九年级化学人教版下册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》课
②补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元 素超过200毫克时，就会降低吸收率。 ③补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙 的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促
使体内的胆固醇转化为维生素D。
碘
会引起甲
状腺肿大和呆小症。
2、食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人 体健康的是（
B
）
A、把霉变大米淘净后继续食用 B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C、用甲醛水溶液浸泡鱼虾
D、用工业石蜡给水果上蜡“美容”
3、如图中为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元 素符号），由此你得到的信息和作出的猜测是（ 配料表 氯化钠 碘酸钾 ≥98.0% （以NaCl计） （35±15）mg/㎏（以 I计）
【思考】你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的 元素中哪种元素的含量是最多的？
组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11
种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、
氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质
量的99.95%。
人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮(共约96%)是
以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。
人体中除了11种元素以外的其他元素（约4%）如铁、
锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。 这些元素主要以无机盐的形式存在。
0.35% 1.00% 2.00% 3.00% 10.ห้องสมุดไป่ตู้0%
0.25% 0.35% 0.05%
18.00% 65.00%
制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅 的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血 铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍
较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡
笔等都有铅污染。
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会
微量元素（含量<0.01%）：40多 种（ 共占人体质量0.05%）
必需元素(20多 种) 铁、锌、 硒、碘、氟等 非必需元素： 铝、钡、钛等 有害元素汞、铅、 铊、铍、镉等
达标练习 1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列 元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影 响，其中缺
铁
会引起贫血，缺
钠和钾
常量元素 含量 存在 作用 钠（Na） 80～120g 钾（K） 成人2g/ ㎏体重
Na+形式细胞外 K+形式细胞内液 液 Na+和K+各自保持一定的浓度，对 于维持人体内的水分和维持体液恒 定的pH有重要的作用，是人体维持 正常生命活动的必要条件
非必需元素：
铝、钡(Ba)、钛(Ti)等 有害元素： 汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等
世界 上已 知元 素 (100 多种)
人体 中所 含元 素 (50 多种)
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生 素形式存在的： O、C、H、N（人 体中含量前四位的元素，共占人体 质量的96%） 以无机 盐形式 存在的
共 11 种 常量元素（含量>0.01%）：钙、 磷、钾、硫、钠、氯、镁（共 占人体质量的3.95%）
出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和
双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表 现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
镉的危害
金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中 毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食 物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长 期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
微量 元素 铁 Fe 锌 Zn 人体 日需量 对人体的作 内含 用 量 4～ 5g 12～ 15mg 血红蛋白的 成分，能帮 助氧气运输 影响人体发 育 摄入量过高、过低对 人体健康的影响
缺铁会引起贫血
缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓，发育不良
2.5g 10～ 15mg
碘 I
25～ 100～ 甲状腺激素 50mg 200μ g 的重要成分
缺碘和过量都会引起 甲状腺肿大。缺碘影 响幼儿生长发育，造 成思维迟钝。
几种元素的食物来源
元素种类 食物来源
钙
铁 锌 碘 硒
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
D
）
菜未烧熟不宜 加入碘盐 菜烧熟后加入 碘盐最佳 A、此盐为纯净物
B、“加碘盐”中的“碘”是碘单质 C、1㎏该食盐中含碘酸钾（35±15）mg D、“菜未烧熟不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
O C H N Ca P K S Na Cl Mg 微量元素
钙
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，
老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
知识积累
•如何补钙： ①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆
制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜
多识一点
无所不在的铅污染
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中 含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是 工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的 铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉 积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第 一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水 龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅
人教版初中化学九年级下册第十二单元课题2化学元素与人体健康优秀教学案例
3.能够运用所学知识，对日常饮食进行合理搭配，提出科学的饮食建议，培养学生的实际应用能力。
（二）过程与方法
1.采用问题驱动的教学方法，引导学生关注化学元素与人体健康的关系，培养学生主动探究问题的能力。
2.通过小组合作、讨论交流等方式，培养学生团队合作精神和沟通能力，提高他们的实践操作能力。
本案例以实际生活中的饮食为例，让学生了解各种食物中所含元素的种类和作用，进而引导学生关注自己的饮食习惯，树立科学的饮食观念。在教学过程中，我将采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究问题，通过小组合作、讨论交流等方式，培养学生团队合作精神和沟通能力。同时，注重实践操作，让学生在实际操作中感受化学元素与人体健康的关系，提高他们的动手能力。
在教学评价方面，以过程性评价为主，关注学生在学习过程中的表现，激发他们的学习兴趣，培养他们自主学习的能力。通过本案例的教学，使学生了解化学元素与人体健康的重要性，养成良好的生活习惯，为他们的健康成长奠定基础。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.掌握人体所需元素的种类、作用及摄入途径，了解常见食物中所含元素的分布情况。
3.讲解食物中元素的分布情况，引导学生了解常见食物中所含元素的种类和含量。
（三）学生小组讨论
1.布置讨论任务：“请你们小组讨论一下，如何通过饮食来摄取足够的化学元素？”
2.学生分组讨论，交流自己的观点，总结出科学的饮食建议。
3.各小组汇报讨论成果，其他小组进行评价、补充，形成共同的科学饮食观念。
（四）总结归纳
4.过程性评价的运用：在教学过程中，我注重过程性评价，关注学生在学习过程中的表现，激发他们的学习兴趣。通过评价学生的参与程度、合作表现、实验操作等，培养了他们的自主学习能力。
九年级化学人教版下册第十二单元课题2化学元素与人体健康说课稿
（二）教学目标
1.知识与技能目标：
（1）了解人体中的常量元素和微量元素及其作用；
（2）掌握化学元素在人体健康中的重要性，能够解释化学元素与健康之间的关系；
2.设计有趣的实验活动，让学生在动手操作中感受化学的乐趣，提高他们的学习积极性；
3.开展小组合作学习，引导学生互相讨论、交流，培养他们的合作精神和探究能力；
4.结合学生的生活经验，讲解化学元素在人体健康中的作用，使他们对所学知识产生共鸣；
5.定期进行学习反馈，关注学生的学习进展，及时调整教学策略，提高学生的学习效果。
2.多媒体资源：PPT、教学视频、网络资源等。这些资源可以丰富教学内容，提高学生的学习兴趣，同时有助于突破教学难点。
3.技术工具：投影仪、计算机、互联网等。这些技术工具可以实现教学信息的快速传递，方便师生互动和生生互动。
（三）互动方式
我将设计以下师生互动和生生互动环节，以促进学生的参与和合作：
1.师生互动：在课堂教学中，教师提出问题，引导学生思考、回答，并及时给予反馈。同时，关注学生的学习需求，调整教学进度和策略。
3.小组合作学习法：将学生分成小组，让他们在合作中互相讨论、交流，共同完成学习任务。这种方法的理论依据是社会建构主义学习理论，认为学习是在社会互动中进行的。
（二）媒体资源
我将使用以下教具、多媒体资源和技术工具来辅助教学：
1.教具：化学实验器材、人体生理结构模型等。它们在教学中的作用是帮助学生直观地理解化学元素在人体中的作用。
人教九年级化学下第十二单元课题2化学元素与人体健康教学设计
8.课后作业：布置有关化学元素与人体健康的练习题，巩固所学知识。
二、学情分析
九年级的学生已经具备了一定的化学基础知识，对化学元素有一定的了解，但在化学元素与人体健康关系的认识上可能较为模糊。学生对实验探究感兴趣，但部分学生对理论知识的学习积极性不高。此外，学生在分析问题、解决问题的能力上存在一定差异，需要教师在教学过程中给予关注和指导。
3.营养素的作用：介绍人体内必需的六大营养素，分析它们的功能、食物来源和合理膳食的原则。
4.生活实例：举例说明化学元素在生活中的应用，如补铁酱油、加碘盐等。
5.小组活动：分组讨论化学元素与健康的关系，总结常见的化学元素缺乏症及其预防方法。
6.实践探究：进行实验，观察化学元素对人体健康的影响，如观察缺铁性贫血的实验。
-通过查阅资料，培养学生收集信息、整理信息的能力，并拓宽知识视野。
4.让学生撰写一篇小论文，探讨“如何通过合理膳食改善国民健康”，要求论点明确，论据充分。
-这篇小论文能锻炼学生的写作能力和逻辑思维能力，同时加深对合理膳食重要性的认识。
5.分组进行一次课堂展示，每个小组选择一种化学元素，制作PPT或海报，介绍该元素在人体内的作用、缺乏症以及富含该元素的食物。
1.教师引导学生对本节课的内容进行回顾，分享学习收获。
2.学生总结化学元素与人体健康的关系，明确合理膳食的重要性。
3.教师强调本节课的重点和难点，提醒学生加强课后复习。
4.布置课后作业，要求学生在课后进一步巩固所学知识，培养良好的学习习惯。
五、作业布置
1.请学生完成课本第十二章课题2的课后习题，重点复习化学元素与人体健康的关系，以及六大营养素的功能和食物来源。
九年级化学下册第12单元课题2《化学元素与人体健康》优秀教学案例
（一）情景创设
1.以生活实例导入，如通过介绍钙、铁、锌等微量元素在人体中的作用，让学生认识到元素与人体健康的关系。
2.创设实验情境，如设计有关元素含量对健康影响的实验，让学生在实验过程中直观地感受元素的作用。
3.利用多媒体手段，如播放与元素对人体健康相关的视频、动画等，丰富教学手段，激发学生的学习兴趣。
3.小组合作学习：本节课通过设计具有探究性的任务，如调查生活中常见的元素对人体健康的影响，引导学生进行小组合作学习，培养了学生的团队协作能力，提高了学生的实践能力。
4.问题导向与反思评价：本节课以问题为导向，引导学生深入思考元素与人体健康的关系，同时在教学过程中注重引导学生进行反思与评价，如评价学生的学习过程、小组合作效果等，提高了学生的独立思考能力和自我认知能力。
4.鼓励学生展示小组成果，培养学生的表达能力和自信心的同时，让学生在评价中互相学习、共同进步。
（四）反思与评价
1.教师要引导学生对自己的学习过程进行反思，如在探究元素与人体健康关系过程中的优点和不足。
2.鼓励学生相互评价，让学生在评价中学会发现他人的优点，培养学生的欣赏能力和客观评价能力。
3.教师要关注学生的个体差异，对不同学生进行有针对性的评价，激发学生的学习动力。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.利用多媒体手段，播放与元素对人体健康相关的视频、动画等，引导学生关注元素与人体健康的关系。
2.教师以生活实例导入，如介绍缺钙导致的骨质疏松、缺铁引起的贫血等，激发学生的学习兴趣。
3.创设问题情境，如“你们知道人体内有哪些重要的化学元素吗？”引导学生思考，为新课的讲授做好铺垫。
（二）讲授新知
1.教师结合教材，系统地讲授人体内常见的化学元素、它们的作用及其与人体健康的关系。
人教版九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素和人体健康
《化学元素与人体健康》教学设计【课程标准】1.了解一些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
2.初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
【学情分析】从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，信息技术的操作运用等）和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及从小补钙等）出发，有了这些基础，学生对本节课的理解不难。
但是学生们出现的问题是学习时不够重视。
所以利用多媒体课堂，让学生参与PPT微课程制作、视频搜集和表演，让学生真正成为学习的组织者、合作者、引导者和参与者，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，这样可激发他们学习的兴趣和热情。
【学习目标】1.通过查阅资料、观看PPT微课、视频，能说出钙、铁、锌、碘等营养元素缺乏或过多时的症状和食物来源.2. 通过本课题学习，学会用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的影响，认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的元素平衡。
【教学重难点】一些化学元素与人体健康的关系。
【教学过程】活动1 【导入】主持人开场语主持人ZL：欢迎大家来到 <化学大本营>主持人Z：我是主持人xxx.主持人L：我是主持人xxx主持人Z：首先欢迎五十八中的领导及特邀嘉宾的到来，欢迎我们蓝队的朋友们主持人L：我们用更加热烈的掌声欢迎我们蓝队的朋友们。
本次节目由郑州市第五十八中学冠名赞助播出。
主持人Z：本期节目的主要内容是“化学元素与人体健康”。
本期节目我们将进行四个环节，下面进入第一环节：故事分享活动2 【活动】第一环节：故事分享主持人Z讲故事、L表演，并配有PTT展示图片。
相传，唐玄宗的女儿永乐公主年幼时体弱多病。
在她十五岁那年，爆发了“安史之乱”，永乐公主随皇帝出逃，流落到陕西。
从此小公主便以当地产的蒺藜子为茶。
不料，她渐渐病退，两三年后竟变得婀娜娇美，楚楚动人。
“安史之乱”平定后，公主回宫时，带了一些蒺藜子给肃宗皇帝饮用，几十天后肃宗皇帝感到耳更聪，目更明，精力倍增。
《课题2 化学元素与人体健康》教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计一、教学目标（一）知识与技能1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用；3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；（二）过程与方法1.初步学会运用多种手段查找资料，组织研究小组开展调查研究，运用比较、分类、归纳等方法获取有用化学信息；2.调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂，查看标签或说明书，了解它们的主要成分和药效；（三）情感态度与价值观1.逐步建立科学的世界观，辩证看待化学元素对人体健康的影响；2.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
二、教材分析本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了一些必需元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），结合已经学习的化学物质如水、溶液和营养素，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋向完整和深入。
同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。
三、学情分析从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，生物学知识，信息技术的操作运用等）和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及身边各类疾病的发生）出发，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取有关的知识与信息，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，这样既可激发他们学习的兴趣和热情，又可使学习更具主动性、互动性和开放性。
四、教学重点、难点教学重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
人教版化学九年级下册 第十二单元 12.2 化学元素与人体健康 课件(共55张PPT)
11．【2019·张家界】“关爱生命，拥抱健康”是人类 永恒的话题。 (1)烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防 止缺碘引起_甲__状__腺___(填“甲状腺”“贫血” 或“佝偻”)疾病。 (2)少儿患佝偻病及老年人得骨质疏松症是因为 体内缺___C__a___(填元素符号)。
(3)网购已成为人们生活的一部分，小刚通过某网站订购 了外卖套餐：红烧排骨、西红柿鸡蛋、米饭，其中富 含糖类的食物是___米__饭___。
类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种 D．由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康
影响也很小
合作探究
知识点 2 化学元素与人体健康
问题
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健 康有什么作用？
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
基磷酸钙
硬的结 mg 摄入过量会导致高血钙， 叶蔬菜 [Ca10(PO4)6(OH
构支架
从而引起消化系统、泌尿 等
)2]晶体的形式
系统等的疾病
存在
续表
元素 钠 钾 镁
作用
维持人体 内的水分 和体液恒 定的pH
促进骨骼 发育、细 胞遗传物 质合成等
缺乏或过量的症状
食物来源
存在形式
缺钠会引起肌肉痉挛、 头痛等； 过量会引起水
有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是( B )
A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B．缺碘易产生龋齿 C．缺铁会引起贫血
易错点：缺氟易产生龋齿。
D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症
课堂练习
1. 根据你所知道的知识连线。
人体必需的元素
最新人教版九年级化学第十二单元-课题2 化学元素与人体建康精品教案
课题2 化学元素与人体健康一、教学目标1.知识与技能（1）了解人体的元素组成。
（2）了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
（3）了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。
2.过程与方法（1）初步学会运用多种手段（特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
（2）主动与他人进行交流和分享。
3.情感态度与价值观（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
二、教学重点无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
三、教学难点1.了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.正确认识微量元素对人体的作用。
四、教学过程教学过程设计意图一、创设情境，导入新课课件展示生活中常见物质的图片，提问：一些产品中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等的词语，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？【生】广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。
提出问题：人体为什么要补充这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？【生】这些元素是人体生长发育所需要的，如果人体缺乏这些元素会得病。
联系生活，激起学生兴趣。
二、师生互动，探究新知(一)人体的元素组成提出问题：人体生长过程中需要六种营养素。
根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？【生】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中还含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N元素。
引导学生阅读教材第97～99页，并出示下列问题：(1)组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？(2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？(3)常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？(学生带着问题阅读教材，并回答问题：(1)50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余元素主要以无机盐的形式存在。
(2)氧元素、钙元素。
人教版化学九年级下册12.2化学元素与人体健康优秀教学案例
一、案例背景
本节内容涉及人教版化学九年级下册12.2节“化学元素与人体健康”，旨在让学生了解化学元素在人体健康中的重要作用，掌握人体所需元素的种类、功能、食物来源和摄入方法。通过本节课的学习，学生能更好地理解化学知识与日常生活的密切联系，培养他们关注健康、关爱生命的意识。
2.提问：你们3.引导学生思考：为什么人体需要这些化学元素？化学元素与人体健康有何关系？
（二）讲授新知
1.介绍人体所需元素的种类、功能、食物来源和摄入方法。
2.通过动画形式展示人体内各种化学元素的生理功能，让学生了解元素在人体健康中的作用。
3.讲解化学元素与人体健康的关系，强调必需元素的重要性。
2.动画展示与实例分析相结合：本节课运用动画形式展示了人体内各种化学元素的生理功能，使学生直观地了解了元素在人体健康中的作用。同时，结合实例分析，让学生学会根据个人需求合理摄入化学元素，培养了他们关爱健康的良好习惯。
3.小组合作学习：在教学过程中，教师设计了多个小组合作环节，让学生在讨论、实验等活动中共同探究、交流。这种学习方式不仅提高了学生的合作能力，还培养了他们的观察能力、实验操作能力和解决问题的能力。
2.能运用所学知识，对生活中的化学元素与人体健康问题进行分析和判断。
在学习了化学元素与人体健康的关系后，学生能够运用所掌握的知识，对生活中的实例进行分析，判断其是否符合健康饮食的原则，从而提高他们的知识运用能力。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验、讨论等方法，培养学生主动探究、合作交流的能力。
在本节课的教学过程中，教师会设计一系列观察、实验活动，引导学生主动参与，培养他们的观察能力和实验操作能力。同时，通过小组讨论，培养学生的合作交流能力，提高他们解决问题的能力。