西瓜商品性
西瓜市场分析
西瓜市场分析【西瓜市场分析】一、市场概况西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，具有丰富的营养价值和口感清爽的特点。
本文将对西瓜市场进行分析，以了解当前市场状况和未来发展趋势。
二、市场规模根据市场调研数据显示，西瓜市场在过去几年保持了稳定的增长趋势。
据统计，全国范围内每年消费的西瓜数量约为2000万吨，市场规模超过1000亿元。
其中，夏季是西瓜销售的高峰期，占据了全年销售额的60%以上。
三、市场分布西瓜市场主要分布在中国南方地区，尤其是江南地区。
这些地区气候温暖，有利于西瓜的生长和成熟。
同时，这些地区也是人口密集的经济发达地区，有较大的消费潜力。
四、市场竞争西瓜市场竞争激烈，主要有以下几个方面的竞争因素：1.品种竞争：市场上有多个西瓜品种可供选择，如绿皮西瓜、红皮西瓜、黄皮西瓜等。
消费者对不同品种的需求存在差异，因此，品种的选择对市场份额有一定影响。
2.价格竞争：西瓜是大众消费品，价格敏感度较高。
市场上价格相对较低的产品更容易受到消费者的青睐。
3.品质竞争：西瓜的口感和甜度是消费者选择的重要因素。
品质好的西瓜更容易受到消费者的认可和推崇。
五、市场趋势1.健康消费：近年来，人们对健康生活的追求不断增加，对于食品安全和营养健康的关注度也在提高。
因此，有机西瓜和无农药西瓜等高品质产品有望在市场上获得更多的关注和认可。
2.品牌效应：随着市场竞争的加剧，品牌效应逐渐显现。
知名品牌的西瓜更容易赢得消费者的信任和选择，因此，品牌建设对于企业的市场份额和竞争力至关重要。
3.电商渠道：随着互联网的快速发展，电商渠道在农产品销售中的份额不断增加。
西瓜作为大宗商品，通过电商渠道的销售有望提高效率和降低成本。
六、市场推广策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，企业需要制定有效的市场推广策略。
以下是一些可行的推广策略：1.品牌宣传：通过多种媒体渠道进行品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
2.产品差异化：开发独特的产品特点，满足不同消费者的需求，增加产品竞争力。
西瓜市场分析
西瓜市场分析【西瓜市场分析】一、市场概况西瓜是一种夏季常见的水果，以其甜美的口感和丰富的营养价值而受到泛博消费者的爱慕。
本文将对西瓜市场进行分析，包括市场规模、市场趋势、竞争格局等方面的内容。
1. 市场规模根据数据统计，西瓜市场的规模在过去几年稳步增长。
2022年，全国西瓜销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
估计未来几年，西瓜市场将继续保持增长态势。
2. 市场趋势（1）消费升级趋势：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和口感要求也越来越高。
因此，优质的西瓜品种将受到更多消费者的青睐。
（2）健康饮食趋势：随着健康饮食观念的普及，越来越多的消费者开始注重水果的营养价值。
西瓜富含维生素C和纤维素等营养成份，符合健康饮食的需求。
（3）电商渠道的兴起：随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过电商渠道购买水果。
西瓜也成为电商平台上的热销品种之一。
3. 竞争格局西瓜市场竞争激烈，主要的竞争者包括农户、种植合作社和大型水果企业。
农户和种植合作社在市场上占领一定份额，由于其生产成本较低，价格相对较为亲民。
大型水果企业通过规模化生产和品牌优势，具有一定的市场竞争力。
二、市场细分西瓜市场可以根据不同的维度进行细分，包括品种、销售渠道、消费群体等。
1. 品种细分（1）绿皮西瓜：绿皮西瓜是最常见的一种品种，其甜度适中，口感清爽，深受泛博消费者的爱慕。
（2）红皮西瓜：红皮西瓜口感甜美，果肉鲜红多汁，适合夏季消暑。
（3）黄皮西瓜：黄皮西瓜口感香甜，果肉呈黄色，具有独特的风味。
2. 销售渠道细分（1）传统市场：传统市场是西瓜的主要销售渠道之一，消费者可以在传统市场购买到各种品种的西瓜。
（2）超市/便利店：超市和便利店也是西瓜的重要销售渠道，消费者可以在这些地方方便地购买到新鲜的西瓜。
（3）电商平台：随着电商的兴起，越来越多的消费者选择通过电商平台购买西瓜，享受到快捷便利的购物体验。
3. 消费群体细分（1）家庭消费者：家庭消费者是西瓜市场的主要消费群体，他们购买西瓜主要是为了满足家庭成员的需求。
中医解读西瓜的营养价值
中医解读西瓜的营养价值
【导读】
解读西瓜的
价值，西瓜是水果中的一种，喜爱吃它的人很多，尤其是在夏季的时候，吃上一块西瓜，
对解渴有着很大帮助，中医解读西瓜的营养价值，我们在选择它的时候，进行一些了解，
这样吃的时候，才会知道它对人体有何帮助。
西瓜的营养价值：
西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。
西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。
专家认为，西瓜属寒性
，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最
好少吃。
正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一
点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
这是
因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转
化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的
；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
价值很高，所以长期选择它是不错之选，但是也要注意，这样的
不能多吃，对身体
危害也都是有的，所以在吃的时候，一定要适量，而且在冬季的时候，尽量避免选择它。
西瓜是寒性还是热性
西瓜是寒性还是热性
西瓜是一种寒性食物。
从中医的角度来看，西瓜的性味属于寒凉，具有清热解毒、利尿消肿的功能。
中医认为，食物的性味对人体有着直接的影响，寒性食物可以清热解毒，减少炎症反应，缓解身
体的热气。
西瓜被认为是一种寒性食物。
从现代营养学的角度来看，西瓜的化学性质也证实了它的寒性。
西瓜中含有丰富的水
分和矿物质，可以起到清热解毒的作用。
而且西瓜中还含有一种叫做西瓜胺酸的营养成分，具有降低血压、抗氧化和抗炎的功效，可以进一步证明西瓜的寒性。
在中医和现代营养学的角度上，我们都可以得出结论，西瓜是一种寒性食物。
不过，
需要注意的是，因为西瓜含有较多的水分，如果一次吃太多，对胃肠道会有一定的刺激，
容易引起腹泻，因此在食用的时候还是要适量为好。
热性和寒性食物的概念在中医和中华传统文化中一直有着重要的地位，人们可以根据
自己的体质和季节来选择食物，达到保健养生的目的。
选择适合自己体质的食物，有利于
维持身体的平衡和健康。
希望大家能够在日常饮食中多加注意，选择适宜的食物，保持身
体健康。
西瓜市场分析
西瓜市场分析标题：西瓜市场分析引言概述：西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，其市场需求量大，市场竞争激烈。
本文将对西瓜市场进行分析，从不同角度探讨西瓜市场的现状和发展趋势。
一、市场需求分析1.1 消费人群：西瓜是一种受欢迎的夏季水果，主要受到年轻人和家庭的喜爱。
1.2 季节性需求：西瓜的消费受季节因素影响较大，夏季是西瓜销售的旺季。
1.3 地区需求差异：不同地区的消费者对西瓜的口味、品种偏好有所不同，需要根据地区特点进行市场定位。
二、市场竞争分析2.1 产品品质：市场上西瓜品质良莠不齐，高品质的西瓜更受消费者欢迎。
2.2 价格竞争：价格是消费者购买西瓜时的重要考量因素，市场上价格竞争激烈。
2.3 渠道竞争：西瓜的销售渠道多样，包括超市、农贸市场、电商平台等，竞争激烈。
三、市场发展趋势分析3.1 优质西瓜品种：消费者对西瓜品质的要求越来越高，市场上将出现更多优质西瓜品种。
3.2 绿色有机西瓜：有机农业受到越来越多消费者的青睐，绿色有机西瓜将成为市场发展的趋势。
3.3 电商销售：随着电商平台的兴起，越来越多的消费者选择在网上购买西瓜，电商销售将成为未来市场的重要发展方向。
四、市场营销策略分析4.1 品牌建设：建立良好的品牌形象是吸引消费者的关键，通过品牌建设提升西瓜的竞争力。
4.2 促销活动：促销活动是吸引消费者的有效手段，可以通过打折、赠品等方式提升销量。
4.3 区域营销：根据不同地区的消费特点，制定相应的营销策略，提高销售效益。
五、市场风险与挑战分析5.1 天气因素：西瓜的生长受到天气影响较大，气候异常可能导致产量减少，市场供应不足。
5.2 市场价格波动：市场价格波动较大，价格波动可能对生产者和销售商造成一定压力。
5.3 竞争加剧：市场竞争激烈，新品种、新品牌的涌入可能加剧市场竞争，对传统品牌构成挑战。
结论：综上所述，西瓜市场具有广阔的发展前景，但也面临着一些挑战和风险。
生产商和销售商应根据市场需求和发展趋势，制定相应的营销策略，提高产品竞争力，抢占市场份额。
西瓜的营养价值及功效
西瓜的营养价值及功效西瓜是很多人喜欢吃的水果，它的外表像是有一条条深绿色绸带印在上面，里面是红色的果肉、黑色的籽，果味甘甜而性寒。
以下是为大家整理的西瓜的营养价值及功效，希望能帮到你。
西瓜的营养价值及功效西瓜的介绍西瓜又叫水瓜，寒瓜，夏瓜，因在汉代从西域引入，故称“西瓜”，是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。
其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。
堪称“瓜中之王”。
西瓜既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此也有"天然的白虎汤"之称。
中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。
可见西瓜的功效与营养价值不一般。
西瓜的功效西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有除烦解暑、生津止渴、清肺利便，助消化，促代谢的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜的作用种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。
皮及瓤均为利尿剂，治肾炎水肿、糖尿病、黄疸;西瓜仁有清肺润肠助消化作用;西瓜霜吹喉治咽喉肿痛;西瓜根叶煎汤可治腹泻和肠炎;用西瓜皮绿色部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料，西瓜皮(中医称西瓜翠衣)可治闪腰岔气和口唇生疮。
1、利尿作用由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。
另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。
2、美容作用新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
把西瓜肉放在碗里压碎，然后小心地过滤出汁来，便是最好最天然的皮肤调色剂了。
每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。
用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质。
这种化妆水天然纯粹，随做随用，非常适合敏感肤质的人。
3、解暑气盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。
西瓜的常见种类有哪些
本文格式为Word 版，下载可任意编辑第 1 页 共 1 页西瓜的常见种类有哪些1、黄小玉：极早熟、黄瓤小果型礼品西瓜，果实高圆形，单瓜重2千克，生长势适中，座果性极强，单株结果3-5个瓜，适合于4-5月份上市的温室大棚早熟栽培。
果肉亮浓黄色、肉质脆沙，含糖量13%，果皮浓绿色，具暗黑色粗条纹，果皮厚3毫米，耐贮运，雌花开放至果实成熟约30天，全生育期85天左右。
2、红小玉：极早熟，生长势旺盛，座果性好，抗病耐湿，可连续结果，单瓜重2千克左右，单株结果3-5个瓜，果实圆形，果皮底色深绿色，条纹较强，果皮薄，仅3毫米，果肉桃红色，含糖量13%，果肉细、无渣、种子少，自雌花开放到果实成熟约35天，全生育期80天左右。
3、黑美人：极早熟，生长强健，果实长椭圆形，果皮黑绿色，外观漂亮，单瓜重2-3千克，果肉大红，肉质细嫩脆爽，含糖量13%，结果力量强，抗病耐湿、耐高温，果皮薄而韧，耐贮运，此花开放至果实成熟30天，最适合春季爱护地及秋后栽培。
4、金福：黄皮红肉新类型品种，中小叶，叶近圆形，叶脉处呈黄色，叶柄开张，蔓细、雌花的着生与座果性好，生长稳定，耐炭疽病、枯萎病，果实正球形、果皮亮黄色、上覆细浓黄色条纹，果肉桃红色，糖度12度以上，风味好，皮薄3毫米，裂果少，商品性好，单瓜重2千克。
5、京欣四号：在保留了京欣一号形状美观，口感好，糖度高的优点同时，耐裂性与产量均有实质性提高，耐热性和耐贮运性强，适合早春小拱棚与露地早熟栽培，秋大棚栽培及远距离运输。
6、京欣七号：中早熟，果实圆形，果皮绿色掩盖有黑色条纹，有果霜。
大红肉，肉质脆，中心可溶性固形物含量11.5%以上，单瓜重约79公斤。
西瓜是寒性还是热性
西瓜是寒性还是热性
西瓜是一种夏季常见的水果，具有清凉解暑的功效。
从中医的角度来看，西瓜属于寒
性食物。
那么，为什么西瓜被认为是寒性的呢？下面我们来仔细分析一下。
从西瓜的性味来看，它的味道甘甜、多汁，具有清凉的感觉。
寒性源自于食物的性味，而西瓜的性味正好与寒性相符合。
西瓜的生长环境也是寒性的体现。
西瓜生长在夏季，而夏季是阳气最旺盛的时候，这
个时候人体阳气旺盛，阴气较弱。
而西瓜具有比较强的清热作用，可以调节体内的阴阳平衡，缓解夏季的高温燥热。
西瓜还具有清热解毒的作用。
夏季容易出现火气旺盛的情况，而西瓜能够起到清热解
毒的功效。
它可以促进体内的新陈代谢，排出体内的毒素，有助于消除口渴、口腔溃疡、
湿疹等问题。
西瓜脆、甘、滋润，对于一些热性体质、火气旺盛的人来说，可以起到平衡体内阴阳
的作用，减少体内热气之症。
寒凉的食物也有一定的食用禁忌。
人体若是阳气不足、脾胃虚寒者，就不宜多食西瓜。
对于一些体质虚弱的孕妇、小孩和老年人来说，也不宜过量食用西瓜，以免引起脾胃损
伤。
西瓜是一种寒性的水果，具有清热解暑、清热解毒的作用。
由于每个人体质不同，所
以在食用西瓜时需要根据自身体质来进行调整。
如果是阳气不足、脾胃虚寒的人，则不宜
过量食用。
在炎炎夏日里，适量地享用西瓜，既可以解暑消暑，又能调节体质，保持健
康。
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用途
观赏
西瓜的食用价值
• 西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏 佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果 酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质， 是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。 • 可直接切开生吃 • 瓜子可做茶食 • 做水果粥的时候放进去煮着吃 • 将西瓜皮切丝炒着吃 • 用榨汁机榨汁喝 • 多种水果放在一起冰着吃 • 新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。 • 独特吃法：西瓜酪、西瓜皮卤肉、翡翠鲤鱼等。。。
以情节聚人气
以展示育商机
汽车拉力赛
西瓜创意大赛
礼品西瓜的展览
瓜王争霸赛
案例分析
—“西瓜大王”瓜中掘金
年少清贫种瓜获得第一桶金 一场洪水西瓜大王差点放弃
余国兴致富 之路
科学为本种瓜之路越走越顺 为瓜寻找销路之经商经历 不断创新带领农户一起致富
研究简易生态种植西瓜并不断试验新品种
雷甸镇国兴瓜菜专业合作社 的社长
早旱京欣
苏蜜5号
椭圆形黑皮西瓜， 高抗枯萎病，耐重 茬耐贮运亩产高达 3500至4000公斤， 在江苏、山东、安 徽、四川等省示范 种植表现优异
江苏主栽 品种
熟性极早，品质极
佳，外皮鲜绿色， 瓜瓤深红色，肉质 细腻，风味佳，适 合春秋季大小棚和
橙兰—礼品西 瓜
小玉—无籽西 瓜
露地栽培
质量标准
等级
名称
西瓜的观赏价值
营养分析一
清热解暑 .利尿降压，治疗肾炎
补充营养
作用
治疗咽喉及口腔炎症
美容，抗衰老
预防疾病
营养分析二
相关注意事项
1.产妇的体质比较虚弱，而从中医的角
1
度来说，西瓜属寒性所以吃多了会导致 过寒而损伤脾胃
2.肾功能出现问题的病人如果吃了太多
2
3
的西瓜，会因为摄入过多的水，又不能 及时排出就造成水分在体内储存过量， 血容量增多容易诱发急性心力衰竭.
1.如果要迅速占 领国内占有率， 则面对着来自 全国各地的挑 战 2.如台州的罗牌 玉麒麟、麒麟 西瓜，宁波的 八戒牌西瓜、 山东聊城西瓜
优势
劣势
机遇
挑战
对于目标产品的优劣势分析
我的营销方案
价格策略 销售策略
由于横溪西瓜距离市中心 不远，交通便利，运输成 本低。种植面积大，又有 政府的扶持，所以价格有 很大的优势，现在由于还 不到西瓜的成熟季节， 价格相对高一点，但是随 着时间的推移，价格就会 降到合理的范围内，相 同品质的西瓜，价格一定 比其他地方的价格低。
色泽一致，花纹清晰，果面光滑，无棱、无沟 具有品种固有的色泽，瓜瓤色泽均匀，无白筋、硬 块 果实适度成熟，无生瓜、过熟瓜 汁多质脆爽口，纤维少，风味好，甜度高，无发酵 等异味 无
规格用整齐 度表示。同 规格的整齐 度≥85％
每批样品中 不符合感官 要求的，按 质量计总合 格率不得超 过5％
食用 药用
别称
夏瓜、寒瓜 、青门绿玉 房
植物界
属
西瓜属
界
分布区域
世界热带到 温带，中国 各地栽培 Citrullus lanatus Matsum. et Nakai
门 纲
被子植物门 双子叶植物 纲
拉丁学名 命名者
主要品种
俗称爆炸瓜，不抗病， 无法重茬而选育而成抗 病西瓜品种，优质、早 熟、高抗枯萎病，连续 三年被指定为江苏省农 业主导品种 采用聚合杂交育种 技术育成的特色小 型果西瓜一代杂种 ，花皮外观美，内 瓤橙黄色，优质， 极早熟，是替代农 友——小兰、特小 风的理想品种
酝酿当中
敌人强大
发展情景
西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。其瓜汁中含有大量 葡萄糖、类胡萝卜素、维生素C、矿物质、枸杞碱和多种氨基酸，常 有消热利湿、止渴、利尿、降血压等功效。但目前大量西瓜靠鲜食， 不仅利用率低，更主要的是阻碍了西瓜产业的发展。以下介绍几种开 发方法供生产者参考选用：
营销策略
1.地理位置优越 自然资源非常 丰富 2.交通便利 3.农科机构多 （便于产品的 改良） 4.政府的优惠政 策鼓励
1.品种多、乱、杂
2.品种区域缺乏 科学性 3.施肥成分不科 学 4.比较分散，没 有形成良好的 品牌
1.夏天到，西瓜 的需求量增加， 各地的经销商 来横 溪批发西 瓜 2.假期的来临意 味着旅游高峰 也要带来利用 人流量来带动 西瓜的销量
贮藏保鲜的方法
沙藏法
褐藻酸钠涂抹 法
瓜蔓浸出液涂 抹法
山梨酸液保鲜法
沙藏法：选干净、通风的库房，先在地面铺10厘米左右厚的干净河沙备用。
在准备贮藏的西瓜长至七成熟的晴朗天气采摘，每个西瓜上保留3个蔓节，在距下 个蔓节约3厘米处剪断，立即向剪口上撒新鲜的草木灰，每个蔓节上保留一片叶。 运回后，按西瓜在田间生长时的方位排放在河沙上，即将生长时接触土壤的一面 仍放在下面，不可颠倒，否则会缩短保鲜时间。排放好第二排后，用细河沙掩盖 第一排西瓜，并将三片叶片露在沙外，依此类推。注意留出事后进行管理用的走 道，以后每隔10天左右，向露出的叶片上喷洒一次磷酸二氢钾溶液，浓度为100克 磷酸二氢钾对水50公斤。此方法可将西瓜保鲜一个半月以上，基本上不会出现烂 瓜现象。如果不保留西瓜蔓、叶，可用0．1％的甲基托布津对西瓜表面消毒，晾 干后埋入细河沙中，也可保鲜一个月以上。
荣获第二届“市十大杰出青 年”光荣称号
被称为一个现代化武装的新 型农民
政府部门积极组织西瓜销售： 在西瓜即将成熟季节召开销售 会议 协调铁路、金融部门，联系车 皮、资金和外地客商，规范市 场秩序， 吸引外地客商前来收购， 鼓励本地的相关单位和个人积 极参与， 部分销往香港和国外。 更大部分销往省内各地，邻近 的上海、北京则是横溪西瓜最 大的销售市场。
横溪西瓜节
以文化立形象
西瓜的药用价值
• • • • • • • • • 西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦 的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解 酒毒等症。 天生白虎汤《本经逢原》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能 解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生「白虎汤」之称。 籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，急性咽喉 炎，及一切喉症。 西瓜皮的绿色部分称“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、胃炎等症。 西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切 热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。 西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。 西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治 肠风下血、血痢。 西瓜籽仁有降血压、清肺润肠、和中止渴等作用。 现代研究认为，西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，有 利于人体的吸收。
西瓜的商品性
目 录
简 介 用途、营养
贮藏、保鲜 市场前景
营销方案 案例分析
简
• •
介
西瓜，属葫芦科，原产于非洲。 西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所 结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外 皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白 色）。
中文名称 外文名称 西瓜 目 葫芦目 葫芦科 watermelon 科
3.糖尿病患者吃西瓜会导致血糖的升高，
病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸 中毒，危及生命。
4
4.口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热，
虚火上扰所致。吃西瓜使口腔溃疡患处 复原所需要的水分被过多排出，从而加 重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长
贮藏保鲜
适于贮藏的西瓜应该具有瓜
皮坚韧、不容易崩裂、品质优 良、抗病性强等特点，在七成 半成熟时采摘（熟透的西瓜不 易贮藏），采摘时应带消毒手 套，并在果实上保留10厘米以 上的瓜蔓。
一级
二级
三级
允许具有品种固 有特性，轻微畸 形的比例≤20％ 果皮表面无明显 泥土或其他外来 物的污染 ＜2％且≥5％， 无严重伤害
规格
限度
果形
果形端正，果实充分发育，具有 品种固有的特性，无畸形瓜，厚 皮瓜
整洁度
机械伤 果皮 剖面 成熟度 口感 病虫害
果皮表面无泥土或其他外来物的 污染
≤2％，无严重伤害
以横溪西瓜为例
“醉美横溪” 惹人醉 横溪西瓜甲 天下
横溪西瓜简介
江宁区横溪镇是闻名遐迩的西瓜之乡，近年来横溪紧抓机遇，充 分挖掘自身资源优势，因地制宜大力进行农业结构调整，在发展 特色经济上做足文章，今年全镇西甜瓜面积达1.6万亩。 “大自然”牌已成为市知名的品牌。特别是“大自然”牌西甜瓜 已形成区域特色，横溪西瓜甜、脆、皮薄、多汁、口感好、营养 丰富，已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，被江苏省无 公害农产品认定委员会认定为“江苏省首批无公害农产品”，被 省认定为绿色食品生产基地。
消毒液的配制 西瓜保鲜贮藏的方法很多，无论用什么方法都要对贮藏场所和西瓜表面进行 消毒处理，常见的消毒液有以下几种：①40％福尔马林150——200倍溶液； ②15％——20％食盐水溶液；③0．5％——1％漂白粉溶液；④倍量式波尔多 液；③0．1毫升／公斤的克菌灵。
预冷 西瓜成熟季节气温较高，在运输或入库保存前，使西瓜的气温尽快下降，有 利于保持西瓜的品质，自然降温是利用清晨气温最低时从田间地头装车运输 有条件的也可以利用冷风机等机械方法冷却