农副产品批发市场星级文明规范标准(参考Word)
1星级农贸市场标准
奉贤区星级农贸市场评定标准一星级农贸市场标准（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场管理者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级农贸市场标准市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
五星级农贸市场标准
五星级农贸市场标准随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的需求也越来越高。
农贸市场作为人们获取新鲜食材的重要场所，其规范化建设和管理变得尤为重要。
五星级农贸市场标准的制定和执行，不仅可以提升市场形象，也能保障消费者的权益，促进农产品销售和农民收入的增加。
首先，五星级农贸市场应该具备良好的环境和卫生条件。
市场内部应该保持整洁，地面干净无积水，通风良好，无异味，垃圾分类齐全，设施设备完善，保证消费者在市场购物时有一个舒适的环境。
卫生条件也是至关重要的，市场内应该设立卫生间，并保持清洁，为消费者提供便利的生活设施。
其次，五星级农贸市场要求食品安全和质量有保障。
市场内的摊位和商户必须具备相关的食品安全证书，保证所售食品符合国家相关标准，且无添加有害物质。
同时，市场应该建立健全的食品追溯体系，确保食品来源可追溯，一旦出现食品安全问题，能够第一时间追溯到问题食品的来源，保障消费者的权益。
再者，五星级农贸市场需要注重服务水平。
市场内的商户应该接受相关的培训，提高服务意识和服务水平，对消费者要有礼貌，热情周到地解答消费者的问题，提供优质的购物体验。
同时，市场也要建立健全的投诉处理机制，对消费者的投诉要及时处理，保证消费者的权益。
此外，五星级农贸市场还需要注重市场管理和规范。
市场管理方面要建立健全的管理制度，明确市场的管理责任和权利，加强市场巡查和监督，对市场内的违规行为要进行严格的处罚。
同时，市场规范也是至关重要的，市场内的摊位布局要合理，交通便利，消防设施齐全，安全出口明确，保障市场内的安全。
综上所述，五星级农贸市场标准的制定和执行，对于提升市场形象，保障消费者权益，促进农产品销售和农民收入的增加有着重要的意义。
只有通过严格的管理和规范，才能打造出一个安全、舒适、便利的五星级农贸市场，满足人们对食品安全和品质的需求。
希望各地相关部门能够重视农贸市场的建设和管理，推动五星级农贸市场标准的全面实施，为人们提供更好的食品购物环境。
浙江省星级文明规范市场标准
浙江省星级文明规范市场标准(农贸市场)一星级标准（一）布局要求1.场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2.封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3.商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4.场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1.商位、营业房、柜台、货架设置统一；2.有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3.场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4.有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5.熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6.停车场占市场建筑面积10%以上；7.200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8.市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1.市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2.与场内经营者签订商品质量安全责任书；3.检测工作正常，有台帐、有记录；4.市场建立商品准入制度，经营户开展食品进货台帐登记和索证索票工作；5.上市商品要符合国家规定，场内不使用杆秤；6.摊位、营业房内外清洁整齐，卫生保洁每天不少于2次；7.物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；8.食品安全管理、物业管理、卫生、治安、消防管理等制度健全、责任落实。
二星级标准市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1.场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2.通道占市场使用面积30%以上；3.食品与非食品经营区域分开设置；4.鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5.生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6.餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽。
（二）设施要求1.有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2.柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3.同一交易区商品配置统一容器；4.销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5.停车场占市场建筑面积20%以上；6.设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
成都农贸市场管理公司星级规范
成都农贸市场管理公司星级规范一、成都农贸市场管理公司基本标准一至三星级农贸市场管理公司基本标准一星级1、封闭式室内市场，经营户50户以上或营业面积1000平方米以上；2、摊位、营业房内外卫生整洁，无占道经营现象；3、有配套供水、排水设施、垃圾箱、公厕、停车场，经营户统一配置保洁桶；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、摊位、营业房、柜台、货架整齐统一，熟食摊位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、上市商品符合国家规定，商品划行归市，主要商品明码标价；7、证照悬挂规范统一；8、年成交额300万以上，税费3万以上；9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全；10、实行先行赔付制度。
二星级1、经营户100户以上或营业面积2000平方米以上；2、通道占营业面积20%以上；3、机动车与非机动车辆分类停放；4、有顾客休息专座；5、营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一，活禽摊位有隔离设施；6、全部商品明码标价，不使用杆秤；7、熟食经营者着白色工作服；8、年成交额1000万以上，税费5万以上；9、一星级市场要求建立的各项制度落实并有记录；10、投诉处理率达100%；11、市场各方面达到并超过一星级文明规范市场的基本条件。
三星级1、地砖或其它防滑材料铺地；2、通道占营业面积30%以上；3、停车场有专人管理；4、有广播和监控系统；5、场内无积水、垃圾，活禽设单独隔离区，熟食营业房有空调；6、实行净菜或半净菜上市；7、经营者着统一工作服；8、年成交额1500万以上，税费10万以上；9、市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然；10、年内市场无大要案发生；11、市场各方面达到并超过二星级文明规范市场的基本条件。
四、五星级农贸市场基本标准四星级1、市场设施与经营商品、经营方式相适应，特色明显；2、市场设有电子显示屏，能提供商品等信息；3、市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面在全省同类市场中处于领先地位；4、市场环境优美、舒适、整洁，有绿化；5、基本施行营业房式经营，有仓储、运输、银行、停车场等综合配套服务设施；6、市场经依法登记并取得法人资格，经营户中公司或其它企业组织形式占市场经营户总数的20%以上；7、上市商品明码标价，无假冒伪劣和“三无”商品，品牌商品占全部商品的30%以上；8、商品辐射全国，在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用；9、年成交额2000以上，税费15万以上；10、市场各方面达到并超过三星级文明规范市场的基本条件。
农贸市场标准化建设及星级评定实施方案
农贸市场标准化建设及星级评定实施方案农贸市场一直以来都是城市中重要的供应地，直接关系到市民的生活。
然而，由于以往农贸市场存在的一些问题，比如环境脏乱差、商品质量参差不齐等，给市民带来了很多困扰。
为了提高农贸市场的整体水平和服务质量，维护市场秩序，近年来，各地纷纷推进农贸市场标准化建设并实施星级评定方案。
一、农贸市场标准化建设1. 基本概念标准化建设是指按照国家有关标准，对农贸市场的硬件设施和管理规范进行规范化建设和管理。
主要包括市场厕所、消防设施、通风设施、照明设施、排水设施等硬件设施的配备和维护。
对于市场内的清洁、环境整治、蚊蝇等害虫的防治等也都需要进行规范。
2. 实施路径(1) 制定标准：需要制定相关的农贸市场标准化建设标准，以及细则和实施方案。
(2) 组织推进：必须设立专门的组织机构，负责推进指导农贸市场的标准化建设。
(3) 资金投入：政府需要加大对农贸市场建设的资金投入，用于市场设施的改造和维护。
(4) 推动落实：相关部门需要对农贸市场标准化建设进行督促和检查，确保标准落实。
二、星级评定实施方案1. 评定要求(1) 环境卫生：市场整体的环境卫生情况，清洁度是否达标。
(2) 商品质量：市场内商品的质量情况，是否符合食品安全标准。
(3) 服务质量：市场服务人员的态度和服务质量。
2. 评定标准(1) 一星级：基本达到相关标准，能够满足市民基本需求。
(2) 二星级：在环境、商品和服务方面有一定的提升，受到市民较高的认可。
(3) 三星级：在环境、商品和服务方面均达到较高水平，具有较强的市场竞争力。
3. 评定奖励(1) 一星级：给予一定的奖励金和荣誉证书，以示鼓励。
(2) 二星级：奖励金和宣传推介，提升市场知名度。
(3) 三星级：获得政府资金支持和相关政策倾斜，成为示范市场。
三、个人观点和理解农贸市场标准化建设及星级评定实施方案是对农贸市场进行管理和规范化的重要举措。
市场标准化建设能够提升市场硬件设施和管理水平，改善市场环境和服务质量。
“星级农贸市场”评比评分标准
8
①消费者与熟食卤品店铺之间安装钢化玻璃隔断或设有防虫蝇纱网、透明罩（4分）；
②非接触收银或销售人员不接触钱币（2分）；
③分别配置洗手、消毒水池和干手设施（2分）
防尘、防蝇、防鼠设施
5
①豆制品、面包糕点、熟食、酱腌菜和其他可直接入口的食品区域，应设置防尘、防蝇、防鼠等设施（4分）；②统一设置（1分）
智慧型市场
10
符合智慧型农贸市场要求的加（10分）
合计
55
全面实施冷鲜禽上市的加（35分）
星级经营户评比
15
开展星级经营户评比的加（15分）
消防安全
5
市场内加工区域统一安装管道燃气或全部使用电力加（5分）
节能减排
5
市场统一采购有明确的市场标志、符合国家相关标准的塑料购物袋的加（5分）
公益性
10
市场设立公益性摊位为社会弱势群体提供就业机会的，每设立一个摊位加（1分），10分封顶
“星级农贸市场”评比标准（试行）
考核项目
评比内容
分值
评分标准
扣分及原因说明
（图片可作为附件）
基础设施（120）
出入、通风和采光
5
①3000平方米以上的大型农贸市场出入口应不少于3个；②其余市场不少于2个（1分）；③通风良好（2分）；④采光良好（2分）
地面和排水
10
①使用防滑地砖（5分）；②地面有一处破损未及时维修扣（1分）；③主排水通道应采用沉井式暗渠（暗管）排水（2分）排水沟深度不少于0.2m，宽度不少于0.25m（1分）；④外露部分设格栅盖板，格栅间缝隙不超过0.01m（1分）；⑤出口处设防鼠隔离网（1分）
市场经营
秩序管理（95）
星级农贸市场标准
一星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
四川省农贸市场规范化建设等级评定标准【模板】
17.建立信息化档案
*建立入场销售者信息化档案，如实记录销售者姓名、社会信用代码或身份证号码、联系方式、住所、农产品主要品种、进货渠道、产地等基本信息；与市场监管部门数据共享。
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18.证照管理
（1）所有入场销售者证照齐全，并统一悬挂证照、从业人员资格证（含健康证）等相关合法有效证照。
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（2）实际经营活动与许可内容一致，无超范围经营；入场销售者不得非法转让证照，不能擅自改变摊位用途。
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（2）检查中发现存在涉嫌违法行为的，市场开办者应予以制止，依照市场管理规定或者与入场销售者签订的质量安全协议进行处理，并向所在地县级市场监督管理部门报告。
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28.停止销售和召回
（1）销售者获知其销售的农产品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止销售，在经营场所醒目位置张贴召回公告，通知相关生产经营者，并记录停止销售和通知情况。
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（5）每个摊位应设置加盖的垃圾桶，垃圾桶干净完好。
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9.给排水设施
（1）经营用水接驳城市自来水管网，给水充足，配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面、墙体和设备设施。
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（2）水产区供水到摊位，肉类区供水到经营区，熟食经营区专间供水到加工间。
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（3）市场内排水管道畅通，宜采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网；市场排水系统应雨污分流，与市政管网接驳。
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*（3）使用智慧计量器具并与追溯系统互联互通。
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*（4）应用大数据技术对交易数据进行采集、存储、分析、应用、共享，并确保信息安全。
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*（5）市场内商户因从事网络交易等原因需接入互联网的，市场应提供支持；场内应提供无线网络服务，支持移动支付功能。
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二、农副产品批发市场星级文明规范标准
一星级标准
（一）布局要求
1、市场建筑面积5000平方米以上；
2、商位与营业房分开设置；
3、根据商品种类划行归市设置交易区，区域标志明显；
4、经营大宗商品的市场，设置必要的商品堆放场地和汽车通道。
（二）设施要求
1、有公共厕所、垃圾箱和垃圾集中设施；
2、有宣传公示栏、投诉服务台及磅秤等称重、复秤设施；
3、有物业管理用房，并配备办公设施；
4、有配套供水、排水设施；
5、停车场占市场建筑面积15%以上；
6、建立检测室，配备检测仪器，有专人负责；
7、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求
1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全,亮证经营;
2、与经营户签订产品质量安全责任书；
3、设立商品准入办公室，建立商品准入制度，有专人负责管理；上市商品有进销货台帐和索、供证（票）资料；
4、每周快速定性检测不少于5天，每天不少于12个批次，有记录；
5、年成交额1亿元以上；
6、摊位、营业房内外卫生整洁，商品陈列有序，无占道经营和乱堆乱放现象；
7、特约经销和总经销（代理）实行备案备查制度；
8、环境清理、卫生保洁每天不少于2次；9、食品安全管理、物业管理、卫生、治安、消防等制度健全，责任有落实；
二星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求
1、市场建筑面积8000平方米以上；
2、根据需要商位采用大开间或营业房式设计；
3、货物出入口设在次要道路上，有专门的货物装卸区域和通道，保证运货车辆进出畅通；
4、经营大宗商品的市场货物堆放与汽车停放分离。
（二）设施要求
1、有市场导购图（牌）、广播、公用电话等服务设施；
2、柜台、货架、容器设置统一；
3、有完备的通风系统和良好的照明设施；
4、经营大宗商品的市场货物堆放有统一的隔离装置；
5、停车场占市场建筑面积25%以上。
（三）管理要求
1、检测项目不少于3种；
2、建立信用分类评价体系，A级以上经营户达85%以上；
3、年成交额2亿元以上；
4、投诉处理及时，有登记，处理率达100%；
5、建立预赔金制度，实行先行赔付；
6、车辆出入有序，停放分类整齐；
7、场内地面干净，无积水、无垃圾，卫生保洁每天不少于4次；
8、市场周边环境整洁，无乱张贴物；
9、各项管理制度落实，有记录；
10、申报当年无食品安全事件和其他案件发生。
三星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求
1、市场建筑面积1万平方米以上；
2、摊位、营业房设置合理，经营门面与货物储存、堆放分离；
3、门牌、广告牌设置统一；
4、市场环境美观，有绿化。
（二）设施要求
1、有休息服务区，供应开水、提供行情信息、咨询等服务；
2、地面防滑、防水，材质好；
3、有商品临时储存间和冷藏、冷冻库；
4、有电子监控和自动报警系统，电话、宽带入户；
5、停车场占市场建筑面积30%以上。
6、周边配套服务功能齐全，有银行、邮电、运输、餐饮等。
（三）管理要求
1、市场交易兴旺，商位出租率达95以上%，年成交额3亿元以上；
2、检测有计划，有针对性，发现问题多，处理及时、程序到位，有记录；检测项目不少于5种；
3、商品准入办公室督促检查经营户台帐、索、供证票情况，有记录，信息资料动态更新；
4、统一制定供货发票或凭证，主动提供；
5、A级以上经营户达90%以上；
6、商品明码标价，陈列整齐，不扩摊、占道经营；
7、停车场有专人管理，车辆分区停放整齐；
8卫生保洁动态及时，有专人负责；
9、地面干燥，无积水、无垃圾；
10、申报前一年内无食品安全事件和其他案件发生。
四星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求
1、整体布局实用美观，建筑风格新颖、独特；
2、商位布局突出产品经营特色，体现人性化和功能化；
3、水电、排污、通风等设施先进，布局科学合理，全部采用暗管暗线，配备安全，并满足经营户需求；
4、市场规模居全省同类市场前列，建筑面积2万平方米以上；
5、配备政府部门市场监管办公室；
（二）设施要求
1、设有电子显示屏，及时公布商品价格及检测信息；营业房内有空调（开放式空间除外）；
2、建立网络信息化平台，提供发布网上信息，部分商品可进行网上交易；
3、有仓储、物流配送等配套服务设施；
（三）管理要求
1、市场年成交额5亿元以上；
2、检测信息电脑化管理，检测项目不少于8种；
3、农批市场实行电子统一（IC卡系统）结算；
4、农产品市场品牌化率达10%以上，副食品市场品牌化率达70%以上；
5、市场在同行业中影响力大、集散面广、辐射力强；
6、信用分类评价体系完善，评价结果及时有效，A级以上经营户达95%以上。
7、申报前两年内无食品安全事件和其他案件发生。
五星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：（一）基本条件
已取得三星级或四星级市场资格。
自取得资格之日起，三星级市场规范运行三年以上，四星级市场规范运行二年以上。
整体改造提升的可适当放宽年限。
（二）硬件设施
1、基础设施现代化，在全国同类市场中处于领先地位（副食品市场配有中央空调，自动扶梯）；
2、市场内通道面积占市场营业面积的40%以上，地面具有承重、耐磨、防滑作用；
3、设有专门的仓储区、冷库区、停车区、加工包装服务区，有符合承重货车吨位的通道，并具有与各服务区对接装卸货物的功能，配套设施完备；
（三）规模业态
1、年成交额10亿元以上，对区域经济和“三农”发展作用明显；
2、企业法人占经营户总数30%以上；
3、农产品市场品牌化率达20%以上；无公害、有机、绿色农产品达到10%以上；副食品市场商品品牌化率达到90%以上；
4、注册、宣传、使用市场服务商标，并具有一定知名度；
5、有形市场与网络市场相结合，开展网上交易；
6、注册、宣传、使用市场服务商标，并具有一定知名度。
7、有与之相配套的农产品生产基地，物流配送系统。
（四）管理服务
1、市场经营者信用等级A级率达到98%以上；
2、商品质量检测制度完善，检测项目达10种以上，检测数据及时发布并载入信用记录；
3、有专业保洁队伍实行动态保洁；
4、经营秩序良好，申报前三年内重大无食品安全和其他安全责任事故发生。
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