10种蔬菜食用禁忌
蔬菜的相克表
蔬菜的相克表蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维素，对于保持身体健康起着重要作用。
然而，你可能并不知道，有些蔬菜在搭配食用时会产生相克现象，影响我们的消化和吸收能力。
为了避免这种情况的发生，今天我们将介绍一份蔬菜的相克表。
1. 蔬菜相克的原因蔬菜相克是指在搭配食用时，某些蔬菜之间会产生化学反应，降低或破坏其中某些营养成分的吸收效果。
这主要是由于蔬菜中含有一些特定的物质，在特定条件下会发生反应。
这些物质可以是酶、酸、碱等。
当不同的蔬菜中含有相同或互补作用的物质时，它们在搭配食用时就容易发生相克现象。
在选择蔬菜搭配时需要注意避免这些不良反应。
2. 蔬菜的相克表下面是一份常见蔬菜的相克表，供大家参考：蔬菜相克蔬菜西红柿黄瓜、马铃薯、豆腐胡萝卜白萝卜、土豆、黄豆黄瓜西红柿、马铃薯、豆腐白萝卜胡萝卜、土豆、黄豆马铃薯西红柿、黄瓜、豆腐豆腐西红柿、黄瓜、马铃薯这只是一个简单的相克表，仅包含了一些常见的相克关系。
在实际饮食中，还有很多其他的相克关系需要注意。
在选择蔬菜搭配时，最好能够了解每种蔬菜之间的相克关系，以避免不良反应。
3. 如何避免蔬菜相克为了避免蔬菜相克带来的不良影响，我们可以采取以下几种方法：3.1 分开食用将相克的蔬菜分开食用，避免它们在肠胃中发生化学反应。
如果你想同时食用西红柿和黄瓜，可以将它们分别放在不同的菜肴中，或者隔一段时间再吃。
3.2 煮熟后搭配有些相克的蔬菜在经过煮熟后会降低相克程度，因为煮熟可以破坏其中的一些物质。
如果你想搭配相克的蔬菜，可以选择将它们一起煮熟。
3.3 搭配中和有些相克关系可以通过搭配中和来减轻不良影响。
在食用胡萝卜后，你可以吃一些白萝卜来中和其中的物质。
4. 注意事项除了了解蔬菜之间的相克关系外，还有一些其他注意事项需要我们注意：•不同人体对蔬菜相克的反应程度不同。
有些人可能对相克现象非常敏感，而另一些人则几乎没有任何反应。
在选择蔬菜搭配时，最好根据自己的身体情况来判断。
10大蔬菜禁忌
10大蔬菜禁忌世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
●1 金針菜先泡兩小時煮熟進食。
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
●2 茄子經期及脾胃虛寒者別吃。
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
●3 芋頭有痰、過敏體質者不宜。
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
但過敏體質者最好少吃。
●4 韭菜性溫熱酒後不要吃。
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
●5 菠菜避免與高鈣食物同食。
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
●6 白蘿蔔慢性胃炎等患者要避食。
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
食物相克表大全
食物相克表大全食物相克是指在某些情况下，一些食物在一起食用会引起身体不适或不良反应的现象。
这可能是由于某些食物中的化学物质与另一些食物中的成分相互作用所引起的。
以下是一份食物相克表大全，旨在帮助你更好地了解哪些食物应该一起食用，哪些食物应该避免同时摄入。
一、蔬菜篇1、番茄：不宜与豆制品、荞麦、黄瓜、南瓜、马铃薯一起食用。
否则会引起腹胀、恶心、呕吐等不适反应。
2、萝卜：不宜与柿子、甘蔗、芹菜、菠菜、红薯、西红柿一起食用。
否则会引起消化不良和胃肠道不适。
3、山楂：不宜与鲤鱼、虾、螃蟹、金针菇、柿子一起食用。
否则会引起腹泻和呕吐等不良反应。
4、葱：不宜与狗肉、鲫鱼、黄豆、豆腐一起食用。
否则会引起胃痛、腹泻等不适症状。
5、韭菜：不宜与葡萄、芦笋、猪肝、芹菜、鸭肉一起食用。
否则会引起上消化道不适和腹泻等不良反应。
6、菠菜：不宜与鸭蛋、柿子、豆腐、花生、鲤鱼一起食用。
否则会引起胃部不适和过敏等症状。
7、生姜：不宜与胡萝卜、豆腐、蜂蜜、牛奶、鱼一起食用。
否则会引起呕吐、腹泻等不适症状。
8、香菜：不宜与虾、螃蟹、鲫鱼、牛肉、鱼类一起食用。
否则会引起皮肤过敏和肚子痛等不适反应。
9、豆角：不宜与芹菜、猪肉、黄瓜、甜瓜、西红柿一起食用。
否则会引起胃肠道不适和消化不良等症状。
二、水果篇1、荔枝：不宜与蜜蜂、红糖、糯米、鸡肉、牛肉一起食用。
否则会引起过敏和中毒等不良反应。
2、柚子：不宜与牛肉、虾、海参、鲤鱼、红枣一起食用。
否则会引起上消化道不适和症状加重等不适反应。
3、苹果：不宜与葱、蒜、洋葱、芹菜、豆腐一起食用。
否则会引起过敏和胃肠道不适等症状。
4、橘子：不宜与葱、蒜、黄瓜、鲤鱼、虾一起食用。
否则会引起胃肠道不适和过敏等不良反应。
5、葡萄：不宜与萝卜、黄瓜、柿子、木耳、猪肝一起食用。
否则会引起胃痛、头疼等不适症状。
6、梨：不宜与葱、蒜、生姜、黄瓜、芹菜一起食用。
否则会引起呕吐、腹泻等不适反应。
7、榴莲：不宜与红酒、蛋白、鳗鱼、芝麻、糯米一起食用。
十大致癌蔬菜
十大致癌蔬菜十大致癌蔬菜分别是芦笋、西兰花、大白菜、黄花菜、马齿苋、水芹菜、蕨菜、小白菜、西葫芦、茄子等。
1. 芦笋:未出土的白芦笋叫白芦笋，出土的绿芦笋叫绿芦笋。
即使产地不同，无论哪一种芦笋品种，只要暴露在阳光下，就会变成绿芦笋。
如果把它埋在土里或不让阳光照射，它会使芦笋变白。
2.西兰花:花椰菜，俗称花椰菜。
它原产于意大利，是一种常见的蔬菜。
俗称花椰菜，也叫花椰菜。
二年生草本植物，卷心菜的一个变种。
叶大，主茎顶部形成肥大的花球，呈绿色或紫绿色。
表面的小花蕾不密集在一起，侧枝顶部有小花球。
3. 大白菜:大白菜是中国本土的一种蔬菜，有着悠久的种植历史。
据调查，在中国新石器时代西安半坡原始村遗址中发现的白菜种子距今约有6000-7000年的历史。
明代李时珍引用陆典《雅》说:“冬暮枯黄，四时常见。
”它有松树的做法，所以被称为“青”，也就是今天俗称的“白菜”。
4. 黄花菜:新鲜的杉木含有水仙毒素，而生食会引起腹痛、腹泻……还有其他过敏症状，所以一定要先在水里泡两个小时，然后用大火煮熟后再吃。
随意油炸容易引起过敏。
5. 马齿苋:如果你不控制吃很多马齿苋，可能会引起恶心和不适。
在医学发展之前，它一般用于孕妇流产。
因为马齿苋是凉的，孕妇一定要注意禁食马齿苋，避免对腹部胎儿造成危险。
6. 水芹菜:水芹菜凉滑，所以不适合低血压的人。
脾胃虚、肠滑者慎食。
多吃芹菜还会在体内产生某种色素，使皮肤在阳光的刺激下变黑。
7. 蕨菜:欧洲蕨吃一两次不会马上致癌，这与摄入的致癌物量有关，但长期食用欧洲蕨会对健康有害。
8. 小白菜:小白菜是一种袖珍小白菜，属于十字花科芸苔属亚种，是一种半耐冷蔬菜。
一般生育期45 ~ 65D，商品球高20cm，直径8 ~ 9cm，净菜重150 ~ 300g。
9. 西葫芦:西葫芦本身不致癌，但经过高温油炸后，会释放致癌的丙烯酰胺。
实验表明，高温加热后西葫芦释放丙烯酰胺最多。
10. 茄子:最好把茄子和大蒜拌在一起，因为茄子在油里炒的时候很吸油。
十种常吃蔬菜的食用禁忌
十种常吃蔬菜的食用禁忌十种常吃蔬菜的食用禁忌任何事物都是有双面性的，蔬菜也不例外。
蔬菜除了能充饥养生外，是否对我们的健康也暗藏杀机呢？下面，我们就来看看日常生活中常吃的10种蔬菜都有哪些食用禁忌。
1．茄子：经期及脾胃虚寒者别吃茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
2．金针菜：先泡2小时煮熟进食新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。
3．芋头：有痰、过敏体质者不宜食用芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
另外，过敏体质者最好少吃芋头。
4．韭菜：酒后不宜吃韭菜性属温热，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可食用。
患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等病患，也不宜进食。
韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
5．菠菜：避免与高钙食物同食菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好不要吃。
6．白萝卜：慢性胃炎等患者要避食白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。
白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。
7．山药：妇科肿瘤者慎食山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。
常见食物相克表
常见食物相克表一、食物相克表之蔬菜类：1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3、甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。
4、黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。
5、茄子：忌黑豆、蟹。
6、韭菜：忌菠菜。
7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8、菠菜：忌豆腐、韭菜。
9、南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。
10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：忌蜂蜜。
12、辣椒：忌羊肝、南瓜。
13、芹菜：忌黄瓜。
14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15、豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
二、食物相克表之肉禽蛋类：1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。
3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。
4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。
5、猪脑髓：忌酒、盐。
6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。
7、牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
8、牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。
10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。
11、鹅肉：忌与鸭梨同食。
12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
三、食物相克表之水产类1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
(凡海味都忌甘草)2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。
4、海带：不宜与甘草同食。
5、泥鳅：不宜与狗肉同食。
6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。
7、带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
8、虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。
四、食物相克表之水果类：1、枣：忌海鲜、葱。
2、桃子：忌鳖肉、龟肉。
十种蔬菜搭配的禁忌_蔬菜的饮食禁忌
十种蔬菜搭配的禁忌_蔬菜的饮食禁忌要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。
什么蔬菜搭配是禁忌呢?蔬菜搭配的禁忌由店铺来为大家介绍!十种蔬菜搭配禁忌1.萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
3.韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜)不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7.竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
8.茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
10.芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
日常饮食的禁忌饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。
食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。
人的疾病有表里、寒热、虚实之别。
食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。
饮食不讲宜忌是不对的。
1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。
水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。
蔬菜的相克对照表
蔬菜的相克对照表蔬菜的相克对照表蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，但是很多人并不知道有些蔬菜之间是相克的，如果搭配不当会对身体造成影响。
下面将介绍一些蔬菜之间的相克关系。
一、胡萝卜和白萝卜胡萝卜和白萝卜都含有较高的维生素C和纤维素，但是它们之间存在相克关系。
因为胡萝卜中含有胡萝卜素，而白萝卜中含有硫化物，两者混合后会产生致癌物质亚硝酸盐。
二、洋葱和豆类洋葱和豆类都含有较高的纤维素和抗氧化剂，但是它们之间存在相克关系。
因为豆类中含有大量的铁元素，而洋葱中含有大量的硫化物，两者混合后会影响铁元素的吸收。
三、西红柿和黄瓜西红柿和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，但是它们之间存在相克关系。
因为西红柿中含有大量的维生素C和酸性物质，而黄瓜中含有大量的碱性物质，两者混合后会影响人体的消化功能。
四、菠菜和土豆菠菜和土豆都是常见的蔬菜，但是它们之间存在相克关系。
因为菠菜中含有大量的草酸，而土豆中含有大量的镁元素，两者混合后会影响人体对镁元素的吸收。
五、芹菜和胡萝卜芹菜和胡萝卜都是常见的蔬菜，但是它们之间存在相克关系。
因为芹菜中含有大量的草酸，而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，两者混合后会影响人体对维生素A的吸收。
六、茄子和白酒茄子和白酒都是夏季常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为茄子中含有龙葵碱类物质，而白酒中含有较高浓度的乙醇，两者混合后会对肝脏造成损伤。
七、菠萝和牛奶菠萝和牛奶都是常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为菠萝中含有溶解蛋白酶，而牛奶中含有大量的蛋白质，两者混合后会导致蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的吸收。
八、柿子和海鲜柿子和海鲜都是常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为柿子中含有大量的单宁酸，而海鲜中含有大量的蛋白质，两者混合后会形成难以消化的物质，影响人体对营养物质的吸收。
九、菜花和草莓菜花和草莓都是常见的食品，但是它们之间存在相克关系。
因为菜花中含有硫化物，而草莓中含有大量的维生素C，两者混合后会破坏维生素C的结构。
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十大蔬菜禁忌
世界上的一切都包含阴与阳，黑与白，美与丑，芬芳与气味的平行规律，食物也有正反两面，
毕竟，世界上的所有事物都不是100％完美的，因此我们必须进一步探索蔬菜，
除了满足饥饿和健康之外，是否还有任何禁忌会伤害身体？
我们应该首先了解一切；那我们就知道要避免什么
一整天进食后，您可以安全健康！
1金针菜，浸泡两个小时，煮熟吃
新鲜的金针含有``水仙毒素''，
生食会引起腹痛，腹泻...和其他过敏症状，
因此，必须将其在水中浸泡两个小时，然后在高火下煮沸，直至煮熟再食用。
随意炒和吃，很容易引起过敏。
明亮的金黄色干金针可能会被硫处理，食用后会引起食物中毒。
因此，最好将干燥的金针在温水中浸泡30分钟。
将其放入沸水中烫一分钟，沥干水分再煮，更安全；
2月经期间以及脾胃虚弱者不宜食用茄子
茄子又冷又滑。
如果脾胃虚寒，不建议多吃。
妇女在月经前后也应尽量少吃东西。
食用过的茄子会中毒，所以不要食用。
茄子中含有诱发过敏的成分，多吃会使人紧张。
过敏者应避免进食；
3芋头不适合有痰和过敏的人
芋头的粘液会刺激喉咙的粘膜，从而加剧咳嗽并产生更多的痰。
因此，有咳嗽和痰的人不应该吃；
芋头独特的粘液可以使手掌肿胀和发痒，但是有效的药用成分却在粘液上。
因此，烹饪前不要故意洗掉粘液；但对过敏者最好少吃些东西；
4韭菜性质温暖，喝后不吃
如果您吃得太多，韭菜会感到头昏眼花，尤其是喝酒后。
患有风热型感冒，热和发炎，麻疹，结核，便秘，痔疮等的人不应进食；
韭菜的纤维很粗。
如果您患有消化道疾病或消化不良，则不要一次吃太多，否则会出现腹胀和悲伤。
5菠菜避免与高钙食物一起食用
菠菜中含有更多的草酸。
与高钙食物一起食用后，草酸钙很容易形成并引起结石。
因此，菠菜应避免与豆腐，黑芝麻，酸奶...以及其他钙含量高的食物接触。
不要在进餐时或短时间内同时进食，特别是对于已经结石的人，最好避免进食；
6白萝卜，慢性胃炎患者应避免进食
白萝卜感冒，脾胃虚寒，胃十二指肠溃疡，慢性胃炎，
简单的甲状腺肿...其他患者不应多吃;
白萝卜会影响中药的功效，特别是在吃含人参，何首乌，地黄的中药时。
避免吃白萝卜；
妇科肿瘤患者不宜食用山药
山药有收敛作用。
便秘或排便的人不宜食用，否则便秘会更加严重；
多吃山药会促进人体分泌激素，对普通人有益。
但是那些有妇科肿瘤（包括子宫，卵巢，乳房）的人，
患有前列腺肿瘤的男人不应该进食，否则会助长肿瘤；
8生姜生姜腐烂时，将其丢弃
只要生姜的一部分烂掉，就丢弃整个生姜。
切勿切除烂掉的部分，并保留好部分以备使用。
因为当生姜腐烂时，生姜中会产生强烈的``红花蜜''。
摄入黄樟脑会引起肝细胞疾病，
严重影响您的健康，因此，只要生姜烂了，就必须丢弃。
9不要购买发芽的马铃薯和生马铃薯
马铃薯发芽后，会产生大量的茄碱，尤其是在芽眼周围。
马铃薯的皮肤变绿并且还含有茄碱。
不要吃含茄碱的土豆。
否则会引起恶心，呕吐，腹泻甚至昏迷。
孕妇如果流产可能会流产。
因此，不要购买发芽和变绿的土豆；
10个西红柿，未成熟的西红柿含有茄碱
不成熟的西红柿含有大量的茄碱，这是一种生物碱，
它具有腐蚀性和溶血性。
吃大量绿色西红柿后，将引起急性食物中毒。
引起诸如喉咙麻木和瘙痒，烧心，胃肠道炎症等症状。
因此，必须购买成熟的，全红色的西红柿，这样比较安全；
只要上述蔬菜避免禁忌，它们都非常健康。