小饺子的包法
饺子的做法(实用13篇)
饺子的做法（实用13篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如工作总结、工作报告、党团范文、工作计划、演讲稿、活动总结、行政公文、文秘知识、作文大全、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, work reports, Party and Youth League model essays, work plans, speeches, activity summaries, administrative documents, secretarial knowledge, essay summaries, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!饺子的做法（实用13篇）通过阅读优秀作文，我们可以学习到不同的写作技巧和表达方式，从而提高自己的写作水平。
包饺子的方法
包饺子的方法饺子是中国人热爱的传统美食之一，也是一种寓意着团圆和祥和的食物。
在家庭团聚、节庆和正月初一这些传统节日中，饺子是不可或缺的食品之一。
既然提到了饺子，那么就不能不提到包饺子的方法了。
接下来我们会介绍一些包饺子的方法，供大家参考。
饺子皮的制作在我们说包饺子的方法之前，首先要讲解饺子皮的制作，因为饺子皮是包出好看又好吃的饺子的关键之一。
手工饺子皮的制作1.准备好饺子面粉和温水，将两种材料搅拌均匀，然后揉成有弹性的面团。
通常来说，100克的饺子面粉需要加入60ml的温水。
2.把揉好的面团盖上保鲜膜，让它静置20-30分钟。
3.将面团分成小块，每个小块擀成薄薄的饺子皮。
擀饺子皮时可以用擀面杖、面粉撒在桌子上以及饺子皮的两侧轮流翻转的方法，这样可以使饺子皮更加均匀。
机器制作饺子皮虽然手工擀饺子皮的方法可以使饺子皮更加地薄、更加地均匀，但是也需要一点技巧。
如果不想进行手工擀皮这一步，或者觉得手工过程太过繁琐，那么可以考虑机器制作饺子皮。
1.准备好搅拌机/压面机和饺子皮的材料。
2.把饺子面粉和温水放入搅拌机中，按下开关搅拌均匀。
3.把搅拌好的面团盖上保鲜膜，让它静置20-30分钟。
4.把面团放到压面机上，轻轻按下。
5.将压面机调成适当的压皮厚度，然后压出饺子皮。
如果在家里没有搅拌机或者压面机，都可以选择在超市买现成的饺子皮。
不过需要提醒大家的是，现成的饺子皮有添加剂，口感与手工制作的饺子皮会有所差别。
包饺子的方法饺子皮制作好了，下一步就是包饺子了。
包饺子有多种方法，以下分别介绍一下。
三角形捏法这是一种比较简单易学的包饺子捏法。
具体步骤如下：1.将饺子皮拿起来，用一只手指在饺子皮中央轻轻按压。
2.将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折成三角形。
3.将两侧的饺子皮向外翻出，捏紧。
4.最后再把两侧向中间合拢即可。
泡芙捏法泡芙捏法的精髓就是要让饺子皮中央留有小孔，对于比较香、汁比较多的饺子来说，会增加口感更加鲜美的效果。
饺子的几种包法
几种常见的饺子的包法
饺子是中华民族的传统美食，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥。
今天我就来教大家几种常见的饺子包法，让你轻松在家做出美味的饺子。
第一种是月牙饺，将饺子皮对折，用右手的拇指和食指沿着饺子皮的边缘捏出一个小褶子，然后用左手的拇指和食指将褶子向内推，形成一个新月形，最后将两端的饺子皮捏紧即可。
第二种是元宝饺，将饺子皮对折，用右手的拇指和食指沿着饺子皮的边缘捏出一个小褶子，然后用左手的拇指和食指将褶子向内推，形成一个半月形，最后将两端的饺子皮捏紧即可。
第三种是麦穗饺，将饺子皮对折，用右手的拇指和食指沿着饺子皮的边缘捏出一个小褶子，然后用左手的拇指和食指将褶子向内推，形成一个麦穗形，最后将两端的饺子皮捏紧即可。
第四种是四喜饺，将饺子皮对折，用右手的拇指和食指沿着饺子皮的边缘捏出一个小褶子，然后用左手的拇指和食指将褶子向内推，形成一个十字形，最后将四个角的饺子皮捏紧即可。
第五种是金鱼饺，将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用拇指和食指捏住饺子皮的边缘，轻轻向内推，形成一个半月形，再将两端捏合，将饺子的一端向内弯曲，形成一个金鱼的头部，再将另一端捏成鱼尾的形状即可。
第六种是花边饺，将饺子皮对折用右手的拇指和食指捏住饺子皮的一端，然后向内推，形成一个花边形，最后将两端捏紧即可。
以上就是六种常见的饺子包法，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的包法。
如果你喜欢可以下载保存。
12种家常饺子的包法
12种家常饺⼦的包法12种家常饺⼦的包法饺⼦象征着团团圆圆、红红⽕⽕、和和美美的幸福⽣活。
团圆喜庆的⽇⼦，总是离不开饺⼦。
每年的⼤年三⼗晚上，⽆论是南⽅北⽅,家家户户都要吃饺⼦,全家⽼少围坐在⼀起，⼀边⼭南海北的聊天，⼀边和⾯、擀⽪、剁馅、包饺⼦，浓浓的亲情尽在饺⼦中融化。
俗话也说：“舒服不如倒着，好吃不如饺⼦”，可见我们中国⼈是多么这衷爱饺⼦，⽽且⽤中国⼈的智慧，创造出了许多饺⼦的造型，我整理了12种饺⼦的家常包法与⼤家分享，我说过，做美⾷的⼈，尤其是在这⾥发菜谱与⽇志的美⾷家们，都是喜欢分享的，我做美⾷的乐趣就是看到吃的⼈开⼼，看到我⽇志的⼈，能够从中得到⼀些⽅便，这便是我的很简单，每天可以⽤双⼿实现的⼩梦想。
原料：饺⼦⽪，饺⼦馅。
做法：第⼀种：1 包⼊馅料。
2 将对着的两端捏合。
3 将后⾯的⾯⽪向⾥折，并与前⾯的⾯⽪捏合。
4 包成如图形状。
第⼆种：1 包好第⼀种饺⼦，将两个尖端向中间捏合。
2 包成元宝状。
第三种：1 包⼊馅料。
2 只捏合两端，这就是锅贴。
第四种：1 包⼊馅料。
2 将两头向⾥塞。
3 ⽤⾷指与拇指⽤⼒捏住。
4 包成如图形状。
第五种：1 包⼊馅料。
2 找三个等距的点，捏合，形成三⾓状。
3 捏合各边。
第六种：1 包⼊馅料。
2 只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。
第七种：1 包⼊馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在⼀起。
3 将各⼝整理，撑开。
放上各种颜⾊的蔬菜，就是甲嘉蒸饺。
第⼋种：1 包⼊馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在⼀起。
3 将四个边捏合。
4 将四个边向中⼼捏合。
5 整理成如图的形状。
第九种：1 包⼊馅料。
2 对折，平整地捏合。
3 锁边即可。
第⼗种：1 包⼊馅料。
2 盖上⼀个饺⼦⽪，捏合。
3 锁边即可。
第⼗⼀种：1 包⼊馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在⼀起，再将四个边捏合。
3 捏成波浪。
第⼗⼆种：1 包⼊馅料。
2 捏成三⾓状，两边短，⼀边长。
3 将短的两边向⾥捏个圈形。
包饺子方法
包饺子方法
包饺子是中国传统的手艺，在家庭聚会或者节日庆祝中常常以包饺子活动为主题。
包饺子不仅是一种饮食技能，更是一种传统文化的传承。
下面介绍一下包饺子的方法。
准备食材
首先准备好饺子皮和馅料。
饺子皮可以现成购买，也可以自己动手制作。
馅料
多种多样，可根据个人口味选择，比如猪肉大葱馅、牛肉白菜馅等。
包馅料
1.将准备好的饺子皮放在手掌心，用另一只手勺取适量馅料放在饺子皮
的中央。
2.沿边缘点水，将饺子皮对折，贴合并捏紧边缘，使馅料完全封闭。
折叠形状
1.将已经封口的饺子放置在手心，用拇指和食指捏住饺子皮的边缘，将
饺子皮往内折叠。
2.每次折叠后将饺子皮稍微旋转一下，直至整个饺子皮都被折叠成褶子，
形成典型的饺子形状。
煮饺子
1.将一锅水烧开，放入包好的饺子，搅动一下，防止粘连。
2.待水再次烧开后，倒入一杯冷水，再煮至再次开锅，再倒入一杯冷水，
如此反复两三次，直至饺子全部浮起，熟透即可。
包饺子虽然看上去简单，但要包出形状整齐、口感鲜美的饺子却需要一定的技巧。
不妨在家中找个时间，尝试包一次饺子，感受美食背后的乐趣！。
结婚小饺子的包法
结婚小饺子的包法在中国传统文化中，饺子是一道非常重要的食品，而在结婚这个特殊的日子里，小饺子更是不可或缺的一道美食。
那么，如何包出一个美味可口且食欲盎然的饺子呢？下面我来介绍一下结婚小饺子的包法。
材料准备首先，准备好所需的材料。
包饺子的皮和馅儿是必不可少的，还有碗、水、勺子等工具也需要准备好。
在这里，我们需要特别提醒一下，选择好的饺子皮和馅儿非常重要，这直接关系到饺子的口感和味道。
包饺子的四步第一步，将饺子皮平铺在手掌上，将馅放在皮中央，并将皮对折成半月形，用拇指和食指捏紧饺子皮两边的尖端，捏成两个耳朵状。
这个步骤需要注意的是，不要在饺子皮中间放置过多的馅，否则包过程中容易破裂。
第二步，将两个耳朵往中间轻轻地拉合，大拇指和食指捏出两个褶子，重复以上操作，直到将所有饺子全部包好。
这个步骤需要掌握的是力度和节奏，不用过于急躁，慢慢来，轻轻松松包好每一只饺子。
第三步，将包好的饺子放置在底部撒上一层生粉的盘子中，这样饺子不容易粘在一起，并且不易断裂。
第四步，将锅中的水烧开后，放入饺子，煮至浮起来后再煮2-3分钟，捞起来就可以开吃了。
讲究包饺子的技巧在包饺子的过程中，还要注意以下一些技巧：1.饺子皮要包紧，这样才不容易破裂的。
2.包饺子时注意馅的均匀分布，在同样大小的饺子皮里放入相同数量的馅是关键，这样包起来才更容易，口感也会更好。
3.包饺子的角度和力度要合适，只需轻轻用力，不要用力过度，否则饺子皮容易破裂。
4.在饺子皮的边缘压上几下，饺子才能卷起来，汤汁不容易外溢。
小结以上就是结婚小饺子的包法。
在中国文化中，饺子代表着团圆和温暖，而在结婚这个美好的日子里，它更是蕴含了祝福和祝愿。
能够包出好吃的饺子，除了技巧和耐心外，还需要丰富的生活经验和心灵感悟。
在平凡的生活中，我们应该多学一点技巧，多追寻一点美好，才能让自己的生命更加充实和灿烂。
13种饺子花样包法+15种饺子馅做法(附图)
13种饺子花样包法+15种饺子馅做法（附图）饺子是我们生活中不可缺少的美食，特别是在逢年过节都少不了要包饺子，亲戚串门、朋友做客，少不了要露两手。
好了，咱们先来聊聊饺子的花样包法，首先要准备好普通的饺子皮与饺子馅，只要换个包饺子的方法，就能让一桌饭菜增色不少哦！（1）家常饺子做法：两边捏合，双手合拢，一下就能捏出个肚子（2）蛤蜊饺龙口人叫“嘎啦”，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳，对折好后，将其捏起来，成型。
（3）三角饺子此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。
（4）月牙饺子这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。
（5）锁边饺子（6）柳叶饺子（7）元宝饺子（8）葵花饺子一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可（9）锅贴两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。
（10）四喜蒸饺在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口，这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水，把开口弄好。
随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型（11）鸳鸯蒸饺（12）牡丹蒸饺放入馅心均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结，在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣，把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀（13）蝴蝶蒸饺将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
把面皮翻过来，放入馅心。
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来现在咱们来说说饺子馅都有哪些？（1）虾仁饺子馅食材：虾仁、草鱼肉、少许盐、姜末。
做法：1、将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。
如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。
虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。
3、虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
（2）肉末芹菜饺食材：五花肉、饺子皮、芹菜、姜末、葱白末、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、油泼辣子、白芝麻、生抽、醋、香菜末。
常用包饺子手法
常用包饺子手法
一、折叠包饺子
1、折叠包饺子是一种简单易学、营养均衡的包饺子手法。
2、将饺子皮放平，然后把肉馅放在一半的饺子皮上，然后从中间折叠成一个三角形，边缘一起折叠，压紧，即可包成三角形饺子。
3、折叠包法容易上手，只需将原材料正确摆放，折叠至所需的形状，再压紧边缘，就可以完成一个饺子的包装。
二、半月刀包饺子
1、半月刀包法学习起来比较容易，由外面到里面，一步一步地，从饺子皮的两端揉压，就可以把皮折成半月形状。
2、将饺子皮放好，把肉馅放在上面，事先用手把肉馅揉匀，然后从两端伸出手指，用手掌在饺子皮上揉压，把两端折叠起来，然后把饺子再折叠一次，压紧边缘，即可包成半月形状的饺子。
3、该法包饺子看起来特别漂亮，非常像半月，所以也叫半月刀包法。
三、扇形包饺子
1、扇形包饺子比较难，需要一定的技艺。
2、首先将饺子皮放好，把肉馅放上面，然后点开一孔，用手把肉馅摊平，而且要把肉馅将少得到多，然后从点开的那个孔中心，向外扩张折叠饺子皮，把皮折成扇形，直至最外面，压紧边缘，即可完成，它看起来很美观。
3、扇形包法包出来的饺子具有极好的营养均衡性，而且内脆外软，口感很不错。
四、弹珠包饺子
1、弹珠包法的要点是利用把饺子皮从最中间折叠出一个彩球状，做出可爱的弹珠包饺子。
2、将饺子皮放平，把肉馅放在皮上，从中间折叠，然后反复折叠，交叉折叠，最后把外面的饺子皮层反复压紧，即可完成弹珠包饺子。
3、弹珠包饺子看起来十分可爱，既营养又好吃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小饺子的包法
饺子是属于比较常见的一种主食，这种食物吃起来的话要更加的有利于胃肠道的吸收消化，对于自己的肠道有非常好的保护作用，不过很多人根本就不知道小饺子的包法，从而自己在制作的时候就会出现各种各样的问题，这样的话就会导致口感上面的异常，最重要的就是如果没有包好的话就会导致煮饺子的时候馅料出来。
【鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
【元宝饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
【月牙饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
【钱包饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
【小锁饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
注意防止渗水
大白菜做馅，由于含水量高，如挤掉水分不仅损失营养，也影响鲜美味道，如不挤掉水汁，一加盐水汁更多，没法包。
要避免这种情况，需注意四点，一是白菜洗后要晾去水分；二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是将切好的馅先浇上食油，轻轻搅拌，使菜的表面形成食油保护层，再遇到盐即不易出水；四是盐放晚些，待包时再放，这样包出的饺子营养丰富，味道清香。