出厂检测项目清单
榨菜、虾油渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜） 3. 有此项目的进行检验（如糖醋渍菜、酱
渍菜、虾油渍菜、酱油渍菜、榨菜）
1. 产品明示标准中有此项目规定的
产品明示标准中有此项目规定的
感官、净含量、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠杆 菌
续表 单元编号
0601
单元名称 饮料产品
单元 饮用天然矿泉
水 瓶（桶）装饮
用纯净水 其他饮用水产
品 碳酸饮料（汽
水）类
检测项目（出厂） 色泽、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物、净含量、菌落总数、
大肠杆菌 色泽、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物、净含量、pH 值、电
导率、菌落总数、大肠杆菌 色泽、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物、净含量、菌落总数、
感官、净含量、水分及挥发物、酸值（酸价）、过氧化值
必检项目 1. 适用于固态发酵的酿造食醋，以乳酸计 2. 以酒精为原料的液态发酵食醋不要求
1. 特鲜（强力）味精
1. 适用于黄酱、甜面酱 2. 适用于甜面酱 1. 汤料、调味料 2. 香辛料 3. 即食类 1. 除芝麻酱
2. 除花生酱、芝麻酱 3. 即食类 1.即食类 1. 按需要 2. 即食类
感官、净含量、水分（或果肉含水率）、二氧化硫残 留量、菌落总数、大肠杆菌
感官、净含量、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群
1.标准中有此规定的
续表 单元编号 单元名称
1801
炒货食品 及坚果制
品
单元
炒货食品
及坚果制
品（烘炒
炒货食品 类和油炸
及坚果制
类）
品
炒货食品
及坚果制
品（其他
类）
检测项目（出厂） 感官、净含量、菌落总数、大肠菌群 感官、净含量、固形物含量、菌落总数、大肠菌群
方便食品 饼干
罐头食品 冷冻饮品 速冻食品 膨化食品
薯类食品
单元 固体饮料
其他饮料类
方便面
其他方便食品 饼干
畜禽水产罐头 果蔬罐头 其他罐头 冷冻饮品
速冻面米食品 速冻其他食品
膨化食品 油炸、烘烤薯类
魔芋粉 薯 类
薯泥（酱）类 食 品
其他薯类（冷冻薯 类、薯粉类等）
检测项目（出厂） 感官、净含量、蛋白质、水分、菌落总数、大肠杆菌
感官、净含量、水分、菌落总数、大肠杆菌、霉菌
必检项目 1. 蛋白型固体饮料项目 1. 适用特殊用途饮料
2. 有此要求的 3. ★罐头加工工艺生产的罐装饮料微生物
指标检验项目 1.油炸型食品
1. 适用于脱水干燥工艺的主食类产品
1. 有此项目要求的 2. 有此项目的罐头，如果酱罐头 3.☆为以非罐头加工工艺生产的罐装蛋 白饮料类产品微生物测定项目
量、净含量 感官、酸价、过氧化值、净含量
感官、菌落总数、大肠杆菌、净含量
感官、菌落总数、大肠杆菌、水分、净含量
必检项目 1. 腌猪肉检验此项目 1. 定量包装产品检验此项目 1. 定量包装产品检验此项目 1. 宣威火腿和金华火腿检验此项目 2. 金华火腿检验此项目 3. 定量包装产品检验此项目 1.定量包装产品检验此项目
感官要求、净含量、特征性含量指标、可溶性固形 物、总酸、pH 值、蛋白质、菌落总数、大肠杆菌、
★商业无菌
外观和感官、净含量允许偏差、水分、酸价、过氧化 值、碘呈色度、复水时间、菌落总数、大肠杆菌
感官、净含量、水分、复水性（率）、菌落总数、大 肠杆菌
感官、净含量、水分、菌落总数、大肠杆菌
☆感官、☆净含量（净重）、固形物（含量）、氯化 钠含量、糖水浓度（可溶性固）、总酸度（pH）、总
盐）、干燥失重、铁、5’-鸟苷酸二钠或呈味核苷酸钠 感官、净含量、谷氨酸钠、干燥失重、氯化物、菌落总数、
大肠杆菌 感官、净含量、氨基酸态氮、食盐、总酸（以乳酸计）、大
肠菌群、水分、还原糖（以葡萄糖计）
感官、净含量、水分（干燥失重）、食盐、氨基酸态氮、总 固态调味料
灰分、酸不溶性灰分、菌落总数、大肠杆菌
半固态调味料 感官、净含量、水分（干燥失重）、酸价、过氧化值、食用
（含油型）
盐（氯化物）、脂肪、细度、菌落总数、大肠杆菌
半固态调味料 （非油型） 液态调味料
食用调味油
感官、净含量、水分（干燥失重）、食用盐（氯化物）、氨 基酸态氮（或谷氨酸钠）、菌落总数、大肠杆菌
感官、净含量、氨基酸态氮、食用盐、总酸（酸度）、酒精 度（酒度）、菌落总数、大肠杆菌
续表 单元编号
0401
单元名称 肉制品
单元 咸肉类 腊肉类
腌 中国腊 腊 肠类 肉
中国火 制
腿类 品
其他产 品
白煮肉 类、酱
卤肉 类、肉 酱 糕类、 卤 肉冻 肉 类、油 制 炸肉类 品 和其他
产品 肉松类 和肉干
类
检测项目（出厂） 感官、酸价、挥发性盐基氮、过氧化值、净含量
感官、酸价、过氧化值、净含量 感官、水分、酸价、过氧化值、净含量 感官、过氧化值、三甲胺氮、瘦肉比率、水分、盐分、质
1.适用于熟制产品 1. 适用于速冻果蔬 2. 适用于熟制产品
1.按执行标准考核
1. 执行标准有此项目时 2. 按执行标准考核
3. 罐头工艺检测此项目 1.执行标准有此项目时
续表
单元编号 单元名称
1301 糖果制品
1302
果冻
1401
茶叶
1402 含茶制品
1501
白酒
单元 糖果 巧克力及巧克力制品 果冻 茶叶 边销茶 含茶制品
大肠杆菌 感官、净含量、可溶性固形物、二氧化碳气容量、总酸、菌
落总数、大肠杆菌
茶饮料类
感官要求、净含量、茶多酚、二氧化碳气容量、总酸、pH 值、蛋白质含量、菌落总数、大肠杆菌、★商业无菌
果汁和蔬菜汁 感官、净含量、总酸、可溶性固形物、☆菌落总数、☆大肠
类饮料
菌群、★商业无菌
含乳饮
料（包
括乳酸 感官、净含量、蛋白质、可溶性固形物、菌落总数、大肠杆
感官（气味、口味）、水分、粗细度、灰分、菌落总数、大 肠杆菌
感官、水分、酸度、菌落总数、大肠杆菌
色泽、气味、滋味、透明度、酸值（酸价）、过氧化值、加 热试验（280℃）、溶剂残留量、熔点
感官、水分及挥发物、脂肪、食盐、熔点、酸价、过氧化 值、菌落总数、大肠杆菌
必检项目 高筋、低筋小麦粉产品标准中有此项目要求
不检验 1. 白酒（原酒）不要求
1502 1503
葡萄酒及 葡萄酒及
果酒
果酒
葡萄酒 原酒
啤酒
啤酒
感官、酒精度、总酸、滴定酸、挥发酸、游离二氧化 硫、总二氧化硫、干浸出物、二氧化碳、净含量
1. 仅对起泡酒
酒精度、总酸、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总 二氧化硫、干浸出物
色度、净含量负偏差、外观透明度、浊度、泡沫形态 泡持性、香气和口味、酒精度、原麦汁浓度、总酸、 二氧化碳、双乙酰、☆蔗糖转化酶活性、★真正发酵
出厂检测项目清单
单元编号
0101
0102 0103
0104
0201 0202 0203 0301
单元名称
小麦粉
大米 挂面
其他粮食加 工品
食用植物油 食用油脂制
品 食用动物油
脂 酱油
单元 小麦粉（通用
小麦粉）
小麦粉（专用 小麦粉）
大米
挂面
谷物 谷物碾磨加工
品 谷物粉类制成
品
食用植物油
食用油脂制品
检测项目（出厂） 加工精度、灰分、粗细度、水分、气味口味、蛋白质、粉
代用茶产品
白酒
检测项目（出厂） 感官、净含量、干燥失重、还原糖、菌落总数 感官、净含量、细度、制品中巧克力的比重、干燥失
重 感官、净含量、可溶性固形物、菌落总数、大肠杆菌 净含量、感官品质、水分、粉末、碎茶、茶梗、非茶
类夹杂物 净含量、感官品质、水分、总灰分、茶梗、非茶类夹
杂物 净含量、感官品质、水分
度、○大肠菌群
1.对非瓶装的鲜啤酒不要求 2.对桶装 （鲜、生、熟）的啤酒不求 3.大桶包装的 鲜啤酒可不检此项目 4.☆仅对生啤酒和鲜 啤酒有要求 5.★仅对干啤酒有要求 6.○适 用鲜啤酒
续表
单元编号 单元名称
1504
黄酒
1505
其他酒
1601 蔬菜制品
1701
蜜饯
1702 水果制品
单元 黄酒 配制酒 其他蒸馏酒 其他发酵酒
3. 棕榈（仁）油
1. 按产品要求或标签明示值
食用动物油脂
感官、酸价、过氧化值
酱油
感官、净含量、氨基酸态氮、总酸（以乳酸计）、菌落总 数、大肠杆菌、铵盐、可溶性无盐固形物、全氮
1. 适用于烹调酱油 2. 适用于餐桌酱油
续表
单元编号 0302 0304 0305 0306
0307
单元名称 食醋 味精
净含量、感官、固形物含量、水分、干湿比、耳片大 小、耳片厚度、杂质、灰分、菌落总数、大肠杆菌
必检项目 1. 绍兴酒（绍兴黄酒）和稻米类清爽型黄
酒检验项目 1. 仅对酒精度≤20％vol 露酒
2. 仅对露酒 3. 仅对蒸馏酒、配制酒 1. 有此项目的进行检验（如榨菜、盐渍 菜、酱油渍菜、方便榨菜、虾油渍菜、
色、麸星、
灰分、粗细度、水分、粉质曲线稳定时间、气味、酸度、混 合均匀度、馒头比容
加工精度、最大限度杂质总量、糠粉、矿物质、带壳稗粒、 稻谷粒、水分、色泽、气味、口味
规格、净含量、感管、烹调性、水分、酸度、不整齐度、自 然断条率、弯曲折断率、熟断条率、烹调损失、盐分 感官（或色泽、气味、口 味）、水分、杂质、碎米、容重、黑色度
鸡精调味料 酱类
调味料产品
整车出厂检验单
（kg） （10N) （10N) (%) （10N) （10N)
后轮 kg(满
差(%) (%)
mm 乘员数
阻滞（％）
左
右
x 10N
%
驻车制动力 后左轮 侧滑
x 10N 后右轮
x 10N m/km
两制动和 %
喇叭声级
前照灯
左
远光发光强度 （cd)
远光上下偏差 （cm/10m)
db
远光左右偏差 （cm/10m）
近光上下偏差 （cm/10m)
近光左右偏差 （cm/10m)
右 速度表示值
车速标称值（km/h)
实测值(km/h）
误差（％）
人 评价
废气排放
低怠速 高怠速
1
全车灯光齐全有效
2
后视镜安全有效3 Βιβλιοθήκη 动机运转正常无漏油、漏水4
轮胎螺栓螺母紧固可靠
5 制动踏板自由行程符合标准
6
起动机、发动机运转正常
7
变速箱、减震器无渗漏
文件 编
整车出厂安全检验单
品牌
车型
出厂编号
发动机号 VIN代号 外形尺寸
车身颜色
长
mm
宽
mm
燃油种类
发动机型 号
高
mm
轴距 驱动方式 检测项目
制 前轴
动 后轴
力 整车
左轮荷 （kg)
（kg）
mm
轮距 前轮
mm
最大总质
量
载）
检测数据
右轮荷 左轮
右轮
和
左轮 右轮
（kg） （x10N） （x10N） （%） （x10N） （x10N
检验
合格， 检
数控车床出厂前的检测项目及内容
在CNC Lathe出厂前，必须进行一系列测试，以确保其质量和性能。
这包括检查机器的准确性，其组件的稳定性以及其控制系统的功能。
将使用精密仪器衡量机床的准确性，以确保机床符合规定的维度要求。
这将涉及检查圆柱的对齐性、工具柱的垂直性以及床的平行性。
第二，将审查部件的稳定性，以保证机器顺利和高效地运作。
这将涉
及测试机器结构的刚性，旋翼的振动，以及球螺旋的反冲。
第三，将对CNC控制系统的功能进行评估，以核实它能够准确地解释和执行编程指令。
这将涉及测试伺服电动机的反应能力，定位系统的
准确性，以及紧急停机功能的可靠性。
除这些初级测试项目外，润滑系统，冷却系统，芯片疏散系统等辅助
系统也将接受彻底检查，以确保它们正常运行，并能够支持拉带的整
体性能。
一旦所有测试项目完成，且检查通过，将汇编一份测试结果的全面记
录并存档，供今后参考。
这一记录将证明CNC服装的质量和可靠性，为客户和最终用户提供保证。
在CNC床架离开工厂之前对其进行彻底和全面的测试对于保证其质量
和性能至关重要。
通过确保机器的准确性，部件的稳定性以及控制系统的功能，制造商可以向其客户提供可靠和高质量的产品。
数控车床出厂前的检测项目及内容
数控车床出厂前的检测项目及内容数控车床是一种广泛应用于金属加工领域的机械设备，它能够通过数控系统实现精密加工，提高生产效率和产品质量。
在数控车床出厂前，厂家会对其进行一系列严格的检测项目，以确保设备的质量和性能达到标准要求，保证用户购买到的设备是正常、安全的。
本文将对数控车床出厂前的检测项目及内容进行详细介绍，以便读者了解数控车床的质量保证措施。
一、外观检查数控车床出厂前的第一项检测项目是外观检查，包括机床本体、操作面板、操作台等部件的表面光洁度、油漆是否易脱落、铭牌标识是否清晰等。
外观检查是最基本的一项检测内容，它直接关系到设备的美观度和质感，也是用户最先能够感知到的。
数控车床外观检查的合格标准是：机床表面无划伤、无明显凹陷，表面光洁度符合要求，油漆附着力强，铭牌标识清晰完整。
二、尺寸精度检查数控车床的主要功能是精确加工金属工件，因此其尺寸精度是至关重要的检测项目。
数控车床的尺寸精度检查主要包括工作台的平面度、轴线的垂直度、工作台的行程、主轴的旋转精度等。
这些尺寸精度的检查项目主要通过测量仪器来进行，如平面测量仪、卡尺、游标卡尺等。
尺寸精度检查合格标准是：工作台平面度误差小于0.02mm，轴线垂直度误差小于0.01mm，主轴旋转精度误差小于0.005mm。
三、加工精度检查数控车床的加工精度是指在加工过程中，工件表面的粗糙度、圆度、直线度等参数的检查。
这些参数直接关系到工件的最终质量和加工的精度。
加工精度检查主要通过加工测试样件来进行，使用测量仪器如三坐标测量机来检测工件参数。
数控车床加工精度检查的合格标准是：工件表面粗糙度符合要求，圆度误差小于0.01mm，直线度误差小于0.02mm。
四、控制系统稳定性检查数控车床的控制系统是整个设备的核心部件，其稳定性直接关系到设备的运行和加工效果。
控制系统稳定性检查主要包括数控系统的自检功能、数据传输的稳定性、程序运行的流畅性等。
它主要通过模拟运行、程序下发测试来检测控制系统的性能。
成品出厂检验报告
2
3
4
5
6
7
8
6 其他项目 以实际具体要求
目测
线束智能测试机 目测 卷尺
生产日期：
判定结果
备注
合格
不合 格
检验结果：
□ 合格
□让步接收
□不合格
日期：
杭州民丰电线厂
产品出厂检验报告
产品型号：
数量：
抽检数量：
序号 检验项目
检验要求
检测设备及工具 实测结果
波纹管、护套、橡胶件无变形、破裂、缺胶
金属件不能有氧化、生锈、变形
热缩管位置应正确并烤紧
1
外观 热缩管、波纹管、线材、零件不能被吹风机吹伤
胶带应包平整，不得松动、翘起、露芯线
码子、标签应与图纸相符，不能遗漏
合格证、扎带、附件不能遗漏线头剥皮尺寸4-6mm防水塞不能露穿
2 压接拉力 压接好的插件外观应符合标准，参考(良品与不良品图片)
拉力应符合要求
,参考(客户图纸要求)或(端子拉力对照表)
目测
钢尺 目测 目测 拉力机
圆形插件应确认大小
.
3 电气特性 导通良好,无断路、短路、错位现象
4
包装 包装数量、标签应正确
5
尺寸 按图纸要求
1
食品标准出厂检项目
食品标准出厂检项目
食品出厂检项目通常包括以下内容：
1. 外观质量：对食品的外观进行检查，包括颜色、形状、表面缺陷等。
2. 重量检测：测量食品的净重或总重，确保符合标准要求。
3. 水分含量：测量食品中的水分含量，以确定是否符合标准要求。
4. pH 值：测量食品的 pH 值，以确定是否符合标准要求。
5. 营养成分检测：测量食品中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以确定是否符合标准要求。
6. 微生物检测：检测食品中的细菌、霉菌、酵母菌等微生物数量，以确定是否符合卫生标准要求。
7. 残留农药和化学物质检测：检测食品中的残留农药、化学添加剂、重金属等有害物质的含量，以确保符合标准要求。
8. 防腐剂和食品添加剂检测：检测食品中的防腐剂和食品添加剂的含量，以确定是否符合标准要求。
9. 食品安全指标检测：检测食品中的病原菌、毒素等有害物质的含量，以确保食品安全。
10. 包装质量检测：对食品包装材料的质量进行检测，包括耐热性、耐压性、密封性等。
这些检测项目有助于确保食品的质量和安全，以保护消费者的健康。
不同国家和地区的食品标准可能略有不同，具体的检测项目也可能会有所差异。
饮料化验室基本出厂检测方法和拟购买检测仪器药品清单 - 简版
依据食品生产许可证审查细则和GB 31326-2014 《植物饮料》，产品出厂检验项目如下：植物饮料：1、感官2、净含量3、可溶性固形物4、菌落总数5、大肠杆菌1、感官1.1、感官测定方法：取约50ml混合均匀的倍测样品于无色透明容器中，置于明亮处，观察其组织状态及色泽，并在室温下，嗅其气味，品尝其滋味。
表1 感官要求1.2、所需主要检验仪器：透明玻璃杯1个1.3、所需主要药品：（无）2、净含量2.1净含量测定方法：按照JJF 1070的规定进行测定。
具体测定方法如下：①在检验的样本中，至少随机抽取10件样品；②擦干表皮称量总重；③然后将皮与商品内容物分离，然后逐个称出皮的重量，测量皮重前，应将皮上的残留物清除干净并擦干；④净含量=总重-表皮重量。
2.2所需主要仪器：电子天平（0.1g）1个3L干净容器（玻璃杯或不锈钢盆）1个2.3所需主要药品：（无）3、可溶性固形物以原料配比或计算值为准，饮料中来源于植物固形物的计算公式：（c×m）/V,其中c为所使用植物提取物固形物的含量（g/kg），m为使用的植物制品质量（kg），V为饮料体积（L），通过产品进货台账、配料方案及日常在线投料进行生产管理(根据GB 31326-2014 《植物饮料》)。
4、菌落总数4.1、菌落总数的测定方法：按GB 4789.2规定的方法测定，样品的分析及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。
具体实现方法请参考以上国标。
4.2所需主要仪器：生物显微镜1台分析天平（0.1mg）1台电子天平（0.01g）1台恒温培养箱2个要1个灭菌锅1个电冰箱1个恒温水浴锅1个涡旋振荡器1个pH计1个超净工作台1个离心机1个放大镜1个锥形瓶250ml 3个锥形瓶500ml 3个培养皿（直径90mm）15个移液管（1ml 10支、2ml 2支、5ml 2支、10ml 5支）酒精灯1个接种针1支接种丝1包剪刀1把牛皮纸数张无菌棉花数包细棉绳1卷4.3所需主要药品：磷酸二氢钾1瓶平板计数琼脂1瓶氯化钠1瓶磷酸二氢钾1瓶氢氧化钠1瓶5、大肠菌群5.1大肠菌群的测定方法：按GB/T 4789.3-2003规定的方法测定，样品的分析及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。
淀粉出厂检验项目
淀粉出厂检验项目
1. 外观检查：检查淀粉颜色、形状、大小和表面质量等。
2. 水分含量：确定淀粉中水分含量，一般标准为不超过14.5%。
3. 筛分率：测定淀粉粒子在一定筛网下通过的比率，一般标准为不低于90%。
4. 碘吸收值：通过测定淀粉与碘的反应，确定淀粉的储存能力和稳定性。
5. pH值：检测淀粉的酸碱度，一般标准为在5.0-7.0范围内。
6. 灰分含量：确定淀粉中无机盐的含量，一般标准为不超过0.5%。
7. 动力粘度：测定淀粉在一定温度和浓度下的粘度，反映淀粉胶的流变特性。
8. 脂肪含量：检测淀粉中脂肪含量，一般标准为不超过0.3%。
9. 蛋白质含量：检测淀粉中蛋白质含量，一般标准为不超过0.5%。
10. 糖含量：测定淀粉中糖类含量，反映淀粉的纯度和甜度。
出厂检验报告
出厂检验报告
根据您的问题，出厂检验报告是指产品出厂前进行的一项检验，以确保产品的质量符合相关标准和要求。
以下是一份可能的出厂检验报告的内容：
出厂检验报告
产品信息：
- 产品名称：
- 型号：
- 规格：
- 生产日期：
检验项目：
1. 外观检验：
- 产品外观是否完好，无划痕、变形、颜色不均等问题。
- 产品安装是否稳固，无松动部件。
2. 功能检验：
- 产品所有功能是否正常工作。
- 按照使用说明操作时是否出现异常情况。
3. 安全性检验：
- 是否存在安全隐患，如锐利边缘、易燃材料等。
- 是否符合相关安全标准、认证要求。
4. 品质检验：
- 产品材料是否符合规定标准。
- 产品制造工艺是否符合质量要求。
5. 性能检验：
- 产品性能参数是否符合设计要求。
- 在不同环境条件下是否能正常工作。
检验结论：
经过上述检验项目的检测，本产品各项指标均符合相关标准和要求。
产品合格，可以出厂销售和使用。
备注：
- 检验报告仅适用于指定的批次或产品。
每个批次或产品可能会有不同的检验项目和要求。
- 出厂检验报告的具体内容和格式可能会根据不同企业和行业的要求有所调整。
希望以上内容能够对您有所帮助。
如果您还有其他问题，请随时提问。
蜂蜜生产企业出厂检验项目
蜂蜜生产企业出厂检验项目、方法标准和使用主要设备1，感官：GB14963-2011中表1规定；
2，水分：根据GH/T18796-2012中5.3规定，采用SN/T0852-2000中3.4规定的方法，
使用：阿贝折光计、超级恒温器。
3，蔗糖：GB/T18932.22-2003。
使用：高效液相色谱仪、市差折光检测器。
4，羟甲基糠醛：GB/T18932.18-2003。
使用：高效液相色谱仪、紫外检测器。
5，淀粉酶活性：GB/T18932.16-2003。
使用：分光光度计、恒温水浴锅。
6，菌落总数：GB4789.2。
7，大肠菌群：GB4789.3。
8，净含量（大桶装产品不检）。
北京工业技术学院是北京谱尼测试集团、中粮营养健康研究院共同组建的培训机构，专门从事食品、保健食品、中药材领域委托检验、科研等项目研究，谱尼集团在全国14个省市拥有数十家分支机构
二〇一三年十一月七日星期四。
食品出厂检验报告须重点查验的项目
感官、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值
蛋制品
感官、净含量、酸度（适用于蛋白片）、水分、脂肪、菌落总数、大肠菌群、商业无菌、破次率（适用于皮蛋）、劣蛋率（适用于皮蛋）
可可及焙烤咖啡产品
外观和感官特性、水分
食糖
感官、净含量、总糖分、还原糖分、干燥失重、粒度、不溶于水杂质
水产制品
感官、水分、盐分、水发后干重、含沙量、净含量、
淀粉及淀粉制品
感官、菌落总数、大肠菌群、干物质（适用于液体）、硫酸灰分、PH值（适用于液体）、净含量
糕点
感官、净含量、水分或干燥失重、酸价（适用于配料中添加油脂产品）、过氧化值（适用于配料中添加油脂产品）、菌落总数、大肠菌群、霉菌
豆制品
发酵性豆制品：净含量、感官、腐乳检测项目（水分、氨基酸态氮、水溶性无盐固形物、食盐）、大肠菌群
食品出厂检验报告须重点查验的项目
类别
出厂检测项目（依据审查细则和执行标准制定）
粮食加工品
加工精度，灰分，粗细度，水分，气味口味，蛋白质，粉色，麸星
食用油、油脂及其制品
色泽，气味滋味，透明度，酸价，过氧化值，加热试验（280℃），溶剂残留量，熔点
调味品
感官，净含量，氨基酸态氮，总酸（以乳酸计，适用于烹调酱油），菌落总数（适用于餐桌酱油），大肠菌群，铵盐，可溶性无盐固形物，全氮，
方便食品
感官、水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群
饼干
感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群、酸价（适用于配料中添加油脂产品）、过氧化值（适用于配料中添加油脂产品）
罐头
感官、净含量、水分、氯化钠
冷冻饮品
感官、净含量、菌落总数、大肠菌群