蔬菜育苗营养土配制及床土消毒课件
蔬菜栽培的基本技术.ppt
能正确识别常见蔬菜种子，并完成种子播前处理和播 种的基本操作。
能完成常见蔬菜的设施育苗和嫁接育苗工作。 学会菜田耕作、幼苗定植和施肥灌水的基本技能。
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蔬菜播种技术
蔬菜种子及其特点 蔬菜种子播前处理
蔬菜播种技术
浸种、催芽、种子消毒 撒播、条播、穴播 干播、湿播
蔬 菜 栽 培 的 基 本
第二章 蔬菜栽培的基本技术
第一节 蔬菜播种技术
第二节 蔬菜育苗技术
第三节 蔬菜田间管理技术
第四节 无公害蔬菜栽培技术
第五节 蔬菜无土栽培技术
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人工种子
人工种子是通过组织培养技术，将植物的体细胞诱导成在形态上 和生理上均与合子胚相似的体细胞胚，然后将它包埋于人工胚乳和人 工种皮中，组成便于播种的类似种子的单位。其中体细胞胚具有胚根 和胚芽的双极性，可发育成完整的个体。人工种皮是包裹在人工种子 最外层的胶质化合物薄膜，它既可避免种子内水分和营养的丧失，又 能保证良好的通气性和防止外部机械冲击的压力。人工胚乳则为体细 胞胚进一步发育提供的各种必需营养物质。
与天然种子相比，人工种子繁殖速度快，可以工厂化大批量生产； 具有相对的遗传稳定性，可获得整齐一致的秧苗，便于标准化和机械 化管理；体积小（通常仅几毫米）、均匀度高，便于贮藏运输和机械 化播种；人工胚乳中可根据不同植物的需要配制最优的营养，还可加 入某些农药、微生物、除草剂等防止病害、杂草发生，使之具备比天 然种子更优越的性能。
本技 术
章 小 结
蔬菜育苗技术
蔬菜田间管理 技术
设施常规育苗
营养土配制→苗床设置→播种→苗期管理
嫁接育苗 穴盘育苗 整地定植
施肥
靠接、插接、劈接、贴接
菜畦类型：低畦、平畦、高畦、垄 定植方法：明水定植、暗水定植 方式：基肥、追肥、叶面喷肥 依据：蔬菜种类、生育时期、 栽培条件、肥料种类
温室育苗营养土的配置方法
温室育苗营养土的配置方法-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1温室育苗营养土的配置方法配制营养土的要求：一是疏松通气好；二是肥沃，营养齐全；三是酸碱度适宜，一般pH在～7之间，其中不含对蔬菜幼苗有害的物质和盐分；四是不含可能危及幼苗的病原菌和害虫（包括卵）。
营养土配制：配制播种床用的营养土时，主料应选用非重茬蔬菜（最好选用种植过葱蒜的大田土壤）的肥园土6份，充分腐熟的农家肥或堆肥4份；配制分苗床用的营养土时，非重茬蔬菜的肥园土7份，腐熟的农家肥或堆肥3份。
辅料是，每立方米主料里加磷酸二铵～1千克、草木灰5～10千克。
也可用氮磷钾复合肥～1千克代替草木灰。
所用原料都要充分捣碎、捣细、过筛，充分混匀。
应注意番茄育苗最好不用有鸡粪的配方，防止幼苗皱缩。
温室消毒一、蔬菜育苗苗床土壤消毒每1000公斤营养土，用40%的福尔马林250克，对水60公斤喷洒拌匀后堆放，用塑料薄膜覆盖24小时，揭开薄膜10～15天即可播种。
或者用25%的瑞毒霉50克对水50公斤，混匀后喷洒营养土1000公斤，边喷边拌和均匀，堆积1小时后摊在苗床上即可播种。
或者每平方米苗床用50%的多菌灵8～10克与适量细土混匀，取其中的2／3撒于床面做垫土，另外1／3于播种后混入覆土中。
二．蔬菜幼苗定植前温室土壤消毒在蔬菜幼苗定植前，每亩用硫磺粉１公斤，加80％敌敌畏乳油公斤，掺入干细锯末后拌匀，放入小花盆或铁片上，在温室内均匀摆放，密闭棚室一昼夜，点燃熏蒸24小时后放风，3～5天后即可定植，对温室内积累的病原菌起到一定的杀灭作用。
也可用硫酸铜1000倍液或福尔马林150倍液喷洒架杆和工具等。
二、温室夏季土壤高温消毒一般在6月下旬至7月上旬待上茬蔬菜拉秧后，正值夏季高温季节，温室内深翻后密闭或补助加温升温，使气温达50℃以上，高温消毒2～3天后把地再深翻一遍，继续密闭消毒2～3天，可起到杀菌作用。
也可用30～40倍的福尔马林溶液浇灌，盖上塑料薄膜薰蒸，进行药剂消毒。
《蔬菜种植技术》PPT课件
特点：有效成分高，溶解快，能迅速被植物吸 收利用。多施易“烧苗”。
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② 施肥时间 A. 种子萌发之前不施肥。 B. 长出真叶片后，可以喷营养液，每周浇1次。 C. 观赏期很长，具有陆续开花结果的特点，需要
不断供给营养，定植时最好施用一些底肥如马 掌、麻酱渣、被虫虫蛀过的黄豆等），在生长 期，要15—20天施一次营养液（或稀释的麻酱 渣子水）。
晴天要每天浇水。 注意：浇水时要防止盆内积水。
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（3）施肥 有机肥 无机肥
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① 肥料的种类： A. 有机肥:如麻酱渣、马掌、蛋壳、洗肉水、鱼和
家禽的内脏等。
特点：含有多种营养成分的完全肥料。肥效长2-3年。
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B. 无机肥料
指工业生产的化学肥料。
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（4）光照和通风
多数开花、结果的植物属于喜光植物。矮番 茄和五彩椒是喜光植物，所以要把它们放到太 阳光下养护。通风条件好，光照充足，植株生 长健壮。
注意：五彩椒不宜与茄科作物连作（即种过 辣椒、番茄、茄子等作物的土壤不能直接用来 种五彩椒）。
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（5）间苗 、定苗
A. 对于大些的虫子，用小木棍去掉即可。 B. 小的虫子可以用香烟1支或几个烟头，加热水100毫升，
并搅拌，浸泡24小时，过滤后喷雾或涂抹。 C. 家庭养花最好不喷农药，以免污染环境。 D. 随时注意通风，降低湿度以减轻病害发生。
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怎样做植物的成长记录
（一）成长记录的形式：
蔬菜栽培基础知识 ppt课件
净度 =（样本重-杂质重量）/样本总重 饱满度 =千粒重 发芽率 =发芽种子粒数/总供试种子粒数 发芽势 =规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数
播
种子活力
种
发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染
种子寿命（发芽年限）
播种品质
出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度
蔬菜栽培基础知识
播种
2.种 子 质 量
土壤质地：壤土或沙壤土 土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良
好的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强
土壤pH值：中性或微酸性 土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化 土壤不含过多的重金属及其它有毒物质 土壤中病菌虫卵和药残残留较轻
蔬菜栽培基础知识
二、菜田的土壤
2. 菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
蔬菜栽培基础知识
二、菜田的土壤
温室菜田土壤的五大特点
菜田布局 土壤耕作
蔬菜栽培基础知识
二、菜田的土壤
菜田布局 土壤耕作
3. 菜田土壤生 态系统
菜田生态系统：{菜土壤生态系统
土粒 矿质营养
水分 空气 热量
土壤微生物
昆虫/蚯蚓 植物根系/ 根株/枯枝
温室菜田土壤的五大特点
蔬菜栽培基础知识
二、菜田的土壤
2. 菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
老菜田土壤的特点
厚// 肥// 疏// 温//土性温暖，稳温性好---冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温 好。 润//保水性好，抗旱性强 活//土壤微生物活动旺盛---土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌、氨化细菌数 量多，比一般大田高1.5-2.0倍。
方式
注意事项
耕翻的时间
蔬菜栽培基础知识
播种育苗PPT课件
在安排播种时期时，正好使产品器官生长的 旺盛时期处在气候条件（温度）最适宜的季节里， 而把幼苗期、发棵期和产品器官生长后期放在其 他月份里。
从定植时间按某种蔬菜的日历苗龄向前推算， 即为播种期。
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• （二）播种
• 1.播种方式
• （1）撒播 中、小粒蔬菜种子多采用撒播，
•
保证3～4粒/10cm2有效种子。
短时间吸涨的措施。浸种水量为种子量的4～5倍。
• 1.一般浸种：常温水浸种，只有使种子吸涨的作 用
• 2.温汤浸种：先50 ～55℃水浸种10 ～15min，然 后进行常温浸种。
•
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黄瓜种子
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西 葫 芦 浸 种
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浸种
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• （四）催芽
•
将吸水膨胀的种子置于适宜条件下，促使种
子迅速而整齐一致萌发的措施。
用思想传递正能量
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感谢聆听
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•
好的土壤。最好使用葱蒜
•
类茬口的土壤。
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• 2.育苗床土配制
• （1）播种床
•
有机肥︰园田土=6～7 ︰3 ～4
• （2）分苗床
•
有机肥︰园田土=3～5 ︰5 ～7
蔬菜育苗营养土配制及床土消毒PPT课件
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2．床土消毒
床土需用药剂、蒸汽和微波等方法进行消毒。以药剂消
毒最常用；常用的药剂有福尔马林；多菌灵、五氯硝基苯、
福美双、甲霜灵、代森锰锌等。用0.5％福尔马林喷洒床土，
拌匀后堆置，用薄膜密封5或7d，揭去薄膜待药味挥发后即可
使用；50％多菌灵粉剂每m3床土用50g，或70％代森锰锌粉剂
40g，拌匀后用薄膜覆盖2～3d，揭去薄膜待药味挥发后即可
使用；也可用70％五氯硝基苯粉剂和70％代森锰锌等量混合，
每m3床土用药60～80g混匀消毒；也可用五氯硝基苯与代森锌
合剂或氯化苦及甲醛等药剂进行床土消毒。
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五、作业 1.为什么要进行园艺植物育苗营养土的配制? 2.播种用营养土和分苗用营养土有何区别?
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参考文献 1. 范双喜，张玉星主编. 园艺植物栽培学实验指导（面向21世 纪课程教材）.中国农业大学出版社，2002
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四、实验步骤与方法
1．营养土配制 园艺植物营养土的配制:是将园土、腐熟有机肥及无机肥等按一 定比例混匀制成适宜园艺植物幼苗生长发育的培养土。 营养土配制原则:因地制宜，就地取材。 园艺植物营养土的成分:肥沃的园土、腐叶土、充分腐熟的粪及 其他农家肥、有机质堆肥、河泥、塘泥、炭化稻泥；草炭、稻 壳等有机物，并加入营养土和分苗用营养土两类。 播种用营养土：应配制得疏松轻软一些，以利于幼苗发根及 拔苗抖土。园土五六份、有机肥四五份，若土质较黏可掺入 适量锯末、稻壳、炉灰渣或多掺些腐熟的马粪等。 分苗用营养土：其土质应有一定黏度，以防止囤苗、起苗时 散坨。园土六七份、有机肥三四份，若土壤沙性大可掺入一 些牛粪或黏土。
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对园土的要求：肥沃、无病菌虫卵，熟化的菜园土，过筛备 用。 对有机肥的要求：可选用充分腐熟的马粪、鸡粪、猪圈粪、 秸秆肥等优质肥料，并打碎过筛。切忌用生粪、块粪，以免 发生烧根。 有机肥和园土配比：按4：6或3：7的体积混匀，最好加施些 过磷酸钙、硫酸钾、草木灰、磷酸氢二铵等无机肥，以保证 营养土营养充足。
育苗营养土的配制方法和技术
育苗营养土的配制方法和技术一、营养土的概念营养土是指用大田土、腐熟的有机肥、疏松物质（可选用草灰、细河沙、细炉渣、炭化稻等）、化学肥料等按一定比例配制而成的育苗专用土壤，也叫苗床、床土。
良好的营养要求养分齐全、碱适度、疏松通透，保水能力强，无病菌、虫卵和草籽。
二、营养土的种类根据用途不同，营养土可分为播种床土和分苗床土。
(1)播种床土要求特别疏松通透，以利于幼苗出土和分苗起时不伤根，对肥沃程度要求不高。
配制体积比为大田土4份，草（或马粪土）5份，优质粪肥1份；大田土3份，细炉渣3份，腐熟的马粪或有机肥4份。
每立方加化肥0.5~1.0kg。
播种床土厚度约6～8cm。
(2)分苗床土也叫移植床土。
为保证幼苗期有充足的营养和植时不散，分苗营养土应加大田土和优质粪肥的比例，配制体积为：田土5～7份，草炭马粪等有机物3～4份，优质粪肥2~3份，每立方加化肥1.0～1. 5kg。
分苗床厚度10～12cm。
三、营养土的消毒为防止土壤带菌传病，引发苗期病害，可用下列方法消毒。
(1)多菌灵消毒：每1 000 kg床土用50%的多菌灵可湿性糊剂25～30g，处理时，先把多菌灵配成水溶液，接着喷洒在床土上，拌匀后用塑料薄膜严密覆盖，一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。
(2)福尔马林消毒：先将福尔马林、水、床土按1：100：(4 000～5 000)的比例喷拌均匀，然后堆起，上面覆盖塑料薄膜，闷2～3天后再把薄膜揭开，促药气散发。
这样，经1~2周即司使用。
(3)药液消毒：用代森锰锌或多菌灵200~ 400倍液消毒，每平方床面用10g原药，配成2~4kg药液喷浇即可。
四、营养土配制注意事项1、园土应选择非蔬菜类不重茬地、无残留病虫卵和无杂草的土壤，最好是耕层土面下的生土。
2、厩肥即螺、马、驴、牛等畜粪，使用前必须充分腐熟，防止烧根。
厩肥以牛肥为好，由于它含有较多的粗纤维，使用后可以较好地改善土壤的透气性。
3、园土和厩肥在使用前都要过筛，去除其中的大块颗粒和草屑。
《蔬菜育苗》PPT课件
〔2〕育苗期确实定
A、播种期确实定 播种期是影响幼苗质量的关键技术 之一，播种过早易形成徒长苗和老化苗，过晚幼苗生长 过小，达不到早熟丰产的作用。
播种期=定植期前+日历苗龄 日历苗龄取决于三个方面：设施种类、蔬菜种类、形态 标准。
一种蔬菜幼苗长到一定大小〔形态苗龄〕需要一定的 天数，或者说需要一定的积温和有效积温。 每分一次苗日历苗龄加3-5天的缓苗期；进展代温锻炼 时加3-5天；设施性能较差、气候变化较多、较大的季 节应再加3-5天。
1、育苗的意义及原理
A 幼苗生长发育的阶段特性 不同种类的蔬菜幼苗生长发育各阶段的特 点不同如:以营养器官为产品的蔬菜,幼苗期 只需要考虑期营养生长,在育苗时应控制期 阶段发育(生殖生长). 相反,果菜类蔬菜育苗那么要经历发芽期、 根本营养生长期、营养生长与生殖生长并行 期。
一、育苗的意义及原理
• 延长光照时间，使幼苗多见光。及时清洗薄膜，草席尽量 早揭晚盖。灾害性天气也应尽量多风光。久阴暴晴后，应注 意回席，防止强光下温度突然升高。
• 发生猝倒病应及时将病苗挖去，以药土填穴。必要时提 前分苗，防止病害蔓延。
〔6〕分苗
A、分苗的目的 加大苗子的株行距，扩大营养面积， 防止幼苗拥挤，相互争夺水分、养分、光照，形成徒 长苗。 B、分苗的原那么 宜小宜早宜少，不耐移栽的瓜类 应在子叶期分苗，耐移栽的果菜类蔬菜必须在花芽分 化之前分苗。分苗一般1次，不得超过2次。 C、 分苗的效应 切断主要，刺激侧根发生。 D、营养面积 主要取决于蔬菜种类，甘蓝类6~8cm, 茄果类8~10cm，瓜类10~12cm。
B 壮苗及其判断指标
壮苗是生长整齐、形态强健、适应性强、生
产潜力大的高素质幼苗。幼苗是否强健主要取决
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五、作业 1.为什么要进行园艺植物育苗营养土的配制? 2.播种用营养土和分苗用营养土有何区别?
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参考文献 1. 范双喜，张玉星主编. 园艺植物栽培学实验指导（面向21世 纪课程教材）.中国农业大学出版社，2002
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2．床土消毒 床土需用药剂、蒸汽和微波等方法进行消毒。以药剂消
毒最常用；常用的药剂有福尔马林；多菌灵、五氯硝基苯、 福美双、甲霜灵、代森锰锌等。用0.5％福尔马林喷洒床土， 拌匀后堆置，用薄膜密封5或7d，揭去薄膜待药味挥发后即可 使用；50％多菌灵粉剂每m3床土用50g，或70％代森锰锌粉剂 40g，拌匀后用薄膜覆盖2～3d，揭去薄膜待药味挥发后即可 使用；也可用70％五氯硝基苯粉剂和70％代森锰锌等量混合， 每m3床土用药60～80g混匀消毒；也可用五氯硝基苯与代森锌 合剂或氯化苦及甲醛等药剂进行床土消毒。
蔬菜育苗营养土配制及床土消毒
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一、目的要求 了解蔬菜育苗营养土的组成成分、配制及床土消毒
方法。 二、材料与用具 园土、腐熟有机肥、无机肥、药剂、铁锹、四齿等。
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三、说明
园艺植物育苗期间，幼苗密度大，吸收养分多，加上幼苗根系 细弱，吸收能力不强，若土壤中营养不足，将严重影响秧苗的生长 发育。为此，常常对育苗用土进行人工配制。园艺植物对育苗营养 土的要求是：营养成分完全，具有氮、磷、钾、钙等主要元素及必 要的微量元素；理化性质良好，兼具蓄肥、保水、透气三种性能， 微酸性或中性，pH值以6.5～7为宜；无病菌虫卵，以防病虫危害。 这样可以保证营养土质疏松，营养充足，幼苗根系发育良好；苗齐 苗壮，移植时伤根少，定植后缓苗快。为了减少苗期病害，杀灭病 原菌，常常要对育苗床土进行消毒。
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四、实验步骤与方法
1．营养土配制 园艺植物营养土的配制:是将园土、腐熟有机肥及无机肥等按一 定比例混匀制成适宜园艺植物幼苗生长发育的培养土。 营养土配制原则:因地制宜，就地取材。 园艺植物营养土的成分:肥沃的园土、腐叶土、充分腐熟的粪及 其他农家肥、有机质堆肥、河泥、塘泥、炭化稻泥；草炭、稻 壳等有机物，并加入适量化肥、农药等。
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营养土分类：播种用营养土和分苗Байду номын сангаас营养土两类。 播种用营养土：应配制得疏松轻软一些，以利于幼苗发根及 拔苗抖土。园土五六份、有机肥四五份，若土质较黏可掺入 适量锯末、稻壳、炉灰渣或多掺些腐熟的马粪等。 分苗用营养土：其土质应有一定黏度，以防止囤苗、起苗时 散坨。园土六七份、有机肥三四份，若土壤沙性大可掺入一 些牛粪或黏土。
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对园土的要求：肥沃、无病菌虫卵，熟化的菜园土，过筛备 用。 对有机肥的要求：可选用充分腐熟的马粪、鸡粪、猪圈粪、 秸秆肥等优质肥料，并打碎过筛。切忌用生粪、块粪，以免 发生烧根。 有机肥和园土配比：按4：6或3：7的体积混匀，最好加施些 过磷酸钙、硫酸钾、草木灰、磷酸氢二铵等无机肥，以保证 营养土营养充足。