广东省化州市春节风俗习惯的调查报告

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春节习俗的实践调查报告(四篇)

春节习俗的实践调查报告(四篇)

春节习俗的实践调查报告(四篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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春节习俗调查报告(精选4篇)

春节习俗调查报告(精选4篇)

春节习俗调查报告(精选4篇)春节习俗篇1春节,可是我国民族传统节日中影响最为深远,人们最为重视的节日。

其间的习俗难以言尽,可这习俗也不见得是“好”的,不过也有些是不错的。

“蒸糕蒸馒头”我认为这个习俗马马虎虎。

我爷爷也蒸这玩意儿,还特地买了个大蒸笼,不就是为了讨个“蒸蒸日上”嘛,再说,现在都吃惯了面包,很少有人再吃这种玩意儿了,过年时吃的东西净是些大鱼大肉,结果爷爷家留了一大堆没吃。

换一个角度来说,这习俗成立也不是一年两年了,去年估计许多在单位工作的人都吃了蒸的糕和馒头吧,准备“蒸蒸日上”,可这金融风暴不还照样来?所以说,吃这些东西啊,不一定能够真正意义上的保佑,只要意义到就行了。

到了大年三十,一家子人就开始忙活了起来,我的任务是贴和“福”字。

我往春联角上弄些浆糊,看好位置一贴,哈,位置正好,红红的纸像是在报喜呢!下面就是贴“福”字,这可是我自己写的,所以贴起来特别有成就感。

对了,还有倒着贴,福倒(福到)嘛。

看来,我们家可是要“迎福进门”了。

我又四处转转,看到水缸里养着八条黑鱼,不知道是什么意思,还是妈妈告诉我,这叫做“年年有鱼(余)”。

噢对,过年还有“送灶”和“接灶”的习俗。

一般在腊月二十四的时候,灶王爷要上天述职,所以在这一天都要举行送灶仪式。

在那天,奶奶在厨房煮赤豆饭,爷爷在那儿清刷灶面,还在灶神龛前摆放酒饭糖果(这糖是麦芽糖,俗称“灶家糖”,特别粘牙齿),还有给灶王爷坐骑使用的清水和草料。

神龛两旁贴了副“上天言好事,下界保平安”,燃柱焚香,恭敬如仪,就算把灶神送上了天界。

这在灶神龛前摆放麦芽糖是人们担心灶神在玉帝面前说坏话,所以用麦芽糖粘住他嘴巴。

看爷爷们迷灶,我总觉得又荒唐又滑稽,既然要灶神“上天言好事”,又要用糖封住他的嘴,这与其叫敬神,还不如叫愚神。

到了大年三十,再摆上贡品(不摆糖),点上香烛,放点爆竹,迎接灶神归来。

中午祭祖,俗称“烧经”,爷爷在供桌上摆了点菜啊,饭啊,然后又点上了香烛,又在铁笼子里烧了好的纸钱,全家人从爷爷开始磕头祭拜,以此表达对祖先的缅怀之情。

春节调查报告(3篇)

春节调查报告(3篇)

春节调查报告(3篇)春节习俗调查报告篇一一、问题的提出:我们每年都过春节,各地的人们都要放烟花爆竹、吃饺子……这是为什么呢于是我们做了春节民俗的调查报告。

二、调查方法:1、查阅有关春节习俗的书籍,阅读报刊。

2、上网浏览春节习俗的资料3、和身边的人交流各地过春节的风俗习惯三、结论:1、春节时人们都会把最好的吃的、喝的、穿的、玩的通通拿出来,人们都会异常的高兴。

人们还会去走亲访友充满祥和的气氛。

2、民间的活动丰富多彩,不一样的地区有着不一样的庆祝方式,它能够反映出劳动人民的智慧和朴实的性格。

3、春节是我们中华民族传统而盛大的节日,全国乃至世界上有华人的地方在每年的春节都会举行各种各样的庆祝活动。

过去人们过春节主要是为了能吃好、穿好。

此刻可不一样了,随着中华民族的发展壮大我们的生活越来越好,人们的追求也越来越高。

春节对现代人来说有着更深的意义,那就是幸福。

春节习俗调查报告篇二春节时最具有中国特色的传统节日,千百年来根深蒂固的凝结在每个中国人得情节中。

即使是洋节如此泛滥的今天却也没有哪个节日可以取代春节在每个华人心中的无上地位,没有哪一个节日有如此的魅力,可以像春节这样隆重,这样深入人心。

即使远渡重洋的游子也会在春节这天通过各种途径向家人和祖国送去心中最美好的祝福。

春节是辞旧迎新的日子,也是中华民族最重要的传统节日。

在春节期间,中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。

这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。

随着世界的变化,春节也悄然发生了变化,曾经在我们身边习以为常的春节习俗,也因为时代的制约同我们渐渐拉开了距离。

但无可否认,这些今天看来有些不合常理的民俗,都是我们的文化。

我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的。

民谣中二十三,糖瓜粘指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓官三民四船家五的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。

关于过春节风俗习惯的调查报告范文(5篇)

关于过春节风俗习惯的调查报告范文(5篇)

关于过春节风俗习惯的调查报告范文(5篇)关于过春节风俗习惯的调查报告范文(通用5篇)关于过春节风俗习惯的调查报告范文篇11、办年货这段时间,集市非常热闹,各种年节所需的食品、用具应有尽有,鸡鸭鱼肉,蔬菜瓜果,小吃点心。

2、蒸馍、炸货除了办年货,大人们要忙两件大事:一件是蒸过年的馍,一般每家要蒸好多。

蒸好的馍上都要点上大红的梅花点,以示喜庆。

馍都放在馍篓里,到吃的时候再热一热。

这蒸的馍一直要吃到正月十五,所以叫过年馍。

放在贡桌上的馍还要插上馍花,馍花多用塑料纸制成,绑在细细的竹签上,五颜六色的,特别漂亮,增添了节日的喜庆。

炸馓子这种工作是亲戚朋友互相帮着炸。

把搓好的面条放进装满油的大乌盆里,再一圈一圈地挽在胳臂上,把面条拉得又细又长。

一定不能断,否则不吉利。

放进热油锅里反复地炸,炸到焦黄为止。

炸完馓子就是炸丸子。

把萝卜、豆芽、老豆腐、虾仁分别剁碎,放入大盆里,加入调料拌匀,再加入面粉,做成丸子,丢入油锅,炸至表面金黄即可。

除了这两样,还有炸一些鱼块或鸡块。

在这段时间里,家家户户香飘满院,充满着浓浓的年味。

据老人说,家里厨房炸东西的时候,小孩子是不能进的,以防毛手毛脚碰坏了东西,不吉利。

3、上坟在这段日子里任选一天,家里的男主人买上火纸、鞭炮,带着孩子到自家田里给已故亲人上坟。

关于过春节风俗习惯的调查报告范文篇2调查目的:了解本地节日传统及风土人情,弘扬祖国传统文化调查时间:20__年12月调查地点:临泉以及周边县市调查对象:老乡、教师以及专家、学者调查方式:走访、查阅资料、网络等春节,即农历新年,是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。

在临泉地区,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕最为热闹和隆重。

一、传统流程与习俗腊月初八农村有句俗话:“吃了腊八饭,就把年来办。

”所谓“腊八饭”,即一种粥,因此“腊八饭”又被称作“腊八粥”。

制作很简单,即将五谷杂粮一起煮,预示春节将近,寓意;来年五谷丰登。

春节习俗实践调查报告(3篇)

春节习俗实践调查报告(3篇)

春节习俗实践调查报告(3篇)春节习俗实践调查报告(精选3篇)春节习俗实践调查报告篇1调查背景和目的春节,俗称中国新年,是中华民族最庄严的传统节日。

一般来说是指除夕和正月初一。

然而,在民间,传统意义上的春节是指从腊祭在第二个月的第八天或第二个月的第二十三或第二十四天,直到第一个月的第十五天,以除夕和第一个月的第一天为高潮。

春节历史悠久,起源于殷商末年的祭祀神灵和祖先的活动。

春节期间,中国汉族和许多少数民族举行各种活动来庆祝。

这些活动的主要内容是祭祀神佛、祭祖、移旧造新、迎禧接福、祈求好年景。

活动丰富多彩,具有浓郁的民族特色。

分为东、西、北、南。

中国每个地区都有自己独特的风俗习惯,每个地区在春节习俗上都有自己的特点和观点。

调查对象1.区域本次调查区域为重庆市东北部山区,重点是万州和云阳的城乡。

2.人群本次调查的目的是了解当地的春节习俗。

调查人口为当地居民,人口年龄不细分。

调查过程本次调查主要采用实地调查的方法,走访万州和云阳的城乡,观察当地居民春节期间的行为,询问他们具体的习俗。

调查的第一站是万州区皮派坪一条街的居民秦伯佳,在农历十二月二十六日,也就是除夕的前三天。

秦伯家刚搬新家,正在招待客人庆祝。

当地人称之为“快乐屋”。

据秦波口中所说,随着春节临近,腊月很多人都是喜庆的日子,摆酒席的人也很多,所以餐厅至少要提前一个月预定。

此外,在万州王家坡地区,调查人员走访了几家大型商场和超市,发现拥挤不堪,生意非常火爆。

我一发现,大家都忙着买年货。

给自己和家人买新衣服,给家里买一些繁华的装饰品,买一些糖果、瓜子、饮料等。

第二站是王婆老公家,万州区郭村镇居民。

时间是腊月二十九,也就是20__年的最后一天。

王平时和妻子住在家里,她的儿孙在外地工作和生活。

今年春节,儿孙们从外地回来和老两口一起过春节,老两口高兴得合不上嘴。

王一家四代同堂,全家人忙着吃年夜饭,有说有笑。

第三站是农历新年第二天张女士在云阳县滨江路的家。

张女士的家人要出去看望她的祖父母。

调研报告春节广东

调研报告春节广东

调研报告春节广东调研报告:春节在广东范文:调研报告:春节在广东一、引言春节是中国最重要的传统节日之一,也是中华民族最盛大的节日。

作为中国的一个省份,广东在春节期间也有着其独特的习俗和特点。

本调研报告将对春节在广东的庆祝方式、习俗以及对经济社会的影响进行介绍和分析。

二、广东春节的庆祝方式在广东,春节期间的庆祝活动丰富多样。

除了传统的祭祖、守岁等活动外,广东人还有自己独特的庆祝方式。

1. 制作年货在春节前,广东人会制作一些年货,如腊肠、腊肉、腊鱼等,用以招待亲友。

制作年货不仅是留住传统美食的一种方式,也是表达对家人和亲友的关爱之情。

2. 走亲访友春节期间,广东人会走亲访友,互道新春问候。

人们以拜年、送红包、交换祝福的方式表达对亲友的祝福,加强彼此之间的感情交流。

3. 看龙船赛龙船赛是广东春节期间的一项传统赛事。

人们带着鞭炮、锣鼓等,聚集在岸边观看龙船比赛。

这一活动既是对历史传统的传承,也是对新年的喜庆庆祝。

三、广东春节的习俗广东作为一个地域文化独特的省份,春节的习俗也与其他地方有所不同。

1. 扫尘汤广东人在春节前要将家里彻底打扫干净,而春节前一天还要煮一种叫做“扫尘汤”的菜肴。

这一习俗旨在扫除旧年的不幸和晦气,迎接新一年的好运。

2. 剪窗花广东人还有一个特殊的习俗,即在窗户上剪纸窗花。

这些窗花通常用红纸制作,寓意吉祥如意。

窗户上的窗花不仅增添了节日的气氛,也展示了人们对美好生活的向往。

3. 割年糕春节时,广东人还有一个有趣的习俗,即割年糕。

年糕象征着团圆和幸福,割年糕则是希望一家人能够在新的一年中团团圆圆、幸福美满。

四、广东春节对经济社会的影响春节对广东经济和社会的影响十分显著。

1. 旅游业兴盛春节期间,广东成为众多游客的热门目的地之一。

游客们可以感受广东丰富多彩的春节文化,品尝传统美食,体验独特的庆祝方式。

旅游业的兴旺也带动了相关产业的发展。

2. 消费热潮春节是人们进行大规模购物的时机。

人们购买年货、新衣买年礼、支付亲友红包等,带动了商家的销售增长。

了解春节习俗调查报告(通用5篇)

了解春节习俗调查报告(通用5篇)

了解春节习俗调查报告(通用5篇)春节习俗的调查报告篇一一、办年货1. 调查地点:家里2. 调查内容:特色年货灌香肠了!妈妈先准备了薄如蝉翼的小肠皮,再把猪肉切碎。

接着就是靠真本事的时候了:妈妈在碎猪肉里掺上盐、味精、料酒和各种调味品,再搅拌着。

然后用灌香肠的专用工具,在小的那头套上小肠皮,大的那头往里面加上猪肉。

这个工艺的要求就更高了:要求用力均匀,用料均匀,这样子做起来的香肠才好看。

香肠做好了!看着这红白相间的精美的香肠,我谗得直流口水!二、送年礼1.调查地点:小姑家2.调查内容:小屋面貌一大早,妈妈就拉着我起床,说是要去小姑家拜年。

我兴高采烈地,恨不得立即就坐飞机去小姑家。

妈妈把饼干和牛奶等礼品放在车踏板上。

不一会儿,就到了小姑家。

我乐呵呵地想:小姑看见我和妈妈来她家,肯定会吓一跳吧!“叮咚——叮咚——”一阵门铃声打断了我的思绪。

小姑打开大门,定睛一瞧:是我和妈妈,果然顿时怔住了,30秒过后,才反应过来。

连忙叫我们两个人进门,还边走边“责怪”:来我家怎么也不通知一声?一点心理准备也没有!”我和妈妈只能在后面偷笑。

进了屋,妈妈叫我把“年礼”拿出来,送给表弟。

弟弟傻笑着,开心地把我拉回房间吃饼干去了。

妈妈也和姑姑互报祝福。

整个小屋里洋溢着浓浓的喜庆,我们被幸福包围着。

再来看看这屋子:收拾得干干净净,不豪华但令人心情愉悦;桌子上换上了新的桌布,冰箱里买了好多蔬菜水果??一切都意味着:新的一年来临,我们要焕发新的活力!三、美化居室1.调查地点:我家2.调查内容:卫生工作新的一年又向我们招手了,除了买年礼、办年货,是不是应该做一做卫生来迎接新年呢?光说不做假把式,我们一家三口立刻“武装”起来了:妈妈穿着围裙,拿着【威猛先生】——她的工作是打扫厨房和卫生间;爸爸左手拿拖把,右手拿扫帚——他负责客厅及阳台;我则手提水桶,准备抹布。

因为我的管辖区是两间卧室。

“滴答——滴答——”一个小时过去了,我们三个人脸上沾满了汗珠,但各自的“包干区域”也差不多可以收工了。

“春节的习俗”调查报告范文(3篇)

“春节的习俗”调查报告范文(3篇)

“春节的习俗”调查报告范文(3篇)“春节的习俗”调查报告范文(精选3篇)“春节的习俗”调查报告范文篇1调查说明:研究目的:1、熟悉调查的过程,掌握学习方法,了解独有的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节),有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。

2、将成果广而告之,一次强调中华民族传统文化的悠久,并做好宣传,动员全民弘扬民族文化。

调查方法:主要采用上网调查、个别采访。

调查结果:中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情,一种经年酿造的醇厚的味。

这就是生养我们的“文化之根”。

传统的春节,融入一种文化的意境、文化的象征,并担负起一种文化功能:一、辞旧迎新,打上一个人生的结,分开过去和未来;二、祭祀,缅怀祖宗之德,继承先人之志,融通天地万物,祈盼人生幸福;三、宗亲礼仪往来,安排人生秩序,联络世代亲情,找到个人定位,担负社会职责;四、民间娱乐,扩大社会交往,播撒传统文化,宣泄情感之波,体味人生之乐。

春节成为中国传统文化的载体,代代相传,蕴藏厚重的含金矿藏。

宋代王安石曾作《元日》诗云:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千家万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。

”传统文化的积淀是历千年而不变的,春节固定的风俗习惯,有许多还相传至今。

腊月开始办年货:据中国传统,踏入腊月,已适宜办年货,除了买腊味、糖果外,生果亦少不了,其中苹果大吉代表平安大吉,橘子代表团聚。

年二十四谢灶:在灶头放齐贡品后,便焚香敬拜,心中祈求来年衣食丰足暨身体健康,之后烧衣及撒酒,最好将一些汤丸放在灶上,或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上,效果会更佳。

年二十八洗邋遢:年二十八是清理家居的好时机,中国传统来说,这天一家人都要大扫除,祈求将往年的霉运及不如意通通扫走,而自身亦要洁净,据说这样做便可以消灾祛病。

年三十晚上送年:年三十晚是一年的最后一天,这天具有感恩和团圆的寓意。

晚上一家聚首一堂吃团圆饭,都有鸡,有鱼,有菜,吃的丰富是年夜饭的特色。

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广东省化州市春节风俗习惯的调查报告目录摘要一、实践目的二、调查时间三、调查地点四、调查方式五、调查背景六、调查内容七、个人建议关于广东省化州市春节风俗习惯的调查报告(张书源,马克思主义中国化)摘要党中央立足全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会,高度重视社会主义新农村的建设,建设新农村包括经济和文化建设。

基于响应党的号召这个目的,寒假期间,和家里人一起过春节的同时,我通过观察和访问村民和亲朋好友,了解家乡的春节风俗习惯,有正穷节吃艾籺、年廿六,七做籺吃、年晚张贴春联,守岁分压岁钱、年廿三,送灶君,扫灰尘、做年例,睇大戏、春节派利是,拜年舞狮子。

并对这些风俗习惯做了详细的调查。

由于年例是化州的一个重要的特色节日,所以重点介绍了家乡的年例,包括年例是什么,年例举行的时间,怎样做年例,怎样庆贺年例,特性,年例经历的变化,对待年例的看法,在年例上所花费的费用。

最后,对家乡的发展提出个人的建议。

关键词:化州市春节风俗习惯年例一、实践目的当前,党中央立足全面建设小康社会,构建社会主义和谐社会的战略高度,做出了建设社会主义新农村的战略部署,提出要培养新型农民,这就对农村的文化建设提出了新的更高要求。

而我的家乡呢?通过对化州市的调查反映近年来的发展面貌,从而体现出化州在党的正确领导下,在生活和经济方面取得了巨大的进步,为化州以后的发展提供一些有益的建议,并为将来化州的发展贡献自己一份微薄的力量。

二、调查时间2012年1月25号至2月25号。

三、调查地点广东省化州市杨梅镇,良光镇等。

四、调查方式在村委会干部的协助下和访问亲戚朋友,我对家乡的几个镇进行了较为详细的查访和统计。

五、调查背景化橘红之乡——化州市位于广东省西南部,鉴江中游,地理坐标为东经110°21′-- 110°45′、北纬21°29′-- 22°13′,总面积2354平方公里,地形狭长,状若坐狮,地势由北向南倾斜。

耕地面积65.9万亩,林地面积161万亩,果园面积90万亩,淡水鱼塘面积10万亩,地处亚热带,地理环境条件优越,是中国著名的南菜北运基地之一,北与广西北流县交界,南与广东省吴川接壤,东与高州市和茂名市茂南区相连,西与广西陆川县及广东省廉江市毗邻。

矿产资源丰富,据初步探明,金属和非金属矿20多种。

其中,的钛矿储量位居全国前列。

化州市辖5个街道:东山、河西、下郭、石湾、南盛。

17个镇:丽岗、宝圩、同庆、长岐、杨梅、良光、笪桥、新安、官桥、中垌、平定、文楼、林尘、合江、江湖、那务、播扬。

六、调查内容(一)通过调查,化州市的春节风俗习惯有如下:1,正穷节吃艾籺(1)正穷节:农历正月最后一天为“正穷节”,即正月结束的意思。

化州“正穷节”还有另一层含义,因本地“正”与“蒸”同音,“正穷”即“蒸穷”,是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。

(2)艾籺:人们从田野里采摘艾菜,拿回家中洗净、晒干,搓成茸状,放进锅中煮熟,搓干水,伴以米粉、红糖搓匀,做成艾籺。

这天,乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺 。

因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用,故艾籺也称“正穷”,吃了“正穷 ”,可使身体健康,无病少痛,人们非常喜欢吃。

2,年廿六、七做籺吃(1)原因:相传,从前化州本是一片荒芜之地,五谷不生,后来来了一群躲避战乱的人,见此处丘陵连绵,了无烽烟,便扎根开荒种作,繁衍生息。

人们初时只能种些薯类等杂粮,聊以充饥。

为充分利用粮食,人们便将杂粮用木槌捣成粉,加水搅成糊状蒸煮,令其体积增加几倍,成为木薯糊、玉米糊之类的食物。

再后来,人们已成功地在这块土地上种上了稻谷,并连连获得好收成。

为庆祝丰收,也为调换口味,人们便按先前之方法,将米捣成粉,并配以蔬菜之类简单的馅料,做成了有一定形状和一定味道的食物,这就是“籺”了。

初时,人们还只是用梗米(俗称“粘米”)粉做 ,后来发现糯米粉黏性更强、造型更易,口感更佳,便专门用糯米粉做籺,年复一年,渐成风俗。

(2)化州糯米籺式样有:煮汤籺、菜包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、艾籺、糯米糍、发籺等。

各种籺都有不同的做法,不同的形状、不同的吃法、不同的味道。

每年到了农历十二月二十六或二十七,我市民间都有做籺吃的习惯,一来表示送旧迎新,二来可准备一些以“摆年”(即将籺放在家中跨越新旧两年),以祈求来年五谷丰登、生活美好。

3,年晚张贴春联,守岁分压岁钱农历十二月最后一天是除夕,化州地区称年晚或年三十晚。

这一天,农村的生产活动基本停止,家家户户开始贴春联、门神,门额上贴上利是,灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸,以示吉利。

还搞一些祭祀活动,备办鸡、猪肉、鱼等酒菜,烧纸烧香祭祠堂、庙宇、社稷、祖宗、灶君等。

除夕晚餐,一家人围坐在一起吃团圆饭。

团圆饭基本上是一年之中最丰盛的一顿。

外出的人一般都回家过年晚,与家人团聚吃年饭。

吃时,若家里有人外出未归时,则要给外出的人留下1个座位和1副碗筷,以寄托思念之情,团圆饭也要剩些到第二天(即第二年)。

团年饭的菜式多样,但一定要有鱼,表示年年有余的意思。

家家户户做好团年饭之后,首先必须祭祖宗。

祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。

当晚,长辈要给孩子分压岁钱,还要在家中摆上一些生蒜、蘑菇、甘蔗、糯米、煎堆、果品、蒸糖笼等,此谓“摆年”,都是表示来年多福多寿、甜甜美美、平安幸福的意思。

此外,家中每间房子还要点上灯,一家人围坐在一起守岁。

直到交年时分,家家燃放烟花炮竹,以示除旧迎新。

4,年廿三,送灶君,扫灰尘(1)灶君:旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。

灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。

祭灶,是一项在我市民间影响很大、流传极广的习俗。

没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。

有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。

灶王爷像上大多都还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。

两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联。

农历十二月二十三,化州地区俗称“小年晚”,也称“祭灶节”,家家户户备办茶酒、素菜、果品、甜品,在厨房中烧纸敬祭灶君,送其升天,然后从里到外清洁卫生、打扫灰尘。

(2)在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。

每逢春节来临,家家户户都要打扫卫生,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫大庭小院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。

大街小巷,各家各户洋溢着忙忙碌碌、欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

我国春节,俗称“新年”、“阴历年”,是我国汉族人民最隆盛的节日。

据了解,殷商时,每年的首日是从农历十二月开始,秦朝和汉初则从农历十月始。

汉武帝太初元年采用“太初历”,规定以孟春正月为岁首。

公元1911年,辛亥革命后,采用阳历纪年,以阳历元月一日为岁首,将农历正月初一改称春节,沿用至今。

5,做年例,睇大戏(1)农历正月十五为“元宵节”,我市俗称“年例”。

但各地区的年例日却各地有所不同,大体上是从正月初二起至正月底止,也有些地方是在农历二月份的,其余一些“翻秋”年例则每个月都有,年例节一般一个村庄为同一天,少数两天。

也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。

年例节多集中在元宵节前后。

年例是化州民间过年最隆重的一个节日,在农村素有“年例大过春节”的说法,也是化州最具特色的一个节日。

(2)粤剧本地俗称“大戏”,是各地年例日必备的表演节目。

年例期间,家家张灯结彩,村镇街道布置彩楼、彩廊、画廊等,路旁插满彩旗,鞭炮声及锣鼓声此起彼伏,各种民间艺术表演力竭所能,尽献于众。

粤剧、电影、歌舞、木偶戏、采茶戏、杂剧以及各种各样的文娱活动纷纷亮相。

其中尤以粤剧最为受欢迎。

粤剧一般在年例日前后连演数天,观者络绎不绝。

此外,醒狮班前来舞狮助兴,也是年例日的必备项目。

年例的主旨是敬神、游神、摆钟、祭礼社稷,祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。

一村过年例,周围村庄群众都来看热闹助兴,家家户户大摆宴席招待亲朋戚友,不论是否相识,一律热情款待茶饭酒菜。

6,春节派利是,拜年舞狮子。

农历正月初一为春节,是新一年的开始,也叫“新年”,是最隆重的节日。

初一这天凌晨,各地燃放炮竹庆贺。

早上起来,孩子首先给长辈拜年,长辈则给孩子派“利是钱”,以示吉利。

人们则互相拜年,见面互道“恭喜发财”、“添福添寿”等吉利话,预祝新年万事如意,顺顺利利。

在我市一些地方,这天禁忌很多,如:要吃素、不倒垃圾、不能争吵、不向人讨债索钱、水缸要装满水、灶膛里要保持有火种、出嫁女不在娘家住宿、千万不要损坏家中器具,等等。

春节期间,各地进行祭祀、庙会、宴饮、迎神、贺年、玩赏、燃灯等活动,城乡普遍开展打太平鼓、舞狮子、玩花灯、舞旱船、舞龙等节目,其中尤以舞狮最为盛行。

在农村,醒狮班行走各村各户,上门舞狮子、耍功夫,拜年贺岁;在城镇,醒狮班则逐街逐巷到一些店铺或单位处敲锣打鼓舞动狮子拜年,祝单位红火,商家生意兴旺。

通过调查,统计数据如下:表1 2012年化州市乡镇春节风俗习惯所占的比例概况表正穷节吃艾籺63%年廿六、七做籺吃46%年晚张贴春联,守岁分压岁钱99%年廿三,送灶君,扫灰尘8%做年例85%拜年舞狮子74%通过上表,可以得知化州人非常关注饮食,俗话说民以食为天,在我家乡这个特征特别明显,化州人对籺有一种特别的感情,把它视为吉祥食物,不仅在过年中不可缺少,在生日,新居入伙,庆贺等等都是非常重要的一种食品。

古时的食俗如家家户户腌制腊味、蒸年糕已不多见,随着收入增多、生活节奏加快,更多的市民选择在年前到超市购买了。

因年糕与“年高”谐音,取其美意,年糕也就成为家家必备应节食品。

年糕的形状在本地以圆形为主,或大或小,取其“团团圆圆”之意。

也有方形的,咸甜兼具,以甜味居多,也有灰水味道即不甜也不咸(在煎或炒好年糕时再沾上事先煮好的糖水吃)。

现在精明的商家已将年糕做得非常精致,包装华美。

有一盒装8个圆形小年糕的,取其谐音“发”。

既方便食用,又易于保存的年糕都是用糯米粉加上红糖做成,因而是黄色,象征着黄金堆满屋,新年发财多多步步高。

春节是个欢乐祥和的节日,也是亲人团聚的日子。

出门在外的亲人都要在除夕前赶回家中欢聚。

在春节,再穷的人家也会杀鸡做籺祭祖。

鸡也一定是阉鸡而不能用母鸡。

因为母鸡是不可以拿来祭拜祖先的。

在年二十九家家户户辗好糯米粉,年三十当日,一家大小,团团围坐做籺。

中午吃煮汤籺,煮汤籺以韭菜、白萝卜、瘦猪肉、虾米、炒香的花生仁做成咸馅料,味道鲜甜清香。

家乡的煮汤籺形似北方放大的饺子,因“饺”与“交”谐音,取其团聚之意。

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