可以降血糖、降血压的几种常见蔬菜
苦刺菜的功能主治与作用
苦刺菜的功能主治与作用一、关于苦刺菜苦刺菜，学名为Momordica charantia L.，是一种蔬菜和草药植物，属于葫芦科苦瓜属。
苦刺菜在亚洲、非洲和南美洲被广泛种植，并在这些地区被用作食物和草药。
它以其苦涩的味道和独特的药用价值而闻名。
二、功能主治根据传统医学的观点以及现代科学研究的结果，苦刺菜具有多种功能主治。
以下是苦刺菜的功能主治：1.利尿排湿：苦刺菜有较强的利尿作用，可以促进尿液排出，帮助排除体内多余的水分。
对于水肿，尿频和便秘等问题有一定的缓解作用。
2.降血糖：苦刺菜含有一种叫苦瓜素的成分，可以影响胰岛素的分泌，从而调节血糖水平。
研究表明，苦刺菜可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的缓解作用。
3.抗炎作用：苦刺菜具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻炎症和疼痛。
它含有丰富的抗氧化物质，可以减少自由基的产生。
这对于心血管疾病、癌症和其他炎症性疾病的预防和治疗具有一定的帮助。
4.降血脂：苦刺菜可以调节血脂水平，降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
这对于预防心脑血管疾病和肥胖等疾病有一定的作用。
5.抗菌抗病毒：苦刺菜具有较强的抗菌和抗病毒作用，可以抑制多种细菌和病毒的生长。
它对于感冒、流感和其他传染病的预防和治疗具有一定的效果。
6.改善免疫力：苦刺菜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，并促进伤口的愈合。
7.减肥瘦身：苦刺菜可以促进新陈代谢，增加脂肪燃烧，帮助减肥和瘦身。
它含有较低的热量和高纤维，可以增加饱腹感并促进消化。
三、注意事项尽管苦刺菜具有多种功能主治，但使用时仍需注意以下事项：•孕妇和哺乳期妇女慎用苦刺菜，可能对胎儿或婴儿造成不良影响。
•高血压患者和低血压患者应谨慎使用苦刺菜，以免影响血压控制。
•对于个别人群可能存在对苦味成分的过敏反应，应避免食用苦刺菜或咨询医生建议。
四、食用方法苦刺菜可以生食、炒食或煮食。
高血糖最降糖又实用的20种蔬菜
高血糖最降糖又实用的20种蔬菜现在高血糖的人越来越多，不及时控制容易发展成糖尿病。
多吃蔬菜有益，那么高血糖吃什么蔬菜好呢？下面20种蔬菜有降血糖的功效，高血糖患者不妨多吃。
高血糖多吃蔬菜有益得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低，而蔬菜就是纤维素含量高的食物。
糖尿病人要限制饮食，但是蔬菜对糖尿病人来说，却是可以多吃的食物。
出现饥饿感时，食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
因为糖尿病人要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。
而生吃又是糖尿病人食用蔬菜的最好方式。
一方面，生吃可以减少蔬菜中维生素的损失。
另一方面，经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病人生吃蔬菜就没有这些担心。
高血糖吃什么蔬菜好？1、萝卜萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。
而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
2、毛豆毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。
3、魔芋很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。
减轻胰岛的负担。
4、洋葱味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。
洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。
经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。
经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
降血糖的蔬菜
降血糖的蔬菜
一、降血糖的蔬菜1. 降血糖的蔬菜2. 吃醋可以降血糖吗3. 降血糖的水果二、孕妇血糖正常值最新标准三、高血糖饮食禁忌降血糖的蔬菜
1、降血糖的蔬菜1.1、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。
1.2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
凉拌木耳:取水发木耳250克,水发海米25克,精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。
将黑木耳洗净,摘成小块,放入沸水中氽一下,沥干,放入盘中,用精盐、鲜汤、味精拌匀,放姜末、蒜泥,淋上少许麻油即可。
1.3、苦瓜
古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。
现代临床报道,苦瓜提取物有显着的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。
苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜:取苦瓜250克,瘦猪肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。
将苦瓜切条,备用。
猪肉剁成末,芽菜切碎。
起油锅,倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟,加入调料即可。
2、吃醋可以降血糖吗美国的一项研究证实,进餐时喝点醋能降低餐后血糖,其中对糖尿病。
降血压,试试12种蔬菜
降血压，试试12种蔬菜1.芹菜营养功效：芹菜含芫妥苔、甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。
食用方法：芹菜可绞汁，煮食，或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其他蔬菜配制等。
食芹菜忌食鸡肉与兔肉。
菜肴介绍：芹菜菊花汤：芹菜2棵，杭菊花6克，番茄1个。
芹菜切段，番茄切片。
以上同煮为汤，调味食用。
芹菜猕猴桃汁：将芹菜连根洗净，切碎，与猕猴桃一起绞汁，每次1杯，，每日1-2次。
2.荸荠营养功效：荸荠有抑菌消炎、抗癌降压作用。
食用方法：荸荠可生吃、绞汁、煲汤或炒菜食用。
荸荠性寒，不易消化，如吃太多，容易腹胀。
菜肴介绍：荸荠饮：荸荠加鲜藕、草莓、猕猴桃一起绞汁，代茶饮。
有生津止渴、降低血压的作用。
3.番茄营养功效：番茄是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。
番茄中还含有较大量的番茄红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。
经常吃番茄汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。
食用方法：既可当点心吃，又可炒菜食用。
食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。
番茄不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适症状。
番茄可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。
注意忌与黄瓜同食。
菜肴介绍：番茄洋葱炒木耳：番茄200克，洋葱半个，黑木耳15克，精盐少许。
番茄洗净，用开水烫后剥皮，切块备用。
洋葱去皮切丝备用。
黑木耳水发后，撕碎备用。
先将番茄、洋葱略炒，再加入木耳同炒，加精盐少许，焖至快熟时调味即可。
4.苦瓜营养功效：苦瓜含胡萝卜素，尼克酸、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素等人体所需的多种营养物质。
其性味苦寒，而有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。
食用方法：苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。
苦瓜含有的草酸会防碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。
脾胃虚寒者慎用。
菜肴介绍：凉拌苦瓜番茄：苦瓜番茄各150克，蒜泥、白沙糖、米醋各适量。
哪些蔬菜可降血压 血压高吃什么蔬菜好
哪些蔬菜可降血压血压高吃什么蔬菜好
蔬菜，是我们餐桌上的必备食物，它不但满足我们的味蕾，还能为人体提供所必需的多种维生素和矿物质。
除此之外，部分蔬菜还有降血压的功效，看看哪些蔬菜可降血压？
一、苋菜
苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。
苋菜炒熟吃，性味偏于平和；煮汤食则有清热通利作用。
二、茼蒿
别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。
它有蒿之清气，菊之甘香。
因其叶形似菊，又称菊花菜。
茼蒿消食开胃，通便利腑；清血养心，润肺化痰；利小便，降血压。
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。
氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
三、胡萝卜
胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有
效的做法。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的
作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
四、芹菜叶
很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。
因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。
而且在秋冬季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。
三高患者饮食注意了这些食物常吃血压血脂全降了
三高患者饮食注意了这些食物常吃血压血脂全降了随着生活水平的提高，许多老年人都患上了富贵病，那就是高血压、高血脂、高血糖。
因为有三高存在，老人们不能想吃什么就吃什么，要学会选择和控制食品。
那老人吃什么蔬菜比较好呢？在这里给大家列举几种蔬菜，老人们可以参考一下。
1、芹菜。
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强肠胃蠕动，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量明显下降，血压也有明显降低。
2、苦瓜。
苦瓜有着淡淡的苦味，许多朋友不喜欢吃，但是你知道吗？苦瓜含有较多的苦瓜皂苷，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，多糖尿病患者大有益处。
3、辣椒。
辣椒是我们日常中接触比较多的一种蔬菜，它可以作为主菜，也可以作为调味佐料，辣椒中含有的维生素C特别高，可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天热的降脂食物。
4、丝瓜。
丝瓜是一道“清凉菜”，可以炒着吃也可以做汤喝，丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化淤、散结之功效，尤其适合中老年女性朋友，常吃可以预防乳腺增生。
5、海带。
如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。
海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用，所以海带丝、海带头、海带结特别受大众的喜欢。
6、黑蒜。
黑蒜是由普通大蒜90天高温发酵而成，它颜色黝黑，味道酸甜，口感软糯，剥皮即食，非常方便，非常营养。
黑蒜具有抗氧化、抗衰老、调节血糖、降血脂、降血压、增强免疫力等功效与作用，好处多多，是非常不错的保健食品。
7、苦瓜牛蒡茶。
苦瓜牛蒡茶，由牛蒡、苦荞、桑叶与苦瓜几种原材料制成干茶，可以调血压、降血脂、清血脂，对于有“三高”的老年朋友尤其适合，它小包分装，携带方便，冲泡简单，每天一杯苦瓜牛蒡茶，健康常相伴。
8、罗布麻茶。
罗布麻茶可能是很多人比较陌生的一种茶类，它是高血压的克星。
苦勒菜的作用与功效
苦勒菜的作用与功效苦勒菜，又称苦瓜、苦瓠瓜，是一种常见的瓜类蔬菜，营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，被广泛应用于中医、食疗和健康保健领域。
苦勒菜具有很多的作用与功效，包括降血糖、清热解毒、减肥、防癌、抗衰老等。
下面将详细介绍苦勒菜的作用与功效。
作用一：降血糖苦勒菜被认为是一种降血糖的天然食物。
苦勒菜含有一种叫做“苦瓜素”的物质，经科学研究证实，苦瓜素可促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取利用能力，从而降低血糖水平。
此外，苦勒菜还含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维，这些成分可帮助调节血糖，提高胰岛素的敏感性，有助于血糖的稳定。
作用二：清热解毒苦勒菜具有清热解毒的作用，被广泛应用于中医。
苦勒菜含有一种苦味的成分叫做“保鲜素”，这种成分具有防止细菌和寄生虫感染的作用，能够清除体内的热毒，并具有抗炎、杀菌、消肿等作用。
此外，苦勒菜还含有丰富的维生素C，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
作用三：减肥苦勒菜被视为一种天然的减肥食材。
苦勒菜中含有的膳食纤维可以有效促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少食欲和能量的摄入，有助于控制体重。
此外，苦勒菜还可以促进脂肪的代谢和分解，防止体内脂肪的堆积，有助于减少体脂肪的积累，达到减肥的目的。
作用四：防癌苦勒菜含有一种叫做“儿茶素”的物质，儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，阻止癌细胞的形成和生长。
科学研究发现，苦勒菜中的儿茶素可以抑制肿瘤细胞的扩增，并具有一定的抗肿瘤活性。
此外，苦勒菜还含有一种叫做“葫芦苷”的物质，这种物质具有清除致癌物质的作用，有助于预防多种癌症的发生。
作用五：抗衰老苦勒菜中富含的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少细胞受损的程度，延缓细胞的老化过程，有助于保持皮肤的年轻和健康。
此外，苦勒菜还含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素是肌肤的重要营养物质，可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤弹性，减少皱纹和色斑的形成，有助于抗衰老。
此外，苦勒菜还有利胆护肝、降血压、降血脂、增强肌体抗病能力等作用。
降血压降血脂的蔬菜
降血压降血脂的蔬菜芹菜,茄子,辣椒,菜花,菠菜,苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、香菜,空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜，大蒜,黑木耳,菊花菜,茼蒿1．辣椒。
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。
维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
2．菜花菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。
两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。
3．茄子茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。
维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。
此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。
因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
4、大蒜大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。
经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。
大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。
5．苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
6．芹菜中医认为芹菜性凉。
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。
洋葱俗称葱头。
在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
可以降血糖、降血压的几种常见蔬菜
可以降血糖的几种蔬菜：
1.南瓜
南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。
此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
注意每次食用量不要太多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高；南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食；不要食用放置过久的南瓜。
2.洋葱
洋葱所含的S－甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺脲丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。
洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。
急性传染病者不宜食用；青光眼、白内障患者不宜多食；为了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。
苦瓜有“植物胰岛素”之称。
药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。
因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
但是慢性肠炎患者不宜多食；食用时宜急火快炒、不宜长时间的炖煮。
4.莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。
莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。
莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
5.银耳
银耳含有丰富的膳食纤维，可以延缓小肠对糖类的吸收和利用，有延缓血糖上升的作用。
银耳中含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素降糖活性，对于稳定血糖也十分有帮助。
银耳中也含有珍贵的硒元素——类似胰岛素的微量元素。
它含有的烟酸对于降血糖和降血脂也是意义重大。
可以降血压的几种蔬菜：
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。
特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
2.洋葱
洋葱是蔬菜中极少数含有前列腺素A的。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻，是一款畅销全球的菜。
3.山药
山药有“神仙之食”的美誉，现代科学分析，山药的最大特点是
含有大量的黏蛋白。
黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。
4.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，能降低血脂，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
5.茄子
很多人都不知道，茄子也可以降血压，其实茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。