厨师聘用合同协议书范本 通用版
厨师聘用协议书范文7篇
厨师聘用协议书范文7篇篇1甲方（聘用单位）：____________________乙方（受聘厨师）：____________________根据劳动法律法规的有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本协议并共同遵守本协议所列条款。
本协议自XXXX年XX月XX 日起至XXXX年XX月XX日止。
鉴于乙方的工作性质，甲方需要聘用乙方从事厨师工作，双方就此事项达成以下协议：一、工作职责及地点1. 乙方应在甲方的指定地点履行其工作职责，即负责甲方的食堂厨师工作。
具体工作内容包括但不限于准备食材、烹饪、配餐及食堂清洁等工作。
二. 工作要求和薪资待遇1. 乙方应按照甲方的要求进行工作，确保菜品的质量、卫生和安全。
菜品制作应符合食品安全标准，避免食品污染和中毒事件的发生。
2. 甲方应按照约定支付乙方的工资，具体薪资标准、支付方式及时间等详见附件《薪资及福利待遇》。
三、工作时间和休假制度1. 乙方的工作时间应遵循甲方的规定，如遇特殊情况需调整工作时间，应提前与甲方协商。
2. 乙方享有国家规定的法定节假日休息及年假等休假制度。
具体的休假制度按照甲方相关规定执行。
四、保密条款及违约责任1. 乙方在受聘期间应遵守甲方的保密规定，不得泄露甲方的商业机密和其他不宜公开的信息。
2. 若乙方违反本协议约定的职责或义务，应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
具体的违约责任详见附件《违约责任》。
五、协议解除与终止1. 本协议可因以下原因被解除或终止：双方协商一致解除；乙方因个人原因提出辞职；甲方因经营需要调整或裁员等。
具体解除或终止协议的方式和程序详见附件《协议解除与终止》。
六、其他约定事项1. 乙方应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理。
篇2甲方（雇主）：___________________地址：___________________________联系方式：_______________________乙方（厨师）：___________________身份证号码：_____________________联系方式：_______________________鉴于甲方需要雇佣一名厨师，乙方具备相关技能和经验，双方经过友好协商，达成以下聘用协议：一、协议目的本协议旨在明确甲方和乙方在聘用期间的权利和义务，保护双方的合法权益，确保厨房工作的顺利进行。
关于厨师聘用协议书范本7篇
关于厨师聘用协议书范本7篇篇1甲方（聘用单位）：____________________乙方（受聘厨师）：____________________根据中华人民共和国相关法律的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚信的基础上，就甲方聘用乙方担任厨师一事达成如下协议：一、协议期限本协议自____年____月____日起至____年____月____日止。
二、聘用工作内容乙方受聘于甲方，担任厨师职务，负责甲方的饮食制作。
乙方应严格遵守甲方的规章制度，确保食品安全卫生，并保证每日准时提供优质的餐饮服务和食品。
乙方应尽职尽责，按照甲方的要求制作各种菜品，保证食品的质量、口感和营养。
三、工作时间和地点乙方的工作时间、地点应按照甲方的规定执行。
如有特殊情况需要调整工作时间或地点的，甲方应提前通知乙方，并与乙方协商达成一致意见。
四、薪酬待遇甲方应按照约定向乙方支付工资，工资标准按照甲方内部的薪酬体系及相关规定执行。
此外，甲方将按照国家法律的规定为乙方缴纳社会保险费用。
乙方享有国家规定的法定节假日休息的权利。
五、双方的权利和义务1. 甲方的权利：甲方有权要求乙方履行本协议规定的职责和义务；甲方有权对乙方的工作表现进行检查和评估；如乙方未能履行本协议规定的职责和义务，甲方有权解除本协议。
2. 甲方的义务：甲方应按照约定向乙方支付工资；为乙方提供必要的工作条件和保障；尊重乙方的合法权益。
3. 乙方的权利：乙方有权获得约定的工资和福利待遇；乙方有权在工作中提出合理的建议和意见；如甲方未能履行本协议规定的义务，乙方有权解除本协议。
4. 乙方的义务：乙方应遵守甲方的规章制度，履行本协议规定的职责和义务；接受甲方的管理和监督；保守甲方的商业秘密。
六、违约责任如甲乙双方中的任何一方违反本协议的规定，应承担违约责任。
具体的违约责任应根据违约的情况和后果进行确定，可以包括赔偿损失、支付违约金等。
如因乙方的违约造成甲方重大损失，甲方有权追究乙方的法律责任。
厨师雇佣合同协议书(精选10篇)
厨师雇佣合同协议书(精选10篇)厨师雇佣合同协议书篇1甲方：___酒店方乙方：___厨师方经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把___ 厨房承包给乙方、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为__ 年，即从__月__日起至__月__日止，其中试用期为三个月，即从__月__日起至__月__日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐。
4、乙方每月总工资为人民币___ 元，每月__日~__日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月__天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常，若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少__ 人到甲方厨房工作(其中炒锅__ 人、砧板__人、凉菜__人、面点__人、打荷__人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到__ 的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
厨师聘用协议书5篇
厨师聘用协议书5篇篇1甲方（雇主）：_____________________地址：_________________________联系电话：_______________________乙方（雇员）：_____________________身份证号码：_______________________联系电话：_______________________鉴于甲方需要雇佣一名厨师，乙方具备相关技能及资格，双方经过友好协商，达成以下聘用协议：一、工作内容及职责1. 乙方担任甲方的厨师职位，负责烹饪甲方提供的菜单及日常餐饮。
2. 乙方应按照甲方的要求，保持菜品口味、质量、卫生等方面的标准。
3. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从管理，配合完成工作任务。
二、工作时间及薪酬1. 工作时间：每天工作八小时，具体按照甲方的工作安排执行。
2. 薪酬：基本工资________元/月，加班费用按甲方相关规定支付。
其他福利待遇为______。
具体薪酬按照甲方支付的薪酬标准执行。
3. 试用期：本职位试用期为一个月，试用期薪酬为正式薪酬的百分之______。
试用期结束后，根据工作表现确定是否转正。
三、聘用期限本协议自签订之日起生效，有效期为______年/月。
期满后，根据双方意愿可续签协议。
四、保密条款1. 乙方应对工作中涉及甲方的商业机密、客户信息等保密信息予以保密，不得泄露给第三方。
2. 乙方在离职后，仍应履行保密义务。
若因乙方泄露甲方机密导致甲方损失，乙方应承担法律责任。
五、违约责任1. 若乙方在协议期内擅自离职，应支付甲方违约金______元。
2. 若乙方在工作中违反法律法规或甲方规章制度，导致甲方损失，应承担相应的法律责任。
3. 若甲方未按协议约定支付薪酬或提供工作条件，应承担违约责任。
六、其他事项1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商补充。
经双方协商一致，可以签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
关于厨师聘用协议书范本4篇
关于厨师聘用协议书范本4篇篇1厨师聘用协议书范本甲方：（公司名称）法定代表人（签字）地址：电话：乙方：（厨师姓名）身份证号码：联系电话：鉴于甲方需要招聘厨师，乙方具备相关厨师技能并愿意加入甲方工作，双方经友好协商，达成以下协议：一、聘用岗位1.1 甲方聘用乙方为公司厨师，主要负责公司相关菜品的制作工作，并负责相关食品安全卫生工作。
二、劳动合同期限2.1 本协议自双方签字后生效，为期（）年。
2.2 本协议期满前，任何一方如需终止合同，需提前（）天书面通知对方。
三、工作内容和要求3.1 乙方应遵守公司的规章制度，服从公司的管理和安排，认真履行工作职责。
3.2 乙方应保持工作时的形象整洁，言行得体，以专业态度对待工作，为公司树立良好形象。
3.3 乙方应按时按质完成公司交给的工作任务，做到及时反馈工作进展，确保工作效率和质量。
四、薪酬和福利待遇4.1 乙方的基本工资为每月（）元。
4.2 每年提供一次带薪休假机会，具体安排由公司根据工作情况确定。
4.3 双方特殊情况可商议调整工资和福利待遇。
五、保密责任5.1 乙方必须保守公司的商业秘密和客户信息，严禁向外泄露相关信息。
5.2 乙方离职后依然要遵守保密责任，不能将公司信息泄露给其他人，如发生违反，需承担法律责任。
六、违约责任6.1 如乙方在工作中违反公司规章制度或有其他不当行为，甲方有权解除劳动合同。
6.2 如乙方违约需支付违约金，具体数额根据违约情节确定。
七、其他事项7.1 本协议作为双方之间的权利义务约定，如有争议应友好协商解决。
7.2 未尽事宜，双方可根据实际需要签订补充协议。
甲方（盖章）：乙方（签字）：签订日期：签订日期：※※※本协议一式两份，甲、乙双方各执一份※※※以上是关于厨师聘用协议书的范本，希朥以此作为参考，双方可根据实际情况修改协议内容。
祝双方合作顺利，共同发展！篇2厨师聘用协议书范本一、甲方（聘用单位）：名称：________地址：________法定代表人：________联系人：________联系电话：________二、乙方（厨师）：姓名：________身份证号：________联系地址：________联系电话：________三、协议内容1. 聘用岗位及工作内容：甲方聘用乙方担任其厨师，负责厨房的烹饪工作，制作美食，并保证菜品的口味和质量。
厨师聘用合同范文5篇
厨师聘用合同范文5篇篇1甲方（聘用单位）：____________________（以下简称甲方）乙方（受聘厨师）：____________________（以下简称乙方）根据《中华人民共和国劳动法》和相关的劳动法律法规，甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则，签订本合同。
一、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，合同期限为___年。
二、工作内容和工作地点1. 甲方聘用乙方担任厨师岗位工作，负责甲方员工餐的制作。
2. 乙方的工作地点为甲方的食堂厨房。
三、工作时间和休假规定1. 乙方的工作时间根据甲方需要而定，在不影响甲方正常运营的情况下，乙方可合理安排个人休息时间。
如遇特殊情况，乙方需配合甲方完成相关工作任务。
2. 乙方享有国家规定的相关假期，如年假、病假等。
具体请假事宜按照甲方规定执行。
四、薪酬福利1. 乙方的工资标准为人民币____元/月，甲方按月支付乙方的工资。
2. 乙方在合同期内享有国家法律法规规定的福利待遇和甲方规定的福利待遇。
如年度优秀员工奖等。
具体福利按照甲方规定执行。
3. 乙方工作满一年后，享有年终奖激励政策。
具体金额根据甲方年度盈利情况和乙方的工作表现确定。
五、劳动纪律和规章制度1. 乙方应遵守国家的法律法规和甲方的各项规章制度，服从甲方的管理，履行厨师职责。
2. 乙方违反劳动纪律或甲方的规章制度，甲方有权按照相关规定进行处理，直至解除本合同。
3. 乙方应爱护甲方的财产和设备，如有损坏或遗失，应按照甲方的相关规定进行赔偿。
六、合同的变更、解除和终止1. 甲乙双方经协商一致，可以变更本合同。
2. 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：严重违反劳动纪律或甲方规章制度的；严重失职、营私舞弊，给甲方造成重大损害的；被依法追究刑事责任的等。
3. 甲方有下列情形之一的，乙方可以解除本合同：未按约定支付劳动报酬的；以欺诈、胁迫手段使乙方签订本合同的等。
4. 本合同期满或者双方约定的终止条件出现，本合同即行终止。
厨师用工合同范本6篇
厨师用工合同范本6篇篇1甲方（用人单位）：____________________乙方（受聘厨师）：____________________根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平的原则，就甲方聘用乙方从事厨师工作事宜达成如下协议：一、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
合同期满，若双方无异议，可自动续约。
二、工作内容及地点1. 乙方应在甲方的安排下，按时按质完成烹饪工作。
2. 乙方的工作地点为甲方的厨房及相关场所。
三、工作时间和休息休假1. 乙方的工作时间根据甲方实际情况安排，具体工作时间由双方协商确定。
2. 甲方应保证乙方享有法定休息休假权利。
四、薪酬福利及福利待遇1. 甲方应按月支付乙方工资，具体工资标准、支付方式等按甲方规定执行。
2. 甲方应按照国家规定为乙方缴纳社会保险费。
3. 乙方享有与甲方其他员工相同的福利待遇。
五、劳动纪律和劳动保护1. 乙方应遵守甲方的劳动纪律和规章制度。
2. 甲方应为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。
六、合同的变更、解除和终止1. 双方协商一致，可以变更本合同。
2. 甲方或乙方违反合同约定，另一方有权解除合同。
3. 本合同期满或双方约定的终止条件出现，本合同即行终止。
七、违约责任及争议解决方式1. 甲乙双方违反本合同约定，应承担违约责任，支付违约金并赔偿损失。
2. 若发生劳动争议，双方应首先协商解决；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
八、其他约定事项1. 乙方应持有有效的健康证明及相关资格证书。
2. 乙方在履行工作职责过程中，应遵守食品安全卫生规定，确保食品安全。
3. 本合同未尽事宜，可由双方另行协商并签订补充协议。
补充协议与本合同具有同等法律效力。
4. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
厨师聘用协议书范文5篇
厨师聘用协议书范文5篇篇1厨师聘用协议书范文甲方（单位名称）：乙方（厨师姓名）：鉴于甲方需要聘用厨师，乙方具有相关的专业技能和经验，双方达成如下协议：一、工作内容1.1 乙方被聘用为甲方的厨师，主要负责厨房食品的烹饪工作，确保菜品的口感和质量。
1.2 乙方须严格按照甲方的菜品制作标准和食品安全卫生要求进行操作，保证食品的卫生安全。
1.3 乙方要协助甲方进行菜品的研发和调整，提供意见和建议，以满足顾客需求。
二、工作时间2.1 乙方须遵守甲方的工作时间安排，如有特殊情况需要请假或调休，需提前向甲方请假并得到批准。
2.2 如需要加班工作，甲方会根据当时的实际情况支付相应的加班工资。
三、工资待遇3.1 甲方按照国家相关规定向乙方支付工资，并按时发放。
3.2 工资的具体数额由双方协商确定，一般以月工资为单位进行支付。
3.3 甲方需向乙方提供社会保险和住房公积金等福利待遇，确保乙方的合法权益。
四、保密条款4.1 乙方在工作中接触到的甲方的商业机密和经营秘密等信息，须承诺保密，不得擅自泄露给外部人员。
4.2 乙方离开甲方后，须归还甲方所有的资料和资产，并销毁所有与甲方有关的文件和资料。
五、违约责任5.1 若乙方违反本协议的任何条款，甲方有权终止此协议，并要求乙方承担相应的违约责任。
5.2 违约责任包括但不限于赔偿甲方的经济损失、承担相关法律责任等。
六、其他事项6.1 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，到期后可根据实际情况继续延长。
6.2 本协议未尽事宜，双方可协商一致进行修改或补充，补充协议具有同等法律效力。
甲方（盖章）：乙方（签字）：日期：日期：以上为厨师聘用协议书范文，供参考使用。
愿甲方和乙方能够相互信任、互相支持，在工作中取得双赢的成果。
篇2厨师聘用协议书甲方：雄风餐厅乙方：XXX鉴于甲方为一家正规餐饮企业，经营稳定，规模较大，现因业务发展需要，诚聘具有相关工作经验和技能的厨师，乙方符合甲方的招聘要求，双方经友好协商，达成以下协议：第一条工作内容1. 乙方将以专业的技能，按照甲方的安排，负责厨房相关工作，包括但不限于食材的准备、烹饪、摆盘等。
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编号：_____________厨师聘用协议
甲方：________________________________________________
乙方：___________________________
签订日期：_______年______月______日
甲方：（以下简称甲方）
乙方：（以下简称乙方）
为了共同打造________餐饮品牌，本着平等自愿、互惠互利的原则，根据国家有关法律、法规，经甲乙双方协商一致签订本协议，共同遵守执行。
一、协议期限
本协议期限_____年，从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
乙方人员实行工资总额承包和营业额提成奖励相结合的薪酬制度。
____________配套厨房实行大包的形式，在岗人员不得低于54人（附厨师人员编制表），每月税后工资总额为_____万元（__________
万元整）。
二、工作内容
甲方工作需要，授权乙方负责丽华大酒店谭府阁、粤港苑、丽华厅、多功能厅配套厨房的管理和菜品质量（负责热菜、粤菜、谭家菜、山西地方菜、主食、餐前小吃、冷菜、刺身制作、烧味等特色菜品），在组织机构上隶属于甲方餐饮部，受甲方餐饮部经理以上领导直接管理。
三、甲方的权利和义务
1、审定乙方提供的年度经营方案，对于不符合甲方经营思路要求的，甲方有权要求乙方做出调整。
2、审定乙方的各项管理制度，对乙方的经营管理状况进行监督调整。
在工作期间，甲方有权对乙方工作提出建议。
3、甲方有权按甲方各项管理制度对乙方所派工作人员的违纪行为进行经济处罚。
4、甲方餐饮部负责协调处理乙方人员与酒店内相关部门的有关事宜，为乙方人员开展厨房经营管理创造良好的工作条件。
5、为乙方提供双方确认的厨房经营所需的厨房环境、设施、设备、服装等。
6、按甲方现行规定为乙方编制内在岗人员提供住宿、办公和用餐条件。
7、支付乙方人员的工资。
8、甲方对乙方人员视为酒店整体的一部分，可参加酒店组织的各项活动，优秀人员可参加酒店的评选、奖励等。
9、菜品售价适中，和同行业相比基本持平。
甲方有义务给乙方每半个月提供原材料采购票据单，以确保成本控制在有效范围内，价格、质量由酒店询价组确定。
10、工资在次月10日发放给乙方。
经部门确定后由厨师长统一造册，提领，发昂，并将签字记录返还财务部备案。
乙方人员工资按到达甲方酒店开始工作之日起计算考勤，并足额发放。
11、甲方不得随意安排和调动乙方员工工作，不得影响乙方正常工作安排。
12、甲方报销乙方每年两次年假往返机票。
四、乙方的权利和义务
1、乙方在责任承包期内，应遵守国家法律、法规条例等政策，遵守甲方所有规章制度。
若乙方人员违反食品卫生法或所出菜品引发的中毒等事件对甲方正常经营秩序、经营效益造成损失，由乙方负全部责任。
赔偿甲方全部损失。
乙方人员违反国家法律、法规的由国家相关部门处理。
2、乙方向甲方报送的月度、年度经营计划、营销策略、目标任务，经甲方审核批准后执行。
乙方负责甲方三层厨房的运营管理。
3、乙方须遵守酒店的有关管理规章制度，应按照五星级酒店的标准，在厨房建立一整套完整可行的管理程序、规章制度、规范标准。
乙方人员应严格遵守甲方《员工手册》和各相关规章制度。
4、乙方必须服从甲方餐饮部的统一指挥、调度、管理。
对餐饮部管理指令有异议时，需先服从执行，之后有权向餐饮工作分管副总经理投诉。
5、乙方在承包期内，必须爱护甲方提供的设备、设施，保证水、电、气的正常使用。
乙方应本着节约能源的原则，控制煤气、水、电的使用，严禁浪费，杜绝跑、冒、滴、漏等现象发生。
要配合甲方财务定期（每月最后一天）盘点（所有固定资产,营运物品以及原材料），做好日常物料物品进、出、损坏登记。
乙方及时向甲方提供厨房各项费用的开支情况及菜品成本数据。
厨房所有杂件、餐具、物料物品月正常损耗必须控制在1.5‰以内，超出部分按酒店有关规定赔偿。
每月将报损品数量报至甲方财务，以利增补。
6、熊永恒为酒店出品总监，每日正常上班，每周单休，外出需执行酒店请假制度。
乙方应组建工资薪酬与厨技厨艺相匹配的包厨团队，并确保人员稳定，技术全面。
可以不定期对厨师进行更换，更换时应严格执行酒店离、入职人员手续。
7、乙方团队中的炒锅、凉菜、面案出品主管须经甲方认可试用审定入职。
甲方认为乙方人员不适合工作需要时，乙方应在接到甲方通知10日内调换人员，辞退人员在职期间的工资由乙方承担，不进行其他补偿。
甲方负责调整人员的车旅费用，如调换后仍达不到甲方满意，甲方可对相关岗位自行聘用，涉及工资等相关费用由乙方承担。
8、乙方应提供满足酒店档次、深受顾客认可和欢迎的招牌菜和特色菜；宾客对菜品质量的满意率要达到95%以上。
乙方须每季度推出新菜品，数量不少于30道/季度（热菜20道、凉菜10道），并将推出的菜品及时对前台服务人员进行培训。
每季度第一个月
5日前乙方向甲方递交上季度推荐新菜品报告，由餐饮部考核。
（考核依据厨部新菜品考核推广方案执行）。
9、乙方必须保证所出菜品质量、分量、速度等达到标准。
如因厨房原因造成客人投诉、退菜时，由此造成的经济损失，全部由乙方承担，在当月工资中足额扣除；如影响严重时，甲方有权视情况另外追加_____元以上罚款。
如乙方所出菜品不满足甲方要求，经甲方提出，乙方整改仍未见效时，甲方有权进行适当罚款。
乙方应实现中餐厅厨房各项工作达到标准化、制度化、程序化、品牌化的经营管理要求，出品质量达到山西同类行业菜系一流水平。
10、乙方对知悉甲方商业秘密有保密的义务。
11、乙方向甲方缴纳质量保证金_____万元，作为合同履行的保证。
如严格执行合同，在解除合同时甲方如数退还乙方。
质量保证金从第一个月的工资总额中扣除。
12、乙方人员的一切纠纷由乙方自行处理，与甲方无关。
13、乙方所有人员必须有健康证，持证上岗（费用按照酒店人力资源部的相关规定执行，如无健康证的，不允许上岗工作）。
14、乙方人员在酒店工作期间，如在正常操作情况下出现的工伤事故按国家有关规定办理；如因个人原因发生伤亡事故，由乙方承担。
15、乙方根据月度营业收入情况实行绩效奖金。
甲方内部招待用餐按成本计入甲方成本支出中，按菜牌价计入乙方收入。
任务目标：自_________年_________月_________日起，每月营业额按
菜牌价计算，三层包厨厨房的出品流水额需完成万（含粤港苑、谭府阁、丽华厅、1,2号多功能厅所有收入）甲方不得用任何方法调入其他部门。
VIP政务接待费用按流水计入，遇大型会议如人代会、党代会等，以天数比例核准预算任务，计入乙方流水收入。
如乙方月营业收入超出任务，超出部分按2%提成奖励；如月营业额不足营业指标时，不足部分按2%扣除乙方工资。
若乙方在承包期内营业额连续三个月未完成任务时。
属于乙方责任的，甲方有权作出相应工资调整或解除本协议。
16、乙方承包期内营业收入及毛利率以甲方财务报表为准，经乙方签字认可。
乙方在酒店工作期间毛利率指标为63%，毛利率控制在1±1%，每降低1个百分点，则从承包费中扣回1%。
每出新菜需配有成本卡。
17、乙方要有人员编织图，以便酒店统一考核，但工资由熊永恒统一发放。
18、乙方除出品总监和厨师长外，其余人员均按照酒店打卡和考勤记录发放工资，乙方须保证上班人员数量和考情实数。
19、乙方在工作中要有特色菜品的人员更换、包括组织各种美食节的人员，帮助酒店提高经济指标，费用由甲方负责（含技术指导员）。
五、协议的变更、终止和解除
1、协议签订后，甲乙双方必须全面履行协议规定的责任和义务，任何一方不得擅自变更协议，确需变更时，双方应协商一致，若未达成一致，原协议继续有效。
2、如乙方单方终止合同，必须提前一个月通知甲方，甲方在约定的时间内招聘接替人员。
乙方工资在离店前一次性结清（并在离职前保证厨房的设施设备、餐具、物品物料等的完好无缺，造成损坏照价赔偿，自然破损除外）。
3、如甲方单方终止合同，必须提前一个月通知乙方，并按照劳动法、合同法执行相关规定。
4、乙方有以下情况的，甲方有权提出警告或随时解除聘用协议，乙方工资应按实际工作日结清。
1）严重违反酒店规章制度或者国家有关法律、法规的。
2）不履行工作职责，给酒店造成一定数额经济损失的。
3）未达到甲方经营要求，因菜品质量问题造成客源减少的。
5、在协议履行期内，双方应按照协议规定的内容履行责任和义务，协议期满后，如有任何变动，。