牛油果其实是一个健康骗局!你买过的“超级食品”或许是交的智商税!
什么人不适合吃牛油果呢
什么人不适合吃牛油果呢
虽然我们都知道牛油果的营养价值很高，一般人群其实都是可以食用的，上班族或者是本身存在一些痛经现象的女性，食用牛油果也可以起到一定的缓解效果，但是如果出现一些消化系统疾病或者泌尿系统疾病的人，却不适合吃牛肉果。
一、不适合吃牛油果的人群
1.脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病的患者不适宜食用牛油果；
2.乳母，婴儿，幼儿，久病体虚人群不适宜食用牛油果；
3.气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质的人不适宜食用牛油果。
二、适合吃牛油果的人群
1.孕妇：牛油果中富含叶酸；
2.上班族：富含维生素A、E和B2，帮助抵抗眼疲劳；
3.女性痛经者：它所含镁可以改善女性经前症候群，缓解偏头痛和焦虑感；
4.素食者：牛油果中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸占80%，是一种高能低糖水果，素食者食用补充能量的效率高。
三、牛油果的热量
牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。
每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，它含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗
氧化性强。
只需每天吃半颗，就会保证你肌肤更光滑，血液更流畅!
不过话又说回来，什么东西吃过量了都会让人变胖，适量的牛油果是不会导致肥胖的，不过如果你每顿拿它当饭吃，因为它的卡路里很高(一个中等的牛油果大概有324大卡)，长此下去也会胖的。
因此怕发胖的人切莫多吃。
保持身材的不二法则是什么东西都适量的吃，才会营养均衡而不积累多余脂肪和热量。
牛油果的“卡路里经济学”
牛油果的“卡路里经济学”作者：张丹丹来源：《财富生活·下半月》2019年第01期牛油果进口量在微博热搜上火了。
这种其貌不扬、吃起来不像水果的水果，2010年时我国进口量还不足2吨，但2017年一下子飙升至32100吨，增长16000多倍。
爆炸式增长，源于健康标签。
富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和钾等，让牛油果成了诸多健身人士青睐的健康食品。
如果评选中国进口量增长最迅猛的水果，牛油果一定名列前茅，这种猛涨从进口数字上可见一斑。
数据显示，2010年，中国仅进口了2吨牛油果，而到了2017年，这个数字已经增长到32100吨，进口量七年间增长了约1.6万倍。
上海果蔬批发交易市场国际业务部总监虞钟镛在接受记者采访时说道，2006年他從机场拉回了全国第一批从墨西哥进口来的牛油果。
由于不低的价格和不太习惯的口味，牛油果销售并不理想。
“第二年就有客户进口一个集装箱，有20吨，他们大概花了三个月的时间才卖了一半，还有一半倒掉！”虞钟镛说。
不过这种情况从2008年开始发生了改变，随着中国农产品进口逐步开放，很多进口水果的综合税率从当年的40%逐步降到了如今的10%，牛油果的进口量开始稳步增长。
2014年到2015年，秘鲁和智利相继拿到了向中国出口牛油果的准入证并且享受零关税的优惠，牛油果市场也因此进入了高速增长期。
在中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍看来，未来随着我国对外贸易规模的快速增长，牛油果的进口量将持续增长，特别是在“一带一路”倡议的深入推进下，牛油果的进口量大幅度增加，从而增强了国内市场的供给能力。
随着进口量和消费量的不断增长，牛油果已然成为进口水果中的明星。
再加上牛油果进入中国市场的时机，也恰逢中国电商蓬勃发展之时，很多电商平台纷纷加入了牛油果的营销大战。
各路“种草帖”，营养师、健身达人的推介，带动了营销资源的大量倾斜，各种关联销售使得牛油果在网购中大量曝光，迅速成为“网红水果”，带动了进口量。
吃牛油果的禁忌 牛油果营养是真的吗
吃牛油果的禁忌牛油果营养是真的吗
最近的健身餐里总少不了牛油果，但不知道这牛油果吃的时候都有哪些禁忌事项呢？能不能天天吃呢？
一、忌多吃
每100克牛油果的可食用部分含蛋白质13.4克，碳水化合物65.6克，脂肪有15.3克，可提供171大卡的热量，热量高于95%的水果，是一种高热量高脂肪的水果，平时吃一个较大的牛油果就相当于吃了2碗米饭，因此不能多吃，否则容易长胖，尤其是想要减肥的人更不宜吃多。
建议
一天吃半个牛油果，搭配其他蔬菜、水果、肉类等食物同吃，增加食用饱腹感，减少高热量食物的摄入。
二、体寒腹泻的人群忌吃
体寒人群伴有怕冷、腹泻、头发稀疏易脱落等症状，而牛油果性凉，吃了会增加体内的寒凉之气，加重自身不适；另外牛油果富含水分、膳食纤维，有滑利润肠的作用，腹泻期间吃牛油果的话，同样会加重病情，影响身体康复，因此体寒腹泻的人群忌吃牛油果。
三、吃牛油果过敏的人群忌吃
牛油果富含蛋白质等营养成分，也是可致敏源之一，尤其是宝宝吃牛油果，要当心是否出现过敏现象，如皮肤起红点、瘙痒、腹泻等症状，如不慎吃牛油果过敏的话，要立即停止食用，然后尽快就医诊
治，以免病情加重。
四、肠胃疾病者忌吃
牛油果含有较高的脂肪、蛋白质等营养物质，食用后不易消化，而正处于肠胃疾病期间的患者，需要吃些易于消化的食物，若是吃牛油果的话，会增加肠胃消化负担，容易出现胃胀、腹痛、腹泻等不适症状。
一个真相：牛油果背后是黑暗残酷的世界
一个真相：牛油果背后是黑暗残酷的世界我们先从温馨一点的故事开始说起。
牛油果的过去可以说是在艰难和不测中坚强存活至今的典范。
在那些轻飘飘的果实和种子们可以飞向各处扩张自己版图的时候，笨重的牛油果和它的巨大果核只能依靠大象祖先（gomphotheres）吭哧吭哧地周围走走、排泄一下来稍微感受外面的世界。
在接下来的两百万年里，牛油果在啮齿动物的包夹下沉默地存在于这个世界上，直到墨西哥的阿兹台克文明在 16 世纪发现了这个家伙。
在墨西哥近代 200 年历史里，牛油果就和那里的玉米、大豆一样寻常。
时间再走到 20 世纪 90 年代，因为其蕴含健康的单不饱和脂肪和健康油脂，牛油果被冠以超级食物（superfood）的荣誉称号，开始受到欧美国家的图腾式崇拜。
作为最疯狂的消费国，美国每年的牛油果消费量保持10-30% 的增长，人均消费量从 1999 年的每人每年 1.1 磅，已经增至去年的每年 5.8磅。
但是在这好像谁吃谁健康的养生宗教背后，牛油果的世界有着更多难以察觉的不安。
牛油果是一个需要耗费大量水资源的作物，要生产一磅重的牛油果需要 100 加仑的水—— 就是说，你每吃一个牛油果，都消耗了一浴缸的水，而在派对上那一碗牛油果酱，使用掉的水资源够亚非缺水地区的人使用一个多礼拜了。
在智利，水资源根本不足以支撑牛油果的种植，从上世纪 90 年代开始，种植面积增长了 8 倍，大大小小的农民都在疯狂抢夺水资源，把井越挖越深，他们甚至在山地都种上了牛油果树，开始打起直接使用山顶冰川的主意。
资源危机之外，牛油果背后还埋伏着经济危机。
和之前经历生命无法承受之红的藜麦一样，牛油果似乎也靠近了一条不归路：作物供不应求，全球市场的价格不断上涨，为了争取利益最大化农民当然不断扩大种植面积，都仍然赶不上消费速度。
价钱一路上涨，对原产地农民来说原本唾手可得的日常食材都不断涨价——当生产过剩的时间点一到，贸易中占优势的主流消费国家享受着降价优惠，而原产地农民则面对高额债务和囤积的作物。
仅靠吃牛油果来减肥？营养学专家：不是科学方法
WARNING INFORMATION纸上烧烤"流行低价F圭油纸"影响身体健康把食物放在烧烤盘内烹饪并不稀奇，可在烤盘中放上一张纸，再将食物在纸上烹饪，这样烤出的美味是否可以放心食用？近期有市民反映，有些烧烤店采用“纸上烧烤”，不知道纸上的化学物质是否会渗透进食物里，给食客的身体健康带来影响？记者为此进行了现场走访，并咨询了专业人士的看法。
纸上烧烤的模式是在铁质烤盘内垫上一张白色纸张，食客们将菜品放置在纸张上进行烤制。
据烧烤店老板介绍，这种烧烤专用纸张名叫“硅油纸”，“即使经过200°C以上的高温加热后，这种纸张也不会散发毒素，食客可以放心食用。
”老板告诉记者，放置这种纸张，是为了防止食物烤焦，同时也方便烤盘清洗。
记者现场粗略计算，通常客人一顿烧烤吃下来，硅油纸要更换7-10张。
当记者询问硅油纸的来源时，店家则称是从网上购买。
记者上网查看，淘宝上售卖硅油纸的店铺数量高达数万家，纸张品牌繁多、规格多样，大致分为进口或国产，产品主要用于烘焙、烧烤、食品包装。
按商用烧烤纸(30cmX20cm)规格算，每张售价区间在一角到一元不等，最常卖出的硅油纸批发价为每张两三角。
店家在商品详情上写着“原木浆材质、食品级硅油、耐高温、健康安全、无毒无味”，提示“不可接触明火或木炭类烤炉”，部分还会出示国家质检合格的相关证明。
商家们标注的硅油纸最高耐烤温度，低至220°Cs高至250°Co但记者注意到，网上售卖的硅油纸中也不乏“三无产品”，包装粗糙、介绍简陋，无凭无据却自称进口。
“质量不大好，超级失望，味道特别大，都不知道会不会有毒。
”一位淘宝消费者对某家店的商品作出如此评价。
食用此类经硅油纸烤制出来的食物，是否会对身体健康带来影响？记者就此采访了厦门大学化学化工学院教授陈秉辉。
“硅油纸具有三层构造，第一层是底纸，第二层是淋膜，第三层是硅油。
第一层底纸就是一般的纸，正常条件下无毒；而第三层是硅油，硅油的成分是环状聚二甲基硅氧烷，对身体也没有太大伤害。
揭秘：十大最骗人的伪健康食品
引导语：商家给自己的产品打上了“营养”的标签不过，请大家注意，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
揭秘：十大最骗人的伪健康食品(1)1、鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA 等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。
不过，请大家注意，鳕鱼片的包装袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了。
大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。
因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
揭秘：十大最骗人的伪健康食品(2)2、灌装浓汤汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。
可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。
一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。
因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
揭秘：十大最骗人的伪健康食品(3)3、绿茶饮料亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。
绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。
但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。
其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
揭秘：十大最骗人的伪健康食品(4)4、加工酸奶酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。
对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。
但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。
因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。
揭秘：十大最骗人的伪健康食品(5)5、黄褐色马铃爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。
牛油果鉴别
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。
成熟的牛油果口感顺滑，并有一股坚果的味道，而生牛油果却很难吃。
不管哪一种牛油果，成熟之后表皮都会很硬。
轻轻挤压鳄梨。
用手掌和指根，轻轻地均匀用力按压鳄梨。
如果是成熟的鳄梨，一点压力就足够了。
它的表皮会微微陷下去，但又不会是锯齿形的。
如果鳄梨捏上去有点软，那说明已经熟过头了。
如果鳄梨捏上去还很硬，说明还没长熟。
多捏几个地方。
转过果实整个圆周的四分之一，再用手掌和指根轻轻捏一下。
可能你第一次捏的地方受过损伤，给你成熟了或熟过头了的感觉。
为了证实到底熟没熟，捏鳄梨的不同部位，并比较它们的硬度。
成熟的没有损伤的鳄梨每个部位硬度都一样。
轻轻摇晃鳄梨。
把鳄梨拿到耳边，轻轻摇几次，看看是不是有声音。
如果你感觉果肉很软，担心已经熟过头了，摇晃鳄梨是很好的检验方法，而且不需要切开。
如果鳄梨熟过头了，凹陷的地方会被果肉顶起来。
因此，摇动是果实会发出声音。
如果摇晃时，你听到咯咯作响的声音，那说明它熟过头了。
把茎拔掉。
用食指和拇指捏住茎，快速拔掉它。
成熟鳄梨的茎很容易就能拔掉。
如果鳄梨还没熟，你可能不切掉就无法拔掉茎。
不要用小刀或其他工具来切掉茎。
如果用手拔不掉，说明鳄梨还没熟。
观察茎下面的颜色。
如果茎已经掉了，你一定要检查一下下面的果肉是不是绿色的。
[4]如果是浅黄色或棕色，说明鳄梨还没熟。
如果是深棕色，说明鳄梨可能已经熟过头了。
注意大小和形状。
在鳄梨成熟之前，它必须已经到成熟期了。
每一种鳄梨的成熟期的果实，一般大小和形状都是固定的。
培根鳄梨是中等大小，一般重170-340 g。
它们一般是椭圆形的。
富埃尔特鳄梨成熟的时候，一般是中号或大号的，重142-397g。
它们比培根鳄梨更接近椭圆，不过还是有一点梨子的形状。
格温鳄梨也是中号到大号的，重170-425 g。
它们是饱满的椭圆形。
哈斯鳄梨是中号到大号的，重142-340 g。
它们也是椭圆形的。
莱姆哈斯鳄梨一般比较大，重333-532 g。
“明星水果”牛油果的功效与禁忌
“明星水果”牛油果的功效与禁忌不知缘起何时，牛油果一下就火了。
牛油果，外形像梨，表面凹凸不平，像鳄鱼皮，所以又叫鳄梨。
它的营养价值高，口感好。
可以补充丰富的铁质啊，钙质，矿物质等等。
吃牛油果的时候也有禁忌需要大家特别注意。
牛油果的营养价值牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。
一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。
每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。
牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。
而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
牛油果的功效与作用1、美容护肤。
牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
经常吃牛油果的话可以有美容养颜的作用，而且也有很多护肤品种有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。
牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
牛油果可以有降低胆固醇的作用，还可以有降脂的功效。
3、保护眼睛。
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
牛油果可以有保护眼睛的作用，同时也可以缓解视力。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。
牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
牛油果可以预防胎儿畸形，对于补充叶酸有帮助。
牛油果的营养价值和作用，上面介绍了相关的内容了，牛油果的好处有很多，可以有保护视力的作用，补充丰富的维生素，还可以补充叶酸，对于预防胎儿畸形有好处。
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牛油果其实是一个健康骗局！你买过的“超级食品”或许是交的智商税！
看了那上不了台面的名字，你还敢吃吗？
牛油果从澳洲火到中国，富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
据说牛油果其实是宣传上的噱头，在营养学界并没有明确的定义。
这些超级食物在原产国可能只是一种普通的食材，漂洋过海来到中国后，贴上“防癌、抗老、减肥、高营养”的标签，成功占领中国市场。
更重要的是牛油果还有一个更上不了台面的名字，叫做aguacate。
出自西班牙语，原意为睾丸。
据统计每100克牛油果所含热量160大卡。
功效作用（摘自百度百科）
1.抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2.丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
3.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的
吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
4.缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
但是近来的研究表明：一个200g的牛油果，热量约为332kcal，而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。
稍微吃个大一点的牛油果，你等于吃了将近3碗饭！
并且猪油的单不饱和脂肪酸含量是要高于牛油果的，单比较这一数据，猪油确实要比牛油果健康。
因为单不饱和脂肪酸是一种健康脂肪，对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处。
所以牛油果还是不要当饭吃，还要适度进食牛油果。