★滋阴补气,补脚力食用鸡脚花胶汤
★滋阴补气，补脚力食用鸡脚花胶汤滋阴补气，补脚力食用鸡脚花胶汤。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
鸡脚花胶汤的做法
用料：鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。
做法：
①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
②花胶先浸透发起，变软切件。
③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬菇姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。
养生功效：滋阴补气，补脚力。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲鱼肚具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。
补气血、利尿消肿、生津润肺食用水鸭汤下一篇：喝什么汤可以去骨火?
花胶养胃吗
花胶养胃吗 花胶还被称为鱼胶和鱼肚，是一种非常珍贵的滋补佳品，鱼胶含有丰富的蛋白质和多糖物质，经常适当的吃一些花胶空调提高身体的免疫力和补气血的功效，对食欲不振、消化不良和美容养颜都有比较明显的作用。根据研究花胶还有很好的养胃作用，如果脾胃不好，可以食用一些花胶。 ★花胶养胃吗 1.研究表明人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么人体内外的肌肤都会得到很好的修复，处于健康的状态。因此，吃鱼胶合理补偿了人体需要的蛋白质，胃粘膜新陈代谢得以正常进行，换句话说就是鱼胶帮助胃粘膜自行修复，这应该就是鱼胶养胃的原理之一。 2.此外，研究表明，鱼胶具有止血的功效，因此食用鱼胶对胃炎、胃溃疡、胃出血等等病症也就有了一定的愈合帮助，这应
该也是鱼胶养胃的原理之一。 3.鱼胶养胃，是多年来民间口口相传的养胃方式，或许除了上面说的两点原理，还有更多未知的道理。 ★花胶怎么做养胃 ★洋参瘦肉鱼胶汤 ★材料：鱼胶20克洋参适量瘦肉100克 ★做法：材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。 ★功效：可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。
★鱼胶枸杞子粥 ★材料：鱼胶20克枸杞子10克粳米100克桔子饼(切丝)适量白糖适量 ★做法：将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。 ★功效：养胃健脾，滋阴补肾，益精明目，预防腰酸酸软，缓解压力。 ★排骨鱼胶汤 ★材料：排骨200克鱼胶20克山药25克 ★做法：将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。
四物汤
四物汤是一首养血活血之方，其药物组成为熟地12g，当归9g，白芍9g，川芎6g。 用法：水煎服。 配方特点：补血配活血，动静相伍，补调结合，补血而不滞血，行血而不伤血。 组成 熟地15克、当归15克、白芍10克、川芎8克。 功用 补血活血 主治 营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。 现代应用 现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。 血虚者：养血润燥，用四物汤合润肠丸加减。 用生地、熟地养血滋阴，当归、白芍补血养肝，桃仁、川芎活血行滞，枳壳引气下行，火麻仁润肠通便。使营血充足，周流无阻，脏腑得养，肠燥得润，则诸症自可缓解。 方解 营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营，当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。 加减法
1. 若痛经，可加香附12克、延胡索10克 2．兼有气虚者，加入党参18克、黄芪18克 3．若血虚有寒者，则加肉桂粉4克、炮姜4片 4．若出现崩漏，则加入茜草根8克、艾叶10克、阿胶10克 “四物汤”是中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。组成：当归(10克) 川芎(8克) 白芍(12克) 熟地(12克)。功用：补血调血。主治：冲任虚损。月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下。血瘕块硬，时发疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。用法：现代服法：作汤剂，水煎服。可一日服用三次，早、午、晚空腹时服。禁忌：斟酌。类别：补益类。 四物汤有哪些副作用呢? 1.四物汤作为一种补剂来说，它具有温燥性质。所以，对一些热性体质或内热比较大的人来说，服用四物汤容易上火、长痘痘。 2.熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说，容易引起腹泻。 3.服用四物汤经常会感觉口干舌燥。 遇到以上这些情况，一定要对原方进行相应的调整，就可以避免上述副作用的发生。 1.血热的要减少川芎的用量; 2.虚寒体质的要用熟地，热性体质的用生地; 3.即需要补又需要清热时生地、熟地各半; 4.口干舌燥要加入玄参; 有上述症状的人，需要服用加味四物汤。有爱上火、又爱长痘症状的，就需要服用有上凉下补作用的芩连四物汤了。 临床应用 丰胸汤 黄芪10克、党参10克、川芎10克、当归10克、枸杞10克、阿胶磨粉另冲服(也可以用猪蹄代替阿胶，但是效果可能稍差)。 服用方法：此方第一个月，每天早晚服，第二个月隔天服用，第三个月以后一个星期一次足
花胶和什么一起煲汤好呢-
花胶和什么一起煲汤好呢? 花胶就是鱼胶，花胶跟燕窝，还有鱼翅齐名，是对人体很好的珍贵食材，有注重养生的人买花胶做食材吃，花胶可以炖汤喝，不但喝起来味道鲜美独特，而且营养也比较丰富，花胶可以跟很多食材一块做汤喝，很多小吃货们还不了解，花胶和什么一起煲汤好呢?接下来我们来看看吧。 一.花胶和什么一起煲汤好：花胶炖鸽滋补汤 材料： 鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量 做法： 1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。 2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。 3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。 4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。 5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。 二.花胶和什么一起煲汤好：花胶螺片煲猪脚 材料： 猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬
菇8朵、木耳20g、盐适量。 做法： 1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。 2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。 3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。 4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。 三.花胶和什么一起煲汤好：花胶海底椰乌鸡汤 材料： 乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许。 做法： 1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。 2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。 3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。 4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。 5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。 四.花胶和什么一起煲汤好：枸杞牛奶炖花胶 材料：
花胶功效作用
花胶功效作用 很对人花胶比较陌生，其实食用花胶是对人体健康很有益处的。花胶有着美容养颜、提高免疫力、补充体力的功效和作用。不过花胶却不是人人都受用的，血脂较高的人不要过度食用，小孩和消化系统不好的人不能食用。关于花胶的详细介绍，大家可参考以下内容。 ★一、花胶的功效与作用 ★1、补充体力 花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。 ★2、增强免疫力
花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。 ★3、美容养颜 花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。 ★二、花胶的营养价值 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。 ★三、花胶的选购 干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鲟鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性;入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶。有切成线条的称为线鱼胶。产浙江，福建、上海等地。
四物汤什么时候喝好和做法
四物汤的介绍： 四物汤是妇科补血第一方，我现在配的是加了党参的，这样可以补血又补气，还有这次我用的四物汤里的熟地换为了生地，这样可以避免出现上火的症状。 它的作用为：调经止痛、养血疏筋：不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。 滋润肌肤、防止老化：四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。 由上，我们知道了四物汤的功效与作用有哪些，四物汤是女性保健不可或缺的滋补汤，建议您如果有气血不足等症状可以煲四物汤，即使身体健康，也可以煲四物汤来养生。 四物汤的做法（多图） 下面教你下我学来的一些煎煮方法我一直是网上订购四物汤的，所以购买之前都是和上工心典那的掌柜详细了解才拍的现在应掌柜的邀请为大家展示一下本人的一些心得经验现在我也成老师了哈。基本煮法如下 材料：全当归10g、熟地12g、川芎12g、白芍12g、党参6g
一共是五味药材，我特意摆了个造型呵呵，当归不要单买当归头，当归头的药效不全，活血的成份都在当归尾上，所以买时一定要全当归，而不是为了好看买当归头。这里还提醒个姐妹们当归和党参市面上的99%以上是硫磺熏过的，熏过的主要表现就是发黄，有股刺鼻的味道，因为四物量少所以不明显，但长期用危害非常大的。不熏的当归和党参外观没有熏过的好看，但安全有保障，掌柜家的这些都是无硫的，大家可以放心购买。
一共是48g 有点小误差是正常的，大家不用在意。 把这些药材倒入碗中用清水泡洗下，分解出来的小颗粒不是灰，
鱼肚煲汤的一般做法
鱼肚煲汤的一般做法 鱼肚，很多的人不了解这个时候什么，鱼肚就是我们常说的花椒，鱼肚是一种营养价值很高的食物，而我们都知道，如果营养价值高的食物用来煲汤的话，那么营养价值将会发挥得淋漓尽致，让人们享受美味的同时又补充了对身体的营养，这个是大家都想要得到的，但是却有些人不会做这个鱼肚，下面我们就来看看关于这个鱼肚煲汤的做法： 鱼胶的做法大全 今天给大家介绍的红豆枇杷炖花胶，具有润肤美颜、滋阴固肾的功效，是女人减肥美颜的不错补品。 材料: 3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克 (中小身材3只)鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗
做法: 1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用; 2. 猪腱洗净切大块;鸡脚洗净，去黄衣(包住趾甲的一层软皮)，和猪腱一起汆水捞起; 3. 枇杷果洗净去皮去核; 4. 红豆洗净，用温水稍浸泡; 5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。 其他的方法： (一)、花胶煲鸡滋补养颜延续衰老 1、花胶提前用冷水侵泡 2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断 3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出 4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片 5、加入花雕酒10ml去腥及吊味 6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时
(二)、花胶炖老鸡滋补养颜 1、老母鸡一只洗净入锅 2、花胶约20克泡软切碎 3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量 4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时 (三)、花胶虫草花大骨汤滋阴养颜补肾护肝增强免疫 1、花胶20克左右提前冷水泡软 2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段 3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用 4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片 5、加水煮沸转小火煲炖约2小时 (四)花胶炖雪梨清甜润肺 1、花胶提前用冷水侵泡 2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟 3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块 4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞 5、隔水蒸炖2小时，加冰糖。 以上就是对这个鱼肚煲汤的做法，鱼肚的功效还有很多，在生活中鱼肚是一种补品，而如果孕妇怀孕的时候身体虚弱的话，可以吃鱼肚来补补，生了孩子过后没有奶水的话，那么吃鱼肚也是一种发奶的食物，功效这么多的食物大家是不是心动了呢?如果心动的话，没那么大家赶紧行动起来，自己试试做法，成功的话就可以吃了。
烹饪鱼肚的做法
烹饪鱼肚的做法 材料 主料：油面筋100克， 辅料：干香菇10克，冬笋25克，油菜心25克，蚕豆淀粉5克， 调料：酱油15克，料酒5克，白砂糖5克，味精3克，香油10克，花生油20克 做法 1.将油面筋切成小方块; 2.鲜笋洗净切成菱形片; 3.水发香菇切成丝; 4.油菜心择净切成段; 5.炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6.再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。 材料 用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。 做法 1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。 2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火 炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。 功效 补肾益精，健脾明目，美容润肤 材料 主料：鱼肚100克。熟鸡肉50克，火腿25克，味精1克，姜10克，葱10克，酱油 1克，绍酒25克，肉汤500克，奶汤500克，白面粉100克，鸡油20克，猪油1000克约号50克
做法 1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂;切成3.5厘米见方，厚0.8厘米的片， 下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成3.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。 2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精0.5克、姜2克取汁，葱粒1克拌匀成饺馅。菠菜叶 取汁入面粉内，揉面做成24张饺子皮，包馅煮熟待用。 3.炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸，打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟，舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
四物汤的基本配方
四物汤地基本配方 标签：当归白芍川芎补血熟地 四物场所治诸证，皆由肝藏不足，营血虚滞所致.方中熟地滋养肝肾，大补阴血；当归补血养肝，和营调经，白芍益阴敛营，养血柔肝；川芎行气开郁，活血止痛.地、芍之滋补，得归、芎之辛行，则速生营血而无腻滞之弊；归、芎之辛行，得地、芍之滋润，则活血行滞而无化燥之忧.四药为伍.刚柔相济，补行并用，可使肝有所藏，营血和调，则诸证悉除. 四物汤不仅是妇科养血调经地常用方，也是通治各种血病地基本方剂.临证运用本方，可根据具体病情灵活化裁，如血虚为主，熟地、白芍、当归用量宜大，川芎则可少用或不用；血滞为主，则重用当归、熟地、白芍用量酌减；兼有瘀血者，以赤芍易白芍，再加桃仁、红花(即“桃红四物汤”)；出血不止者，艾叶、阿胶（即“胶艾四物汤”)；血虚有寒者，加炮姜、肉桂；血虚有热者，加黄芩、丹皮；兼气虚者，加党参、黄芪；兼气滞者，加香附、延胡；脾虚运迟，食少便溏者，地黄、芍药慎用. 【简介】本方来源于《仙授理伤续断秘方》，是中医常用地补血名方. 【功用】补血和血.主治营血虚滞，心悸失眠，头晕眼花，面色无华，或冲任虚损，妇女月经不调，月经量少或阅经，脐腹作痛，舌淡，脉细涩.或妊娠将养失宜，胎动不安，腹痛血出及产后恶露不下，少腹疼痛. 【组成药物】熟地黄克，白芍药克，当归克，川芎克. 【用量用法】水煎服，每日剂，早晚分服. 合剂：每次～毫升，每日次.水丸剂：每次～克，每日次；蜜丸剂：每次丸，每日次，空腹或饭后用温开水送服. 【现代研究】本方有抗贫血作用，可改善造血功能，增强免疫功能，提高机体耐缺氧能力，抗自由基损伤，延缓衰老.能抑制血小板聚集、抗血栓形成.可抗放射线损伤，抑制肉芽增殖.此外，本方还具有抑制子宫肌活动、补充微量元素、磷脂和维生素等作用. 【进补应用】本方以甘温味厚地熟地为主，滋阴养血.配伍当归补血养肝，和血调经旧芍养血和营以增强补血之力；川芎活血行气，调畅气血.综合全方，补血而不滞血，和血而不伤血，因此，血虚者可用之以补血，血瘀者可用之以活血，是既能补血养血，又能活血调经地常用方剂. .月经失调 用本方加减：生地、川芎各克，白芍克，当归、香附各克，茯苓克，甘草克.水煎服，每日剂.有显著疗效. .痛经用本方加白芷、木香、香附各克为主，随证加减.水煎服，每日卫剂.有较显著地疗效. .黄体功能不全用本方加味：当归克，川芎克，赤白芍各克，生熟地各克.水煎，每日 剂，早晚分服，以每个月经周期（士日）为个疗程，经期及妊娠后停服.有较显著地疗效. .功能失调性子宫出血 用本方合当归补血汤加减：熟地克，杭白芍、当归、三七（另冲）各克，黄芪、贯众炭各克，益母草各克为基本方，随证加减.水煎，于每次月经来潮第三日开始服用，连服～日，视出血程度而定，每日剂.
花胶的营养价值及食用功效
花胶的营养价值及食用功效 花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪 的健康食品。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智 力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科 手术病人伤口之恢复也有帮助。 中医药学认为，花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。 一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 1、油发 把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火 浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。 不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。 鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放 盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。 2、水发 浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲 浸泡时间为5至10个小时。由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。就是 倒水进锅，放姜片，把水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，放进清水浸泡待用。 浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小， 这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了，但这就 不健康了。 1、花胶淮山补元汤
传统四物汤配方美容
传统四物汤配方美容 神奇四物汤调理男女阴阳失调 四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成，是以补血调血为主要功用的方剂，被誉为「一切血病的总方」、「肝经调血之专剂」。 从四物汤的方义来看，熟地黄以补血为主，具有补肾填精的作用；当归补血、活血，补阴中之阳，单味药具有壮阳、兴阳的作用；川芎入血分理血中之气；芍药敛阴养血，川芎和芍药能缓解血管经挛，增加动脉供血。全方尽属血分药，构成了治血要剂。由于中医治疗生殖系统疾病的基本立足点是「男精女血」，而「精血同源」，即精与血均是人体津液的基本物质，经与血之间可相互转化，补血有助於促进精的生成，而填精的本身就是有养血的作用。 立冬已过，代表冬天开始，冬令进补现在正是时候！而女生最适合的进补圣品就是四物汤，不止补身也可调经期，但庄雅惠中医诊所院长庄雅惠表示，传统四物汤药材不见得适合每个人，四物汤需要视个人体质再增减、调配药方，而且四物汤也不是女生专利，男生有贫血也可以补一补！ 四物汤最早记载于宋朝医典，可说是一帖古老药方，庄雅惠说，传统的四物汤有川芎、熟地、白芍、当归，主要是滋补血气、活血化瘀、使经血排出畅通，也可改善手脚冰冷、使脸色红润等，在进补时可以加一些鸡肉、排骨一起炖煮。不过庄雅惠表示，虽然传统四物汤是温补药材，但有些人可能不适合传统四物汤的特定药材，中医师都会视个人体质调配四物汤，以更符合各体质的需求，才能补对健康。 先了解四物汤药材作用 庄雅惠表示，传统四物汤的4种药材在中医治疗上各有其作用。 川芎性味属辛、温，作用于肝脏、胆。具有行气活血、镇定安神、去风湿止痛、纾肝解郁等作用。 白芍性味酸苦、微寒，作用于肝、脾，具有补血滋润、缓解疼痛，以及纾肝健脾等作用。 熟地性味属甘、微温，作用于心、肝、肾，具补血滋阴、补精益髓作用。但熟地含有大量糖分较滋补黏腻，对消化不良及腹泻者不应多用。 当归性味属甘、辛、温，作用于肝、心、脾，具补血调经、活血止痛的作用。含维他
特色菜品的介绍语言
特色菜品的介绍语言： 1.冻鹅肝拼鲜鲍：这个菜品选用的法国鹅肝和鲜鲍鱼，食用起来既有鲍鱼的清鲜，又有鹅 肝的浓香，口感滑而不腻 2.潮州卤水类：潮州卤水菜肴也是广东风味的代表特色，香味浓郁，卤水的汤汁是用十多 种原材料熬制而成的，制作工艺非常严格考究，才能达到汤汁浓、香、醇的效果 3.冰烧三层肉：最有特色的一道凉菜，据说这是最能检验师傅厨艺的一道菜，肉分三层， 最上面一层香酥，中间的肉软嫩，下面一层滑而不腻。 4.鲍鱼---选用的是南非干鲍，南非鲍肉质鲜美耐嚼，营养丰富，是极品鲍鱼的一种， 具有滋阴补虚、养肝明目之功效，提高人体免疫力，是现代人公认的保健美食 5. 安格斯烧牛仔肉：安格斯牛的肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量远远低于普通牛肉， 营养价值十分丰富 6.干捞海虎翅（天九翅）：鱼翅益气润肺，含有丰富的蛋白质微量元素、有益精固肾之功效，对糖尿病患者有显著疗效，，配以香浓上汤，被视为可食补佳品，敬希食家品尝。 7.堂煎雪花牛肉、凉瓜青过桥雪花牛肉、葱爆霜降牛肉粒：专门的牧场饲养（日本神户），每天听音乐、喝啤酒、专人按摩，脂肪均匀分布于肌肉组织中，成大理石花纹象雪花一样，因此得名雪花牛肉或霜降牛肉，营养价值和普通牛肉有很大的不同，雪花牛肉人体需要脂肪酸含量是非常高的，胆固醇的含量低。口感柔滑、入口即化，可以生食或六、七成熟口感比较好。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 8.堂煎澳洲牛仔骨：产自澳洲，选用六个月大的小牛，肉质鲜嫩，口感柔润，易嚼易碎。 9.咸猪骨砂锅大芥菜：咸香的猪骨配上甘凉的芥菜，肥而不腻。咸猪骨有下火的功效，芥菜能宣肺豁痰、温中利气 10.至尊双宝：法国鹅肝粒和安格斯牛柳粒，鹅肝富含脂肪酸，这款牛肉含丰富蛋白质。 11.脆皮牛肩肉：牛肩肉口感有弹性、肉质柔韧，纤维蛋白丰富，这道菜是下酒佳肴 12.珍品鲍鱼猪手煲：采用鲜活鲍鱼仔、清远鸡、猪手、白灵菇等原料，营养丰富，胶原蛋白丰富、口味浓香 13.烧汁炒养生珍菌：现代人很注重身体健康，菌类有很好的抗癌防癌作用，增强机体免疫功能。厨师配以特制的汁酱烹饪，咸香口味。 14.辽参的功效：辽东半岛周围海域出产者最佳，故名辽参。以日本北海道出产的最为优质。 辽参含丰富的蛋白质，补肾益精，养血润燥，特别对甲状腺患者有极大的食疗功效。 15.鲍汁扣鹅掌花胶：花胶即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印 度及巴基斯旦等地，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鹅掌也含有胶质。 16.鲍汁极品佛跳墙（浓香）、清汤佛跳墙（清香）：补虚养生，调理营养不良，佛跳墙 菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复：用火也十分讲究 17.花胶炖野生水鸭：是一款一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜的汤水，其气
猴头菇炖花胶的功效和作用
猴头菇炖花胶的功效和作用 猴头菇炖花胶的功效和作用猴头菇性味甘，乎。人脾、胃、肾经。补脾和胃，补肾填髓。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。猴头菇中所含的不饱和月旨肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管病患者的辅助治疗品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。 花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 猴头菇炖花胶的做法材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量 1、猴头菇用水浸泡一晚发好。 2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。 3、将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。 4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
猴头菇炖花胶的适合人群适宜进食花胶的人群：通常来说一般人都可食用，特别适合以下的群体。适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用。 适宜进食猴头菇的人群：一般来说，大家都可进食猴头菇，猴头菇特比适合有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人食用。 猴头菇炖花胶食材挑选方法花胶的挑选方法： 对于花胶的挑选注重三个方面：闻，照，看。建议大家在购买花胶的时候一定要看到实物购买，闻一闻花胶的气味看是否有海水腥味，另外将花胶放在灯光下照一照，真花胶透光度好，级别越高花胶的透光度就越高，晶莹通透。如果出现阴影，则表示品质欠佳，浸泡时甚至会发出腥臭味。 猴头菇的挑选方法： 购买时，一定要挑选黄色的，因为黄色是第一茬长出来的，白色是二茬或三茬了。挑选那些毛短小的，毛长的说明已经老了。但是不要挑选那些没毛的，没毛的就一点都不新鲜了。选择个头大的，长得饱满的。这样苦味就会小点。 花胶的种类①明胶 由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，
四物汤的基本配方
四物汤的基本配方 标签：当归白芍川芎补血熟地 四物场所治诸证，皆由肝藏不足，营血虚滞所致。方中熟地滋养肝肾，大补阴血；当归补血养肝，和营调经，白芍益阴敛营，养血柔肝；川芎行气开郁，活血止痛。地、芍之滋补，得归、芎之辛行，则速生营血而无腻滞之弊；归、芎之辛行，得地、芍之滋润，则活血行滞而无化燥之忧。四药为伍。刚柔相济，补行并用，可使肝有所藏，营血和调，则诸证悉除。 四物汤不仅是妇科养血调经的常用方，也是通治各种血病的基本方剂。临证运用本方，可根据具体病情灵活化裁，如血虚为主，熟地、白芍、当归用量宜大，川芎则可少用或不用；血滞为主，则重用当归、熟地、白芍用量酌减；兼有瘀血者，以赤芍易白芍，再加桃仁、红花(即“桃红四物汤”)；出血不止者，艾叶、阿胶（即“胶艾四物汤”)；血虚有寒者，加炮姜、肉桂；血虚有热者，加黄芩、丹皮；兼气虚者，加党参、黄芪；兼气滞者，加香附、延胡；脾虚运迟，食少便溏者，地黄、芍药慎用。 【简介】本方来源于《仙授理伤续断秘方》，是中医常用的补血名方。 【功用】补血和血。主治营血虚滞，心悸失眠，头晕眼花，面色无华，或冲任虚损，妇女月经不调，月经量少或阅经，脐腹作痛，舌淡，脉细涩。或妊娠将养失宜，胎动不安，腹痛血出及产后恶露不下，少腹疼痛。 【组成药物】熟地黄12克，白芍药9克，当归9克，川芎6克。 【用量用法】水煎服，每日1剂，早晚分服。 合剂：每次10～15毫升，每日3次。水丸剂：每次3～6克，每日3次；蜜丸剂：每次1丸，每日2次，空腹或饭后用温开水送服。 【现代研究】本方有抗贫血作用，可改善造血功能，增强免疫功能，提高机体耐缺氧能力，抗自由基损伤，延缓衰老。能抑制血小板聚集、抗血栓形成。可抗放射线损伤，抑制肉芽增殖。此外，本方还具有抑制子宫肌活动、补充微量元素、磷脂和维生素等作用。 【进补应用】本方以甘温味厚的熟地为主，滋阴养血。配伍当归补血养肝，和血调经旧芍养血和营以增强补血之力；川芎活血行气，调畅气血。综合全方，补血而不滞血，和血而不伤血，因此，血虚者可用之以补血，血瘀者可用之以活血，是既能补血养血，又能活血调经的常用方剂。 1.月经失调 用本方加减：生地、川芎各10克，白芍12克，当归、香附各15克，茯苓18克，甘草8克。水煎服，每日1剂。有显著疗效。 2.痛经用本方加白芷、木香、香附各10克为主，随证加减。水煎服，每日卫剂。有较显著的疗效。
炖鱼胶能放姜吗
炖鱼胶能放姜吗 文章目录*一、炖鱼胶能放姜吗*二、鱼胶适宜人群*三、鱼胶功效 炖鱼胶能放姜吗 1、炖鱼胶能放姜吗 炖鱼胶可以放姜。材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶100克,生姜2片,红枣5枚(去核),细盐少许。做法:把花胶浸发切成块状飞水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖5小时即可,食前再调味。功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。 2、鱼胶和什么一起炖最好 2.1、鱼胶炖排骨材料:鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片做法:1、鱼胶浸泡2小时,洗干净,排骨焯水。2、红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。3、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。 2.2、猪蹄花菇鱼胶汤材料:鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块做法:1、鱼胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡。2、姜切片,鱼胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水, 倒入炖盅,把材料全部放入。3、炖3个半小时左右,放入适量的盐。就可以喝啦,鲜甜美味有营养。
2.3、鱼胶莲子排骨汤材料:鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗做法:1、排骨洗净,把所有的材料放锅。2、然后到锅里扽两三个小时。3、三个小时后,就可以吃了,看着都想吃,非常美容。 3、鱼胶种类 3.1、明胶 由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强,主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等,也可用于食品工业。 3.2、粗胶 将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后,在加压釜中以蒸汽加热,再经压滤或高速离心分离,除去杂质和鱼油后,蒸发浓缩到50%浓度,再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻,使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂,也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。 3.3、鱼鳔胶 鱼鳔水洗除去粘液、血污后,剥去内、外层薄膜,较大而厚的单独干燥成片胶;较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形,干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧,稍有鱼腥味,用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大
鱼胶的功效与作用
鱼胶的功效与作用 鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。食用鱼胶有哪些功效作用?下面一起来看看吧。 鱼胶怎么吃 1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。 2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下，一日两次，不间断; 3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。 鱼胶的功效与作用 1.胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外配南枣煮水，安胎补血，效果真的不错。 2.此外，如不怕腥，蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃，对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。 鱼胶的营养价值 鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的魚胶属于低脂肪，高蛋白的食品。中医认为“其味甘、性平，可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶，在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾，但它其实阴阳两补，但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。 鱼鳔 Yubiao INGLUCIES PISCIS 本品为石首鱼科动物大黄鱼 Larimichthyus crocea (Richardson) 、小黄鱼L.polyactis (Bleeker) 或鲟科动物鳇 Huso dauricus (Georgi) 、匙吻鲟科动物白鲟Psephurus gladius (Martens) 等的干燥鱼鳔。 【性状】本品呈长圆形薄片或纺缍形筒状，淡灰白色、淡黄色或黄棕色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鳇鱼及白鲟的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；气微腥，味淡。 【鉴别】（1）取本品浸入水中略膨胀，煮沸则部分溶解。其浓水溶液，10℃下冷却，成半固体状。（2）取本品粉末1g，加70%乙醇20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加70%乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取亮氨酸对照品，加70%乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（《中国药典》附录Ⅵ B）试验，吸取上述供试品溶液10μl，对照品溶液1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4∶1∶5）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茚三酮试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
四物汤加四君子汤后
四物汤加四君子汤后，名“八珍汤”，能气血双补；在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，则成为老百姓非常熟悉的十全大补汤。 一、四物汤： 四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。 【组成】当归（10克）川芎xiong（8克）白芍（12克）熟地（12克） 【功用】补血调血。 【主治】冲任虚损。月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下。血瘕块硬，时发疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。 【用法】现代服法：作汤剂，水煎服。可一日服用三次.早、午、晚空腹时服。 【禁忌】斟酌。 当归
熟地
川芎 白芍 四物汤在中医临床应用中已有千年历史，被称为妇科圣方。为什么呢，先说说女人三易，那就是一女人易血虚，也就是我们常说的贫血，二是女人易血瘀，三是女人
易月经不调，这三个女人常见的病因常常互为因果，血虚会引起血瘀，血瘀也会导致血虚，血虚血瘀会导致月经不调，同样月经不调也是血虚血瘀的常见病因。而四物汤是针对以上所说的女人三易的生理特点，具有非常好的补血活血调经的作用，可以说是女人三易的克星。不仅如此，四物汤配方非常合理，以熟地、白芍阴柔补血之品（血中血药）与辛香的当归、川芎（血中气药）相配，动静结合，补血而不滞血，活血而不伤血，比如说补血方面就说阿胶，阿胶补血易使人上火如流鼻血，而且阿胶滋腻碍胃，使人胃口不佳不想吃饭等；活血方面就说红花吧，红花活血常会使人出血不止而会伤血。而四物汤温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。是临床常用的补血活血调经的良方，所以被称为“妇科圣方”。 二、八珍汤： 八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。 [组成]当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。 [用法] 清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。 [功用] 补益气血。 [主治]气血两虚。面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。
花胶不止美容养颜,它还有这样的功效!
花胶不止美容养颜，它还有这样的功效！ 许多姑娘们可能都知道，花胶是美容养颜的滋补佳品，经常买回家自己炖制花胶来食用。不过，实际上，花胶除了美容养颜，还有许多其他的营养价值与食疗功效。下面就来给大家介绍一下花胶这种食物。 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 别名:鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚 禁忌人群:胃呆痰多者忌服。
中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。 功效与作用:鱼鳔味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾；养血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲
花胶
花胶 花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精, 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。 金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。 花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。功用从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。 花胶食用 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。 营养分析 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
四物汤补血实例
四物汤补血实例 传统四物汤是作为补血药剂，特别适合女子补血养血。另外，四物汤对治疗阴虚血亏、运行不畅和缓解痛经等方面有很好的疗效。现在，举两个例子来说明： 案例1： 在一组临床试验患者群体中，整体年龄在14—37岁。这是女子有生理期的年龄段，出现月经的时间约1年到20年。该组女子出现月经前后、经期小腹疼痛，月经量少或量多，月经色泽暗淡或有血块。通过仪器检查，没有其它病变。在收集患者情况之后，采取相应的四物汤治疗。四物汤配方是：当归、熟地黄、白芍和川穹各15克。在这组患者群体中，体质不一样。1、体寒者，在四物汤中加艾叶、肉桂、小茴香和吴萸等药材；2、偏气滞者，在四物汤配方基础上加香附、元胡、枳壳等；3、偏瘀者，用桃仁四物汤，将白芍改为赤芍，加入桃仁、红花等；4、血热者，将熟地黄改为生地黄；5、血虚者，用胶艾四物汤，加阿胶和艾叶。喝四物汤的时间，是在月经结束后，每天早中晚各一次，连续一周。一个经期为一个疗程。通过三个疗程观察，痛经痊愈者达95%以上。 案例2： 具体个人，女性孙某，女，17岁。2014年12月11日初诊。据患者描述，她痛经有四年多了，每次都是月经前疼痛，腹部有坠胀感，月经量大，而且有血块。经中医辨证检查，这是属于寒凝气滞以及阴血不足的症状。这种四物汤的方子可以用桃仁四物汤方子，当归15克、熟地黄15克、白芍15克、川芎15克，艾叶10克、桃仁10克。孙某在服药后，第一疗程后，月经前的疼痛明显减轻，大便通畅。继服两个疗程，痛经完全消失，月经量正常，血块消除。一年以后到医院复查，痛经没有再发生过。 四物汤治疗痛经，采用的是通则不痛的原理。用桃仁四物汤加强祛瘀功效，效果自然显著。如果你也想服用四物汤，为了慎重起见，请到医院咨询医生。
花胶煲鸡汤放什么药材
花胶煲鸡汤放什么药材 花胶就是鱼鳔，它有很好的保健身体的作用，平时可以用花胶煲鸡汤，有很好的提高免疫力的作用，不但味道鲜美，营养价值也比较高，在做花胶煲鸡汤的时候，也可以放入其它的食材，比如说可以放入花菇，放入，芡实，枸杞子等等，能够增加整个汤品的营养价值。 ★做法一 食材：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐 步骤： 1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。 2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。 3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个
小时，喝前放盐调味即可。 ★做法二 食材：虫草花10g，花胶2个，鸡腿1个，猪骨150g，蜜枣1粒，姜片3片 步骤： 1、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。 2、虫草花用清水稍泡洗净。 3、花胶同样稍浸泡洗净，这种小个的花胶无需浸泡，稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。 4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。 5、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲 6、煲1.5小时左右即可，放不放盐随个人口感。不放盐原汁原味，很鲜甜。
小贴士：在汤刚刚煲滚时，把漂面的浮沫打去，汤会更清澈。 ★花胶煲鸡汤的宜忌人群 1、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 3、高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。 4、鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。 5、鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。