对比国内外旅游专业人才培养模式
旅游管理专业人才培养模式的现状、问题及对策
旅游管理专业人才培养模式的现状、问题及对策旅游业是我国经济中不可忽视的一部分，也是出现了快速发展的行业。
依靠旅游业的发展，能够创造就业机会，带动相关行业的发展，提高本地区经济水平，增加国家财政收入。
因此，培养旅游管理专业人才是促进旅游业发展的重要举措。
一、现状旅游管理专业在高等教育中的发展是较快的。
近年来，全国各地高校陆续开设旅游管理专业。
旅游管理方向的学生必须具备较高的英语水平、较强的服务能力、良好的沟通和团队合作能力，并且掌握管理和市场营销等相关知识。
二、问题1.学生知识过于理论化，缺乏实践能力。
由于旅游管理专业的重点在于管理，因此需要具备较强的实践能力。
然而，目前教育体制下的教育模式却更偏向于知识传授，讲解理论，缺乏实践教学。
2.师资队伍建设不足。
旅游管理专业属于应用型学科，需要具备丰富的实践经验和行业背景的教师队伍。
但是，许多高校的旅游管理师资队伍质量较低，不能满足专业的培养需求。
3.教材更新缓慢。
旅游业是日新月异的行业，其管理方法和技巧也在不断更新，而教材更新工作较为滞后，造成当代旅游管理教学与实际业务存在巨大脱节。
三、对策1.增强实践能力培养。
学校应当注重学生实践能力的培养，设立实践教学环节，组织学生参与实践项目、实践到旅游企业实习等，形成实践经验总结。
2.加强师资队伍建设。
学校应该定期组织教师参加行业培训、经验交流，修订教学大纲，与实际业务同步，推动教材的更新。
3.重视教材建设。
学校应该鼓励教师自主编写教材，加强教材建设，更新教材，加强旅游管理与实际业务的对接。
结论旅游管理专业的人才培养是我国旅游业发展的重要支撑，培养出优秀的旅游管理人才是提升中国旅游品牌形象、加速旅游业可持续发展的重要举措。
各高校应以实用性为主导，注重学生实践能力的培养，并加强师资队伍建设、教材建设的工作，加强旅游管理与实际业务的对接。
国内外人才培养模式比较研究
国内外人才培养模式比较研究在全球化的今天，培养人才已成为各国政府和企业所关注的重要问题。
各国的人才培养模式也有着不同的特点和优劣。
本文将对国内外的人才培养模式进行比较研究。
一、国内人才培养模式1. 学科为主导在国内的高等教育体系中，学科为主导是一种较为普遍的人才培养模式。
在这种模式下，学校将重点放在学科教育上，注重学生的学科能力培养。
学校通常会通过科研等方式促进学生的学术成长。
2. 多元化培养随着社会的发展和人才需求的不断变化，国内的高等教育也开始注重多元化培养。
这种模式下，学校鼓励学生在不同领域中进行探索和实践，拓展学生的多元素养，同时也有助于他们培养创新精神和实践能力。
3. 理论和实践并重在国内人才培养模式中，理论和实践并重也是一种重要的培养方式。
学校通常会为学生提供实践机会，让他们在实践中学习和成长。
这种方式有助于学生将所学的理论知识转化为实际能力，增强实际操作能力。
二、国外人才培养模式1. 开放性教育在国外的高等教育中，开放性教育是一种比较普遍的培养模式。
学生不仅可以选择自己感兴趣的专业，还可以选择不同领域的多种课程学习，增强自己的领域交叉学科知识，培养跨界思维和解决问题的能力。
2. 实践能力培养国外的高等教育注重培养学生的实践能力。
学校通常会为学生提供各种实践机会，比如实习、项目等，让学生有机会把所学到的理论知识运用到实际操作中去，并且增强学生的实际操作能力。
3. 研究型教育研究型教育是一种在国外较为流行的人才培养方式。
学生在学习基础知识的同时，也会参与到相关研究中去，这种方式培养了学生的研究能力及解决问题能力，同时也促进了学术创新和学科发展。
三、国内外人才培养模式的比较1. 不同的教育理念国内人才培养注重学科能力的培养，而国外人才培养则更加注重综合素质的提升，强调开放性教育和跨界交叉学科的学习。
两种教育理念互补，各有所长。
2. 不同的教学方式国内人才培养方式虽然注重实践和理论的并重，但是相对来说，还是注重理论教学的方面。
旅游管理专业人才培养模式及专业建设
学模式 。 满足社会对不 同类 型旅游 人才的需 求。 输出有 竞争
力 的旅游专业人力资 源产 品。
业 发展 的方 针、 政策和法规等 。 实行课程的多样化 和现代化 。 这类专业 尖端课 程， ． 能满足人才多层次 、 多方 向培养 的需求。 三、 专业理论教学与 专业 实践并重 以社会需要 为 导 向。 取专 业理 论 教 学与 专业 实践 并 采 重。 内教学与校外教学并重的教学原 则。旅游专业实 践性 校
来。 使学生学会获取 知识、 运用 知识、 创造 知识 。 将 知识转 能
变为能力、 转化成财 富。培养 ２ １世 纪 旅游事 业发 展 的高层 次、 国际化的高端人才 。 满足国 内从事旅游发 展研 究、 旅游规 划设计 以及 旅游 理论 研究的高级人才。 上 述三种人才 比例， 目前在我 国大致 为 １ ： ： ， 国际 ０ ３ １与 ８ ２ １的 比例 比较接近。 ：：
新 能力 、 外语沟通能力 等。这些 人才是旅 游业顺利发展 的关
键 因素 。
资。 如前厅实验室 、 客房 实验室、 餐厅 、 酒吧实验室 、 旅游 资源
２ 旅游专业本科教育。 ． 培养复合型、 支持型人才
旅 游本科及专接本教育。 培养模 式要“ 厚基础 、 口径” 宽 。
旅游人才培养分析：人才培养目标、人才培养模式选择、人才培养实践经验
旅游人才培养分析：目录1.引言2.人才培养目标–提高旅游行业竞争力–培养具备专业能力的人才–培养创新意识和推动力的人才3.人才培养模式选择–学校教育模式–企业培训模式–跨界合作模式4.人才培养实践经验–学校教育与实践相结合–产学合作项目–培养具备跨文化意识的人才–培养人才的创新能力5.结论引言旅游业已成为全球最重要的经济支柱之一，具有广阔的市场前景。
随着旅游业的快速发展，对人才的需求也越来越迫切。
本文将分析旅游人才培养的目标、模式选择以及实践经验，以期为旅游业的人才培养提供参考和启示。
人才培养目标提高旅游行业竞争力作为一个日益竞争激烈的行业，旅游业需要具备竞争力的人才来应对市场的挑战。
培养具备创新思维、解决问题能力和团队合作精神的人才，可以提高旅游企业的竞争力，推动行业的发展。
培养具备专业能力的人才旅游业涉及众多领域，包括酒店管理、旅游策划、导游服务等。
培养具备专业知识和技能的人才，可以满足不同岗位的需求，提升旅游服务的质量和效率。
培养创新意识和推动力的人才旅游业需要不断创新和改进，以满足不断变化的市场需求。
培养具备创新意识和推动力的人才，可以推动旅游业的创新发展，带动整个行业的进步。
人才培养模式选择学校教育模式学校教育是培养旅游人才的重要途径。
学校可以提供系统的专业知识和理论教育，为学生打下坚实的基础。
同时，学校教育也应该与实践相结合，开设实践课程和实习项目，培养学生的实际操作能力。
企业培训模式旅游企业可以通过内部培训机制，培养员工的专业能力和技能。
企业培训可以根据实际需求制定培训计划，通过培训课程和实践操作相结合的方式，提高员工的工作质量和效率。
跨界合作模式旅游业涉及多个相关行业，如酒店业、航空业、文化艺术等。
跨界合作可以引入不同领域的专业知识和经验，丰富旅游人才的背景和能力，并促进不同行业之间的协作与创新。
人才培养实践经验学校教育与实践相结合学校可以与旅游企业合作，开展实践项目和实习机会。
中外高校旅游应用型人才培养模式比较分析
Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆＦ ｉ ｎ ａ ｎ ｃ ｅ ａ ｄ ｎ Ｅ ｃ ｏ ｎ ｏ ｍ ｉ ｃ ｓ ，Ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ｎ ３ ０ １ ８ １ １ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
出一 些建议 。
关键词 ： 旅游管理人才 ； 培 养 目标 ； 培 养模 式 中图分 类号 ： Ｇ ６ ４ ０ 文献标 识码 ： Ａ 文章 编号 ： １ ６ ７ ２— ７ ３ １ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ３— ０ ２ ７ ２— ０ ４
Ａ Ｃｏ ｍｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ Ａｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ Ｔｒ ａ ｉ ｎ ｉ ｎ ｇ Ｍｏ ｄ ｅ ｏ ｆ Ｔｏ ｕｒ ｉ ｓ ｍ
ｎ ｅ ｗ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｉ ｎ ｇ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ ｉ ｎ ２１ ｃ ｅ ｎ ｔ ｕ ｒ ｙ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｗ ｏ ｒ ｌ ｄ ．Ａｓ ａ ｎ ｅ ｗ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ ｉ ｎ ｏ ｕ ｒ ｃ ｏ ｕ ｎ ｔ ｙ ，ｉ ｒ ｔ ｓ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｔ ｅ ｎ ｄ ｅ ｎ ｃ ｙ ｉ ｓ ｓ ｔ ｒ ｏ ｎ ｇ ｌ ｙ ｕ ｐ ｗａ ｒ ｄ ．Ｗ ｉ ｔ ｈ ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｏ ｕ ｒ ｔ ｏ ｕ ｉｓ ｒ ｍ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ ａ ｎ ｄ ｅ ｖ ｅ ｒ ｉ ｒ ｓ ｉ ｎ ｇ ｆ ｕ ｎ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｅ ｃ ｏ ｎ ｏ ｍｙ， ｔ ｈ ｅ ｎ ｅ ｅ ｄ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ
旅游人才培养与队伍建设
旅游人才培养与队伍建设随着旅游业的迅猛发展，培养具备专业技能和综合素质的旅游人才，以及建设高素质的旅游人才队伍，已经成为当前旅游行业发展的重要任务。
本文将围绕旅游人才培养与队伍建设展开讨论，并探讨相关的措施和方法。
一、培养旅游人才的重要性旅游是一门综合性的产业，需要不仅有扎实的专业知识和技能，还需要具备良好的沟通能力、服务意识和创新思维。
因此，培养旅游人才的重要性不言而喻。
旅游人才的培养关系到旅游业的可持续发展，同时也对提升整个国家的旅游形象起着至关重要的作用。
二、旅游人才培养的模式1. 教育培训模式教育培训是最主要的旅游人才培养模式之一。
通过完善的教育体系和培训机制，为学生和从业人员提供全面的专业知识和实践技能培训。
不仅应注重教育的理论性，还应提高培训的实践性，使学生和从业人员能够真实地掌握和运用所学知识。
2. 实践锻炼模式实践锻炼是旅游人才培养的重要组成部分。
通过实地考察、实习或企业实践，让学生和从业人员亲身参与旅游活动，全面了解旅游行业的运作和管理，锻炼解决实际问题的能力。
三、旅游人才队伍建设的重要性1. 提升服务质量建设高素质的旅游人才队伍可以有效提升旅游服务质量。
优秀的旅游人才具备专业的知识和技能，能够提供优质的旅游服务，从而满足游客的需求，提升游客的满意度，赢得好的口碑和持续的客流。
2. 推动旅游业发展高素质的旅游人才是旅游业发展的重要推动力。
他们不仅具备运筹帷幄的管理能力，还能够提供创新的旅游产品和服务，带动旅游业的持续发展。
四、旅游人才队伍建设的措施和方法1. 完善培训体系建立健全的旅游人才培养培训体系，包括多层次、多领域的培训课程，满足不同层次、不同岗位旅游人才的培养需求。
2. 加强行业交流与合作通过与国内外旅游行业相关企业、机构的合作交流，引进先进的管理理念和技术，吸纳优秀的旅游人才，推动旅游人才队伍的建设与发展。
3. 激励机制的建立建立激励机制，通过薪酬激励、职称评定和晋升通道等方式，激发旅游从业人员的积极性和创造力，提高整体队伍的工作质量和业绩。
旅游人才培养现状及其培养模式探析
无法完全依赖在企业环境中培养学生综合实践能 ５ ％）选择放弃旅游管理专业 ，要么是对旅 游 Ｏ 力 ，需要深入思考并寻求多元化的学生实战能力 专业艰苦的基层工作的心理准备不足 ，要么是对 基层岗位的管理成分太少而感觉无法实现 自身价 的培养方式 。
６ １ ，而 在校 生数 则是 １９ ．倍 ９ ０年的 １ ．２倍。 １６ 从旅游人才的供给方面来看 ，不少旅游院校 而且 ，进～步分析数 据可得 知：２０ ０４年底平均 的毕业生就业率低 ， 或流向其它行业 ，出现了企
每所旅游院校的在校生人数 ４ ４人，比 １９ ３ ９０年 业人才短缺与学生就业难的现象 。其一 ，旅游人 的校均在校生人数 ２８ ，只增长 了 Ｉ９ ，这 才培养 （ ２人 ．倍 教育 ）与 市场 （ 业 ）需 求相脱 节。 企 增长 比率远远低于旅游院校的数量增长率。不 至今仍有许多旅游院校对人才的培养 目标尚不清 难看出，虽然我国旅游人才培养取得了很大的成 晰 ，都定位在 “ 全才” “ 、 总经 理的摇篮 ”上 ，
中囤分类号 ： ９ ０ 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１＇ ６３—４ １ （０ ６ － １—１０—０ ７ ５３ ２０ ） ０ ０ ５
一
、
旅游人才培养现状
而非 “ 内涵式 ” 的发展道路。近 年来 ，众 多旅
游院校单体的发展规模增速并不明显 ，弱小的旅
游院校共同瓜分超速增长的旅 游教育需求市场 ， 近年来 ，我国旅游业迅速发展 ，已成为一支 单体旅游 院校教育水平提 升的增 长幅度很受限
技术流程 ，无法实现教学内容和教学方式的及时 养中的旅游人才 ，对旅游管理专业的认知状态经
更新。其二 ，旅游高等院校即使重视学生的实践 由不同学习阶段产生了变化 ，但总体学习 目 标及 能力培养环节 ，但事实上在旅游企业单位的实习 职业 目标还都 比较盲 目：学生对本专业的最初认
旅游行业的旅游人才与人才培养
旅游行业的旅游人才与人才培养旅游业是一个蓬勃发展的行业，不仅给经济带来了巨大的收入，也给人们的生活带来了丰富多彩的体验。
然而，随着旅游业的快速发展，如何培养具备专业知识和技能的旅游人才成为了一个重要的问题。
本文将探讨旅游行业的旅游人才与人才培养的现状、问题以及解决方法。
一、旅游人才的重要性旅游业的快速发展离不开专业素质高、服务意识强的旅游人才。
旅游人才是旅游行业的中坚力量，他们不仅需要具备扎实的专业知识，还需要具备良好的沟通技巧、情绪管理能力等软技能。
只有通过培养和吸引更多的旅游人才，才能够保证旅游业的可持续发展。
二、旅游人才培养的现状与问题然而，目前我国旅游人才培养仍存在一些问题。
首先，旅游教育机构的数量和质量有待提高。
尽管有一些优秀的旅游院校和培训机构，但面对庞大的旅游市场需求，旅游人才培养仍然严重不足。
其次，教育与实践脱节是一个突出的问题。
传统的教育模式注重理论知识的传授，而忽视了对实践能力的培养。
此外，旅游行业对于十分实用的人才需求较少，更多地偏重于岗位竞争力。
最后，旅游人才培养与市场需求之间的脱节也使得旅游人才培养效果不佳。
很多学生毕业后发现，所学专业与实际工作不符，这不仅影响了他们的就业前景，也造成了人才浪费。
三、解决旅游人才培养问题的方法为了解决上述问题，我们可以采取以下措施：1. 建立更多更高质量的旅游教育机构。
增加旅游院校和培训机构的数量，提高教育质量，确保能够培养出更多专业素质高、实用能力强的旅游人才。
2. 推行产学研结合的教育模式。
加强与旅游企业的合作，建立实践基地，为学生提供更多实践机会。
同时，加强旅游行业的研究，与教育机构建立紧密联系，确保培养出与市场需求相符的人才。
3. 制定更加适应市场需求的课程。
加强与旅游行业的沟通，了解市场需求，根据市场需求调整和完善课程设置，确保培养出具备实用能力的旅游人才。
4. 加强旅游人才的培训和发展。
除了大学教育外，还应加强对旅游从业人员的培训和发展，鼓励他们不断提升自己的专业素质和能力。
国内外旅游发展现状对培养高职高专英语人才影响
国内外旅游发展现状对培养高职高专英语人才的影响摘要：本文分析了国内外旅游发展现状，为构建新型旅游英语人才培养模式提供方向，研究其对培养高职高专英语人才的影响因素，以及我国旅游业就业前景。
关键词：国内外旅游发展高职高专英语人才旅游英语培养模式1 国外旅游发展趋势近年来，旅游业在世界各国经济中所占的比重越来越大，各国旅游业都在别出心裁地挖掘、发展具有特色的旅游项目，在舒适之中增长学识，成为国外旅游业竞争的新趋势，使游客能更多地了解旅游国的历史、文化、风俗、习惯，发展特色旅游。
如越南的战迹旅游、俄罗斯的宇航旅游、日本的化妆旅游、法国的乡村旅游、澳大利亚的体育旅游、美国的蜜月旅游、柬埔寨的古迹旅游等等。
许多国家都把全面发展旅游业作为各自的基本国策，旅游业的受重视程度也越来越高。
2 国内旅游业发展及就业前景据旅游业“十二五”发展规划，到2015年，旅游业新增就业人数达到1650万人；出境旅游人数达到8800万人次，年均增长率为9%；旅游外汇收入到达580亿美元，年均增长率为5%，入境旅游人数达到1.5亿人次，年均增长率为3%；国内旅游人数达到33亿人次，年均增长率为10%；旅游业总收入达到2.5万亿元，年均增长率为10%旅游行业对促进就业的作用和影响优势明显，它是六大新兴消费热点行业之一。
由此可以看到，旅游业的可持续发展离不开旅游人才的培养，旅游行业人才的需求必将日益旺盛。
在国内，旅游业被放到战略性支柱产业的地位，中国旅游也正以强劲的势头向前迈进。
黄金周旅游热是我国旅游市场兴盛的一个集中体现，中国成为世界贸易组织的成员、2008年奥运会的举办，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力日益明显，2010年上海世博会的举办以及国民经济的快速发展，旅游业对文化与环境的促进作用日益显现，2011年，国内旅游人数26.4亿人次，入境旅游人数1.35亿人次，出境总人数7025万人次。
我国已经成为世界上最大的国内旅游市场、全球第三大入境旅游接待国和亚洲最大的出境旅游客源国。
旅游人才方案(详细十二页)
旅游人才方案（详细十二页）嘿，亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一份精心打磨的旅游人才方案，这可是我十年磨一剑的成果哦！话不多说，咱们直接进入主题。
一、方案背景随着我国旅游市场的蓬勃发展，旅游人才的需求也日益旺盛。
为了培养更多高素质的旅游人才，提升旅游行业的整体竞争力，我们特制定这份旅游人才方案。
二、方案目标1.培养具备国际化视野的旅游专业人才。
2.提升旅游行业从业人员的职业素养。
3.促进旅游行业与其他产业的融合发展。
三、人才培养模式1.理论与实践相结合：课程设置以实际工作需求为导向，注重培养学生的实际操作能力。
2.国际化培养：引进国外优质教育资源，开展国际交流与合作，拓宽学生视野。
3.创新能力培养：鼓励学生创新创业，培养具备创新精神和创业能力的人才。
四、课程设置1.旅游基础知识：旅游学、旅游经济学、旅游市场营销等。
2.实践课程：导游业务、酒店管理、景区管理、旅游策划等。
3.国际化课程：国际旅游市场分析、国际酒店管理、国际旅游法规等。
4.创新课程：旅游创新创业、旅游策划与设计、旅游项目运营与管理等。
五、师资力量1.引进国内外优秀旅游专业教师，形成高水平的教学团队。
2.邀请行业专家、企业高管进行讲座和实训指导。
3.加强教师队伍建设，提高教师教育教学水平。
六、实践基地1.与国内外知名旅游企业建立合作关系，为学生提供实习实训机会。
2.建立校内模拟旅游企业，让学生在校园内就能感受到实际工作环境。
3.开展校际交流与合作，共享优质实践资源。
七、评价体系1.过程性评价：关注学生在学习过程中的表现，鼓励学生积极参与课堂讨论和实践操作。
2.终结性评价：注重学生的综合素质评价，包括专业知识、实践能力、创新能力等。
3.企业评价：引入企业评价机制，关注学生的职业素养和岗位胜任力。
八、就业保障1.与企业签订合作协议，为学生提供就业保障。
2.开展就业指导，提高学生的求职技巧和职业竞争力。
3.建立校友网络，为学生提供更多就业信息和机会。
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郭 智 伟
广安职业技术学院 四川 广安
摘 要 ：本文将从人 才培 养 目标、人 才培 养措施具体实施过程 中涉及 饪 理论 与实践 、酒店 发展 与规划 等 ，而 且学 生必须 独立完 成课 程的 到的课程体 系设计 、专业课程设置、实践ｌ 教学实施 以及师资队伍建设 五 研 究报 告。这 样 的课 程设 置使学 院培 养出来 的人 才既有扎 实 的理论 方面来对 国内外旅游管理专业人 才培养模 式进行＿ 分 析 、比较。 根 底 ，又有实 际的运作 能力 。 （ ４） 成 熟 、系统 的实 践教 学体 系 。外 国管理 学 院主 楼 内设有 关 键词 ：旅游管理专业；人才 培养模式；比较分析 实验 旅馆 ，其 中有８ ０ 间客 房和 一个会 议 中心 ，每 学期可 供２ ０ ０名 学生 实习 。除 了在校 内设 置实验 教学 基地 ，为学 生创造 亲 自动 手实 引畜 本 文将从 人才 培养 目标 、人 才培 养措施 具体 实施过 程 中涉及到 践 的条 件 ，使 学 生得 到 与今 后 实 际工 作 岗位 完全 相 同 的模 拟 实 习 的课程体 系设 计 、专业课 程设 置 、实 践教学 实施 以及 师资队伍 建设 外 。还 把教学 链延伸 到社会 。 （ ５） 国际化 、行 业化 的师资 队伍 。 国外职 业教 育 的师资 队伍 五方面 来对 国内外旅 游管理 专业人 才培养模 式进 行分析 、比较 。 由两 部分 组成 ：一种是 具备 ５年行业 从业 经验 的管理者 ；另一种是 二 、国 内旅游 管理专 业人 才培养模 式分析 （ １） 宽泛化 的培 养 目标 。 国内旅 游管 理专 业本 科层 次人 才培 学 院的专职 教 师 ，须 有４年 的学徒 经历 ，３年 以上行业 实践 经验 。 养 目标 是 为旅游业 的各 类旅游 企业 、事业 、机 关单位培 养高 级复合 学校 往往会 从世 界各 国聘用 急需专 业和新 兴专业 的教 师 ，而 且学校 型人 才。在 人 才培 养 方面 ，面 面俱 到 ，酒 店 、旅 行红 、景 区 、会展 和很 多 国家的学 校之 间都签 订了互 派协 议。不 同国籍 ，不 同文化 的 师资人才 的组合 ，形成 了更宽广 的文化 视野和 更全面 的智慧 集聚。 等各个 旅游 行业都 有涉及 ，表现 出了宽 泛化 的人 才培 养 目标定 位。 （ ２） 系统 性 、知识 性 的课程 体 系设计 。 中 国旅游 高等 教育课 四、国 内外旅游 管理 专业 人才培 养模式 比较 程体 系是 围绕旅 游管 理学科 的系统 理论构 建起 来 的。整个课 程体 系 （ １ ） 培养 目标的差异 。国外旅游 管理 专业人 才培 养 目标体 现出 建 立在一 般公 共基础 理论 之上 ，在此基础 上 构建经济 管理 学科理 论 鲜 明的专门性 ，人才培养 目 标 是为酒店行业培养高级专 门管理 人才。 知识体 系 ，进 而深入 到旅 游管理 理论知识 领域 。具体 到旅 游管理 理 而 国内各 旅游高校的人 才培 养 目 标 在表述上虽都不大相 同 ， 但 存在一 论 知识领 域 。其课程 体系也 是先 设置概 要课 程 ，再设 置 专业性 更强 个 共同之处 ，即希望培 养出高级复合型人才 ，希望培养 出的学生既能 的课 程 。总体 来看 ，是一 种系统 性 、知识性 强 ，层 次分 明 ，层级 递 做 酒店管理 、又能 当导 游 ，还能对旅行社进行管理 ，并且会旅游开发 进 的课程体 系设计 ，追 求全面 的 、系统的 、逻辑 的理论知识 。 规划。这样的人 才培养 目 标过 于宽泛 ，且定位和要 求模糊不清 。 （ ３） 理论 性 、综 合性 的专 业课 程设 置 。与 宽泛 的人 才培 养 目 （ ２） 程体 系设计 的 差异 。外旅 游 高等 院校 的课程 体 系设 计 以 标 和 系统性 的课程体 系相 适应 ，国 内旅游管 理专 业的课 程设 置中 ， “ 应 用性 ”为突 出特点 。旅游 高等职 业教 育是 以学生 的职 业需 要构 偏 向于 理论 性知识 传授 的课程 居多 ，真正 的实践 类课程 很少 。专业 建课程 体 系 ，追 求应用 性与实 际操作 性。在 课程体 系 的设计 上 ，虽 课 程设 置综合 性很 强 ，大多数 旅游高 校 的课 程体 系 中均 同 时存在旅 强调厚 基础 、宽 口径 ，强调学 生科学 、人 文素质 的培养 及经济 学 、 管理 学 、法律 、会 计等 方面理 论基础 的牢 固 ，但 在专 业课程设 计上 行社经 营管理 、导 游实务 、旅 游资源 开发 与规划 、旅 游景 区管理 、 非 常重视 学生应 用能 力 、适应 能 力的培养 ，很 多旅游 宏观管 理方面 饭店管 理概论 课程 。 （ ４） 探索 中的 实践 教学体 系。 由于旅 游管 理专 业 的实 践性 及 的课 程均体 现 了这一 点。而 国 内旅 游管理 专业课 程体 系基本 是 以旅 应用 性特点 ，国内 多数 旅游 高校也 开始注 意到 实践教 学在旅 游管理 游 学科 的系 统化 理 论知 识 为核 心 构建 起 来 的 ，追 求全 面 的 、系统 人 才培养过 程 中的重要 作 用 ，国内旅游 高校基 本形成 了在 第 四学 年 的、逻辑 的理论知 识 ，本 质上偏 向于学 问 中心 主义 。 （ ３） 专业 课程 设 置的 差异 。国外 旅 游高等 院 校的课 程 设置 表 进 行专业 实 习的惯例 。一些 国 内的独立 学院和 离职 院校开 始在校 企
一
、
合作 、工学 结合 的路上迈 出步伐 。 现 出广 泛 、精 深 、动 态 的特 点 ，培养和 训练 学生应 用能 力的课程 较 （ ５） 理论素养高 ，实践经验缺乏 的师资队伍。国内众 多旅游高校 多。而 国内 的课程设 置则偏 向于 注重旅 游学科 体 系的系统 性 。专业 的旅游 管理专业师资 队伍 由以下三类教师组成 。第一 类是由地理 、历 史 、经济 、 管理 、园林规划与设计、外语等学科转行过来 ；第二类是旅 游管理专业硕 士或博士毕业，从 “ 学校”到 “ 学校”直接过来授课；第 三类是旅游行业 的 业 ＾ 员转行或兼职在高校从教。其中，前两类占据 了绝对 比重 。前两类师资学历普遍较 高 ， 具有较高的理 论素养 ， 但大 多 数缺乏旅游行业的实践工作经验 ，缺乏过硬 的行业岗位技能。 三、 国外旅游 管理专 业人 才培养模 式分析 （ １ ） 专门化的培 养 目标 。重 视专 门性人 才的培养 ，以为酒店 行 业培养懂理论 、熟悉 业务 、又会实际操作 的专 业化管理人才为 目标 。 （ ２） 应 用 性 的课程 体 系设计 。 国外旅 游 高等 院校 的课 程体 系 设计 以 “ 应 用性 ” 为突 出特 点旅游 职业 教育 的课 程体 系 中 ，理论课 程 时间与课 外实践 时 间之比保 持在 １： １ — ２： １ 之间 。 （ ３） 广 泛 、精 深 、动 态 的专业课 程 设置 。学 院设 置 的学科 基 础课 （ 国外称 商业课 ）内容 广泛 。如经 济学 、组织 行 为学 、人 力资 源 管理 、财务 管理 、营销 管理 、决策管 理 、管理沟 通 、社 交训 练 、 法律 、定量分 析方 法等 。而专 业课 的设 置 则颇有深 度 ，如招待 业财 务管理 、餐 厅管理 、设备 管理 、商业 与招待 业法律 、派 房管理 、烹