《饲草料加工与贮藏》实验指导书
长储实验大纲
长储实验大纲一、实验课程简介《药材加工与贮藏》是研究药材采收后成为商品前的产地加工和炮制技术，以及药材贮藏期间如何运用各种知识和手段保证药材质量的科学，为药用植物专业课（或推荐选修课）。
《药材加工与贮藏》课程实验主要是通过对药用植物不同加工方法对药材品质影响实验，以及一些常用药材加工炮制技术的学习，使学生进一步熟悉和掌握药用植物常用加工技术和方法，以及明确适宜的加工处理对药材确保质量有重要意义，基本具备开展药材加工贮藏的技能。
二、实验课性质、目的及任务1.性质：必修（或选修）2.目的：培养学生理论联系实践，基本具备应用药材加工与贮藏的基本手段和方法，相对独立开展药用植物加工及贮藏工作的能力。
3.任务：通过相关实验，主要使学生掌握一些常用药材加工炮制的方法；掌握不同加工方法对药材（如薄荷）质量影响的研究技术。
三、实验教学基本要求1. 通过实验，使学生明确适宜的加工方法对药材质量影响的重要性；2. 通过实验，使学生熟悉挥发油的蒸馏提取技术，了解气质联用仪的使用方法及其在不同方法加工品质量评价中的重要作用；3. 通过实验，使学生掌握一些常用药材的产地加工以及炮制技术；说明：1.类型：演示性、验证性、综合性、设计或创新性。
a. 演示性实验：指为便于学生对客观事物的认识，以直观演示的形式，使学生了解其事物的形态结构和相互关系、变化过程及其规律的教学过程。
b. 验证性实验：以加深学生对所学知识的理解，掌握实验方法与技能为目的，验证课堂所讲某一原理、理论或结论，以学生为具体实验操作主体，通过现象衍变观察、数据记录、计算、分析直至得出被验证的原理、理论或结论的实验过程。
c. 综合性实验：是指实验内容涉及本课程的综合知识或与本课程相关课程知识的实验。
d. 设计或创新性实验：是指给定实验目的、要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验。
2.每组人数：指分组实验时每组学生人数，原则上每组人数不应超过5人。
饲草饲料加工与贮藏
饲草饲料加工与贮藏一、名词解释①自体溶解：植物细胞死亡以后，在体内酶的参与下进行各种生化反应。
一般把这种在死细胞中进行的物质转化过程称为自体溶解。
②低氧贮藏：籽实饲料在密封的条件下，由于机械脱氧或生物呼吸脱氧造成堆内低氧状态，并伴随二氧化碳的积累，从而降低籽实饲料生理活动的一种贮藏方法。
③半干青贮：也称低水分青贮，主要应用于牧草（特别是豆科牧草），通过降低水分，限制不良微生物的繁殖和丁酸发酵，从而达到稳定青贮饲料品质的目的。
④呼吸强度：是指单位面积或单位重量的植物体，在单位时间内所吸收的氧或释放的二氧化碳量或损失的干重。
如：每小时每克干重（或鲜重）吸收氧气的毫升数；或每小时每克干重（或鲜重）放出二氧化碳的毫升数。
⑤强迫休眠：通常把由于不利于生长的环境条件而引起的植物休眠。
⑥青贮饲料：是指经过在青贮容器中厌氧条件下发酵处理的饲料产品。
⑦牧草饲料加工：指以牧草饲料为原料，经过收获、加工、贮藏、检测等环节，生产出符合一定质量标准，适合在流通的牧草饲料产品的过程。
⑧生理休眠：通常把在适宜的环境条件下，因为植物本身内部的原因而造成的休眠⑨籽实发热：籽实在贮藏期间温度不正常上升的现象。
⑩饲料报酬：是畜牧业生产中表示饲料转化率的指标，即表示每生产单位重量畜产品所消耗饲料的数量。
11秸秆饲料：指作物收获籽实（块根）后的地上茎叶或藤蔓、皮壳以及牧草等直接作为饲料或经物理、化学和生物等方法加工和调制后作饲料。
12混合饲料：指两种或两种以上的饲料按一定比例进行混合的饲料。
13气孔贮藏理论：14青干草：是指牧草或饲料作物在质量兼优时期刈割，并经过一定的干燥方法制成的粗饲料，制备良好的干草仍保持青绿色。
二、简答1、青干草原料的适时刈割原则？答：1、以单位面积内牧草可消化总养分（TDN）产量最高时期为标准；2、有利于牧草的再生，不影响多年生或越年生（二年生）牧草的安全过冬和返青，并对翌年的产量和寿命没有影响；3、根据不同的利用目的来确定适时刈割期；4、天然割草场，应以草群中主要牧草（优势种）的最适刈割期为准。
牧草饲料加工与贮藏课程设计
牧草饲料加工与贮藏课程设计1. 前言饲料作为牛、羊等家畜重要的营养来源，饲料的加工和储存对家畜的成长直接影响重大。
本文将从牧草饲料的加工和贮藏两个方面入手，探讨如何提高饲料的营养价值和减少浪费。
2. 牧草饲料的加工牧草是畜牧业的重要饲料资源，常见的有苜蓿、青贮、玉米秸秆等。
对于这些饲料，常常需要通过加工提高其营养价值。
2.1 去除杂质牧草在生长过程中，可能会附着一些杂质，如树叶、杂草、杂质等，这些杂质会对饲料的营养价值产生一定负面影响。
因此，在加工饲料之前，应先将杂质去除。
2.2 切碎将饲料切碎能够增加其表观密度，有利于调节体积，减少储存空间的占用。
2.3 取水对于干草、秸秆等干饲料，取水是可以有效提高其饲料价值的重要步骤。
在取水时，应控制好水量和时间，同时也需要采用干湿分离的方法，以避免饲料吸水过多而导致霉变、发酵等情况的发生。
2.4 发酵在饲料加工过程中，可以通过发酵的方式进一步增加饲料的营养价值。
例如，将青贮储存在密闭的罐中，经过发酵后可以达到一定的接种酸性菌的作用，从而为家畜提供更好的营养价值。
3. 牧草饲料的贮藏制作好的饲料需要贮藏储存，以保证其能够温故知新，同时也可以减少浪费。
3.1 选择合适的容器饲料贮存时，应选择适合的容器来贮存，一般可选用密封塑料桶、麻袋等。
在选择容器时，也应考虑容器的防潮性和密封性。
3.2 储存环境饲料的储存环境很关键，适宜的温度和湿度能延长饲料的保存期限。
在储存时，应选择通风干燥、排水畅通的地方，避免阳光直射。
3.3 定期检查在饲料储存过程中，需要定期检查，及时排除饲料中的异物和霉变的饲料。
对于发现霉变现象的饲料，应及时处理，避免将其混入牛、羊等家畜饲料中而导致疾病的发生。
4. 结论牧草饲料的加工和贮存是畜牧业非常重要的环节。
通过对饲料的加工和储存，不仅可以提高饲料的营养价值，还可以减少饲料的浪费，从而提高畜牧业的生产效益。
对于各类农场企业，学好这门课程是非常重要的，可以帮助农民们更好地管理和提高饲料的质量，从而增加收益。
《饲草饲料加工与贮藏学》教案绪论(2学时)
《饲草饲料加工与贮藏学》教案绪论（2学时）教学目的和教学要求让学生在了解本课程主要内容的基础上，掌握本课程的特点与学科的最新进展。
1、了解本课程相关知识的最新科研动态；2、了解本课程在畜牧业中的地位及现状；3、了解本课程与其它课程的关系。
教学重点难点重点：了解本课程的学习方法；难点：无。
教学内容1、饲草饲料加工与贮藏的重要意义2、饲草饲料加工与贮藏的现状3、揭示饲草饲料的利用率4、饲草饲料加工与贮藏的任务及与其它学科的关系5、饲料分类主要参考资料1、张秀芬,贾玉山等.几种药剂对豆科牧草干燥速度的影响[J].中国草地,19872、张秀芬,贾玉山.饲草料收贮与加工[M].呼和浩特：内蒙古人民出版社,19893、张秀芬,贾玉山.沙打旺提取叶蛋白饲料的研究[J].中国草地,1990备注多媒体教室课堂组织思考题：我区在饲草加工方面现在有哪些不足，怎样改进？提问：1、说出几种在牧区常见的饲料加工方法第一章青贮饲料（8学时）教学目的和教学要求让学生在重点了解青贮饲料的优点、原理、制作方法的基础上，掌握青贮饲料的制作技术要点，能用于生产实践中去。
1、掌握青贮饲料的原理和调制方法；2、掌握青贮饲料的饲用和管理；3、掌握青贮饲料的品质鉴定。
教学重点难点重点：青贮饲料的调制方法和品质鉴定；难点：青贮饲料的基本原理。
教学内容1、青贮的意义2、常规青贮的基本原理3、制作优良青贮饲料应具备的条件4、青贮设备5、青不漏贮饲料操作规程6、半干青贮7、添加剂青贮8、青贮饲料的取用及饲喂9、青贮饲料的品质鉴定主要参考资料1、余伯良.发酵饲料生产与应用新技术[M].北京:中国农业出版社,19992、玉柱.绿汁发酵液对豆科牧草青贮品质的影响[M].现代草业科学进展.20023、管武太.微生物添加剂对青贮高粱发酵品质和稳定性的影响[J].中国农业科学.20024、韩瑞丽等译.添加绿汁发酵液对苜蓿青贮料发酵品质的影响.江西饲料,2003备注多媒体教室课堂组织提问：1、青贮饲料的优点是什么?2、简述青贮饲料的制作原理。
饲草饲料加工与贮藏教案
小 结
(5分钟)
1.散干草、打捆青干草的贮藏要点。
2.青干草添加剂的种类。
思 考 题
1.散干草、打捆青干草的贮藏要点。
2.高水分青干草调制过程中的添加剂种类有哪些？
教学课题
第三章草粉加工技术
第一节概述
第二节草粉加工的原料
第三节草粉加工工艺
课型
饲草饲料加工与贮藏理论课
对象
草业2002级本科
小 结
(5分钟)
1.青贮饲料根据原料组成分类的类型。
2.青贮饲料根据发酵酸分类的类型。
思 考 题
1.青贮饲料的优缺点有哪些？
2.根据发酵酸类型将青贮饲料分为哪些种类？
教学课题
第一章青贮饲料
第二节青贮饲草饲料的机理
课型
饲草饲料加工与贮藏理论课
对象
草业2002级本科
教学目的
1.掌握：青贮中微生物种类及其作用、青贮的发酵过程、青贮时的条件。
饲草饲料加工与贮藏
理论课教案
教学课题
绪论
课型
饲草饲料加工与贮藏理论课
对象
草业2002级本科
教学目的
1.掌握：国内外草业历史概况，饲草饲料加工与贮藏的现状。
2.熟悉：饲草饲料加工与贮藏在畜牧业中的地位，及其与其它学科的关系。
教学重点
1.饲草饲料加工与贮藏的现状。
教学难点
1.饲草饲料加工与贮藏的现状。
教学方法
1．二次发酵的机理
2．二次发酵的原因
3．影响二次发酵的因素
4．预防二次发酵发生措施
三、青贮饲料的营养价值和饲用技术
小 结
(5分钟)
1.添加剂青贮的类型。
2.二次发酵的预防措施。
“饲草饲料调制与贮藏”教学策略探究
“饲草饲料调制与贮藏”教学策略探究1. 引言1.1 研究背景饲草饲料是畜禽养殖中非常重要的一环，其质量和供应情况对养殖业的发展起着至关重要的作用。
由于气候、土壤、种植技术等因素的影响，不同地区和不同时节的饲草饲料质量存在很大差异。
在饲草饲料的贮藏环节，由于常见的霉变、发酵不良等问题，也容易导致养殖业的损失和食品安全隐患。
如何提高饲草饲料的质量，有效管理其贮藏过程，对于养殖业的可持续发展至关重要。
目前，学界对于饲草饲料调制与贮藏的研究虽有一定进展，但仍存在许多问题有待解决。
有必要深入探讨饲草饲料调制与贮藏的相关教学策略，以提高养殖从业者的专业技能和水平，推动养殖业的健康发展。
1.2 研究目的研究目的是明确饲草饲料调制与贮藏对畜禽生长发育的重要性，并探讨在实际教学中如何有效传授相关知识和技能，以提高养殖者对饲料质量和营养价值的认识，促进养殖业的健康发展。
通过本研究，旨在为教育培训机构及饲料生产企业提供有针对性的教学策略和方法，以全面提升养殖从业人员的专业素养和技能水平，同时促进饲料行业的标准化和规范化发展。
本研究旨在强化教育培训的实用性和针对性，帮助养殖者更好地掌握饲料调制与贮藏的技术要点，提高养殖效益，保障畜禽健康生长，推动养殖业可持续发展。
2. 正文2.1 饲草饲料调制的重要性饲草饲料调制的重要性在畜牧业生产中起着举足轻重的作用。
饲料的质量直接影响到动物的生长发育、健康状况和产量效益。
科学合理的饲草饲料调制可以提高饲料的营养水平，确保动物获得全面均衡的营养。
通过对不同品种、不同生长阶段动物的需求进行调查和研究，制定适合不同动物的饲料配方，可以有效提高动物的生产性能。
饲草饲料调制还可以有效利用资源，降低饲料生产成本。
合理选择原料，科学配比，避免浪费，节约成本。
通过饲草饲料调制，可以使饲料中各种营养成分的比例更加合理，提高动物对饲料的利用率，减少对进口饲料的依赖，对农民和畜牧业生产的发展起到积极的促进作用。
饲草饲料加工与贮藏实验指导
《饲草饲料加工与贮藏》课程实验指导饲料科学教研室2013.8实验一、青贮饲料的调制一、目的与要求掌握青贮饲料的调制技术，加深理解青贮的原理。
比较禾本科牧草与豆科牧草的青贮方法。
二、材料与方法㈠实验材料1. 披碱草、麦鬓草、冰草等禾本科牧草2. 紫花苜蓿、箭筈豌豆、豌豆等豆科牧草3.镰刀、铁锨、塑料布㈡实验方法与步骤1.挖窖在实验地较干燥、较高地势挖窖，长×宽×高= 0.5×0.5×1.0m。
四角挖成圆形角，底部夯实。
2.刈割牧草在牧草适宜刈割期刈割牧草，刈割时要留茬5cm。
3.预干刈割后平铺于地面预干，使含水量降至65-75%。
4.铡短或捆成捆将预干后的牧草铡成2-5cm的短段，或捆成捆。
5.装填、压实逐层装填，用力压实，以利造成厌氧环境。
6.覆盖、密封用塑料布覆盖原料，再用泥土覆盖，夯实。
三、结果与分析要求1.对比分析2.关键技术环节分析实验二、青干草的调制一、目的与要求掌握青干草的调制技术，加深理解青干草调制的原理。
比较禾本科牧草与豆科牧草的青干草调制特点。
二、材料与方法㈠实验材料1. 披碱草、麦鬓草、冰草等禾本科牧草2. 紫花苜蓿、箭筈豌豆、豌豆等豆科牧草3.镰刀、秤、塑料布㈡实验方法与步骤1.刈割牧草在牧草适宜刈割期刈割牧草，刈割时要留茬5cm。
2.草趟干燥牧草刈割后称重，平铺于铺于地面上的无纺布上干燥，每日傍晚称重，使含水量降至40-50%。
3.草垄干燥含水量降至40-50%后，将牧草楼成草条干燥，每日傍晚称重，使含水量降至25-30%。
4.草堆干燥含水量降至25-30%后，将牧草楼成草堆干燥，每日傍晚称重，使含水量降至15-18%。
5.称取脱落叶片的重量，计算叶片的损耗率。
三、结果与分析要求1.绘制不同处理牧草干燥曲线图2.对比分析实习三、秸秆氨化一、目的与要求掌握秸秆氨化的调制技术，加深理解秸秆氨化的原理。
比较不同因素对氨化效果的影响。
二、材料与方法㈠实验材料1.小麦秸秆2.尿素3.生石灰4.粉碎机、氨化盒、秤㈡实验方法与步骤1.秸秆粉碎2.调节含水量至50%，氨源溶于水中，用量为4%。
《饲草料收贮与加工》课程教学方法探究
《饲草料收贮与加工》课程教学方法探究收稿日期：2019-05-13基金项目：内蒙古农业大学2017年教育教学改革研究重点项目—专业认证背景下以能力为导向的卓越农机人才培养实践教学评价体系构建（JGZD201704）作者简介：乌兰图雅，讲师，博士生，研究方向为农业机械化工程。
※通迅作者：王春光，教授，博士生导师，研究方向为农牧业机械智能化研究。
《饲草料收贮与加工》是农业机械化及其自动化专业蒙汉双语授课班的核心课之一，是一门理论性和实践应用性强的课程。
通过本课程的学习，学生深入了解饲草料收贮及加工生产实际，可根据植物生长特性以及生产需要，选择合适的机械设备，实现某个环节或整个生产过程的机械化。
该课程根据地方特色，涵盖饲草料收获机械设备、青贮饲料收获机械及饲草料加工机械等知识内容。
学生对该课程的掌握程度，反映其专业主要应用领域的思维模式、设计能力水平，也反映其毕业设计和毕业后工作技能水平[1]。
一、课程分析1.课程基本信息。
《饲草料收贮与加工》课程总共32学时，其中理论课24学时，实践课8学时。
2.课程定位。
针对农业机械化及其自动化专业蒙汉双语复合应用型人才培养方案，专业核心课程在课程体系中的定位如图1所示。
显然，核心课程教学质量的提高，不仅需要学生有扎实的力学、工程制图、机械原理、机械设计等基础知识和必要能力，而且需要后续课程设计和生产实习作为能力训练的相关支撑，最后以毕业设计实现对学生知识掌握、能力提高和素质培养的全面训练[2]。
3.课程目标。
通过本课程的教学应实现以下目标：（1）知识目标。
了解饲草料收贮及加工机械在畜牧机械中的地位及发展本地区饲草料收贮及加工机械的意义，了解国内外饲草料收贮及加工设备的研究现状，掌握各类饲草料收获及加工机械的主要类型、结构组成和工作过程。
（2）能力目标。
学会分析设备的结构和功用，掌握产品设计方法，掌握设备的测试、试验选型配套，熟练掌握设备的安装、调试、维护。
（3）素质目标。
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西藏农牧学院自编教材饲草饲料加工与贮藏学实验指导编者：苗彦军薛永伟西藏农牧学院前言饲草饲料加工与贮藏学是一门实用性很强的学科，除课堂讲授外，必需要有一定时数的实验及实习，才能牢固地掌握这门科学的基本知识。
饲草饲料加工与贮藏学主要讲述如何挖掘牧草及饲料资源潜力，经过正确加工措施转变为优质的饲草或将农副产品加工成较好的饲料，从而提高牧草的利用率或变废为宝。
目前，与世界发达国家相比，我国的饲草饲料加工与贮藏方法比较落后，而西藏自治区则更为落后，有些方面还是空白。
本实习指导只是根据课程的有关内容以及考虑到实习时间安排，并结合我院教学实习场地及实验室所提供的条件和实际情况而拟定的。
由于条件所限，有些实验和实习内容尚不能安排进行。
有望今后随着条件的逐步改善，我们将近一步充实实验和实习内容。
由于我们水平有限，编写的时间仓促，故存在的问题不少，望广大同仁及同学们批评指正。
编者2010年3月目录实验一青干草的调制 (1)实验二青干草的品质鉴定 (4)实验三青贮饲料调制 (6)实验四青贮饲料品质鉴定 (8)实验五氨化秸秆的制作及品质鉴定 (9)实验六半干青贮料的调制及品质检验 (12)实验七青草粉的制做及品质鉴定 (15)实验八碎干草的制做及品质鉴定 (17)实验一青干草的调制一、实验目的通过制作优质青干草，使学生掌握优质青干草的调制方法；同时让学生了解调制优质青干草原料的最佳刈割期。
二、实习材料和用具1、需要调制的牧草2、割草机一台或镰刀若干把3、搂草机一台或耙子若干把4、铁（木）杈若干把5、运输工具——拖拉机或畜力车6、测定水分的恒温干燥箱、普通天平或台秤或手提秤、记录表格与干燥架等。
三、干燥调制方法牧草干燥调制的方法很多，根据干燥方法的不同，主要分为两类：自然干燥法和人工干燥法。
前者是利用太阳能和风力达到干燥的要求，其特点是不需要特殊的设备，调制技术简单，成本低廉，应用广泛，但干燥时间较长，牧草营养成分损失大。
后者是利用燃料能或电能与机械能达到干燥的要求，其特点是需要特殊的设备，成本高，应用有局限性，但干燥时间短，营养物质损失少，生产效率高。
本实习拟选用几种自然干燥法进行干草调制练习。
1、田间干燥法方法程序：（1）草刈割，要注意两点，其一，为了保证牧草产量高质量好，禾本科牧草应在抽穗期刈割，豆科牧草应在始花期刈割。
如果是混播牧草，禾本科占有时者，按禾本科牧草的刈割期刈割。
若豆科牧草占优势者，按豆科牧草的刈割期。
其二，为了有利牧草的再生、越冬及质量兼优，刈割牧草时应留有一定的留茬高度。
干旱及半荒漠草原区，以下繁草为主，留茬高度以3～4cm为宜；湿润草原及一般草原的湿润地区，牧草在高度中等（40cm）以上时，留茬高度以5～6cm为宜；高大的杂类草较多，而且多年未刈割的草地，留茬高度以7～8cm为宜；一年两茬割草地，第二次割草可较第一次多留茬高1～2cm。
另外还应考虑到茬地用途，视其各类放牧家畜的采食特性留茬。
通常情况下，马、羊用的茬地，割草留茬应适当低一些，牛用茬地应适当高一些。
（2）干燥处理选择晴朗天气，待早晨露水消失后开始割草，把割下的青草就地平铺在草行上曝晒6～7小时，这时牧草呈凋萎状态（水分含量减少到约40%～50%左右）。
如果此时气候湿润，牧草繁茂，含水分在80%以上时，可用木杈翻转牧草1～2次，使之迅速达到凋萎状态。
然后用搂草机或手耙将凋萎状态的牧草耧成松散的草垄。
牧草在草垄上继续干燥4～5小时（此时水分含量减到35%～45%左右）。
在叶子开始脱落以前，收集成5～6公斤的小草堆。
牧草在草堆中干燥1～2昼夜，一般就可达到适宜长期垛藏的干草含水量标准（15%～17%）。
（3）堆垛贮藏干草贮藏可视其条件妥善保藏，具备干草棚或创造条件能够设置起干草库的，可进行棚贮或库贮，以便有效地保持干草的优良品质和饲用价值。
在无条件的情况下，多采用露天堆垛贮藏。
①、草架干燥法在雨季和雨多的地区，为了减少牧草特别是将干或半干的牧草受雨淋或霉烂而造成的损失（受雨淋后养分损失最大），可采用干草架干燥。
具体作法是：预制干草架。
草架的形式很多，最简单而且生产中常用独木架或因地制宜的树枝吊绳架，将砍下的长约3～4m树枝，一端削尖钉入土内，其上留数个丫杈以备挂草；或用铁丝、绳子系一十字木架悬挂在窗前屋后的低矮小树上作临时性简易干草架。
牧草晒制，先将牧草割下，在地面晾晒3～4h，待大部分叶片凋萎后，用一部分牧草倒绑（距割茬末端6～10cm处）成1.5～3kg的小草捆，悬挂。
草架的树丫杈上或吊绳架的十字架上。
然后把剩余的散草披挂在草捆上。
使悬挂在草架上的牧草成细而高的圆锥形。
这种草架适宜晾晒细长的草类或藤蔓草。
②、塑料大棚调制干草法（了解）实验二青干草的品质鉴定一、实验目的通过对青干草的品质鉴定，让学生了解不同品质的青干草差异。
二、实习材料和用具1、需要鉴定的牧草2、恒温干燥箱、普通天平或台秤或手提秤、记录表格与干燥架等。
三、干草品质检验原理及方法干草的品质主要根据干草的颜色、气味、含水量、适口性、植物学成分、茎叶比、调制干草时植物的生育期等综合性指标全面评定，用百分制分为五级。
1、叶量：表示调制及贮藏均适当。
叶量、花序及嫩枝多，干草品质好，反之则差。
2、颜色：干草的基本颜色应为绿色，颜色越绿，表示牧草幼嫩，收割及时，营养物质损失少，颜色越淡或枯黄、或发黑、表示牧草收割晚、粗老或发霉、干草品质差或变坏。
3、刈割时牧草的生育期：反应牧草的产量与质量，收割按时，量质具高。
收割早，质好而影响产量，反之量高而质差。
4、植物学成分：豆科牧草占比重大，表示品质优良，禾本科、莎草科比重大，表示品质中等，其它高大杂类草比重大，表示属下等。
测定方法：在草垛中分20处取样，混合均匀取5kg左右，分科测定其百分含量，进行比较。
5、水分：干草的水分应为15～17%。
可用化学分析法测定；经验法测定：抽一束干草贴于面颊不觉凉爽而湿热，好像五水分的木片一样；抖动草束有清脆的沙沙声；将草揉搓成草辫时草茎劈开而不折断，松开手时草辫易松散，具弹性，表示干草含水量在15～17%之间，干草含水量高于17%时，抖动无沙沙响声，有冰凉潮湿感觉，搓成的草辫松手后，松散慢，无弹性。
干草含水量低于15%时，揉搓易折断，不能搓成草绳，搬运时叶片和幼嫩枝易脱落。
6、气味：优良干草应具备甘甜味，有霉味或其他异样性味，表示干草品质差。
7、毒草杂物：毒草不应超过10%，杂物如沙砾、铁屑等硬物不许有。
实验三青贮饲料调制一、目的意义使同学们掌握青贮饲料的制作过程、原理、技术要点，为推广和普及青贮饲料打下基础知识。
二、青贮的理论根据青贮饲料是在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制保存的青绿多汁饲料。
要使青贮成功，必须注意如下条件：1、青贮原料要含有一定的糖分。
2、青贮原料含水要适宜。
禾本科牧草的含水量以65%～75%为宜，豆科牧草以60%～70%为宜。
3、创造缺氧的环境条件，抑制好奇性细菌的繁殖。
4、创造适宜的温度条件。
试验证明，青贮窖内的温度在20℃～30℃时青贮饲料的质量最好。
三、青贮程序1、准备容器，制作青贮饲料的容器主要有四大类，即青贮窖(壕)、青贮塔、地面堆贮及青贮塑料袋等。
按计划贮量、原料种类和数量，选择准备好相应的青贮容器。
2、青贮牧草刈割，根据家畜的种类，牧草生育期，确定青贮原料的刈割期。
牛及一般大家畜利用时，在牧草抽穗——开花期刈割，幼畜及猪利用时，在抽穗——开花前期刈割。
总之，既要注意家畜的特点，又要考虑到牧草的质量与数量。
3、铡切，牧草刈割后，运送到青贮窖旁边，利用铡草机或铡刀，视其牧草种类、茎秆粗硬与柔软程度进行铡切。
粗硬茎秆牧草，切碎长度为2～3cm，系而柔软牧草5～6cm为宜。
4、装窖（壕），原料经过及时刈割、铡短后，迅速装人容器内，逐层铺平压实，特别是容器的四壁与四角更应注意压紧。
5、封口，窖装满后，可在上面再加上30～50cm厚的一层草，以补填青贮料由于重力作用而下陷的空位。
然后用塑料布或草席覆盖，再在其上面覆盖一层土，使中间突起成拱形。
在窖四周挖上适当的防水沟即可。
当覆土由于青贮料下陷裂缝时，应及时覆土密封。
6、青贮饲料的取用，青贮制作1个月后即可开始利用，从上到下，分层取草，切勿全面打开，防止曝晒、雨淋、结冻，严禁掏洞取草。
窖内每天取草厚度不应少于5厘米，取后及时覆盖草帘或席片，防止二次发酵，发霉变质的烂草不能饲喂家畜。
实验四青贮饲料品质鉴定一、目的意义青贮饲料在饲用前或饲用中，都要对它进行品质鉴定，确保其品质优良之后，方可饲用。
二、方法青贮的品质鉴定分感官鉴定和实验室鉴定。
启用时要作感官鉴定，必要时再作实验室鉴定。
1、感官鉴定青贮饲料品质感官鉴定是根据色、香、味和质地来判断。
鉴定标准见下表。
青贮饲料感官鉴定标准2、实验室鉴定包括青贮饲料的pH、有机酸含量和腐败鉴定等等，可据试验条件酌情采用。
实验五氨化秸秆的制作及品质鉴定一、目的意义使同学们掌握秸秆氨化处理的过程、原理、品质检验。
二、材料和方法（一）堆垛氨化法1、材料采用液氨处理。
(1)液氨：按处理秸秆的3%备料，用高压钢瓶装。
(2)秸秆：麦秸或稻草，铡短至6-8cm。
(3)通氨气导管：准备长2-3m、直径2-2.5cm的金属管或硬质塑料管两条，在管壁每隔10一l5cm钻小孔，导管的长短与预计的垛长长度同。
(4)密封堆垛：用塑料膜为厚0.2mm的聚乙烯材料。
粘接成整块，其面积大小以足够将预计的堆垛从上到下包容。
如果采用氨水或尿素处理可做如下预备：(1)氨水：按秸秆量1:1计划(3%浓度的氨水);或浓度为25%的氨水按100:12的比例；或浓度为15%的氨水，按100:20的比例，用氨水处理秸秆会带来环境污染。
(2)喷洒用具：塑料喷壶或喷雾器。
(3)操作者的防护装备：胶鞋、口罩、胶手套、工作服、风镜等。
如选用固体尿素则按秸秆用量的4%准备。
免去使用喷洒用具和操作者的防护装备。
(4)塑料：规格和用量同液氨处理。
2、方法(1)选用干燥地段，平整地面作堆垛场所。
在地面上铺设与计划堆垛底面积同大小的塑料薄膜。
(2)调节处理物水分，用液氨处理时调至30%，尿素处理调至40%，用氨水处理时不需再加水。
(3)堆垛：如预计垛高为2.5m，应在垛高lm 处水平放置第一根导气管，在2m 处放置第二根导气管。
(4)完成堆垛后铺设塑料薄膜。
将垂至垛脚的塑料薄膜边沿与衬底塑料薄膜边沿卷在一起，压入垛周的土层,不使其漏气。
（5）导气:将高压瓶导管与伸出垛外一端的导管对接，按计算量慢慢导人氨气。
检查塑料薄膜有无破漏。
对漏孔必须用粘胶布封闭。
完成导气后抽出导管，抽出口用胶布粘补。
此时充满氨气的塑料膜内膨胀，过一天后氨气被秸秆吸收，膨胀消失。
采用氨水处理，用稀释的氨水分层逐步喷洒；如采用尿素处理，应先调节秸秆水分(40%)，然后逐层撒布尿素或配制成8-10%的尿素溶液与秸秆1:2的比例喷洒在秸秆上。