酶在细胞代谢中的作用 PPT课件 人教课标版

【知识回顾】 酶的概念
蛋白质 氨基酸 核糖体 RNA 核糖核苷酸 细胞核
高效性 专一性
活化能
温和性
特别提醒：
同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更 显著，因而催化效率更高，但是酶只能改变化学 反应速率，而不能改变化学反应的平衡点。
【巩固训练】
根据右图所示过氧化氢被分解速
度的曲线，说明酶的哪一特性 （C ） ①专一性 ②高效性 ③催化
B.乙试管应加胃液
C.乙试管应加与唾液等量的清水 D.应再加一试管，内加些酸或碱
对照实验应遵循单 一变量原则和等量
原则
【知识回顾】：实验设计的基本原则
科学性原则、单一变量原则、 对照原则、可行性原则、简便性原则
【巩固训练】
（09全国理综）请用所给的实验材料和用具，设计实验来 验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。 要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出 结论，并回答问题 : 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗 糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、 37℃恒温水浴 锅，沸水浴锅。
（3）结果预测：
含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含有淀粉和淀粉 酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现 砖红色沉淀；
（4）结论： 酶的催化作用具有专一性
（5）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度 调到20℃。而在其他条件不变的情况下重做上述实验， 出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因 是:__2_0_℃__低__于_酶__的__最__适__温_度__，__酶__活__性_低__，__水__解__产_生__的___ ____还__原__糖__少_。。
2009学高三理综生物复习
专题复习---
一、高考分析，明确考点
年份
知识内容
2010 酶在代谢中的作用
考纲要求
Ⅱ
Ⅱ：理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别， 并能在较复杂的情境中综合运用其进行分析、判断、推 理和评价。
考点分解： ⑴概述酶的概念、作用原理及其特性 ⑵举例说明影响酶活性的因素
⑶分析与酶相关的曲线和实验。
【知识回顾】：影响酶催化作用的因素
温度
pH
底物浓度 酶浓度
【巩固训练】 下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表
示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（ B）
解析：在酶促反应中，如果底物浓度足够大，则反应速 度与酶浓度呈正比。因此，当酶量增加1倍时，酶的反应 速率增加。
考点3：与酶相关的实验分析
有关酶的考点主要集中在“酶的实
2007～2009年广东X卷、全国理综Ⅰ际应卷用、以宁及夏影理响综酶活卷性分因析素的曲线
试卷
题型 选择题 非选择题
和实验分析”，预计分值大约占试 考点卷总分的6%-10%分左值右。比例
广 2007年 √
√
东
（X 科
2008年
√
√
） 2009年 √
√
酶的作用以及运用图表分析影响 酶活性的因素
2008年
√
综
卷 2009年 √
影响酶活性的因素的实验分析 22 酶的作用以及影响酶活性的因素 3
24.4% 3.3%
运用图表分析影响酶活性的因素 6 6.7%
二．知识构建，形成网络
三、知识回顾，考点突破
考点1：酶的概念、作用原理以及特性
【例1】下列有关酶的叙述不正确的是 （ ） A．酶中不含有核糖 B．限制性核酸内切酶都具有特异性识别作用 C．酶的高效性在于降低反应的活化能 D．C、H、O、N是所有酶共有的化学元素
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3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。
•
4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！
10
酶的作用以及影响酶活性因素的 实验分析
16
酶的本质以及酶活力测定的方法 14
6.7% 10.6% 9.3%
全 国
2007年 √
√
理 综 2008年 √
Ⅰ
卷 2009年 √
√
酶的作用以及影响酶活性的因素 10
酶的作用
6
酶的特性以及酶的实验分析
22
13.7 8.2% 30.1%
宁 2007年
√
夏 理
底物浓度对酶活性的影响：
在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而增加；当 底物浓度很大且达到一定限度时，反应速率就达到一个最 大值，当底物即使再增加，反应速率也几乎不再改变。
此时酶已经被底物所饱和，即使再增加底物浓度， 反应速率也几乎不再加快。
酶浓度对酶活性的影响
酶 活 性
0
酶的浓度
在底物足够，其他条件固定的反应系统中不含有抑制酶 活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反
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17、一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。你在希望中享受到的乐趣，比将来实际享受的乐趣要大得多。
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18、无论是对事还是对人，我们只需要做好自己的本分，不与过多人建立亲密的关系，也不要因为关系亲密便掏心掏肺，切莫交浅言深，应适可而止。
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19、大家常说一句话，认真你就输了，可是不认真的话，这辈子你就废了，自己的人生都不认真面对的话，那谁要认真对待你。
特性
④在温和条件下进行
A.①④ B. ①② B.C. ②③ D. ③④
考点2：影响酶催化作用的因素
【例2】 (2009上海高考)将刚采摘的甜玉米立即放入沸水
中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（D ）
A．提高淀粉酶活性 B．改变可溶性糖分子结构 C．防止玉米粒发芽 D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
【巩固训练】 （1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液， 甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。
（2）实验步骤： ① 按照上表中的设计，取试管、加溶液。 ② 混匀，__3_7_℃__恒_温__水__浴__一__段_时__间_________________ ③ _取_出__试__管__，__分__别_加__入__适__量__的_斐__林__试__剂__，_混__匀__，__沸___ ____水__浴___一__段___时__间________________________ ④ __观_察__实__验__现__象_并__记__录__实__验_结__果__________________
【例3】某同学为验证唾液的功能，做了如下一组实验：
取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2 mL），甲试
管内又加入了2 mL唾液。两试管同时在37℃的温水中保持
10 min后取出，各加入0.5 mL碘液，发现只有乙试管内呈
蓝色反应。此同学的实验程序上有一个错误，请指出（C ）ຫໍສະໝຸດ A.乙试管应置于低温或室温下
【知识回顾】 酶的概念
酶是__活__细_胞___产生的具有_催__化__作__用__的 __有__机__物__， 其中绝大多数酶是_蛋__白__质__，少数_R__N_A__也具有生物催化 作用。
三、知识回顾，考点突破
考点1：酶的概念、作用原理以及特性
【例1】下列有关酶的叙述不正确的是 （ A ） A．酶中不含有核糖 酶的本质可能是RNA，因 B．限制性核酸内切酶都具有此特酶异中性有识可别能作含用核糖 C．酶的高效性在于降低反应的活化能 D．C、H、O、N是所有酶共有的化学元素
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12、跌倒了，一定要爬起来。不爬起来，别人会看不起你，你自己也会失去机会。在人前微笑，在人后落泪，可这是每个人都要学会的成长。
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13、要相信，这个世界上永远能够依靠的只有你自己。所以，管别人怎么看，坚持自己的坚持，直到坚持不下去为止。
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14、也许你想要的未来在别人眼里不值一提，也许你已经很努力了可还是有人不满意，也许你的理想离你的距离从来没有拉近过......但请你继续向前走，因为别人看不到你的努力，你却始终看得见自己。
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15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。
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20、没有收拾残局的能力，就别放纵善变的情绪。
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1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。
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2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。
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5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。
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11、失败不可怕，可怕的是从来没有努力过，还怡然自得地安慰自己，连一点点的懊悔都被麻木所掩盖下去。不能怕，没什么比自己背叛自己更可怕。
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31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。
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32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。
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33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。
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15、如果没有人为你遮风挡雨，那就学会自己披荆斩棘，面对一切，用倔强的骄傲，活出无人能及的精彩。
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16、成功的秘诀在于永不改变既定的目标。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。幸福不会遗漏任何人，迟早有一天它会找到你。