台湾十大美食手信
台湾美食简介
台湾美食简介
台湾美食融合了各地的美食特色，形成了丰富多彩的饮食文化。
以下是一些常见的台湾美食：
1.卤肉饭：卤肉饭是台湾的经典美食之一，由炖煮的卤肉和米饭组成，口感
浓郁，深受人们喜爱。
2.牛肉面：台湾的牛肉面以其醇香的汤底和嫩滑的牛肉而闻名，是不少台湾
人的最爱。
3.葱油饼：葱油饼是台湾的传统小吃之一，以葱花、面粉和油为主要原料，
经过烘烤后香脆可口。
4.豆花：豆花是台湾的传统甜品之一，由豆浆制成，口感滑嫩，清凉解暑。
5.牛肉火锅：牛肉火锅是台湾的经典美食之一，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为
主料，配以鲜美的汤底，是台湾人聚餐时的首选。
6.臭豆腐：臭豆腐是台湾的传统小吃之一，虽然名字听起来不太诱人，但是
它的味道却十分美味，外酥里嫩，香气扑鼻。
7.手抓饼：手抓饼是台湾的传统小吃之一，以面粉和油为主要原料，经过烘
烤后酥脆可口，是人们早餐的首选。
8.肉粽：肉粽是台湾的传统美食之一，以糯米和猪肉为主要原料，配以各种
调料，口感丰富，味道独特。
9.虱目鱼汤：虱目鱼汤是台湾的传统美食之一，以虱目鱼为主要原料，配以
各种调料，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。
10.珍珠奶茶：珍珠奶茶是台湾的经典饮品之一，以奶茶和Q弹的珍珠为主要
原料，口感丰富，甜而不腻。
以上只是台湾美食的冰山一角，台湾的美食还有很多值得尝试的特色菜品。
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现时口味有招牌三明治、芝士三文治、全麦三明治、白土司满汉、全麦芝士三明治、草莓三明治和橘子三明治。
地址：台中市中区中山路 125 - 2 号查询电话： +886 04-22268127开放时间： 09时00分 - 22时00分开放提示：星期一至六 09:00 - 22:00星期日 10:00 - 22:00前往方法：路线 - 步行起点: 台中火车站沿着中山路朝着「宫原眼科」方向直走需时：7分钟今日蜜麻花之家这也是台湾网民相当推荐的手信，每天快到出炉时间时，店外总会出现人龙，只为买到裹了厚厚麦芽糖、带着芝麻香气的蜜麻花。
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台湾美食小吃介绍
台湾美食小吃介绍台湾是一个有许多小吃的地方，小吃店成行成市，各种包装小食也遍布大街小巷。
下面我们就来介绍介绍台湾的特色美食小吃。
台湾美食小吃介绍肉圆肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。
由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。
做法主料：瘦肉半斤、香菇 1/2大匙、地瓜粉 1/3杯、油 1小匙调味料：五香粉 1/3小匙、胡椒粉 1/3小匙、盐 1/2小匙、酱油 1/2小匙、糖 1/2小匙制作方法：1、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。
2、将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好後取出，即可食用。
大肠包小肠大肠包小肠，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。
台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。
做法大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。
所谓的大肠就是米白色的大米肠，小肠则是小香肠，搭配小黄瓜丝、菜脯、红酱等，包起来用力旋转后，就是远近驰名的大肠包小肠。
凤梨酥凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。
为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。
近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。
也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
美国买台湾零食推荐信模板
尊敬的[收信人姓名]：您好！我是一位来自中国大陆的留学生，目前在美国深造。
近日，我在美国的超市中发现了一些来自台湾的零食，这让远在他乡的我倍感亲切。
想到您也是一位热爱美食的朋友，我决定向您推荐这些独具特色的台湾零食，希望您会喜欢。
首先，我想向您介绍的是台湾的凤梨酥。
作为台湾最具代表性的糕点之一，凤梨酥以其酥脆的外皮和酸甜适口的内馅而闻名。
与美国常见的菠萝糕点相比，台湾凤梨酥的口感更为丰富，甜中带酸，酸中带甜，让人回味无穷。
在购买时，您可以挑选一些知名品牌，如“糕糕国”、“陈允宝”等，它们的产品质量有保证，口味也更加地道。
其次，我想向您推荐的是台湾的肉松饼。
肉松饼是台湾的一种传统点心，以其松软的口感和香气四溢的肉松馅而受到人们的喜爱。
与美国的热狗面包、肉桂卷等面包类食品相比，台湾肉松饼的馅料更加丰富，口感更加绵软。
在购买时，您可以尝试一些有特色的品牌，如“卡迪那”、“徐福记”等，它们的产品不仅口味独特，而且包装精美，适合作为礼物送给亲朋好友。
此外，台湾的方便面也是不容错过的美食。
与美国常见的泡面相比，台湾方便面品种繁多，口味丰富，从传统的鸡肉味、牛肉味到独特的麻油味、豆腐味，应有尽有。
而且，台湾方便面的面条口感更为劲道，汤汁浓郁，让人回味无穷。
在购买时，您可以挑选一些知名品牌，如“康师傅”、“统一”等，它们的产品质量有保证，口味也更加地道。
最后，我想向您推荐的是台湾的果冻。
台湾的果冻品种繁多，口味独特，如草莓果冻、芒果果冻、柠檬果冻等，不仅口感Q弹，而且味道鲜美。
与美国常见的果冻相比，台湾果冻的口感更为细腻，口味更加清新。
在购买时，您可以尝试一些有特色的品牌，如“喜之郎”、“卡乐比”等，它们的产品包装精美，适合作为礼物送给亲朋好友。
总之，这些台湾零食不仅让我在异国他乡感受到了家乡的味道，还让我与朋友们分享了许多美好的时光。
希望您也能喜欢这些美食，并在品尝的过程中感受到台湾的独特魅力。
如果您有任何问题或需要进一步的推荐，请随时与我联系。
台湾十大经典名菜
台湾十大经典名菜
凤梨苦瓜鸡、鸡仔猪肚鳖、荫豉蚵仔、咸蛋黄瓜仔肉、香菇肉羹、菜脯蛋、蚵仔面线、酥炸鸡卷、鱿鱼螺肉蒜、鲳鱼米粉
蚵仔面线(台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔（小牡蛎)和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线猪大肠和面线）来销售。
蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。
猪大肠卤制的过程，与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。
其口感浓郁，香味十足，但传统口味现今已经很难寻到，较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。
蚵仔面线是台湾十大经典名菜，是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。
颇负盛名的「鸡仔猪肚鳖」，依据字面的意思就是将鸡、猪肚、鳖三种食材融于一锅。
这三种食补价值极高的食材，是早期珍贵的补品，一般百姓多以草药炖鸡、猪肚，甚至是炖鳖，但有钱人家为了显示社会地位，会在宴客场合请师傅将这三种食材集于一锅，就可说是补中极品了。
早期多将三种食材切块，加高汤熬煮一至两个小时即可，汤底通常使用厨房常见以老母鸡加猪骨熬成的高汤。
南派会再加入当归、枸杞、熟地、川芎等中药材，也会加点米酒引出药性，但北派则不加药材，也不会加进米酒。
董清钦老师傅说：「最早北台湾出现的是『瓜仔鸡汤』，用的是味全的切片花瓜，后来加进了更奢华的猪肚、野生鳖，记忆中完全没有加进中药材。
」三种食材的前置处理是这道菜的关键，鸡与鳖都得仔细去除身上多余的脂肪，再下锅烫去除血水与腥臊味，而猪肚则要煮到七分熟备用，才能让汤呈现最完美的味道。
台湾小吃介绍
蚵仔麵線 &蚵仔煎 蚵仔煎
蚵仔麵線的主要材料為:豬 腸，蚵，麵線，香菜 蚵仔煎是以加水後的番薯粉 漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等 雜七雜八的食材所煎成的餅 狀物。 QQ軟軟的, 加上一 些青菜。 健康又美味！
蚵仔麵線 &蚵仔煎 蚵仔煎 Clam Thin Noodle & Clam Pancake
Ingredients for Clam Noodle: pork sausage, clams, thin noodles, cilantro. Clam Pancake: adding some water into sweet potato flour to make thick flour paste, then put some young clams, shred pork, mushrooms and some assorted green vegetables, frying it to make pancakes. It is soft and tasty. Healthy and delicacy!
台灣小吃介紹 Taiwan Traditional Food
製作者:賴昱蓉,蔡典蓉 By: Maggie, Veronica
有名的小吃夜市 Well-Known Night Food Markets
城隍廟夜市 ChengHuang Temple Night Market 中華夜市 ZhongHua Night Market 東海別墅夜市 East Sea Villa Night Market 逢甲夜市 FengJia Night Market 鹿港小吃 LuGang Port Snacks 台南小北街夜市 Tainan North Street Night Market 六合夜市 LiuHe Night Market
台湾小吃及特产
台湾特色小吃大全据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。
至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。
蚵仔煎这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。
蚵仔面线小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Ｑ劲。
利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。
棺材板台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。
肉圆台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式；新竹肉圆则是以蒸的方式处理，口感上有所差别，游客可依自己喜爱口味选择品尝。
肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊，内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q韧，内馅香醇，有咀嚼的乐趣。
台南鳝鱼面台南有一家老牌鳝鱼面店开张80余年，其生炒鳝鱼很好吃，主要在于大火快炒的手上功夫，加上独门配方的4种醋料。
鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面，全程不过27秒，炒出来的鳝鱼鲜美爽脆，加入特调醋去腥提味，酸中带甜的滋味，令人回味再三。
担仔面从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。
若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。
虾仁肉羹台湾四面环海的地理位置，有着丰厚的渔获海产，因此利用各种鲜味制作成小吃，也成为民众饮食文化的一部份；虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。
台湾有什么特产
台湾有什么特产台湾是一个位于东亚的岛屿，拥有丰富的自然资源以及独特的文化。
这使得台湾成为了一个特产丰富的地区，许多独特的食物和商品都在这里诞生。
下面将介绍一些台湾特产，包括美食、茶叶和手工艺品等。
美食1. 臭豆腐臭豆腐是台湾最著名的特色小吃之一，也是众多游客品尝的必选。
它是由豆腐经过发酵而成，外酥里嫩，有一种独特的臭味，但入口后却鲜美可口。
可以在夜市和小吃摊上找到这道美食。
2. 珍珠奶茶珍珠奶茶是台湾饮品文化的代表，也是全球茶饮爱好者的首选。
在台湾，你可以随处找到卖珍珠奶茶的店铺。
它由茶叶、奶和珍珠（粉圆）混合而成，口感丰富，甜而不腻。
3. 小吃台湾的小吃种类繁多，品种独特。
从传统的蚵仔煎到新式的薯片炸鲜奶，每一种小吃都有着浓厚的台湾风味。
不同于大陆其他地区的小吃，台湾的小吃更注重口感和创新。
4. 鲍鱼台湾盛产鲍鱼，许多台湾人将鲍鱼作为礼物送给亲朋好友。
鲍鱼在台湾被认为是高档食材，被广泛应用于宴会和筵席。
茶叶台湾的茶叶种植历史悠久，出产的茶叶质量优异。
以下是一些台湾出名的茶叶：1. 高山茶高山茶是台湾最著名的茶叶之一，以产自中央山脉海拔1000米以上的茶叶为主。
这些茶叶生长在高海拔的云雾之间，因此其茶汤呈现出翠绿而清香的色泽。
高山茶具有独特的花果香气和甘甜口感，深受茶叶爱好者喜爱。
2. 乌龙茶乌龙茶在台湾也非常受欢迎，它是一种发酵程度介于绿茶和红茶之间的茶叶。
乌龙茶具有独特的香气和口感，茶汤呈现出黄金色，淡雅而馥郁。
3. 东方美人茶东方美人茶是一种具有独特香气和口感的花茶，它使用台湾特有的乌龙茶品种制作而成。
这种茶叶通常以花茶的形式出现，茶中含有各种花瓣，如玫瑰、茉莉等。
它不仅口感醇厚，更具有花香四溢的特点。
手工艺品台湾的手工艺品制作历史悠久，传承了中华文化的精髓。
以下是一些台湾著名的手工艺品：1. 民艺陶器台湾的陶器制作技艺始于宋代，经过千百年的发展，形成了独具特色的台湾民艺陶器。
台湾的陶器制作工艺独特，颜色多样，形态各异。
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台湾十大美食手信
1、桥边黄金鹅油香葱NT$270
3只国产白鹅的精炼鹅油，浓缩于一小瓶子里，以油封法将红葱头以鹅油酥炸后新鲜入瓶，金黄通透，来自高雄桥边鹅肉老店的少量手工出品，可存6个月。
怡兰解说
鹅油比猪油更细致香醇，余韵更悠长。
直接拌进热饭配点酱油，一下子变得喷香好味。
2、新竹纯米米粉
NT$190
3、关庙波浪面
NT$135
台产的纯米米粉以“在来米”制作，蒸煮再风干等工序烦复，但米香浓郁淳厚。
波浪型意面条外型粗犷，坚持百分百天然日晒风干的老字号制面厂出品，中间厚、两侧薄的面身，咬口香Q烟韧。
4、“祥记”杨桃原汁
NT$275
怡兰小时候每每咳嗽时也会喝上一杯滋润喉咙。
杨桃经4个月的古法腌渍发酵，搭配天然海盐、麦芽糖等酿制，清新酸甜，带点点咸度。
5、八里真空包绿竹笋
NT$220
台北八里乡出产的当令绿竹笋，格外柔嫩细致。
真空包带回家很方便，只要洗净、剥壳、切块已可，鲜甜多汁如水梨，却比水梨爽脆。
6、澎湖海鲜干贝辣酱
NT$390
用料阔绰饱满，包括澎湖虾米、丁香鱼、干贝，原只保留并没切碎，又有丁香、豆豉、红椒等惹味配料，私房自制的沙茶酱，小辣和大辣，悉随尊便。
7、无敌干拌面三元素
NT$475
先有清甜带豆香的酱油，配画龙点睛的麻油和醋，怡兰大力推介这便是她的私房干拌面必备基底。
每个烤箱，都有它独特的脾气！
王妈妈的法式凤梨酥
资讯：
王妈妈法式手工凤梨酥
地址：新庄市后港一路168号3楼
电话：+886 2 2901 3388 +886 9 3783 3338
宅配方法：须预早5至7天预订，中秋及新年须于1个月前预订，须付NT$150运费（6pm后送到须多付NT$50）
添丁油饭只卖到正午
8、鸡腿油饭
NT$210
别小看店面细细不过几平方，林合发平日一天可以卖出500斤油饭。
9、芋粿巧
每个NT$20
以大甲盛产的芋头一比一地混进蓬莱米，至少蒸上8小时，用料扎实，芋香扑鼻。
人气度不比油饭逊色，每天约售出600个！
资讯：
林合发油饭粿店
地址：台北市大同区迪化街1段21号（永乐市场1楼1041号卖场）
电话：+886 2 2559 2888（上午）、+886 2 2559 7618（下午）
营业时间：平日7:30am—12:30pm、假日休息
保鲜方法：完全放凉后，急冻可放一个月，冷藏可放3至4天
交通：捷运“双连站”，步行约15分钟
随台北人去超市寻家常味
10、池上有机米
每包NT$189
香Q弹牙的池上米于花东的池上乡生长，海拔高因此土质无污染，更于日本殖民时期被指定进贡日本天皇。
11、红标米酒
每支NT$48
台湾人过冬最爱吃的麻油鸡，就靠这支酒精含量19.5度的米酒！以胡麻油、黑麻油微煎姜片，轻轻炒熟土鸡，再将整支红标米酒一同煮滚，转小火将鸡肉煮至软烂即可。
资讯：
大润发（中仑店）
地址：台北市八德路2段306号B2楼
电话：+886 2 2779 0006
营业时间：9am—11pm
交通：捷运“南京西路站”，往八德路方向步行约8分钟
请让瑞士卷扣门拜访！
12、抹茶大纳言红豆卷
每条NT$210 (a)
没有店面的蛋糕，也能在网上热卖。
瑞士卷选用浓郁的日本顶级抹茶制作蛋糕和内馅，加上顶级大纳言红豆馅，整体红豆香更强烈更彻底。
13、素松瑞士卷
每条NT$220 (d)
店家以高难度的无蛋制作蛋糕，卷上香脆微咸的素肉松、海苔、芝麻，咬下去脆脆的好特别。
盒子里的人和事
台南篇
来台南，一定要买水果！
莉莉水果店李老板
◇李老板经营的莉莉水果店，在台南无人不识，入货有保证，更可以即食时令水果盘。
热心推广台湾水果知名度，亲自到农地考察，出版水果月刊，他希望有一天成只要一听见台湾就想起台产水果。
一个爱文芒果，只做到两片果干！
做果干要用靓水果
一直以为果干是因为不够甜而做，结果被徐大姐笑我大错特错：“我家的果干，都是盛产期卖不完的水果，个个是鲜甜多汁的最佳状态。
乌鱼子，是我的好孩子！
手中这块特别黑的乌鱼子，又名“血子”。
这是渔民捞捕时，鱼儿猛烈争扎迫爆血管渗入鱼卵所致，据讲1千只乌鱼里才有1个，是极难得的补血珍品，女生吃最适合。
沿用古法日治秘方
台中篇
日出土凤店
转战台中，著名的日出土凤店标榜健康好吃的手信，如馅料是一丝丝菠萝肉的土凤梨酥、轻巧不腻的太阳饼和各式茶食等，绝对是礼尚往来的最佳手信。
传媒人的巧克力店
宅配小贴士
若店家提供全省宅配服务，即可以将全台各地的美食送到酒店房，运费通常约NT$150起。
预订期由1天至7天不等，视乎店家要求而定，建议安排临走前一天取货以便收拾。
只要跟酒店交代好数量、货到付款的费用、时间日期和收件后冷冻，旅游时间再紧迫，也可以坐享其成！。