牛常用饲料营养价值表
牛的营养需要及饲料成分
牛的营养需要及饲料成分要让牛正常发育，必须满足其五大营养需要，既水，蛋白质，能量，矿物质和维生素。
矿物质：包括常量元素和微量元素蛋白质：豆科籽实及油饼类水分：新鲜的井水或自来水能量：禾本科籽实及其副产品维生素：主要是脂溶维生素玉米：玉米有“饲料之王”之称。
营养丰富，在北方是饲养奶牛的常规饲料。
高粱：高粱也是北方的高产作物，营养成分与玉米差不多，在混合饲料中不宜超20%。
大麦：大麦是生物学价值比较高的精饲料，很适合喂牛。
喂前必须压扁或粉碎。
水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物钙磷大豆：大豆含有很高的蛋白质和脂肪，是生产高档牛的理想饲料。
豆饼是大豆榨油后的副产品，其蛋白质含量超过大豆，是典型的蛋白质饲料。
小麦麸：具有较高的蛋白质和能量，有轻泻的作用，与棉籽配合，可以配成不同的高营养饲料。
酒渣：酒渣是酿酒的副产品，含有较高的蛋白质和维生素，尤其对“架子牛”的二级育肥，效果更好。
玉米秸：玉米秸杆中粗蛋白和能量均高于小麦秸，钙的含量大大高于精饲料，是养牛的常用粗饲料。
麦秸：小麦秸杆的营养价值虽然不高，但种植的面广量大，可用做粗饲料。
育犊及犊牛的早期断奶犊牛哺乳期可分为新生期(出生—7日龄)和生后期(8日龄—断奶)两阶段。
新生期母牛产后6天内所产的奶叫初乳，初乳中干物质蛋白质(免疫球蛋白和白蛋白)，脂肪及灰分含量均很高。
犊牛吸吮粘稠的初乳中含有溶菌酶和抗体，且酸度较高，在胃内可抑制有害菌的繁殖，增强犊牛对疾病的后天免疫力; 初乳中富含镁盐，具有轻泻作用，有利于犊牛排出胎粪，保证健康。
初乳是新生期犊牛唯一食物，因此，应尽量让新生犊牛早吃，多吃，勤吃初乳。
在管理上，要保持犊牛舍干燥卫生，并铺垫干净褥草，作好冬春季保温工作，防止冷风直吹犊牛。
生后期(1)生后期犊牛生长发育特点这一阶段是犊牛体尺体重增长及胃肠道发育最快的时期，以瘤网胃的发育最为迅速，此阶段是培育优秀奶牛的最关键时刻。
(2)生后期犊牛饲养管理要点为了增进犊牛体质，促进胃肠发育，应尽早补饲草料并加强运动。
奶牛饲料营养及常用饲料简介_张学峰
奶牛饲料营养组成及常用饲料简介张学峰吉林农业大学动物科技学院吉农博瑞科技研发中心前言一、奶牛需要的营养物质养殖奶牛是以收取牛奶为目的的，但是奶牛生产牛奶是建立在满足自身需求之后再来满足牛奶的生产。
即所谓的“营养需要=维持+生产”。
所以饲料的营养物质首先要保障奶牛自身的需要，在此基础之上再谈产奶需要。
另外，犊牛的好坏直接影响到其日后的产奶情况，所以，在母牛妊娠期间就要对胎牛的发育给与足够的营养供给，保证生产出健壮的犊牛，为产奶打好基础。
所以奶牛的营养需求包含了自身的营养需求、胎牛的营养需求和产奶的营养需求三个主要部分。
奶牛需要营养物质用来维持自身新陈代谢、体组织构成、犊牛发育和产奶需求，从营养物质分类上来说都可以归结到概略养分分析方案中的六大营养物质中。
此外，一些非营养物质作为重要的生理生化调节物质，可称其为“活性物质”也需要获得足够的补充。
二、奶牛瘤胃生理及对养分的改变由于奶牛的生理结构与猪鸡等单胃动物有着本质上的区别，胃部4个分区的特殊构造，使得奶牛的营养物质来源要复杂得多。
正常的奶牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（真胃）构成。
其中网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。
瓣胃主要功能在阻留食物中的粗糙部分﹐继续加以磨细﹐并输送较稀部分入皱胃﹐同时吸收大量水分和酸。
功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
但对于反刍动物而言瘤胃的功能是最重要的。
瘤胃如同一个大的有吸收功能的皮囊，其中的瘤胃液中含有大量的微生物，正是这些微生物的存在和对饲料纤维物质的降解发酵，才使得反刍动物能够大量的利用粗饲料作为营养物质的来源。
同时瘤胃中的微生物在发酵过程中，会对饲料中的绝大部分营养物质进行降解，并重新合成微生物所需的相应养分，这就会改变饲料的品质，所以奶牛饲料不是直接满足的奶牛的需求，而是在瘤胃内通过微生物的发酵作用，让微生物提供的代谢产物最大程度满足奶牛的营养需求。
最新的常用饲料营养价值成分表
87 亚麻饼 90.5
88 花生饼 89.6
89 糠饼 91.5
90 棉仁饼 90.3
91
葵籽饼 （带壳）
89
92 棉籽饼 92.3
93 椰子饼 91.2
94 亚麻籽饼 91.1
95
玉米胚芽 饼
91.8
96 芝麻饼 91.7
97 豆粕 89.6
2.77 3.24 2.61 3.36 2.57 2.6
8.5 1.3 0.02
0.47 0.1 0.23
0.3 0.27 0.36 0.32 0.29 0.25 0.32 0.27 0.23
0.21
- 0.21 0 0.4 0 0.05
0.15 0.14 0.21 0.18 0.14 0.06 0.18 0.14 0.23
0.4 0.27 0.24
0.67 0.24 0.35 0.48 0.58
3 草木犀 16.4 0.34 0.32 3.8 4.2 0.22 0.06 0 0.17
4 大白菜 6 0.19 0.18 1.4 0.5 0.03 0.04 0 0.04
5 胡萝卜秧 20 0.4 0.38
3
3.6 0.4 0.08 0 0.14
6 甘蓝 12.3 0.3 0.29 2.3 1.7 0.26 0.04 0 0.09
106 牛乳 12.2
107 蚕蛹渣 90.5
108
鱼粉（秘 鲁）
92
109 全脂奶粉 90
110
肉骨粉 （50%）
92.4
111
肉粉 （50%）
92
112 脱脂奶粉 92
113 血粉 89.3
114 酵母 91.7
0.73 3.04 2.97 5.38 2.87
最新的常用饲料营养价值成分表
0.01 0.07 0.03 0.04 0.05 0.01 0.02 0.05 0.02 0.05 0.25 0.16 0.23 0.29 0.37 0.43
0 0 0 0 0 0
0.04 0.05 0.13 0.02 0.07 0.12 0.07 0.02 0.05 0.01 0.02 0.31 0.29 0.61 0.65 0.7 0.85
0.32 0.92 3.26 0.25 0.78 3.18 0.31 0.43 0.37 0.14 0.07 0.59 0.94 1.57 1.76 1.26 1.64
0.31 0.88 3.11 0.24 0.75 3.03 0.3 0.41 0.35 0.13 0.07 0.56 0.89 1.46 1.63 1.16 1.5
粗纤维 植酸磷 赖氨酸 钙（%） 磷（%） （%） （%） （%） 11.7 4.5 13.5 3.7 11.7 13.5 22.6 0.61 0.32 0.45 0.33 0.07 0.4 0.4 0.95 0.5 0.54 0.58 1.87 0.5 0.4 0.81 0.06 0.87 1.48 1.16 0.57 0.28 0.04 0.03 0.04 0.2 0.08 0.02 0.03 0.09 0.77 2.88 0.66 0.57 0.23 0.53 0.2 1.55 0.63 0.88 0.23 0.06 0.14 0.33 0.14 0.34 0.53 0.24 3.61 5.1 2.4 1.18 2.49 0.77 1.17 0.54 1.59 0.58 1.15 0.54 0.9 0.67 0.76 2.9 0.27 0.26
27槐叶粉89123922117811111901713503709110628紫穗槐叶粉90625223231291404145082117117三青贮发酵饲料类序号饲料名称29白菜青贮1090190172302900730胡萝卜秧青贮19702102315703500331甘薯藤青贮183024022174500500500500532甘蓝青贮9702102211701533马铃薯秧青贮2302502321610270030130120110234甜菜叶青贮37506406467435玉米青贮227018017280100601700900702336紫云英青贮250650587851四块根块茎瓜果类37胡萝卜10032031090900300100400600500538甘薯246092088110800600700500800500439甘薯干8793263113103401101300801101440萝卜82025024060800500300200200200141马铃薯207078075150600200400700600600542木薯干901318303372200700501200600800943南瓜1003103170900200100700800600644甜菜15043041271800400200200500300245芜青甘蓝1150370351600600500500300400446西瓜皮66014013061300200200100100100147西葫芦0070070605002005002002002006五青干草类48青干草粉906059056893370540250310210320349852094089682750210160290360220265089615714615723912502306102606405251911761631821513302906504205505352秣食豆秧89126116182314170370704305506453紫云英草粉8816415223195142043085034083081六农副产品类
中国饲料成分及营养价值表第28版
10 苜蓿干草,中花期
89 5.36 1.28 2.38 0.57 5.36 1.28 17 23 30 36 47 92 2.3 9 1.40 0.24 2.0 0.38 0.27 24
11 苜蓿干草,盛花期
88 4.98 1.19 1.84 0.44 4.98 1.19 16 25 34 40 52 92
91 3.60 0.86
NEg
MJ/kg Mcal/kg
2.38 0.57 0.00 0.00 2.30 0.55 2.59 0.62 0.00 0.00 1.09 0.26 2.38 0.57 2.59 0.62 0.08 0.02 1.84 0.44 2.76 0.66 0.84 0.20 0.00 0.00 1.92 0.46 2.59 0.62 4.60 1.10 3.05 0.73 5.52 1.32 4.44 1.06 2.85 0.68 1.09 0.26 1.09 0.26 0.00 0.00 0.29 0.07 0.00 0.00
4.06 0.97 9 - 39 53 68 100 1.3 12 0.25 0.08 1.1 - 0.11 -
3.14 0.75 1 - 49 59 86 100 0.7 3 0.90 0.29 0.5 - 0.10 -
1 DM—原样干物质含量；TDN—总可消化养分；NEm—维持净能；NEg—增重净能；NEl—泌乳净能；CP—粗蛋白质；UIP—粗蛋白质中的过瘤胃蛋白比例；CF—粗纤维；ADF—酸性洗涤 纤维；NDF—中性洗涤纤维；eNDF—有效 NDF；EE—粗脂肪；ASH—粗灰分；Ca—钙；P—磷；K—钾；Cl—氯；S—硫；Zn—锌。表中数据库除 DM 外，其他均以干物质为基础的含量。
序号
中国饲料成分与营养价值表第28版
20中国饲料成分及营养价值表（第28版）TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础）序 号中国饲料号 (CFN)饲料名称 Feed Name化学分子式 Chemical formular钙(Ca) a (%)磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%)钾(K) (%)镁(Mg) (%)硫(S) (%)铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%)01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonateCaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrousCaHPO 4 29.6022.77 95~1000.180.470.150.8000.800.79 0.1403 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~10004 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.200.160.9000.800.75 0.0105 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic)Ca 3(PO 4)2 38.7620.006 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.020.11 2.0600.040.35 0.0207 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.5080~900.040.200.3002.400.0308 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal30~400.1~0.410 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.200.160.7501.500.41 0.0111 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 10012 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.0921.82 10031.0413 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.010.01014 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.3015 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.0116 6-14-0016 氯化钠sodium chlorideNaCl0.3039.5059.000.0050.200.01176-14-0017氯化镁magnesium chloride hexahydrateMgCl 2·6H 2O 11.95018 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)20.0234.000 0.0119 6-14-0019 氧化镁magnesium oxideMgO 1.690.0255.0000.10 1.0620 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O0.020.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfateK 2SO 4 0.150.091.5044.870.60018.400.07 0.001注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。
常用饲料成分及营养价值表
序号
干物质 消化能 代谢能 粗蛋白质 粗纤维 植酸磷 钙（%） 磷（%） （%） （kal/kg） （kj/kg （%） （%） （%） 76 细米糠 89.9 3.75 3.49 14.8 9.5 0.09 1.74 77 细麦糠 88.1 3.16 2.94 14.3 4.6 0.09 0.5 78 玉米糠 87.5 2.61 2.45 9.9 9.5 0.08 0.48 79 三等面粉 87.8 3.37 3.1 11 0.8 0.12 0.13 九、豆类： 80 蚕豆 87.3 3.08 2.8 2.45 5.9 0.09 0.38 0.19 81 大豆 88.8 3.96 3.5 3.17 4.9 0.25 0.55 0.2 82 黑豆 91 3.92 3.46 37.9 5.7 0.27 0.52 0.17 83 豌豆 87.3 3.1 2.84 22.2 5.6 0.14 0.34 0.08 84 小豆 88 3.19 2.93 20.7 10.6 0.07 0.31 十、油饼类： 85 菜籽饼 91.2 2.77 2.45 37.4 11.7 0.61 0.95 0.57 86 豆饼 88.2 3.24 2.84 41.6 4.5 0.32 0.5 0.23 87 亚麻饼 90.5 2.61 2.34 31.1 13.5 0.45 0.54 0.53 88 花生饼 89.6 3.36 2.93 43.8 3.7 0.33 0.58 0.2 89 糠饼 91.5 2.57 2.4 13.6 11.7 0.07 1.87 1.55 90 棉仁饼 90.3 2.6 2.31 35.7 13.5 0.4 0.5 葵籽饼（带 91 89 1.82 1.63 31.5 22.6 0.4 0.4 壳） 92 棉籽饼 92.3 2.76 2.47 32.3 12.5 0.36 0.81 0.63 93 椰子饼 91.2 2.68 2.44 24.7 12.9 0.04 0.06 94 亚麻籽饼 91.1 3.01 2.67 35.9 8.9 0.39 0.87 95 玉米胚芽饼 91.8 3.22 2.98 16.8 5.5 0.04 1.48 96 芝麻饼 91.7 3.35 2.98 35.4 4.9 1.49 1.16 0.88 97 豆粕 89.6 3.13 27.1 45.6 5.9 0.26 0.57 0.23 十一、糟渣类： 98 醋糟 35.2 1.13 1.07 8.5 3 0.73 0.28 0.06 99 豆腐渣 15 0.33 0.31 3.9 2.8 0.02 0.04 100 粉渣（豆类） 14 0.29 0.28 2.1 2.8 0.06 0.03 饲料名称
中国饲料成分及营养价值表_2017年第28版_续_
14
6-14-0014
碳酸钠 sodium carbonate
Na2CO3
43.30
15
6-14-0015
碳酸氢钠 sodium bicarbonate
NaHCO3
0.01
27.00
16
6-14-0016
氯化钠 sodium chloride
NaCl
0.30
39.50 59.00
17
6-14-0017
序 中国饲料号 号 CFN
饲料名称 Feed Name
化学分子式
钙 Caa
磷 P 磷利用率 b 钠 Na
氯 Cl
Chemical formular （%） （%）
（%） （%）
01
6-14-0001
碳酸钙，饲料级轻质 calcium carbonate
CaCO3
38.42 0.02
0.08 0.02
6 花生壳
91 3.31 0.79 0.00 0.00 1.67 0.4 7 - 63 65
7 苜蓿块
91 5.27 1.26 2.30 0.55 5.27 1.26 18 30 29 36
8 鲜苜蓿
24 5.73 1.37 2.85 0.68 5.61 1.34 19 18 27 34
9 苜蓿干草，初花期 90 5.44 1.30 2.59 0.62 5.44 1.3 19 20 28 35
02
6-14-0002
磷酸氢钙，无水 calcium phosphate(dibasic)，anhydrous
CaHPO4
29.60 22.77 95 ~ 100 0.18 0.47
03
6-14-0003
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32.6
28.5
29.6
2.0
2.2
4.7
8.5
8.9
2.4
9.2
9.1
9.2
4.0
1.3
25.1
5.7
10.5
9.8
5.8
10.7
11.8
3.4
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4.1
1.4
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2.6
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6.9
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10.8
6.6
9.4
7.4
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11.6
9.5
10.3
7.3
14.6
21.2
8.4
18.7
0.13
0.23
0.12
0.46
0.39
0.42
0.62
0.29
0.41
0.45
0.28
0.33
0.43
0.45
0.53
1.00
0.88
0.89
0.86
0.86
1.03
0.73
0.72
0.89
0.92
1.00
0.67
0.92
0.84
0.87
0.92
0.82
0.61
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