肯德基奥尔良烤鸡翅的做法
KFC烤鸡翅做法
正宗的新奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群；有了新奥尔良烤鸡腌料，您不必再去拥挤、吵闹的肯德基啦！(而且KFC的味道非常单一化仅局限那几种口味,我们这里是专业的厂家腌料,料新鲜,口味多)好了话不多说啦....现在进入正题......料再好不会做还是郁闷啦..现在不用怕....我们将手把手一步一步教您做地道美食—正宗新奥良烤鸡翅!1、按比例肉：腌料：水＝100：7：4(或7)。
例鸡翅1000克；腌料70克；水40—70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。
可根据自己的口味深浅适当增减的！！！！！！2、将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，调和成黏糊状，切勿放水过多哦！！！！3．将调好的腌料倒于鸡翅。
搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时最佳。
腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。
“本人就直接用手揉啊，抓啊，捏啊”（反正自己不嫌自己手脏滴，哈哈。
不恶心亲们啦）（附加方法：把混合好的料和鸡翅放入结实包装袋，封口后，放在桌上用你的“分筋错骨手”反复摔打,让“可怜”的鸡翅经脉尽断，有利于腌料充分被鸡翅吸收。
）等待ing..........4、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!烤制鸡翅可用多种方法：①微波炉微波档高火20分钟左右②微波炉烧烤档10分钟左右③烤箱烘烤30分钟左右④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。
烤制过程中最好翻转鸡翅一次。
鸡翅奥尔良腌制方法
鸡翅奥尔良腌制方法鸡翅奥尔良是一道美味可口的菜肴，它的独特风味让人回味无穷。
而要做出一道正宗的鸡翅奥尔良，关键就在于腌制。
下面，我将为大家介绍一种简单易行的鸡翅奥尔良腌制方法，希望能够帮助大家制作出美味的鸡翅奥尔良。
首先，我们需要准备好以下食材，新鲜鸡翅、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、迷迭香、橄榄油、酸奶。
接下来，我们开始腌制鸡翅。
首先，将新鲜的鸡翅洗净沥干水分，然后放入一个大碗中。
接着，我们需要用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉和迷迭香对鸡翅进行腌制。
将这些调料均匀地撒在鸡翅上，然后用手轻轻地按摩鸡翅，让调料均匀地附着在鸡翅上。
接着，将腌制好的鸡翅放入一个密封袋中，倒入适量的橄榄油和酸奶，将袋子封口后摇匀，确保鸡翅完全裹上调料。
然后将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏，时间最好是隔夜，这样可以让鸡翅充分吸收调料的味道。
第二天，取出腌制好的鸡翅，让它们回到室温。
然后，我们可以选择用烤箱或者烤炉来进行烹饪。
在烹饪之前，我们可以再次撒上一些迷迭香，这样可以增加香气。
将鸡翅均匀地摆放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。
根据自己烤箱的情况，可以设定适当的温度和时间。
在烤的过程中，可以适时地翻动鸡翅，确保它们受热均匀，表面金黄酥脆。
当鸡翅烤好后，可以取出来享用了。
这样制作出来的鸡翅奥尔良，外酥里嫩，香味四溢，让人垂涎欲滴。
无论是作为主食、小吃还是下酒菜，都是绝佳的选择。
总的来说，鸡翅奥尔良腌制方法并不复杂，只需要一些简单的调料和耐心等待，就可以制作出美味可口的鸡翅奥尔良。
希望大家可以尝试一下这个方法，制作出属于自己的美味鸡翅奥尔良，让家人和朋友都能品尝到你的美食手艺。
奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格
奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格一、奥尔良腌制料配比二、奥尔良腌烤翅的腌制方法物料选用(鸡肉)鸡翅 1kg，添加奥尔良腌制料70-80g，再增加鸡肉增鲜膏10g、水100g、色拉油 100g，腌制12小时即可。
三、油炸、烤制方法1、烤箱烤制：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟。
2、微波烤制：也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
3、煎制：不粘平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可。
4、碳烤：把各类原料用烤签穿串，建议烤制时间分别为：翅中15～20分钟，翅根20--25分钟，鸡腿35～40分钟，这个过程需要翻动。
答疑解惑：有人也许会问，有现成的奥尔良腌料，为什么要自己配制?家庭消费无所谓，烧烤店自己配制腌料的意义在于货真价实，另外可以添加自己认为比较独特的调料，形成自己独特的风格，不易被模仿。
奥尔良烤翅的做法1.准备食材2.鸡翅反面划两刀，姜切片，腌料加水调匀3.把鸡翅放入保鲜盒里倒入腌料汁，姜片和少许盐多抓一会盖上盖放冰箱里冷藏四个小时以上4.烤盘铺上锡纸5.烤箱230度预热三到五分钟6.将鸡翅整齐地铺在烤盘内7.小心将烤盘放入烤箱内上下火230度烤45分钟左右8.用干净小碗加入蜂蜜和温水调好蜂蜜水9.鸡翅烤15分钟时端出来刷上一层腌料汁翻面再刷一层继续放入烤箱10分钟10.10分钟后再拿出来翻面两面均刷上一层腌料汁再次放入烤箱继续烤10分钟11.端出鸡翅翻面两面刷上蜂蜜后烤5分钟12.5分钟后再拿出鸡翅翻面两面刷上蜂蜜烤5分钟1313.最后端出鸡翅撒上芝麻烤最后5分钟就可以装盘了14.美味的`鸡翅完成了，厨房和客厅的灯光不同拍出来颜色不同用手机看这道菜做法小贴士要注意好火候和烤制的时间，多翻面几次颜色更均匀1.奥尔良烤翅怎么做奥尔良腌制料配比表格2.豆腐怎么做好吃 18种豆腐美味家常菜的做法步骤(图)3.莴苣怎么做好吃图解莴苣的营养价值有哪些。
空气炸锅做奥尔良烤鸡翅的家常做法
怎么做空气炸锅做奥尔良烤鸡翅简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗空气炸锅做奥尔良烤鸡翅。
现在大家的健康意识都很高，饮食都要少油少盐。
今天分享给大家一款健康的烤鸡翅，我家孩子说，比肯德基，老娘舅的烤鸡翅都要好吃哦。
做空气炸锅做奥尔良烤鸡翅需要什么材料
鸡中翅400～500克，奥尔良烤肉调料适量，蜂蜜10克，水适量，熟白芝麻适量空气炸锅做奥尔良烤鸡翅怎么做好吃又简单
做法分解1：把鸡翅冲洗干净，两面都划上几道刀口，方便腌制入昧。
做法分解2：将奥尔良腌料和水按照1:1的比例调成酱汁，放入鸡翅混合拌匀。
做法分解3：盖上保鲜膜腌制1个小时以上（可以放冰箱隔夜再烤味道更好）。
做法分解4：腌制好的鸡翅铺入空气炸锅的炸篮中。
做法分解5：蜂蜜和水按照1：1的比例调成蜂蜜水，熟白芝麻也准备好。
做法分解6：空气炸锅180℃预热3分钟，放入炸蓝烤20分钟即可出锅。
中途刷
2次蜂蜜水，出锅前撒点熟白芝麻装饰。
做法分解7：成品。
做法分解8：美味，吃了没负担的奥尔良烤鸡翅。
空气炸锅做奥尔良烤鸡翅的做法窍门
1，鸡翅的腌制时间越长越入味，有条件的可以冷藏过夜。
（如果时间来不及，可
以把腌制料放多些，这样腌制15～20分钟就可以了）。
2，蜂蜜水可以多刷几次，这样烤好的鸡翅表面也比较酥脆。
3，奥尔良调味料的好坏决定了这款鸡翅的味道，
所以要选靠谱的牌子。
用空气炸锅炸好后，篮子底部会有鸡翅的鸡油，把油炸出来，鸡翅吃了更健康。
奥尔良旋转烤鸡翅注意事项
奥尔良旋转烤鸡翅注意事项奥尔良旋转烤鸡翅是一道美味又受欢迎的烤鸡翅菜品。
这道菜的制作相对简单，但仍然有一些注意事项需要注意，以确保鸡翅的口感鲜嫩多汁，味道浓郁。
以下是制作奥尔良旋转烤鸡翅的一些注意事项。
1. 鸡翅的选择：选择新鲜的鸡翅，最好是有皮的鸡翅。
因为皮可以锁住鸡肉的汁水，使得鸡翅更加多汁。
同时，也可以选择带骨的鸡翅，骨头会增强鸡肉的香气。
2. 腌制时间：腌制是制作奥尔良旋转烤鸡翅的关键一步。
最好将鸡翅提前腌制2-4小时，以让调料充分渗透入鸡肉中，增添口感和味道。
如果时间不够，至少也要腌制30分钟以上。
3. 腌料的准备：奥尔良旋转烤鸡翅的腌料一般由辣椒粉、黑胡椒粉、盐、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香、干香菜等多种香料混合而成。
在制作时，可以根据个人口味调整香料的用量，但一定要保证每种香料都充分混合均匀。
4. 烤箱的预热：在烹饪之前，先将烤箱预热到180度。
预热烤箱可以确保鸡翅烤制的均匀，避免烤制时间过长导致鸡翅过干。
5. 翻煎的操作：为了使鸡翅烤制均匀，可以在烤箱预热期间，在平底锅中用中小火将鸡翅两面煎至金黄色。
煎煮时，要不断翻动鸡翅以免煎焦。
这样可以使得鸡翅外表更加美味，并增加锁汁效果。
6. 烤制的时间和温度掌握：将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中烤制大约40分钟。
根据烤箱的功率和鸡翅的大小，烤制时间可能会稍有不同，建议根据实际情况进行掌握。
烤制过久会使鸡翅过干，烤制不够则鸡肉不熟。
7. 翻面和涂抹酱汁：在烤制过程中的中途，可以将鸡翅翻转一次，确保两面都受热均匀。
同时，可以用刷子将酱汁均匀涂抹在鸡翅上，以增加味道。
8. 烤炉温度的控制：可以根据自己的喜好和实际情况，在烤制过程中调整烤炉的温度和时间，以得到理想的口感。
如要增加鸡翅的烤制效果，可将鸡翅放在烤炉上层，降低烤炉温度和时间反之。
9. 休息和再烤：在烤制完毕后，可以将鸡翅取出稍稍休息一下，然后再回到烤箱中继续烤制一段时间。
这样可以让鸡翅更加入味，提高味道。
奥尔良烤鸡翅腌料配方
奥尔良烤鸡翅腌料配方关于《奥尔良烤鸡翅腌料配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
对与许多吃客老说，找寻更美味的食物是最好不过了。
坚信吃客的的大家，应当在平常吃过奥尔良烤鸡翅。
因为它是我们日常生活较为美味可口的一种食材，因此很多人被它的美味可口深深地的吸引住。
下边是一篇有关奥尔良烤鸡翅腌料配方，期待对喜欢吃奥尔良烤鸡翅的大家有一定的协助，更强的考虑大家的食欲。
在日常生活中，我们要想搞好单菜，都需要我们了解了每道菜的做法，才可以更强的作出美味的食物。
针对奥尔良烤鸡翅也占比外，我们要想取得成功的作出它，就需要掌握它的制作过程和流程。
原材料提前准备原材料：鸡翅中8只，奥尔良烤翅粉约18克，纯蜂蜜，食用油所需专用工具：光波炉，叉子，调味品刷作法制作过程：1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝网买的味好美，5元钱100克能搞好多羽翼.2)用叉子在羽翼上，反面背面都戳一些孔，便于于进味3)颗粒料用少量调水开，先后将每只鸡腿正反两面都渗进，顺带给他们做个马杀鸡按摩按摩让调味品更快速进味4)鸡腿静放腌2个钟头以上.假如腌的時间久，夏季太热了怕霉变得话用保鲜袋包起碗放入冷藏室.5)准备好一些纯蜂蜜，用少量植物油调稀. 那只小盘子和软毛刷也是光波炉诸多附件之一，挺便捷的6)把腌好的鸡腿放进烤架子上，在朝上的一面刷纯蜂蜜，那样能够使皮更Q嫩7)光波炉250度加热10分钟8)把鸡腿连低架一起装进去烤5分鐘9)5分鐘后开启，将羽翼翻过来，再把朝上的刷层蜂蜜柠檬水.随后再烤3分鐘就可以了.假如鸡腿较为大个儿就略微提升一点時间. 倘若是腌渍好后从冷冻里立即拿出来的冰鸡腿建议得烤20分钟上下.文章内容为我们详尽的详细介绍了奥尔良烤鸡翅的腌料配方，假如大伙儿在平常喜欢吃烤鸡腿，何不尝一下文章内容详细介绍的作法，坚信能够更强的考虑大家的需要，而且能够认证文章内容的作法是不是合乎恰当。
另外，作为吃客的我们，应当多掌握一些自身喜欢的食物的作法，让我们更强的节约花销。
奥尔良鸡翅做法
做法流程如下：1、材料准备：准备新鲜鸡翅（一定要新鲜哦，如果买的时候是冷冻的，最好让它自然解冻。
另外洗的时候一定要用凉水冲洗控干，不要泡哦，这样会出很多水，影响味道地！也可以适当在鸡翅背面用刀划两下，增加腌制面积哦）准备适量COOK100正宗新奥尔良风味腌腌制比例：70G：70G：1KG=料：水：肉（这里的比例是不考虑肉所吸收的水份地，所以一般腌制时水份要跟据情况适当减少哦！）2、腌制把水与腌料倒在一起多搅拌，大家看下图片哦，大致就是这个样子的，料汁不像普通腌时那样水很多哦，而是类似于糊状把洗净控干的鸡翅倒入大点的容器里或是摔打袋里，（这里以容器为例）然后把料汁倒在鸡翅上（大家看下图，碗里还有很多料汁，多浪费呀，所以说可以提前拿出1，2个没有蘸料的鸡翅，把碗里的料汁刮干净，这样就不浪费啦，呵呵，这是我做过之后总结出来的哈！！）最后进行搅拌，一定要多搅拌哦，如果有时间的话，可以每隔半小时搅拌一次，这样鸡翅吸收的味道及颜色就会均匀一些。
如果没有时间，可以先多搅5-10分钟，然后放入冰箱保鲜层静置腌制）腌制时间最少4个小时（如果想让味道更好，可以在保证肉不变质的情况下，延长腌制时间哦）3、烤制烤前把鸡翅或要烤的肉平铺在烤盘或是烤架上，（一点小建议：用烤盘的话，可以在烤盘上铺上锡纸，容易清洗；用烤架的话，如果可以，尽量把烤盘放在烤架的下一层，以免烤时油滴在烤箱内不易清洗）烤前，烤箱可预热10分钟，以让鸡翅均匀受热，微波炉就不用预热了。
烤制温度不要太高，建议200-250度。
烤制时间要跟据烤肉量的多少来定，一般1斤左右的鸡翅，烤箱大概需18分钟左右的时间，微波炉需12-15分钟左右。
（第一次烤，时间不要设太长，不熟可以接着烤，如果烤糊了或烤干了就不好了哦！每个烤箱和微波炉的功能不太样做几次有经验了就会容易很多呢！）怎么分辨出是否熟了呢？经常做饭的朋友可能一眼就能看得出来。
如果看不出来的话，就用牙签插入鸡翅或肉最厚的部位，如果出血水就说明不熟，需继续烤；出油呢，就说明可以吃了哦！。
西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法
西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法西餐，顾名思义是西方国家的餐食。
西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
下面就是小编给大家带来的西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法，希望大家喜欢!西餐食谱的新奥尔良鸡翅的美味做法一、新奥尔良鸡翅的制作方法材料：鸡亦(300克);新奥尔良烤鸡腌料(1包)新奥尔良鸡翅的做法和步骤1.冷冻鸡亦洗去冰水，在两边分别用刀划开小口(这样更入味)，抹干水。
2.取新奧尔良烤鸡腌粉放入鸡亦中，完全与鸡亦混和，腌约2~3小时，这期间要返动鸡亦二次，这样会更入味。
3.鸡亦放微波炉用烧烤功能烧好，出炉上碟，新奥尔良鸡翅就上桌啦!二、如何做新奥尔良烤鸡翅好吃新奥尔良烤鸡翅所需食材材料：鸡翅(500g);新奥尔良烤鸡翅腌料一袋(35g);食用油(少许)新奥尔良烤鸡翅的做法和步骤1.先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净，在清水里面泡20分钟，把血水泡出来;2.冲掉血水，用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;3.用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔，方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);4.直接倒入35g的腌料;5.带上一次性手套，把腌料和鸡翅抓匀;6.抓匀后是这个样子的了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制24小时，第二天下班回来就闻到那味儿了6.把腌制好的鸡翅摆放在烤架上，下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);7.用毛刷在一面刷上油，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟后取出来，翻边，在另一面刷上油，再烤十分钟。
哇塞，那香味，那滋味，还蛮绝的!三、如何做奥尔良烤翅根材料：鸡翅根、奥尔良烤翅调味品、生姜、洋葱、食用油这个盘子是首次出镜，买了好长时间一直没有机会用，今天烤鸡腿终于给用上了，而且完全不粘还好清洗这道菜也可以算是懒人菜哈，因为有现成的调料卖，腌制的过程更省心省事儿，不过后来在家做了几次因没买到调味品，就用了姜蒜葱蚝油胡椒等调料来腌制，烤制出来的成品也相当受小朋友们的欢迎哈做法：1、奥尔良烤翅调味品按上面的比例说明加水调开2、鸡翅根划几成后放入调料中腌制一碗3、烤盘上铺上洋葱和生姜片4、加入翅根5、翅根表面刷油6、入烤箱200度烤半小时再取出翻面刷油，继续烤二十分钟即可注：1、如果不喜欢买的调料，可以自己用盐、料酒、蚝油、姜葱、胡椒粉和香油一起腌制，烤制的时候表面蛋蜂蜜，效果是一样一样的哈2、烤制时间根据自己家烤箱的功率大小来决定3、翅根腌制一晚上再烤会更入味犯了懒，烤出来的时候也没倒盘就直接这样拍了，所以盘子底感觉焦焦的哈，呵呵带点儿甜味的肉菜更吸引我们家小朋友，这样能多少吃点儿肉哈，不过鸡翅鸡腿这种菜我也不是常做，一年能让他享受个四五回就够了哈，再想吃我就只能想法找散养的鸡来做了。
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肯德基奥尔良烤鸡翅的做法:
首先我们要准备好所需的材料：无烟烧烤炉（电炸炉，烤箱也可）10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
好了，一切准备就绪后，下面就开始介绍作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，最低也要腌制2-3个小时，充分进味儿。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
好了，肯德基奥尔良烤翅相信大家已经了解了，下面给大家再介绍一个必胜客烤鸡翅的做法哦，让大家美味享不尽哦
必胜客烤鸡翅：
首先鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。
1、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉或烧烤炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦
必胜客烤翅的注意事项：
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱（烧烤炉）预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
在我们准备做麦当劳薯条的之前，首先我们该准备好原料，1.电炸炉肯定是不可少的 2.生的薯条（生的薯条超市有卖） 3.牛奶 4.棕榈油（或食用油）
如果您是想卖薯条的话，建议用双缸双筛电炸炉，如果不是，用单缸单筛电炸炉或者是家中普通的油锅就行啦
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。
在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
找一个电炸炉炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要保持在170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将电炸炉中的炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再放进电炸炉中油炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
电炸炉油炸薯条中的油不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。
而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。
保温设备很重要。
这样才能保证薯条的口感。
速冻薯条,然后放烤箱烤个20分钟，香喷喷薯条出炉. 切记不要解冻!!
1、蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。
2、各种调料混合成酱料待用。
3、烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟；
4、取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
操作提示：
1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。
2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同，风味略有不同
平底锅烤鸡肉的做法——
主料：鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50g，水10g、牙签若干。
做法：将孜然烤肉料倒入碗中，加少许水，调成料汁。
鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块，倒入料汁，用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁。
加入一勺玉米淀粉，再次抓匀，腌制1小时以上；然后将腌制好的鸡肉逐个插上牙签。
锅烧热，放少许油；油热后，放入插好牙签的鸡肉块；小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟；再加入少许孜然烤肉料；倒入白芝麻；翻炒均匀即可。
京葱铁板牛柳
1.牛里脊肉切粗条，加入腌料（酱油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克），腌十分钟，泡嫩油待用；胡萝卜洗净切成丝。
2.大葱剥去老皮，尾部不要，斜刀切原片，烧红油锅，爆香蒜肉、京葱，加入牛里脊肉、赞酒，加胡椒粉、加香油，加胡萝卜丝、芡汁（酱油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克调拌均匀成芡汁），兜匀，盛放在预热的铁板烧烤器上面
我夏天就经常自己在家做烧烤给你点参考吧呵呵
羊肉串每次的经典一般我都去买一个羊后腿把筋膜都剔下来（可以炖肉时候用或者直接串成肉筋）精肉切成长条块用料酒腌一下这里有个窍门每次穿之前用开水把肉块浇一遍然后把水倒掉这样烤出来的肉鲜嫩盐什么的不要提前放不然会老如果觉得肉不肥可以卖羊肉的时候顺便买2两羊尾切成小块
串在一起烤的时候盐孜然辣椒就够了
鸡肉串女性们小朋友们的最爱可以买点鸡腿肉（鸡胸也可以但是比较柴）用咖喱粉蛋清盐抓一抓咖喱粉多放一点穿的时候可以间隔着穿点洋葱片（用沙茶酱或者奥尔良粉也可以）
羊腰子一破两半直接用两根签子串怕味道太重可以提前用白酒腌一会儿
烤的时候慢火先烤肥油多的那一面不停用签子扎一扎把血水扎出来
鱼丸/鱼豆腐这个很受小朋友欢迎刷一点油烤到表面金黄吱吱作响就好了
可以刷番茄酱或者辣酱
大虾整只烤用新鲜的河虾青虾别太大皮酥脆
鸡翅这个现在很流行我一般买比较小的回来入味肉面切两刀用盐胡椒粉料酒花椒水腌制烤的时候慢火把油烤出来皮比较脆小朋友可以给他们刷酱油蜂蜜水爱吃辣的可以撒辣椒面还可以自己开发新口味蒜茸番茄等等
馒头片烤之前先用喷壶把两面喷上白开水一层就行然后撒上孜然辣椒这样考出来的馒头外面脆里面松软不干而且作料挂的住烤完了刷酱依照个人口味老干妈甜面酱朝鲜辣酱等
想吃猪肉买五花肉就行了回来放在平盘里在冰箱冷冻室里冻上半个小时拿出来这样容易切成薄片不用很小切成长条的薄片用李锦记的叉烧酱或者烧烤酱一些胡椒粉腌制时间可以长一点
烤鱼草鱼或者鲈鱼买回来剔脊骨两片肉打上花刀用葱姜盐料酒腌制最好用篦子或者铁丝网靠不然会碎烤的时候先烤肉的一面变颜色了再翻过来争取每面就烤一次别老翻动
烤串的时候下面的碳不要有火苗子这样温度太高上来火很冲的时候可以先烤油脂含量少的鸡肉鱼丸等碳烧开了没有明火了再烤猪肉香肠什么的慢慢把油烤出去吃的时候可以用生菜叶子包起来
差不多这些了喜欢自己烧烤的人肯定爱生活希望帮到你了o(∩_∩)o。