历史和灿烂的文化遗产，其中之一便是丰富多样的传统美食文化。
中国人民对于饮食的追求和热爱自古以来就有目共睹，中国传统美食凭借其独特的烹饪技艺、食材选择和美食文化习俗，在世界范围内享有盛誉。
在本文中，我们将探索中国传统美食的各个方面，了解其渊源、特色和历史背景，以及对中国人民生活的深远影响。
一、菜系的多样性中国地域辽阔，民族众多，因此在中国的菜系也呈现出多样性。
中国传统美食文化可以细分为八大菜系，即川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜和鲁菜。
每个菜系都有其独特的烹饪风格和口味特点，反映了不同地区的气候、资源和民族习俗的独特之处。
二、食材的丰富选择中国地域辽阔，拥有丰富多样的食材资源。
中国人崇尚天然食材，将食物的新鲜、原汁原味作为烹调的基本原则。
无论是海鲜、河鲜，还是肉类、蔬菜，中国菜肴注重味觉和视觉的双重享受。
一些传统的名菜，如口味鲜美的北京烤鸭、酥脆可口的广东烧鹅和麻辣诱人的四川火锅，都是由精选食材制作而成。
三、烹饪技艺的精湛中国烹饪技艺历史悠久，经过千百年的发展与传承，形成了独特且复杂的烹饪技巧。
刀工技艺是其中的重要组成部分，不同的菜系对刀工有着独特的要求，如川菜擅长刀工的巧妙运用，使菜品色香味俱佳。
同时，中国厨师讲究火候掌握的精准度，使食材的口感和营养得到最大程度的保留。
四、饮食文化的独特习俗中国饮食文化除了美食的独特之处外，还有许多与饮食相关的传统习俗。
例如，中国人在春节期间必不可少的年夜饭，有寓意新年的团聚和祝福；在传统节日中，团圆饭和赏月饼成为重要的食俗活动；此外，茶文化也是中国的瑰宝，不同地区有不同的茶艺表演和茶具使用方式，极大地丰富了中国的饮食文化。
五、传统美食对生活的影响中国传统美食是中国人民生活中的重要组成部分，也是中华文化的重要表现形式。
美食作为一种文化符号，不仅可以满足人们对食物的味觉需求，更能传递着人们对家庭、亲情和传统价值观的向往。
当代中国饮食文化的特点
当代中国饮食文化的特点一、多样性中国饮食文化的特点之一是多样性。
中国地域辽阔，各地的饮食文化和传统菜肴差异巨大。
不同地区的饮食文化反映了各地的地理、气候、生产方式以及民族风俗等多种因素的影响。
比如在北方，面食是主食，如饺子、面条等；而在南方，则以米饭为主，如粤菜、川菜等都是以米饭搭配各种菜肴而闻名。
同时，中国还有56个少数民族，每个民族都有其独特的饮食习惯和特色菜肴，使得中国的饮食文化更加丰富多样。
二、传统与现代的融合随着社会的不断发展和变迁，中国的饮食文化也在不断发展和变革。
传统的烹饪技艺和食材仍然保留，同时，西方的烹饪方式和食材也经过中国人的改良和融合，融入了中国的饮食文化中。
比如火锅，最初起源于中国西南地区，如今已经成为了全国各地都喜爱的美食，不仅有传统的四川麻辣火锅，还有清汤锅、铜火锅等各种变种。
此外，快餐、外卖等现代化的饮食方式也逐渐融入了中国人的生活习惯之中。
三、健康和营养随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也逐渐提高。
现代人注重饮食的健康与营养，更加注重均衡的饮食和新鲜的食材。
中国饮食文化中，蔬菜、水果、五谷杂粮等都被广泛地应用到饮食之中，以保证食物的丰富多样性和均衡营养。
四、餐饮文化的多元化中国的餐饮文化逐渐多元化，餐饮业已经成为了中国经济的一个重要组成部分。
不同类型的餐馆层出不穷，有中餐、西餐、日韩料理、甜点咖啡店等各种餐饮场所。
随着互联网的发展，外卖服务和线上订餐也成为了人们生活中不可或缺的一部分，加快了餐饮文化的多元化发展。
五、文化传承与创新中国饮食文化在传承中不断融合创新，传统的烹饪技艺和家常菜系得到保留和传承，同时也出现了许多新型的饮食方式和新的食物品种。
比如现在中国的年轻人更加崇尚创新，一些新兴餐饮品牌的兴起，也推动了中国饮食文化的更新与发展。
总体来说，当代中国饮食文化的特点包括多样性、传统与现代的融合、健康和营养、餐饮文化的多元化以及文化传承与创新。
随着社会的不断进步和发展，中国饮食文化也在不断地发展和变革，为人们带来了更加丰富多样的饮食选择。
美食文化与地域文化的关系
美食文化与地域文化的关系美食文化和地域文化是不可分割的，它们之间相互影响、互为表现。
地域文化是指一个地方所具有的特有的文化，包括人文、自然、历史等方面的文化。
而美食文化则是人们对食物的吃、喝、玩、乐等方面的文化。
美食文化和地域文化的相互关系既表现在美食对地域文化的影响，也表现在地域文化对美食的塑造上。
一、美食对地域文化的影响1.美食是一种文化输出美食是一种文化，它代表了一个地方的特有文化。
人们常常通过美食来了解一个地方的文化。
例如，中餐在全球范围内都有很高的地位。
人们可以通过中餐来了解中国的文化，了解中国的历史、地理和人民风貌。
同样的，法国菜、意大利面、日本料理、韩国泡菜等美食也成为了这些国家文化的代表。
2.美食能够促进地域发展美食具有一种地域性，它能够带动当地的经济发展。
很多地方都会因为一道特色美食而名扬中外，例如，广东的早茶、成都的火锅、北京的烤鸭等，这些美食吸引了大量游客来到当地，推动了当地的旅游业和餐饮业发展。
3.美食是地域文化的载体美食是人们经常接触的一种文化载体，通过美食，人们可以了解当地的风俗习惯和文化特点。
例如，长沙的辣子鸡汤和椒盐鱼头等，代表了湖南人辣椒文化的特点，成都的火锅则代表了西南地区的麻辣风味。
4.美食反映了地域文化的变化美食是文化的一种反映，也反映了社会的发展和进步。
很多美食都是在历史的变迁中诞生的。
例如，云南的过桥米线，就是因为当地气候湿热，人们害怕食物变质，才创造了过桥米线的独特方法。
而鲁菜则是因为当地气候寒冷、物产匮乏，从而发展出了许多用粗杂粮和野菜为主的菜肴。
二、地域文化对美食的塑造1.地域气候影响美食每个地方的气候状况都不同，这会影响当地的美食文化。
例如，广东、福建等地多雨少日照，气候湿润，当地人则喜欢吃辣椒，以帮助消除潮湿的感觉。
而四川、重庆则多雾多气，因此他们的美食多以麻辣为主，帮助人们增加食欲和消除湿气。
2.地域文化和历史习俗影响美食地域文化和历史习俗也是影响美食的重要因素。
美食小吃的文化背景
美食小吃的文化背景美食小吃不仅是一种享受，更是一种文化。
每个地方都有自己独有的美食小吃，这些小吃传承着当地的人文历史和文化传统。
它们不仅代表了一个地区的味道，还代表了一个时代的味道，是佐证着当地人的集体记忆。
1. 小吃和历史文化美食小吃流传的背后，是属于当地的历史文化。
历史文化的传承是一个长期漫长的过程，是被口口相传下来的。
在中国，许多美食小吃的历史文化源头都可以追溯到数百年前或更久远的年代。
比如广东潮州的莲蓉糯米糍，它的制作工艺始于唐朝，至今已有1300多年的历史。
这种传统的美食小吃，在传播的过程中，不仅把古老的制作工艺传承下来，还和历史文化紧密相关。
2. 地域文化的体现地域文化是城市的文化精髓，也是传统美食小吃形成的基础。
不同地区的气候自然资源不同，也加之了当地特别的制作方法和食材，形成了地域独有的美食口味。
比如四川火锅，这种美食小吃利用了四川的地理优势，独特的麻辣口感体现了四川人的豪爽热情。
而福建的鲅鱼面，则是体现了福建人爱海洋的文化特点。
3. 节日文化的影响美食小吃的类型和制作方法在一定程度上也受到了节日文化的影响。
在中国，很多美食小吃都和传统的节日文化联系在一起。
例如传统的汉堡包“月饼”，它是夹着肉馅的月饼，是北方人过中秋节的传统美食小吃。
而南方地区的年糕，也是过年时的传统美食小吃之一。
它们也随着节日文化的传播和发展而被广泛的接受和喜爱。
4. 历史积淀的味道美食小吃不仅代表着当地的文化，还代表了时代的味道。
随着历史的发展，美食文化也在不断地变化和进化。
比如清代时期，北京就出现了一种叫做“炸酱面”的小吃。
它由当地的汉族和满族军队共同研发而成，历经百年，已经成为了北京的特色美食。
总之，美食小吃是一种文化传承和历史沉淀的产物。
它们的传承和发展，伴随着一个地方的历史和文化的发展。
在今天的具体场景中，小吃之间的差距愈加明显，但是任何一种小吃都有着不可替代的地位。
也正因为如此，我们才能感受到这种背后独特的历史和文化的味道。
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为什么很多传统小吃遍布全国-金融银行论文
为什么很多传统小吃遍布全国
文／周其仁
秦镇的米皮生意，既卖米皮，也卖米皮制作技术。
常见的餐饮买卖，为自家招工收徒是有的，招来的徒工学得技术后跑掉，甚至另起炉灶，也是有的。
但像秦镇米皮这样，家家大张旗鼓出售制作技术，完全不在乎“商业秘密”流失，不免过于夸张了吧？
踏入秦镇，几十家小吃店沿路一字排开，家家都以米皮为招牌。
这些小吃店的门面当然比不上大都市的连锁店，不过看到简陋的街边停满了中巴和小车，你就知道秦镇没有浪得虚名。
米皮用当地出产的一种籼米制成。
制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，然后师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的米皮就可以上桌了。
米皮通常凉食，所以也叫凉皮。
关中一带还有一种用小麦制成的面皮，与米皮合起来统称凉皮。
讲起来，米皮颇有来历。
相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。
当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸熟，切成条状，制成了最早的米皮上贡，始皇帝大喜，钦定秦镇米皮为朝廷贡品。
后来，每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二。
制作米皮的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。
我自己家乡是没有凉皮的。
后来下山下乡在白山黑水之间，也不知凉皮为
何物。
第一次吃凉皮是上世纪八十年代一次到西安开会，发现现在的同事宋国青教授，宁可放弃会议伙食也要到街上吃凉皮。
跟着他蹲在街边吃了一碗，从此知道何为凉皮，到任何地方逢有凉皮再不选其他。
三周前在西安，满街市面皮米皮应有尽有，可是久仰秦镇大名，临走看时间还够，打车直奔秦镇去也。
说来不好意思，几十分钟车程奔波（因为修路），刚一碗米皮下肚就饱了。
不甘心，又动员开车师傅与我分食一碗。
饭后在镇上走走，看那些小吃店的招牌。
写“百年老字号”的很多，是不应该奇怪的
从秦始皇时代就开始的手艺，就是经营了百年还是非常年轻。
可是至少不下10家都打出“薛家老店”的旗号，就不明白究竟哪家才是真的。
“闻香下马、知味停车”很传神，前句讲历史，后句说现在。
最欣赏的是：“宁愿一人吃千次，不愿千人吃一次”，摆明古朴的关中人现在追求的是长期商业利益。
“特制米皮”很平实，“米皮世家”有味道，“皮霸子”略为张扬，“秦镇米皮研究中心”就不免过于隆重其事。
行来看去，意外发现了一个大名堂。
原来这里的小吃店，家家的招牌上都有“传授技术”四个字。
想起店主送给我的名片，拿出来看，背面印有“想学米皮操作技术人员的理想之家”字样。
走回去请教，到底怎样“传授技术”？店主说，谁来都行，每个学员交费500元，我们管吃管住，一星期包教包会米皮制作的全套技术。
“要是一周学不会呢？”“继续学，不加费用。
”我问学员多不多？“多，每批5到6个，几乎不断。
全国各地都有来的。
”为了加深我的印象，店主拿出好几张学员结业照，点着说明他们分别是内蒙的，新疆的，贵州的。
“你看这个，他回大庆开了一个米皮店，比我们店大多了！”我又问搞技术传授多少年了？店主答，十多年了。
谁发明的？说不好，反正家家都这样搞。
就是说，秦镇的米皮生意，既卖米皮，也卖米皮制作技术。
骤眼看去，是一个奇怪现象。
常见的餐饮买卖，为自家招工收徒是有的，招来的徒工学得技术后跑掉，甚至另起炉灶，也是有的。
但像秦镇米皮这样，家家大张旗鼓出售制作技术，完全不在乎“商业秘密”流失，不免过于夸张了吧？从道理上问，卖家掌握的技术秘诀，有极大的商业价值，为什么秘籍而不自珍？仅收一笔小钱，不但公开传授，且“包教包会”？难道不怕影响产品销售？不怕制造出竞争对手？古老相传的“保护知识产权”的意识，比如“教会徒弟、饿死师傅”，又比如“传儿不传女”之类，怎么突然就不管用了？
想、想、想，我在秦镇街上想到了三点，觉得可以拿出来向读者报告。
第一点容易，秦镇米皮的制作秘诀，为当地居民共同掌握，你不授人别人也可能“泄密”，不比美国可口可乐的配方，知识资产的专属性高，保守容易。
第二点困难，但因为身在秦镇，有直接的观察，被我想到了——米皮制作技术虽然可以包教，但“秦镇米皮”的特殊味道并不容易掌握。
否则，怎样解释西安城里那么多凉皮，可是人们还非要跑到秦镇来食米皮？这就是说，技术可以教授，但“know-how”（诀窍）绝不易学。
由此学得技术、未掌握诀窍者，还是无法与秦镇人竞争。
最后一点最重要，市场绝对够大，五湖四海跑来学制米皮的，有的是机会开辟出一个自己的新市场。
只要买家足够多，技术贸易可也。
合并上述三点，米皮的“产品交易”与“技术交易”，就可以合乎逻辑地相安无事了。
是的，包教外人技术并不妨碍店家出售米皮。
络绎不绝的求学人口来到镇上，还增加了秦镇米皮的需求量——“包吃”者，米皮管够是也。
反过来，外传技术可得一笔追加的收入。
以我光顾的那家为例，每天平均卖200碗，
进账300元；5个学员在店，每天摊得的“学费”差不多就是500元。
打个折扣算，传技术比单纯卖米皮，收入倍增。
你当然可以拒绝外传技术，但只要你的邻居传授，你争他不赢。
难怪现在凡人口积聚到一定密集程度的地方，可享受的传统地方小吃就有如此之多！“兰州拉面”、“过桥米线”、“沙县小吃”、“土家火烧”，应有尽有，甚至还有“印度飞饼”。
从来没有看到谁下达全国推广计划，但是不知不觉之间，老百姓用很低的价钱，就可以享受各地历史知名小吃。
反省起来，这早就是一个应该追问的经济现象。
举一反三，“保护知识产权”原来有多条路线可走。
自发市场选择里面的学问，世人千万不可轻看。
（感谢新浪财经意见领袖供稿本文作者周其仁．教授、博导、北京大学国家发展研究院院长。
）。