癌症病人的饮食原则.
癌症病人的饮食宜忌原则
一、忌食1、荞麦性凉，味甘，《千金·食治》认为荞麦食之难消，《本草图经》曾说：荞麦不宜多食，亦能动风气。
《医林纂要》还指出：荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。
近代也有学者告诫：肿瘤患者应忌食荞麦，以免病情加重。
故癌症病人食之宜慎。
2、猪头肉根据民众及前人经验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有助热生痰之弊。
清代食医王孟英也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调其头肉尤忌。
所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。
3、鸡肉尤其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。
因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它多食生热动风。
特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。
4、鸭蛋根据前人经验，癌症患者谨慎食之。
如《食性本草》中说：生疮毒者食之，令恶肉突出。
《日用本草》亦云：发疮疥。
清代食医王孟英还指出：鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。
并说皮蛋味虽香美，皆非病人所宜。
可见鸭蛋与皮蛋，癌症者应忌食之。
5、鹅肉古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。
如唐·孟诜指出：鹅肉多食令人发痼疾。
明·李时珍亦云：鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。
清·黄宫绣也认为鹅肉发风发疮发毒。
鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。
鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。
所以也在禁忌之列。
6、雉肉又称野鸡肉。
根据前人经验，野鸡肉乃为发物，如唐代食医孟诜曾说它发五痔诸疮疥。
《日华子本草》认为有痼疾人不宜食。
清代食医王孟英亦说：诸病人忌之。
所以，癌症患者应谨慎食之。
7、獐肉獐为鹿科动物。
獐肉性温热，凡属阴虚火旺体质或疾病，皆当忌食。
而且獐肉亦属发物，《饮食须知》中即云：多食发消渴及痼疾。
癌症是为痼疾，獐肉温热，切不可多食之。
8、螃蟹性寒，民间多视之为大发食品，古代医家也将它视为诱发病气之发物。
癌症患者不能吃的食物,癌症病人不能吃什么
癌症患者不能吃的食物，癌症病人不能吃什么癌症听起来就让人闻风丧胆，看到好多小伙伴私信我说，癌症患者要注意哪方面的饮食今天你们的小可爱做了整理，快来看看吧！1、癌症病人少吃味精不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。
癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。
但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的❎。
一定要记清楚哦。
2、不要吃辛辣，做菜时也少放这些调料比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。
辛辣发物，极易造成血热妄行。
有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜都放了辛辣之物。
怎样让食物鲜美呢？不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。
最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了用这种汤去做菜炖肉，那也是极其鲜美的！3、不要饮酒中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。
这就是癌症从明朝开始增多的原因。
酒在中药学里历来标明有毒。
不提倡过量饮用。
高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤任何浓度的酒都会造成血热。
尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。
西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
所以，一定要管住自己的嘴巴呢！癌症最重要的就是控制了，大家一定要记清楚哦，积极地面对生活调整好心态，加油吧化疗过程中体重下降、白细胞降低、缺血、无力、没食欲等，这一切的根究在于免疫力的缺失，化疗过程中可以积极配合口服术美激能粉，可以短时间内帮助患者补充所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，。
病人的日常饮食要遵循3项原则
病人的日常饮食要遵循3项原则——营养化、多样化、均衡化。
具体操作上，以下4点要牢记：1.保持正常体重，无营养不良发生。
2.避免致癌物摄入：不吃油炸、烟熏、烧烤的食品，不吃腌制食品，忌吃发霉食物、烧焦的肉类、久存腐败的蔬菜等；还要戒烟。
3.增加保护性食物的摄入：如膳食纤维、富含抗氧化物质的食物（如新鲜蔬菜和水果）；能够提高免疫功能的食物（如平菇、香菇等）。
4.通过食疗和药膳调整亚健康状态。
肿瘤病人的日常营养需要可按照“四基膳食计划”得到满足：1.蛋白质类：尤其放疗后应选择高蛋白饮食来补充能量，如鱼、蛋、肉类（猪、牛、羊肉和禽肉）以及豆制品。
蛋白质占总能量的10％即可满足成年肿瘤患者的需要，但通常老年病人的蛋白质摄入量要大于总能量的10％。
肾功能不全的病人要限制蛋白摄入量。
2.乳品类：包括各种形式的乳制品，是维生素A、B、D以及钙的主要来源，也可提供一定量的蛋白质。
3.蔬菜、水果类：肿瘤患者应采用美国肿瘤协会推荐的膳食指南，每天至少吃5份果蔬（1份果蔬约85克，相当于1根小香蕉、中等苹果或1根小胡萝卜），以提供维生素和矿物质，尤其柑橘类水果是维生素C的主要来源，深黄绿色蔬菜则可提供维生素A。
4.谷物类：如米饭、面条、馒头、粥等，可提供糖类、B族维生素及铁。
另外，每天还需脂质，包括动物脂肪、植物油等，以提供热量和维生素来防止消耗自身的脂肪。
▲8大对症饮食在肿瘤的治疗和恢复期间，患者可能产生下面8个影响进食和消化吸收的症状，分别有其相应的饮食对策。
1.厌食：是肿瘤治疗中最常见的症状之一。
改进食物加工的方法可适当减轻厌食症状，如肉类切细、炖烂，蔬菜或水果榨汁。
2.味觉迟钝：要增加食物的色泽和香味。
此外，给患者补充适量的锌及复合维生素B可改善味觉，增加食欲。
3.口干：出现于头颈部放疗之后，由唾液腺分泌减少所致。
可以多吃些含水分多的水果，忌食辛辣食物。
4.吞咽困难：常是头颈部放疗或口腔手术的并发症，如症状不严重，可进软食，但一般不主张进流食，因为存在食物进入呼吸道的可能性。
癌友饮食七大技巧
癌友饮食七大技巧作者：王淼来源：《科学养生》2015年第04期癌症患者熬过艰难的化疗，接踵而至的是虚弱的身子和排山倒海的副作用，掉发、恶心、呕吐、腹泻、免疫力下降等，此时又是另一个为生存而奋斗的开始。
吃不动饭就没体力对抗病魔，但各种副作用又容易让癌友胃口不好，加上化疗破坏了正常细胞，口腔容易溃烂，进食加倍困难，甚至不少癌友仅能透过鼻胃管补充综合营养品。
因此，帮助癌友吃下东西，成为重要课题。
●一般让癌友进食采用以下两原则：原则一：鼓励进食，但不能勉强鼓励癌友进食的原则就是“不勉强”，要先问对方想吃什么，以他为主，让他吃现阶段能接受的食物，别逼着进补，否则吐出来了就前功尽弃。
愿意吃、开始进食是首当要务。
不少癌友治疗后味觉改变，有些人口腔出现金属味，有人对苦味特别敏感。
此时家属可避免如苦瓜等苦味较重的食物。
有些人甚至会开始想吃以前从不吃的东西；另一部分病友则会有味觉迟钝状况出现，建议家属可以适时加重调味料，增加风味；有些人容易口干或口渴，此时可吃些勾芡后的食物、喝柠檬水或嘴含冰块，增加口腔滋润度。
原则二：先愿意吃，再吃得营养就算刚开始癌友只想吃简单、少量的食物或是单一种类的食物都无妨，家属先别担心营养问题，只要愿意吃就是好的开始。
一旦能吃、且胃口较好时，再慢慢增加热量和营养即可。
例如癌友原本只想吃白稀饭配酱瓜，就先让他吃，有热量总比没有好。
随着可吃下的量慢慢增加，就可适时加料，放些软花椰菜、豆腐或蛋增加营养。
●下面是癌友病人进食的七大技巧：1、用餐地点换一下家中或医院容易让癌友产生“自己是病人”的氛围，而食不下咽，有时光是换个场地就能开胃。
比如准备一个健康餐盒，到咖啡厅拣个舒适的位子，点杯花草茶，再伴着音乐吃饭。
2、一天五餐到七餐癌友不必一次吃太多，可改成少量多餐，一天吃五到七餐或是每两三小时进食一次都可以。
3、少油少糖不反胃闻到食物容易感到恶心也是许多癌友的困扰。
常有恶心呕吐现象者，要吃得清淡些，少油少糖能减少恶心感。
总结癌症吃法
维他命词典/总结癌症吃法根据诸多文献报告及临床经验，归纳并整理出一下几点各种癌症的营养补充原则，环亚康营养师给大家参考：一般的癌前阶段：病人的饮食营养预防，应从防癌机制的几个环节上着手，从减少致癌物的摄入，（例如：煎炸、烧烤、油炸、的食物不要经常吃。
尽量不吃，多摄入新鲜的蔬果汁）阻止致癌物在胃内的合成，阻断致癌物对标靶器官的作用，抑制癌基因的表现和提高人体的免疫功能等方面，采取综合措施进行预防。
癌前阶段的病人常有不同程度的营养不足情况，例如：蛋白质、维生素B群和维生素C 的不足，以及钙的缺乏等。
蛋白质的供给不足，会降低人体的免疫功能，并促使胃内亚硝胺的合成增加。
蛋白质的补充可促进损伤组织的修复和提高细胞免疫功能，在补充蛋白质时，适当增加大豆蛋白的比例，有助于癌症的预防。
推荐的优质蛋白质有：水煮鸡蛋、清蒸鱼类、豆腐、奶类、适量瘦肉。
和大量的蔬果汁。
消化道癌的癌前病变：叶酸的补充对预防癌症也有疗效。
食道癌的癌前病变，与维生素B2和维生素C的缺乏至为相关。
推荐的食物有：绿叶蔬菜比如菠菜、油麦菜等，还可以直接到药店买叶酸片剂，适量吃粗粮和大量蔬果。
子宫颈癌和口腔癌的癌前病变：补充维生素A和β胡萝卜素，亦有预防癌变的作用。
推荐食物有：猪肝、或鸭肝或鸡肝一周一次，一次50克。
比如胡萝卜炒猪肝。
肝脏类食物含有维生素A，胡萝卜和南瓜，橙黄色的食物含有β胡萝卜素比较多，非常适合，每天吃。
结肠癌：从膳食结构中降低脂肪占总能量的百分比至20~25%，增加膳食纤维，保持营养素之间的平衡，增加钙的摄入量，有预防结肠癌的作用。
推荐的食物有：各种蔬果汁和粗粮。
每天都吃适量。
比如八宝粥一天一次一次一碗，蔬果汁比如芹菜胡萝卜苹果汁就很好！化疗或放疗：在调整营养素平衡的同时，补充抗氧化营养素，可减少化疗或放疗的副反应，如：白血球减少、脱发、恶心、呕吐…….等。
同时，β胡萝卜素及锌、硒等，均有抑制癌基因的表现，和提高人体免疫功能的作用。
肺癌晚期怎么吃最好,要注意什么？
提到癌症总会让很多人面生惧色，因为癌症都比较难治，肺癌也是难治且高发的癌症之一，肺癌晚期除了治疗还需要注意生活护理，尤其是饮食最为重要，肺癌晚期吃什么食物比较好呢?
肺癌晚期饮食的原则：
1、饮食热量供应
在足够热量供应时，可以补充蛋白质营养，促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。
要素膳的种类很多，应用时，要从低浓度开始，若口服应注意慢饮，由于要素膳为高渗液，引用过快易产生腹泻和呕吐。
2、术后饮食调配
术后根据病情来调配饮食，在食物选择与进补时，不要急于求成。
都要多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜也含有抗癌物质。
养成良好的生活和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。
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3、日常饮食护理
肺癌的饮食无论在任何时候都是很重要的，手术前后合理搭配肺癌晚期患者的饮食可以增强患者的耐受力，减少术后并发症，放化疗期间的饮食可以缓解放化疗的副作用，提高放化疗疗效，就算到了晚期最严重的时候，合理的饮食也可以改善患者的临床症状，减轻患者的痛苦。
4、日常生活护理
肺癌晚期的护理对于可以轻微活动的病人，可陪他们慢走、散步、活动筋骨，以不过度为要。
对于肺癌晚期肿瘤侵润导致疼痛的病人应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛剂的成瘾性，以提高其生活质量。
由于患者为肺癌晚期，病情发展较快，体质虚弱，伴有营养不良及长期卧床，患者的疲惫感和不舒适感日趋加重，要给患者创造舒适的病房环境，以增加其心理上的舒适度，室内放置绿色植物，提供适宜的温湿度、光线，定时通风，保持环境安静，减少任何对患者的外界刺激。
宫颈癌患者的饮食原则
宫颈癌患者的饮食原则1.宫颈癌晚期饮食方面需要注意哪些2.宫颈癌饮食有什么禁忌吗3.宫颈癌患者的饮食应该注意什么4.宫颈癌患者怎么合理安排饮食5.宫颈癌注意什么饮食？6.宫颈癌的饮食要注意哪些？宫颈癌晚期饮食方面需要注意哪些宫颈癌是女性常见的妇科恶性肿瘤，多发于30岁以上的女性，发病主要是由于病毒感染、性行为、分娩次数、其他生物学因素等，刚发病的时候没有什么特别症状，但是随着病变，出现阴道流血、阴道排液及肾脏疾病等症状。
患了癌症的病人，本身就虚弱，所以除了正常医学治疗以外，还要在饮食方面多加注意，配合治疗，才能起到良好促进作用。
1.多吃优质蛋白食物。
宫颈癌到了中晚期，病人一般都比较虚弱，要跟疾病做斗争，就要多吃一些优质蛋白的食物，来增强机体的抵抗力。
比如说，鸡蛋、甲鱼、牛奶、红豆、牛肉等。
2.多吃补血、止血食物。
因为宫颈癌一个很重要的症状就是阴道出血，因此患者应该多吃些补血止血食物，比如说红枣、枸杞、黑木耳等，能及时补充血液。
3.多吃一些补气养精的食物。
宫颈癌中晚期患者，很多都已经做过手术，那么手术调理中，要特别注意补气养精，只有把精气神养好了，能对病情有益。
这些食物主要有，山药、桂圆、阿胶、猪肝、甲鱼等。
4.多吃健脾补肾和胃的食物。
癌症中晚期患者化疗，基本都会出现恶心、呕吐、食欲不振等现象，这时候可以吃些乌梅、金桔、香蕉、动物肝脏、甲鱼、木耳等来进行肠胃等消化系统的调理。
5.其他饮食忌口。
宫颈癌患者一般都会出现白带水样、带下粘稠、气味臭、阴道出血等情况，这时候，作为患者，就应该特别注意饮食忌口的地方，比如说肥腻辛辣、煎烤油炸等生湿痰、燥热、易出血的食物，还有生冷的蔬果、冷饮和一些难消化的食物。
以上就是宫颈癌中晚期患者的一些饮食方面应该注意的地方。
作为宫颈癌中晚期患者，患者本身已经经过了癌症病痛、手术、放化疗等的折磨，身体已经非常虚弱，要想和病魔抗争，必须要好的抵抗力，这时候对患者要特别有耐心，根据饮食禁忌，合理安排膳食，从饮食入手，提高患者抗病能力，也不失为一种好的方法。
癌症患者的饮食注意要点
癌症患者的饮食注意要点癌症患者需不需要忌口，是病人和家属都关心的问题。
完全忌口，往往会加重病情；忌口太严，不仅会使患者无从适应，而且还会造成食谱太窄，影响患者对营养物质的摄取，不利于身体的恢复。
癌症患者的饮食注意以下几点：保护脾胃功能：增加营养要考虑患者的脾胃。
合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。
生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不：鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。
合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。
生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不杞等。
放疗中的患者，放射线有伤津液，导致津亏血热，口干咽燥，宜多食甘寒生津凉血之品，如梨、西瓜、丝瓜、绿豆、鲜藕、荸荠等，忌烟酒，辣椒等。
化疗药物易引起消化道反应和骨髓抑制，先要调理脾胃，增加食欲，多吃营养丰富的食品，如山药、胡萝卜、鸡、鱼、苡仁，还宜增加补气养血的食物，如赤小豆、红枣、牛奶、海米、海参、蘑菇等。
少吃肥肉、甲鱼等滋腻之品。
保护脾胃功能：增加营养要考虑患者的脾胃功能，过饥或过饱都损伤肠胃功能，应忌进难以消化的食物。
平素脾胃虚寒者，尤其胃癌、肠癌者，寒性食物不宜多吃，如西瓜、梨等。
注意避免肿瘤发病因素的继续作用：如进食脂肪过量，可导致直肠癌、乳腺癌的发展或复发，宜选用营养丰富的、新鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。
合理应用食物的性味功效：如甲鱼阴凉补血，适宜于阴虚血热者，但其性凉滋腻，难以消化，对脾虚阴虚者不适宜。
生姜、花椒、大蒜属热性，少食可通阳健胃，适用脾胃虚寒者，但多食则生内火，热毒内蕴者不鲜清淡的食品，合理搭配动物和植物的食品，提倡滋补而避免辛辣刺激，如饮酒、吸烟。
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癌症病人的饮食原则
在不同的病种上,癌症患者饮食禁忌也有所不同,如鼻咽癌病人在放疗期间,应忌辛温燥热、油炸烧烤食物,忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等;胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末,辣椒等;食管癌病人忌老猪肉、老鸭肉;肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。
总之,忌口应适当,盲目地忌口将致营养不良,影响疾病康复。
癌症患者饮食原则:
1 应以新鲜、易消化,富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主,新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2 多吃有一定防癌抗癌的食物,如菜花,卷心菜,西兰花,芦笋,豆类,蘑菇类等。