蓝靛果的功效与作用
蓝靛果有什么营养价值 吃蓝靛果有什么好处
蓝靛果有什么营养价值吃蓝靛果有什么好处
蓝靛果是出产于中国东北长白山地区的一种野生水果，它也叫狗奶子，是忍冬科植物蓝果忍冬的果实，成熟以后为深蓝色，能直接鲜食，那么蓝靛果有什么营养价值？
一、促进消化
蓝靛果中含有大量的天然果酸，特别是柠檬酸和苹果酸等物质的含量特别高，它们人体吸收以后，能促进胃部消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力，对人类的消化不良以及腹部胀痛，都有很好的预防和缓解作用。
二、补充维生素
蓝靓果是一种高维生素的特色水果，这种水果中不但含有丰富的维生素c还含有一些维生素b1和维生素b2以及维生素a与维生素e，等多种营养成分，这些物质都是人体正常代谢时必需的重要物质，它们既能提高人体各器官功能，又能保护眼睛，也能调节神经，还能促进智力发育。
三、补充氨基酸
蓝靓果中氨基酸的含量也特别高，它含有16种人体正常代谢时必需的氨基酸，其中九种是人体无法合成的氨基酸，它们对人类正常代谢，都有很重要的作用，除此以外，他们还能抑制病毒活性，减少病毒对人体细胞伤害，对增强人体素质有很大好处。
四、抗炎抗病毒
蓝靓果中还含有一些天然的药用成分，而且它性质寒凉，能清热解毒，也能抑制人体内多种病毒的活性，平时经常食用，还能保护人体血管，预防血管破裂和血压升高。
另外蓝靓果还能保护人类的肝脏，能有效提高肝脏解毒功能，抑制脂肪在肝脏部位堆积，对脂肪肝肝硬化以及肝炎等常见肝病都有明显预防作用。
蓝靛的历史
蓝靛的历史：勃利蓝靛果蓝靛果俗称山茄子，是稀有的野生浆果植物，含有非常丰富的氨基酸和微量元素，营养丰富，但它对生长环境要求十分苛刻，全世界只有两个国家才能生长，我国只有黑龙江省伊春林业局和勃利县西大圈的红星林场生长这种稀有植物。
蓝靛果是世界珍稀纯天然绿色野生食用浆果，有“果中之王”美称，含有17种氨基酸，占人体必需氨基酸总量的40%。
蓝靛果又叫山茄子果，多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。
容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区。
蓝靛果果实成熟时，颗颗蓝紫色，像玛瑙石一般，酸甜可口。
浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。
花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。
在蜡染民族工艺品多种植物染料中，蓝靛是应用最广的一种。
蓝靛色泽浓艳，牢度非常好，几千年来一直受到人们喜爱。
蓝靛作为染料的历史相当悠久，考古数据显示，公元前2400年古埃及第五王朝就曾以蓝靛来染色。
在蜡染民族工艺品多种植物染料中，蓝靛是应用最广的一种。
蓝靛色泽浓艳，牢度非常好，几千年来一直受到人们喜爱。
蓝靛作为染料的历史相当悠久，考古数据显示，公元前2400年古埃及第五王朝就曾以蓝靛来染色。
《诗经-小雅》中有“终朝采绿，不盈一掬，终朝采蓝，不盈一襜”的诗句，荀子《劝学篇》中的“青，取之于蓝，而青于蓝”是对蓝染工艺的精辟总结。
东汉时期，马蓝是我国北方重要的经济作物，在陈留（今河南开封）一带有专业性的产蓝区。
当时，文学家赵岐路过陈留，看见山岗到处种着蓝草，就兴致勃勃地写了一首=篇《蓝赋》，并作序说：“余就医偃师，道经陈留，此境人皆以种蓝染绀为业。
”隋唐时期，由于我国和东西方的贸易往来不断扩大，蓝靛也成为商品输出到西亚，并流传到欧洲。
我国的染匠还东渡到日本，传授用于蓝染色的技术，并写出集染色技术之大成的巨著《延喜式》。
我国蓝草的种植非常广泛，南北方均有。
贵州气候湿润，适于蓝的生长。
蓝靛果的化学成分及其提取分离研究进展
蓝靛果的化学成分及其提取分离研究进展
张龄予;侯苏芯;张文尉;姜姗;刘俊潼;越皓;张楠
【期刊名称】《应用化学》
【年(卷),期】2022(39)11
【摘要】蓝靛果(Lonicera cearulea L.)是一种天然野生的可食用浆果,具有清除自由基、抑制炎症通路相关蛋白的磷酸化、抑制癌细胞增殖等生理活性,其抗氧化、调节血脂、抗肿瘤和防辐射等保健功效可应用于调节肠道菌群结构、抗癌、抗肥胖和保护视力等多个功能食品领域,且蓝靛果抗寒能力强,易于种植,具有极高的市场开发价值。
研究总结整理了蓝靛果中活性化学成分(原花青素类、花青素类、花色苷类、黄酮类、有机酸类、多糖类及其它类化合物)的化学信息,归纳整理了不同类型化学成分的提取分离技术(溶剂提取法、酶解法、微波辅助提取法等),以期为蓝靛果深入研发及深加工产品的开发提供依据。
【总页数】12页(P1629-1640)
【作者】张龄予;侯苏芯;张文尉;姜姗;刘俊潼;越皓;张楠
【作者单位】长春中医药大学吉林省人参科学研究院;长春中医药大学药学院;长春中医药大学职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】O656.2
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蓝靛果忍冬建园及苗木栽培技术
蓝靛果忍冬建园及苗木栽培技术蓝靛果忍冬属忍冬科忍冬属，是具有共生固氮力量的多年生落叶灌木，别名蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果等。
作为一种适合寒温带生长的具有很高养分价值人工培育的新品种，在2022年首次被引进黑龙江省呼玛县金山林场，并在这里栽植胜利，它极适合北方寒冷的天气，冬季不用任何防寒措施即可越冬。
1蓝靛果的药用价值蓝靛果忍冬富含糖类、有机酸、矿物质、Vc量比苹果多数十倍，矿物质元素丰富，尤其是锌、硒、铁、钙含量较高，所含氨基酸的总量高于一般水果，其中必需氨基酸占总量的40%左右，能够调整人体机能，调整血压。
果实中含有丰富的活性物质如花青甙等，具有很高的药用价值，蓝靛果不但可以降压，提高白血球数量，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。
2生物学特性蓝莓是大兴安岭高寒地区特有的一种植物，蓝靛杲作为蓝莓的一种，它是典型的中生植物，同笃斯越桔等小浆果相比，具有明显优点：①高度抗寒，冬季不用做防寒措施；②对土壤要求不是很严格，在弱酸性土壤中就可生长，正常状况下不需要对土壤调酸，在疏林、林下都可栽培；③果实成熟期一般在7月下旬就可成熟；④栽培管理不简单发生病虫害。
3蓝靛果果园建园技术3.1果园的选址和整地选址：果园最好选在地势平坦、水源便利、弱酸性、排水良好、土壤肥沃、腐殖质厚、土壤疏松的地块。
野生蓝莓生长在微酸性土壤中，但蓝靛果忍冬作为蓝莓的一种，对土壤酸碱度适应范围较广泛，对土壤要求不严，但在富含腐殖质的土壤中生长的植株比贫瘠土地中的长势强、结果量大。
整地：要在栽植前就要完成，要对土壤深翻20～25cm以上，对土壤中的树根、石块、草根要清理洁净。
3.2植苗蓝靛果忍冬在春、秋两季均可栽植，一般可以秋季整地、挖穴，翌年春季定植，春季定植时间一般在4月中下旬至5月上旬，栽植时要选用2～3a生苗木，高30～50cm，地径0.3cm，主根18cm以上，生长健壮，根系发达，顶芽饱满，无病虫害的植株。
春季在整好的造林地上，按穴径50cm，深25cm排列挖穴，使苗木株行距1～1.5cm，定植密度5000～6000株/hm2，栽植时依据土壤肥力施底肥，施肥量每公顷22500～30000kg，肥料一般以农家肥为好。
蓝靛果的营养价值
蓝靛果的营养价值【导读】蓝靛果是一种营养丰富的说过，而且味道酸甜可口，它富含维生素C以及花青素，都是对皮肤，对人体很好的营养元素哦，特别是爱美的妹纸们不容错过哦！蓝靛果味道酸甜可口，同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，特别是维C 的含量是苹果的数十倍。
除此之外，蓝靛果的营养价值高还体现在蓝靛果的干物质含量为10%-17%，糖的含量5%-10%。
含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%；同时富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。
富含各种维生素的它，并不简单，还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，是不是很震惊？在它小小的身体里面，原来蕴藏着这么深厚的“功力”。
它所含有的16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。
还在等什么？蓝靛果吃起来吧！蓝靛果是什么蓝靛果又叫做蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果。
在这么多的名字下，其实它就是它，它是灌木生长，常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。
蓝靛果特别喜欢冷凉湿润的天气，这也就锻炼了它抗寒的能力，在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。
蓝靛果主要是在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区、黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古、华北、西北、四川等地有分布；此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。
蓝靛果的果实是暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形。
花期5-6月。
7-9月的时候，果实就可以成熟，颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，令人垂涎欲滴，若摘下一颗品尝，顿觉味道酸甜可口呢，而且，它还是一种营养价值非常高的水果。
蓝靛果怎么吃蓝靛果作为一种水果的话，当然就是可以直接生吃啦。
也因为它长得像蓝莓，所以，蓝莓怎么吃它就怎么吃。
食药俱佳蓝靛果,好果吃出好结果
食药俱佳蓝靛果,好果吃出好结果
衣晓峰;刘效姬
【期刊名称】《漫科学（新健康）》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】蓝靛果是一种浆果,在民间被称为“饮料之王”,有着极其丰富的营养价值和食用价值,甚至还具有一系列的药用价值,由此逐渐被大众所知晓。
著名的中医养生保健专家、黑龙江中医药大学附属第二医院内科副主任潘立民教授介绍,蓝靛果是忍冬科、忍冬属蓝果忍冬的变种,为多年生落叶小灌木植物,又名蓝锭果、山茄子果、蓝果等,是继草莓、树莓、黑穗醋栗(黑加仑)、醋栗、蓝莓、沙棘之后的又一小型浆果,味道酸甜可口。
其含有多种氨基酸和维生素,并富含锌、硒、铁、钙等矿质元素,尤其是维生素P含量高出普通水果近百倍。
【总页数】2页(P52-53)
【作者】衣晓峰;刘效姬
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】S66
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蓝锭果的功效与作用 药用价值
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享蓝锭果的功效与作用药用价值导语：蓝锭果是一种对大家来说还算比较熟悉的中药，对我们身体的有很多的好处，我们想要在生活中正确的食用它，需要对蓝锭果有一些了解，下面我们蓝锭果是一种对大家来说还算比较熟悉的中药，对我们身体的有很多的好处，我们想要在生活中正确的食用它，需要对蓝锭果有一些了解，下面我们就来看一看吧。
【别名】黑瞎子食、狗奶子【来源】药材基源：为忍冬处植物蓝锭果的果实。
【原形态】蓝锭果落叶灌木，高 1.5m。
幼枝被毛，老枝红棕色，壮枝节部常有大形盘状的托叶。
叶对生；叶柄极短；叶厚纸质，叶片长圆形、卵状长圆形、卵状椭圆形、稀卵形，长2-5cm，宽1-3cm，先端尖或稍钝，基部圆形，叶缘近全缘，具纤毛，两面疏被生短毛，下面中脉毛较密，有时几无毛。
总花梗长2-10mm；苞片条形，长为萼筒的2-3倍；花冠黄白色，筒状漏斗形，长1-1.3cm，外被柔毛，基部具浅囊，裂片5；雄蕊5，稍伸出花冠之外；花柱无毛，伸出花冠外。
浆果蓝黑色，椭圆形，长约1.5cm，稍被白粉。
花期5-6月，果期8-9月。
【生境分布】生态环境：生于海拔2600-3500m的灌丛或落叶林下。
【药理作用】降压作用：蓝锭果浓缩果汁每只80ml，十二指肠导管给药，对血压正常的麻醉犬的血压无明显影响，但对静脉滴注盐酸肾上腺素使血压升高的犬，给药后26分钟血压开始缓慢下降，2小时平均下降3.58kPa（27mmHg），而未用药组动物的高血压几乎不降低。
蓝锭果汁降压作用的特点是起效快，作用温和而持久，无不良反应。
【性味】味苦；性凉【功能主治】清热解毒；散痈消肿。
主疔疮；乳痈；肠痈；丹毒；。
蓝靛果的主要成分以及药用价值和应用价值研究进展
食品安全蓝靛果（Lonicera caerule）又名蓝靛果忍冬，俗称羊奶子、山茄子等。
是忍冬科忍冬属。
主要生长在我国的黑龙江、吉林、内蒙古等华北及西北地区。
蓝靛果中含有大量且丰富的活性成分，对其中的活性成分进行提取、纯化后得到的精制品，越来越多的被应用在药物研制以及食品开发等方面，从而对蓝靛果使用变得的更加的生活化。
近些年，国内外一些科研人员，对蓝靛果进行更加深入研究和开发，特别是在人体健康方面，众多研究获得可喜的成果。
1 蓝靛果的主要成分1.1 多酚蓝靛果中的多酚主要包括类黄酮、原花青素、花青素与花色苷等。
花青素和黄烷-3-醇是蓝靛果多酚的主要成分。
蓝靛果多酚类物质可以表现出较强的抗氧化活性，多酚的抗氧化功能在疾病预防方面可以发挥作用。
当在多酚中加入不同浓度的糖类时，多酚的稳定性会增强，抗氧化活性也会有显著的变化。
原花青素对自由基清除能力较强，因此具有独特的生理保健功能，可添加在食品、药品及化妆品中。
花青素是经过花色甙水解得到的颜色的甙元。
蓝果忍冬已经检测到四大类有芍药花青素、矢车菊素、天竺葵素和飞燕草素。
1.2 花色苷蓝靛果花色苷含量极高。
经过研究蓝靛果中共发现了8种花色苷，其中矢车菊素-3-0-葡萄糖苷含量最高。
蓝靛果果渣利用微波辅助工艺提取后分离纯化得到花色苷的最终纯度达24.8%，含量达4.95 mg/g，矢车菊素-3-葡萄糖苷的纯度96.6%，含量达3.93 mg/g[1]。
1.3 蓝靛果多糖徐雅琴等以蓝靛果果实为原料，采用超声波辅助复合酶法提取，经D4006大孔树脂纯化得到的蓝靛果多糖因具有持油性、持水性，所以具有作为食品或者生物医药的质地改性剂或增稠剂的潜力，同时因其热稳定性较好，可在食品加工中得到应用。
同时气相色谱法测定结果表明，蓝靛果多糖为酸性杂多糖，主要成分为：半乳糖醛酸、鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖与半乳糖[2]。
2 蓝靛果药用价值2.1 抗肿瘤纯化后的蓝靛果花青素，在体外可以显著抑制肝癌细胞的生长，通过诱导DNA损伤，导致细胞凋亡。
蓝莓总结范文
蓝莓总结简介蓝莓（学名：Vaccinium corymbosum），又称蓝苺、蓝靛果、蓝莓子，是一种浆果类水果，属于越橘科越橘属。
蓝莓原产于北美洲，是一种健康又美味的水果，被广泛栽培和食用。
综述蓝莓味美、花色艳丽、香气浓郁，是深受人们喜爱的水果之一。
早在几千年前，北美洲原住民就开始食用蓝莓，并将其视为可食用的药草。
蓝莓也因其丰富的营养价值和药用价值，被誉为“果中之王”。
营养价值蓝莓富含维生素C、维生素E、维生素K和多种矿物质，如钾、钙、锌和铁。
此外，蓝莓还含有丰富的抗氧化剂，如花青素。
这些抗氧化剂可以帮助抵御自由基的伤害，减缓衰老和预防一些慢性疾病。
保健功效蓝莓具有多种保健功效，下面列举几点： - 抗衰老：蓝莓中的抗氧化物质可以清除自由基，有助于延缓衰老过程。
- 改善眼睛健康：蓝莓富含类胡萝卜素和维生素C，可以提高视力和缓解眼疲劳。
- 促进心脏健康：蓝莓中的花青素有助于降低心脏病和中风的风险。
- 提高记忆力：研究表明，蓝莓有助于改善学习和记忆能力。
- 抗炎作用：蓝莓中的花青素具有抗炎作用，可以缓解炎症反应。
如何选购和保存选购成熟度较高、鲜亮晶莹、果皮完整、果肉饱满的蓝莓。
蓝莓保存时，可以将其放入密封袋中并放入冰箱，以延长保存时间。
另外，可以将蓝莓洗净晾干后放入冷冻室冷冻保存，可以保存更久。
蓝莓的食用方式蓝莓作为一种水果，不仅可以直接食用，还可以用于制作各种美食。
以下是几种常见的蓝莓食用方式： 1. 鲜食：将新鲜的蓝莓直接食用，口感清香多汁。
2. 制作果汁：将蓝莓搅拌和过滤成汁，可以搭配其他水果一起制作果汁。
3. 蓝莓酱：将蓝莓加热煮沸，并加入适量糖制成蓝莓酱，可以涂抹在面包或饼干上。
4. 蓝莓酸奶：将蓝莓和酸奶混合搅拌成冰沙，口感清爽。
5. 蓝莓蛋糕：将蓝莓加入蛋糕糊中，制作蓝莓蛋糕。
常见问题解答1. 蓝莓可以生吃吗？是的，蓝莓可以直接生吃。
2. 蓝莓可以给婴儿食用吗？一般来说，宝宝6个月后可以逐渐尝试蓝莓，但建议先经过蒸煮或搅拌成泥状再喂食。
蓝靛果的种植技术
汇报人： 2023-12-02
目 录
• 蓝靛果概述 • 蓝靛果的种植技术 • 蓝靛果的栽培管理 • 蓝靛果的加工与利用 • 蓝靛果种植的效益与风险 • 蓝靛果种植的成功案例与经验分享
01
蓝靛果概述
蓝靛果简介
01
蓝靛果是一种落叶小灌木，属于 忍冬科，蓝靛果属。它的果实富 含营养，具有较高的食用价值和 药用价值。
病虫害防治
病害
蓝靛果的常见病害包括叶斑病、根腐病等。对于这些病害，应采取预防措施，如加强果树管理，增强树体抵抗力 ，发病时及时喷洒药剂进行治疗。
虫害
蓝靛果的常见虫害包括蚜虫、红蜘蛛等。对于这些虫害，应使用生物防治和化学防治相结合的方法，选择低毒高 效的农药进行防治。
果实采收与储存
采收
蓝靛果的果实成熟期因品种而异，一般是在夏季。当果实颜色由绿色变为深蓝色，且果实饱满时，即 可进行采收。采收时应避免机械损伤果实。
影响产量和质量。
蓝靛果种植还可能受到病虫害的 侵袭，需要加强防治措施。
蓝靛果市场竞争激烈，价格波动 较大，需要加强市场调研和产品 研发，提高产品质量和市场竞争
力。
06
蓝靛果种植的成功案例与 经验分享
成功案例介绍
案例一
某农业科技公司通过引进优质蓝靛果品 种，采用先进的种植技术，实现了高产 、高效益的目标，为市场提供了大量优 质的蓝靛果产品。
民收入具有积极的作用。
未来，随着科技的不断进步和产业化的 推进，蓝靛果种植技术将不断得到优化 和提高，有望实现大规模种植和高品质
生产，满足市场对蓝靛果的需求。
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蓝靛果的功效与作用
蓝靛果，别名有蓝果忍冬、蓝靛果忍冬。
果实营养丰富，不但可生食，还可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。
花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。
花又是蜜源。
到底蓝靛果的功效与作用有多少呢，下面是小编给大家做出的相关介绍。
蓝靛果的介绍
蓝靛果，别名有蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果，灌木，高1.5米。
常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。
蓝靛果喜冷凉湿润性气候，抗寒能力强，在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。
我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区，、黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古、华北、西北、四川等地，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。
蓝靛果是一种落叶灌木，高1.5米。
幼枝被毛，老枝红棕色，后皮剥落。
叶长圆形、长卵形或倒卵披针形，全缘，有缘毛，有托叶，生于叶腋。
总花梗长，花冠黄白色，简状，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有条状苞片，合生成坛状。
浆果暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形。
花期5～6月。
7～9月果实成熟，颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，令人垂涎欲滴，若摘下一颗品尝，顿觉味道酸甜可口。
蓝靛果的营养价值
味道酸甜可口的蓝靛果同时也是一种富含大量营养的优良水
果！蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍。
蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。
含酸量变化幅度较大，为1.50%-4.50%，同时富含VB．、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是Vpp含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。