油脂在畜禽饲料生产中的应用研究进展
摘
要
油脂是 畜 禽 生产 中必 需脂肪 酸 的主要 来源 ， 是提 高饲 粮 能量 浓度 的首 选添加 物 ， 畜 禽 生产 也 在
中具 有重要 的作 用 ， 而在饲 料 中添 加 高剂量 油 脂 引起 幼龄 动物 腹 泻 、 然 以及 油脂的 酸败 变质 等 却严 重威
胁 着畜禽 生产 的安 全 。如何 提 高油脂 的消化 吸 收率 、 油脂 抗氧 化 能 力 ， 防止 油脂 酸 变质 ； 如何 改进 油脂
消化吸收。②． 内代谢水的重要来源 ， 体 动物体内
的脂 肪氧化 后 既供 能 又供 水 ， 克 脂 肪 氧 化 可 比 每
２ １ 油 脂是 畜禽 生产 必 不可 少的供 能物质 ．
畜禽 饲 粮 能 量 的 主要 来 源 是 碳 水 化 合 物 ， 因 碳水 化合 物 多生 产 水 ６ ％ 一 ３ ， ７ ８ ％ 比蛋 白质 产生 为碳水 化合 物 在 常 用 的植 物 性 饲 粮 中含 量 最 高 ，
２ ２ 油 脂对 动物 体的 生理 作 用 ．
（ 王喜泉等 ， ０ ） 完善 和改进油脂 的添加工艺和 ２ ０； ０
保 障。
２ 油脂 的作 用
油脂 在 畜禽生 产 中除 了作 为 能 量来 源 满 足 动 为脂溶 性 营养 素 的溶 剂 ， 利 于脂 溶 性 营 养 素 的 有
添 加设 备等 ， 确 保 畜 禽 生 产 安 全 提 供 了可 靠 的 物的需要外 ， 为 还具有多种重要的生理功能。①． 作
２ １ 。④ ．作 为动 物体 内必需 脂 肪酸 的来 ０ 物油和植物油 ， 动物油如猪油 、 牛油、 鱼油等 ， 其代 凤 ， ０ ）
２ ０
维普资讯
２０ ０ ６年第 ３期
湖南 饲料
饲料研究
源， 油脂中的亚油酸、 亚麻 油酸是动物体不能合成 蛋氨酸充足的情况下， 增加能量供给 ， 以促进家 可
的加 工和 添加 工 艺ห้องสมุดไป่ตู้， 证 畜禽饲 粮 的质 量是 目前 该 领域 研 究的 重点 。 本 文主 要 论 述 了畜禽饲 粮 中添 加 保 油脂的作 用、 油脂 酸败 及其 对 畜禽 生产 的危 害 、 油脂 的添 加形 态和加 工 工 艺等 ， 为今后 的研 究提 供参 考 。
关键 词 油脂 酸败 添加工艺
此外 还有 诸 多 报 道 表 明 ， 加 不 同 种类 的 油 添
在畜禽饲粮中添加油脂还有如下作用 ： 改 ３ 的效益 最 高 。 ①． ％ 善饲粮的适 口性和外部感官特性 ， 延长食糜在消
的水多 １５ ． 倍左右。③． 乳化磷脂肪 ， 由于磷脂肪
来源丰富 ； 蛋白质用作能源的利用效率 比较低 ， 并 分子 中即含 有 亲 水 的磷 酸 基 团 ， 又含 有 疏 水 的 脂
因而 具 有 乳 化 剂 特 性 。可 促 进 消 化 道 内 且蛋 白质在 动物体 内不能完全氧化 ， 氨基酸 脱氨 肪 酸链 ， 并 产生的氨过多， 对动物机体有害 ， 因此把蛋 白质作 形 成适 宜 的油 水 乳 化 环 境 ， 对 血 液 中脂 质 的运 杨 为 能源物质 使 用 既 不 经 济 也 不 适 用 ； 油脂 包 括 动 输 以及 营养物 质 的 跨 膜转 运 等发 挥 重 要 作 用 （
的， 是细 胞结 构和 机体代 谢 不 可 缺少 的 ， 须 从 饲 禽 的生 长 。刘安 芳 等 （００ 报 道在 肉鸭 饲粮 中添 必 ２０ ） 粮 中摄取 （ 岩等 ，０５ 。 孙 ２０ ） ２ ３ 油脂在 畜禽 生产 中的其他 作 用 ．． 加油脂 可 提 高 采 食 量 和 饲 粮 报 酬 ， 增 重效 果 以 其 添加 ９ 的水 平 较 好 ， 合 经 济 效 益 分 析 ， ％ 结 以添加
１ 引 言
谢 能在 ３ ．Ｍ ／ ｇ以 上 ， 物 油 如 菜 籽 油 、 籽 ３５ Ｊ ｋ 植 棉
油 脂作 为 畜 禽 生 产 中不 可 或 缺 的 能 量 来 源 ， 油 、 米 油等 ， 代 谢 能 较 低 ， 在 ２ ． Ｍ ／ ｇ以 玉 虽 也 ９ ３ Ｊｋ 在提高 畜禽 饲 粮能 量浓 度 的 同时 尚具 有 诸 多 重要 上 。根 据 中 国 、 Ｒ 和 ＡＲ 饲 养 标 准 （ Ｒ Ｎ Ｃ Ｃ Ｎ Ｃ， 的作 用 。油脂 变 质 是 降低 油脂 质 量 ， 胁 畜禽 生 １９ ） 各 阶 段 猪 的 消 化 能 需 求 约 为 ｌ．５ — 威 ９８ ， ２２ ２０ ６０ Ｍ ！ 产安全 的因素 之一 。 目前越 来 越 多 的研 究 关 注 于 － １．４ Ｊｋ ， 谢 能 需 求 约 为 ｌ．５—１．７ Ｊ ６７ Ｍ ／ ｇ 代 油脂 的抗 氧 化 和 添 加 工 艺 的研 究 ， 括 寻 求 新 的 ｋ ， 类 的代 谢 能 需 求 则 约 为 ｌ．６一ｌ． １ Ｊ 包 ｇ禽 ０４ ３８ Ｍ ／ ｇ根 抗氧 化物 ， 橙 皮 提取 物 （ 炳 南 等 ，００） 大 豆 Ｋ ， 据饲 料配 方 的原 则 和 我 国常 用 的饲 料 原 料 如 邓 ２０ 、 异 黄 酮 （ 永 生 等 ，０ ２ 、 多 酚 （ 见 明 等 ， 的能 量含量 （ 子仪 等 ，００ 制 定配 方 时 ， 须添 宋 ２０ ） 茶 游 张 ２０ ） 必 ２０ ） ； 求 新 的 油脂 加 工 与保 存 方 法 ， ０４ 等 寻 如油 脂 加 油脂 以确保 能量 和蛋 白质 的平 衡 。 粉 末化 （ 庆 华 ，９３ 吴 嘉 根 等 ，９ ３ 和微 囊 化 迟 １９ ； １９ ）
维普资讯
饲料研究
湖南饲料
２０ ０ ６年第 ３期
油脂 在 畜 禽 饲 料 生产 中 的应 用研 究 进 展
尹富贵 黄瑞 林 印遇龙 黄亚霖
（ １中国科 学院 亚热 带农 业 生态研 究所 湖 南长 沙 ４ ０２ １１５；
２江西 省元 昌工业有 限公 司 江 西南 昌 ３ ０ ２ ） ３０ ９
亚麻籽(油)的营养成分及其在畜禽生产中的应用研究进展
亚麻籽(油)的营养成分及其在畜禽生产中的应用研究进展孙海娟
【期刊名称】《养殖与饲料》
【年(卷),期】2022(21)7
【摘要】[目的]为亚麻籽(油)在畜禽生产中的应用提供参考。
[方法]对与亚麻籽(油)的营养成分及其在家禽、猪和反刍动物养殖生产中应用有关的文献进行综述。
[结果]亚麻籽(油)中含有丰富的脂肪酸、油脂、蛋白质和膳食纤维等营养物质,其中α-亚麻酸和亚油酸对畜禽机体代谢和生长发育有着积极的作用。
亚麻籽(油)具有抗氧化、提高畜禽生产性能、改善畜禽产品品质、提高畜禽机体免疫力等功能。
[结论]亚麻籽(油)可作为一种优质的油脂或蛋白质饲料。
【总页数】4页(P33-36)
【作者】孙海娟
【作者单位】山东省威海市环翠区温泉畜牧兽医中心站
【正文语种】中文
【中图分类】S85
【相关文献】
1.亚麻籽营养成分提取及其功能和应用研究进展
2.亚麻籽与亚麻籽饼粕的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用
3.亚麻籽(油)n-3型脂肪酸功能及在畜禽饲料中的应用
4.亚麻籽与籽油的营养成分及理化特性研究
5.亚麻籽油的营养成分、功能活性及应用研究进展
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
饲料养殖行业用油情况汇报
饲料养殖行业用油情况汇报饲料养殖行业用油情况汇报尊敬的领导：根据我部门的调查研究，现将饲料养殖行业用油情况做如下汇报：一、背景介绍饲料养殖行业是我国农业发展的重要组成部分之一，也是我国经济的支柱产业之一。
随着人们需求量的增加，饲料养殖行业近年来得到了迅猛发展，市场规模不断扩大，产量不断攀升。
二、饲料养殖行业用油情况饲料养殖行业用油主要包括饲料生产和畜禽养殖两个环节。
1.饲料生产饲料生产过程中消耗大量的植物油，其中主要是大豆油、菜籽油和棕榈油。
根据我们的调查统计，我国饲料生产过程中使用的大豆油约占总用油量的60%，菜籽油约占30%，棕榈油约占10%。
这些植物油在生产过程中主要用于润滑和增香等作用。
2.畜禽养殖畜禽养殖行业对植物油的需求较大，主要是用于动物饲料的调配。
统计显示，目前我国饲料养殖行业对植物油的消耗大约占我国全国植物油总消耗量的70%左右。
主要用于提供动物饲料的能量和脂肪物质。
三、存在的问题1.植物油价格上涨近年来，由于大豆和菜籽等饲料原料的产量增加不明显，供应紧张导致植物油价格上涨，给饲料养殖行业增加了不小的成本压力。
2.饲料生产工艺改进要求饲料生产工艺需要进一步改进，以减少对植物油的依赖程度，提高生产效率和降低成本。
可以通过研发新型饲料添加剂和改良生产工艺，减少对植物油的使用量，提高饲料的营养价值和品质。
四、建议与措施1.加强与相关部门的协调合作，保障植物油的供应稳定。
饲料产业对植物油有较大需求，需要保障原料的供应稳定，同时加大大豆、菜籽等植物油作物的种植面积和产量，保持市场的供需平衡。
2.加大科技创新力度，降低植物油的使用量。
鼓励饲料养殖企业加大研发投入，提高生产工艺技术水平，减少对植物油的依赖程度。
同时，加强与科研机构的合作，研发出更多、更好的饲料添加剂，替代部分植物油的使用，提高饲料的营养价值。
3.加强市场监管，维护市场秩序。
加强监督检查，严厉打击非法销售、假冒伪劣产品等违法行为，维护市场的公平竞争环境，保障饲料养殖行业的可持续发展。
猪禽饲料添加油脂的效益高
05
结论
猪禽饲料添加油脂的重要性和必要性
提高饲料能量水平
油脂富含能量，添加油脂可以显著提 高猪禽饲料的能量水平，满足动物快 速生长的需要。
促进脂溶性维生素吸收
油脂作为溶剂，有助于脂溶性维生素 的溶解和吸收，提高饲料中脂溶性维 生素的利用率。
改善饲料适口性
油脂能够改善饲料的口感和外观，提 高动物采食量。
动物油脂
如猪油、牛油和鱼油等，富含饱和脂 肪酸，可在饲料中替代部分碳水化合 物和蛋白质，降低饲料成本。
植物油脂
如大豆油、玉米油和葵花油等，富含 不饱和脂肪酸，可改善饲料中脂肪酸 组成，提高饲料品质。
控制添加量
01
根据猪禽种类、生长阶段和生产 性能需求，合理确定油脂添加量 ，避免过量添加导致动物脂肪积 累和健康问题。
油脂能够提高禽类对饲料的消化吸收能力，降低料肉比，提高饲料 转化率。
经济效益分析
降低饲养成本
通过添加油脂，可以减少 饲料中其他原料的添加量 ，降低饲养成本。
提高生产效益
通过添加油脂，可以提高 猪禽的生长速度、产蛋量 和蛋品质，从而提高生产 效益。
增加经济效益
通过添加油脂，可以增加 猪禽产品的附加值和市场 竞争力，从而增加经济效 益。
降低环境污染
减少养殖废弃物
通过合理使用油脂添加剂，可以减少猪禽养殖过程中的废弃物产生，如畜禽粪便 和污水等。这些废弃物是造成环境污染的重要来源之一，减少其排放有助于保护 环境。
提高资源利用效率
合理使用油脂添加剂可以提高资源的利用效率，包括饲料资源和油脂资源。这样 可以减少资源浪费和环境污染，实现可持续发展。
THANKS
谢谢您的观看
提高动物免疫力
油脂中的某些成分具有免疫调节作用，能够增强动物的免疫力，降低患病风险。
饲料中添加油脂的应用效果
饲料中添加油脂的应用效果利用油脂饲喂家禽的方法，在我国已有数千年历史，在这种技术与现代动物营养理论相结合，将大大提高畜禽的生产性能并明显提高经济效益。
与一些畜牧发达国家相比，我国饲料产品的能量水平往往偏低。
过去饲养的绝大多数是地方品种或其杂交品种，还基本适应；如今饲养的大部分是现代品种，如果不能相应的提高能量水平，满足畜禽的营养需要，往往达不到应有的生产性能。
为了达到理想的能量水平，有必要研究与推广添加油脂的实用技术。
一．油脂简述融点在38℃以上的油脂称为牛脂或兽脂，如猪脂、羊脂等；融点在38℃以下的称为油脂或脂肪油，如花生油、豆油等。
油脂广泛存在于动植物界，它们是动植物新陈代谢的产物，是贮藏的营养物质。
1．动物油脂（1）动物性油脂的来源动物性油脂不论来源如何都是由不同化学结构和不同物理特性的各种脂肪酸组成。
动物性油脂的原料多来源于肉类加工厂的副产品，如肉块上修削下来的脂肪部分、内脏及不可食的屠体部分。
此外，皮革厂修削下来和脂肪也是重要来源之一。
（2）规格和特点国际上动物性油脂的主要规格是为制造肥皂而制定的。
根据游离脂肪酸、水分和不溶物及不皂化物（纯度）、颜色等再一步分级（表1）。
美国大型饲料公司使用的动物性油脂采取以下规格（表2），这些项目与动物营养关系密切。
表1 饲料用油脂的特点品质等级融点游离脂肪酸水分、不溶物、脂肪酸颜色℃（%）不皂物（%）（处理前）最高档41.5 4 1 7精选41.0 5 1 9优质40.5 6 1 13或11B 专用40.5 10 1 19或11C 一号40.5 15 2 33二号40.5 20 2 37三号40.0 35 2 无色37 4 1 11白A 37 8 1 15白B 36 10 2 19或11C黄色36 15 2 37普通37.5 20 2 39褐色38 50 2 无色表2 饲用油脂的参孝规格色度（FAC）19——39油离脂肪酸（FFA）10%——25%稳定性（AOM）20AOM水分、不溶物、不皂化物（MIU）2%以下融点（Titer）36℃以上BHT，BHA 150g/t（3）游离脂肪酸游离脂肪酸是中性脂肪的水解产物，油脂在被动吸收和利用之前，首先变成脂肪酸，因此，游离脂肪酸在动物性油脂中出现对动物无害。
动物油脂对畜禽的营养作用
中国畜禽种业2019.03作者简介：初殿霞（1978.12-），女，山东省诸城市人，大学本科，兽医师，研究方向：畜牧兽医科技推广与动物疫病的防治。
动物油脂对畜禽的营养作用初殿霞安伯玉陈明生（山东省诸城市畜牧兽医管理局262200）摘要：畜禽活动和维持生命过程均需要能量，没有能量动物就不能存活，动物维持生命利用的能量只能是化学能，一部分被畜禽用于新陈代谢，另一部分以热能的形式散发，油脂为液体能量饲料，在饲料中添加油脂可降低粉尘和提高饲料的适口性及调节风味等，维持体温，调节脂肪组织的内分泌功能，提供动物必需的脂肪酸，用于肉鸡时增重明显。
关键词：动物；油脂；作用；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；粮、稗子和青草、青菜，不吃活虫。
)鸭，靡不食矣。
水稗实成时，尤是所便，啖此足得肥充。
(鸭什么都吃，水稗子成熟的时候，尤其是个大好时机，鸭吃了这些东西长得肥实。
)6《齐民要术》对当前动物营养和饲料科学工作者的影响《齐民要术》关于动物营养与饲料科学的论述是古人对当时畜牧业养殖的经验总结，具有很强的实用性，也是现代饲料配方和养殖技术的基础。
如将养殖动物分为牛（马、驴、骡）、羊、猪、鸡、鸭、鹅分别论述，体现了现代饲料科学根据不同动物消化特性分别配制饲料的思路；文中多次提到将多种不同类型的饲料原料混合饲喂的方法，这直接体现了现代饲料配方的精髓（即使用不同种类的饲料原料配制适合畜禽生长需要的饲料）；文中将谷物煮熟的方法体现了现代饲料制作工艺工程中蒸汽调质破坏饲料原料中的抗营养因子，同时使饲料中的蛋白质等物质发生变性，利于消化的思路。
了解和掌握《齐民要术》中关于动物营养和饲料科学的知识，对于现代科研工作者增强民族自信心，在动物营养和饲料科学领域取得更大的进展提供动力。
脂肪由碳氢氧3种元素组成，与糖和蛋白质比较，碳氢含量较多，氧含量较少，饲料的能值高低主要决定于脂肪含量的高低，根据脂肪结构可分为真脂肪和类脂肪，动物油脂为真脂肪，真脂肪包括植物油和动物油，由脂肪酸与甘油化合而成，又称三酰甘油或三酰甘油酯，类脂肪包括磷脂、蜡质和固醇等，由脂肪酸、甘油及其他不含氮的有机物(磷、氮等)化合而成。
油脂在养猪生产上的应用 添加油脂注意事项 - 种植技术
油脂在养猪生产上的应用添加油脂注意事项-种植技术植物油在养猪生产中的作用常见植物油脂有大豆油脂、菜籽油脂、棉籽油脂、葵花籽油脂等，当饲料中能量不足时，可添加一定量的油脂。
油脂是生猪生长发育和发挥优良生产性能必需的营养物质之一，能量的含量非常高，在养猪生产中可为猪提供比任何能量饲料都要高的能量，是配制高能饲料不可缺少的饲料原料。
养殖生产过程中在猪的日粮中添加油脂会显著提高养殖经济效益。
下面一起来具体了解一下：油脂在养猪生产上的应用添加油脂注意事项。
1、油脂的分类油脂的种类较多，按照来源可以分为四类，主要包括动物油脂、植物油脂、饲料级水解油脂和粉末状油脂。
其中动物油脂是指从畜禽及其内脏等提取的一类油脂，主要成分是甘油三酯，还有少量的不皂化物以及不溶物，生产常用的是猪油、牛油、鱼油等；植物油脂是指从植物的种子中提取的，主要成分与动物油脂一样也是甘油三酯，另外，还含有少量的植物固醇和蜡质成分，用于生产的主要有豆油、菜籽油和棕榈油等；饲料级水解油脂是指在生产加工食用油和生产肥皂的过程中所到的副产品，主要成分是脂肪酸；另外，粉末状油脂是将油脂进行特殊的加处理后形成粉末状的油脂，这类油脂便于包括装、运输、贮存和应用。
2、油脂的营养特性油脂的能量含量非常高，相当于碳水化合物和蛋白质的2. 25倍，如果饲用油脂的代谢能水平为100%，则常用的能量饲料玉米的代谢能水平仅为42%，因此在养殖生产过程中如果需要配制高能饲料，则可选择使用油脂，这点对于仔猪养殖来说非常重要。
油脂是必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等的重要来源之一，如果猪缺乏必需脂肪酸会导致皮肤角质化、生长发育受阻、繁殖机能以及生产性能下降等，而植物性油脂的必需脂肪酸的含量丰富，可满足猪的营养需求。
油脂具有额外热能效应，在日粮中添加额外的油脂，可与日粮中的基础油脂发生作用，相互补充。
提供的热能要高于动物自身产生的热能，因此在寒冷天气为了提高生产性能，避免饲料浪费，可在饲料中添加额外的油脂。
饲用油脂在养猪生产中的应用
饲用油脂在养猪生产中的应用油脂(lipids)属于液体能量饲料，是油与脂的总称，按照一般习惯，在室温下呈液态的称为“油”，呈固态的称为“脂”。
随温度的变化，虽然两者的形态可以互变，但其本质不变，它们都是由脂肪酸与甘油所组成。
油脂来自于动植物，是家畜重要的营养物质之一，特别是它能提供比任何其他饲料都多的能量，因而就成为配制高能饲料所不可缺少的原料。
1、饲料中用油脂的好处：1、1油脂的营养特性1.1.1油脂是高热能来源：油脂的能量相当于碳水化合物和蛋白质的2.25倍，假定饲用脂肪的代谢能水平为100%，则其他饲料的能量价值为(%):玉米42，小麦38，高粱和鱼粉34，大麦33，燕麦32，油子粕28～30，肉粉25，草粉14。
添加油脂很容易配制成高能饲料，对肉用仔鸡和仔猪尤为重要。
1.1.2油脂是必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸)的重要来源之一：必需脂肪酸缺乏会造成皮肤角质化，生长抑制，繁殖机能障碍，生产性能下降等。
植物性油脂可提供丰富的必需脂肪酸。
1.1.3油脂具有额外热能效应：添加的油脂与基础日粮中的油脂在脂肪酸组成上产生协同作用，互相补充。
例如，牛脂和大豆油的代谢能分别平均是29.04MJ/kg和35.40MJ/kg，当两者以1:1混合后，代谢能成为35.19MJ/kg，而并非两者的平均值。
又如在玉米、豆饼日粮中已具有3%左右的植物油，添加牛脂后所提供的热能高于其本身所含的热能。
1.1.4油脂能促进色素和脂溶性维生素的吸收：饲料中的色及脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，均须溶于脂肪后才能被动物体消化、吸收和利用。
1.1.5油脂的热增耗低，可减轻畜禽热应激：通常蛋白质的热增耗约占其代谢能的30%，碳水化合物约占其代谢能的10%－15%，而脂肪只占其代谢能的5%－10%。
可见脂肪的热增耗最低，因而添加油脂可减少因代谢而造成的体温上升，故在高温环境下畜禽可处于舒适状态，即提高了抗热能力，避免热应激所带来的损失。
油脂在畜禽生产中的作用
油 脂 在 畜 禽 生 产 中 的 作 用
张锡成 赵 丽娜 孙 汝来 （ 黑龙江省农垦总局建三江分局创业农场畜牧科 １６２ ） ５３１
油脂在畜禽生产 中除 了作为能量来源满足 动物 的需 要外 ，
还 具 有 多 种 重 要 的 生 理 功 能 ， 可 作 为 脂 溶 性 营 养 素 的溶 剂 ， 如 及 脾 脏 淋 巴细 胞 的增 殖 ，表 明添 加 鱼 油 较 添 加 其 他 脂 肪 更 能 显著提高鸡对 Ｓ Ｂ Ｒ Ｃ的抗 体 生 成 能 力 ， 添 加 脂 肪 可 促 进 脾 脏
１％， 出现食欲降低或腹 泻等 副作用 ， ０ 则 并且油脂质量越差 ， 腹 泻发生率越高 。肉仔鸡饲粮添脂肪 ， 猝死率 明显提高 。还有报
油水乳化环境 ，并对血 液中脂质 的运输 以及 营养物质 的跨膜 转运 等发挥重要 作用。作为动物体 内必需脂肪酸 的来源 ， 油脂 中的亚油酸 、 亚麻油酸是动物体不 能合成 的 ， 细胞 结构 和机 是
１在 养禽 生产 中 的应用
在 饲 粮 中添 加 油 脂 可 改 善 肉 鸡 的 生 产 性 能 ，可 提 高 饲 料
报酬 。在商 品肉鸡 饲粮中添加一定 比例 的混合 油可显著提 高
肉仔 鸡 后 期 平 均 日增 重 。据 报 道 ， 每 千 克 肉仔 鸡 饲 粮 中 添加 在 ３ ０克 大 豆 油 时 ， 蛋 白质 合 成 提 高 ６９ ； 大 豆 油 添 加 至 ６ 体 ．％ 当 Ｏ
量， 提高机体处理外源脂肪 的能力 ， 并对开产后 的生产性 能有
良好 的作用 ， 使产蛋量 和蛋重显著增加 ， 产蛋率也有增加 的趋
势 。热 应 激 条 件 下 ， 氨基 酸 特 别 是 蛋 氨 酸 充 足 的 情 况 下 ， 在 增
鸡饲料中添加油脂的四大好处
鸡饲料中添加油脂的四大好处
1、抑制粉尘因加工技术的提高，饼粕类饲料原料中残油率降低，浓缩饲料未加油时外观干燥，易起粉尘，造成能量的流失。
加油1%-1.5%后，浓缩饲料外观有润感，抑制了粉尘的飞扬。
2、降低成本环境温度超过30℃时，鸡的内循环明显加快，对营养物质的需求随之增加，其中主要增加的是能量需求。
而高温致采食量下降，能量不足的问题更加突出，在这种情况下，只有提高饲料中营养物质的浓度，特别是能量含量的提高，方可解决产蛋下降问题。
在温度过低时，如环境温度低于2℃时，鸡只为维持正常体温，对能量需求显著增加。
这时，鸡只可通过增加采食量来满足其对能量需求的增加，同时加大了蛋白饲料的损耗。
而在饲料原料中，蛋白原料一直比较紧缺，能量原料相对宽松，若在饲料中加大能量的含量，就可以降低蛋白原料的损耗，也就可以降低生产成本。
3、弥补能量油脂的能量含量是蛋白质和碳水化合物的两倍多，给饲料中添加油脂，较易弥补饲料中能量不足的问题。
4、减少污染在饲料中添加油脂，增加了饲料的营养浓度，提高了饲料的利用率，同时降低了处理畜禽排泄物及对环境的污染。
油脂对猪生长性能的影响
饲 料 中不 添加 油 脂 ， 他 饲 养 管 理 方 式 相 同。试 验 其 早晨 空腹 称 重 ， 记 录 。试 验 过 程 中记 录并 统 计 各 并
组猪 只死 亡 头数 。
２ 本次试验只确定了添加油脂能提高猪 的生长 ） ３小样本的试验存在概率误差 ， ） 本试 验的样品
数 为 ２ ０头 ， 验地 点 只有 １个 ， 在 青海其 他地 区 ０ 试 未
２１ ０ ２年 第 ４
油 脂对 猪 生长 性 能 的影 响
祝 存 录 青海省大通县青林 乡兽 医站 ， 青海大通 ８ ００ １１０
摘要 为提高 大通县的油脂 利用 率 ，０ ０年 ９月 ， 青海 省大通 县 张 氏集 团从 仔猪 群 中选择 体重 相近 的 ２１ 在
４周龄仔猪 ２ ０头 ， ０ 随机分成 ２组 ， 验组饲喂添加 ３ 油脂 的全价饲料 ， 试 对照组饲料 中不添加油脂 。结果发现 ： 试验组猪 只与对 照组相 比， 体重增加 ２ ． ６ｋ ， ０ ３ ｇ 提高 ２ ． ０４， ６ ８ ￣ 差异显著 （ ， Ｐ＜Ｏ ０ ） 死亡头数减 少 １ ．５； ３头 ， 亡率 死
１ 材 料 与 方 法
１１ 材 ． 料
由表 １ 可知 ， 试验组猪只与对照组相 比， 体重增 加 ２ ．６ｋ ， ０ ３ ｇ 提高 ２ ．Ｏ ， 异显著 （ ６ ８ 差 Ｐ＜Ｏ ０ ）死 ．５ ；
亡 头数 减 少 １ ３头 ， 亡 率 下 降 了 １ ％ ， 异 显 著 死 ３ 差 ２１ ００年 ９ ， 青海 省大 通 县 张 氏集 团从 仔 猪 （ 月 在 Ｐ＜０ ０ ）说 明添 加 油 脂 可 促 进 猪 只 生 长 并 降低 ．５ 。
收稿 日期 ：０ ２０ 一ｌ ２ １—３Ｏ 祝存 录， ，９ ３ 男 １６ 年生 ， 本科 ， 中级兽 医师 。