某面包企业威海市场营销策划方案
面包推广营销策划方案范文
面包推广营销策划方案范文一、市场调研与分析1.市场概况根据市场调查和分析，面包作为一种常见的早餐食品，在快节奏的现代生活中得到了广泛的应用。
市场上面包的品种丰富，有各种口味和风味的面包供消费者选择。
面包的主要竞争对手包括面包店、超市和饼干店等。
2.目标客户针对早餐消费者、学生和上班族等特定人群，我们产品的目标客户主要是消费者对于健康、方便和美味早餐的需求，并且愿意为此支付一定价格的人群。
3.合理定位根据市场调研结果，我们的产品面向中高档市场，主要定位在对食品安全、健康、品质和口感有较高要求的消费者。
二、产品推广方案1.产品特点我们的面包与传统面包店的面包相比，具有以下特点：（1）食品安全：面包采用高品质的原料，生产过程严格监控，确保食品安全。
（2）健康营养：面包采用天然食材，低糖、低脂、高纤维，符合现代消费者健康饮食的需求。
（3）独特口感：面包采用特殊工艺制作，口感松软，含水量适中，保持了面包软嫩的口感。
2.品牌定位我们将品牌定位为“面包香飘四方”，突出面包的香味，塑造高档、品质和健康的形象。
（1）标志设计：设计一个简洁大方的标志，突出“面包香”。
标志色彩取暖色系，让消费者感受到温暖和舒适。
（2）店面装修：店面以简约、干净的风格为主，突出自然和健康元素，营造出轻松和舒适的消费环境。
3.产品推广（1）网络推广：通过社交媒体、微博、微信公众号等网络平台进行产品推广，发布产品信息、特价活动和优惠券等，吸引消费者关注和购买。
（2）门店宣传：采用传统的传单、海报等宣传方式，发放优惠券、促销礼品等吸引消费者到店购买。
（3）产品体验：开展面包品尝活动，让消费者免费尝试我们的面包，并且对面包的特点进行介绍。
三、营销策略1.价格策略我们的面包定位于中高档市场，因此价格会稍高于传统面包店的面包。
但我们会合理定价，使消费者能够接受，并通过价格优惠活动等方式吸引消费者购买。
2.促销活动（1）“买一送一”活动：针对某款面包，进行买一送一的促销活动，吸引消费者的眼球。
面包行业促销方案设计
面包行业促销方案设计1. 引言面包作为一种古老而又经典的食品，一直以来都是人们生活中不可或缺的一部分。
然而，在当今竞争激烈的市场环境中，面包行业也需要寻找更好的方式来吸引消费者，增加销售。
本文将设计一份面包行业的促销方案，旨在提高品牌知名度，增加销售额，并打造忠诚度高的消费者群体。
2. 目标群体定位首先，我们需要明确目标群体，以确定针对性的促销方法。
根据市场调研，我们的目标群体主要为以下几类人群：- 上班族：他们平日里忙碌工作，不愿花太多时间在食物上，适合推广方便快捷的面包产品。
- 学生群体：他们需求量大而且消费力较强，适合推广价格实惠的面包产品。
- 早餐人群：他们倾向于选择健康、营养的早餐，适合推广加入健康成分的面包产品。
3. 促销活动设计基于以上目标群体，我们设计以下促销活动，且每个活动都至少覆盖一个目标群体。
活动一：早餐分享会- 通过线上预定的方式邀请消费者参加早餐分享会。
活动期间提供各种口味的面包和搭配饮品。
- 分享会上邀请专业烘焙师现场制作面包，同时讲解面包的制作技巧和健康饮食知识。
- 活动现场设立小型展示柜，可供购买各种面包和相关产品，并提供优惠券，以激励消费者进一步购买。
- 通过社交媒体平台宣传此次分享会，吸引更多消费者参加。
活动二：上班族特惠日- 在工作日的早晨，开展面向上班族的促销活动。
- 提供丰富的早餐套餐，配备一杯咖啡或茶饮。
- 活动期间在店内或外部醒目位置展示“上班族特惠日”标识，提高活动的知名度和吸引力。
- 推出购买特定面包套餐的活动，如买一送一或者特价优惠，以吸引更多上班族顾客。
活动三：学生优惠券发放- 在附近的学校门口或超市门口发放优惠券，面向学生群体。
- 优惠券可以用于购买指定面包或者在累计一定金额后抵扣一定金额。
- 同时，联合学校或教育机构开展面包制作比赛，奖励学生面包券等优惠。
- 发放的优惠券限定有效期，以促使学生群体尽快兑换使用。
活动四：限时特价- 针对所有消费者，设立每日限时特价活动。
面包行业促销活动方案策划
面包行业促销活动方案策划一、活动背景分析随着现代生活的快节奏，人们对于便捷、口感好、营养丰富的食品需求越来越大，而面包作为人们生活中不可或缺的一部分，其消费市场潜力巨大。
然而，面包行业竞争激烈，如何吸引更多消费者选择我们的产品成为关键问题。
因此，我们需要通过促销活动来增加品牌曝光度，提高产品销量。
二、活动目标1. 提高品牌知名度：通过促销活动提高品牌的曝光率，加深消费者对品牌的印象，提高品牌知名度。
2. 增加销售额：吸引更多消费者选择我们的产品，增加产品销售额。
3. 提升顾客忠诚度：通过促销活动提升顾客的满意度和忠诚度，增加回购率，形成品牌口碑和客户口碑。
三、活动方案设计1. 主题：健康美味食享盛宴2. 活动时间：持续一个月（可根据需求进行调整）3. 活动地点：主要在城市中心繁华商圈的购物中心、超市4. 活动内容：1）提供免费试吃：在购物中心、超市等人流密集的地方设立试吃台，摆放各种口味的面包以供顾客免费品尝，并加强与顾客的互动交流。
同时，可以安排专业老师现场讲解面包的营养价值和烘焙技巧，引导消费者了解面包的制作过程。
2）现场烘焙秀：在购物中心或超市内安排现场烘焙秀，展示面包的制作过程，吸引消费者的眼球。
3）限时打折优惠：在活动期间，推出限定时间的打折优惠活动，例如早上9点至11点购买面包可享受85折优惠，吸引人们在早餐时段购买。
4）打包特惠：推出购买面包的多重优惠套餐，例如购买3片面包送1片、买1份面包赠送咖啡等，鼓励消费者增加购买数量。
5）分享抽奖活动：顾客在社交媒体上分享活动的海报或自己品尝面包的照片，并@品牌官方账号，即可参与抽奖活动，奖品可以是一些品牌周边产品或购买面包的优惠券。
6）联合品牌合作：与健康食品、咖啡店等健康生活相关行业的品牌合作，共同推出联合促销活动，例如购买指定品牌咖啡可以获赠指定品牌面包，相互促进销售。
5. 触达渠道：1）线下宣传：制作宣传海报、手册，通过购物中心、超市内的展示板、廊道等地进行展示。
面包营销策划方案怎么写
面包营销策划方案怎么写一、市场概况分析1.1市场规模与增长趋势随着人们对食品安全和健康意识的不断提高，面包作为一种健康、便携、美味的食品，市场需求不断增加。
根据最新市场调查报告，面包市场规模在过去五年中稳步增长，预计未来三年将保持10%的年复合增长率。
1.2竞争环境分析随着面包市场的增长，竞争也越来越激烈。
目前市场上主要的竞争对手包括国内大型面包企业、外国品牌进口面包以及其他小型面包店。
这些竞争对手产品品质较高、价格合理，因此在定位和差异化方面需要我们进行深入思考。
二、定位与目标市场2.1市场定位我们将面包定位为一种高品质、健康、新颖的快消食品。
通过与竞争对手的差异化比较，强调我们面包的特色和优势，使其成为消费者心目中的首选之一。
2.2目标市场我们的面包主要面向年轻的白领和学生群体。
年轻人注重健康饮食，追求时尚和品味，同时也更加接受新的消费概念和品牌体验。
针对这一群体，我们将打造一个年轻、时尚、品质保障的面包品牌形象，并通过多种渠道和推广方式传递给目标客户。
三、产品策划3.1产品设计我们将推出多款口味、外形新颖的面包产品，包括吐司面包、法式面包、奶油面包等。
这些面包将采用优质原材料，保证食品安全，同时注重口感与营养价值的均衡。
3.2产品定价我们将采用相对较低的价格策略，以期吸引更多的消费者尝试我们的产品。
同时，我们也将针对高端市场推出更加豪华、高价位的系列产品，以满足不同消费层次的需求。
3.3产品包装为增加产品的识别度和吸引力，我们将设计独特的包装方案。
包装将注重简约时尚的设计风格，结合品牌特点，在强调产品的营养价值的同时，增加产品的购买欲。
四、渠道建设4.1线下渠道我们将在主要商业区域以及教育机构附近开设面包店铺。
店铺将以时尚、简约的装修风格为主，增加年轻人的购买欲望。
同时我们还将积极与主要商超合作，将产品引入超市销售。
4.2线上渠道针对年轻消费群体的在线购买习惯，我们将建设一个完善的电商平台，提供在线订购和快递配送服务。
面包公司营销策划方案
面包公司营销策划方案一、市场概述1.1市场背景面包作为一种传统的食品，在现代日常生活中仍然占有重要地位。
随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，市场对于高品质、多样化的面包产品的需求也在增加。
然而，随着市场竞争的加剧，许多传统面包企业面临着产品同质化和销售困难的挑战。
1.2市场规模与趋势分析根据最新的市场调研数据显示，面包市场仍然具有较大的增长潜力。
根据预测，未来几年内，全球面包市场的年复合增长率预计将达到4%以上。
因此，在这个快速增长的市场中，面包公司需要根据消费者需求的变化来制定切实可行的营销策略。
1.3目标市场分析在制定营销策划方案之前，首先需要对目标市场进行全面的分析。
根据市场调研数据和客户画像，我们的目标市场主要包括以下几个方面：- 年轻人群体：这一群体通常追求时尚、个性化的产品，对新鲜、健康的面包更为关注。
- 儿童群体：儿童是面包消费的重要群体，他们对面包口味和形状的要求更高。
- 老年人群体：随着人口老龄化趋势的加剧，老年人的面包消费也日益增加。
二、产品定位与品牌建设2.1产品特点与定位为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们的面包公司需要为产品定位和特点做出明确规划。
我们的产品特点主要包括以下几个方面：- 健康与营养：采用新鲜、优质的原材料，不添加任何防腐剂和添加剂，保证面包的健康与营养。
- 创新与多样性：推出多种口味、款式和形状的面包，满足不同消费者的需求。
- 个性化定制：提供个性化定制服务，根据消费者的口味和需求进行定制面包。
2.2品牌建设面包公司的品牌建设是提升品牌知名度和美誉度的重要手段之一。
我们可以通过以下几个方面来进行品牌建设：- 品牌定位：明确品牌的定位，将“健康、创新、多样性”作为核心理念，强调产品的品质和特点。
- 品牌标识与形象设计：设计一个具有辨识度的品牌标识，以及与品牌理念相符的形象设计。
- 品牌推广：通过线上线下的媒体宣传、社交媒体推广等方式来推广品牌。
三、营销策略3.1产品策略- 扩大产品线：根据市场需求推出新的面包产品，如全麦面包、无糖面包等。
面包营销策划文案
面包营销策划文案标题：一尝面包，一赢生活一、引言面包，作为日常生活中不可或缺的食品之一，既是早餐的主力军，也是下午茶的好伴侣。
它的香酥口感和丰富的营养价值赢得了无数消费者的喜爱。
而如今，在激烈的市场竞争中，如何让自己的面包品牌脱颖而出，吸引更多消费者的目光，成为了每个面包品牌都在思考的问题。
二、市场分析1. 面包市场需求持续增长：随着人们生活品质的提高，消费者对于食品的需求也越来越多元化和个性化。
面包作为快捷方便、营养均衡的食物，受到广大消费者的青睐，市场需求呈现逐渐增长的趋势。
2. 竞争激烈：当前市场上面包品牌众多，竞争激烈，消费者选择面包时往往会比较品牌之间的口感、口碑、定位等方面，因此，面包品牌需要在市场中建立自己的特色和优势，以吸引更多消费者。
3. 消费人群群体广泛：面包是一种受欢迎的食品，消费人群群体广泛，包括学生、上班族、家庭主妇等各个人群。
因此，面包品牌在推广过程中需要根据不同消费人群的需求和偏好进行精准定位和推广。
三、营销策略1. 品牌定位：找准自身定位是面包品牌成功的关键之一。
品牌可以选择强调面包的原料新鲜、口感香脆、营养均衡等特点，也可以选择打造创意独特的面包款式，以吸引更多消费者。
2. 产品创新：面包行业属于快消品，消费者对于新鲜感和创新感的追求较强。
因此，面包品牌可以通过不断推出新品种、新口味和新款式等创新产品，吸引消费者的眼球，并增加品牌的知名度和美誉度。
3. 渠道拓展：随着消费升级和网购兴起，线上线下渠道并重已成为当下大势所趋。
面包品牌可以通过开设线上商城、参与电商平台促销活动等方式，扩大销售渠道，提高品牌曝光度和销售额。
4. 品牌传播：品牌传播是面包品牌提升知名度和美誉度的关键环节。
品牌可以选择通过网络营销、社交媒体传播、线下活动等多种方式来进行品牌宣传，吸引更多消费者的关注和认可。
四、执行方案1. 述即行动：选取经典法式面包为品牌主打产品，定位为“奢华品质、健康美味”的面包品牌，致力于为消费者提供高品质的面包产品和优质的服务体验。
面包卖场营销策划方案
面包卖场营销策划方案一、背景分析随着人们对健康生活的追求，面包作为一种早餐选择的食品越来越受欢迎。
面包卖场作为供应面包的专业场所，具有巨大的市场潜力。
然而，面对市场竞争激烈的现实，如何制定有效的营销策略，提高市场占有率和品牌影响力，成为面包卖场的当务之急。
二、目标客户分析1. 年龄群体：以年轻人和上班族为主，年龄在20-45岁之间；2. 健康追求者：注重饮食营养搭配和口感的顾客；3. 时间有限的顾客：需要快速购买早餐的人士；4. 中高收入人群：愿意为高品质的面包支付更高的价格。
三、市场调研通过市场调研了解到，该地区的面包卖场已经有一些竞争对手。
通过对竞争对手的调查分析，发现他们存在以下问题：产品种类单一、口味缺乏创新、服务态度不佳、店面装修陈旧等。
因此，为了在这个竞争激烈的市场中脱颖而出，我们需要制定合适的营销策划方案。
四、产品定位面包卖场以“健康、美味、创新”作为核心定位，力求提供高品质的面包产品，满足健康追求者对口感和营养的需求。
五、品牌建设1. 品牌名称：面包乐园2. 品牌形象：以健康、美味和创新为核心，强调自然、清新、轻松的氛围。
3. 品牌口号：品味健康，享受美好生活。
4. 品牌标志：设计一个简洁、富有现代感的面包形象，突出品牌理念。
六、市场营销策略1. 定价策略：根据产品成本、竞争对手价格和目标客户的消费能力，合理定价，并提供多种套餐、打折活动和会员价优惠方式。
2. 产品策略：(1) 多样化产品：推出多种口味的面包，包括传统口味和创新口味，以满足不同客户的需求。
(2) 优质原材料：选择新鲜、天然、健康的原材料制作面包。
(3) 营养搭配：结合营养学原理，开发搭配均衡、营养丰富的面包产品。
3. 促销策略：(1) 打折促销：定期推出不同的折扣活动，吸引顾客。
(2) 回馈会员：建立会员卡制度，为会员提供专属优惠和积分兑换礼品。
(3) 赠品活动：购买指定产品，赠送指定赠品，增加产品价值感。
4. 渠道策略：(1) 与周边商家合作：与附近的酒店、咖啡厅、超市等商家建立合作关系，提供面包产品。
面包促销活动方案
面包促销活动方案为了提升销量，提高品牌知名度，我们计划在本月末开展一次针对面包的促销活动。
本文将介绍我们的方案和具体实施细节，希望能帮助您更好地了解本次活动。
活动目标我们的主要目标是提高面包的销售量，同时加强品牌知名度，为此，我们希望通过此次活动实现以下目标：1.提高客户对我们品牌的认知度和好感度。
2.鼓励现有客户进一步增加面包的购买量。
3.吸引更多潜在客户加入到我们的消费队伍中。
4.增加销售额。
5.提高顾客的忠诚度。
活动时间和地点活动时间：本月末，具体时间待定。
活动地点：我们的门店及网上商城。
活动策略和措施为了达到上述目标，我们将采用以下几项策略：1. 促销价我们将推出多款面包产品，统一设定促销价为原价的8.8折，旨在吸引客户进店购买或在网上商城下单。
2. 优惠券我们将在门店和网上商城发放优惠券，以鼓励顾客参与本次活动。
其中，门店发放的优惠券可以直接抵扣面包产品的总价，网上商城发放的优惠券则可以获得固定金额的抵扣券或打折券等。
3. 买赠活动我们将针对部分面包产品推出买赠活动，即购买指定数量的面包产品即可获得相应的赠品，旨在不仅吸引更多潜在用户，同时也可以提高客户与我们之间的互动。
4. 社交媒体宣传我们将在各大社交媒体平台（微信公众号、微博、抖音等）上发布促销信息，分享活动细节和与顾客的互动，增加品牌曝光率和活动参与度。
活动预期效果通过我们的策略和措施，我们预期将实现以下效果：1.引爆销售额，提高品牌知名度。
2.加强与客户之间的互动和联系，提高顾客忠诚度。
3.吸引更多潜在客户加入到我们的消费队伍中。
4.增加群众消费动力和购买意愿。
5.突出品牌特色，树立品牌形象。
以上就是我们的面包促销活动方案。
希望这次活动会取得丰硕的成果，并为我们促进品牌发展做出贡献。
同时，我们也希望能与更多的客户建立深厚的合作关系，共同发展和前进。
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“饼先生”威海市场营销策划方案⏹前言“饼先生”是威海鹏得利面包企业即将推出的一系列针对中高端市场的面包品牌，在具备传统面包软绵绵、香松松、入口即化等众多优点的同时，融入中国传统的饼文化，率先丰富了营养类别和口感类别。
在“饼先生”麾下，推出数十种甚至更多口味的产品，满足顾客的不同需求。
该品牌以“好生活，烤出来”为理念树立品牌形象，以“创造优质生活”为企业目标，以“品质卓越”为前提，保证口味和营养的同时，全力为顾客提高生活质量、提升生活品味而努力。
⏹策划目的通过本次策划对威海市面包市场现状进行分析，明确目标市场，制定合理有效的营销策略，进而为“饼先生”品牌进入威海中高端面包市场提供依据。
树立全新的品牌形象，提升品牌知名度，为“饼先生”系列产品在威海市场打开销量，通过终端渠道在威海获得市场份额并不断扩大，最终打造出威海市场乃至胶东半岛市场面包中的中、高端产品。
⏹市场现状分析（一）市场背景➢市场需求变化。
根据调查统计，韩国、香港等周边地区，平均每人每年面包消耗量约为8公斤，而中国大陆目前平均才1公斤。
可见中国面包市场潜力巨大。
而随着威海经济的发展，忙碌的白领阶级逐年增加，生活节奏不断加快，大部份人已没有花上一小时享受早餐的奢侈了，面包牛奶的西式早餐组合也正加速取代汤面、清粥等传统的早餐。
威海面包市场容量将不断增大，特别是随着生活质量的提高对中高档面包的消费需求不断增大，“饼先生”系列产品应运而生。
➢市场竞争现状。
威海中高端面包主要是外来品牌，如青岛皇家美孚、北京好利来、上海金冠等。
而本土的面包厂、面包房以中低档产品为主，如飞宇面包、巴氏面包、福盛老式面包等。
其中直接竞争品牌中好利来，上海金冠以蛋糕为主要产品，兼营少数的面包产品，并以实体直营店的形式出现；而来自青岛的皇家美孚以大超市、大卖场为主要渠道，并以中高档面包为主在威海占有市场份额，成为“饼先生”的直接竞争对手。
➢“饼先生”前景良好，潜力巨大。
随着威海经济的发展，生活水平的提高以及生活节奏的加快，对面包的需求增加，对高生活质量的追求使人们对面包的要求越来越高，由“吃面包”转向“吃好面包”。
同时，牛奶的普及使面包加牛奶的组合深入人心。
“饼先生”系列产品的定位符合市场需求特征，使其具有很大的潜力。
（二）竞争者状况➢品牌竞争者：皇家美孚、好利来、上海金冠、利华园、古德。
➢一般竞争者：飞宇、巴氏、翠微食品、弘祥蜂蜜小面包、陈师傅、美利华等，这些企业进入中高档市场的潜在竞争力大。
➢主要竞争者——皇家美孚、古德、利华园、福美林。
皇家美孚、利华园、古德、福美林等在威海部分大超市、大商场中占有货架，将成为“饼先生”以超市终端进入中高端市场的重要竞争对手。
通过4P理论分析，了解竞争对手的主要优势：1)、产品。
A、皇家美孚B、利华园、古德、福美林、陈师傅面包种类相对较少，基本以切片、吐司等为主。
2)、价格。
A、皇家美孚以中高档价格为主，其中黄切片、八片面包小吐司、面包派等以中等价格为主，价格区间为3.5元至6.5元；红豆切片、牛奶芝士面包、皇家经典吐司以高端价格为主，价格区间较大，为8元至18元不等。
B、利华园、古德、福美林、陈师傅等品牌以中等价格为主，价格集中在3元到8元之间。
3)、渠道。
主要以超市、卖场为主要的销售终端，如利群购物广场、大润发。
超市货架是各品牌在威海市场主要的销售渠道，实体直营店在威海地区尚未出现。
4)、促销。
A、总体来说，各品牌大规模促销活动较少。
皇家美孚促销活动相对较多，如黄切片面包常年以3.99元的价格促销，其他产品经常性以八折优惠促销。
B、促销以价格促销为主，广告、海报、赠送礼品等其他形式的促销活动基本没有出现。
➢预测竞争对手在饼先生系列产品进入市场的同时进行一系列促销活动，如降价、推出新产品。
（三）消费者分析“饼先生”品牌产品的市场目标锁定为30岁以上、对生活质量要求较高、生活节奏快的群体上。
✓面包的消费心理，可以分为两个层次：第一层次：“要好饱”这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢”的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是面包作为食品的基本属性。
但是，吃的较为匆忙，因为还要赶着上班。
所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、等要素则被作为主要考虑。
第二层次：习惯，对待工作与生活的态度将面包的选择不仅出于生理的需要，更是作为对高品质生活的一种追求。
面包的色、香、味、品牌等作为选择的重要因素。
面包品牌的选择为一种生活习惯和格调，融入到日常生活和工作中，成为一种追求高品质生活的态度。
通过上述的分析，可以得出“饼先生”的心理诉求点。
例如，功能诉求点可以是新鲜、营养、卫生、方便等；情感诉求点可以是对高品质生活的追求。
✓消费者关注因素：产品属性重要程度%价格80.5%口味90.1%服务水平61.2%营养丰富54.3%闻起来味道很香30.4%口感细腻柔滑27.9%面包的颜色10.0%采用最新的加工工艺8.3%采用先进的保险包装7.9%（四）“饼先生”SWOT分析为了更好的明确“饼先生”系列产品在面包市场所处的地位，了解企业内部环境的优势和劣势、外部环境的机会和威胁，对公司进行SWOT分析：优势（Strengths）：✧威海本土企业✧企业原有的渠道关系✧独特的品牌语言和清晰的品牌形象✧原有产品成功的经验✧企业原有产品培育的顾客劣势（Weaknesses）✧缺乏实体店直营的知识与经验✧替代品多样✧竞争对手在分销渠道有优先地位✧原产品的衰落影响部分顾客购买✧竞争对手培育的顾客忠诚机会（Opportunities）✧面包是易消耗品✧生活节奏加快✧传统早餐习惯转向“面包加牛奶”✧目标顾客对高质量生活的追求✧中高端面包直营店出现空白威胁（Threats）✧品牌所处市场出现新的竞争者✧潜在竞争对手多，进入容易✧现有品牌产品的打击✧价格战✧政府部门的卫生监管等通过SWOT分析，企业“饼先生”产品进入市场应将增长性战略和防御性战略相结合，一方面促进销售，抢占市场份额；另一方面积极应对直接竞争对的打击和压力，防御潜在竞争对手的入侵。
⏹营销目标✓初期目标：打入市场，获得市场份额。
✓品牌知名度目标：通过有效的公关推广和促销活动使“饼先生”的品牌知名度全面提高，提升品牌的认知率，美誉度90%以上。
✓市场占有率目标：通过产品差异化战略和促销战略的应用，能较快提高市场占有率，获得进入烟台、青岛等市场的能力。
✓销售目标：初期获得市场份额，以后不断扩大，成为威海市销量第一的面包品牌。
✓渠道终端目标：各威海各大超市、卖场都占有货架。
⏹营销策略（一）市场细分1、市场细分的标准：人口因素、消费心理因素和消费行为因素。
这三个方面是影响顾客购买“饼先生”产品的最重要因素。
2、细分市场的特点：生活节奏相对较快，对生活质量要求高，具有较高的购买力，突出表现为都市白领，职场人员。
3、该细分市场的特点决定了这一群体对面包快速消费的需求大，而对生活质量的追求并有着与其相符合的购买力，使其对面包的品质、品牌等因素要求高，从而与“饼先生”的品牌定位一致。
（二）目标市场选择目标市场选择是指在细分市场的基础上，找到与本企业产品相匹配的一个或者两个细分市场，以便为进一步研究和制定市场策略，设计和管理渠道模式提供依据。
根据以上的市场细分来看，应把威海26岁以上工薪、白领市场的消费者作为我们的主要目标市场，同时兼顾其他追求生活品味的人群。
（三）市场定位1、针锋相对式定位。
作为新产品、新品牌的“饼先生”市场份额基本为零，要想迅速开拓市场，扩大销售份额，壮大自己的力量，树立品牌形象，需采用针锋相对式定位。
2、差异性目标策略。
这一差异策略包括产品差异化、行象和服务差异化。
要求在细分市场上推出多种单品来吸引、满足顾客群体的差异需求，从而占领市场。
（四）营销组合1、产品策略1)产品·继承传统面包软绵绵、香松松、入口即化等众多优点的同时，融入中国传统的饼文化，丰富营养类别和口感类别，推出数十种甚至更多口味的产品，满足顾客的不同需求。
·产品理念——“好生活，烤出来”。
树立明确的品牌理念，以“创造优质生活”为企业目标，以“品质卓越”为前提，保证口味和营养的同时，全力为顾客提高生活质量、提升生活品味而努力。
·随着以后的发展，市场份额的扩大，企业需要发展更多的产品组合，扩大生产线以满足市场变化和需求变化。
2)包装·针对实体店直营终端和商场、超市销售终端不同采用不同的包装。
·实体店包装：宜采用无包装柜台展示，顾客购买时及时包装，需要设计满足及时包装的包装物。
·间接销售终端：宜采用标准的包装，针对不同单品的规格、价格、外形等设计包装。
·包装要求：a、美观大方，突出特色，有艺术感染力，促进购买。
b、包装与“饼先生”品牌定位、价格和质量相匹配。
c、品牌标识突出、明显，便于顾客辨认，记忆。
d、包装透明，由于面包的独特性要求透明设计，便于顾客选择。
e、实体店包装满足上面要求同时，需满足及时包装的要求。
3)服务·制定完善的销售服务制度，为客户提供健全优质的服务。
及时了解顾客的需求，设计出更有市场的产品；及时采纳顾客对于产品不足的提议，及时改进产品生产质量。
·保证质量，提供优质、安全、健康营养的产品。
·搞好与销售商的关系，加强交流沟通。
建立消费者、中间商数据库，及时回访并了解顾客购买及使用感受，根据客户需要不断改进产品；及时供应产品，撤销过期或不合格产品，树立良好的品牌形象。
4)品牌·品牌形象：以企业总经理为原型、融入中国元素的LOGO设计，具有亲和力，醒目易记，要能体现“饼先生”的定位。
·采用单一品牌策略：以“饼先生”作为产品品牌，一方面，有利于形成产品的风格和品味，树立品牌形象，进一步提升产品品味，增加附加值；另一方面，便于宣传，降低宣传费用，节省成本。
·建立商标防护网，注册品牌和商标，利用有关国际条约保护自己的权益。
设计的产品包装申请专利，保护企业的知识产权，防止低质量的仿制品损害品牌形象。
·建立强大的品牌忠诚度是维护、扩大市场份额的重要内容。
“饼先生”要建立牢固的品牌忠诚，必须做到：➢以高品质产品和优质服务树立品牌形象。
生产出来的“饼先生”系列产品必须满足消费者对于高生活质量、高生活品味的追求，才能吸引顾客，赢得竞争主动权，提高产品美誉度。
➢完善的服务提高品牌忠诚度。
顾客对于直营店服务的评价影响到品牌的口碑，公司建立客户、中间商数据库，及时了解顾客购买及使用感受，根据客户需要不断改进产品，；及时提供产品，撤销过期产品，为巩固和扩大产品市场提供帮助。
2、定价策略1)定价依据·各类面包产品价格的高低，向来就是顾客最敏感话题。