强筋壮骨药膳:强健筋骨治骨质疏松症(2)
补肺养肾强健筋骨的养生药膳煲汤

补肺养肾强健筋骨的养生药膳煲汤养生药膳是中华传统医学中的一项重要疗法,通过选用不同的中药材和食材,搭配合理,可以达到补益身体、增强免疫力的目的。
其中,补肺养肾强健筋骨的养生药膳煲汤被广泛认可为一种养生方式。
本文将介绍几种常见的补肺养肾强健筋骨的药膳煲汤,以供读者参考。
第一种药膳煲汤:百合莲子煲鸡汤材料:- 鸡腿或鸡胸肉 250克- 百合 30克- 莲子 30克- 枸杞 10克- 枸杞子 10克- 姜片 3片- 清水适量制作方法:1. 鸡腿或鸡胸肉清洗干净,切成适当大小的块状。
2. 百合、莲子、枸杞和枸杞子洗净备用。
3. 汤锅中加入适量清水,待水烧开后放入鸡肉块、百合、莲子和姜片。
4. 将火调至小火煲煮约2小时,加入枸杞继续煲煮20分钟即可。
5. 汤中加盐调味,即可享用。
这道百合莲子煲鸡汤以百合和莲子为主要药材,具有滋阴养肺、健脾开胃的功效,适合经常熬夜疲劳、体虚乏力的人饮用。
第二种药膳煲汤:花生枸杞猪脚汤材料:- 猪脚 2只- 花生 100克- 枸杞 20克- 姜片 3片- 清水适量制作方法:1. 猪脚切块,用开水烫煮去除血水后捞出备用。
2. 花生洗净,枸杞用清水泡发备用。
3. 汤锅中加入适量清水,待水烧开后放入猪脚块、花生和姜片。
4. 将火调至小火煲煮约3小时,加入枸杞继续煲煮20分钟即可。
5. 汤中加盐调味,即可享用。
这道花生枸杞猪脚汤以猪脚和花生为主要药材,具有滋补肾脏、强筋壮骨的功效,适合经常骨质疏松、腰膝酸软的人饮用。
第三种药膳煲汤:黄豆牛腩煲汤材料:- 牛腩 300克- 黄豆 50克- 红萝卜 1根- 姜片 3片- 清水适量制作方法:1. 牛腩切块,用开水焯水去除血水后捞出备用。
2. 黄豆与红萝卜洗净切块。
3. 汤锅中加入适量清水,待水烧开后放入牛腩块、黄豆、红萝卜和姜片。
4. 将火调至小火煲煮约4小时即可。
5. 汤中加盐调味,即可享用。
这道黄豆牛腩煲汤以牛腩和黄豆为主要药材,具有补益气血、养肾润燥的功效,适合经常熬夜疲劳、肾虚腰疼的人饮用。
补钙的药材配方大全

补钙的药材配方大全补钙是维持骨骼健康的重要手段,而中药药材中有许多具有补钙功效的草药。
以下是一些常见的补钙药材配方,它们可以帮助补充钙质,增强骨骼。
1. 龙骨汤- 龙骨:20克,具有安神、补钙的作用。
- 牡蛎:30克,富含锌和钙,有助于骨骼健康。
- 红枣:10枚,可以调和药性,增加汤的风味。
将上述药材洗净,放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时,即可饮用。
2. 牛膝炖排骨- 牛膝:15克,具有强筋骨、补肝肾的功效。
- 排骨:500克,富含钙质和蛋白质。
- 枸杞:10克,可以滋补肝肾,增强免疫力。
将排骨洗净切块,与牛膝、枸杞一起放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮2小时,调味后食用。
3. 杜仲炖鸡- 杜仲:10克,具有补肝肾、强筋骨的作用。
- 鸡肉:300克,富含优质蛋白和钙质。
- 当归:5克,可以补血调经,增强体力。
将鸡肉洗净切块,与杜仲、当归一起放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮1.5小时,调味后食用。
4. 桑葚枸杞茶- 桑葚:15克,具有滋阴补血、强筋骨的作用。
- 枸杞:10克,可以滋补肝肾,增强免疫力。
- 红枣:5枚,可以调和药性,增加茶的风味。
将桑葚、枸杞、红枣洗净,放入茶壶中,加入适量沸水,浸泡10分钟后饮用。
5. 黑芝麻核桃糊- 黑芝麻:30克,含有丰富的钙质和维生素E。
- 核桃:20克,富含不饱和脂肪酸和微量元素。
- 蜂蜜:适量,可以调和口感,增加营养价值。
将黑芝麻和核桃炒香后磨成粉,加入适量蜂蜜和温水,搅拌均匀后食用。
6. 红枣山药粥- 红枣:10枚,可以调和药性,增加粥的风味。
- 山药:100克,具有健脾益肺、补肾固精的作用。
- 粳米:100克,是主要的碳水化合物来源。
将粳米、山药洗净,与红枣一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠,即可食用。
7. 黑豆炖猪骨- 黑豆:50克,富含植物蛋白和钙质。
- 猪骨:500克,含有大量的钙质和胶原蛋白。
- 生姜:3片,可以驱寒暖胃,增加汤的风味。
吃什么强筋壮骨

吃什么强筋壮骨筋骨是人体比较重要的组成部分,如果筋骨出现问题的话,那么对于患者的影响也是比较大的,严重的话,甚至会影响到自己的正常行动能力。
所以,在日常生活中,大家可以多吃一些可以强筋壮骨的食物,比如说消肿紫丹汤、牛肉红枣汤、当归胫骨汤以及当归排骨汤等。
一、消肿紫丹汤材料:新鲜猪胫骨,黄豆,紫丹参,桂皮,盐等各适量。
做法:1、先将紫丹参用清水漂洗,除去杂质后,加上适量的水煮沸一个小时,去渣留汁。
2、再将此汁与猪胫骨,黄豆一起煮,待黄豆烂熟后,加入少许的桂皮,盐调味就可以出锅了。
提示:此汤能补骨生髓,活血止痛,可辅助治疗骨折。
二、牛肉红枣汤材料:牛肉,红枣20个,盐,味精等各适量。
做法:1、将牛肉切成小块和洗干净的红枣一起话锅中。
2、加上适量的水,大火烧开后改用小火炖熟就可以食用了。
提示:此汤补中益胃,补气补血,强筋健骨,牛肉安中益气,养脾胃,消水肿,除湿气,肉类中以牛肉营养价值为最,平人常吃能补健身,此汤能补中益气,助肌生长,促伤痊愈。
三、当归胫骨汤材料:当归,猪胫骨,盐等各适量。
做法:1、将当归片,猪胫骨洗干净后,砸成小块,连同附着的少许筋肉一起放在锅内。
2、加水适量,置火上煮汤,煮开一个小时左右,如果是用高压锅的话15分钟就可以了,加上食盐调味就可以食用了。
提示:此汤能补阴血,益肝肾,强筋骨,适用于骨折恢复期病人的营养食疗方。
四、当归排骨汤材料:当归,补骨脂,川断,新鲜猪排或牛排骨等各适量。
做法:将猪排骨剁成块,与材料中的三味中药一起放在锅中加入适量的水,煮至肉烂熟。
提示:此汤能活血化淤,消肿止痛。
适用于骨折中期,骨伤部位肿胀,疼痛明显减轻,淤血肿块尚未完全散尽,骨伤尚未愈合的患者食用。
盐补骨脂的功效与作用

盐补骨脂的功效与作用
盐补骨脂是一种传统的中药材,具有多种功效和作用,下面是相关介绍:
1. 补骨强身:盐补骨脂具有温补肾阳、强健筋骨的作用,可以促进骨骼生长发育,增强骨骼的强度和韧性。
2. 补肾壮阳:盐补骨脂对肾脏具有保护和滋养作用,有助于调理肾气,增强性功能,对于阳痿、早泄等男性性功能障碍有一定的改善作用。
3. 强筋壮骨:盐补骨脂含有丰富的矿物质和微量元素,可以补充身体所需的营养,提高骨骼、肌肉的强度和抗张力,对于缓解骨质疏松症、骨折恢复等方面有帮助。
4. 缓解疼痛:盐补骨脂具有一定的镇痛作用,可以缓解关节炎、风湿病等疼痛症状,改善生活质量。
5. 提高免疫力:盐补骨脂含有一些活性成分,具有提高免疫力、抗氧化的作用,可以增强机体的抵抗力,减少疾病的发生。
6. 促进血液循环:盐补骨脂能够促进血液循环,增加氧气和营养物质的供应,同时帮助排除废物和毒素,有益于身体健康。
总的来说,盐补骨脂在中药理论中被认为对骨骼健康和壮阳有益,并具有抗疼痛、提高免疫力以及促进血液循环等作用。
然而,如需使用盐补骨脂,建议在医生或中医师指导下合理使用。
调理身体的药膳养生食谱

调理身体的药膳养生食谱药膳养生食谱一:1. 鸽肉红枣汤材料:鸽肉250克,红枣15枚,枸杞10粒,生姜片数片。
做法:将鸽肉洗净,与红枣、枸杞、生姜一同放入炖盅中,加适量清水,用文火慢炖2小时,加盐调味即可饮用。
此汤具有补血益气、养颜美容的功效。
2. 五谷薏米粥材料:糯米50克,小米50克,红豆50克,薏米50克,黑米50克,水适量。
做法:将五谷淘洗干净后浸泡半小时,然后放入电饭煲中加入适量清水,煮成粥即可。
此粥有健脾养胃、益气补血的功效。
3. 花菇炖鸡脚材料:干花菇5朵,鸡脚适量,姜片适量,蒜瓣适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,清水适量。
做法:鸡脚焯水后捞出备用。
花菇提前泡软,然后与鸡脚、姜片、蒜瓣一同放入炖盅中,加入适量清水,再加入料酒、酱油、盐,用小火炖煮2小时即可。
此菜具有滋补肝肾、强筋壮骨的功效。
4. 红枣莲子汤材料:红枣10枚,莲子适量,百合适量,山药适量,冰糖适量,水适量。
做法:莲子、百合提前泡发,山药去皮切块。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
此汤具有养心安神、美容养颜的作用。
5. 枸杞麦片粥材料:枸杞适量,麦片适量,水适量。
做法:将麦片放入锅中,加入适量清水,煮开后改为小火煮熟,最后加入枸杞煮2-3分钟即可。
此粥有滋补益肾、补血安眠的功效。
注意事项:1. 食谱中的药材可根据个人口味和身体需求进行调整。
2. 药膳食谱适量食用,不可过量,如有身体不适应立即停用。
3. 患有特殊疾病和过敏体质的人,在食用药膳前请先咨询专业医生的意见。
补钙吃什么 4款骨头汤帮您补充钙质

补钙吃什么4款骨头汤帮您补充钙
质
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当归补骨汤
材料:当归,黄芪,党参,羊肉,葱,生姜,盐,味精等各适量。
做法
1、将羊肉洗干净,放在沙锅内将当归,黄芪,党参放在纱布袋内放在沙锅中。
2、葱姜一起放进去再加上适量的清水,用大火煮开后,改用小火炖至羊肉烂熟,最后加盐,味精调味即可。
提示:此汤能补血益气,强筋壮骨,适合骨折恢复期的患者食用。
猪骨黄豆汤
材料:猪骨头,黄豆,姜,盐等各适量。
做法
1、将猪骨头剁碎,与黄豆和姜一起放在沙锅内。
2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖,最后放盐调味。
提示:此汤能健脾宽中,润燥消水能续筋骨,适用于骨折中期的食疗。
黄豆是豆中之王,营养丰富。
菟丝牛鞭汤
材料:牛鞭一条,菟丝子,料酒,葱,盐,鸡精,味精等各适量。
做法
1、自然风干的牛鞭,用凉水浸泡24个小时,切成片,加菟丝子一起放在沙锅内。
2、加适量的清水,加上料酒,葱,鸡精,大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟,最后加盐和味精调味。
提示:此汤有补肝肾,强筋骨的功效,菟丝子有安胎,明目,止泻的功效。
羊脊骨肉汤
材料:羊脊骨,肉苁蓉,菟丝子,料酒,生姜,盐等各适量。
做法
1、将羊脊骨切成段,肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。
2、菟丝子用料酒浸泡72小时,晒干捣碎成末。
3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中,放上生姜,加上适量的水炖至肉熟,加上菟丝子末,加上盐就可以食用了。
壮骨强筋法治疗骨质疏松症的疗效分析

者。
14 治 疗 方 法 .
6 0例 , 用 自拟壮 骨 强 筋方 治疗 , 得 了 显著 疗 效 . 将 结 采 取 现
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骨 质 疏 松 症 (s o ooi, P 为 骨 科 常 见 病 之 一 , 特 ot p rs O ) e s 其 征 是 骨矿 量 减 少 和骨 组 织微 细 结 构 破 坏 ,导 致 骨 的脆 性 增 加, 易发 生 骨折 的一 种 系统性 、 身性 骨骼疾 病 。 临 床症状 全 其
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三九全康肾宝片的功能主治

三九全康肾宝片的功能主治一、产品简介三九全康肾宝片是一款中成药,由中华人民共和国药典委员会批准并收录于《中华人民共和国药典》中。
该药是以中药材为原料制备而成,具有多种功效。
下面将详细介绍三九全康肾宝片的功能主治。
二、功能主治三九全康肾宝片主要用于肾虚引起的各种病症,具有以下功能主治:1.补肾壮阳:三九全康肾宝片中的药材具有补肾壮阳的作用,能够改善男性性功能障碍,如阳痿、早泄等症状。
2.益肾固精:三九全康肾宝片能够补充肾脏所需的养分,提高肾脏的功能,增强精子的质量和数量,对于男性不育症有一定的辅助治疗作用。
3.强健筋骨:三九全康肾宝片中的药材具有壮骨、强筋的作用,能够改善骨质疏松、腰腿酸软等症状,对于骨质疏松症、腰腿疼痛等有一定的效果。
4.抗疲劳:三九全康肾宝片中的成分能够增加人体的抗氧化能力,延缓肌肉疲劳,提高人体的体能和抵抗力。
5.调节内分泌:三九全康肾宝片具有调节内分泌的作用,能够改善女性更年期综合症状,如潮热、出汗、情绪波动等。
三、不适用人群虽然三九全康肾宝片具有多种功能主治,但并不适用于所有人群。
以下人群慎用或不适用:1.妊娠期和哺乳期妇女:妊娠期和哺乳期的妇女应避免使用三九全康肾宝片,以免影响胎儿或婴儿的健康。
2.孩童:未满十八岁的孩童不建议使用三九全康肾宝片。
3.过敏体质和药物过敏者:对三九全康肾宝片中的成分过敏或有过敏反应的人不宜使用。
4.有严重肝肾功能损害者:如果患有严重肝肾功能损害的人,应在医生指导下使用。
四、用法用量根据医生的推荐,通常建议成人口服。
用法和用量如下:1.成人:每次2片,每日3次。
2.孩童:儿童用量视年龄和具体病情而定,应在医生指导下使用。
五、不良反应三九全康肾宝片是中成药,虽然具有多种功效,但也可能引起一些不良反应。
常见的不良反应包括:1.胃肠道反应:如胃不适、恶心、呕吐等。
2.过敏反应:如皮疹、荨麻疹、呼吸困难等过敏症状。
如果出现不良反应,应立即停止使用,并咨询医生的建议。
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强筋壮骨药膳:强健筋骨治骨质疏松症(2)参蓉炖鱼肚[配方]人参、龟版胶各10克,肉苁蓉、菟丝子各20克,枸杞子25克,鱼肚300克,料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、上汤各适量。
[制作]1.将以上药物洗净,放入纱布袋内;鱼肚洗净,发透,切块状;姜拍松,葱切段。
2.将药袋、鱼肚、姜、葱、胡椒粉、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐即成。
[食法]每日1次,佐餐食用。
[功效]补肾填精,温肾壮阳,强筋壮骨。
适用于肾精亏虚、气虚骨弱等症。
[宜忌]本方大补,中老年肾虚者最宜。
[解析]人参性味甘、微苦,温。
归脾、肺经。
具有大补元气,固脱生津功效。
《纲目》:“治劳伤虚损。
”龟版胶、枸杞子,菟丝子等均为补肾益精之药物,与滋阴补气之鱼肚同烹,可增强补元气,益肾精,壮筋骨功效。
骨碎补炖乌鸡[配方]骨碎补30克,乌鸡1只(约750克),料酒、盐、姜、葱、上汤、味精、胡椒粉各适量。
[制作]1.将乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。
2.将骨碎补、乌鸡、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
[食法]每日1次,佐餐食用。
[功效]补肾壮骨,滋阴补血。
适用于腰膝酸痛,风湿痹痛等症。
[宜忌]阴虚及无淤血者慎用:[解析]骨碎补性味苦,温。
入肝、肾经。
能补肾强骨,活血续伤。
《本草从新》:“疗骨痿”。
《药性论》:“主骨中毒气,风血疼痛,五劳六极,手不收,上热下冷。
”乌鸡性味甘,平。
具有养血益气的功效。
二者结合烹饪,色香味美,可增强补肾强筋骨之作用,对腰膝酸痛,骨质疏松等症有疗效。
芡骨炖豆[配方]芡实30克,羊胫骨500克,黑豆100克,料酒、姜、葱、盐各适量。
[制作]1.将芡实,黑豆去泥沙,淘洗干净;羊胫骨洗净,捶破;姜切片,葱切段。
2.将芡实、羊胫骨、黑豆、姜、葱,料酒同放沙锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮1个半小时,加入盐即成。
[食法]每日1次,每次喝汤吃黑豆适量,佐餐食用。
[功效]滋养健脾,壮筋骨,抗骨质疏松。
适用于身面浮肿,妇女产后百病,一切下血,骨折,骨质疏松等症。
[宜忌]气郁痞胀,溺赤便秘,不宜多食。
[解析]芡实性味甘、涩,平。
入脾、肾经。
能固肾涩精,补脾止泻。
《本经》:“主治湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。
”黑豆性味甘,平。
归脾、肾经。
具有活血利水,祛风解毒的功效。
二者加入羊胫骨结合烹饪,可增强补肾壮筋骨,滋养健脾的疗效。
锁阳牛胫骨煮扁豆[配方]锁阳30克,白扁豆200克,牛胫骨1000克,料酒、姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
[制作]1.将牛胫骨洗净,捶破;白扁豆去两端和筋,切成两段;姜切片,葱切段。
2.将锁阳、牛胫骨、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入水适量,置武火烧沸,再用文火煮1小时,加入白扁豆,煮熟,加入盐、胡椒粉即成。
[食法]每日1次,每次喝汤吃白扁豆适量,佐餐食用。
[功效]补肝肾,健脾胃,壮筋骨。
适用于腰膝无力,腰腿骨痛,骨折,腿抽筋,骨质疏松等症。
[宜忌]各种体质人士皆宜。
[解析]锁阳性味甘,温。
入肝、肾、大肠经。
能补肝肾,强筋骨。
可治阳痿遗精,腰膝无力,虚人便秘等症。
《本草从新》:“润燥养筋,治痿弱”。
白扁豆性味甘,平。
具有健脾和胃,除湿止泻的功效。
二者与甘温壮骨之牛胫骨同烹,温壮筋骨作用良好,且有益脾之功。
锁阳胫骨煮猪腰子[配方]锁阳15克,猪胫骨1000克,猪腰子2个,料酒、姜、葱、盐各适量。
[制作]1.将猪胫骨洗净,捶破;猪腰子洗净,一切两半,去白色臊腺,切成腰花;姜切片,葱切段。
2.将锁阳、猪胫骨、猪腰子、姜、葱、料酒同放沙锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火煮2小时,加入盐即成。
[食法]每日1次,每次喝汤吃腰花适量,佐餐食用。
[功效]补肾健骨。
适用于肾虚腰痛,腰膝无力,阳痿遗精,骨折,骨质疏松等症。
[宜忌]无特殊禁忌。
[解析]锁阳性味甘,温。
入肝、肾、大肠经。
有补肾阳,调肠道之功效。
适用于阳痿遗精,不孕,腰膝无力,虚人便秘等症。
《本草从新》:“润燥养筋。
”猪胫骨与猪腰子性味咸,平。
具有补肾的功效。
二者等结合烹饪,可增强补肾壮筋骨之功,增强对腰膝无力,便秘等症的疗效。
羊藿炖羊肉[配方]淫羊藿25克,羊肉、白萝卜各500克,料酒、姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
[制作]1.将羊肉洗净血水,切块;白萝卜去皮,切块;姜切片,葱切段。
2.将淫羊藿、羊肉、白萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、胡椒粉即成。
[食法]每日1次,每次喝汤吃羊肉适量,佐餐食用。
[功效]温阳除风湿,健胃。
适用于劳倦,腿抽筋,骨折,筋骨挛急,半身不遂,腰膝无力,风湿痹痛,四肢不仁等症。
[宜忌]无特殊禁忌。
[解析]淫羊藿性味辛、甘,温。
入肝、肾经。
能补肾壮阳,强筋骨,祛风除湿。
可治阳痿不举,筋骨挛急,风湿痹痛。
羊肉性味甘,温。
具有益气补虚,健脾胃的功效。
萝卜、为消食理气之物。
三者结合烹饪,温补而又无火壅之弊,并能除风湿之气。
苁蓉蚕蛹炖棒骨[配方]肉苁蓉20克,蚕蛹200克,牛棒骨500克,料酒、姜、葱、盐各适量。
[制作]1.将肉苁蓉洗净切片;蚕蛹洗净;牛棒骨洗净打破;姜切片,葱切段。
2.将牛棒骨、肉苁蓉、蚕蛹、姜、葱、料酒放入沙锅内,加入水适量,用武火烧沸,再用文火炖煮半小时后,放盐调好味即成。
[食法]每日1次,佐餐食用汤饮。
[功效]补肾壮骨,去风湿,助阳气。
适用于腰膝酸痛,肾虚冷痛,骨折,骨质疏松等症。
[宜忌]火旺痰黄及对蚕蛹过敏者不宜多服。
[解析]肉苁蓉性味甘、咸,温。
入肾、大肠经。
能补肾,益精,润肠。
《本经》:“主五劳七伤,补中,除茎中寒热痛,养五脏,强阴益精气。
”牛棒骨性味甘,温。
具有补气血,强筋壮骨的功效。
蚕蛹性味甘、辛、咸,温。
具有补虚劳,去风湿,长阳气的功效。
三者结合烹饪,温阳补肾壮骨作用明显,对腰膝冷痛、骨折、骨质疏松等症有一定功效。
患者及正常人四季皆宜。
骨脂炖龟[配方]补骨脂20克,乌龟1只,花生仁100克,料酒、姜、葱、盐、鸡油各适量。
[制作]1.将锅置武火上,加入水适量,待水开后将乌龟放入开水内烫死,去头,去尾,去爪,去内脏。
姜切片,葱切段。
2.将补骨脂、乌龟、花生仁放入沙锅内,加入姜、葱、料酒、水各适量,置武火烧沸,文火煮60分钟后,加入盐、鸡油即成。
[食法]每日1次,每次喝汤吃龟肉、花生仁适量,佐餐食用。
[功效]补肾壮骨。
适用于腰酸腿疼,骨质疏松等症。
[宜忌]阴虚火旺者不宜多食。
[解析]补骨脂性味辛、苦,温。
入肾、脾经。
能补肾壮骨壮阳。
《开宝本草》:“主五劳七伤,风虚冷,骨髓伤败,肾冷精流及妇人血气堕胎。
”乌龟性味甘,咸、平。
具有滋阴补血的功效。
花生仁能温补脾肾而益气。
三者结合烹饪,温补之力较强,有补肾壮骨,强筋健髓之功。
苁蓉脊骨煮花生仁[配方]肉苁蓉20克,花生仁300克,猪脊骨500克,料酒、姜、葱、盐各适量。
[制作]1.将猪脊骨洗净,砍成块;姜切片,葱切段。
2.将猪脊骨、肉苁蓉、花生仁、姜、葱、料酒同放沙锅内,置武火烧沸,再用文火煮1小时,加入盐即成。
[食法]每日佐餐食用,每次喝汤食花生仁。
[功效]补肾壮骨,温精生髓。
适用于腰膝疼痛,骨质疏松,精冷阳痿等症。
[宜忌]无特殊禁忌。
[解析]肉苁蓉性味甘、咸,温。
入肾、大肠经。
能补肾润燥,益精血。
《别录》:“除膀胱邪气,腰痛,止痢。
”猪脊骨性味甘、咸,平。
具有益气壮骨的功效。
花生仁性味甘,温。
具有补脾肾润肺益气的功效。
三者结合烹饪,温肾壮骨之力较好。
海马炖海带[配方]海马1个,海带2克,猪棒骨500克,料酒、姜、葱、盐各适量。
[制作]1.将海马用少量料酒浸泡2小时;海带用水泡发,洗去泥沙,切成丝;姜拍松,葱切段;猪棒骨捶破,洗净。
2.将海马、海带、猪棒骨、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐即成。
[食法]每日1次,每次喝汤1小碗,吃海带适量,佐餐食用。
[功效]益肾壮骨。
适用于肾虚骨弱,骨折,骨质疏松等症。
[宜忌]无特殊禁忌。
[解析]海马性味甘,温。
入肝、肾经。
能补肾壮阳,调气和血。
《品汇精要》:“调气和血”。
海带性味咸,凉。
能软坚化痰,利水泻热。
二者与益气壮骨之猪棒骨同烹,作用良好。
牛膝赤豆炖冬瓜[配方]牛膝15克,赤小豆50克,冬瓜400克,猪棒骨500克,料酒、姜、葱、酱油、盐各适量。
[制作]1.将冬瓜去皮切块;姜拍松,葱切段;猪棒骨捶破,洗净。
2.将牛膝、赤小豆、冬瓜、猪棒骨、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,文火炖30分钟,加入盐、酱油即成。
[食法]每口1次,每次吃冬瓜适量,佐餐食用。
[功效]益肾壮骨,利水祛湿。
适用于腰膝骨痛,四肢拘挛,痿痹,小便不利,骨质疏松等症。
[宜忌]孕妇不宜服。
[解析]牛膝性味甘、苦、酸,平。
入肝、肾经。
可补肝肾,强筋骨。
《本经》:“主寒湿痿痹,四肢拘挛,膝痛不可屈,逐血气,伤热火烂,堕胎。
”《本经逢原》:“丹溪言牛膝能引诸药下行,筋骨痛风在下者宜加用之。
其性虽下行走筋,妊娠崩漏俱禁。
”赤小豆性味甘、酸,平。
入心、小肠经。
《食性本草》:“坚筋骨,疗水气”。
冬瓜有清凉利湿之功。
三者与益气壮骨之猪棒骨同烹,可以去水气而坚筋骨。
续断炖猪腰子[配方]续断30克,猪腰子2个,料酒、姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
[制作]1.将续断洗净,切薄片;猪腰子切成两片,去臊腺,切腰花;姜切片,葱切段。
2.将续断、猪腰子、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、胡椒粉即成。
[食法]每日1次,每次喝汤,食猪腰子,佐餐食用。
[功效]补肝肾,强筋骨等症。
适用于腰膝酸软、关节酸痛,跌打损伤,骨质疏松等症。
[宜忌]无特殊禁忌。
[解析]续断性味苦、甘、辛,微温。
入肝、肾经。
能补肝肾,续筋骨,调血脉。
《本草汇言》:“所伤之筋骨非此不养;所滞之关节非此不利。
”猪腰子味咸,平。
具有补肾的功效。
善治肾虚腰痛。
二者结合烹饪,可增强补肾壮骨的功效,对腰膝酸软,关节酸痛等症四季皆宜。
骨碎补炖猪蹄筋[配方]骨碎补50克,猪蹄筋500克,料酒、姜、葱、盐、鸡油各适量。
[制作]1.将骨碎补洗净,切段,放入沙锅用水煎煮1小时,停火留取浓药汁适量。
2.将猪蹄筋、骨碎补药液、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、鸡油稍煮即成。
[食法]每日1次,每次食猪蹄筋适量,佐餐食用。
[功效]补肾强筋骨。
适用于骨折骨弱,腰膝酸痛,耳鸣,腿抽筋,骨质疏松等症。
[宜忌]无特殊禁忌。
[解析]骨碎补性味苦,温。
入肝、肾经。
有补肾壮骨、活血续伤的作用。
《本草述》谓骨碎补:“治腰痛行痹,中风鹤膝风挛气证,泄泻,淋,遗精,脱肛。
”猪蹄筋性味甘咸,平。
人胃经。
能补肾精而健腰脚。
此药膳补肾强筋骨作用良好,四季皆宜,人人可用。