果树设施栽培

果树设施栽培设施果树栽培，作为一种新型农业种植模式，在我国起步较晚，推广时间有限，实践经验不足，相对缺乏成熟的配套栽培技术，多数果农对其还比较陌生，即使为利益牵动试图发展，但由于受栽培技术的制约而不敢涉足。

第一章设施果树栽培概述一、我国果树设施栽培的历史：50年代，辽宁、北京、天津、黑龙江等地开始果树设施栽培研究，1978年黑龙江省齐齐哈尔市园艺所在塑料大棚和加温温室内栽培葡萄获得成功。

但由于当时经济条件和市场购买力的限制，一直没有大面积推广。

进入90年代后，新形成的高收入阶层对季节果品的需求，拉动了果树设施栽培的发展。

1991年辽宁省中县桃树设施栽培成功，1994年山东莱阳地区樱桃设施栽培成功，1997年山东泰安李、杏树设施栽培成功，1998年安徽楷杷栽培成功。

二、我国果树设施栽培的现状：1.我国果树设施栽培概况。

90年代中后期，我国果树设施栽培发展迅速，种植地域迅速扩大。

据不完全统计，至1999的春季，全国果树设施面积达4.67万公顷（70.05万亩），主要分布在山东、辽宁、北京、河北等省市自治区。

设施栽培树种以草莓、葡萄、桃、油桃为主，杏、李、樱桃为辅。

设施类型以日光温室为主，塑料大棚为辅。

生产模式以促早栽培为主，延迟栽培为辅。

我国果树设施栽培在早期丰产方面成绩卓著，葡萄、桃、油桃、杏、李都以得了定植后13个月亩产1500kg以上的好成绩，形成了一套行之有效的早期丰产技术。

新疆设施农业生产历史较为悠久，自20世纪90年代初开始有了规模化的发展。

2005新疆设施农业总面积达45万亩，生产反季节蔬菜144万吨，实现产值24亿元，农民人均设施农业收入达到58元，设施农业已成为新疆种植业中最高的一项产业。

2.存在问题与对策。

（1）科研投入不足，总体技术含量不高。

建议政府部门加大对设施果树的科研投入，推动果树设施生产、经营理论与技术研究向深度和广度进军，进一步增加果树设施生产的科技含量，用先进的科学理论与技术开掘市场，为果树设施生产经营产业的持续健康发展保驾护航。

（2）生产模式单一，市场竞争激烈，生产效益迅速下降。

政府和设施果树生产经营企业应加大科研投入，引入新的树种品种，研究开发新的栽培模式与生产技术，拓宽经营渠道。

各地应找出自身的生态优势，研究开发和推广相应的栽培模式、生产技术和经营渠道，开发并占领属于自己的市场领域与份额。

（3）生产经营产品单一，市场资源开发利用严重不足。

果树设施栽培不仅可以生产反季节果品，而且可以生产反季节观赏果树一盆栽盆景果树，特别是大中城市周边地区，进行盆栽盆景果树生产，市场广阔，将获利丰厚。

此外，将反季节果品、异地果品生产、盆栽盆景果树生产与科研推广、大中专院校园艺专业的教学、休闲度假等农业教育、综合院校、师范院校及中学生物学教学、小学生的科普教育、旅游观光、休闲度假等结合起来，不仅可以满足多领域、多层次的消费需求，而且可以充分利用市场资源，拓宽经营与获利渠道，化解市场风险，创造高额的社会经济效益。

（4）丰富的树种品种资源尚未得到开发利用。

今后，应进一步完善并推广杏、李设施快速高效生产技术，研究开发并逐步推广樱桃、猕猴桃、柿、枣、梨、苹果等果树的设施栽培技术；在品种选择上，除了要求外观、内在品质好，生产性能好以外，还要根据不同生产模式的特殊要求，选择专用配套品种，除早熟、极早熟、极晚熟品种外，还可选择中晚熟高档品种。

同时，注重研究开发热带、亚热带果树设施栽培技术，在北方进行常绿果树生产，拓展生产经营的树种品种数量，满足消费者多品种、多层次的消费需求，创造高额生产效益。

（5）温室结构不够合理，性能较差。

（6）升温时间过早。

我国北方进行浇叶果树设施栽培，开始揭苫升温的时间一般应在冬至前后，各地可根据当地的气候条件、所用树种品种的需冷量及所采用的加速或打破自然休眠的技术措施，调整并确定具体的揭苫升温时间。

（7）升温速度过快、白天温度过高。

正确的做法是逐步提高温室内空气温度，使地温与气温同步上升，7-10d后，升至正常温度。

（8）忽视棚室内光照条件的改善。

改善棚室内光照条件的主要措施有六条：第一是温室结构合理，采光性能好；第二是选择透光率高、透光率衰减速度慢的透明覆盖材料；第三是及时清除透时材料上的杂物和尘土；第四是尽量延长白天光照时间；第五是造就并保持良好的果树群体结构和适宜的树叶密度；第六是安装人工光源，进行直接补光。

（9）二氧化碳施肥未引起重视。

（10）忽视采后管理。

果实采收后，正值高温高湿的夏季，树体营养生长旺盛，极易造成造成群体郁闭，树体大小难以控制，花芽分化不良，必须采用夏剪、控制肥水、使用生长延缓剂等措施控树体大小和新稍密度，促进花芽分化。

对于那些花芽分化对芽形成期光周期敏感的树种和品种，如葡萄，果实采收后要及时对棚室内形成的新稍进行更新修剪，并对更新后的树体采取复壮和促进花芽分化的措施，保证新稍生长健壮，花芽分化良好，为下年生产奠定良好的基础。

三、当前亟待解决的科学问题与今后的发展方向：1.亟待解决的科学技术问题。

（1）进一步完善并规范现有的早期丰产技术。

进一步研究、完善并规范桃、葡萄、李、杏树的日光温室、大型连栋与塑料大棚早期丰产技术，并尽快在生产中推广应用。

（2）研究开发多树种的早期丰产、树体控制与连年优质丰产技术。

研究开发樱桃、枣、梨及热带亚热带果树的早期丰产技术、树体控制及连年优质丰产技术，进一步研究并完善李、杏树体控制与连年丰产技术。

（3）研究开发多种生产模式、配套技术及专用优良品种。

除了日光温室促早栽培技术以外，加速开发日光温室延迟栽培技术、一年两树栽培技术、盆栽及盆景果树快速生产技术、连栋温室及塑料大棚促早栽培技术。

同时，筛选并培育与这些生产模式相配套的专用优良品种。

2.今后的发展方向。

果树设施栽培的兴起，特别是促早栽培的油桃、葡萄等无公害果品倍受消费者青睐。

随着我国经济的迅速发展与人民生活水平的不断提高，对周年时鲜无公害果品的需求大大增加。

我国农业产业化结构的调整，为果树设施栽培提供了良好的发展机遇，为了使果树设施栽培健康发展，在发展时应着重注意以下几个方面的问题。

l、因地制宜选择不同的栽培模式我国的设施果树栽培，目前仍以促早栽培为主，适宜发展的地区应具备以下条件：一是冬季要有必要的低温(7.2oC以下低温累计500小时以上)，能及早满足一般果树的需冷量。

二是冬、春雪雨少，光照充足，光热资源丰富，所以秦岭淮河以北的中北部地区是发展设施果树栽培的主要区域。

在栽培模式上应以塑料大棚为主，如黄河阶地400米左右的陕县原种场，元月上中旬盖棚保温勿需加温，油桃可提早20--35天成熟，生产成本较低，经济效益很好。

高寒地区冬季低温来临较早，可提前盖棚。

以日光温室(暖棚)生产为主的，可在12月底至元月初盖棚，提早35天以上成熟，经济效益显著。

另外，延迟栽培也应引起重视，并适当发展。

2、选择适宜品种在侧重选择特早熟品种的同时。

还要注意选择果个大、品质优的品种。

特早熟品种一般果个小，风味淡。

而果实发育期在65天以上的品种大多数为大果，品质好，产量高，经促早栽培虽不能最早上市，但在市场上仍有较好的竞争能力。

3、规模化、产业化发展设施果树栽培是一项技术密集型和劳动密集型的高效益农业生产，适宜集中连片发展，走集约化、规模化和产业化发展之路。

应选择不同生态气候条件的适宜区，集中连片发展，实现不同树种、不同品种、不同成熟期合理搭配，开展产前、产中和产后系列化服务，建立一批具有一定规模的果树设施栽培基地，对于全面提高生产水平、果品档次和整体效益具有重要意义。

但在强调规模化、产业化发展的同时，又要从客观条件和市场空间的实际出发去发展，避免盲目上马，一哄而起，给生产者造成不应有的损失。

4、着重堤高果品质量由于种种原因，目前设施栽培的果实与露地相比，品质普遍下降，突出表现在糖、酸及维生素C含量降低，风味变淡，果个较小等，成为制约我国果树设施栽培进一步发展的关键因索，须引起高度重视。

今后必须从品种选择、设施环境因子调控、土肥水管理、合理负载等方面采取有效措施，着力提高设施果树栽培的果实品质。

第二章设施果树棚室设计与规划一、日光温室的设计与规划(一)日光温室的设计类型1、斜平面竹木结构日光温室温室脊高2.8-3.2米，跨度7--8米，前柱高1.2米左右，后墙高1.8-2.O米，后坡长1.5---1.7米，仰角30o以上，后坡在地面上的水平投影1.2-1.5米。

脊高与跨度根据各地合理屋面角要求可稍作调整。

前屋面下设前柱、腰柱和中柱三排顶柱，中柱向北倾斜10o--15 o，腰柱向南倾斜10o--15 o。

中柱顶在后坡柁上，隔2米左右设一个中柱，在柁顶端中脊部位东西向搭脊檩；再在前柱、腰柱及脊檩上搭南北向斜粱，间距3米左右一排。

前柱前部到底脚用竹片弯成拱状插入前底脚处即可。

顶柱可用水泥或石条，规格12厘米×10--12厘米，中柱受力大，要稍粗大些。

屋面东西向隔35--40厘米拉一道8井铁丝，经山墙拉紧固定。

顺屋面在8井丝上南北向隔60--70厘米绑一根竹竿或竹片，每隔2米左右设一排卡槽，然后覆上薄膜，再将卡条镶嵌于卡槽中固定薄膜。

若不设卡槽，也可压细竹竿穿细铁丝把薄膜固定在骨架上。

后墙以土墙为主，宽1米左右，外培半米左右防寒土。

后屋面用秸秆等作房箔，上面覆旧薄膜，再盖一层防寒土(或秸杆等物)，厚40-70厘米左右，呈缓坡状。

2、斜平面与拱圆形钢竹混合结构日光温室斜平面钢竹混合结构日光温室，规格、形状与竹木结构温室相近，只是骨架由钢筋或钢管作形焊接而成。

屋面中上部为斜平面，前部到底脚弯成拱状。

钢架用?14--16钢筋作上下弦。

用?8―10钢筋作腹杆(拉花)，焊接成断面为三角形的三弦桁架；或用3.3厘米左右粗度钢管作上弦。

用?16钢筋作下弦焊成二弦桁架，并按屋面要求作形。

屋脊处设中柱，东西搭横梁(可用粗钢管、角铁等)，桁架后部固定在横梁上，前部固定在水泥墩预埋件上。

东西向每隔3米左右设一个钢桁架，桁架间东西向用西?14钢筋作拉杆，设2--3道，焊在桁架下弦上面，把各个桁架连成一体。

桁架上顺屋面隔30--40厘米东西向拉一道8＃铁丝，铁丝上顺坡面南北向每隔0.7米左右绑一根竹片或竹竿，每隔2米左右设一道压槽固定棚膜即可。

这种温室顶柱少，光照好，较竹木结构温室牢固耐用。

斜平面温室中部和前都空间小，对于桃和樱桃等直立生长的果树来说，树体生长受到限制而不宜采用；而对于葡萄来说，树体呈藤蔓状，可随屋面做形搭架，较适宜采用。

但斜平面温室在使用中存在着采光性能不如拱圆形，前屋面采光角度进一步增加有困难，前屋面下段低矮不便作业等问题。

若把斜平面改成拱圆形，即可解决这些问题。

斜平面钢竹混合结构温室改成拱圆形，只要把三弦桁架焊成拱圆形即可，其它结构不变。