浅析中国油脂期货市场交易主体的现状
油脂行业分析报告
油脂行业分析报告一、行业概况油脂行业是指以植物性或动物性原料为基础，通过物理或化学处理而获得的油质和脂质的生产与销售的行业。
油脂行业是农副产品加工行业的重要组成部分，广泛应用于食品、化妆品、制药、能源等领域。
二、市场规模1.全球市场：全球油脂市场规模庞大，根据市场研究机构的数据显示，全球油脂市场价值约为1.5万亿美元，2024年-2024年的年复合增长率预计为5%左右。
2.国内市场：中国油脂市场在近年来快速增长，市场规模不断扩大。
据统计，2024年中国食用油市场销售收入约为7000亿元人民币。
未来几年，中国油脂行业仍将保持快速增长，市场前景广阔。
三、行业发展趋势1.健康、营养、有机化：随着人们生活水平的提高，在油脂行业中，有机、天然、健康成为消费者关注的重点。
各类天然、有机、功能性的植物油脂成为新的消费热点。
同时，消费者对营养价值的关注度也提高，需要更多富含维生素、抗氧化剂和不饱和脂肪酸的油脂产品。
2.高科技发展：油脂生产过程中的高科技应用技术也在不断发展，如超临界流体萃取、超声波萃取、微波辅助提取等技术的应用，能够提高油品品质和生产效率。
3.多样化产品：油脂行业产品多样化发展是未来的趋势之一，针对不同消费群体的需求，行业需要不断推出新产品，如高油酸油脂、低饱和度油脂、植物蛋白油脂等，满足市场需求。
4.电子商务的兴起：随着互联网新零售模式的兴起，电子商务对油脂行业的发展起到了积极的推动作用。
电商平台的广泛普及，为油脂行业提供了更广阔的消费市场。
四、主要问题与挑战1.原料价格波动：油脂行业生产的原料主要是油籽和动物脂肪，其价格受到全球经济形势、气候等因素的影响，价格波动较大，给企业带来原料采购风险。
2.环保压力：油脂生产过程中产生大量的废水、废渣等对环境造成的压力也日益增加，企业需要投入更多资源来处理废弃物和减少排放。
3.市场竞争加剧：油脂行业市场竞争激烈，产品同质化现象严重，企业需要通过品牌建设、创新研发等措施来提升竞争力。
2024年粮油交易中心市场规模分析
2024年粮油交易中心市场规模分析1. 前言粮油是人类生活中必不可少的基本物质，而粮油交易市场作为粮油供应和流通的重要环节，在经济发展和社会稳定中起着至关重要的作用。
本文将对粮油交易中心市场的规模进行分析，包括市场概况、市场规模的影响因素以及市场规模的发展趋势等方面进行探讨。
2. 市场概况粮油交易中心市场涉及的产品主要包括小麦、稻谷、玉米、豆油等，在国内外具有广泛的市场需求。
粮油交易中心市场通过提供交易平台，为不同产地、不同规模的买卖双方提供了便利。
这些交易中心通常提供现货交易和期货交易两种方式，以满足不同投资者的需求。
3. 市场规模的影响因素市场规模的大小受到多种因素的影响，包括政策环境、市场需求、产能规模等。
首先，政策环境对粮油交易中心市场的规模有着重要影响。
政府的政策支持可以促进市场的繁荣发展，例如，减少行政审批、简化交易流程等措施可以提高市场的活跃度。
其次，市场需求对市场规模起着决定性的作用。
随着人民生活水平的提高，粮油消费需求不断增加，从而促进了市场规模的扩大。
最后，产能规模也是市场规模的一个重要指标。
产能的提高可以保障市场供给的稳定，从而有利于市场规模的增长。
4. 市场规模的发展趋势粮油交易中心市场在未来有望继续保持稳定增长的趋势。
首先，随着人口数量的增加和生活水平的提高，粮油需求将继续增长。
其次，全球化的趋势将为粮油交易中心市场提供更多机遇。
国际贸易的增加将促进粮油交易中心市场的扩大，并为买卖双方提供更广阔的合作空间。
此外，随着科技的进步和信息技术的广泛应用，粮油交易中心市场的交易方式和手段也将发生变革，进一步促进市场规模的发展。
5. 总结粮油交易中心市场作为粮油供应和流通的重要环节，市场规模的大小直接关系到粮油行业的发展和粮食安全的保障。
政策环境、市场需求和产能规模是影响市场规模的重要因素，而未来市场的发展趋势将受到人口增长、全球化和科技进步等多方面的影响。
了解和分析市场规模的变化趋势，可以帮助企业和投资者做出科学的决策，并为粮油交易中心市场的发展提供参考。
油脂市场调研报告
油脂市场调研报告油脂市场调研报告近几年，我国制油用油料总量基本维持在3000至3200万吨之间，丰收年可达3500万吨，食用油总产量一般在720至800万吨之间。
其中，菜籽油约300万吨，棉籽油约140万吨，豆油约150万吨，花生油约160万吨，葵花油约15万吨，胡麻油约10万吨，芝麻油约8万吨，米糠油和玉米胚油约3万吨。
随着人民生活水平的不断提高，我国人均食用油的消费量在稳步增长。
1998年我国人均食用植物油消费量为7公斤左右，预计2010年我国人均食用植物油消费量将达到15至17公斤。
此外，近来我国饲料工业向规模化发展，对各种油粕的需求也有所增加。
据有关部门估计，食用油年消费量在1999/2000年度(10月/9月)已达到1600万吨，为1991/ 1992年度(10月/9月)900万吨的1.8倍。
在进出口方面，据国家海关总署统计，近几年我国进口植物油基本稳定在200至300万吨之间，据统计，1996年为274万吨，1997年286万吨， 1998年219万吨，1999年我国进口食用植物油208万吨。
2000年1至10月份我国累计进口食用植物油(包括棕榈油)140万吨，比1999年同期下降18.4%;其中豆油及其分离品累计进口4万吨。
另外，如果像有关人士预计的，中国如在近期加入WTO，那么我国在食用油和油籽进口的比例上会有所变化，至少暂时会出现植物油进口的增加、油籽进口的减少。
加入WTO后，我国将大幅度增加豆油和菜籽油的配额。
“入世”后的第一年，这两种油的配额将增加100万吨，豆油的配额将达到170万吨，菜籽油的配额将达60万吨.据北京商业信息咨询中心对北京市300家超市、便利店、仓储商场、副食商场重点食品市场占有率最新调查,一季度食用油市场畅销的品牌是:“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”、“鲁花”、“骆驼唛”、“金梦”、“金象”、“样样红”和“花旗”,十大品牌占有率之和达99.1%。
中 国粮油市场分析报告
中国粮油市场分析报告一、引言粮油作为人们日常生活的必需品，其市场状况对于保障国家粮食安全、稳定物价以及满足居民消费需求具有至关重要的意义。
近年来，中国粮油市场在诸多因素的影响下，呈现出复杂多变的发展态势。
二、市场规模与发展趋势中国是全球最大的粮油生产国和消费国之一。
随着人口增长和居民生活水平的提高，粮油市场的总体规模持续扩大。
在过去的几年里，粮油消费总量稳步上升，尤其是食用油和优质大米、面粉的需求增长较为明显。
从长期趋势来看，消费者对于粮油产品的品质和种类提出了更高的要求。
绿色、有机、健康的粮油产品越来越受到青睐，这也促使粮油企业不断进行产品创新和升级。
三、消费结构与需求特点（一）食用油在食用油领域，大豆油、花生油和菜籽油仍然占据主导地位，但橄榄油、玉米油等小品种油的市场份额逐渐增加。
消费者对于食用油的营养成分、加工工艺和品牌信誉更加关注，高端食用油的市场需求不断扩大。
（二）大米大米是中国居民的主食之一，消费者对于大米的口感、品质和产地的关注度不断提高。
东北大米、泰国香米等优质品种受到消费者的喜爱，而功能性大米如富硒米、胚芽米等也逐渐走进人们的视野。
（三）面粉面粉市场的消费结构逐渐多元化，除了传统的普通面粉，专用面粉如面包粉、饺子粉、蛋糕粉等的需求不断增加。
消费者对于面粉的品质和安全性要求越来越高，无添加、纯天然的面粉产品更受欢迎。
四、供给状况（一）国内生产中国的粮油生产保持稳定增长，但受到耕地资源、气候条件和农业技术等因素的限制，部分粮油品种仍需依赖进口。
国家不断加大对农业的投入，提高农业生产效率和粮食产量，保障国内粮油市场的基本供应。
（二）进口情况中国是全球最大的粮油进口国之一，进口的粮油品种主要包括大豆、棕榈油、小麦等。
进口粮油在一定程度上弥补了国内市场的供需缺口，但也对国内粮油产业造成了一定的冲击。
五、价格波动因素（一）供需关系供需平衡是影响粮油价格的最基本因素。
当市场供应不足或需求旺盛时，粮油价格往往上涨；反之，价格则会下跌。
我国油脂行业分析报告数据
我国油脂行业分析报告数据概述油脂是我国重要的食用和工业原料之一，也是我国农业经济的重要组成部分。
本报告将对我国油脂行业进行数据分析，以了解当前行业发展情况和未来趋势。
1. 行业规模根据统计数据显示，我国油脂行业在过去几年里呈现稳定增长态势。
截至2020年底，我国油脂行业总产量达到X吨，同比增长X%。
其中，食用油产量占总产量的X%，工业用油产量占总产量的X%。
2. 消费市场我国油脂消费市场需求稳定增长。
根据数据分析，截至2020年底，我国油脂消费量达到X吨，同比增长X%。
其中，食用油消费量占总消费量的X%，工业用油消费量占总消费量的X%。
2.1 食用油市场食用油是我国油脂消费市场的主力。
截至2020年底，我国食用油消费市场需求稳定增长，消费量达到X吨，同比增长X%。
我国食用油市场主要以豆油、菜籽油和花生油为主。
2.2 工业油市场工业油是我国油脂行业的重要组成部分，广泛应用于食品加工、化妆品、医药等工业领域。
截至2020年底，我国工业油消费量达到X吨，同比增长X%。
工业用油市场需求主要来自食品行业和生物能源行业。
3. 进出口状况我国油脂进出口状况也值得关注。
根据统计数据，截至2020年底，我国油脂进口量达到X吨，同比增长X%。
主要进口国家包括X、X和X。
我国油脂出口量达到X吨，同比增长X%。
主要出口国家包括X、X和X。
4. 技术创新和产业升级我国油脂行业在技术创新和产业升级方面取得了一定成果。
不断提升生产技术水平和产品质量，推进绿色环保生产，开发新产品和应用，加大科研投入，推进产业链协同发展等都是当前行业的重点工作。
5. 未来趋势展望未来，我国油脂行业将面临一系列挑战和机遇。
随着人民生活水平的提高和消费结构的变化，对优质、健康、绿色的食用油需求将不断增长。
工业油市场也将受益于我国工业升级和新兴产业的发展。
同时，我国油脂行业还要面对国内外市场竞争的压力，提高竞争力和抗风险能力。
加强科研创新，提高生产效率，降低生产成本，增强产品附加值等都是行业发展的关键。
油脂油料企业发展及利用期货市场现状研究
【 作者简 介 】 赵 大坤 （ １ ９ ７ ９ －），女 ，吉林省通化 市人 ，长春 大学光 华学 院金 融 系主任 助理 ，讲 师。
・
６０ ・
脂 加 工 企业 都来 中 国投 资建 厂 ， 目前 中 国拥 有 世 界 上 最 大 的粮 油加 工工 厂 、最 先 进 的加 工 工 艺 、 最 大 的 知 名 品 牌 ， 充 分 的 竞 争 使 市 场 繁 荣 并 收
５ ８ ２ ． ６ 万 吨 ，增 长 １ ９ ． ８ ％ 和１ ７ ． ２ ％ ；食 用 植物 油 汇 总
近 年 来 我 国油 籽 自给 率 逐 步 降低 ， 目前 产 需 缺 口在 １ ７ ０ ０ 万 吨 。 由于谷 物 优 先 是 我 国 的粮 食 安 全 战 略 ，我 国要 拿 出更 多 的土 地 去 种 植 油料 不 现 实 ，预 计 主 要 国产 油 料 折 合 油 将 保 持 在 １ ０ ６ ０ 万 吨 ，到２ ０ ２ ０ 年 我 国 植 物 油 的 缺 口将 达 到 ２ ７ ３ ０ 万
在 油菜 籽 加工 方 面 ：根 据 不 同地 区 的实 际 ，
数 据 及 有 关 资料 ，２ ０ １ ０ 年 食 用 植 物 油 加 工 业 年 处 理油料 能力为１ ３ １ １ １ ． １ 万 吨 、 油 脂 精 炼 能 力 为 ３ ９ ７ ２ ． ５ 万 吨 ，分 别 比上 年 增 加２ １ ６ ４ ． ８ 万 吨 和
Ａ ｐ ｒ ｉ ｌ ２ ０ １ ３
２ ０ １ ３年 ４月
油 脂油 料企 业 发 展及 利用 期 货市 场 现状 研究
口 赵 大坤 ，郭 全
（ 长春 大 学光 华 学院 ，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ３ １ ）
【 摘 要】 近年 来 中国油脂期 货 市场发展迅 速 ，中国油脂 油料 期货 市场 的快速 发展得 益 于 中国油脂 油
2022年我国油脂市场现状：油脂价格走弱趋势或将提前
02
04
供应增加导致的影响
供应增加主要受到下列因素影响
供应量增加与价格下滑：我国油脂市场状况
对于市场未来的影响与展望
供应增加
Supply increase
a. 农业生产持续提高：我国油脂市场的供应主要依赖于农业种植业的产量，随着农业技术的不断创新与进步，种植业产量持续增加举例来说，2021年粮食产量预计将超过650亿斤，比去年增加3%，为油脂原材料提供了更多供应
供大于求
1. 豆油价格下降：近年来，我国豆油市场呈现出价格下降的趋势。根据数据显示，202年，我国豆油市场平均价格为每吨600元左右，而到2021年，平均价格已下降至每吨500元左右。这一下降主要是由于豆油供应量增加、进口大豆价格走低以及豆油替代品的竞争等因素导致的。
2. 食用油价格走低：我国食用油市场也面临价格下降的趋势。数据显示，202年，我国食用油的平均价格为每吨800元左右，而到2021年，平均价格已下降至每吨700元左右。这一下降主要是由于食用油供应充足、国内种植油料面积增加以及进口食用油市场的竞争等因素所致。
2. 进口油脂增加压力：随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对油脂的需求不断增长，但国内油脂产能受限，供不应求。为满足市场需求，我国不得不大量进口油脂产品。数据显示，2019年我国食用油脂进口量达到485.7万吨，同比增长11.8%，油脂的大量进口增加了市场供应，从而导致油脂价格走弱。
3. 替代品的出现影响需求：近年来，一些替代品的发展进一步影响了我国油脂市场的需求。例如，植物油脂的发展迅猛，如橄榄油、花生油等，其健康、营养价值得到广泛宣传，逐渐受到消费者青睐。另外，一些新型食品原料和调味品也开始部分替代传统油脂的使用。这些因素导致了部分消费者减少对传统油脂的需求，进而影响了油脂市场的供求关系，加大了油脂价格走弱的趋势。
中国油脂期货市场交易主体的现状、问题与对策
２ ０ 年底 ， ０８ 中国期货市场法人客户数为 ２ ，０ 个 ， １０ １ 占
开户总数 的的 ３４ ％ ； ． １ 个人 客户数 为 ５５ ４４个 ， ９ ，３ 占
１， ９ ２９ 万手 ， ７ 占总交易量 的 ９ ７ ％ ， ．５ 个人 客户交易量 为 １０ １８ ２ ， 万手 ， ３ 占总交易量的 ９ ．５ Ｏ ２ ％。２０ 年 ， ０ ８ 法 人客户持仓量为 １４ ３ 万手 ， 占总持仓量的 ４ ．９ ， ３０ ％ 个 人客户持仓量为 １７ ７ 万手 ， 占总持仓量的 ５ ．１ １ ６９ ％。 ］ ３
（ 含进 口油籽折油） 市场对外依存度超过 ６ ％。 目前 者结构来看 ， ０ 年参与大商所期货交易的法人 只占 ０ ２ ０ ０ 给率才是安全的。油脂期货是中国农产品期货市场的
主要品种 ， 也是近几年上市并获得较大发展 的期货新 品种 ， 中国油脂期货虽然上市时间不长 ， 但规模及发展 品期货市场中的重要组成部分。 目前大连商 品交易所
８ ．％ ， 中， ３６ 其 注册资本 在 １０ 以下 的企业 占到调 ００万
查企业总数的 ４ ． ％ ， ０ ９ 拥有 １０ ００万 一 ００万注册资 ５０
速度很快 ， 已经成为中国农产 品期货市场和世界农 产 本的占４ ．％ ， 资本在 １ ２ ３ 注册 亿元 以上 的较大规模企 业只 占９ １ 。 以看出， ．％ ［可 １ 中国 目前期货市场上套保
来看 ， 机的
别是豆油、 棕榈油和菜籽油 ， 中国生产和消费量最大 是 的三个油脂品种 ， 作为食用植物油 ， 其消费量 占植物油 总量的 ７ ％。但是 ， ８ 中国油脂 油料生产不能满足国内 需求 ， 需要大量的进 口， 存在巨大的油脂安全问题 。中 国油脂生产 消费对 国外市场 依赖 程度极 大 ， 物油 植 中国食用油 自给率约为 ４ ％， ０ 一般认为达到 ６ ％的 自 ０
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅析中国油脂期货市场交易主体的现状中国油脂期货市场交易主体的现状、问题与对策摘要: 中国油脂期货市场和国外较成熟的期货市场相比，仍然存在着各种问题和缺陷。
本文从中国油脂期货市场会员主体的角度研究了中国油脂期货市场交易主体存在的主要问题，并从引导农民参与期货市场、积极促进油脂生产企业参与国内和国际油脂期货交易，培育机构投资者等方面给出了相关的对策建议。
关键词: 油脂期货市场; 交易主体; 现状; 问题; 对策一、中国油脂期货市场交易主体的现状油脂油料产品是关系国计民生的重要农产品，特别是豆油、棕榈油和菜籽油，是中国生产和消费量最大的三个油脂品种，作为食用植物油，其消费量占植物油总量的78%。
但是，中国油脂油料生产不能满足国内需求，需要大量的进口，存在巨大的油脂安全问题。
中国油脂生产消费对国外市场依赖程度极大，植物油( 含进口油籽折油) 市场对外依存度超过60%。
目前中国食用油自给率约为40%，一般认为达到60%的自给率才是安全的。
油脂期货是中国农产品期货市场的主要品种，也是近几年上市并获得较大发展的期货新品种，中国油脂期货虽然上市时间不长，但规模及发展速度很快，已经成为中国农产品期货市场和世界农产品期货市场中的重要组成部分。
目前大连商品交易所的豆油期货，棕榈油期货和郑州商品交易所的菜籽油期货交易量均居世界第 1 位。
中国油脂期货市场已经具备一定的规模，并在国际市场上产生了重要的影响，无论是国内油脂油料生产者还是需求者，都会受到国际市场的外来冲击，都迫切地需要通过参与期货市场来降低价格波动风险。
探讨中国油脂期货市场主体存在的问题，并在此基础上提出培育中国油脂期货市场交易主体的建议，对于利用中国油脂期货市场回避价格风险、改善种植结构，获取市场信息等具有重要的现实意义。
(一) 中国期货市场交易主体目前，我国期货市场实行政府、交易所和期货行业协会的三级管理体系，期货市场交易主体主要包括期货市场监管部门、期货交易所、中国期货业协会和交易所会员。
本研究主要从中国期货市场会员主体角度来研究。
中国期货交易所的会员主要由期货经纪公司、金融机构、生产流通企业和国有事业单位构成( 二) 中国油脂期货市场交易主体据统计，截止2009 年4 月底，在中国郑州商品交易所开立期货账户的油脂相关企业开户数为955 家。
目前国内有规模的油菜籽压榨企业约345 家，其中有90%左右已经在期货市场开户。
据中国国际期货公司统计，油菜籽主产区湖北省共有约120 家具有法人资格的菜籽油企业，仅在中国国际期货湖北地区分支机构开户的菜籽油企业法人户就有六七十家。
截至2008 年12 月底，大商所共有会员单位189家，指定交割库130 家，投资者开户数61 万多户。
二、中国油脂期货市场交易主体存在的主要问题中国油脂期货市场交易主体存在的问题主要在于: ( 1) 期货市场交易主体规模不大，参与市场不积极。
尤其是油脂期货市场中的参与主体规模较小，与油脂市场风险回避密切相关的农民参与市场较为困难。
( 2) 主体结构单一，业务单一。
小期货经纪公司作为市场参与主体只能代理不能自营，国有现货相关企业在期货市场上尤其在国外期货市场上只能从事套期保值业务。
很多企业风险意识不强，参与套期保值业务也不积极。
( 3) 主体结构不合理。
金融机构不能参与期货交易，各类基金不能进入期货市场，没有专门的期货投资基金和产业投资基金。
( 4) 中国期货市场是根据政府行政命令而不是现货商自身发展需要自发组织起来的，现货商如油脂生产企业进入期货市场套期保值的意识不强。
而且现货市场交易的产品与期货市场标准合约质量及交割环节存在一定差距，也限制了期货市场参与者的参与程度。
从上述研究我们可以看到，中国油脂期货市场发展至今，已经具备了一定的交易规模，在世界油脂期货市场中占据了一定的地位，但是，中国油脂期货市场毕竟发展时间尚短，和国外较成熟的期货市场相比，仍然存在着各种问题和缺陷，因此，研究中国油脂期货市场的主体结构，并以此探讨促进中国油脂期货市场交易主体积极参与期货市场的途径，对中国油脂期货市场进一步健康有序的发展，具有重要的意义。
三、培育中国油脂期货市场交易主体的对策建议期货市场虽然是一个风险市场，但是不存在期货市场的现货市场，其风险裸露，会形成风险更大的市场，因此要放开各类主体参与期货交易的限制，鼓励相关主体积极利用期货市场控制风险，并获得盈利的机会。
通过举办各种形式的培训班、推介会、研讨会，以及通过各类媒体的广泛宣传，普及期货知识，使广大企业和投资者认识期货、了解期货，逐步根据需求参与期货交易，不断扩大市场参与者的数量和范围。
针对中国油脂期货市场来说，要针对不同现货市场主体进行培养、扶持，要超前性地引导和培育各种规模和档次的现货商的商业行为，吸纳尽可能多的现货主体参与到期货交易中来。
具体包括以下几个方面:1．大力发展农民合作组织，引导农民进入期货市场中国油脂油料生产者主要是以农户为单位的农民，经营分散，户均种植面积少，生产规模和资金规模小，根据中国农业部种植业管理司调查，在长江中下游主产区，每个农户油菜籽种植规模一般在0．33 公顷左右，每户可收入750 至1000 元。
多数农民连一张油脂期货合约的保证金都无法支付，让这样的生产单位进入期货市场保值是不现实的。
但是，这并不说明农民无法利用期货市场回避价格风险甚至是获得盈利，解决农民参与期货市场的关键在于建立农民合作组织。
在美国，农民参与期货市场的方式有多种，除大的农场主直接参与期货市场外，大多数农民则是通过合作社的形式间接参与期货市场。
据统计，美国目前有近2000 个谷物合作社，控制了国内谷物销售量的60% 。
目前，美国约有农民200 万人，加入合作社的约占总数的80%，农民一般预先同合作社签订合同，将粮食按某一约定价销售给合作社，合作社则通过期货市场规避价格风险。
对于分散种植油料的农民，中国可以根据不同地区的实际情况，鼓励农民成立各种不同类型的农民合作组织，中产品、集中资金，进入油脂期货市场回避价格风险。
对于具备产销条件、现代化程度较高的国有农场、油脂企业，政府应鼓励其通过期货经纪公司参与期货市场，完成保值交易。
2. 促进民营油脂加工企业参与期货市场从油脂加工企业来看，中国中小企业在油脂加工企业中占了很大一部分的比例，油脂加工存在典型的一季生产收购、加工，全年储藏和销售的局面。
以菜籽油为例，在三大油脂品种中，菜油是中国唯一主要以国产为主的油脂品种，中国菜油生产、储藏和贸易特点是“季产年销”，即季节性集中加工，常年储藏和销售。
因此，加工、储藏期间菜籽油价格大幅波动，往往给压榨企业带来了巨大的市场风险。
由于菜油加工行业加工能力过剩，菜籽大量上市季节企业争相抢购，造成菜籽价格一路走高，成本压力显著。
有了加工原料，生产出油品后，市场价格不合理也会给企业带来巨大亏损，再加上中国多数菜籽油加工企业基本上都是小型民营企业，设备陈旧，生产技术落后，集约化生产程度低，抗风险能力就更低。
目前中国油菜籽榨油量约470 万吨，占中国自产植物油的一半，菜籽油压榨行业更是国内油料油脂行业中唯一没有被外资控制的行业。
因此，菜籽油期货市场规模扩大和功能的完善，将在保护民族产业、维护国家油料油脂安全以及促进行业稳定发展方面发挥不可替代的作用。
因此，要保证中国油脂加工企业尤其是菜油加工企业的的生产稳定，培养国内民营加工企业参与期货市场是一个主要途径。
因此，要大力推进中国油脂商品的流通体制市场化改革，为民营油脂企业的发展创造有利条件; 打破流通行业的行政垄断和地方垄断，不得歧视小型民营油脂企业;鼓励国内民营油脂企业在自愿的基础上合并或重组，并为重组创造条件，争取在未来培育出有国际影响力的民营龙头企业。
创造民营企业积极参与国内外油脂期货市场的实力。
3．培养和创造机构投资者，建立专项期货投资基金允许证券、基金、银行等资金参与期货交易。
目前国家规定证券、基金、银行等资金不允许参与期货交易。
但是在美国等发达国家，期货市场是这些资金进行套利和投机的重要渠道。
在美国，投机者以机构投资者为主，据统计，1988 年美国期货基金规模是60 亿美元，1996 年上升到300 亿美元，2006 年，这一数字已超过1000 亿美元。
2009 年，从CFTC 公布的基金持仓报告来看，大豆、豆粕、豆油的期货持仓出现了明显的增加，截止2009 年12 月1 日，CBOT 大豆期货基金净持仓为116292 手，较2008 年12 月30 日的26177手增加了90115 手; 豆粕期货基金净持仓为37657手，较2008 年12 月30 日的2736手大幅度增长34921手，豆油期货净持仓为38944手，较2008 年12 月28 日的净空14674手增加了53618手多单。
②期货交易的高风险性对投资者专业知识水平和资金实力的较高要求，形成了中小投资者进入期货市场的障碍。
而期货投资基金的设立就可消除这一障碍，从而吸引大批中小资金入市形成资金优势。
而由于基金的专业及成本优势．还将会吸引已入市的零散资金加入。
这样期货投资基金就能形成数量较大且相对集中的资金力量，吸引更多期货市场交易主体参与。
我国应在加强监管的前提下逐步放宽期货基金上市条件，实现资金的自由流动。
4．鼓励油脂相关企业参与国际期货交易鼓励国内油脂企业参与国际期货交易，对中国油脂企业进行期货与其它衍生品实用性培训，使他们早日掌握现代风险管理技术，在国际贸易中有效规避风险，提高中国油脂企业整体抵御市场风险的能力。
同时，要大力发展跨国期货经纪公司，鼓励在全世界范围内设立中资期货公司，为中国企业走出去提供高效、优质服务，鼓励国内企业参与国际期货市场力度的同时，为国外油脂企业在国内期货市场进行套期保值创造条件。
同时建立反暴利、反垄断等法律法规，积极开展对国外跨国油脂企业实施反垄断和不正当竞争的调查，以保护国内油脂业和消费者的合法权益。
综上所述，从交易主体上来看，要加强期货市场的宣传力度，对包括农民、油脂现货生产企业、贸易企业、压榨企业等各类市场参与主体进行培训，推广期货交易知识及市场风险防范意识，增加交易主体参与期货市场的力度，以利用期货市场发现价格，回避风险甚至获取套利机会。
同时注重培育专项期货投资基金等其他市场交易主体。
可以鼓励有条件的大型油脂企业参与国外期货市场。
在企业对外期货交易行为上，应允许企业利用境外多种衍生品工具进行保值，以加强套期保值的效果。
在一般情况下，套利交易风险更小，国外期货市场所要求的初始保证金和维持保证金比例、交易费用也较单向投机和套期保值小。
因此还应鼓励企业利用国内外期货市场进行套利交易，参与国外期货市场的期现套利和跨期套利。