红糖馅馒头的做法
馒头发面的方法与步骤教程
馒头发面的方法与步骤教程馒头是中国家喻户晓的传统食物之一，其制作简单而又美味可口。
发面是制作馒头中至关重要的一步，它决定了馒头的口感和质地。
在这篇教程中，我们将分享一种简单的方法，教你如何制作松软香甜的馒头。
材料准备为了制作好的馒头，我们需要准备以下食材： - 面粉：500克（普通面粉即可）- 酵母：5克 - 温水：约250毫升 - 糖：25克 - 食盐：5克步骤教程步骤一：准备和发酵酵母1.将5克酵母和25克糖加入一个干净的容器中。
2.加入适量的温水（约30摄氏度），用筷子充分搅拌，直到酵母和糖完全溶解。
3.将容器放置在温暖的地方，等待发酵。
通常需要15-20分钟，或者直到酵母溶液开始冒泡。
步骤二：制作面团1.在一个大碗中，将500克面粉和5克食盐混合均匀。
可以用筷子或者手搅拌。
2.将发酵好的酵母溶液倒入面粉中。
3.用筷子或者手将面粉和酵母溶液搅拌混合，直到形成一个湿润的面团。
4.将面团放在工作台上，继续用手揉搓，直到面团表面光滑且弹性十足。
5.将面团放回大碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团的体积翻倍。
步骤三：整形和二次发酵1.发酵好的面团会变得松软而有弹性，此时将其取出放在工作台上。
2.揉搓面团，排除其中的气泡。
3.将面团分成大小均匀的小面团，通常每个面团约30克左右。
4.将每个小面团揉搓成光滑的圆球状，放在烤盘上。
5.烤盘上的小面团之间保持一定的间距，以防止它们粘在一起。
6.用湿布或保鲜膜盖住烤盘，让小面团进行二次发酵，大约需要30-40分钟，或者直到它们的体积再次增大。
步骤四：蒸制馒头1.当小面团发酵好后，将蒸锅加热至水沸腾。
2.蒸锅内放入小面团所在的烤盘。
3.将烤盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
4.以大火蒸制馒头，约需要15-20分钟，或者直到馒头表面变得光滑、蓬松。
5.关火后，静置几分钟，然后打开锅盖，让馒头稍微冷却。
步骤五：享用美味馒头现在，你可以品尝自己亲手制作的香甜馒头了！将馒头切开，涂上黄油或者填充喜欢的食材，享用一顿美味的早餐或午餐！希望这份馒头发面的方法与步骤教程对你有所帮助。
厨房美食菜谱：紫薯馒头的做法_2
厨房美食菜谱：紫薯馒头的做法
妈妈最拿手的面点，香喷喷，甜丝丝，融入了紫薯的香味的馒头，好吃呀好吃！
食材
主料：
紫薯8个
面粉
红糖两大勺
碱水少量
步骤
1.把做好的酵母加点凉水，不能太多，放进红糖。
2.轻轻搅拌，直到红糖化开。
3.紫薯去皮洗净，蒸熟。
4.紫薯打散，放凉。
5.搅拌好的红糖酵母加入适量的面粉。
6.把凉好的紫薯也放进盆中，搅拌均匀。
7.结成面块后用手不断糅合，把面和匀。
8.和好的面盖上湿布，放置在温暖的地方发好。
9.把发好的面揉成一个个面团。
10.醒一醒面团，在上锅蒸。
11.香不香啊？
小贴士：酵母最好自己做，加入一点点的碱是为了综合酵母的酸性。
40种花样馒头做法
40种花样馒头做法1. 蒸水晶馒头: 将晶莹剔透的馒头皮与肉馅搭配，蒸制出口感爽滑的水晶馒头。
2. 紫薯红豆馒头: 制作内馅时加入煮熟的紫薯泥和红豆馅，蒸出鲜美的紫薯红豆馒头。
3. 叉烧包: 用烤制的叉烧作为馅料，包裹在浓郁的蒸馒头皮中，口感酥软多汁。
4. 豆沙馒头: 用糖和豆沙制作成甜馅，包入馒头皮内蒸制而成，口感甜美。
5. 蒸肉馒头: 用猪肉制成馅料，与调味料搅拌后包入馒头皮中，蒸熟后肉馅鲜嫩多汁。
6. 玉米奶馒头: 加入玉米浆和牛奶制成的糊状物作为主要材料，蒸出原味十足的玉米奶馒头。
7. 芝麻馒头: 馒头皮上撒满芝麻，蒸制后外层酥脆，内部柔软的芝麻馒头。
8. 酸菜肉丁馒头: 将酸菜和肉丁混合，作为馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
9. 枫糖馒头: 将枫糖浆作为馅料，与馒头皮结合蒸制，口感香甜。
10. 胡萝卜鸡蓉馒头: 鸡蓉与胡萝卜丁混合成馅料，包裹在馒头皮中，蒸制出营养丰富的胡萝卜鸡蓉馒头。
11. 马铃薯牛肉馒头: 用煮熟的马铃薯泥和牛肉制成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
12. 香葱虾仁馒头: 虾仁和香葱混合成馅料，包裹在馒头皮内蒸制，口感鲜美。
13. 榴莲馒头: 将榴莲果肉压成泥状，添加适量糖制成果馅，包入馒头皮蒸制而成。
14. 咸鸭蛋黄馒头: 将咸鸭蛋黄切碎，混入馒头内馅，蒸制后口感鲜咸。
15. 菠萝包: 将炒熟的菠萝和肉丁混合，包裹在馒头皮内蒸制，外皮香甜多汁。
16. 海苔馒头: 馒头皮内包裹海苔制成，蒸制后海苔香气四溢。
17. 豆角猪肉馒头: 先将豆角炒熟，再与猪肉混合成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
18. 芋头馒头: 馒头内馅用芋泥搭配，蒸制出芋头的独特香甜味道。
19. 黑芝麻馒头: 在馒头皮内加入黑芝麻粉，蒸制后外皮酥松内馅香甜。
20. 红薯馒头: 将红薯烤熟后制成泥状，用作馒头内馅，蒸制出甜美的红薯馒头。
21. 咖喱馒头: 在馒头内加入咖喱粉制成内馅，蒸制后香气扑鼻，口感独特。
22. 甜豆馒头: 制作内馅时加入炖熟的甜豆，蒸制出甜味十足的甜豆馒头。
红糖馅怎样调
红糖馅怎样调我们会发现外面卖的糖三角用手掰开都是流淌着，可是自己在家里面做的糖三角，里面的红糖根本不会流出来，还会装在面饼的表面，甚至可能导致面饼和红糖融在一起，这就是因为红糖馅没有调好，所以才会导致有这样的变化，红糖馅怎么样去调？如何去制作糖三角？这是很多人在关注的问题。
【糖三角】【原料】：面粉200g、清水100g、酵母粉2g、红糖（馅）50g、面粉（馅）15g、黄油（馅）15g；【食谱制作过程】：1、先用清水混合了酵母粉，再放进面粉一起揉成一个光滑的面团，由于不同的面粉吸水性会有所不同，可以根据面团的软硬度酌情调整，揉好的面团放在一个容器里，蒙上保鲜膜，发酵两倍大；2、发酵好的面团不仅体积会增大，内部组织会呈蜂窝状，再放到揉面垫上加上一些干粉继续揉均匀，把揉好的面团分成六个等大的小面团，揉圆；4、把小面团擀开成圆饼状，不要擀的太薄，稍微厚一点会更好吃；5、发面的时候拌好红糖馅，红糖容易结块，需要事先用檊面杖擀碎，取50g红糖加上15g面粉，再放进15g软化的黄油，一起搓揉均匀就做成了红糖馅；拌上面粉和油会防止红糖融化后过稀，口感也会更好。
没有黄油的话可以用没有太大气味的食用油，实在不想放也可以省略油。
6、取一勺红糖馅放在一张面皮中；7、捏成三角形，收口的时候注意，一定要收紧，否则红糖馅容易露出来；8、收好口的糖三角生胚，是一个三角形的，包着红糖馅，所以叫做糖三角；9、依次做好六个糖三角，中间点缀了蔓越莓干做装饰，摆放在盘子里，我是用蒸汽烤箱蒸的；如果用蒸锅，放在蒸屉上就可以了；10、二次发酵约10-15分钟，看到糖三角的生胚有些许发酵，就可以进行蒸制了，我做的这个个头不大，蒸了20分钟。
11、蒸好以后取出放在盘子里，就可以开吃了。
白白胖胖的糖三角看着其貌不扬，但内里甜甜蜜蜜的红糖馅儿特别好吃，不管是大人还是孩子，对这个主食都是情有独钟的。
红糖本身就是一种对人体有益的食材，尤其是女性朋友，在特殊时期喝点红糖水，或者红糖煮的粥都是有好处的，红糖除了具备糖的功能以外，还含有维生素与微量元素，比如铁、锌、锰、铬等，营养成份比白糖要高很多。
早餐面点的100种做法
早餐面点的100种做法
早餐面点的100种做法如下：
第一道：葱油花卷
葱油花卷，葱香浓郁，吃起来松软可口，越嚼越香。
第二道：红糖馒头
在做馒头时，掺一点红糖进去，做好的馒头颜色微微发黄，吃起松软中带有淡淡的红糖香味，感觉和面包一样好吃。
第三道：红枣玉米发糕
红枣玉米发糕，清甜适口，枣香浓郁，非常美味。
红枣和玉米搭档，营养丰富，是非常健康的一道家常主食。
第四道：刀切馒头
刀切馒头，刚出锅的时候，一个个白胖白胖的，趁热拿一个在手里，又松又软。
咬一口，全是麦香。
第五道：豆沙包
豆沙包，松软可口，香甜软糯，越吃越喜欢。
第六道：红糖发糕
这道红糖发糕蓬松可口，红糖味浓郁。
制作简单方便，全程不需要发酵等待，只要将面糊搅拌均匀就可以上锅蒸，耗时非常短，即使在忙碌的早晨做，也完全来得及。
第七道：酱肉包子
这款包子酱香味十足，馅料香浓软糯，一口气吃上好几绝对不成问题。
第八道：紫薯双色馒头
紫薯不光美味，营养足，颜色更是漂亮，可以说是天然的色素。
以下，给大家介绍的这种双色馒头，因为在和面时加了一些紫薯蓉，蒸好的馒头更加香甜松软，颜色也更诱人，看起来像蛋糕一样。
第九道：麻酱花卷
麻酱花卷算是经典主食的一种，也是很多人念念不忘的小时候的味道。
吃起来松软可口，香味十足，尤其是那芝麻酱的香味让人难以拒绝。
第十道：南瓜发糕
南瓜发糕，一道不用揉面的健康主食，简单实用又好吃。
育儿知识：姜汁红糖做馒头好吃吗
姜汁红糖做馒头好吃吗红糖是一种很好的温补食物，加上姜汁则有着不错的驱寒效果，天气寒冷的时候作为食物可以让身体的各个器官都暖和起来，但是有不少人十分不喜欢姜的味道，觉得太过辛辣，如何做才能让姜汁红糖更好吃呢，姜汁红糖做馒头好吃吗?下面就让小编来给你介绍一下姜汁红糖馒头吧。
姜汁红糖做馒头好吃吗小编个人觉得，还是不错的，姜汁红糖馒头可以袪寒暖胃，增进食欲，缓解腹痛。
女性在经期饮用可缓解腹痛，也可以使月经排得较为顺畅。
平时饮用可增进食欲，提高机体免疫力。
姜汁红糖在风寒在感冒时可有效缓解症状。
可以温胃散寒，特别是那些有胃寒的男人都可以喝还有治疗的作用。
适量吃些姜汁红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
姜汁红糖馒头的做法准备生姜水，生姜洗净去皮，切碎。
100g.开水冲泡，稍放凉，用手搓并挤出姜汁，过滤去渣留汁备用；红枣准备，红枣去核，并切碎，玉米粒大小状；红糖水准备，红糖加开水搅拌融化放凉备用；酵母加入到姜汁里面，搅拌，融化，静止5分钟；面粉加入红糖水，姜汁水，揉成光滑面团，醒五分钟；面团擀开，厚0.5cm的长方型，均匀撒上红枣粒；从近身这边往上卷起来成长条，并轻轻的搓紧实；切馒头胚，均匀切成14个馒头胚子，平均70g左右；发酵到1.5倍，冷水起钟，放入蒸锅，大火加热上气时再计时，转中火蒸10分钟，关火，闷一分钟，揭盖，拿出馒头到网架放凉。
这样的做法不仅没有姜汁的辛辣，还更能凸显出红糖的香甜，馒头色泽光亮，不仅宝宝爱吃，大人也可以用来作为温补的食物，而且馒头的做法简单，容易操作，所以，有时间的妈妈们不妨试试，给家人做一顿食补的营养馒头吧。
怀孕8周孕囊小怎么办怀孕8周的时候，已经到了孕两个月的时候。
这个时候的孕囊已经发育得比较大了，可以在b超中看到孕囊了。
但是有的时候怀孕8周孕囊会出现偏小的情况。
这种情况到底应该怎么办呢？怀孕8周孕囊到底多大算是正常的呢？孕囊偏小怎么办？首先，由于情绪紧张等原因导致孕妇月经推迟、排卵期错后、受孕时间晚，从而出现孕囊较实际停经天数小。
外婆的红糖馒头作文
外婆的红糖馒头作文
哎呀呀，我最喜欢外婆做的红糖馒头啦，嘿嘿！
每次去外婆家，我就特别期待能吃到那香喷喷的红糖馒头。
外婆知道我喜欢吃，总是会做上一大锅呢。
有一次，我看着外婆做红糖馒头。
嘿呀，外婆先把面粉放在一个大盆子里，然后加上水和红糖，就开始揉呀揉。
我在旁边看着，觉得可有意
思啦，哈哈。
外婆揉面的时候可有力气啦，不一会儿，那面团就变得光溜溜的。
哎呀，我都想伸手去摸一摸呢。
接着，外婆把面团分成一个个小面团，再把它们揉成圆圆的馒头形状。
然后把它们放进蒸笼里，开始蒸啦。
我就坐在旁边，眼巴巴地等着馒头出锅。
嘿呀，等啊等啊，终于闻到了那股香甜的味道。
“馒头好啦！”外婆一喊，我就迫不及待地跑过去。
哎呀呀，那一个个红糖馒头胖乎乎的，还冒着热气呢。
我赶紧拿了一个，咬上一口，哇，甜甜的，软软的，太好吃啦，哈哈！我一边吃一边笑，吃得满脸都是红糖，外婆看着我也笑啦。
外婆的红糖馒头呀，是我最爱的美食，嘿嘿，我永远也吃不够呢！。
幼儿园红糖馒头制作教学案例 幼儿园烹饪教育
幼儿园红糖馒头制作教学案例一、教学背景在幼儿园的烹饪教育中，红糖馒头制作是一项非常适合幼儿的活动。
馒头软糯可口，红糖的甜味又能增加食欲，对幼儿的身体发育有益。
通过这个活动，幼儿既能锻炼动手能力，又能学会合作，培养团队精神。
二、教学目标1. 让幼儿了解红糖馒头的制作过程，培养幼儿的烹饪兴趣。
2. 培养幼儿的观察力和动手能力，学会合理使用厨具和食材。
3. 培养幼儿的合作意识，懂得与他人共享、合作完成工作。
三、教学准备1. 主料：面粉、红糖、酵母、水。
2. 辅料：擀面杖、模具、蒸锅。
3. 环境准备：清洁整齐的烹饪台、洗净的食具。
四、教学步骤1. 准备工作a. 教师向幼儿介绍今天的活动内容，告诉他们将要制作红糖馒头。
b. 引导幼儿洗净双手，做好防护措施如戴围裙等。
2. 制作过程a. 将面粉倒入容器中，加入适量的水和酵母，搅拌均匀。
b. 把面团揉成光滑的面团，放置发酵至面团膨胀。
c. 把发酵好的面团放在擀面板上，用擀面杖擀成长方形。
d. 在面团表面均匀抹上红糖，并卷起面团。
e. 把卷好的面团切成小段，并用手搓成圆形，放在模具中。
f. 把模具中的面团放在蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
3. 善后工作a. 蒸好的红糖馒头取出，让幼儿等待馒头稍凉后尝试品尝。
b. 教师带领幼儿清洁使用过的厨具和烹饪台。
五、教学评价通过制作红糖馒头的教学活动，幼儿能够充分参与，体会到了合作的乐趣。
在动手实践的过程中，培养了幼儿的观察力和动手能力。
红糖馒头的制作过程也引发了幼儿对食物的好奇心，增加了他们对烹饪的兴趣。
六、教学反思在教学过程中，教师应该做好安全防护工作，避免幼儿在烹饪过程中受伤。
教师还应该根据幼儿的实际情况，适当调整教学步骤和时间，确保活动的顺利进行。
要及时对幼儿的表现和参与情况进行评估，为下一次的教学活动做好准备。
通过这样的烹饪教育活动，不仅能够增加幼儿的知识面，培养他们的实践能力，还能够促进幼儿的团队合作意识和自主学习能力，是一项非常有意义的教学活动。
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红糖馅馒头的做法
文章导读
红糖馅馒头是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的
绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。
这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同
味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
1、用面包机合面:将面粉、鸡蛋、酵母粉、花生油、适量水一起放面包桶内和成面团。
2、调:面团发酵档，让面团发酵涨至两倍大。
取出搓揉排气后湿布盖着醒十分钟。
3、取出红糖装小碗内用勺子压碎。
4、加少量干面粉、黑芝麻粉拌匀，做成馅备用。
5、面团分成16个小剂子。
6、压扁包入红糖芝麻馅捏好，封口朝下，再醒几分钟。
7、蒸锅添凉水，笼格上垫湿笼布，醒好的红糖馅馒头上笼，开小火至水沸，转中火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟。
8、揭盖出笼，松软、香甜的红糖馅馒头就蒸好了。
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做红
糖馅馒头，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的
时候就加入新鲜米辣椒。