海安县城东镇中心园《幼儿膳食营养与健康》教材文档资料.pptx
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幼儿园营养膳食(精)ppt课件(2024)
2024/1/28
幼儿园孩子日常所需营养素分析
7
蛋白质、脂肪和碳水化合物需求
蛋白质
促进幼儿生长发育，维持组织器官正
碳水化合物
主要能量来源，维持血糖稳定。建议
常功能。建议每日摄入量占总能量的
每日摄入量占总能量的50%-60%。选
10%-15%。优质蛋白质来源包括鱼、
择复杂碳水化合物，如全谷类、薯类
禽、肉、蛋、奶及豆类等。
周一
红烧鸡腿+西兰花炒胡萝卜+ 紫菜蛋花汤
2024/1/28
周三
糖醋排骨+清炒时蔬+冬瓜瘦 肉汤
周五
清蒸鲈鱼+蚝油生菜+紫菜瘦 肉汤
17
晚餐搭配建议
周一
番茄炒蛋盖浇饭+凉 拌黄瓜
周二
红烧茄子盖浇面+绿 豆汤
周三
青椒肉丝炒饭+番茄 蛋汤
周四
香菇青菜炖粥+榨菜 肉丝
周五
家常豆腐煲仔饭+紫 菜汤
2024/1/28
要性。
鼓励孩子尝试新食物
鼓励孩子尝试不同的食物 ，尤其是蔬菜、水果等富 含营养的食品，拓宽孩子
的饮食范围。
21
分享成功案例和经验教训
成功案例分享
邀请在培养孩子健康饮食习惯方 面取得成功的家长分享经验，为
其他家长提供借鉴和参考。
2024/1/28
经验教训总结
总结在引导孩子健康饮食过程中的 经验教训，分析存在的问题和不足 ，提出改进措施和建议。
18
05
2024/1/28
家长参与，共同促进孩子健康饮食习惯培 养
19
家长在家庭中如何配合学校进行营养教育
幼儿营养与膳食PPT课件
幼儿营养与膳食PPT 课件
contents
目录
• 幼儿营养需求与特点 • 膳食结构与平衡膳食 • 营养素摄入与食物选择 • 餐次安排与饮食习惯培养 • 季节性调整与特殊情况下膳食安排 • 家庭与学校合作促进幼儿健康饮食
01
幼儿营养需求与特点
不同年龄段幼儿营养需求
01
02
03
0-6个月
以母乳或配方奶为主食， 逐渐引入辅食。
以植物性食物为主
富含膳食纤维、维生素及 矿物质，但蛋等营养素摄入均衡，有 利于健康。
平衡膳食原则与方法
多样化原则
食物种类多样，以谷类为主， 粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯
类，适量摄入动物性食品。
适量原则
控制总能量摄入，保持适宜体 重；控制脂肪摄入量，尤其是 饱和脂肪酸的摄入；适量摄入 优质蛋白质。
脂肪
脂肪是幼儿生长发育的重要营养素，同时也是体内能量的主要来源。建议幼儿每日脂肪摄 入量应占总能量的25%-35%，其中不饱和脂肪酸的摄入量应占总脂肪摄入量的10%以上 。食物来源包括植物油、鱼类、坚果类等。
碳水化合物
碳水化合物是体内主要的供能物质，对于幼儿的生长发育和日常活动具有重要意义。建议 幼儿每日碳水化合物的摄入量应占总能量的50%-60%，食物来源包括谷类、薯类、水果 等。
营养素对幼儿成长的重要性
脂肪
提供能量，促进大 脑和神经系统发育 。
维生素和矿物质
参与多种生理活动 ，维持正常生理功 能。
蛋白质
促进幼儿生长发育 ，维持免疫功能。
碳水化合物
提供能量，维持血 糖稳定。
水和膳食纤维
维持肠道功能，促 进排便。
02
膳食结构与平衡膳食
膳食结构类型及特点
contents
目录
• 幼儿营养需求与特点 • 膳食结构与平衡膳食 • 营养素摄入与食物选择 • 餐次安排与饮食习惯培养 • 季节性调整与特殊情况下膳食安排 • 家庭与学校合作促进幼儿健康饮食
01
幼儿营养需求与特点
不同年龄段幼儿营养需求
01
02
03
0-6个月
以母乳或配方奶为主食， 逐渐引入辅食。
以植物性食物为主
富含膳食纤维、维生素及 矿物质，但蛋等营养素摄入均衡，有 利于健康。
平衡膳食原则与方法
多样化原则
食物种类多样，以谷类为主， 粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯
类，适量摄入动物性食品。
适量原则
控制总能量摄入，保持适宜体 重；控制脂肪摄入量，尤其是 饱和脂肪酸的摄入；适量摄入 优质蛋白质。
脂肪
脂肪是幼儿生长发育的重要营养素，同时也是体内能量的主要来源。建议幼儿每日脂肪摄 入量应占总能量的25%-35%，其中不饱和脂肪酸的摄入量应占总脂肪摄入量的10%以上 。食物来源包括植物油、鱼类、坚果类等。
碳水化合物
碳水化合物是体内主要的供能物质，对于幼儿的生长发育和日常活动具有重要意义。建议 幼儿每日碳水化合物的摄入量应占总能量的50%-60%，食物来源包括谷类、薯类、水果 等。
营养素对幼儿成长的重要性
脂肪
提供能量，促进大 脑和神经系统发育 。
维生素和矿物质
参与多种生理活动 ，维持正常生理功 能。
蛋白质
促进幼儿生长发育 ，维持免疫功能。
碳水化合物
提供能量，维持血 糖稳定。
水和膳食纤维
维持肠道功能，促 进排便。
02
膳食结构与平衡膳食
膳食结构类型及特点
幼儿膳食营养与健康PPT课件
而胡萝卜素的保存率则可达76%~96% 加盐不宜过早，过早会使水溶性营养素流失
四、2幼019儿/8/1膳9 食营养的三个关键
12
3.要味美更要营养
味美、营养，这对处于生长发育旺盛的儿童更为重要。蔬菜被 人们称为维生素的宝库，100克蔬菜中VA有效单位2600个， 胡萝卜高达4100个单位，含VC100毫克，维生素B含量也相当 丰富。
2019/8/19
婴儿期 幼儿前期
幼儿期 童年期 青春发育期 青年期
0~1岁 1~3岁（托儿所） 3~6岁（幼儿园）
6~12岁 约10~20岁 约18~25岁关系
宝宝的健康成长是父母和幼儿机构老师最大的心愿， 合理的膳食安排是宝宝健康成长的必要保证。合理 营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的途 径。
六、2幼019儿/8/1饮9 食的基本要求
20
5.注意饮食卫生
幼儿抵抗力差，容易感染。因此要特别注意饮食卫生。 如餐前便后洗手，不吃不洁食物，少吃生冷食物；瓜 果洗净后食用，动物性食品应彻底煮熟煮透。
从小培养良好的饮食卫生习惯。
六、2幼019儿/8/1饮9 食的基本要求
21
七、幼儿膳食营养中常见误区
当前儿童少年营养状况明显改善，但膳食结构不合 理或烹调方式不当等诸多问题，影响幼儿膳食中食 品的质和量，这将会引起某些疾病的发生，如营养 性贫血、消瘦、内脏下垂、免疫功能低下、智力发 育差、佝偻病等。同时也为成年期慢性疾病埋下隐 患，如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等。
2019/8/19
4
儿童在不同的年龄阶段，对营养成分有不同的 要求。幼儿期生长发育迅速，而消化机能尚不 完善，且运动量逐渐增大，智力、记忆和思维 能力明显提高，要求较高的热能、充足的蛋白 质及丰富的维生素和矿物质，以满足体格、智 力的发育。
四、2幼019儿/8/1膳9 食营养的三个关键
12
3.要味美更要营养
味美、营养，这对处于生长发育旺盛的儿童更为重要。蔬菜被 人们称为维生素的宝库，100克蔬菜中VA有效单位2600个， 胡萝卜高达4100个单位，含VC100毫克，维生素B含量也相当 丰富。
2019/8/19
婴儿期 幼儿前期
幼儿期 童年期 青春发育期 青年期
0~1岁 1~3岁（托儿所） 3~6岁（幼儿园）
6~12岁 约10~20岁 约18~25岁关系
宝宝的健康成长是父母和幼儿机构老师最大的心愿， 合理的膳食安排是宝宝健康成长的必要保证。合理 营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的途 径。
六、2幼019儿/8/1饮9 食的基本要求
20
5.注意饮食卫生
幼儿抵抗力差，容易感染。因此要特别注意饮食卫生。 如餐前便后洗手，不吃不洁食物，少吃生冷食物；瓜 果洗净后食用，动物性食品应彻底煮熟煮透。
从小培养良好的饮食卫生习惯。
六、2幼019儿/8/1饮9 食的基本要求
21
七、幼儿膳食营养中常见误区
当前儿童少年营养状况明显改善，但膳食结构不合 理或烹调方式不当等诸多问题，影响幼儿膳食中食 品的质和量，这将会引起某些疾病的发生，如营养 性贫血、消瘦、内脏下垂、免疫功能低下、智力发 育差、佝偻病等。同时也为成年期慢性疾病埋下隐 患，如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等。
2019/8/19
4
儿童在不同的年龄阶段，对营养成分有不同的 要求。幼儿期生长发育迅速，而消化机能尚不 完善，且运动量逐渐增大，智力、记忆和思维 能力明显提高，要求较高的热能、充足的蛋白 质及丰富的维生素和矿物质，以满足体格、智 力的发育。
幼儿园膳食营养健康教育教案ppt
健康饮食习惯的培养
总结词
引导幼儿养成良好的饮食习惯，培养健康的饮食行为。
详细描述
强调定时定量、不挑食、不偏食等良好饮食习惯的重要性，鼓励幼儿积极参与 家庭饮食活动，培养自主进食能力。
03
教学难点与重点
难点
解决方法
使用形象化的比喻和故事来解释营养概念，例如将蛋白质比作身体的建筑材料， 将维生素比作魔法药水等。
请幼儿与家长一起观看一部关于健康饮食的纪录片，并写 下观后感
• 总结词：了解健康饮食知识
• 详细描述：家长与幼儿一起观看一部关于健康饮食的纪录片，如《食品公司》或《舌尖上的中国》。在观看过程中，家长 可以适时向幼儿解释纪录片中的知识点，如食品添加剂的作用、不同食物的营养成分等。观看结束后，鼓励幼儿写下自己 的观后感，包括对纪录片内容的理解、对健康饮食的认识以及自己未来的饮食计划等。家长可以帮助幼儿整理思路，引导 他们深入思考健康饮食的重要性。通过这个活动，幼儿可以更全面地了解健康饮食的知识，树立正确的饮食观念。
讲授新课
PPT展示
利用PPT展示各种食物的 营养成分和价值，使幼儿 直观了解不同食物对身体 的益处。
食物模型展示
准备各种食物模型，让幼 儿观察、触摸和了解食物 的形态和特点。
讲解与互动
教师结合PPT和食物模型 进行讲解，鼓励幼儿提问 和参与互动，加深幼儿对 食物营养价值的理解。
巩固练习：设计一日三餐的营养搭配方案
幼儿园膳食营养健康教育教案
汇报人：可编辑
2023-12-24
目录
• 教学目标 • 教学内容 • 教学难点与重点 • 教具和多媒体资源 • 教学方法 • 教学过程 • 评价与反馈 • 作业布置
01
教学目标
幼儿园膳食营养健康教育教案ppt
教会幼儿认识食物的种类和特点，以及不同年龄段所需的营养。
让幼儿了解基本的饮食卫生和安全知识，如食物的保存、烹饪和餐具的消毒等。
能力目标
培养幼儿正确的饮食 习惯，如定时定量、 不挑食、不偏食等。
教会幼儿简单的烹饪 技能，如切菜、搅拌 等，提高幼儿的动手 能力。
培养幼儿的自我管理 能力，如饭前洗手、 饭后漱结词
加强家长的参与和引导
05
06
04
详细描述
通过角色扮演、游戏等方式，让幼儿 在轻松愉快的氛围中自主选择蔬菜、 水果等健康食品，培养他们健康的饮 食习惯。
详细描述
鼓励家长参与幼儿园的膳食营养教育活动，与 幼儿一起学习营养知识，引导他们在家庭中践 行健康饮食习惯。
04
教学策略
01
02
03
讲解
向幼儿介绍各种食物的营 养成分和作用，让他们了 解食物对身体的重要性。
示范
通过展示食物模型或实物 ，让幼儿更加直观地了解 食物的形态和特点。
小组讨论
鼓励幼儿之间互相交流， 分享自己对食物的看法和 感受，培养他们的表达能 力和合作精神。
学生活动
设计营养食谱
引导幼儿根据所学知识，为自己或家 人设计一份营养均衡的食谱，培养他 们的实践能力和创新意识。
作业布置
请幼儿回家后与家长一起制作一份营养餐，并带到幼儿园 分享
总结词：实践操作
详细描述：通过让幼儿与家长一起动手制作 营养餐，可以让幼儿更加深入地了解健康饮 食的重要性，同时提高他们的动手能力和协 作能力。在制作过程中，家长可以向幼儿介 绍各种食材的营养价值和搭配方式，让幼儿
在实践中学习到营养知识。
总结词
结合生活实例进行讲解
详细描述
举出与幼儿生活息息相关的实例，如为什么吃蔬菜可以 长大高个儿，引导幼儿在实际生活中运用所学知识。
让幼儿了解基本的饮食卫生和安全知识，如食物的保存、烹饪和餐具的消毒等。
能力目标
培养幼儿正确的饮食 习惯，如定时定量、 不挑食、不偏食等。
教会幼儿简单的烹饪 技能，如切菜、搅拌 等，提高幼儿的动手 能力。
培养幼儿的自我管理 能力，如饭前洗手、 饭后漱结词
加强家长的参与和引导
05
06
04
详细描述
通过角色扮演、游戏等方式，让幼儿 在轻松愉快的氛围中自主选择蔬菜、 水果等健康食品，培养他们健康的饮 食习惯。
详细描述
鼓励家长参与幼儿园的膳食营养教育活动，与 幼儿一起学习营养知识，引导他们在家庭中践 行健康饮食习惯。
04
教学策略
01
02
03
讲解
向幼儿介绍各种食物的营 养成分和作用，让他们了 解食物对身体的重要性。
示范
通过展示食物模型或实物 ，让幼儿更加直观地了解 食物的形态和特点。
小组讨论
鼓励幼儿之间互相交流， 分享自己对食物的看法和 感受，培养他们的表达能 力和合作精神。
学生活动
设计营养食谱
引导幼儿根据所学知识，为自己或家 人设计一份营养均衡的食谱，培养他 们的实践能力和创新意识。
作业布置
请幼儿回家后与家长一起制作一份营养餐，并带到幼儿园 分享
总结词：实践操作
详细描述：通过让幼儿与家长一起动手制作 营养餐，可以让幼儿更加深入地了解健康饮 食的重要性，同时提高他们的动手能力和协 作能力。在制作过程中，家长可以向幼儿介 绍各种食材的营养价值和搭配方式，让幼儿
在实践中学习到营养知识。
总结词
结合生活实例进行讲解
详细描述
举出与幼儿生活息息相关的实例，如为什么吃蔬菜可以 长大高个儿，引导幼儿在实际生活中运用所学知识。
《幼儿营养与膳食》课件
幼儿的膳食建议
减少食品加工
尽可能选择新鲜食材，避免过度加工的食品。
保证适量
食物种类多样，但食量要适当，避免过量摄入。
合理搭配
做到多样化、平衡饮食，搭配不同颜色、口感的 食品。
创造轻松愉快的氛围
设计有趣的餐具和饮食环境，培养孩子对吃饭的 兴趣。
常见的幼儿营养问题
1
糖分过多
2
糖分过多会导致龋齿和体重问题。每天
实践案例
为了更好的传递理念，我们将分享几个实践案例。
绿色膳食
多种蔬菜和水果搭配摆放，既 健康养生，也提升食欲。
水果日活动
组织幼儿一起品尝和制作水果， 为他们营造留下美好的回忆。
亲子制作
家长带孩子一起进行烘焙、炒 菜等亲子制作活动，让孩子更 加爱上食物。
总结和要点
1 多样化、平衡、适量
要让孩子获得全面健康的营养，就需要推动合理的食物搭配。
2 自己动手制作
让孩子参与制作，不仅提高了他们对食物的认知度，也增强了家庭温馨的感觉。
3 创造愉快的用餐环境
可以通过精心设计餐具和场景，让孩子体验到愉快的用餐。
限制不到10%的糖分摄入。
3
过多奶制品
过多的奶制品会影响铁吸收，缩短孩子 食欲和皮肤过敏的时间。
蛋白质摄入不足
过少的蛋白质会对儿童成长和免疫系统 造成严重影响。
正确的饮食习惯
多饮水
适量饮水，特别是在运动前后和 天气炎热的时候。
自制食品
家庭制励孩子亲手尝试自己的食物， 培养自我控制和饮食习惯。
《幼儿营养与膳食》PPT 课件
欢迎来到《幼儿营养与膳食》的课件！在这里，我们将探讨一些关于幼儿营 养和健康饮食的重要概念和实践。
幼儿膳食营养与健康课件
免疫系统建立
幼儿期的免疫系统逐渐成 熟，需要充足的维生素和 矿物质来支持免疫功能的 正常运作。
幼儿营养需求特点
高能量需求
幼儿需要较多的能量来支持其快速生 长和发育。
蛋白质需求高
多种维生素和矿物质需求
幼儿需要多种维生素和矿物质，如维 生素A、D、C，铁、锌、钙等，以维 持正常的生理功能。
蛋白质是细胞生长和组织修复的重要 物质，幼儿对蛋白质的需求相对较高。
晚餐搭配
总结词
低脂低热、易于消化
详细描述
晚餐应以低脂低热、易于消化的食物为主，以免影响幼儿的 睡眠和消化。建议提供一份谷物（如糙米、小米等）、一份 蔬菜（如西兰花、胡萝卜等）和一份鱼类或豆类食物。
点心搭配
总结词
健康零食、补充能量
详细描述
点心应以健康零食为主，提供必要的 营养素和能量，满足幼儿的生长需求。 建议提供一份水果、一份酸奶或豆浆、 一份坚果或干果等。
幼儿贫血问题较为常见，主要是由于缺铁引 起的。缺铁会影响血红蛋白的合成，导致贫 血和缺氧。为了解决这一问题，家长应增加 孩子对富含铁的食物的摄入，如红肉、肝、 蛋黄等，同时根据医生建议适当补充铁剂。
营养不良问题及解决方案
总结词
幼儿营养不良问题通常是由于饮食不均衡或挑食引起 的，解决方案包括多样化饮食和补充营养素。
感谢观 看
THANKS
04
幼儿健康饮食注意事项
注意饮食卫生
保持餐具清洁
每次使用后应及时清洗并 消毒，确保餐具无菌。
注意食材卫生
选择新鲜、无污染的食材， 避免食用过期或变质的食品。
培养洗手习惯
饭前便后要洗手，确保手 部清洁卫生。
控制饮食量，避免过饱过饥
适量饮食
幼儿园儿童的膳食营养PPT课件
2
食物选择
3
膳食安排
4
幼儿园的膳食管理
1 平衡膳食原则
1）多样食物合理搭配：每日膳食谷类、乳类、肉类(或蛋或鱼类)、蔬菜和水果类四大 类食物组成。
2）专门烹调，易于消化：a.尽可能保持食物的原汁原味，不宜使用过多的调味品。 3）制定合理膳食制度：“三餐两点”
4）培养健康的饮食习惯： a.饭前不吃零食；b.饭前洗手，饭后漱口，吃饭前不做剧 烈运动；c.养成自己吃饭的习惯。
消化功能 仍然有限，尤其 是对固体食物需要较长时 间适应，不通过早的进食 家庭成人膳食
5-6岁的儿童具有短暂地控 制注意力的能力，时间约 为15MIN。
6大营养均衡供给，助我成长快乐
1-能量
1300kcal1700kcal/d
脂肪供能减少。
2-蛋白质
45g-60g/d
供能占比14%-15%
每增加1kg体重 约需160g的蛋白 质积累
3-脂肪
4g-6g/kg/d
供能占比30%-35%
烹调时建议多用植物 油。
6大营养均衡供给，助我成长快乐
4-碳水化合物
供能占比50%-60%
谷类为主，少食 糖和甜食，适量 的膳食纤维。
5-矿物质
每天食用奶及奶制品
每周吃一次海产品
需要量/d 主要来源
钙
350450mg
奶及奶制品
碘 50ug 海产品
铁 12mg
1)幼儿园膳食管理制度a．儿童膳食管理委员会:每月应进行一次会议，对幼儿膳食计划、食谱 制订、食物购买渠道等进行管理、监督、评价，定期每季度向家长汇报儿童膳食状况；b．食 物营养与安全的；c．制订膳食计划。
4 幼儿园的膳食管理
(2)食谱制定原则 1)．确定膳食制度：早餐、早点共30％，午餐宜丰盛，午点低能量，以避免影响晚餐，午餐加 午点40％，晚餐较清淡，以避免影响睡眠，晚餐30％。 2)．制作食物归类表：营养师应将同类食物中主要营养素含量比较接近的不同种食物按季节归 列成表，已便在采购食物、制作食谱时供管理员参考。 3)．合理搭配各种：食物宜粗细搭配、粗粮细作，荤素搭配，色彩搭配，食物尽可能自然、清 淡少盐。
幼儿园营养膳食均衡饮食合理膳食科普课件PPT
哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条 一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）。
如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。
（2）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的 表情怎么样？ 你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，
就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？
你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一 副病态。
03
深入生活
光阴迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,现在 的你想必不是在做计 划,就是在准备做计划吧。
如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。
（1）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？ 行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都
做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力。
西红柿
小青菜
大白菜
小朋友们，我们先来看一组照片。
南瓜
土豆
洋葱
小朋友们，我们先来看一组照片。
冬瓜
莲藕
茄子
哪些菜是你最喜欢吃的？ 哪些菜你不喜欢吃呢？ 为什么不喜欢？
02
认识明理
光阴迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,现在 的你想必不是在做计 划,就是在准备做计划吧。
活动：自我介绍。
白菜的自我介绍。
白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不 光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜 我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！
小 结。
听了小朋友的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好 朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好， 因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东 西要注意荤素搭配。
如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。
（2）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的 表情怎么样？ 你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，
就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？
你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一 副病态。
03
深入生活
光阴迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,现在 的你想必不是在做计 划,就是在准备做计划吧。
如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。
（1）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？ 行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都
做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力。
西红柿
小青菜
大白菜
小朋友们，我们先来看一组照片。
南瓜
土豆
洋葱
小朋友们，我们先来看一组照片。
冬瓜
莲藕
茄子
哪些菜是你最喜欢吃的？ 哪些菜你不喜欢吃呢？ 为什么不喜欢？
02
认识明理
光阴迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,现在 的你想必不是在做计 划,就是在准备做计划吧。
活动：自我介绍。
白菜的自我介绍。
白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不 光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜 我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！
小 结。
听了小朋友的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好 朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好， 因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东 西要注意荤素搭配。
幼儿营养与膳食ppt课件完整版
家庭中常见误区及解决方法
1 2
误区一 认为某种食物营养价值高，就一味地让孩子多吃。 解决方法：了解食物的营养成分，做到合理搭配， 避免偏食。
误区二 认为孩子吃得越多越好。解决方法：根据孩子的 年龄、身体状况和活动量，合理安排孩子的饮食。
3
误区三
忽视孩子的饮食卫生。解决方法：培养孩子的卫 生习惯，做到饭前洗手、饭后漱口，不吃不洁食 品。
蛋白质
构成身体组织，维 持生理功能，促进 生长发育。
碳水化合物
提供能量，维持血 糖水平。
矿物质
构成骨骼和牙齿， 维持神经肌肉功能， 参与酶反应。
幼儿生长发育特点
01
02
03
04
生长迅速
身高、体重增长快，需要充足 的营养支持。
器官发育
大脑、心脏、肺等重要器官逐 渐发育成熟。
免疫系统建立
免疫系统逐渐完善，抵抗力增 强。
06
总结回顾与展望未来发展趋势
关键知识点总结回顾
01
幼儿生长发育特点与营养需求
了解幼儿生长速度、身体组成变化及对应营养需求，如蛋白质、脂肪、
碳水化合物等宏量营养素和维生素、矿物质等微量营养素的均衡摄入。
02
合理膳食结构与食物选择
掌握幼儿膳食指南，建立平衡膳食结构，包括谷类、蔬菜水果、肉蛋奶
豆类及其制品、油脂类等食物的合理搭配与选择。
幼儿营养与膳食ppt课 件完整版
目录
• 幼儿营养基础知识 • 幼儿膳食指南及实践 • 各类食物在幼儿膳食中地位与作用 • 烹饪技巧与食品安全知识普及 • 挑食偏食问题解决方法探讨 • 总结回顾与展望未来发展趋势
01
幼儿营养基础知识
营养素及其作用
脂肪