汽化和液化

喷灌、滴灌技术
喷灌是指把经过水泵加压的水用管道送到 田间，由喷头射到空中，变成雨点洒落到地面 进行灌溉。
滴灌是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地 渗入土壤，形象地说是给作物“挂盐水”。
传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分 蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与 传统的灌水方式相比省水60-70%。
八年级物理 第二章 第二节 汽化和液化（1）
在黑板上涂一些酒精, 黑板上的“液体”跑到哪里去了
【学习目标】
1.知道汽化现象，掌握汽化的两种方式。 2.通过实验体验蒸发现象，了解液体蒸发时会吸热的特点以及液体蒸发 的应用。 3.通过实验了解影响液体蒸发快慢的因素。
课前预习知识：
汽物化质有由两液种态方变式为：气蒸态发叫和做沸汽腾化 物质由气态变为液态叫做液化
⑶ 沸腾是剧烈的汽化现象
⑷ 沸腾需要吸热。
沸腾的条件：
⑴ 达到沸点 ⑵ 继续吸热
1.小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾
后改用“小火”继续煮。针对这种做法，下
列说法中正确的是(
)
A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更
快地将粽子煮熟
B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升
高，不应该改用“小火”
C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，
八年级物理 第二章 第二节 汽化和液化（2）
【学习目标】
1、通过观察水的沸腾现象，测量水的温度，描绘图像，认识水沸腾的 特点。 2、知道蒸发与沸腾的相同点和不同点。
了解生活中的沸腾现象,从生活 走进物理课堂。
学生实验：观察水的沸腾
水在沸腾时有什么特点？水沸腾后如果继 续加热，是不是温度会越来越高？
液体蒸发时会吸热，有致液冷的体作用蒸。 发时会吸热
蒸发吸热的应用
在夏日的都市， 洒水车给人们带来一 阵阵的清凉．
（水蒸发吸热）
湿毛巾放在病人
的额头,因为毛巾上
的 水蒸发吸收热量
,
所以有利于降温
小组讨论：
小明同学在周一升国旗时必须穿校服，但周 日他母亲才把校服洗了，怎么办?你有什么办法 帮助小明让拧干了的衣服尽快变干？
观察1：温度随时间的变化
温度
沸腾前水的温度：逐渐升高
沸腾时水的温度：保持不变
停止加热，水
要
。
时间
（能/不能）继续沸腾，可见，沸腾过程需
观察2：气泡的变化
观察2：气泡的变化
沸腾前
由大变小
沸腾时
由小变大
交流与讨论：
沸腾的特点：
⑴ 沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵ 沸腾时温度保持不变
液体沸腾时的温度叫做沸点
锅中水不易被烧干
D．水沸腾后，改用“大火”或“小火”煮，
水温都不变，用“小火”煮可节能
2.某实验小组在“探究水沸腾时温度变化的特
点”：（1）如图甲所示，在实验的过程中，
为了让水尽快沸腾，除了给烧杯盖上纸盖，请
另外说两种合理的方法①
；
②
；
图甲
图乙
（2）经过实际操作，在实验过程中可以观
察到：①加热初温水升温比较
沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么好处？
答：叶子表面积小，减少蒸发，保持水份，
能更好的适应生存环境。
1、蒸发的特点：
发生的位置（在液体表面）； 发生的条件（在任何温度下）； 发生的程度（缓慢的）； 2、蒸发 吸，热有致冷的作用；
3、影响蒸发快慢的因素：
液体的温度； 液体的表面积； 液体表面空气流速。
太阳晒
展开
通风
做法
提高液体 增大液体 加快液面上 的温度 的表面积 方空气流速
原理
活动2：探究影响蒸发快慢的因素
提出问题：影响蒸发快慢的因素有哪些呢？
进行猜想： 液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流速
设计实验：
①探究蒸发快慢与液体的表面积的关系 ②探究蒸发快慢与液体的温度高低的关系 ③探究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系。
1．湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 水的______过程，它是物态变化中的_____ 现象的一种方式，它可以在______温度下 进行。
2．吹电扇能使人凉快，把温度计放在电扇
下吹
（能、不能）使温度计示数降
低。温度计插在敞口的酒精瓶中会发现其
示数跟室温相比
（偏小、偏大、不
变），而插在密闭的酒精瓶中其示数跟室
小组讨论：
为什么人扇扇子 (或吹电扇)的时候会感觉凉快？ ②我国西部地区严重缺水，当地人们利用处于地下很深的暗 渠道输水，这种方法有什么好处？
减少了水的 蒸发和渗漏
喷灌
采用喷灌技术是节约用水 的有效措施。减少了输水过程中 的蒸发和渗漏。
你能解释其中的道理吗?
干手器
电吹风
减慢蒸发的例子呢？
保鲜膜
温相比其示数偏
（偏小、偏大、
不变）。
3.在探究“影响蒸发快慢的因素”实验过程中， 对影响蒸发快慢的因素，同学们作出了如下四 种猜想：①液体温度；②液体的表面积；③液 面上方空气流动的快慢；④液体的种类 （1）某同学设计了如下实验：取两只相同的烧 杯，分别盛等量的酒精，把一杯放在烈日下， 另一杯放在阴凉处，一段时间后观察比较两杯 中酒精的多少。该同学设计这个实验是为了验 证猜想______(填“①“②”“③“④”)探究 方法采用了_______________。 （2）请你设计一个实验来验证猜想④，要求简 要写出实验的方法．
1. 你需要哪些器材？ 2.如何设控计制实变验量？法
活动2：探究影响蒸发快慢的因素
结论： （1）液体的表面积越大，蒸发越快 （2）液体的温度越高，蒸发越快 （3）液体的表面空气流动越快，蒸发越快
在相同条件下，不同液体蒸发快慢不同。
①试一试：用书（或扇子）对着干燥的温度计玻璃泡扇风，观 察示数的变化情况.
温度计
盛有温水的烧杯
铁架台
石棉网
酒精灯
实验与记录： 1、向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯加热，观察水中发生的现象。 2、在水升高到90℃后，每隔30秒记录一次温度计的示数，同时观察水中 发生的现象，直到水沸腾持续2分钟后停止读数。 3、将所得的数据记录在表格内
观察什么？
时间 /min
温度 /℃
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 90
蒸发：只在液体表面发生的、缓慢的汽化现象
生活中你见过哪些汽化现象?
活动1：观察蒸发现象 做一做： 1、在手背上涂些酒精，观察酒精的变化。涂酒精的部位有何感觉？
2、将温度计玻璃泡在酒精中蘸一下取出，再观察温度计示数的变 化情况。
分析与归纳：
蒸发的特征：
蒸发只发生在液体的表面； 蒸发在任何温度下都能发生；