餐饮行业市场调查问卷
餐厅职业调查问卷模板
尊敬的餐饮从业者：您好！为了更好地了解我国餐饮行业的现状和发展趋势，提升餐饮服务质量，我们特设计此份调查问卷。
您的宝贵意见将对我们进行相关研究和改进工作提供重要参考。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于学术分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄段：A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 56岁以上3. 您的职业：A. 餐厅服务员B. 厨师C. 餐饮管理D. 餐饮营销E. 餐饮其他职位F. 餐饮行业外4. 您在餐饮行业的工作年限：A. 1年以下B. 1-3年C. 3-5年D. 5-10年E. 10年以上二、工作环境与条件5. 您所在餐厅的类型：A. 快餐店B. 中餐厅C. 西餐厅D. 酒店餐厅E. 主题餐厅F. 其他6. 您所在餐厅的规模：A. 10人以下B. 11-50人C. 51-100人D. 101-200人E. 201-500人F. 500人以上7. 您所在餐厅的地理位置：A. 城市中心B. 商业区D. 交通枢纽E. 旅游景区F. 其他8. 您所在餐厅的装修风格：A. 简约B. 复古C. 现代时尚D. 田园风格E. 工业风格F. 其他三、工作内容与挑战9. 您在餐厅的主要工作职责：A. 服务顾客B. 准备食材C. 烹饪菜肴D. 管理餐厅E. 其他10. 您认为餐厅工作中最具挑战性的方面是：A. 服务质量B. 菜品质量C. 工作压力D. 人员管理11. 您认为餐厅工作中最具成就感的是：A. 顾客满意B. 菜品受欢迎C. 工作能力提升D. 餐厅业绩增长E. 其他四、行业现状与展望12. 您认为我国餐饮行业的发展前景如何？A. 非常乐观B. 较为乐观C. 一般D. 不太乐观E. 非常不乐观13. 您认为餐饮行业面临的主要问题有哪些？A. 市场竞争激烈B. 人员流动性大C. 菜品创新不足D. 服务质量不高E. 其他14. 您认为餐饮行业未来发展趋势有哪些？A. 个性化、定制化服务B. 绿色、健康饮食C. 智能化、科技化D. 品牌化、连锁化E. 其他感谢您抽出宝贵时间填写此份问卷，祝您工作顺利、生活愉快！。
餐饮调查问卷格式模板
一、基本信息1. 您的性别：□ 男□ 女2. 您的年龄：□ 18岁以下□ 18-25岁□ 26-35岁□ 36-45岁□ 46-55岁□ 55岁以上3. 您的职业：□ 学生□ 企事业员工□ 自由职业者□ 退休人员□ 其他4. 您所在的城市：□ 一线城市□ 二线城市□ 三线城市□ 四线城市及以下二、餐饮消费习惯5. 您每周平均在餐饮上的消费金额是多少？□ 50元以下□ 50-100元□ 100-200元□ 200-500元□ 500元以上6. 您主要在以下哪些场合用餐？□ 家□ 外卖□ 快餐店□ 美食广场□ 高档餐厅□ 其他7. 您在点餐时最关注哪些因素？□ 口味□ 价格□ 环境□ 服务□ 菜品丰富度□ 其他8. 您对以下几种餐饮服务方式的满意度如何？□ 点餐□ 外卖□ 自助餐□ 包间□ 其他9. 您在用餐过程中，最常遇到哪些问题？□ 菜品质量问题□ 服务态度问题□ 环境卫生问题□ 点餐效率问题□ 其他三、餐饮趋势与需求10. 您认为以下哪些餐饮趋势在未来几年将越来越受欢迎？□ 私房菜□ 健康餐饮□ 素食餐饮□ 互联网餐饮□ 其他11. 您对以下几种餐饮服务有哪些需求？□ 多样化的菜品选择□ 更优质的服务体验□ 更便捷的点餐方式□ 更健康的餐饮理念□ 更优惠的价格策略□ 其他12. 您认为以下哪些餐饮创新方向具有发展潜力？□ 餐饮+文化□ 餐饮+科技□ 餐饮+旅游□ 餐饮+社区□ 其他四、其他意见与建议13. 您对目前餐饮行业有哪些不满意的地方？□ 餐饮价格过高□ 餐饮服务质量不高□ 餐饮环境不理想□ 餐饮卫生状况不佳□ 其他14. 您对餐饮行业有哪些好的建议？□ 提高餐饮服务质量□ 加强餐饮卫生管理□ 创新餐饮菜品和模式□ 降低餐饮价格□ 其他感谢您参与本次问卷调查，您的宝贵意见对我们改进餐饮服务具有重要意义。
请您在填写问卷时，尽量客观、真实地反映您的观点和需求。
祝您生活愉快！[注：本问卷仅供参考，具体内容可根据实际需求进行调整。
餐饮行业问卷调查
餐饮行业问卷调查1、餐厅名字【填空题】________________________2、请问您是本地人吗？【单选题】○ 是○ 不是3、请问您从业大概多长时间了？【单选题】○ 不满一年○ 1-3年○ 3年以上4、请问您餐厅的类型是什么？【单选题】○ 炒菜类○ 面条类○ 快餐类○ 盖浇饭，麻辣烫类○ 其它5、请问您每天的营业额大概有多少？【单选题】○ 低于1000○ 1000-2000○ 2000以上6、请问您每次购买食材大概需要多少钱？【单选题】○ 低于500○ 500-1000○ 1000以上7、请问以下商品中那种是您每次购买比重最多的？【单选题】○ 蔬菜类○ 肉类○ 主食类○ 调味品类○ 饮料酒水类8、请问您是如何购买食材的？【单选题】○ 网上购买○ 自己去农贸市场购买○ 有人送○ 其它9、您有微信吗？【单选题】○ 有○ 无10、您觉得集采通有什么吸引你的地方？【多选题】□ 价格便宜□ 食材品种繁多□ 配送及时□ 服务态度好□ 其它11、您有了解或使用过哪些食材在线配送平台？【填空题】________________________12、您使用过的线上食材配送品牌有哪些最吸引你的地方？【多选题】□ 系统简单易操作□ 食材价格便宜□ 食材品种繁多□ 优惠活动多□ 服务质量好□ 下单金额低□ 免运费13、您更喜欢以下那种促销方式？【多选题】□ 送优惠券□ 直接降低商品价格□ 促销□ 搞赠送活动□ 开设优惠专区□ 免运费。
餐饮企业经营调查问卷模板
尊敬的餐饮企业负责人：您好！为了更好地了解我国餐饮行业的现状和发展趋势，提升餐饮企业的经营水平，我们特开展此次问卷调查。
您的宝贵意见将对我国餐饮行业的发展起到积极的推动作用。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 企业名称：（请填写企业全称）2. 企业类型：（请选择）A. 餐饮连锁企业B. 单体餐饮企业C. 餐饮加盟企业D. 其他3. 企业成立时间：（请填写成立年份）4. 企业所在地区：（请填写所在省份及城市）5. 企业经营业态：（请选择）A. 快餐B. 中餐C. 西餐D. 素食E. 其他二、经营状况6. 企业员工人数：（请填写）7. 企业年营业额：（请填写）8. 企业目前经营状况：（请选择）A. 良好B. 一般C. 亏损D. 不确定9. 企业面临的主要经营压力：（请选择多项）A. 竞争激烈B. 成本上升C. 人才短缺D. 管理问题E. 其他10. 企业近三年营业额增长情况：（请选择）A. 逐年增长B. 持平C. 逐年下降D. 不确定三、顾客满意度11. 企业顾客满意度调查方式：（请选择）A. 线下问卷调查B. 线上问卷调查C. 电话调查D. 其他12. 企业顾客满意度调查频率：（请选择）A. 每月B. 每季度C. 每半年D. 每年13. 企业顾客满意度调查结果：（请选择）A. 满意度高B. 满意度一般C. 满意度低D. 不确定14. 企业针对顾客满意度低的原因采取的措施：（请列举）四、品牌建设15. 企业品牌知名度：（请选择）A. 高B. 一般C. 低D. 不确定16. 企业品牌建设投入：（请填写）17. 企业品牌形象宣传渠道：（请选择多项）A. 电视广告B. 网络广告C. 社交媒体D. 新媒体E. 其他五、员工管理18. 企业员工流动性：（请选择）A. 高B. 一般C. 低D. 不确定19. 企业员工培训情况：（请选择）A. 经常培训B. 偶尔培训C. 很少培训D. 不培训20. 企业员工福利待遇：（请选择）A. 良好B. 一般C. 较差D. 不确定六、未来规划21. 企业未来发展方向：（请选择）A. 扩张经营B. 提升品牌形象C. 拓展业务范围D. 优化内部管理E. 其他22. 企业未来五年内的发展目标：（请填写）感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！我们将对您的反馈进行严格保密，并认真分析，为我国餐饮行业的发展提供有益的参考。
对餐饮企业调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解餐饮企业的运营状况、市场需求以及顾客满意度，我们特设计此份调查问卷。
您的宝贵意见将有助于我们改进服务，提升餐饮企业的整体水平。
本问卷采取匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 企业名称：（请填写企业全称）2. 是否连锁经营：（□是□否）3. 经营菜系：（请填写主要经营菜系）4. 经营类型：（□酒店餐饮□社会餐饮）5. 营业总面积：（平方米）6. 装修风格：（□田园风格□现代简约风格□复古风格□中国风□其他）7. 整体投资额：（万元）8. 财务状况：（□盈利□持平□亏损）9. 人数：（人）10. 基层员工占比：（%）11. 管理层占比：（%）二、市场分析12. 企业主要竞争对手：（请填写竞争对手名称）13. 企业在市场中的地位：（□领先□持平□落后）14. 企业所在区域的人均餐饮消费水平：（元/人/月）15. 企业所在区域的餐饮行业竞争激烈程度：（□高□中□低）三、顾客满意度16. 顾客对企业菜品质量的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）17. 顾客对企业服务质量的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）18. 顾客对企业卫生状况的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）19. 顾客对企业价格的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）20. 顾客对企业装修风格的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）四、问题与建议21. 您认为企业目前面临的主要问题有哪些？（请简要描述）22. 您对企业的改进建议有哪些？（请简要描述）感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！祝您生活愉快！问卷填写说明：1. 请认真阅读每个问题，确保理解题目要求。
2. 根据您的实际情况选择答案，如有疑问，可向工作人员咨询。
3. 请在填写问卷时保持诚实，真实反映情况。
4. 问卷填写完毕后，请将问卷交给工作人员。
餐饮业的调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解餐饮市场的现状和消费者需求，我们特开展此次问卷调查。
您的宝贵意见将有助于我们改进服务质量，提升餐饮业整体水平。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的配合与支持！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的职业：（1）学生（2）白领（3）个体户（4）其他二、餐饮消费习惯4. 您平均每周在餐饮方面的消费金额为：（1）100元以下（2）100-200元（3）200-500元（4）500元以上5. 您选择餐厅时最关注以下哪些因素？（可多选）（1）菜品口味（2）价格（3）环境（4）服务（5）地理位置（6）品牌知名度（7）其他6. 您最常去的餐厅类型是：（1）中餐（2）西餐（3）快餐（4）火锅（5）咖啡厅（6）其他7. 您对以下餐厅类型的发展前景有何看法？（可多选）（1）中餐（2）西餐（3）快餐（4）火锅（5）咖啡厅三、餐饮服务体验8. 您对以下餐厅服务方面的满意度如何？（1-5分，5分为最高）（1）服务员态度（2）点餐效率（3）餐品质量（4）环境卫生（5）餐后服务9. 您认为以下餐厅服务方面有哪些不足？（可多选）（1）服务员态度（2）点餐效率（3）餐品质量（4）环境卫生（5）餐后服务10. 您对以下餐厅菜品方面的满意度如何？（1-5分，5分为最高）（1）口味（2）品种（3）分量（4）价格（5）特色菜品11. 您认为以下餐厅菜品方面有哪些不足？（可多选）（1）口味（2）品种（4）价格（5）特色菜品四、餐饮市场趋势12. 您认为以下餐饮市场趋势哪些最有潜力？（可多选）（1）外卖服务（2）个性化定制（3）健康餐饮（4）智能化管理（5）其他13. 您对以下餐饮市场趋势的发展前景有何看法？（可多选）（1）外卖服务（2）个性化定制（3）健康餐饮（4）智能化管理（5）其他感谢您参与本次问卷调查！祝您生活愉快！【调查机构】【调查时间】【联系方式】。
餐饮调查问卷详细
餐饮调查问卷详细
研究目的
本调查旨在了解消费者对餐饮服务的满意度，以便提高餐厅的服务质量和顾客
体验。
通过问卷调查收集顾客的意见和建议，以指导餐饮业的改进和发展。
调查对象
本问卷针对各种年龄层、职业和收入水平的消费者，鼓励参与者真实表达看法，以便获得更准确的反馈。
调查内容
1. 个人信息
•姓名：
•年龄：
•性别：
•职业：
•收入水平：
2. 用餐偏好
•喜欢的菜系：
•家庭常用的用餐类型：
•是否有特殊饮食需求：
3. 餐厅选择
•在选择餐厅时最重要的因素是什么？
–价格
–菜品口味
–服务质量
–餐厅环境
•您愿意为一顿饭支付多少？
4. 用餐体验
•您对近期用餐经历的满意度如何？
–餐具清洁度
–服务员态度
–食物味道
–环境卫生
•是否有改善的建议？
5. 反馈与建议
•您最喜欢的餐厅是哪家？原因是什么？
•如果有一家新餐厅开在您家附近，您希望它提供哪些服务或菜品？
结语
感谢您抽出宝贵的时间参与本次调查，您的意见和建议对我们的改进至关重要。
我们将认真分析调查结果，并努力提升服务质量，以更好地满足您的用餐需求。
如果您还有任何意见或问题，欢迎随时与我们联系。
谢谢！。
餐饮市场调查问卷
餐饮市场调查问卷餐饮市场一直是创业热点，而互联网餐饮外卖市场更是呈爆发性增长，大量资本涌入。
店铺选了各类有代表性的餐饮市场调查问卷以供参考。
餐饮市场调查问卷一1.请问您的性别是*男生女生2.您是否为在校学生*是不是3.您所在的城市是*大城市中小型城市乡镇其他4.您一般相隔多长时间在外面餐厅吃饭*三个月一个月每周 2--3天不确定5.在外面吃饭一般几个人和您一起去*十人以上 5--10个2--5个一个人不确定6.您平常会选择*中餐西餐无所谓7.您或您的朋友比较喜欢下列的哪类菜*东北菜火锅川菜粤菜西餐不确定8.您认为以下哪一点对餐馆来说是第一重要的*装饰交通产品质量价格服务无所谓 9.下面的肉类您喜欢哪一样* 猪肉羊肉牛肉鸡肉鸭肉不确定 10.您每个月的零花钱是多少* 800 800--1500 1500--2500 2500以上 11.您认为比较合适的人均消费价格(不含酒水)是多少* 100及以上/人 100--50/人 50及以下/人无所谓12.您平时经常通过饮食给自己调养身体的吗* 经常一般偶尔餐饮市场调查问卷二Q1：您的职业是?○ 老板○ 职员○ 自由职业者○ 学生○ 其他Q2：您每天上班是用什么交通工具?○ 自驾车○ 地铁○ 公交车○ 步行○ 其他Q3：您的月收入?○ 1300元以下○ 1300~3000元○ 3000~5000元○ D.5000元以上Q4：您经常在外面餐馆就餐吗?○ 会○ 偶尔○ 不会Q5：如有间餐馆在公交站100米以内，您会选择到此用餐吗? ○ 会○ 看人气○ 勉强○ 不会Q6：您个人喜欢哪类工作餐?○ 面食饺子类○ 米饭类○ 汉堡薯条类○ 其他特色小吃Q7：您通常外出就餐的频次?○ 每月1~3次○ 每月3~6次○ 每月6~10次○ D.更多Q8：您通常在什么时候去餐厅就餐?(多选)□ 早餐□ 午餐□ 下午茶□ 晚餐Q9：您通常外出就餐能承受的人均消费额?○ 8~15元○ 15~25元○ 25~35元○ 35元以上Q10：下列影响您选择就餐的因素?(多选)□ 产品价格□ 食品口味□ 环境气氛□ 服务质量□ 快捷便利□ 装修方式□ 地理位置Q11：下面您对有关餐厅哪一点是最关注的?(多选) □ 店面整洁□ 店员统一服装□ 后台透明化作业□ 服务人员态度Q12：优惠对你就餐的影响轻度?○ 大○ 一般○ 小○ 无所谓Q13：请问您最喜欢餐厅哪种促销手段? ○ 打折优惠券○ 特惠套餐○ 纪念小礼品○ 会员卡积分优惠○ 其他Q14：您的年龄是?○ 18岁以下○ 18~35岁○ 35~55岁○ 55以上Q15：在外就餐时您最关心的是什么? 餐饮市场调查问卷三Q1：1、您的性别?○ 男○ 女Q2：2、您的年龄?○ 18岁以下○ 18-25岁○ 26-35岁○ 30-39岁○ 36-50岁○ 50岁以上Q3：3、您的平均月收入是( )○ 2000元以下○ 2000-4000元○ 4000-6000元○ 6000-8000元○ 8000元以上Q4：4、您的学历是 ( )○ 高中及以下○ 中专○ 大专○ 本科以上Q5：5、您通常外出就餐，所需的人均消费额是( )○ 100以下○ 150-200元○ 200-250元○ 250以上Q6：6、您认为餐饮行业的服务态度如何?( )○ 非常好○ 很好○ 一般○ 差Q7：7、以下列出了餐饮行业服务形象的三个方面。
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餐饮行业市场调查问卷
尊敬的朋友，您们好！感谢您愿意花宝贵的一分钟时间来完成以下的问卷调查。
对您的参与，我们表示最诚挚的敬意和最真挚的感谢！
Q1：您的性别？
○男○女
Q2：您的年龄?
○18岁以下○18-25岁○26-35岁○30-39岁○36-50岁○50岁以上
Q3：您的平均月收入是（）
○2000元以下○2000-4000元○4000-6000元○6000-8000元○8000元以上
Q4：您的学历是()
○高中及以下○中专○大专○本科以上
Q5：您通常外出就餐，所需的人均消费额是（）
○100以下○150-200元○200-250元○250以上
Q6：您认为餐饮行业的服务态度如何？（）
○非常好○很好○一般○差
Q7：以下列出了餐饮行业服务形象的三个方面。
请问，您对这3个方面的满意度如何?请分别作出评价，以5分为标准：
很满意满意一般不满意很不满意
着装○○○○○
仪容仪表○○○○○
形体动作○○○○○
Q8：当您订餐时采用哪种订餐方式？（）
□现场点餐
□无纸化的电子菜谱
□网上订餐
□电话订餐
Q9：请问您最喜欢餐饮的促销手段是什么()
○打折优惠券
○特惠套餐
○餐代金券送酒水
○饮料会员卡积分优惠
○纪念小礼品赠送
Q10：您认为当您电话订餐时，电话接听的及时吗？（）
○及时○不及时
Q11：当您就餐时，您喜欢什么样式的装修风格？（）
□古典气息□纯朴风格□浪漫气息□艺术典雅□岭南风格□另类装修□其他
Q12：当您用餐时，考虑餐厅的地理因素是（）
○离家或工作地点近○离市中心近○离娱乐场所近○停车方便
Q13：您经常外出就餐的餐饮场所？（）
□旅游饭店□餐厅□自助餐和快餐店□冷饮□摊贩
Q14：您是否需要知道您每顿食用的餐饮是营养的、搭配是科学的？（）
○需要○不需要
Q15：您最注重餐饮行业的哪些因素？请排序（）(可多选)
A、干净卫生
B、上菜速度快
C、营养健康D.服务态度好E.品牌档次高F.食物特色G.装修风格H.停车方便I.周边娱乐项目丰富J.菜品样式多K.店址交通方便
Q16：当您想要就餐时，您喜欢什么样的餐厅环境（）
○热闹的○安静的○新鲜刺激的○私密的○其他
Q17：您觉得餐饮的服务水准如何（）
○高○中○低
Q18：当您正在就餐时，室内是否有紧急事件的发生（）
○有○没有
Q19：您所就餐的餐厅，以下卫生服务标准如何（）（可多选，请在相应的框内打√）□地面无纸屑□地面无烟头□地面无水迹□地面无油污□餐桌无食物残渣□无残缺、裂缝地砖□桌、椅、墙裙无污迹、油迹，无孔洞□售餐柜、菜夹无油污水迹
Q20：当您就餐时，您认为您就餐的餐厅的食品生产符合食品生产的标准吗？（）
○符合○不符合
Q21：您购买餐饮时有没有看生产日期的习惯（）
○有○偶尔看○没有
Q22：你喜欢在那种经营方式的餐厅就餐（）
○大众化经营○休闲式经营○连锁经营○快餐店○其他经营
Q23：在餐饮安全方面，你最担心的是（）
○食品添加剂超量使用○有毒有害物质高残留
○使用转基因原料，标签中不予以说明○散装食品卫生问题
Q24：保障餐饮安全，您认为最重要的措施是什么？（）
○严格监督检查○加大处罚力度○开展消费者教育
○倡导生产经营者诚信自律
Q25：您知道食品储藏的方式有以下哪几种（）
○低温储存法○高温储存法○通风储存法
○腌、渍、酱、泡储存法○烟熏储存法
○真空密封保存方法
Q26：假如现在查出您经常食用的某种食品存在安全问题，你会怎么做？（）
○真可怕，从此以后再也不买它了○暂时就不要吃了，等整治后再买吧
○反正平时食用也没什么问题，就继续吃吧
Q27：当你买到劣质或”三无”食品时，你会怎么办？（）
○自认倒霉，以此作为教训○与生产经营者协商○向有关行政部门反映○向媒体揭露Q28：您的姓名您的电话号码：。