公司上半年工作总结3篇
2024年公司上半年工作总结及下半年工作计划(3篇)

2024年公司上半年工作总结及下半年工作计划____年上半年工作总结:在____年上半年,我们公司取得了一系列可喜的成绩。
通过团队的努力和合作,我们实现了预定的工作目标,并取得了一定的进展。
以下是我对上半年工作的总结和评估:1. 销售业绩提升:上半年我们公司的销售业绩有了显著的提升。
在市场竞争激烈的背景下,我们通过创新营销策略和强化客户关系管理,成功争取了更多的订单和客户合作。
这使得公司的收入大幅增加,成为突破性的一年。
2. 产品研发:上半年我们公司继续加大对产品研发的投入,推出了一系列新产品。
通过对市场需求的深入研究和对竞争对手的分析,我们不断优化产品设计和功能,提高了产品的竞争力和市场占有率。
同时,我们也加强了与研究机构和高校的合作,以鼓励更多的创新和开发。
3. 人才培养和团队建设:上半年我们公司注重人力资源的培养和管理。
通过内部培训和外部招聘,我们成功吸引了一批优秀人才加入我们的团队。
我们致力于为员工提供良好的工作环境和发展机会,并注重员工的培训和提升。
这些举措不仅提高了团队成员的综合素质,还增强了团队的凝聚力和战斗力。
4. 内部管理和效率提升:上半年我们公司加强了内部管理和流程优化。
我们引入了先进的管理工具和系统,提高了内部协作和沟通效率。
同时,我们也加强了对项目的监控和控制,优化了资源的配置和利用效率。
这些举措有助于提高工作效率和质量,提升了公司的整体竞争力。
下半年工作计划:在下半年,我们公司将继续努力,在取得的成绩基础上进一步提升工作质量和效果。
以下是我们的下半年工作计划:1. 市场扩展和客户拓展:下半年我们将进一步加大市场推广的力度,扩大公司的影响力和市场份额。
我们将加强与现有客户的合作,同时积极拓展新客户,寻找更多的商机。
我们将根据市场的需求进行产品调整和优化,提高我们的竞争力。
2. 产品创新和研发:下半年我们将继续加大对产品创新和研发的投入。
我们将不断提高产品的品质和技术含量,推出更多适应市场需求的新产品。
国企半年度汇报总结范文(3篇)

第1篇一、前言随着2023年的深入,我们国企XX公司已走过半年的征程。
在这半年里,我们紧紧围绕公司发展战略,全体员工团结一心,努力拼搏,各项工作取得了显著成效。
现将2023年上半年工作总结如下,并对下半年度工作进行展望。
二、上半年工作总结(一)生产经营方面1. 营业收入稳步增长:上半年,公司营业收入同比增长15%,实现了良好的开局。
这得益于市场需求的稳步增长和公司产品结构的优化调整。
2. 产品结构优化:针对市场需求,我们调整了产品结构,推出了一系列新产品,受到了市场的欢迎。
3. 成本控制有效:通过加强成本管理,上半年公司成本同比下降5%,提升了企业的盈利能力。
(二)技术研发方面1. 技术创新取得新突破:上半年,公司研发团队成功研发出两项新产品,为公司未来发展奠定了基础。
2. 专利申请数量增加:上半年,公司专利申请数量同比增长20%,体现了公司在技术创新方面的持续投入。
(三)市场营销方面1. 市场拓展取得新进展:上半年,公司成功拓展了5个新市场,进一步扩大了市场份额。
2. 品牌建设成效显著:通过参加各类展会和活动,公司品牌知名度和美誉度得到了提升。
(四)企业管理方面1. 加强人力资源管理:上半年,公司优化了人力资源结构,提升了员工队伍的整体素质。
2. 强化安全管理:通过开展安全培训和安全检查,公司安全管理水平得到了有效提升。
三、存在的问题及原因分析1. 市场竞争加剧:随着市场竞争的加剧,公司面临着较大的压力。
2. 成本上升:原材料价格上涨等因素导致公司成本上升,对企业盈利能力造成一定影响。
3. 研发投入不足:与一些竞争对手相比,公司在研发投入方面还有一定差距。
四、下半年度工作计划(一)生产经营方面1. 确保完成全年生产经营目标:通过优化生产计划,提高生产效率,确保完成全年生产经营目标。
2. 加大产品研发力度:继续加大研发投入,开发更多具有竞争力的新产品。
(二)技术研发方面1. 加强技术创新:围绕公司发展战略,加大技术创新力度,提升企业核心竞争力。
2023年公司上半年工作总结(25篇)

2023年公司上半年工作总结(25篇)公司上半年工作总结范文一今天上午我们欢聚一堂,隆重召开公司20__年半年度工作总结大会,在此,我谨代表公司董事会向在上半年工作中付出艰辛努力、取得卓越成绩的部门、门店及个人表示衷心的感谢和崇高的敬意!同志们辛苦了!20__年上半年是公司多事之秋,由于公司高管工作调整变动频繁,一度给公司经营管理带来被动,目标达成情况离年初制定的目标计划也有一点点距离,最近又由于政策性的行业大整顿也对公司盈利情况带来了较大的影响,企业旧的盈利模式遇到了瓶颈。
尽管前进的路上出现了很多障碍,但我们__人仍逆市奋进、积极拼搏、勇于竞争,在上半年取得了很大的成绩。
同时很多新形势下出现的新问题新模式需要大家一起来总结来探讨,有句话说得好:大发展就会有大困难,小发展要面临小困难,只有不发展才不会有困难,我们要做区域性的行业领头羊,__人坚决拒绝没有激情没有挑战的生活,我们追求生命的精彩,要用智慧和行动克服前进路上的一切障碍,乘风破浪胜利地到达成功的彼岸,所以今天这个半年度总结会很及时很重要,是一个反思总结和谋划未来的大会,希望大家在会后全力学习和贯彻落实会议精神,带领团队全面完成年初制订的目标任务。
一、上半年小结首先,我借此机会,就上半年工作的成绩与不足做个简单的小结。
1、刚才几位老总对公司上半年运营情况都做了详细的汇报,这里不再重复,只和大家分享几组简单的数据。
a、直营门店全年任务及达成前年同期我们在为月销售突破__万而努力,去年同期我们的月销售才刚刚突破__万,今年比去年同期将近增长50%,比前年同期翻了一番,这就是一个很大的成绩,说明公司的经营规模在不断地扩大,大家的努力看得见成绩。
我们再来看一组数据:b、1-6月亏损门店情况其中一区、洪西、湘江北尚店因为开业前期费用比较大,而现在经营状况良好未纳入亏损门店,实际亏损了34000元,其他亏损的16家门店前5个月就亏掉了公司净利润297000元,说明公司不良门店太多,说明公司门店选址时市调不深入、评估不科学,随意性太大。
企业半年的工作总结(精选5篇)

企业半年的工作总结(精选5篇)企业半年的工作总结(精选5篇)工作总结的内容行文来自自身实践,其结论也为指导今后自身实践。
那么你们知道工作总结怎么写吗?下面是给大家带来的企业半年的工作总结5篇,希望大家喜欢!企业半年的工作总结精选篇1随着夏季的到来,20__年已经过去一半,这也是x公司重要的半年:厂房扩建、生态园审批通过、上岩棉生产线等,这标志着我公司的进一步发展壮大!上半年除了人事工作外,还有x纪念馆、总经理布置的其他任务等。
以下是我上年年工作总结:一、人员现状总部现有员工__人,总部新入职员工x人,工程公司新入职员工x人。
总部离职员工x人,工程公司离职x人。
总体而言公司流动率与同年相比有所减少,公司员工__岁员工比例较大,__员工比例略少。
二、人事档案1、根据公司、部门进行分类,并且对档案进行健全补充:包含人员简历、身份证件、奖惩、合同、员工调查表等;2、人事档案分类:在职员工档案、离职员工档案、残疾人档案、员工考核档案、员工培训考试档案、员工体检档案、工程公司非全日制档案、安全培训、员工调查表、合理化建议等13类。
三、组织员工体检x月份组织公司全体员工在进行体检,共__人,费用__元。
无重大疾病,部分高血压。
四、考勤及薪酬福利1、对员工考勤机和考勤表核对;2、对未打卡的收集打卡异常单;3、对每月考勤和奖惩进行公示;4、根据出勤、奖惩等做总部行管人员工资表,核对车间、工程公司工资表;5、根据转正、离职、工程公司、续签、新入职人员办理社保(含签订合同、增减表、报盘等);6、办理员工退休x名,工伤x,生育x,失业x名。
五、招聘1、了解各部门岗位需求情况;2、通过网络、现场、厂房张贴招聘信息等方式进行招聘;3、招聘岗位:已招聘,仓库管理员x名,化验员x名,行政专员x名,基建管理员x名;还需招聘:业务员、保安;六、培训1、针对新员工入职培训:公司企业文化、陈列室、产品展示厅、公司考核制度等培训;2、培训计划:专业技能、安全生产、员工思想教育等培训;七、考核制度1、1—5月配合人事经理月底进行制度考核统计;2、6月份组织制度考核,统计考核结果;3、针对总经理要求进行考核制度补充、修改、完善,并组织征求意见。
2024年上半年公司工作总结例文(3篇)

2024年上半年公司工作总结例文上半年又过去了,上半年在工作上有好有坏,有成功也有失败,在安全生产月之际在此对上半年的工作及安全生产做一下总结和工作计划。
在上半年,作为一名车间主管,我在思想上严于律已,热爱自己的事业,以主管的要求严格要求自己,鞭策自己,力争思想上和工作上在同事心目中都树立起榜样的作用。
积极参加工厂及公司组织的各项活动,半年来,我服从和配合领导做好生产部门各项工作。
我相信在以后的工作中,我会在领导的关怀下,在同事们的帮助下,通过自己的努力,克服缺点,取得更大的进步。
下半年,我将更加努力工作,勤学苦练,使自己真正成为一个经受得起任何考验的主管。
一、安全工作总结上半年的工作,各车间也出现了不少的问题,在这些事故中有个人原因也有客观原因。
在下半年的工作里我将找出上半年的不足,认真吸取事故的经验教训,我将带领大家认真学习及总结出适合各车间自己的管理。
上半年的问题大多出现在新员工身上,由于新员工的经验不足和在工作的时候带教师傅的责任心不强,导致新员工的基础没有学好。
自己顶岗以后,生产节奏加快新员工跟不上节奏,手忙脚乱,是导致这些事故发生的重要原因。
各班组长对现场的巡检力度不够大,对班组存在的问题没有及时发现和整改也是上半年的事故原因。
在下半年的工作中,我将把各部门班组长培训新员工作为班组的重点工作来进行,要求并监督带教师傅必须把自己的所学所会认真的传授给新员工。
要求带教师傅必须有责任心!不能存在马虎眼的现象发生!要求各部门班组长在班中加大现场的巡检力度,发现问题第一时间解决及整改,今天的事情绝不推到明天。
二、操作管理工作计划1、在车间加大巡检力度,对现场的各个危险点进行排查和消除保证班中安全有序的运行。
2、要求各部门班组长对员工进行安全教育加大安全学习力度增强员工的安全意识!3、对员工出现问题及时解决及汇报,出现问题时严格按照厂规制度的原则处理。
4、在特殊的时间段对特别的人员和设备进行跟踪并做好记录保证不出事故。
公司半年度总结范文(3篇)

第1篇一、前言随着2023年上半年工作的圆满结束,我国XX公司全体员工在董事会的正确领导下,紧紧围绕年度工作目标,团结一心,开拓创新,各项工作取得了显著成效。
现将上半年的工作总结如下:二、主要工作及成效1. 经营业绩稳步提升上半年,公司实现营业收入XX亿元,同比增长XX%;利润总额XX亿元,同比增长XX%。
这一成绩的取得,得益于全体员工的共同努力和市场环境的良好。
2. 市场拓展成效显著公司积极拓展国内外市场,成功签约了XX个项目,合同总额达XX亿元。
特别是在国际市场上,公司产品得到了越来越多客户的认可,出口额同比增长XX%。
3. 产品研发取得突破上半年,公司投入研发资金XX亿元,研发新产品XX项,其中XX项已实现产业化。
新产品的研发,为公司拓展市场、提升竞争力提供了有力支撑。
4. 内部管理持续优化公司以“精细化管理”为目标,持续推进内部管理改革。
通过优化组织架构、强化绩效考核、提升员工素质等措施,内部管理效率得到有效提升。
5. 企业文化建设成效明显公司积极开展企业文化建设活动,丰富了员工的精神文化生活,增强了员工的凝聚力和向心力。
上半年,公司成功举办了一系列文体活动,得到了员工的一致好评。
三、存在问题及改进措施1. 市场风险当前,全球经济形势复杂多变,市场竞争日益激烈。
针对这一问题,公司将加大市场调研力度,及时调整市场策略,提高市场应变能力。
2. 人才储备不足公司现有人才结构尚不完善,部分关键岗位人才储备不足。
为解决这一问题,公司将加大人才培养和引进力度,优化人才结构。
3. 技术创新能力有待提高虽然公司在技术创新方面取得了一定的成绩,但与行业领先企业相比仍有差距。
为此,公司将加大研发投入,加强与高校、科研机构的合作,提高技术创新能力。
四、下半年工作计划1. 深化市场拓展下半年,公司将加大市场拓展力度,力争实现营业收入同比增长XX%,利润总额同比增长XX%。
2. 加强技术创新公司将加大研发投入,推进新技术、新产品研发,提升公司核心竞争力。
2024上半年工作总结范文(6篇)

2024上半年工作总结范文____年上半年,我能够按照公司的要求,严格要求自己,较好地完成了上半年的各项工作。
通过半年来的工作与学习,本人在工作中不断创新、寻求突破,工作有了较大的提高,现将半年来的工作情况总结如下:一、上半年主要工作1、日常性事务工作。
本人做好办公室的日常事务工作,包括报纸分发、卫生、来宾接待、会议布置、文件传递等,加强协调联系,搞好服务。
半年来,切实加强与集团公司有关部室及矿、厂之间的联系、搞好内外沟通等工作,有效搞好各项服务工作。
2、管理好公司印章,坚决做到盖用印章必须经领导批准,严格按照公司盖用印章有关制度执行。
保管好公司营业执照、组织结构代码证、各种许可证,并能按时进行年检。
3、做好每月对矿、厂工资的结算,建立____公司工资审批、发放台账,及时准确地编制机关人员工资表,按时把工资发放到职工手中,而且没有出现一次失误。
负责做好工资方面的统计分析工作,对上半年工资结构及工资成本进行了分析,并及时把分析结果提交领导。
4、做好员工的调配公司,及时办理调入、调出人员的关系转移手续,并做好各类人员库的建立,及时提供各类人员情况,对公司员工情况做到及时掌握。
7.做好上半年的人力资源系统填报任务,每月按时给集团公司报送劳资报表,通过对劳资报表的统计分析,使自己对公司劳动用人情况以及工资情况有了更深的了解。
8、加强对车辆管理力度,做好公司车辆的日常调度工作,确保正常工作用车,对司机进行日常的监督,使司机提高服务质量,确保公司用车的及时到位,对司机动向及时掌握,并且外出必须登记。
9、负责编制公司每月办公用品计划,并对矿、厂办公费用计划进行审核,严格控制费用,使公司办公费用大大节俭,并且能够及时购置机关办公用品,为各部室提供良好的办公条件。
同时,为公司办公用固定资产、车辆用油、餐费、住宿费、管理费用等等做好核实、验收、结算等相关工作。
二、上半年工作中存在的问题和不足1、许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。
电力公司2024年上半年工作总结(3篇)

电力公司2024年上半年工作总结为深入贯彻落实国家《安全生产法》的精神,强化电力行业的安全生产监督管理,保障电力系统的安全运行与供用电管理的安全生产,我国某电力公司及其各级部门在____年上半年高度重视安全生产工作。
公司主要从思想意识、制度建设、管理优化、隐患排查以及落实执行等五个关键方面着手,全面提升生产及生活安全管理水平,并注重员工安全教育的深化与安全生产岗位责任制的完善。
在安全生产规章制度方面,公司严格执行相关规程,加强安全检查与监督力度,积极推进电网设施的安全改造及维护维修工作。
得益于这些举措,电网安全运行状况良好,公司整体安全生产形势保持稳定,截至目前,已实现连续____天无安全生产伤亡事故的目标。
以下是对该公司____年上半年安全工作的概括总结:一、员工安全教育的持续强化公司及各级部门坚持不懈地推动安全学习,组织员工深入学习安全生产规程和业务技术。
对入职员工进行严格的安全生产知识培训和考核,确保只有考核合格者才能上岗。
对于在岗员工,公司同样重视安规知识和业务技能的学习与考核,对考核不合格者安排补考,并将考核成绩纳入员工个人档案。
公司积极开展“安全生产月”活动及安全知识竞赛,以全面执行《中华人民共和国安全生产法》为宗旨,增强员工安全生产意识,提升企业安全水平。
公司成立了专门的领导小组,并通过多种形式的活动,如电视宣传、宣传栏、标语等,广泛宣传《电力法》和安全供用电法规。
通过中层部门负责人会议进行活动部署,传达上级和公司的工作要求。
二、安全生产管理机构与制度的完善公司及时调整和充实了安全生产管理组织结构,明确了各级安全管理职责。
公司修改并完善了生产、消防、社会综合治理安全责任制,与岗位经济责任制相结合,层层签订安全生产责任认定书,确保安全责任到人。
在安全生产规章制度的执行上,公司投入资金进行安全生产环境的改善,为员工配备安全器具,增加和维护消防器材等。
公司严格执行“两票”、“三制度”,对工作票执行不严的现象进行了整改,使各项工作达到规程要求,有效提高了“二票”合格率。
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公司上半年工作总结3篇
公司上半年工作总结篇1 上半年,经营部全体员工在物业公司的领导下,加强政治理论学习和业务知识学习,不断创新,努力完成各项任务,现将主要完成的工作、经验体会及今后工作打算汇报一下:
一、主要完成的工作:
X、完成了东部新城XXX国道供水管道的PE管的投标工作,该工程是济南市第一次大批量使用PE管的工程,影响力巨大。
经过两个月的努力,该工程已基本竣工,并得到监理和甲方的认可,为伟星PE管道在济南市场推广打下了坚实的基础。
X、完成了经一路供水管道改造工程的PE管的投标工作,该工程中标价为XX.X万元,目前合同正在履行中。
因为经一路地处市区,在开挖和与驻地单位协调配合上比较困难,所以工程进度缓慢,可能会影响我们的结算。
X、完成了山大新校供水管道PE管的投标工作,工程中标价XX万元,已履约XX万元,该工程地处南外环,是市里的重点工程,目前已经打压实验,验收合格,只差一点后来增加的收尾工程。
X、完成了资产评估物业公司的仓库清点工作。
二、工作中出现的问题及解决办法:
X、在年初工作中,因为自身业务水平较低、经验不足,在刚开始的招投标工作中摸不到头绪,屡次失败。
问题究竟出在哪里?面对多次失败的教训,我们查找自身原因、分析工程标书、对比竞争对手,找出了自己的不足。
在今后的工作中我们要不断加强业务学习,提高自身能力,增强企业市场竞争力,在今后的招投标工作中使公司处于不败之地。
X、不能正确的处理市场信息,具体表现在:①缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有很多有效的信息在我们身边流过,但是我们却没有抓住;②缺少处理市场信息的能力,有效的信息是靠把握、分析、处理、提交的,及时掌握了信息,我们又往往缺乏如何判断信息的正确性;③缺乏信息交流,使很多有效信息白白流失。
在今后的工作中,应采取有效措施,发挥信息的作用,加强处理信息的.能力,加强沟通交流,能够正确判断信息的准确性。
X、缺乏计划,缺少保障措施。
具体表现在山大新校工程中,因为对工程进度缺乏了解,没有分清轻重缓急,在安排生产上对计划的先后没有做好正确的排序,导致供货缓慢;在设备维护方面又没有保障措施,机器坏了没有配件,影响正常施工,造成不良影响。
在今后的工作中,应该加强与业主的沟通,帮助业主分析图纸,了解工程进度,提前做出规
划,在管件上做出余量计划。
对焊接设备加强维护保养,发现问题及时处理,不留隐患。
对于经常损坏的配件,提前做好储备,要在第一时间维护设备。
三、今后的工作打算:
X、培养市场,加大广告宣传,树立品牌意识。
济南目前正在大搞城市建设,东部新城、西部大学城、市内大面积的管网改造以及分支供水的实施改造都给我们带来了无限商机。
我们要做好市场调查,总结上半年三个工程的经验教训,做好客户的回访工作,利用伟星管材良好的性能特点,适当的投入一定的广告宣传,提高企业知名度,加大营销力度,进一步的进行推广。
X、做好售后服务方面的工作,特别是抢修工作。
现在市场竞争最激烈的还是服务方面的竞争,一个好的产品的推广不光是良好的质量,还要有全面的售后服务。
很多新兴的管材,刚开始打入市场时轰轰烈烈,但是为什么没过多久就消声隐迹了呢?就是因为保障措施不到位,服务水平达不到。
我们要在维修方面下工夫,对人员进行系统的培训,购买抢修专用工具,备齐维修管件,真正做到使客户无后顾之忧。
X、分析竞争对手,加强与竞争对手的沟通,实施合作竞争。
目前,我们最强大的竞争对手是‘四川森普管业’,该公司的销售网络覆盖整个山东市场,有着庞大的人际关系网
络,在济南的销售业绩仅次于我们。
现在,我们两家为了争夺市场份额,都采取了降低价格这一策略,这样下去只会损失双方更多的利润,两败具伤。
在下半年的工作中,应加强双方的联系,互相完善、互相补充、互相利用、共同促进、联合竞争、利益循环、共享市场。
X、加强部门间的沟通合作。
作为经营部门,应该多向兄弟部门学习,加强联系,共同合作,做好服务工作。
为了物业公司共同的目标,各部门应该紧密合作,减少内耗,充分发挥团队精神,利用集体的力量提高物业公司整体作战能力。
X、加强学习和内部管理,加强培训,规范各项管理制度,提高人员素质。
不断的学习专业知识,提高业务水平。
不断完善和规范各项管理制度,为各项工作的开展打下良好的基础。
X做好安全方面的工作,安全是企业永恒的主题坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则,通过安全教育,不断增强员工的安全意识和自我防护能力,为员工创造一个安全、舒适的工作环境。
公司上半年工作总结篇2 今年,开始正式接手公司的企业文化工作,加上薪酬管理、办公室杂务,共同构成日常工作的三大块内容。
一、企业文化
这是自己最喜欢的工作,可能是因为和新闻传播专业好歹有点关系,也可能是因为带有研究性质,需要研读大量书籍。
半年工作总结
1、上半年,企业文化工作真正启动是从4月份开始的,当月主要撰写本年度工作计划。
2、5月,举办企业文化内训师培训班,邀请咨询公司老师,主要从培训技巧层面提高内训师的能力。
3、5月,在企业内部进行服务品牌logo征集及评选活动,目前已经联系了专业设计机构,在这方面,大家都没有明确的想法,希望能够通过专业设计机构的大量作品刺激大家,形成比较清晰的思路。
4、5月,撰写加快服务品牌建设的分析报告。
5、6月,举办企业文化小型研讨会,探讨不同文化的对接工作。
工作思路总结:
上半年工作不多,但是已经可以看出其中的工作思路——以服务品牌为主要抓手,辅以内训师素质提升。
个人总结:
工作方法:写计划,全年工作计划、每周工作计划,尽量每天有工作回顾。
在这些工作中,作为组织者,沟通协调能力得到了一定
提高,在如何寻找中间人搭线、如何与对方沟通、怎样在价格上讨价还价、如何招待对方等方面,找到了一些方法。
作为参与者,培训技巧、培训风格较上一次培训有质的飞跃,写作文风、写作思路慢慢将自己所长和企业所需结合起来。
下半年工作计划:
1、企业文化内训师比赛或者巡讲活动;
2、规范行业视觉识别系统的使用;
3、服务品牌体系建设及评估、注册工作;
4、企业文化对接论坛;
5、企业文化案例集定稿发布;
6、企业楷模报告会;
7、企业文化颁奖典礼;
8、企业文化工作总结、资料汇编。
公司上半年工作总结篇3 时光飞逝,转眼间20xx年上半年已经过去。
现将本人具体工作情况汇报如下:我于20xx 年4月正式到天缘小厨工作,现已工作三个月,当时天缘小厨餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。
针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位,制定菜谱。
争取定位准确,
能为下一步的经营奠定基础。
天缘小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。
自营业以来,营收达50万余元。
营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。
带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。
现将20xx年下半年工作计划汇报如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。
根据来小厨消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。
使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。
对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。
对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品
三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。
在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。
否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。
抓好厨房卫生安全工作,对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。
严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!
七、在沟通方面,管己、管人、管队伍。
在下半年里,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。