五星级酒店消防培训PPT幻灯片
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酒店消防安全培训ppt课件 (2)
和消防部门。
组织疏散
02
在确保自身安全的前提下，员工应迅速组织客人和员工疏散，
引导他们前往安全区域。
使用消防器材进行初步灭火
03
如具备使用灭火器的知识和技能，员工应尽快使用灭火器扑灭
火源，为消防人员争取更多的时间。
与消防部门的配合与沟通
保持冷静并指引消防人员
配合调查并记录火灾情况
在消防人员到达现场后，酒店员工应 保持冷静，向消防人员提供有关火情 的信息，并指引他们到达火灾现场。
措施三
加强消防设施的维护和 保养
措施四
建立火灾应急预案，确 保及时有效应对火灾事
故
06
酒店消防安全培训总结
培训效果评估和反馈
培训效果评估
通过问卷调查、考试和实际操作评估 ，了解员工对消防安全知识和技能的 掌握程度，以及培训对实际工作的影 响。
反馈意见收集
鼓励员工提出对培训的意见和建议， 以便不断改进和完善培训内容和形式 。
持续改进消防安全管理体系
定期检查
定期对酒店的消防安全管理体系进行检查和评估，确保各项制度和措施得到有效执行。
更新培训计划
根据酒店实际情况和员工需求，及时更新和调整消防安全培训计划，提高培训的针对性和实效性。
提高酒店员工消防安全意识和技能
宣传教育
通过张贴海报、播放视频等方式，加强消防安全宣传教育，提高员工的消防安全意识。
培训背景
随着旅游业的发展，酒店业日益繁荣 ，但同时也面临着越来越多的消防安 全挑战。
酒店作为人员密集场所，一旦发生火 灾等紧急情况，后果不堪设想。因此 ，加强酒店消防安全培训至关重要。
02
酒店消防安全基本知识
火灾的起因和预防
星级酒店消防安全知识培训幻灯片ppt
效执行。
员工培训与演练
酒店需定期对员工进行消防安全 培训和演练，提高员工的消防意
识和应急处置能力。
客户告知与引导
在客人入住时，酒店需向客人告 知疏散路线、应急逃生方法等消 防安全知识，引导客人参与应急
疏散。
02 消防安全设施与设备
CHAPTER
火灾报警系统
火灾报警系统是酒店消防安全的重要设施之一，用于及时发 现火情并发出警报。
消防安全演练
定期组织消防安全演练，提高员工应对火灾等突发事件的应急处置能 力。
04 火灾应对与逃生
CHAPTER
火灾报警与初期火灾扑救
火灾报警
一旦发现火情，应立即按下火灾 报警按钮，并通知酒店消防控制 中心。
初期火灾扑救
在火灾初期阶段，应使用灭火器 或灭火器材进行扑救，同时呼叫 消防队员。
紧急疏散指挥与组织
指挥
在紧急疏散时，酒店管理人员应负责 指挥疏散工作，确保人员有序撤离。
组织
组织员工和客人按照紧急疏散预案进 行疏散，确保所有人员安全撤离。
逃生路线与自救方法
逃生路线
熟悉酒店内的逃生路线，包括安全出 口、消防通道等，以便在紧急情况下 快速找到逃生路径。
自救方法
掌握基本的自救技能，如用湿布捂住 口鼻、低姿势行进等，以减少吸入有 害烟雾。
酒店作为公共场所，人员密集，消防 安全至关重要，必须确保客人和员工 在紧急情况下的安全撤离。
维护酒店声誉
符合法律法规要求
酒店必须遵守国家和地方的消防安全 法规，确保经营合法合规。
消防安全事故可能对酒店声誉造成严 重影响，影响客户信任和忠诚度。
星级酒店消防安全法规
建筑防火设计规范
酒店建筑必须符合国家和地方的 相关防火设计规范，包括建筑材 料、防火分隔、安全疏散等方面
员工培训与演练
酒店需定期对员工进行消防安全 培训和演练，提高员工的消防意
识和应急处置能力。
客户告知与引导
在客人入住时，酒店需向客人告 知疏散路线、应急逃生方法等消 防安全知识，引导客人参与应急
疏散。
02 消防安全设施与设备
CHAPTER
火灾报警系统
火灾报警系统是酒店消防安全的重要设施之一，用于及时发 现火情并发出警报。
消防安全演练
定期组织消防安全演练，提高员工应对火灾等突发事件的应急处置能 力。
04 火灾应对与逃生
CHAPTER
火灾报警与初期火灾扑救
火灾报警
一旦发现火情，应立即按下火灾 报警按钮，并通知酒店消防控制 中心。
初期火灾扑救
在火灾初期阶段，应使用灭火器 或灭火器材进行扑救，同时呼叫 消防队员。
紧急疏散指挥与组织
指挥
在紧急疏散时，酒店管理人员应负责 指挥疏散工作，确保人员有序撤离。
组织
组织员工和客人按照紧急疏散预案进 行疏散，确保所有人员安全撤离。
逃生路线与自救方法
逃生路线
熟悉酒店内的逃生路线，包括安全出 口、消防通道等，以便在紧急情况下 快速找到逃生路径。
自救方法
掌握基本的自救技能，如用湿布捂住 口鼻、低姿势行进等，以减少吸入有 害烟雾。
酒店作为公共场所，人员密集，消防 安全至关重要，必须确保客人和员工 在紧急情况下的安全撤离。
维护酒店声誉
符合法律法规要求
酒店必须遵守国家和地方的消防安全 法规，确保经营合法合规。
消防安全事故可能对酒店声誉造成严 重影响，影响客户信任和忠诚度。
星级酒店消防安全法规
建筑防火设计规范
酒店建筑必须符合国家和地方的 相关防火设计规范，包括建筑材 料、防火分隔、安全疏散等方面
酒店消防安全培训ppt课件
酒店消防安全培训总结
培训效果评估
培训内容掌握情况
通过测试和反馈，评估员工对酒 店消防安全知识的掌握程度，以
及在实际操作中的运用能力。
培训形式评价
收集员工对培训形式的评价和建议 ，以便改进未来的培训计划。
培训效果跟踪
定期跟踪员工在消防安全方面的表 现，及时发现和纠正存在的问题。
酒店消防安全建议和展望
培训背景
酒店行业特点
酒店作为人员密集场所，其消防 安全要求比一般场所更高。由于 人员流动性大、设施设备复杂等 特点，酒店面临的消防安全风险
也相应增加。
相关法律法规要求
根据国家和地方消防法律法规的 要求，酒店必须定期进行消防安 全培训，确保员工和客人的人身
安全。
历史事故教训
近年来，部分酒店曾发生过火灾 等安全事故，造成了人员伤亡和 财产损失。这些事故为我们敲响 了警钟，加强消防安全培训刻不
04
维护建议：定期检查压 力表，确保在有效期内 ，存放于干燥通风处
消防器材的种类和使用方法
01
02
03
04
熟悉各类器材，正确应对不同 火情
消防器材：灭火器、灭火毯、 消防栓、消防水带、防烟面罩
使用场景：家庭厨房、酒店大 堂、客房、会议室等不同场所
的火灾应对
使用方法：根据不同场所和火 源类型选择合适的消防器材，
酒店消防安全培训 ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-26
目录
• 引言 • 酒店消防安全基本知识 • 酒店火灾应急处理 • 酒店员工消防安全职责 • 火灾案例分析 • 酒店消防安全培训总结
01
引言
培训目的
01
提高员工消防安全意识
通过培训，使员工了解消防安全的重要性和必要性，增强消防安全意识
培训效果评估
培训内容掌握情况
通过测试和反馈，评估员工对酒 店消防安全知识的掌握程度，以
及在实际操作中的运用能力。
培训形式评价
收集员工对培训形式的评价和建议 ，以便改进未来的培训计划。
培训效果跟踪
定期跟踪员工在消防安全方面的表 现，及时发现和纠正存在的问题。
酒店消防安全建议和展望
培训背景
酒店行业特点
酒店作为人员密集场所，其消防 安全要求比一般场所更高。由于 人员流动性大、设施设备复杂等 特点，酒店面临的消防安全风险
也相应增加。
相关法律法规要求
根据国家和地方消防法律法规的 要求，酒店必须定期进行消防安 全培训，确保员工和客人的人身
安全。
历史事故教训
近年来，部分酒店曾发生过火灾 等安全事故，造成了人员伤亡和 财产损失。这些事故为我们敲响 了警钟，加强消防安全培训刻不
04
维护建议：定期检查压 力表，确保在有效期内 ，存放于干燥通风处
消防器材的种类和使用方法
01
02
03
04
熟悉各类器材，正确应对不同 火情
消防器材：灭火器、灭火毯、 消防栓、消防水带、防烟面罩
使用场景：家庭厨房、酒店大 堂、客房、会议室等不同场所
的火灾应对
使用方法：根据不同场所和火 源类型选择合适的消防器材，
酒店消防安全培训 ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-26
目录
• 引言 • 酒店消防安全基本知识 • 酒店火灾应急处理 • 酒店员工消防安全职责 • 火灾案例分析 • 酒店消防安全培训总结
01
引言
培训目的
01
提高员工消防安全意识
通过培训，使员工了解消防安全的重要性和必要性，增强消防安全意识
酒店消防知识培训课件ppt (2)
符合法律法规要求
酒店作为公共场所，必须遵守国家和地方的消防安全法律法规，确 保消防设施和应急救援措施的完备。
未来酒店消防安全工作的方向
01
强化消防安全管理制度
未来酒店消防安全工作应进一步强化消防安全管理制度，完善消防安全
责任制和应急预案。
02
提高员工消防安全意识和技能
加强员工消防安全培训，提高员工的消防安全意识和技能，确保员工能
04
完善消防设施，确保灭 火器、消防通道等设施 完好有效。
05
总结与展望
酒店消防安全工作的重要性
保障客人和员工生命安全
酒店作为人员密集的场所，消防安全工作是保障客人和员工生命 安全的重要措施。
维护酒店声誉和经营秩序
酒店消防安全工作对于维护酒店声誉和经营秩序具有重要意义，能 够减少火灾事故对酒店经营的影响。
扑救和疏散逃生演练。
演练评估
对演练过程进行评估，总结演练 中存在的问题和不足，提出改进 措施，不断完善酒店的消防安全
工作。
04
案例分析
酒店火灾事故案例
2019年，某五星级 酒店发生火灾，造成 多人伤亡。
2021年，某知名酒 店发生火灾，所幸无 人员伤亡。
2020年，某度假酒 店发生火灾，造成严 重财产损失。
火灾事故原因分析
电气故障
电线老化、超负荷使用电器等。
消防设施不完善
灭火器过期、消防通道堵塞等。
违规操作
如乱丢烟蒂、玩火等。
员工培训不足
缺乏消防安全意识和应对能力。
火灾事故教训与预防措施
01
加强电气安全检查，及 时更换老旧电线和电器 。
02
制定严格的消防安全管 理制度，规范员工行为 。
酒店作为公共场所，必须遵守国家和地方的消防安全法律法规，确 保消防设施和应急救援措施的完备。
未来酒店消防安全工作的方向
01
强化消防安全管理制度
未来酒店消防安全工作应进一步强化消防安全管理制度，完善消防安全
责任制和应急预案。
02
提高员工消防安全意识和技能
加强员工消防安全培训，提高员工的消防安全意识和技能，确保员工能
04
完善消防设施，确保灭 火器、消防通道等设施 完好有效。
05
总结与展望
酒店消防安全工作的重要性
保障客人和员工生命安全
酒店作为人员密集的场所，消防安全工作是保障客人和员工生命 安全的重要措施。
维护酒店声誉和经营秩序
酒店消防安全工作对于维护酒店声誉和经营秩序具有重要意义，能 够减少火灾事故对酒店经营的影响。
扑救和疏散逃生演练。
演练评估
对演练过程进行评估，总结演练 中存在的问题和不足，提出改进 措施，不断完善酒店的消防安全
工作。
04
案例分析
酒店火灾事故案例
2019年，某五星级 酒店发生火灾，造成 多人伤亡。
2021年，某知名酒 店发生火灾，所幸无 人员伤亡。
2020年，某度假酒 店发生火灾，造成严 重财产损失。
火灾事故原因分析
电气故障
电线老化、超负荷使用电器等。
消防设施不完善
灭火器过期、消防通道堵塞等。
违规操作
如乱丢烟蒂、玩火等。
员工培训不足
缺乏消防安全意识和应对能力。
火灾事故教训与预防措施
01
加强电气安全检查，及 时更换老旧电线和电器 。
02
制定严格的消防安全管 理制度，规范员工行为 。
《酒店消防安全培训》ppt课件完整版(2024)
灭火器材的使用方法和注意事项
详细讲解了各类灭火器材的适用范围、使用方法 和保养要求，使学员能够正确、迅速地应对初期 火灾。
疏散逃生和自救互救技能
3
指导学员在火灾发生时如何迅速疏散人群，以及 基本的自救和互救方法，如低姿匍匐、利用疏散 通道等。
2024/1/24
24
学员心得体会分享环节
2024/1/24
初期火灾扑救策略与 技巧
2024/1/24
19
发现初期火灾时应对措施
保持冷静，观察火势
在发现火灾时，首先要保持冷静，不 要惊慌失措。观察火势大小、蔓延速 度和烟雾情况，以便做出正确的应对 措施。
关闭门窗，防止火势蔓延
通知酒店工作人员
立即通知酒店前台或安保人员，说明 火灾情况和所在位置，以便酒店启动 紧急预案。
2024/1/24
员工消防安全培训与教育
强调员工消防安全培训和教育的重要 性，包括培训内容、培训方式、培训 周期等。
消防设备设施管理
介绍酒店消防设备设施的种类、配置 标准、检查维护要求等，确保设备设 施完好有效。
6
02
火灾原因分析与预防 措施
2024/1/24
7
常见火灾原因剖析
01
02
03
04
违反电器使用规定
如乱拉乱接电线，使用不合格 电器产品等。
吸烟不慎
如乱扔烟蒂，卧床吸烟等。
燃气泄漏
如煤气、天然气泄漏，遇明火 或电火花引发火灾。
违规操作
如违规使用明火，进行危险操 作等。
2024/1/24
8
电器火灾防范措施
选用合格电器产品
购买和使用符合国家安全标准 的电器产品。
2024/1/24
详细讲解了各类灭火器材的适用范围、使用方法 和保养要求，使学员能够正确、迅速地应对初期 火灾。
疏散逃生和自救互救技能
3
指导学员在火灾发生时如何迅速疏散人群，以及 基本的自救和互救方法，如低姿匍匐、利用疏散 通道等。
2024/1/24
24
学员心得体会分享环节
2024/1/24
初期火灾扑救策略与 技巧
2024/1/24
19
发现初期火灾时应对措施
保持冷静，观察火势
在发现火灾时，首先要保持冷静，不 要惊慌失措。观察火势大小、蔓延速 度和烟雾情况，以便做出正确的应对 措施。
关闭门窗，防止火势蔓延
通知酒店工作人员
立即通知酒店前台或安保人员，说明 火灾情况和所在位置，以便酒店启动 紧急预案。
2024/1/24
员工消防安全培训与教育
强调员工消防安全培训和教育的重要 性，包括培训内容、培训方式、培训 周期等。
消防设备设施管理
介绍酒店消防设备设施的种类、配置 标准、检查维护要求等，确保设备设 施完好有效。
6
02
火灾原因分析与预防 措施
2024/1/24
7
常见火灾原因剖析
01
02
03
04
违反电器使用规定
如乱拉乱接电线，使用不合格 电器产品等。
吸烟不慎
如乱扔烟蒂，卧床吸烟等。
燃气泄漏
如煤气、天然气泄漏，遇明火 或电火花引发火灾。
违规操作
如违规使用明火，进行危险操 作等。
2024/1/24
8
电器火灾防范措施
选用合格电器产品
购买和使用符合国家安全标准 的电器产品。
2024/1/24
五星级酒店消防培训 精品PPT
五星级酒店消防培训 精 品PPT
欢迎来到五星级酒店消防培训，今天我们将探讨酒店火灾危害以及消防安全 的重要性。我们会从不同角度分析五星级酒店的特殊情况，讨论如何进行消 防培训以及如何评估培训成果。开始吧！
火灾的危害
火灾是一种自然灾害，造成巨大的经济和人身伤害，引起社会的广泛关注。在酒店内，火灾可能导致房间和财 产的毁坏，甚至会对客人和员工的生命安全造成严重威胁。因此，消防培训是至关重要的。
前期准备
• 评估火险 • 确定应急小组 • 培训员工
应急响应
• 及时报警 • 逃生行动 • 灭火行动
事后整理
• 寻找火源和伤者 • 评估损失 • 整理资料并记录
培训成果的评估和持续改进
完成消防培训并不是终点。在维护酒店安全方面，持续不断的改进和调整至关重要。
1 评估成果
使用定量和定性的方式来检验培训的效果，确保培训对客人和员工是有益的。
2 持续改进
根据评估数据修改和改进培训计划以确保不断满足业务需求和新的消防规定要求。
破坏性
有毒气体
火灾会摧毁一切它所接触的东西， 如房间，设备和物品。
燃烧时产生的有毒气体对人体非 常危险。
高温燃烧
火灾会使温度升高，炽热的火焰 让人无法在短时间内逃生。
酒店消防安全的重要性
酒店消防安全是确保客人离开建筑物的主要因素之一。酒店作为一家服务性行业，其客户有时不熟悉当地语言 和命令，这增加了在火灾应急情况下寻求安全、求助和逃生的难度。
客人的安全
酒店要提高客人对消防安全的认知，从而增强 客人准备应对危险事件的能力。
业务稳定
酒店管理者需要保证酒店内的消防设置符合法 规要求，防止不必要的罚款和损失。
五星级酒店的特殊情况
欢迎来到五星级酒店消防培训，今天我们将探讨酒店火灾危害以及消防安全 的重要性。我们会从不同角度分析五星级酒店的特殊情况，讨论如何进行消 防培训以及如何评估培训成果。开始吧！
火灾的危害
火灾是一种自然灾害，造成巨大的经济和人身伤害，引起社会的广泛关注。在酒店内，火灾可能导致房间和财 产的毁坏，甚至会对客人和员工的生命安全造成严重威胁。因此，消防培训是至关重要的。
前期准备
• 评估火险 • 确定应急小组 • 培训员工
应急响应
• 及时报警 • 逃生行动 • 灭火行动
事后整理
• 寻找火源和伤者 • 评估损失 • 整理资料并记录
培训成果的评估和持续改进
完成消防培训并不是终点。在维护酒店安全方面，持续不断的改进和调整至关重要。
1 评估成果
使用定量和定性的方式来检验培训的效果，确保培训对客人和员工是有益的。
2 持续改进
根据评估数据修改和改进培训计划以确保不断满足业务需求和新的消防规定要求。
破坏性
有毒气体
火灾会摧毁一切它所接触的东西， 如房间，设备和物品。
燃烧时产生的有毒气体对人体非 常危险。
高温燃烧
火灾会使温度升高，炽热的火焰 让人无法在短时间内逃生。
酒店消防安全的重要性
酒店消防安全是确保客人离开建筑物的主要因素之一。酒店作为一家服务性行业，其客户有时不熟悉当地语言 和命令，这增加了在火灾应急情况下寻求安全、求助和逃生的难度。
客人的安全
酒店要提高客人对消防安全的认知，从而增强 客人准备应对危险事件的能力。
业务稳定
酒店管理者需要保证酒店内的消防设置符合法 规要求，防止不必要的罚款和损失。
五星级酒店的特殊情况
星级酒店消防安全知识培训幻灯片
06
案例分析与经验分享环节
典型火灾事故案例分析总结教训
01
02
03
04
案例选择
选择具有代表性的星级酒店火 灾事故案例，如近年来发生的
重大火灾事故。
事故经过描述
详细描述火灾事故的发生、发 展过程，包括火势蔓延、人员
疏散、救援措施等方面。
原因分析
对火灾事故原因进行深入分析 ，包括设备故障、人为操作失 误、安全管理漏洞等方面。
星级酒店消防安全知 识培训幻灯片
汇报人：可编辑 2023-12-21
• 培训背景与目的 • 消防法律法规与标准 • 火灾预防与控制措施 • 消防设施与器材使用方法 • 应急疏散与逃生技巧培训 • 案例分析与经验分享环节
目录
01
培训背景与目的
星级酒店消防安全的重要性
星级酒店人员密集， 消防安全至关重要
定期检查消防设施和器 材是否完好有效，如有 损坏应及时更换。
02
定期对消防设施和器材 进行清洁和维护，确保 其正常工作。
03
定期对消防设施和器材 进行演练和培训，提高 员工使用技能和应对能 力。
04
建立消防设施和器材管 理制度，明确责任人和 管理要求。
05
应急疏散与逃生技巧培训
应急疏散预案制定和演练要求
02 03
作用发挥
疏散引导员在紧急情况下应保持冷静，迅速判断形势，采取正确的疏散 方法，确保客人安全撤离。同时，他们还应协助其他员工进行疏散工作 ，共同维护酒店的安全。
培训与考核
酒店应对疏散引导员进行专业培训，提高其应对紧急情况的能力。同时 ，应定期对疏散引导员进行考核，确保其具备足够的技能和知识，能够 在紧急情况下发挥作用。
教训总结
星级酒店消防安全知识培训PPT课件ppt精品模板分享(带动画)
存放：应存放在通风良好、无火源的地方 使用：使用时应遵守相关规定，远离火源 检查：定期检查易燃易爆物品是否出现过期、损坏等情况 处理：过期或损坏的易燃易爆物品应及时处理，不可随意丢弃或存放
防火巡查和检查制度
每日防火巡查
定期防火检查
检查内容：用火用 电情况、安全出口 、疏散通道、消防 设施等
建立巡查和检查记 录
清理：火灾扑灭后，及时清 理现场，防止复燃
火场逃生和自救方法
保持冷静，不惊慌失措 找到安全出口，迅速离开现场 关闭门窗，防止火势蔓延 采取防护措施，如用湿毛巾捂住口鼻
火灾应急预案的制定和演练
制定火灾应急预案的意义 火灾应急预案的制定流程 火灾应急预案的演练方案 火灾应急预案的演练效果评估
与消防部门的协作和沟通
及时报警，准确报告火警信息 与消防部门建立有效沟通渠道，确保信息畅通 配合消防部门进行灭火救援工作 对火灾原因进行调查分析，提供必要的信息和资料
消防安全宣传和教 育
提高员工消防安全意识的方法
定 利用宣传栏、海报等形式进行宣传教育
消防安全宣传教育的形式和内容
灾发生
星级酒店需要 遵守相关消防 安全法规，确 保消防设施完
好可用
酒店消防安全规范和标准
遵守国家法律、 法规
建立消防安全 管理体系
制定应急预案
消防设施、器材 的配置和维护管
理
消防安全设施和设 备
消防报警系统
定义：消防报警系统是一种通过探测火灾产生的烟 雾、火光等信号，向人们发出火灾警报的设备系统。
员工消防安全培训和演练
定期进行员工消防安全培 训
培训内容：防火、灭火、 疏散逃生等基本知识
开展消防演练，提高员工 应对突发事件的能力
防火巡查和检查制度
每日防火巡查
定期防火检查
检查内容：用火用 电情况、安全出口 、疏散通道、消防 设施等
建立巡查和检查记 录
清理：火灾扑灭后，及时清 理现场，防止复燃
火场逃生和自救方法
保持冷静，不惊慌失措 找到安全出口，迅速离开现场 关闭门窗，防止火势蔓延 采取防护措施，如用湿毛巾捂住口鼻
火灾应急预案的制定和演练
制定火灾应急预案的意义 火灾应急预案的制定流程 火灾应急预案的演练方案 火灾应急预案的演练效果评估
与消防部门的协作和沟通
及时报警，准确报告火警信息 与消防部门建立有效沟通渠道，确保信息畅通 配合消防部门进行灭火救援工作 对火灾原因进行调查分析，提供必要的信息和资料
消防安全宣传和教 育
提高员工消防安全意识的方法
定 利用宣传栏、海报等形式进行宣传教育
消防安全宣传教育的形式和内容
灾发生
星级酒店需要 遵守相关消防 安全法规，确 保消防设施完
好可用
酒店消防安全规范和标准
遵守国家法律、 法规
建立消防安全 管理体系
制定应急预案
消防设施、器材 的配置和维护管
理
消防安全设施和设 备
消防报警系统
定义：消防报警系统是一种通过探测火灾产生的烟 雾、火光等信号，向人们发出火灾警报的设备系统。
员工消防安全培训和演练
定期进行员工消防安全培 训
培训内容：防火、灭火、 疏散逃生等基本知识
开展消防演练，提高员工 应对突发事件的能力
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协助客人逃至安全地点 确定自己是否能解决火情，如果可能，使用离你 最近的灭火器扑救
关闭所有门窗
火情危及你或他人的安全，立即从最近的安全出 口逃生
3
工作 关掉煤气、电器和空调
协助工作区域内的客人从安全出口撤离
关闭所有门窗
从最近的防火门逃生
4
2005年12月15日，吉林省辽源市中心医院大 楼火灾现场。共造成38人死亡！
电等问题除及时采取措施外要立即通知工程部检修， 并报保卫部。
8
懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
二、餐厅防火： A：在各种宴会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防
火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撤
收台布时必须拿到后台，将脏物抖净，以免因卷入各 种火种而引起险情。在清扫垃圾时，要将烟缸用水浸 湿后，再倒进垃圾桶内。
12
灭火器的使用方法、注意事项
冷火302、干粉灭火器
适 用 于： * 油类、化工原料和易燃液体火灾 * 精密仪器火灾 * 电器设备火灾
使用方法：① 拔插销 ② 对火源 ③ 压把手
对准火焰根部 使用任何一种灭火器都要注意风向，避免逆风使用
13
14
15
隐患险于明火 防范胜于救灾 责任重于泰山
16
电炸炉没断电 岗位上无人 排烟机水循环系统堵塞 排烟罩没及时清理
7
懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
一、客房防火： A：整理房间及服务时，随时注意火源火种，发现未熄
灭的烟头要及时熄灭后再倒入垃圾袋内以防着火。
B：对房间内配备的电器按规定及有关制度办理手续，
发现不安全因素如短路打火漏电接触不良，超负荷用
酒店消防
会预防 会报警 会救火 会自救逃生
1
消防培训计划
内容：
1、酒店消防应急程序、各项安全防火制度 2、火情案例 3、懂得本部门火灾特点、预防火灾的措施 4、火灾的扑救方法及自救逃生 5、灭火器材的使用方法及注意事项
2
酒店消防应急程序
1、发现火警时
立即按警钟 打电话通知总机（0）或消防控制室（7554、6119、 6110），告知火警所在地
灭明火。烟道油污要半年清除一次。
E：在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄
灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失
火应先关气后灭火。
11
火灾扑救方法及自救逃生
火灾扑救方法： 隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
自救逃生：
A：熟悉环境法 C：通道疏散法 E：毛巾保护法 G：借助器材法
B：迅速撤离法 D：暂时避难法 F：绳索滑行及低层跳离法
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酒店消防应急程序
3、疏散中的注意事项
不要惊慌失措或跑来跑去 不要停留收拾个人物品
使用楼梯，不要使用电梯
看到烟雾从门缝散出，不要轻易打开房门
经过浓烟区域时不可直立行走，应在地上爬行
未经消防局批准，任何人不得再进入大楼
疏散集合地点：① 演习时 酒店后停车场 疏散集合地点：② 火灾时 南京博物院内
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火情案例
B：餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、
打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检 修。
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懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
三、厨房防火：
A：厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求， 严禁超负荷运行并且绝缘要良好，接点要牢固，要有 合格的保险装置。厨房增设电器要有工程部派人安装 并报保卫部备案。
B：厨房在炼油炸食品各烤烘食品时，不得离人，油锅烤 箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防油着、烤 着或溢锅着火引起火灾。
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懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
三、厨房防火：
C：厨房的各种燃气灶、烤箱关火时，必须按操作规程操
作（先气后火），不准往眼内倒置各种杂废物，以防
堵塞火眼发生事故。
D：经常清理通风排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄
关闭所有门窗
火情危及你或他人的安全，立即从最近的安全出 口逃生
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工作 关掉煤气、电器和空调
协助工作区域内的客人从安全出口撤离
关闭所有门窗
从最近的防火门逃生
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2005年12月15日，吉林省辽源市中心医院大 楼火灾现场。共造成38人死亡！
电等问题除及时采取措施外要立即通知工程部检修， 并报保卫部。
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懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
二、餐厅防火： A：在各种宴会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防
火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撤
收台布时必须拿到后台，将脏物抖净，以免因卷入各 种火种而引起险情。在清扫垃圾时，要将烟缸用水浸 湿后，再倒进垃圾桶内。
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灭火器的使用方法、注意事项
冷火302、干粉灭火器
适 用 于： * 油类、化工原料和易燃液体火灾 * 精密仪器火灾 * 电器设备火灾
使用方法：① 拔插销 ② 对火源 ③ 压把手
对准火焰根部 使用任何一种灭火器都要注意风向，避免逆风使用
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隐患险于明火 防范胜于救灾 责任重于泰山
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电炸炉没断电 岗位上无人 排烟机水循环系统堵塞 排烟罩没及时清理
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懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
一、客房防火： A：整理房间及服务时，随时注意火源火种，发现未熄
灭的烟头要及时熄灭后再倒入垃圾袋内以防着火。
B：对房间内配备的电器按规定及有关制度办理手续，
发现不安全因素如短路打火漏电接触不良，超负荷用
酒店消防
会预防 会报警 会救火 会自救逃生
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消防培训计划
内容：
1、酒店消防应急程序、各项安全防火制度 2、火情案例 3、懂得本部门火灾特点、预防火灾的措施 4、火灾的扑救方法及自救逃生 5、灭火器材的使用方法及注意事项
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酒店消防应急程序
1、发现火警时
立即按警钟 打电话通知总机（0）或消防控制室（7554、6119、 6110），告知火警所在地
灭明火。烟道油污要半年清除一次。
E：在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄
灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失
火应先关气后灭火。
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火灾扑救方法及自救逃生
火灾扑救方法： 隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
自救逃生：
A：熟悉环境法 C：通道疏散法 E：毛巾保护法 G：借助器材法
B：迅速撤离法 D：暂时避难法 F：绳索滑行及低层跳离法
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酒店消防应急程序
3、疏散中的注意事项
不要惊慌失措或跑来跑去 不要停留收拾个人物品
使用楼梯，不要使用电梯
看到烟雾从门缝散出，不要轻易打开房门
经过浓烟区域时不可直立行走，应在地上爬行
未经消防局批准，任何人不得再进入大楼
疏散集合地点：① 演习时 酒店后停车场 疏散集合地点：② 火灾时 南京博物院内
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火情案例
B：餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、
打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检 修。
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懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
三、厨房防火：
A：厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求， 严禁超负荷运行并且绝缘要良好，接点要牢固，要有 合格的保险装置。厨房增设电器要有工程部派人安装 并报保卫部备案。
B：厨房在炼油炸食品各烤烘食品时，不得离人，油锅烤 箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防油着、烤 着或溢锅着火引起火灾。
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懂得本部门火灾特点、预防火灾 的措施
三、厨房防火：
C：厨房的各种燃气灶、烤箱关火时，必须按操作规程操
作（先气后火），不准往眼内倒置各种杂废物，以防
堵塞火眼发生事故。
D：经常清理通风排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄