大栗是属于发物吗
常见食物寒热分类附常见发物(字体较大者为具防癌抗癌功效食物)
常見食物寒熱分類(字體較大者具防癌抗癌功效)寒涼性（包括各種冰品、冷飲）☆五穀雜糧寒性：綠豆涼性：小米、薏仁、小麥（製成麵條則性溫）、大麥、蕎麥☆肉蛋奶水產寒性：牛乳、優酪乳、章魚、蟹類、蛤蜊、蜆、螺、牡蠣涼性：鴨肉、鴨蛋、蛙肉☆水果寒性：西瓜、香瓜、哈蜜瓜、柚子、葡萄柚、柿子、香蕉、楊桃、奇異果、百香果、甘蔗、椰子、山竹、桑椹、水梨涼性：橘子、椪柑、柳丁、草莓、芒果、火龍果、枇杷、蓮霧、蘋果☆蔬菜及其他寒性：空心菜、大白菜、小白菜、苦瓜、綠豆芽、黃豆芽、蓮藕、蘆薈、草菇、海帶、紫菜、綠茶涼性：菠菜、芹菜、莧菜、萵苣、地瓜葉、龍鬚菜、冬瓜、絲瓜、大黃瓜、小黃瓜、竹筍、蘆筍、茭白筍、蕃茄、茄子、白蘿蔔、牛蒡、秋葵、金針、菱角、蘑菇、金針菇、豆腐、豆漿、啤酒平和性☆五穀雜糧白米、糙米、黑米、玉米、燕麥、芝麻(炒熟則性熱)、黃豆、黑豆、紅豆☆肉蛋奶水產豬肉、烏骨雞、鵝肉、鴿肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鯉魚、鱸魚、烏魚、鯖魚、鯛魚、石斑、黃魚、鯧魚、鱈魚、鮭魚、鮪魚、虱目魚、吳郭魚、秋刀魚、沙丁魚、鱘龍魚、鰻魚、泥鰍、墨魚(烏賊、花枝)、魷魚、鮑魚(九孔)、甲魚、海蜇、海膽、干貝☆水果葡萄、鳳梨、波羅蜜、李子、藍莓、酪梨、無花果☆蔬菜及其他高麗菜、花椰菜、芥藍菜、青江菜、茼蒿、蕃薯、芋頭、山藥、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、甜椒、豌豆、四季豆、百合、蓮子、花生(炒熟則性熱)、香菇、黑木耳、白木耳、杏鮑菇、猴頭菇、蜂蜜溫熱性（包括各種燒烤、油炸、辛辣食物）☆五穀雜糧溫性：糯米、高梁☆肉蛋奶水產溫性：牛肉、雞肉、火腿、羊奶、鯽魚、鰱魚、草魚、鱒魚、鯰魚、白帶魚、鱔魚、蝦類、海參、淡菜熱性：羊肉、鹿肉☆水果溫性：木瓜、檸檬、石榴、番石榴(芭樂)、棗子、釋迦、龍眼、荔枝、金桔、金橘、紅毛丹、桃子、櫻桃、水蜜桃熱性：榴槤☆蔬菜及其他溫性：韭菜、芥菜、雪裡紅、南瓜、蔥、洋蔥、嫩薑、生薑、青蒜、大蒜、香菜、羅勒(九層塔)、香椿、紫蘇、核桃、栗子、醋、紅茶、咖啡、葡萄酒熱性：老薑、乾薑、辣椒、胡椒、花椒、烈酒常見發物傳統中醫食療養生學所謂的「發物」，是指容易引發舊病或加重新病的食物，尤其是患有各種「痼疾」、「宿疾」、「風疾」等，例如各類過敏性疾病、瘡瘍腫毒、淋巴結核、紅斑性狼瘡、痛風、哮喘、癌症及各種瘙癢性皮膚病、頑癬的病人更應特別謹慎忌口。
中医讲的“发物”到底是什么东西？
那些大夫们说过的话：外科大夫常常会说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。
”皮肤科大夫常常会说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、羊肉等，这些食物都不能吃。
”肿瘤科大夫常常会说：“肿瘤晚期常常阴阳气血虚，病人常常会食补，但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。
”这些，就是大夫们口中的“发物”，那么，“发物”究竟是怎样一类食物呢？中医是如何认识发物的呢？一、先讲一个关于发物的故事传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。
元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。
因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。
不久，徐达“发背”扩散而亡。
为什么呢？因为鹅肉性寒凉，中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外，有的挟风挟湿，多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情；另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。
二、中医是如何认识发物的呢？在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。
三、常见“发物”有哪些？1发热之物指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。
属于发物类的食物
属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
6、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽可能不喝。
1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。
2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。
缺锌会使纤维细胞功能下降。
多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。
这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。
什么是发物
什么是“发物”？
中医治病很讲究饮食忌宜，常告诫患者“发物不能吃”。
在治病过程中，许多患者也常问：“我这个病吃哪些东西好？要不要忌口？”许多药物既可供给人体日常需要的各种营养，又能保健养生，康复调理，祛病疗疾。
同时，对于某些人来说，有的食物也能降低药物疗效，影响机体康复，甚至导致疾病的发生。
因此，对于不利于治疗的那些食物，常俗称为“发物”。
这里的“发”有“与身为害”意思。
也是所谓的“忌口”之物。
疾病的转归与食物有一定的关系。
“发物”实质是指进食某些食物后能引起旧病复发新病加剧。
一般按“发物”的性能分为六大类。
一为发热之物：如韭、姜、酒类、葱、蒜、芥茉、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、鱼肉等。
二为发风之物：如鱼、虾、蟹、鸡肉、鹅、鸡蛋、牛乳、椿芽、芫荽等。
三为发湿热之物：如糯米、饴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。
四为发冷积之物：水果、雪花水、冰糕、冰淇淋、西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
五为发动血之物：辣椒、胡椒、川椒、酒类、油炸全蝎等。
六为发滞气之物：红薯、土豆、绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、莲米、芡实，羊肉、莲子、葱等。
发物最厉害的十种食物，属于发物的食物一览表（容易诱发加重疾病）—爱达夫养生
发物最厉害的十种食物，属于发物的食物一览表（容易诱发加
重疾病）—爱达夫养生
发物是指有营养但是却有刺激性，容易诱发疾病或加重疾病的食物。
如果有过敏症，受伤或者刚做完手术的朋友，最好不要吃发物，不利于伤口的愈合。
下面整理了发物最厉害的十种食物，大家注意做好忌口。
发物最厉害的十种食物
一级发物
1、肉类：羊肉、羊髓、鹿肉、狗肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭
2、水产类：海虾、带鱼、河虾
3、蔬菜类：辣椒、大蒜、韭菜
4、调味品：芥末、花椒、胡椒、肉桂、茴香
5、其它：高度白酒
这是极强的发物，发性非常强。
二级发物
1、肉类：猪肝、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉、猪头肉
2、水产类：沙丁鱼、黄花鱼、鳝鱼、虾皮、淡菜、海参、鳕鱼
3、水果：荔枝干
4、蔬菜类：生姜、香菜、大葱、小葱、芫荽
5、其它：糯米酒、花粉
上面都是二级发物，有较强的发性。
三级发物
1、粮食类：油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花
2、肉类：牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝
3、水产类：螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢
4、水果：柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁
5、蔬莱类：马齿苋、香椿、竹笋、香菇、芥菜、洋葱、柿子椒
6、其它：陈皮、咖啡、腐乳。
生活中比较常见的食物，一般的发性，适量吃没有问题。
不同疾病对应的忌食发物
口腔溃疡少吃香菇腐乳；
呼吸系统疾病忌羊肉；
中风要禁热性食物：狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜、黄鳝、泥鳅等；
容易过敏少吃海鲜；
肝火旺不能吃公鸡肉；
有皮肤病的要少吃韭菜。
板栗是不是发物
板栗是不是发物关于《板栗是不是发物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当大家的身上有创口或是出現过敏的症状的情况下，许多食材就不能再吃完，例如发性食物。
发性食物会使大家的伤口修复速率缓减加剧病况，因此一般医师都是警示病人不必吃发性食物。
栗子这类坚果里边带有很高的脂肪率，常吃栗子还能具有健脾养胃，强筋壮骨的功效。
那麼栗子归属于发性食物的一种吗?栗子并不是发性食物。
栗子沒有发性，一般群体合适服用，因为栗子沒有发性，一般的人群服用并不会引起一些病症或是加剧症状，反过来还能够具有一定的医护调整实际效果，是营养成分较高的干果之一。
可是日常生活存有对栗子皮肤过敏的人，因而这类存有皮肤过敏状况的人理应慎吃或是不要吃栗子。
不属于的，患者伤员吃完都没事儿的功效与作用栗子有健脾养胃、养血、补肾壮阳、壮腰、强筋壮骨、活血和消肿清脑的功能，合适于治肾虚造成的腰酸腿软、腰腿不好、小便增加，和脾胃虚弱造成的肠功能紊乱，及其创伤后造成的骨折、淤血肿疼和骨筋疼痛等症。
亮油腻腻板栗也有较高的功效与作用栗子有健脾养胃、养血、补肾壮阳、清脑的功能，主冶恶心想吐、呕血、便血等症，老少皆宜。
板栗含有绵软的膳食纤维素，血糖指数比白米饭低，要是生产加工烹饪中沒有添加白砂糖，糖尿病患者也可适当品味它。
栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命，能预防高血压病、冠心病和动脉硬化等病症。
栗子带有非常高的糖、人体脂肪、蛋白，还带有钙、磷、铁、钾等矿物，及其维他命C、B1、B2等，有增强体质的功效。
孕妇吃栗子运动健身健骨栗子又称之为板栗。
它与大枣、柿子饼一起被称作“三大木本谷物”。
栗子含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、锌、多种营养元素等营养元素，有健脾开胃、补肾壮阳强筋壮骨、活血化瘀活血之作用。
孕妇常吃栗子不但能够运动健身健骨，并且有益于盆骨的生长发育完善，也有缓解疲劳的功效。
并且炒过的栗子味儿甘甜、爽口，是一道十分非常好的特色美食。
板栗是发物吗 板栗属于酸性还是碱性
板栗是发物吗板栗属于酸性还是碱性
板栗是一种深受大众的喜爱的食物，营养价值丰富，果肉脆嫩香甜，而且既可以生吃又能熟食，好处多多，而食物跟人体一样是具有五性的，那么板栗是发物吗？板栗属于酸性还是碱性？
一、板栗是发物吗
板栗不是发物。
板栗没有发性，一般人群适合食用，由于板栗没有发性，一般的群体食用并不会诱发某些疾病或者加重病症，相反还可以起到一定的护理调节效果，是营养价值较高的坚果之一。
但是生活中存在对板栗过敏的人，因此这类存在过敏情况的人应当慎吃或者不吃板栗。
二、板栗属于酸性还是碱性
板栗是碱性食物。
板栗中含有大量的钾、镁、磷、钙、钠等矿物质元素，食用后进入人体，经过胃肠道消化后的代谢产物是偏向碱性的。
因此从营养学的角度来说，板栗是属于碱性食物。
三、板栗性温还是性凉
板栗属于温性食物。
板栗既不性热也不性寒，而是性温的食物，它味甘、入肾、脾、胃经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，对于反胃、腹泻、腰脚软弱、吐、便血、生疮、骨折肿痛有一定的缓解作用。
可用于月家病、九子疡、赤白痢等症。
四、板栗是什么季节的
板栗是秋季成熟的食物。
板栗的花期，一般在每年的五月到六月份，果实成熟时间较长，一般要四个月，因此果实一般在久月到十月左右成熟，属于秋季食物。
发物及其忌口
发物属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
七米酒，往往容易被人忽视，这也是发物之一。
发物忌口当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。
1、如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。
2、各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。
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大栗是属于发物吗
板栗中富含蛋白质、钙质以及糖分，口感跟番薯会比较相似。
经常吃板栗具有强身健体的作用，还能够预防多种疾病。
如果本身有心血管疾病，那么就可以经常吃板栗来改善这种情况，就比如：冠心病、高血压、糖尿病等。
下面，我们就详细的来了解一下板栗的一些知识以及做法吧！
板栗又称为栗子。
它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
不过，每次每人大概吃个6，7颗就好了，吃多了不容易消化哦。
今天教给大家几种我所知道的板栗的吃法。
方法/步骤
板栗的吃法大全
还有可以单用板栗做甜品，这在台州一带很常见，可以就单用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，这样味道更丰富板栗也可以入咸味的汤里煲汤，骨头汤也好，鸡汤也好，有了甜甜的板栗加入，你会很期待哦~
先把剥好的板栗下油锅里炒，等到板栗的外皮变的有点焦黄
了，盛出。
先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。
接下来就是做红烧肉的步骤了。
锅里倒上油，再放两大勺白糖入锅炒，直到把白糖炒成了糖浆，表面开始气泡。
炒糖浆的过程一定要不停的翻炒，防止粘锅。
还有，等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒，让每一块肉的均匀着色。
然后，放入料酒，姜片，焖上几分钟，再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。
待到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁，继续煮。
煮到汤汁收干，最后几分钟不停的翻炒，肉颜色变的很漂亮就可以出锅
以上就是板栗的一些知识和做法了，板栗还富含膳食纤维，经常那个词板栗有助于改善肠胃健康。
如果是肾脏功能不好的人，更加适合吃板栗。
因为板栗具有补肾益气的作用，肾虚的人可以经常吃羊肉炖板栗，补肾的效果会比较好一些。