七年级生物下册：第2章-人体的营养(复习课件)人教版
三类营养的消化过程
消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程 口腔： 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
咽、食道
胃： 蛋白质 麦芽糖
胃蛋白酶
初步消化的蛋白质（多肽） 葡萄糖 氨基酸 甘油和 脂肪酸
肠液、胰液多种消化酶
肠液、胰液多种消化酶
小肠： 初步消化的蛋白质
大肠、 肛门
脂肪
胆汁
脂肪微粒
肠液、胰液多种消化酶
5、实验：馒头在口腔中的变化
将3支试管放在37℃的温水中，5—10分钟后取出， 各滴加2滴碘液，摇匀观察。 实验分析：1号和2号形成一组对照实验，变量是唾液 ___;
1号的现象是不变蓝 ____,原因是淀粉已在唾液作用下转化为麦芽糖 _____________________ ;
淀粉没有变化，遇碘变蓝 。 变蓝 原因是___________________ 2号的现象是______, 牙齿咀嚼 1号和3号也构成一组对照试验，变量是__________ 。 三支试管放在温度37℃的水里，原因是 ____________________________. 模拟口腔温度，且该温度下酶最具活性
• 6.（2014山东聊城）图一为人体消化系统部分形态结构示 意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化 程度的曲线图，请据图回答下列问题： • （1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[ ]__________， 其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[ ]_______内。 • （2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是 [ ]________（填字母代号），X曲线所代表的物质是 __________，该物质最终被分解为___________。 • （3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[ ]________， 该器官内腺体所分泌的消化液中含有__________酶。在该 器官内开始被消化的物质是________。
平衡膳食宝塔
中国疾病预防控制中心营养与食品 安全所对中小学生的要求
• 1 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色 素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中 小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康， 所以，最好的饮料是白开水。 • 2 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭 前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道 寄生虫的传播。 • 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 • 4 选择包装食品时，要注意识别食品的生产 日期和保质期等。
3、小丽患地方性甲状腺肿，她在平时的 饮食中应该补充的是（ B ） A.维生素A B.含碘的无机盐 C.含钙的无机盐 D.维生素B 4、某人经常下肢麻木、食欲不振消化不 良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃什 么食物（ A ） A.含维生素B1较多的食物 B. 含维生素A 较多的食物 C. 含维生素C较多的食物 D. 含维生素D较多的食物
小肠适于消化的特点：
1、小肠长，成年人大约5——6米。 2、小肠内壁有皱襞，皱襞上 有小肠绒毛，大大增加了与 食物接触的表面积。 3、小肠内有三种消化液（肠 液、胰液和胆汁），有利于 食物的消化总结：小肠是消化的主要场Fra bibliotek。合理营养
• • • •
保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。
消 化 系 统 的 组 成 和 功 能
消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含 有 淀粉酶，能初步消化(淀粉 ) 胃 腺：分泌胃液，进入胃；胃液 含 蛋白酶 ，能初步消化( 蛋白质)
消化腺
肝 脏 ：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不 含消化酶，但能乳化( 脂肪 ) 胰 腺 ：分泌胰液，进入小肠；胰液含有 消化(糖类、蛋白质和脂肪)的消化酶 肠 腺 ：分泌肠液，进入小肠；肠液含有 消化(糖类、蛋白质和脂肪)的消化酶
名称 缺乏时的症状 食物来源
考 点 三
维A
夜盲症、皮肤干燥
肝脏、鱼肝油
维B1 神经炎、食欲不振、 牛肉和动物内脏，粗粮 消化不良、脚气病 新鲜蔬菜、水果 维C 坏血病 、抵抗力下降 维D 佝偻病、骨质疏松症 肝脏、蛋黄
1、蔬菜、水果中不含维生素A，但其含有的有的胡萝卜素 能在人体内转化成维生素A。 2、维生素D能帮助人体内 钙 的吸收
• 5 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果 吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物 中毒。 • 6 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、 生荸荠。 • 7 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食 品。 • 8 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这 是因为这类食品往往含有比较多的污染 物。
1、食物在人体消化道内开始被消化的顺序是（ C） A.蛋白质—脂肪—淀粉 B. 蛋白质—淀粉—脂肪 C.淀粉—蛋白质—脂肪 D. 脂肪—蛋白质—淀粉 2、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中没加 入配置的消化液，充分振荡，至于37℃的温水中。 请分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的 一组是（ D） A. 胆汁 肠液 胰液 B.胃液 胆汁 唾液 C.胃液 唾液 肠液 D.胃液 肠液 胰液
三大供能物质的作用及食物来源
作用
糖类
来源
考 点 一
人体进行各项活动的主 食糖、谷类、 要供能物质 根茎类
脂肪
主要作为备用能源储存 肥肉、油类、 在人体内 蛋黄、豆类
蛋白质 构成人体细胞的基本物 肉、蛋、奶、 质，为人的生长发育、 豆和谷类 受损细胞的修复和更新 提供原料
几种无机盐缺乏时的症状和食物来源
复习课
第四单元第二章 人体的营养
复习目标
1、了解人体需要的主要营养物质 2、描述人体消化系统的组成 3、描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化和吸收 4、常见无机盐、维生素缺乏时的症状 5、关注合理营养食品的安全
食 物 中 的 营 养
糖类：人体主要的供能物质 供能 脂肪：主要作为备用能量储存在体内 物质 蛋白质：构成人体细胞的基本物质， 人体的生长发育及受损细胞的修复 更新离不开蛋白质 水：构成细胞的主要成分，参与人 的各项生理活动 铁 非供能 无机盐：构成细胞的成分，如____ 钙 是构成 物质 是构成血红蛋白的成分;____ 骨骼的成分 维生素：不构成细胞成分， 但对生命活动起调节作用
无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源
考 点 二
含钙的无机盐 含磷的无机盐
含铁的无机盐
含碘的无机盐 含锌的无机盐
鱼类、瘦肉、贝 佝偻病、骨质疏松 类、牛奶等 厌食、贫血、肌无 豆类 力、骨痛 菠菜、动物肝脏 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 生长发育不良 海带、紫菜 新鲜疏菜
几种常见的维生素缺乏时的症 状及食物来源
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人教版七年级下册生物第二章人体的营养复习课件
食物 名称 淀粉 蛋白质 脂肪
初步消 消化腺 消化液 消化酶 最终消 最终 化部位 名称 名称 名称 化场所 产物
口腔 胃 小肠 唾液腺 胃腺 肠腺 唾液 胃液 胰液 肠液 唾液淀 粉酶 胃蛋 白酶 消化脂 肪的酶 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和 脂肪酸
注：淀粉在口腔中初步消化成麦芽糖 胰液会通过导管流入小肠，与各种物质相融 肠液内具有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶， 可以消化糖类、脂肪和蛋白质。
浴，加碘液
讨论：
（1）实验中馒头碎屑和充分搅拌分别模仿人口腔中的什么活动？ 答：模仿牙齿的咀嚼和舌的搅拌 （2）2号试管在实验中起什么作用？ 答：起对照作用 （3）1号试管和2号试管做对照实验后，实验变量是什么？ 答：实验变量是唾液 （4）1号试管和4号试管做对照实验后，实验变量是什么？ 答：实验变量是温度 （5）为什么将试管放在37℃水浴中？ 答：因为37℃是最接近人体口腔的温度，消化酶的活性最强
迅速增高 身 体 外 迅速增重 形剧变 出现第二性征 生理机能 增强 脑的生理机能增强 心脏功能提高 肺活量增大
生殖器官成熟 2. 青 春 期 的卫生保 健 ①适当注意营养
②女性要注意经期卫生 ③男性要防止或消除频繁遗精
供能 物质
食 物 中 的 营 养
蛋白质：构成人体细胞的基本物质，人体的生长 发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质 水：构成细胞的主要成分，参与人的各项生理 活动 铁 是构成血红 无机盐：构成细胞的成分，如____ 钙 是构成骨骼的成分 非供能 蛋白的成分;____
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是
小肠绒毛 肠腺 _____________, 凹陷而形成的结构是___________. 葡萄糖、 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______ 氨基酸、 甘油和脂肪酸 ______ ___________,它们消化的起始部位分别是 口腔、胃、小肠 ________________.
人教版七年级下册生物 第四单元第二章 人体的营养复习课共30张PPT
【典例1 】 人患急性肠胃炎，造成严重脱水的原因是（ D ） A、喝进的水随尿液排出体外 B、汗液蒸发过得多 C、病人喝水过少 D、喝进的水不能吸收进入血液 【变式1】 下列各项中，与小肠的结构和功能相适应的特点无 关的是（ D ） A绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁仅由一层上 皮细胞构成。 B、有肠液、胰液和胆汁等消化液 C、小肠黏膜表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛 D、小肠与大肠相接。
食物中的营养物质种类
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
营 养 物 质
供 能 物 质
非 供 能 物 质
食物中营养物质的作用
营 养 物 质
糖类 ——主要能源物质 脂肪 ——备用能源物质
蛋白质——人的生长发育以及受 损细胞的修复和更新，都 离不开蛋白质
小 小 医 生
1.病人甲不能正常进食，需要给他点滴 葡萄糖 _____ ＿，因为它能直接为人体提供能量。 2.病人乙几天吃不下食物，身体明显消瘦， 脂肪 消耗多而补充少。 这是因为病人体内的_____ 3.病人丙刚做完手术，需要补充含 ______ 蛋白质 丰富的食物，因为它能促进受损细胞的修 复和更新。
营养物质
消化过程
唾液 口腔 胃液 胃 麦芽糖
消化产物
淀粉
肠液、胰液 小肠 肠液、胰液 小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油 脂肪酸
蛋白质
脂肪
多肽
胆汁 小肠
脂肪微粒
肠液、胰液 小肠
_________是食物消化的主要场所 结论 小肠
消化吸收营养物质的主要器 官——小肠
（1） 小肠很长，约5－6米。
结 构 特 点
（2) 小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了表面积。 （3） 小肠内有多种消化液。 （4） 小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管的管壁都很 长 薄,只有一层上皮细胞构成。 大 1、与消化有关的结构特点有哪些？ 多 2、与吸收有关的结构特点有哪些？ 长 大 薄
人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》综合复习课件(一)
2. （2018•枣庄）下列结构与功能不相适应的一组是（ D ） A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉 B．胃分泌胃液能初步消化蛋白质 C．肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪 D．小肠分泌肠液有利于吸收营养物质
解：A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶 能初步消化淀粉，正确； B、胃分泌胃液能初步消化蛋白质，正确； C、肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但能将脂 肪初步消化，正确； D、小肠分泌肠液有利于消化食物，与吸收无关，D 错误。 故选：D。
所含主要 消化酶
_胰__液__
含消化糖类、 脂肪、蛋白质 的酶
__肠__液__
含消化糖类、 脂肪、蛋白质 的酶
作用
消化糖类、脂 肪、蛋白质
消化糖类、脂 肪、蛋白质
流入何处
_小__肠___
小肠
注意：唾液腺、肝脏、胰腺分布在消化道外， 胃腺及肠腺分布在消化道内，人体内最大的消 化腺是肝脏。
2.食物的消化。 (1)食物的消化过程包括两个方面。 ①__物__理__性___消化：将食物切断、磨碎，与消化液充分混 合。 ②化学性消化：食物中的大分子有机物在__消__化__酶___的作 用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
知识点一 食物中的营养物质 1.糖类、脂肪、蛋白质的作用：
供能
备用
生长发育 修复
更新
2.水、无机盐和维生素的作用。
(1)水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%～70%， 人体的各项生命活动都离不开水，人体内的_营__养__物__质___以 及尿素等废物，只有溶解在__水___中才能运输。
2.（2018•沧州）为了引导人们健康饮食，中国营养学会 绘制了“平衡膳食宝塔”（如图）。下列有关平衡膳食 的说法，正确的是（ A ） A．每天摄入量最多的应该是①层的食物 B．某同学为了减肥每天只吃②层的食物 C．③层中的营养物质在小肠中被初步消化 D．上班族健康三餐能量的比例应为2：3：5
人教版生物七年级下册第四单元第二章 人体的营养 课件(共38张PPT)
食物中含有多种人体必需的无机盐,不同的食物中无机盐的种类和含 量都不同。无机盐不为人体提供能量,但参与构成人体组织,能维持人 体各项生命活动的正常进行。
碘是合成甲状腺激素的重要原料。缺碘会使甲状腺肿大, 又称地方性甲状腺肿(俗称大脖子病、粗脖子病)。
点
植物性食物不含维生素A,绿叶蔬菜、瓜果、胡萝卜等植物性食 物中,含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素可在人体内合成维生素A。
(1)食物多样,谷类为主,粗细搭配。 (2)多吃蔬菜、水果和薯类。 (3)每天吃奶类、大豆或其制品。 (4)常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉。 (5)减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。
《中国居民膳食指南》(2007)基本原则:
(6)食不过量,天天运动,保持健康体重。 (7)三餐分配要合理,零食要适当。 (8)每天足量饮水,合理选择饮料。 (9)如饮酒应限量。 (10)吃新鲜卫生的食物。
(1)病人不能正常进食时,常常点滴葡萄糖溶液来提供能量。 (2)大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物,以促进细胞的修复和 更新。 (3)脂肪摄入过多,会造成身体肥胖,导致脂肪肝、高血脂、高血压、高 血糖,同时身体肥胖也会给体内的各个器官带来压力,比如气喘、心脏 不适等。
饱和脂肪酸会加速合成胆固醇,吃多容易造成心血管疾病,而不饱和 脂肪酸是有益于身体健康的。
取唾液的方法:用凉开水将口漱净,口含一块脱脂棉,约1分钟后用镊 子取出,并将其中的唾液挤入试管;或用凉开水漱口后,舌尖抵在下颌 门齿的下方,约3分钟后,略微张开口,将下唇搁在另一小烧杯口上,唾 液就会沿着下唇流入烧杯中。
酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。唾液淀粉 酶的分解作用最强的温度是37 ℃,与人体口腔的温度一致。 低温或高温都会影响唾液淀粉酶的分解作用。
第二章人体的营养(复习课件)-七年级生物下册单元复习课件(人教版)
大肠：吸收水、无机盐、维生素
考点突破2：消化与吸收
（2）营养物质的吸收
小肠适于消化和吸收的特点
①小肠很长，长约5~6米 ②有环形皱襞和小肠绒毛，增加 了消化的面积 ③小肠内含有多种消化液 ④小肠绒毛内有丰富的毛细血管， 且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很 薄，只有一层上皮细胞构成。
适于消化的特点：①②③； 适于吸收的特点：①②④
人教版七下复习课
第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养
构建 · 知识体系
考点突破1：食物中的营养成分
1、人体所需的六种营养成分
糖类
供能物质
脂肪 蛋白质
有机物
营养物质
维生素
糖类、脂肪、蛋白质是有机大分子物质，维生素是有机小分子物质。
非供能物质
水 无机盐
无机物
考点突破1：食物中的营养成分
糖类：人体主要的供能物质
物理性消化
形式
——牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等
化学性消化
——食物在消化液的作用下逐步分解的过程
考点突破2：消化与吸收 ②消化系统的构成
口腔
唾液腺
消咽
肝脏 消
化 食道 道胃
化
胃腺
腺
顺 小肠
胰腺 顺
序 大肠
序
肛门 消化系统=消化道+消化腺肠腺
考点突破2：消化与吸收
②消化系统的构成 消化系统：由消化道和消化腺组成
A．消化道的d段表示小肠 B．蛋白质主要在消化道的c段被消化 C．曲线乙表示淀粉在消化道中被消化
的程度 D．曲线丙表示脂肪在消化道中被消化
的程度
中考链接
6．(2020·滨州)小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关
人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》综合复习课件(一)
知识点一 食物中的营养物质 1.糖类、脂肪、蛋白质的作用：
供能
备用
生长发育 修复
更新
2.水、无机盐和维生素的作用。
(1)水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%～70%， 人体的各项生命活动都离不开水，人体内的_营__养__物__质___以 及尿素等废物，只有溶解在__水___中才能运输。
知识点三 合理营养与食品安全
1.合理营养。
(1)合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的 营养素(六类营养物质和膳食纤维)_种__类__要__齐__全__，“平衡”
是指摄取的各种营养素的量要合适(不少也不多，比例 ___适__当__)，与身体的需要保持平衡。
(2)平衡膳食宝塔。
油脂类 鱼、肉、蛋类 谷类
知识点二 消化和吸收
1.消化系统的组成。
(1)食物在消化道内分解为可以被细胞吸收的物质的过程叫 作__消__化___。小分子物质(水、无机盐、维生素)可以直接被
细胞吸收，大分子物质(淀粉、蛋白质、脂肪)需先分解成
小分子物质，才能被细胞吸收。 (2)消化系统由_消__化__道__和__消__化__腺___组成。
2. （2018•枣庄）下列结构与功能不相适应的一组是（ D ） A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉 B．胃分泌胃液能初步消化蛋白质 C．肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪 D．小肠分泌肠液有利于吸收营养物质
解：A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶 能初步消化淀粉，正确； B、胃分泌胃液能初步消化蛋白质，正确； C、肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但能将脂 肪初步消化，正确； D、小肠分泌肠液有利于消化食物，与吸收无关，D 错误。 故选：D。
1.（2019•西城区）彤彤为奶奶设计了一个午餐食谱：米 饭、鸡蛋汤、红烧肉、炸鸡翅。对该食谱的说法不恰当 的是（ D ） A．含有糖类、蛋白质、脂肪 B．缺乏足够的维生素 C．需添加蔬菜 D．需将米饭改成馒头
人教版七年级下册生物人体的营养复习课件
，膈肌和肋间肌
呼气
，图B表示的是
吸气
。
呼气
① ② ③ 4
吸气 气管 支气管 肺
③ 4 ① ②
膈
膈肌舒张 （收缩/舒张） 膈肌收缩 （收缩/舒张） 膈顶上升 （上升/下降） 膈顶下降 （上升/下降） 胸廓上下径 减小（增大/减小） 胸廓上下径增大 （增大/减小） 气球内气压 增大 ， 气球内气压 减小 ， （进入/排出） 气球 膨胀 气体排出 （进入/排出）气球 回缩 气体 进入
甲代表
下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道的消化程度：
未 被 消 100 化 营 养 的 50 百 分 比
X Z
Y
0
A（口腔）
B
C
D
E（大肠）
1.X、Y、Z分别表示：脂肪、蛋白质、淀粉 肠液、胰液、胆汁 2.在D处含有的消化液有：
一、合理营养：全面均衡的营养 油脂类 奶制品
鱼、肉、蛋类
蔬菜瓜果
五谷杂粮
肺内气压
气流方向
变小（低于外 外界→肺 被动扩张 增大 界） 内 增大（高于外 肺内→外 弹性回缩 缩小 界） 界
呼气
舒张
缩小
吸气收缩大大小” 浓缩小结： “呼气舒张小小大”
A
B
肺
膈肌
（1）图A表示的是
（2）A时，肺 收缩 ，肺容积 缩小
舒张 ， 胸廓的上下径、前后径、左右径 缩小 ，肺内气压 增大 ， 膈顶端 升高 ；B时，肺 扩张 ，肺容积 增大 ，膈肌和肋 间肌 收缩 ，胸廓的上下径、前后径、左右径 增大 ，肺 内气压 降低 ，膈顶端 下降 。
口腔 胃 小肠 唾液腺 胃腺 肠腺 唾液 胃液 胰液 肠液 唾液淀 粉酶 胃蛋 白酶 消化脂 肪的酶 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和 脂肪酸
呼气
，图B表示的是
吸气
。
呼气
① ② ③ 4
吸气 气管 支气管 肺
③ 4 ① ②
膈
膈肌舒张 （收缩/舒张） 膈肌收缩 （收缩/舒张） 膈顶上升 （上升/下降） 膈顶下降 （上升/下降） 胸廓上下径 减小（增大/减小） 胸廓上下径增大 （增大/减小） 气球内气压 增大 ， 气球内气压 减小 ， （进入/排出） 气球 膨胀 气体排出 （进入/排出）气球 回缩 气体 进入
甲代表
下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道的消化程度：
未 被 消 100 化 营 养 的 50 百 分 比
X Z
Y
0
A（口腔）
B
C
D
E（大肠）
1.X、Y、Z分别表示：脂肪、蛋白质、淀粉 肠液、胰液、胆汁 2.在D处含有的消化液有：
一、合理营养：全面均衡的营养 油脂类 奶制品
鱼、肉、蛋类
蔬菜瓜果
五谷杂粮
肺内气压
气流方向
变小（低于外 外界→肺 被动扩张 增大 界） 内 增大（高于外 肺内→外 弹性回缩 缩小 界） 界
呼气
舒张
缩小
吸气收缩大大小” 浓缩小结： “呼气舒张小小大”
A
B
肺
膈肌
（1）图A表示的是
（2）A时，肺 收缩 ，肺容积 缩小
舒张 ， 胸廓的上下径、前后径、左右径 缩小 ，肺内气压 增大 ， 膈顶端 升高 ；B时，肺 扩张 ，肺容积 增大 ，膈肌和肋 间肌 收缩 ，胸廓的上下径、前后径、左右径 增大 ，肺 内气压 降低 ，膈顶端 下降 。
口腔 胃 小肠 唾液腺 胃腺 肠腺 唾液 胃液 胰液 肠液 唾液淀 粉酶 胃蛋 白酶 消化脂 肪的酶 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和 脂肪酸
人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》综合复习课件(二)
3.实验要保持10分钟左右，因为酶的消化需要一定的时间，但不能过短 (所有试管都会变蓝)或过长(馒头块的试管也不变蓝)。 4.①号试管是对照组，②③号试管是实验组。①号和②号试管对照可以 得出唾液的作用，①号和③号试管对照可以得出牙齿和舌的作用。
(2017·海南)如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计， 图中试管均置于37 ℃温水中10分钟，以下说法正确的是( )
例1(2017·苏州)如图为人体消化、吸收的过程示意图。① ～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营 养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪 的最终消化产物。下列有关叙述正确的是( )
A√.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D.X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
例4(2016·衡阳)下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能 无关( C ) A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长5～6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛
实验六 馒头在口腔中的变化
操作
馒头碎屑＋2毫升 馒头碎屑＋2毫升 馒头块＋2毫升唾
唾液充分振荡
清水充分ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ荡
液不振荡
现象 原因 结论
例2(2016·东营)如图A、B、C、D依次表示消化道相邻的 器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消 化的程度。下列叙述正确的是( D ) A.X为蛋白质，消化器官是A和D B.Y为脂肪，消化器官为C C.Z为淀粉，消化器官为D D.X、Y、Z都能在D内进行消化
难点二 营养物质的吸收 小肠适于消化和吸收的特点
总结：①②③④是与消化功能相适应的特点；①②③⑤是与 吸收功能相适应的特点。
(2017·海南)如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计， 图中试管均置于37 ℃温水中10分钟，以下说法正确的是( )
例1(2017·苏州)如图为人体消化、吸收的过程示意图。① ～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营 养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪 的最终消化产物。下列有关叙述正确的是( )
A√.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D.X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
例4(2016·衡阳)下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能 无关( C ) A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长5～6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛
实验六 馒头在口腔中的变化
操作
馒头碎屑＋2毫升 馒头碎屑＋2毫升 馒头块＋2毫升唾
唾液充分振荡
清水充分ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ荡
液不振荡
现象 原因 结论
例2(2016·东营)如图A、B、C、D依次表示消化道相邻的 器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消 化的程度。下列叙述正确的是( D ) A.X为蛋白质，消化器官是A和D B.Y为脂肪，消化器官为C C.Z为淀粉，消化器官为D D.X、Y、Z都能在D内进行消化
难点二 营养物质的吸收 小肠适于消化和吸收的特点
总结：①②③④是与消化功能相适应的特点；①②③⑤是与 吸收功能相适应的特点。