羊外貌鉴定与年龄鉴别
羊外貌鉴定与年龄鉴别
羊外貌鉴定与年龄鉴别
实验三羊的体尺测量与外貌鉴定
一、羊的外貌部位名称
羊的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个羊的外貌特征，就必须识别羊的外貌部位名称。
二、羊的体尺测量
1.目的意义：测量体尺用于确定羊的生长发育情况。
2.注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。
3.测量工具：测杖、卷尺和圆形测定器。
4.测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和基本的测量方法。
体高由髻甲最高点至地面的垂直距离。
体长即体斜长，由肩端最前缘至坐骨结节后缘的距离。
胸围由肩胛骨后缘绕胸一周的长度。
管围左前肢管骨最细处的水平周径。
十字部高由十字部至地面的垂直距离。
腰角宽两侧腰角外缘间距离。
三、羊的年龄鉴别
根据牙齿的更换、磨损变化鉴别年龄。
1.乳齿和永久齿的数目
1。
毛用羊个体外貌鉴定
毛用羊个体外貌鉴定一、实验目的意义学习和初步掌握毛羊鉴定技术和基本方法；了解记载符号的应用；学会根据绵、山羊牙齿变化情况判断羊只年龄，为学会选择优良种羊奠定初步的基础。
二、实验用品周岁以上绵、山羊若干只，钢尺（15cm）、羊毛细度标本、绵羊鉴定记录表、分群栏、鉴定标准、工作服、耳号钳、断尾钳、断尾铲、橡皮筋、断尾板、去势钳、手术刀、羊毛剪、电剪、消毒药、毛巾和测杖绵、山羊鉴定记录表和鉴定标准等。
三、实验方法和步骤（一）鉴定技术及步骤1．鉴定内容及时间绵羊鉴定可分为初生、断奶、周岁及成年鉴定。
其中最基本的鉴定是1.0-1. 5岁春季剪毛以前进行。
（1）初生鉴定：羔羊一般在生后2小时内称重，3天内按活重、被毛品质（被毛中有无浮现粗毛及其含量多少）、毛色、体格发育情况分为优、中、劣三等。
（2）断奶鉴定：在羔羊生后4个月龄左右进行，根据断奶体重、体格、被毛同质状况、毛色等分为优、中、劣三级。
（3）周岁鉴定：在1.0-1.5岁春季剪毛以前进行鉴定。
根据类型表现、整体结构、羊毛的综合品质进行鉴定，分为特级、1级、2级、3级、等外。
（4）成年鉴定又叫复查鉴定，被列为特、一级的种公羊及优良母羊在第二年剪毛前再复查一次。
2、鉴定方式（1）个体鉴定：要求细致，并作个体鉴定记录。
通常只对种公羊、育成公羊，特、一级母羊进行个体鉴定。
（2）等级鉴定；也是逐头进行，按每只羊的综合评定，作上等级标记，不作个体详细记录。
3．鉴定前的准备（1）熟悉绵羊鉴定标准：组织参加鉴定人员学习、讨论和研究。
（2）统一鉴定认识：选择具有代表性的羊只，共同进行鉴定，达到认识一致，做法一致。
（3）鉴定用的物资准备：鉴定表、钢尺、羊毛细度标本、羊毛剪和补耳号工具等。
（4）鉴定场地：在羊圈、运动场和牧地均可。
为了便于观察，可在出口通道的两侧挖坑50×50×50cm3，鉴定员站在坑里，也可做木制的鉴定台：高40-50cm、宽60-70 cm、长100-120 cm，两端用板相搭。
怎样鉴定山羊的年龄
怎样鉴定山羊的年龄识别山羊的年龄，一般常用的简便方法有：看山羊的牙齿和看山羊的角轮。
1、看山羊的牙齿山羊的年龄可以根据山羊的牙齿来判断。
小羔羊出生3—4周内，八个门齿就已出齐，这种羔羊称“原口”或“乳口”。
这时的牙齿为乳白色，比较整齐，形状高而窄，接近长柱形，这种牙齿叫乳齿，共二十枚。
羔羊的乳齿往往在一年后才换成永久齿，但也略有早晚，成年山羊的牙齿已换为永久齿，共三十二枚。
永久齿比乳齿大，略有发黄，形状宽而矮，接近正方形。
山羊没有上门齿，下门齿有八枚，臼齿二十四枚。
在八个下门齿中间的一对叫切齿，切齿两边的两枚叫内中间齿，内中间齿外边两枚门齿叫外中间齿，最外面的一对叫隅齿。
劳动人民在长期的生产实践中，总结了通过换牙来判断山羊年龄的经验，并编成简单易记的歌诀，以便掌握应用。
这条歌诀是：“一岁不扎牙（不换牙），两岁一对牙（切齿长出），三岁两对牙（内中间齿长出），四岁三对牙（外中间齿长出），五齐（隅齿长出来），六平（六岁时牙齿吃草磨损后，牙齿上部由尖变平），七斜（齿龈凹陷，有的牙齿开始活动），八歪（牙齿与牙齿之间有了空隙），九掉（牙齿脱落）。
”2、看山羊的角轮每一个角轮就是一岁，根据山羊角轮的多少，就可知道山羊的年龄。
山羊年龄鉴定以牙齿判断为主。
九、怎样测定山羊的体重和体尺？山羊的体尺和体重都是衡量山羊生长发育的主要指标，测定山羊的体尺和体重是山羊育种上一项主要实际技术。
1、体重的称量体重是检查饲养管理好坏的主要依据。
称量体重应在早晨空腹情况下进行。
称重的具体项目包括有：羔羊的初生重、断奶重、育成山羊配种前体重以及成年山羊的一岁重、一岁半重、二岁重、产羔前重、产羔后重、三岁重、四岁重等。
山羊称重一般多采用地磅，没有地磅，采用移动磅秤。
2、体尺的测量在山羊称重的同时进行山羊的体尺测量。
测量用的仪器有测仗、卷尺、圆形测量器等。
测量时，助手将被测山羊牵引到一平地并稳定被测山羊，使之成自然站立状态，术者进行测定。
通过典型外貌特征鉴定小尾寒羊
小尾寒羊的肉质细嫩多汁，味道鲜美，营 养价值高。
鉴定方法
观察法
通过观察小尾寒羊的外貌特征和体态 ，对比鉴定标准，判断其品种优劣。
量度法
使用皮尺、卡尺等工具测量小尾寒羊 的体尺、体重等指标，根据测量数据 判断其品种优劣。
繁殖性能测试
通过观察小尾寒羊的发情、配种、产 羔等情况，结合繁殖记录，评估其繁 殖性能。
小尾寒羊的地理分布
分布区域
小尾寒羊主要分布在中国北方地区，如河北、山东、山西、内蒙古、陕西、甘 肃等省份。
生态环境
小尾寒羊适应性强，可以在山区、平原、草原等各种地形和气候条件下生存。
小尾寒羊的经济价值
01
02
03
肉用价值
小尾寒羊肉质鲜美，营养 丰富，是消费者喜爱的食 品之一。
皮毛价值
小尾寒羊的皮毛具有一定 的经济价值，可以用于制 作皮革制品。
繁殖价值
小尾寒羊繁殖能力强，生 长速度快，可以缩短养殖 周期，提高经济效益。
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鉴定标准和方法
体型与外貌特征
头颈部
躯干部
小尾寒羊头部清秀，耳大下垂，面部有皱 纹，公羊有螺旋形角，母羊有小角或无角 。颈部细长，有深皱褶。
四肢
小尾寒羊躯干呈长方形，胸宽深，背平直 ，尻部略斜，肋骨开张良好，腹部充实， 后躯稍高于前躯。
毛色特点
毛色纯白
小尾寒羊的毛色为纯白色，没 有任何杂色或斑点。
毛质柔软
小尾寒羊的毛质柔软细密，富有光 泽，摸起来舒适。
被毛密度高
小尾寒羊的被毛密度高，能够抵御 寒冷的气候条件。
生产性能特点
高繁殖率
小尾寒羊具有较高的繁殖率，母 羊一般在1岁左右开始产羔，每
年可产一胎或两胎。
通过牙齿判定山羊年龄
通过牙齿判定山羊年龄
购买老母羊和成年种公羊，确定其年龄至关重要。
判定山羊年龄，一般通过角轮和牙齿，但是有些羊没角且角轮并不准确，只能看个大概，确定购买，还是要通过牙齿来确定。
很多养了一辈子羊的老羊倌也不能准确看牙。
下面514193兽药招商网用文字和照片具体说明：判定年龄主要就是观察下颌8枚门齿脱落和磨损情况来判定：
下颌8枚门齿**中间的2枚叫切齿，紧靠切齿的一对为内中间齿，再外面的一对为外中间齿，**外面的一对叫隅齿。
山羊出生时就有6枚牙齿，大约20—50日龄时，8枚乳齿长齐，1岁左右**对门齿(切齿)更换为**齿;大约到18月龄左右，内中间齿脱换生长出第二对**齿，24月龄内中间齿脱换，长出第二对**齿，3岁时外中间齿更换成**齿。
到4岁时，全部换完且8枚门齿的咀嚼面较为平齐，5岁时个别门齿有明显的齿星;6岁时磨损更多，门齿间出现明显的缝隙;7岁时缝隙更大，出现歪斜，8岁时牙齿松动，9岁时发现隅齿脱落。
顺口溜为：“一岁一对牙，二岁二对牙，三岁三对牙，四岁四对牙，五齐(隅齿长出来)，六平(六岁时牙齿吃草磨损后，牙齿上部由尖变平)，七斜(齿龈凹陷，有的牙齿开始活动)，八歪(牙齿与牙齿之间有了空隙)，九掉牙(牙齿脱落)”。
(这是羊羔子，锋利且不整齐)
(这个不到1岁，**对门齿马上就要掉了)
(这是3岁多不到4岁的，六个牙)
(这个刚刚齐口，也就是8个牙，因为没有缝，所以4到5岁之间)
(这头羊牙齿磨损严重，第二对牙齿明显有缝，可以判定其7到8岁了，这头羊准备明年淘汰。
)。
羊外貌鉴定血液和瘤胃液采集
羊外貌鉴定血液和瘤胃液采集羊外貌鉴定是农村养殖中的一项重要工作，可以通过外貌特征判断羊的品种、性别及健康状况。
同时，鉴定羊的血液和瘤胃液也是一项重要的技术，可以为羊的健康管理提供有力的依据。
下面，我将就羊外貌鉴定及血液和瘤胃液采集进行详细介绍。
一、羊外貌鉴定1.头部特征：通过观察羊的头部特征，可以初步判断其品种。
如山羊的头部较大，短小的耳朵，而绵羊的头部则较小，耳朵较长。
2.身体特征：观察羊的身体特征可以判断其性别。
例如，雄性羊的体格较大，鬃毛较长；而雌性羊则体格较小，腹部较圆滑。
此外，还可通过观察羊的体毛质地、颜色等来判断其品种。
3.臀部特征：臀部是鉴别绵羊品种的重要特征。
大尾绵羊的臀部较宽大，平直，而肉山绵羊的臀部则比较紧致，下垂较为明显。
4.行走特征：观察羊的行走特征是判断其脚部健康状况的重要依据。
如果羊在行走时步履蹒跚，或脚部有明显的跛行现象，可能说明其存在脚部疾病。
二、血液采集血液采集是进行羊体健康状况和疾病诊断的重要手段之一。
采集血液可以通过以下方法进行：1.静脉采血：首先需要选择合适的血管，常用的是羊的颈部静脉。
将羊牢固固定后，使用消毒布清洁采血部位，然后用一只消毒针以快速、准确的方式将血液采集到试管中。
2.耳缘静脉采血：此方法适用于采集小量血液。
将耳缘血管推出后，用消毒棉固定住耳缘，再用消毒针缓慢穿刺耳缘血管采血。
三、瘤胃液采集瘤胃液采集是研究羊的消化过程和营养消化利用的重要手段之一，可通过以下方法进行：1.胃管法：将羊固定住后，将胃管缓慢插入羊的食管至瘤胃内，然后用手轻轻按压瘤胃，使其液体排出，再将瘤胃液排出收集到容器中。
2.吸引法：用注射器将瘤胃液吸入注射器内。
此方法适用于采集小量瘤胃液。
在进行血液和瘤胃液的采集过程中，需要注意以下几点：1.卫生条件：采集器械要注意消毒，使用洁净无菌的器具进行采集。
2.方法正确：操作者需要熟悉采集的方法，操作要准确、迅速。
3.采样量：采集的血液和瘤胃液要达到一定的量，避免造成样本污染或浓度不足的问题。
牛羊的年龄鉴定技术
牛年龄鉴定1根据牙齿鉴定年龄牛随着年龄的的增长，牙齿形状有所变化。
依据牙齿鉴别年龄，主要是根据乳齿的出生，乳齿更换成恒齿以及恒齿的磨损程度来进行判定。
（1）齿的名称成年牛有32个牙齿。
上颌前缘无齿，下颌前缘生有8个切齿，也称门齿。
中间第一对称钳齿，钳齿两侧第二对称内切齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称隅齿。
上下颌的两边各有6个臼齿。
前3个称为前臼齿，后3个称为后臼齿。
（2）门齿的发生犊牛初生时有2—3对乳切齿（乳牙），生后1周左右，第四对乳切齿生出。
以后到一定年龄乳齿脱落，更换为恒齿（大牙）。
乳齿小，色洁白，有明显的齿颈，齿间隙大。
恒齿大，色淡黄，齿间隙一般无空隙。
（3）门齿的更换从1.5—2岁乳门齿脱落，长出恒齿。
2.5—3岁，内中间齿托换为恒齿。
3—3.5岁外中间齿托换为恒齿。
4—4.5岁乳隅齿脱换为恒齿。
5岁时，永久隅齿与其他齿同高，但尚未磨损，称为齐口。
（4）门齿的磨损牛齿磨损的程度和齿面的形状随着年龄的增长而发生变化（如表）乳牛，肉牛及役用黄牛均可参用上述年龄鉴别方法。
水牛齐口的时间为6岁，推算时应多加1岁。
鉴别年龄时还应考虑到品种的成熟性，牙齿质地，饲养方式及饲料种类等因素对牛牙齿的影响，以避免出现明显的误差。
2．根据角轮鉴别年龄角轮是角表面的凹陷形成的环形痕迹，是从角的基部开始逐步向角尖方向形成。
一般以角轮数加2或3（早熟牛加2，晚熟牛加3），即得牛的年龄。
母牛在2—3岁时开始产犊，每产犊一次就出现一个角轮。
公牛和犍牛每年冬季也出现角轮，角轮数即为其年龄。
由于母牛空怀，营养差或是患病等，角轮不出现或不清晰，所以用此法判定年龄易发生误差而不准确。
羊的年龄鉴别根据牙齿的更换，磨损变化鉴别年龄（一）乳齿和永久齿的数目幼年羊乳齿共20枚，乳齿较小，颜色较白，长到一定时间后开始脱落，之后再长出的牙叫永久齿，共32枚。
永久齿较乳齿大，颜色略发黄。
（二）牙齿的更换，磨损与年龄变化羊没有上门齿，有下门齿8枚，臼齿24枚，分别长在上下两边牙床上，中间的一对门齿叫切齿，从两切齿外侧依次向外形成内中间齿，外中间齿和隅齿。
关于绵羊的年龄判断方法
经济增长和就业机会
绵羊养殖业对于许多地区的经济发展和农民的就业机会至关重要。
满足人类需求
绵羊养殖业提供了人类所需的重要蛋白质和营养素，对于满足全球 食品需求起到了重要作用。
绵羊年龄判断的必要性
确定生长和成熟程度
通过判断绵羊的年龄，可以了解其生 长和成熟程度，这对于管理和繁殖计 划至关重要。
03
绵羊年龄判断的方法
牙齿判断法
根据牙齿判断绵羊的年龄是一 种比较准确的方法。
绵羊的乳牙在出生后不久就会 长出来，而恒牙则会随着年龄 的增长而逐渐长出。
一般来说，绵羊的牙齿数量是 随着年龄的增长而增加的，从 两岁半开始，绵羊的牙齿数量 会逐渐增加。
通过观察绵羊的牙齿磨损程度 和牙齿数量，可以大致判断绵 羊的年龄。
预测生产能力
根据绵羊的年龄可以预测其生产能力 ，例如产毛量、产肉量等。
制定饲养计划
了解绵羊的年龄有助于制定合理的饲 养计划，为其提供适当的饲料和照料 。
疾病预防和治疗
判断绵羊的年龄可以帮助识别可能存 在的健康问题，及时采取预防和治疗 措施。
02
绵羊的生理特征与生长阶段
绵羊的生理特征
01
02
03
身体特征
通过测量绵羊的体重，可以大致判断绵羊的年龄 。
04
不同判断方法的准确性评估
Байду номын сангаас
牙齿判断法的准确性
总结词：相对准确
详细描述：通过观察绵羊的牙齿磨损和更换情况，可以大致判断其年龄。此方法 相对准确，但需要注意的是，不同品种的绵羊牙齿更换和磨损速度可能存在差异 ，因此需要结合其他判断方法提高准确性。
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实验三羊的体尺测量与外貌鉴定
一、羊的外貌部位名称
羊的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个羊的外貌特征，就必须识别羊的外貌部位名称。
二、羊的体尺测量
1.目的意义：测量体尺用于确定羊的生长发育情况。
2.注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。
3.测量工具：测杖、卷尺和圆形测定器。
4.测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和基本的测量方法。
体高由髻甲最高点至地面的垂直距离。
体长即体斜长，由肩端最前缘至坐骨结节后缘的距离。
胸围由肩胛骨后缘绕胸一周的长度。
管围左前肢管骨最细处的水平周径。
十字部高由十字部至地面的垂直距离。
腰角宽两侧腰角外缘间距离。
三、羊的年龄鉴别
根据牙齿的更换、磨损变化鉴别年龄。
1.乳齿和永久齿的数目
幼年羊乳齿共20枚，乳齿较小，颜色较白，长到一定时间后开始脱落，之后再长出的牙齿叫永久齿，共32枚。
永久齿较乳齿大，颜色略发黄。
2.牙齿更换、磨损与年龄变化
羊没有上门齿，有下门齿8枚，臼齿24枚，分别长在上下两边牙床上，中间的一对门齿叫切齿，从两切齿外侧依次向外形成内中间齿、外中间齿和隅齿。
1岁前，羊的门齿为乳齿，永久齿没有长出；1～1．5岁时，乳齿的切齿更换为永久齿，称为“对牙”；2～2．5岁时，内中间乳齿更换为永久齿，并充分发育称为“四牙”：3～3．5岁时，外中间乳齿更换为永久齿，称为“六牙”；4～4．5岁时，乳隅齿更换为永久齿，此时全部门齿已更换整齐，称为“齐口”；5岁时，牙齿磨损，齿尖变平；6岁时，齿龈凹陷，有的开始松动；7岁时，门齿变短，齿间隙加大；8岁时，牙齿有脱落现象。
四、肉用羊的外貌特征
肉羊的体型外貌评定是以品种和肉用类型特征为主要根据而进行的。
就肉用型绵、山羊来说，其外形结构和体躯部位应具备以下特征。
1．整体结构体格大小和体重达到品种的月(年)龄标准，躯体粗圆，长宽比例协调，各部结合良好；臀、后腿和尾部丰满，其他产肉部位肌肉分布广而多；骨骼较细，皮薄而富有弹性，被毛着生良好且富有光泽；具有本品种的典型特征。
2．头、颈部按品种要求，口方、眼大而明亮，头型较大，额宽丰满，耳纤细、灵活。
颈部较粗，颈肩结合良好。
3．前躯肩丰满、紧凑、厚实，前胸宽而丰满。
前肢直立结实，腿短且间距宽，管部细致。
4．中躯正胸宽、深，胸围大。
背腰宽而平，长度适中，肌肉丰满。
肋骨开张良好，长而紧密。
腹底成直线，腰荐结合良好。
5．后躯臀部长、平、宽而开展，大腿肌肉丰满，后裆开阔，小腿肥厚。
后肢短、直而细致，肢势端正。
6．生殖器官与乳房生殖器官发育正常，无机能障碍，乳房明显，乳头粗细、长短适中。
五、肉用羊的生产性能评定的主要指标
肉用羊体大、早熟，生长快，肉质好，繁殖力高。
幼龄羊的平均日增重和饲料利用率高，出栏体重大，饲养周期短；产肉能力强，屠宰率高，肌肉细嫩多汁，脂肪分布均匀；四季发情，配种年龄早，每胎产羔数多，产羔频率高。
1.评定肉羊产肉率的主要指标
屠宰率：指胴体重加内脏脂肪(包括大网膜和肠系膜脂肪)和脂尾重，与羊屠宰前活重(宰前空腹24h)之比。
胴体重：指屠宰放血后剥去毛皮、去头、内脏及前肢腕关节和后肢关节以下部分，整个躯体(包括肾脏及其周围脂肪)静止30min后的重量。
胴体净肉率：眮体净肉重与眮体重的比值。
肉骨比：眮体净肉重与骨重的比值。
眼肌面积：测倒数第一和第二肋骨间脊椎上的背最长肌的横切面积，因为它与产肉量呈正相关。
测量方法：用硫酸纸描绘出横切面的轮廓，再用求积仪计算面积。
如无求积仪，可用公式估测：
眼肌面积(cm2)＝眼肌高(cm)×眼肌宽(cm)X0.7
胴体品质：主要根据瘦肉的多少及色、脂肪含量、肉的鲜嫩度、多汁性与味道等特性来评定。
上等品质的羔羊肉，应该是质地坚实而细嫩味美，膻味轻，颜色鲜艳，结缔组织少，肉呈大理石状，背脂分布均匀而不过厚，脂肪色白、坚实。
2.评定肉羊繁殖力的主要指标
适繁母羊比率主要反映羊群中适繁母羊的比例。
适繁母羊多指10月龄(山羊)以上和
1.5岁(绵羊)以上的母羊。
六、肉用羊的个体品质鉴定
肉用羊的个体品质鉴定包括体型外貌、生长发育和生产性能的评定。
其中体型外貌鉴主要按身体各部位的表现和重要性，规定一个满分标准，不够标准的适当扣分，最后将各项评分相加计算总分，再按外貌评分等级标准给被选个体定出等级。
生长发育和生产性能鉴定主要按测定项目的量化结果，对照品种等级标准，确定个体等级，最后完成对羊只的综合鉴定。
下面以南江黄羊为例介绍其鉴定标准：
1．体型外貌表7—1列出了南江黄羊的外貌评分标准。
表7—2列出了南江黄羊的外貌评分等级标准。
2．生长发育评定生长发育评定分2月龄、6月龄、12月龄和成年四个阶段进行。
表7—3列出了一级羊最低的体重、体尺标准。
特级：2、6、12月龄公羊体重占成年公羊体重的20％、40％、60％以上，母羊体重占30％、50％、70％以上，以及公、母羊体重均高于一级15％以上，公、母羊体尺分别占成年羊的65％、75％和85％，并且公羊高于一级8％，母羊高于5％以上者为特级。
一级：符合表7—3评分标准者。
二级：体重分别低于一级8％～10％、体尺分别相应低于一级3％～5％之内者。
三级：体重分别相应低于一级8％～10％、体尺分别相应低于一级3％～5％以上者。
3．生产性能评定母羊繁殖成绩评定标准见表7-4。
对于公羊连续两个繁殖季节配种30只经产可繁母羊，以母羊产羔率达220％为特级，200％为一级，180％为二级，150％为三级。
后备公、母羊的繁殖性能由系谱审查，参考同胞旁系资料评定。