餐厅厨房安全检查表
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明豪美食城每日安全检查表
日期： 项目 地点 检查内容与要求 存在问题 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1、卫生是否达标□2、水电 是否关闭□3、餐具是否整 洁□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 责令整改与处罚结果 检查人 年 月 日 值班人：
烤鸭档口
水饺档口
冷菜间
配菜区
打荷区
灶台
快餐餐线
蒸灶
洗碗间
粗加工房
面点档口
香锅档口
炒饭档口
1、卫生是否达标□2、水电 是否关闭□3、餐具是否整 洁□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置Baidu Nhomakorabea 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□
日期： 项目 地点 检查内容与要求 存在问题 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1、卫生是否达标□2、水电 是否关闭□3、餐具是否整 洁□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 责令整改与处罚结果 检查人 年 月 日 值班人：
烤鸭档口
水饺档口
冷菜间
配菜区
打荷区
灶台
快餐餐线
蒸灶
洗碗间
粗加工房
面点档口
香锅档口
炒饭档口
1、卫生是否达标□2、水电 是否关闭□3、餐具是否整 洁□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置Baidu Nhomakorabea 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□ 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置□