六安瓜片的营销策略
六安瓜片之营销策划

丹
红
前言
• 茶叶消费是一种传统消费,也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶 的冲泡、品赏,现却表现为多元立体的发展趋势。中国的茶消费市场 规模较前10年整整扩大了10倍,每年的市场总量现以高达6000亿人 民币。现在,中国已经进入了全民喝茶时代,尤其是年轻茶客对茶品 位的需求,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中国茶叶市场在未 来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 • 茶叶功效一、茶叶的基本成份与功效1、儿茶素类:也叫茶单宁,是特 有成份,苦涩味。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固 醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、 抗产物过敏等功效。 2、咖啡因:苦味,构成茶汤味道的重要成份。 使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3、矿物质:茶中含11种矿 物质。 帮助体液维持碱性,保持健康。防止高血压,防蛀牙,抗氧 化及防止老化,增强免疫力。 • 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类,是我国绿茶的一朵奇葩, 其色、香、味、形的品质风味在全国十大名茶中别具一格,是六安历 史文化遗产之一,在消费群中享有崇高美誉。
目录
• • • • • • 一、产品介绍 二、目标市场 三、 市场分析 四、市场定位 五、营销策略 六、执行方案
一、产品介绍
六安市作为安徽主要产茶区域之一,茶叶 产业是山区农村经济的一项支柱产业。六 安产茶,始于秦汉,唐称“庐州六安茶”, 为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、 极品茶。清为朝廷贡。解放后相当一段时 间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。采自 当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗, 通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子 的片形茶叶,具有悠久的历史底蕴和丰厚 的文化内涵,是中国十大历史名茶之一。
3、渠道策略
• 家庭消费: 经济收入高的人群和文化人士,主要消费 名优茶,消费量也大,一般的居民以大众 优质茶为主,以散装茶为主。 • 团体消费: 主要为机关、企事业单位。 • 劳保消费: 是从事日常工作时的饮茶消费。
六安瓜片促销策划书

六安瓜片元旦促销方案——六安市场委托单位:一笑堂茶叶有限公司(六安店)策划人:XXX完成日期:2012年12月9日适用时间:2013年1月1日—1月15日目录前言··3任务概要··4一、六安瓜片营销现状分析··4二、营销环境分析··5(一)宏观环境分析··5(二)微观环境分析··5三、SWOT分析··7四、STP战略··10(一)市场细分··10(二)目标市场··10(三)市场定位··11五、营销组合··11(一)产品策略··`11(二)价格策略··`11(三)渠道策略··11(四)促销策略··12六、元旦促销方案··12七、总结··15前言六安瓜片,中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,属绿茶类,产自安徽省六安。
唐称“庐州六安茶”,为名茶。
明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。
清为朝廷贡茶。
六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
早在唐代,《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。
《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人,2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯中国年”活动并赠送“特级六安瓜片”由此作为中国国礼赠送给俄罗斯总统普京。
“一带一路”下的六安瓜片营销策略分析

“一带一路”下的六安瓜片营销策略分析“一带一路”倡议是中国政府提出的重要战略,旨在加强与沿线国家的互联互通,实现共同发展。
六安瓜片作为中国传统名茶之一,也应该借助“一带一路”的机遇,走出国门,向全球传播。
因此,本文分析了“一带一路”下六安瓜片的营销策略。
一、市场调研在开展营销策略前,首先需要进行市场调研,了解国内外茶叶市场的情况、六安瓜片品牌知名度、竞争对手情况等。
同时,还要考虑到不同国家的消费口味和文化差异,制定相应的营销策略。
二、品牌建设品牌建设是营销策略非常重要的一环。
首先,要提高六安瓜片品牌知名度,让更多的人了解六安瓜片的来历、文化背景和特点等;其次,为了区别于其他茶叶品牌,要根据六安瓜片的口感和特点,制作独特的标志和包装,让消费者一眼就能认出,形成品牌的差异化竞争优势。
三、拓展销售渠道六安瓜片要对外拓展市场,就需要广泛的销售渠道。
除了传统的实体店、超市、商场等销售渠道,还可以在国内外网络平台上销售六安瓜片,如淘宝、天猫、京东等;此外,可以考虑通过海外贸易渠道,向沿线国家出口六安瓜片。
四、参加国际茶叶展览参加国际茶叶展览是六安瓜片拓展海外市场的好途径。
通过展会,可以让更多的国际买家了解六安瓜片,可以与国内外茶叶专家和茶商进行交流,为品牌的推广和销售提供机会。
五、通过互联网进行宣传如今,互联网已经成为一个不可忽视的宣传渠道。
因此,可以通过微博、微信等社交媒体平台,发布六安瓜片的图片、文化背景、制作方法等。
此外,可以邀请知名博主、炒茶师等行业专家通过网络直播,向全球茶友介绍六安瓜片。
六、加强品质管理提高产品品质是六安瓜片走向国际市场的根本所在。
六安瓜片的品质是我们的核心竞争力,要不断加强茶叶的产地管理和品质检测,确保茶叶口味的稳定性和可靠性。
只有这样才能让消费者满意,赢得更多的市场份额。
七、加强文化推广六安瓜片作为有着深厚文化底蕴的中国传统名茶,在宣传和推广时,更应重视文化推广。
可以邀请国内外名人或文化专家,以六安瓜片为主题,进行文化交流和讲座,向更多人介绍六安瓜片的饮茶文化和历史。
六安瓜片的营销策略

六安瓜片品牌营销作者任少校指导教师李晓勇摘要:六安市作为安徽主要产茶区域之一,茶叶产业是山区农村经济的一项支柱产业。
品牌化程度直接影响到六安瓜片市场的发展,本文具体介绍了六安瓜片的产业、声誉情况,从六安瓜片实行品牌营销的原因出发,分析了六安瓜片品牌发展中茶叶品质、组织效应、文化三个方面的影响因素,总结了瓜片品牌建设中形成的产权、质量标准化、品牌包装和服务建设、政府支持等方面的初步成就,提出六安瓜片品牌营销中存在的产业、竞争力和茶文化发掘、品牌保护等方面的问题,并据此制定六安瓜片品牌经营中品牌意识、茶叶品质、特色文化、龙头企业、品牌宣传以及综合开发等六个方面的经营对策。
关键词:六安瓜片品牌营销经营对策Brand Marketing of Lu'an GuapianGraduateRenshaoxiaoAdvisorProf.Li xiaoyongAbstract:Lu'an as Anhui mainly tea area,the tea industry is a mountainous area of the rural economy in a pillar industries.Brand degree directly affects Lu'an Guapian green tea market development.This article from Lu'an Guapian implementation of brand marketing reasons,specifically Lu'an Guapian industry,reputation,specific profiles,product branding in the formation of property rights,quality standardization and brand packaging and service development,government support in the areas of initial achievements, product brand marketing in brand protection, industry, competition and tea culture to explore. Through the brand development in the tea quality, the organization effect, the cultural three aspect's influencing factor analysis, proposed that makes in six peaceful green tea brand management brand consciousness, the tea quality, the characteristic culture, the leading enterprise, the brand propaganda as well as the comprehensive development and so on six aspect operation gamings. Key words:Lu'an Guapian Brand Marketing Management strategies文章基本结构安排如下:一、六安瓜片产品具体概况二、品牌营销理论概述三、六安瓜片品牌发展影响因素分析四、六安瓜片品牌营销的初步成就五、六安瓜片品牌营销中存在的问题六、六安瓜片品牌营销经营对策一、六安瓜片产品具体概况(一)六安瓜片的产地情况介绍六安瓜片为我国十大历史名茶,属绿茶类,产于皖西大别山区六安市(原六安地区)的金寨、霍山县和裕安区(原六安县),主产区位于金寨县齐头山一带。
六安瓜片市场营销策划方案

六安瓜片市场营销策划方案一、市场分析1.1 行业概况六安瓜片是中国传统的优质茶叶之一,以其独特的形状和醇香的口感而闻名。
六安瓜片具有悠久的历史和文化底蕴,是中国茶叶的重要品种之一。
然而,由于市场竞争的加剧和消费者健康意识的提高,六安瓜片市场面临着一些挑战。
1.2 市场规模及增长趋势根据相关数据,目前中国茶叶市场规模已经达到数千亿元,年增长率超过10%。
而六安瓜片市场规模相对较小,但也呈现出快速增长的趋势。
随着人们生活水平的提高和消费能力的增强,对于高品质茶叶的需求不断增加,六安瓜片具备丰富的市场潜力。
1.3 市场竞争分析当前,茶叶市场竞争激烈,各个品牌纷纷加大了对市场的关注和投入。
六安瓜片面临着来自其他茶叶品牌的竞争,如龙井茶、铁观音等。
这些品牌在市场中占据着较大份额,六安瓜片需要在独特性、品质保证、品牌形象等方面与竞争对手区分开来。
1.4 消费者需求分析随着人们对健康和品质的追求,茶叶消费者对于产品的选择越来越注重品质、口感和饮用体验。
消费者更加关注六安瓜片的种植过程、茶园环境、采摘方式等方面的信息,希望能够享受到纯正的六安瓜片。
二、目标市场定位2.1 目标消费者六安瓜片的目标消费者主要是具有一定经济实力的茶叶爱好者,尤其是对茶叶品质和六安瓜片文化有浓厚兴趣的人群。
他们注重生活品质,强调健康饮食,追求独特、有个性的消费体验。
2.2 市场定位六安瓜片可以定位为高品质的茶叶,注重传统的饮茶文化和品质保证。
通过与其他茶叶品牌相比较,突出六安瓜片的独特性和口感优势,形成独特的市场定位。
三、产品策略3.1 产品定位六安瓜片应该注重产品的高品质和独特性。
传统的制作工艺和独特的形状是六安瓜片的特点,应该在产品定位中突出这些特点,形成独有的产品形象。
3.2 产品包装六安瓜片的包装应该注重产品的高档感和品质感。
采用简洁明快的设计风格,突出产品的特点和品牌形象,提高产品的品质感和价值感。
3.3 产品创新在产品创新方面,可以考虑推出一些新口味或新款式的六安瓜片,以满足消费者多样化的需求。
六安瓜片策划方案

六安瓜片策划方案
一、活动目的。
通过六安瓜片策划方案,旨在提升六安瓜片的知名度和美誉度,吸引更多消费者关注和购买六安瓜片,推动六安瓜片的市场销售。
二、活动内容。
1. 线上推广,通过社交媒体、电商平台等渠道,进行六安瓜片
的线上推广活动,包括发布产品介绍、用户评价、优惠活动等内容,吸引消费者关注和购买。
2. 线下体验,在商场、超市等场所举办六安瓜片的品鉴活动,
让消费者亲自品尝并了解六安瓜片的特色和优势,增加消费者对产
品的信任和好感。
3. 品牌合作,与知名餐饮品牌合作,推出搭配六安瓜片的特色
菜品,增加六安瓜片的曝光度和美食体验,吸引更多消费者尝试和
购买。
4. 资讯分享,通过举办六安瓜片的相关讲座、分享会等活动,向消费者传递六安瓜片的营养价值、制作工艺等信息,提升消费者对产品的认知和了解。
三、活动推广。
1. 媒体宣传,通过新闻发布、专题报道等形式,向公众宣传六安瓜片的特色和优势,提升产品的知名度和美誉度。
2. 社交平台,利用微博、微信等社交平台,发布产品资讯、用户互动等内容,引导消费者参与和关注六安瓜片的活动。
3. 合作推广,与行业相关的机构、协会等合作,共同推广六安瓜片的活动,扩大活动的影响力和参与人数。
四、活动效果评估。
通过活动期间的销售数据、社交媒体的互动情况等指标,对活动效果进行评估和分析,及时调整和优化策划方案,提升活动的效果和影响力。
“一带一路”下的六安瓜片营销策略分析

“一带一路”下的六安瓜片营销策略分析随着“一带一路”倡议的深入推进,中国与国际间的贸易合作日益紧密,六安瓜片作为中国茶叶的一种,也在“一带一路”倡议中发挥着重要的作用。
作为六安瓜片传统产区的六安市,如何在“一带一路”倡议下合理制定营销策略,推广和销售六安瓜片,已成为当前一个重要的课题。
一、六安瓜片的概况六安瓜片属于绿茶茶类,是中国国家地理标志产品。
六安瓜片外形细嫩扁平,色泽黄绿,汤色浅黄,清鲜甘醇,回甘挺爽,带花香果香。
六安瓜片具有降脂化痰,清热解毒,提神醒脑,预防感冒的功效,深受广大消费者的喜爱。
二、“一带一路”下的机遇与挑战在“一带一路”倡议下,中国茶叶得到了更多的国际市场关注和认可,六安瓜片将在这一背景下有更多的机遇。
但是国际市场的竞争也更加激烈,所以六安瓜片要在“一带一路”倡议下获得更多的市场份额,需要制定合适的营销策略。
三、六安瓜片营销策略分析1. 开发国际市场六安瓜片要想在“一带一路”倡议下获得更大的发展,首先需要开发更多的国际市场。
可以通过参加国际茶叶展览会、进行跨国茶叶交流等方式,加大对国际市场的宣传和推广力度,提高六安瓜片在国际市场的知名度。
2. 品牌建设现在的市场竞争非常激烈,要在“一带一路”倡议下获得更多的市场份额,六安瓜片需要提升品牌影响力。
可以通过提高产品质量,增加产品附加值等方式,构建一个具有较高影响力的六安瓜片品牌,从而提高产品的竞争力。
3. 创新形式在“一带一路”倡议下,六安瓜片可以尝试更多的市场营销新形式。
比如可以利用互联网平台进行全球茶叶交易,或者是开展六安瓜片的特色茶文化体验活动等,通过创新的形式吸引更多的消费者。
4. 加强品控“一带一路”倡议下,六安瓜片要在国际市场上树立起中国茶叶的良好形象,需要加强品控。
只有确保产品的质量和安全性,才能够赢得国际市场的认可和信任,从而取得更多的市场份额。
5. 完善售后服务在“一带一路”倡议下,对于国际市场的消费者来说,完善的售后服务也是非常重要的。
六安瓜片策划方案

六安瓜片策划方案一、活动背景。
六安瓜片是一种以瓜子为原料制作的传统特色小吃,具有独特的风味和口感,深受当地人和游客的喜爱。
为了推广六安瓜片,增加其知名度和美誉度,我们计划策划一场六安瓜片推广活动。
二、活动目标。
1. 提升六安瓜片的知名度和美誉度;2. 吸引更多游客和消费者前来品尝和购买六安瓜片;3. 增加当地瓜片生产商的销售额和收入。
三、活动内容。
1. 六安瓜片品尝会,邀请当地知名瓜片生产商和美食专家,举办六安瓜片品尝会,让更多人了解和品尝到正宗的六安瓜片。
2. 瓜片制作体验,设置现场制作六安瓜片的体验活动,让游客亲身参与,感受传统手工制作的乐趣。
3. 六安瓜片文化展示,通过图片、视频等形式,展示六安瓜片的历史、制作工艺和文化内涵,让游客了解六安瓜片的传统和特色。
4. 六安瓜片销售推广,设置六安瓜片销售展台,让游客有机会购买到当地的正宗六安瓜片,并提供优惠活动,吸引消费者购买。
四、活动推广。
1. 社交媒体宣传,通过微博、微信等社交媒体平台,发布活动信息和吸引游客参与。
2. 合作推广,与当地旅游机构、饭店、景区等合作,共同推广六安瓜片活动,吸引更多游客参与。
3. 宣传物料,制作海报、传单等宣传物料,宣传活动时间、地点和内容。
五、活动预期效果。
1. 提升六安瓜片的知名度和美誉度,吸引更多游客和消费者前来品尝和购买。
2. 增加当地瓜片生产商的销售额和收入,促进当地经济发展。
3. 推动六安瓜片文化的传承和发展,让更多人了解和喜爱这一传统特色小吃。
通过以上策划方案,我们相信可以成功推广六安瓜片,让更多人了解和喜爱这一传统特色小吃,为当地经济和文化的发展做出贡献。
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六安瓜片品牌营销作者任少校指导教师李晓勇摘要:六安市作为安徽主要产茶区域之一,茶叶产业是山区农村经济的一项支柱产业。
品牌化程度直接影响到六安瓜片市场的发展,本文具体介绍了六安瓜片的产业、声誉情况,从六安瓜片实行品牌营销的原因出发,分析了六安瓜片品牌发展中茶叶品质、组织效应、文化三个方面的影响因素,总结了瓜片品牌建设中形成的产权、质量标准化、品牌包装和服务建设、政府支持等方面的初步成就,提出六安瓜片品牌营销中存在的产业、竞争力和茶文化发掘、品牌保护等方面的问题,并据此制定六安瓜片品牌经营中品牌意识、茶叶品质、特色文化、龙头企业、品牌宣传以及综合开发等六个方面的经营对策。
关键词:六安瓜片品牌营销经营对策Brand Marketing of Lu'an GuapianGraduateRenshaoxiaoAdvisorProf.Li xiaoyongAbstract:Lu'an as Anhui mainly tea area,the tea industry is a mountainous area of the rural economy in a pillar industries.Brand degree directly affects Lu'an Guapian green tea market development.This article from Lu'an Guapian implementation of brand marketing reasons,specifically Lu'an Guapian industry,reputation,specific profiles,product branding in the formation of property rights,quality standardization and brand packaging and service development,government support in the areas of initial achievements, product brand marketing in brand protection, industry, competition and tea culture to explore. Through the brand development in the tea quality, the organization effect, the cultural three aspect's influencing factor analysis, proposed that makes in six peaceful green tea brand management brand consciousness, the tea quality, the characteristic culture, the leading enterprise, the brand propaganda as well as the comprehensive development and so on six aspect operation gamings. Key words:Lu'an Guapian Brand Marketing Management strategies文章基本结构安排如下:一、六安瓜片产品具体概况二、品牌营销理论概述三、六安瓜片品牌发展影响因素分析四、六安瓜片品牌营销的初步成就五、六安瓜片品牌营销中存在的问题六、六安瓜片品牌营销经营对策一、六安瓜片产品具体概况(一)六安瓜片的产地情况介绍六安瓜片为我国十大历史名茶,属绿茶类,产于皖西大别山区六安市(原六安地区)的金寨、霍山县和裕安区(原六安县),主产区位于金寨县齐头山一带。
六安瓜片按茶地的海拔高低,一般分为内山瓜片和外山瓜片。
紧临齐头山的金寨县齐山、响洪店、鲜花苓、霍山县的诸佛庵和裕安区的黄涧河、独山、龙门冲等山区,海拔在300m以上,为优质内山瓜片主产区,茶地生态环境优越。
(二)六安瓜片产业概述[1]六安市是安徽省重点产茶区之一,目前全市界定六安瓜片生产基地8.5万亩,产量1000吨,产值近亿元,其中重点保护基地1.8万亩,年产特一、特二级六安瓜片100多吨,产值3000多万元。
响洪甸齐山茶厂、张冲乡大石茶场、斑竹园左山茶场、独山冷水冲茶场、石婆店朝天茶场已获得有机认证,面积1.37万亩。
现有六安瓜片名茶加工企业40多个,全市拥有销售六安瓜片初级市场近50个,集散地30多处,在芜湖、合肥、上海、南京、天津、北京等大中城市均设有六安瓜片专营窗口,并且远销欧美、日本、东南亚等国家。
六安瓜片的社会声誉二十世纪以来,六安瓜片多次参加国内外评优博览活动,广泛得到茶叶名家的肯定和广大消费者的赞誉。
1915年,在巴拿马万国博览会上获得金质奖。
1955年,六安瓜片列入全国品味俱佳的十大名茶,位居第六。
1982年和1986年,在湖南长沙、福建福州分别召开的全国名茶评比会上,“六安瓜片”和“齐山名片”再度被评为全国名茶。
1988年,“齐山名片”在全国首届食品优博会上被评为金奖。
2001年,在中国国际(芜湖)茶叶博览会上,夺得“茶王”称号。
和荣获“广夏杯”全国优质茶评比“金奖”。
2002年,“六安瓜片”获国家工商总局批准的证明商标及安徽名牌农产品称号。
“六安瓜片”为2007年国礼茶供应商,并荣获2008年六安瓜片茶唯一的中国名牌农产品称号。
2010年六安瓜片亮相世博会,此次中国十大名茶联合组队携手进驻世博会联合国馆,向世界展示中国茶韵,其中六安瓜片不但荣获世博十大名茶殊荣,还被评为世博会联合国馆指定礼品茶。
(四)六安瓜片的市场前景六安瓜片是我国绿茶的一朵奇葩,其色、香、味、形的品质风味在全国十大名茶中别具一格,是六安历史文化遗产之一。
六安瓜片作为全国十大名茶之一,在消费群中享有崇高美誉。
通过近几年的工艺创新,经专家鉴定论证,品质已超过历史上最好六安瓜片茶的标准。
每到春茶季节商贾云集、车水马龙,茶农产销两旺。
中国是茶树原产地,是茶叶生产、消费和出口大国,年茶叶产量83.5万吨。
中国是有13亿人口的人口大国,但人均茶年消费量仅为0.42公斤,低于世界人均消费量0.54公斤。
中国茶叶内销市场发展潜力很大。
目前,绿茶消费占75%,名优茶消费占20%,名优茶的发展已成为我国茶叶经济新的增长点。
随着人们生活水平的提高,对“健康、自然、绿色”的消费追求,以及绿茶独具的品质优势、文化内涵、悠久历史等特色,绿茶市场将呈现供求两旺的良好态势,市场空间广阔,发展前景乐观,六安瓜片作为绿茶的名品,拥有优良的市场环境。
二、品牌营销理论概述(一)品牌营销的定义品牌营销是指企业通过利用消费者的品牌需求创造品牌价值,最终形成品牌效益的营销策略和过程,是通过市场营销运用各种营销策略使目标客户形成对企业品牌和产品、服务的认知过程。
从高层次上讲就是把企业的形象、知名度、良好的信誉等展示给消费者或者顾客,从而在顾客和消费者的心目中形成对企业产品或企业服务品牌的形象。
品牌不仅是企业、产品、服务的标识,更是一种反映企业综合实力和经营水平的无形资产,在商战中具有举足轻重的地位和作用。
对于一个企业而言,唯有运用品牌操作品牌,才能赢得市场。
加入WTO后,国外跨国公司与知名品牌大举进入我国市场,我国企业和产品与世界知名品牌的企业和产品在同一市场角逐,产品的竞争实际已过渡到品牌的竞争,因此积极开展品牌营销对于我国企业来说是当务之急。
(二)六安瓜片实行品牌营销的原因经历了三十年的改革开放,包括汽车在内的最落后的产业都实现了腾飞,然而茶这个中国最具历史的产业却在品牌化道路上步履维艰,并未显现出好转的迹象。
这也是六安瓜片需要实行品牌营销的原因。
1.历史原因。
中国茶品牌建设要以历史文化为根基,但导致中国茶无品牌的也是历史。
举一例,正因为中国有了铁观音、碧螺春、六安瓜片、普洱茶等众多家喻户晓的名字,却不能用来做为品牌,而使众多茶企陷入迷茫。
当然,还有产地、产茶时间、制作工艺等因素而形成的茶叶叫法,也是影响茶品牌的重要因素。
消费者也往往根据这些历史形成的茶叶叫法来判断茶叶,代替茶叶品牌来用。
2.茶叶是农产品。
中国是个农业大国,却不是农业强国。
至今,中国的农业产品品牌尚处于萌芽发展阶段,还远谈不上成熟,包括蔬菜、水果、米粮油、肉、茶等在内的农业产品及其制品在品牌建设上相对落后,这其中有国家政策体制方面的原因,当然也有从业者素质和理念方面的原因。
3.茶的文化因素未与现代消费有机结合。
经过三十年的改革,中国经济迅速发展,在某些方面已经接近甚至达到或者超过中等发达国家水平。
茶叶作为具有相当传统文化内涵的传统嗜好性饮品被现代快速方便消费饮品所冲击,并在行业间竞争中处于劣势,从而导致茶文化未能迅速与现代消费理念有机结合,致使茶叶产品一度被市场边缘化。
4.过去缺乏国家产业政策的支持与扶持也是茶业品牌营销落后的原因之一。
同时在制茶工艺方面开发不足,致使整个茶叶生产制造行业劳动生产效率普遍较低,未形成工业化大生产的生产加工制造格局。
六安瓜片实行品牌化发展是大势所趋,种种迹象表明,六安瓜片要想实现跨越式发展成为世界饮品行业的一支重要力量,品牌化是其必由之路。
三、六安瓜片品牌发展影响因素分析(一)影响因子结构模型影响六安茶叶品牌发展的影响因子主要为茶叶品质、组织效应、文化因素三类8个因子。
品牌的发展首先还得从产品本身出发,茶叶品质的影响诸多,主要因素有茶树的品种、茶叶生产地的环境以及茶叶生产加工技术等;组织效应包括茶叶产地对茶业的重视程度、生产模式及规模,龙头企业的影响力大小等;还有一个不可忽视的因素就是文化的发展,一方面文化保留了人们的日常生活习惯,另一方面,文化是现代商业不可或缺的发展动力。
根据影响因子的相互关系,建立茶叶品牌发展影响因子的层次分析结构模型(图一)。
图一茶叶品牌发展影响因素结构图1.茶叶品质影响因素分析[2](1)生长环境只有好的生长环境才能生产出优质的茶叶,六安瓜片产区位于大别山东北麓,属淮河流域,年平均温度15℃,年平均降水量1200-1300mm,常年相对湿度为80%,年日照2000-2230h。
六安瓜片产地平均海拔在300-800m,土壤pH4.8-5.5 左右,多为黄棕壤,质地疏松,土层深厚,富含有机质。
茶园多在内山坡冲谷之中,生态环境优越。
(2)品种选择茶树良种的全面普及与推广,对有效地提高茶叶的产量与品质起着非常积极的作用,而且为茶树修剪、茶叶采摘、茶园耕作等实施机械化作业创造了有利条件。