最新《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪精品资料
《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪英国是一个十分注重礼仪的国家，下面是小编为大家搜集的《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪，供大家参考。
故事开始于Grantham伯爵一家由家产继承问题而引发的种种纠葛，呈现出英国上层贵族与其仆人们在森严的等级制度下的人间百态。
《唐顿庄园》英国时代剧集。
它拥有英剧时代剧中一切有优秀素质，更重要的是，从学习的角度上，能够让你学到一些英式的传统礼仪。
长沙礼仪学校夏杨色彩今日推荐：《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪。
坐姿背部永远不要接触椅背。
身体应坐直并将食物送至嘴边。
即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。
但喝汤时，可以稍微颔首。
座次安排《唐顿庄园》里以女士为主，但在传统意义上，主人会以男女相间的原则安排宾客入座。
已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。
而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，这样能够促进他们在监护人的陪同下相互交谈。
turning the table轮换原则为了让每一位客人不至于受到冷落，您应当和您身旁的男士交谈。
之后，女主人会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。
恭维恭维的话语最好不要随便说。
不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得1 / 11很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段)。
适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。
在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。
对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉快。
午餐过后可加餐传统的晚餐要在8:30-9:00才开始，因此傍晚经常会饿。
后来，贝德芙公爵夫人安娜罗素发明了下午茶晚餐前的小加餐。
英国礼仪文化之餐桌礼仪知识
英国礼仪文化之餐桌礼仪知识英国礼仪文化之餐桌礼仪知识礼仪文化英国礼仪餐桌礼仪英国的饭菜简单，但是吃饭的规矩复杂。
最主要的是坐直，学别人的样，吃饭的时候不高声交谈。
不把自己使用的匙子留在汤盆或咖啡杯或其他菜盘上。
汤匙应放在汤盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。
喝汤时最好不弄出响声，并用匙的一侧从里往外舀，不能用匙头，更不能端着汤盆把盆底剩的汤全喝光。
不论吃什么东西，都尽量别弄出声响。
每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。
如果客人没有吃饱，可向女主人夸赞她做的美味并再要点鸡、牛排或其他菜，女主人会多加一份菜给他，但从不再多加。
不在别人面前打饱嗝。
端上咖啡时就着杯子喝，咖啡匙要放在托盘上。
不能在餐桌上抽烟，可以饭后去客厅或其他地方抽。
吃完饭，将餐巾放在餐桌上，然后站起来。
男士们要帮女士们挪开椅子。
餐后，客人一般会坐上一两个小时，然后向主人道别。
在自助快餐店中，顾客在餐后应当收拾废弃物。
英国人有付小费的习惯。
通常在餐厅要按帐单的10%左右付，给行李员小费按每件行李50p付，给出租车司机可以按票价的10%-15%付，理发一般付2镑，饭店旅馆等若帐单中不含服务费，应将10%的费用分别付给对你有帮助的工作人员。
影剧院、加油站等场所无需付小费。
英国人不吃动物的头、足和内脏器官，所以他们形象地称，他们只吃动物的肉，而不吃动物。
在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。
如果不习惯用餐时吃马铃薯，不要不好意思要米饭。
安静地吃东西并且吃完自己餐盘里的所有食物是礼貌的行为。
把刀叉平行放在餐盘上表明你已经吃完了。
如果你没吃完，就把刀和叉分开呈“八”字形放在餐盘上。
英国人喜欢在吃饭的时候聊天。
但要注意，吃东西的时候张大嘴，哪怕是说话，是不礼貌的行为。
诀窍是：吃东西和说话交替进行;只往嘴里放少量食物。
如果你必须张大嘴，请用一只手遮挡它。
做客和餐桌上的礼节如果你被邀请到别人家做客，就要考虎这样几个情况。
比如，该在什么时候到主人家?如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。
唐顿庄园里的餐桌礼仪PPT
restrain vt. 抑制，控制；约束；制止 hierarchy n. 层级；等级制度 dog-eat-dog world 竞争残酷的世界 be falling apart 分崩离析
The manners of Downton Abbey are not just about how to address a duchess or which knife and fork to pick up. The body language was very restrained. For example,It's not polite to sort of slouch or put your hands all over. There was also a hierarchy downstairs. It was a very dog-eat-dog world amongst the staff. They're much more important than that. It's key to how these people lived and exactly what they believed in . Edwardian England was a time of great change. Both the industrial revolution and the great war had aitered everything. It seemed that centuries of tradition were all passing away. And for the aristocracy, they felt that they would lose all of it. Whether it was who to marry , how to eat or what to wear , their manners held the old order in place when everything else seemed to be falling apart.
唐顿庄园中的礼仪
精选2021版课件
The season
Women do not clink glasses or say cheers
Your good health
13
精选2021版课件
Marriage among aristocracy
Family title and status of the potential suitors
Grantham Anna
The personal maid to Lady Mary
housemaid
Second footman
4
精选2021版课件
How to eat
5
精选2021版课件
sitting
Sitting up straight The back of a chair is for
of Grantham
Robert Crawley, 7th Earl Grantham
Cora Crawley, Countess Grantham
Lady Mary Crawley
Lady Edith Crawley
Lady Sybil Crawley
Matthew Crawley Heir presumptive
Aim : marriage that enhanced the family
Burke's peerage 柏克氏 贵族系谱: a list of every titled aristocrat in the United Kingdom . A combination of background check and bloodline , an essential tool for making a match. 14
从唐顿庄园学习英国贵族礼仪国际礼仪文化
筹办航空事宜
处
三、从驿传到邮政 1．邮政 (1)初办邮政： 1896年成立“大清邮政局”，此后又设 ， 邮传邮正传式部脱离海关。 (2)进一步发展：1913年，北洋政府宣布裁撤全部驿站； 1920年，中国首次参加 万国。邮联大会
2．电讯 (1)开端：1877年，福建巡抚在 架台设湾第一条电报线，成为中国自 办电报的开端。
2．特点 (1)近代中国交通业逐渐开始近代化的进程，铁路、水运和 航空都获得了一定程度的发展。 (2)近代中国交通业受到西方列强的控制和操纵。 (3)地域之间的发展不平衡。 3．影响 (1)积极影响：促进了经济发展，改变了人们的出行方式， 一定程度上转变了人们的思想观念；加强了中国与世界各地的 联系，丰富了人们的生活。 (2)消极影响：有利于西方列强的政治侵略和经济掠夺。
一般在晚餐时不去洗手间。
大部分的晚餐都会持续两小 时左右，所以你要适度饮食， 以免中途需要去洗手间。 进餐节奏最好与大家保持一 致
•
侍者会从你的
左侧上菜（方便你取用）
右侧倒酒（杯子在右手）
小心不要撞到他，记得 致谢
No compliments 不要恭维
不要 赞美食物(因为食物是厨师做的， 而不是女主人做的)， 也不要 赞美主人的着装(因为默认她看 上去不错) 或屋内的装饰(如果你不习惯精 美的室内环境，这会暴露你的 地位)。
解析：从图片中可以了解到各国举的灯笼是火车形状， 20世纪初的这一幅漫画正反映了帝国主义掠夺中国铁路 权益。B项说法错误，C项不能反映漫画的主题，D项时 间上不一致。 答案：A
[典题例析] [例2] (2010·福建高考)上海是近代中国茶叶的一个外销
中心。1884年，福建茶叶市场出现了茶叶收购价格与上海
唐顿庄园里的英国礼仪(英国有哪些礼仪)
唐顿庄园里的英国礼仪(英国有哪些礼仪)文章目录[+]英国人在初相识时，一般的礼节是：向老年人引见年轻人；向妇女引见男子；向有贵族头衔的人介绍没有头衔的人；向地位高的人引见地位低的人；在两个妇女之间，是向已婚的引见未婚的，如果未婚的妇女明显地年长，则又是向年纪大的引见已婚的年轻妇女；如贵族是男的，另一方是妇女，则遵从“女士优先”的原则，把贵族介绍给妇女。
英国人一般不行拥抱礼，相互之间也很少拥抱，甚至父亲也不拥抱儿子，只有在儿子小的时候才会拥抱。
英国人也较少跟别人握手，甚至跟常见面的朋友也不握手。
只有在之一次介绍相识，或朋友之间很久没有见面时才握手。
之一次认识时，一般都以握手为礼。
介绍时，一般是由妇女、地位高的、年纪大的那一方先伸手，然后才是男子、地位低的、年纪轻的那一方再伸手。
被介绍与一个男子相识时，应与他握手，但如果被介绍与一位女士相识时，就应等她先伸出手来，然后才可伸出自己的手。
妇女被介绍时，不一定要伸出手来与人家握，但是她们常常伸出手来以示友好。
男子在与女子握手前应该先脱下自己所戴的手套，而女子则不必如此做。
到英国人家作客，一般要先和女主人寒暄、握手，然后才同男主人打招呼。
宴会一般是男女数相等。
排座位时是男女间坐，而且夫妻二人绝不挨在一起。
如果男女数目不等，也不必勉强凑数，一般应男多于女。
英国人席间不劝酒，宾主饮多少全凭自己。
祝酒词一般是“为女王健康干杯！”或者简单地说“干杯！”宴会后，客人要多留一会儿，与主人继续聊天。
最后告辞时，客人与主人夫妇握手，说一两句话表示感谢。
客人之间握手告别也可，点头示意也可，不拘一格，视情况而定。
宴会一般在晚上十点半到十一点钟之间结束。
受到款待之后，一定要写信表示谢意，否则会被认为不懂礼貌。
英国人也忌用山羊、孔雀等做商品装潢。
山羊有“不正经男子”和“坏人”的意思；孔雀是祸鸟，孔雀开屏是自我炫耀的不良习性。
英国人很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，会感到恶心，认为这将预示要遭到不幸。
唐顿庄园中的礼仪
唐顿庄园中的礼仪唐顿庄园是英剧《唐顿庄园》中的背景，位于英国乡村。
作为20世纪初贵族庄园，唐顿庄园面积广阔，以其壮丽的建筑风格和精致的内部装饰而闻名。
在皇室和贵族的庇护下，唐顿庄园崇尚着一套独特的礼仪和行为准则。
下面将介绍唐顿庄园中的一些重要礼仪。
首先是进餐礼仪。
在唐顿庄园，进餐是一项非常重要的活动，吃饭的时间和场合都要严格遵守。
男性和女性在坐时有一定的座位次序，主人会坐在餐桌的一头，女主人坐在主人的旁边。
进餐时，必须用正确的餐具，礼貌地相互交谈，并且不能太吵闹或者咀嚼声大。
在进餐前和进餐结束时，通常会有一段祷告和感恩的时间，以示对上天的感激之情。
其次是社交礼仪。
在唐顿庄园，贵族们之间的交际是非常重要的。
参加宴会或聚会时，男士们要穿礼服，女士们要穿长礼服。
在与别人交谈时，要注意使用正式的语言和礼貌用语。
在进入一个房间时，要先敲门，然后等待被邀请进入。
再次是服饰礼仪。
唐顿庄园的服饰要求非常严格。
男士们通常穿着西装，女士们则穿着华丽的长礼服，或者在白天穿着连衣裙和长袍。
贵族们还注重配饰的品质和搭配的协调性，常常佩戴珠宝、手套和帽子等装饰物。
服饰的颜色和图案也要与场合相匹配。
最后是待客礼仪。
作为贵族庄园，唐顿庄园经常接待各种宾客。
对于宾客的礼遇非常重要。
主人要亲自迎接客人，同时提供饮料和小吃。
主人和女主人会引领宾客进入客厅或起居室，然后开始聊天。
在与宾客交谈时，要保持礼貌和热情，避免谈论敏感的话题或冒犯对方的言行。
总结来说，唐顿庄园中的礼仪是贵族庄园传统的一部分。
无论是在进餐、社交、服饰还是待客方面，唐顿庄园的居民都坚持着一定的规矩和准则。
这些礼仪不仅彰显了他们的身份地位，也体现了他们对自由和尊严的追求。
唐顿庄园中的礼仪不仅在当时具有特殊的意义，也为今天的社会提供了一个了解旧时代待客和交际准则的视角。
英国贵族餐桌礼仪_饮食礼仪_
英国贵族餐桌礼仪要学习英国的贵族礼仪就要学习唐顿庄园里的，那么是怎样的呢?下面是为大家准备的英国贵族餐桌礼仪，希望可以帮助大家!英国贵族餐桌礼仪1Table posture 坐姿Your back should never touch the chair. One must sit straight and bring the food to your mouth. No matter how crumbly the pastry is, never lean down to the dish. The only exception is when you drink soup – you can gently bow your head ever so slightly.后背不要碰到椅子上。
必须坐直，把食物送入嘴中。
无论糕点多么松脆易碎，也不要低头在盘子里吃。
唯一的例外是喝汤的时候——这时你可以轻轻地低下头。
2Napkin maths 餐巾的尺寸There are sizes you know. Use a 17-20 inch napkin for lunch, a 12 inch napkin for tea, a 26 inch napkin for dinner and a 6-9 inch napkin for cocktails.餐巾有很多尺寸。
午饭时用17-20英寸的餐巾，下午茶时用12英寸的餐巾，晚饭时用26英寸的餐巾，鸡尾酒会上用6-9英寸的餐巾。
3Consumption pace 吃饭的节奏Loo breaks are unfortunately not an option. Most dinners will last an average of 2 hours so you will have to drink in moderation to prevent the need to go.很遗憾，一般在晚餐时不去洗手间。
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---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------范文1 / 14《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪英国是一个十分注重礼仪的国家，下面是小编为大家搜集的《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪，供大家参考。
故事开始于Grantham伯爵一家由家产继承问题而引发的种种纠葛，呈现出英国上层贵族与其仆人们在森严的等级制度下的人间百态。
《唐顿庄园》英国时代剧集。
它拥有英剧时代剧中一切有优秀素质，更重要的是，从学习的角度上，能够让你学到一些英式的传统礼仪。
长沙礼仪学校夏杨色彩今日推荐：《唐顿庄园》里的英式餐桌礼仪。
坐姿背部永远不要接触椅背。
身体应坐直并将食物送至嘴边。
即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。
但喝汤时，可以稍微颔首。
座次安排《唐顿庄园》里以女士为主，但在传统意义上，主人会以男女相间的原则安排宾客入座。
已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。
而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，这样能够促进他们在监护人的陪同下相互交谈。
turning the table轮换原则为了让每一位客---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 人不至于受到冷落，您应当和您身旁的男士交谈。
之后，女主人会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。
恭维恭维的话语最好不要随便说。
不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段)。
适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。
在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。
对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉快。
午餐过后可加餐传统的晚餐要在8:30-9:00才开始，因此傍晚经常会饿。
后来，贝德芙公爵夫人安娜罗素发明了下午茶晚餐前的小加餐。
加餐通常包括：无边三明治、司康饼。
此时一般不用刀具，而是用手掰。
愿意的话，还可以再来点儿果酱和凝脂奶油。
有关冠饰的禁忌在出席宴会时，只有已婚妇女才可以佩戴冠饰。
这些头冠饰品一般是结婚时的礼物。
是否佩戴冠饰可以将房间中的已婚与未婚妇女区分开来,最佳穿着下午茶时，穿茶会女服(tea gown)类似于玛丽波平3 / 14斯阿姨穿的那种低腰连衣裙;正餐要盘头穿礼服。
男士则应穿黑色或白色的鞋子，以衬托女士的光彩。
记得让您的女仆记录下您在宴请宾客时穿过的礼服，以避免重复。
不过，穿着相同礼服参加家宴还是没问题的。
还想再来点儿?直接要求再来点儿食物或饮品会有些不妥。
正确的做法如下：在用下午茶时，如果您还想再喝点儿，那么您可以询问离茶壶最近的那个人，他是否想再来点儿茶。
出于礼貌，被询问者通常也会反过来问您同样的问题。
当然，可能还有一种情形，比如在餐后饮酒阶段，对方竟没有将波特酒(Port Wine)瓶递过来，那么这时，您可以说，玛丽女士，您知道那位XX伯爵吗?他人真是太好啦，每次都忘记把酒瓶递给我。
这么说对方就一定明白您的意思了。
总得来说，就是尽量以一种委婉的方式来表达。
中华饮食源远流长。
在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
下面是小编为大家精心搜集的中西方餐桌礼仪差异，欢迎大家参考借鉴。
1：入座的位置。
中国一般是客齐后导客入席，以---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下有三座，二座之下为四座。
在西方，一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。
女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。
女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的左边的座位是第四主宾席。
2：上菜的顺序。
在中国第一道菜是汤，紧接着是主食辟如干饭，再则是餐酒最后一道菜是水果用来促进消化;在西方国家里上菜顺序一般是菜和汤、水果、餐酒、主食最后是甜点和咖啡。
3：餐具上的不同。
在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种，而西方分有刀叉匙杯盘等，刀叉又会细分成很多种。
茶杯，咖啡杯为瓷器并配有小碟，水杯、酒杯多为玻璃制品。
4：表示停餐方法的不同。
筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。
如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
在西方略事休息时，刀叉的摆法不同意思不同，刀叉以八字形状摆在盘子中央意味着要略作休息;若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看，边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
5 / 14用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
除了以上四点酒店餐桌礼仪的基本差别外当然也存在着细微的差别。
比如：在衣着方面，在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是t恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上方穿得隆重一些。
但在西方去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
不可穿休闲服到餐馆里用餐。
英国人的规矩是世界闻名的，他们的礼仪知识遍布方方面面，对于生活的细节从来不放过，对很多人而言，用餐可以狼吞虎咽可以嬉笑欢颜，然而在英国，用餐却具有十分周到的礼仪。
下面是小编为大家搜集的英国人的餐桌礼仪，供大家参考。
英国餐桌礼仪英国人在餐厅，拿到菜单英国人会说Thank you!，点了餐会说Thank you!，上了菜会说Thank you!，拿到帐单会说Thank you!，就算他付钱给你的时候也会对你说Thank you!。
对于这样的周到，即使是出自礼仪之邦的中国人恐怕也是很难适应的。
对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 养，从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的餐桌礼仪教育，希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。
所以在英国的餐厅里，你听不到有人大声吆喝着服务员或小姐，也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。
相反，即使他们可能头一天就想好了今天吃什么，也会很耐心的看完菜单，然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜;就算他们坐在一个容易被遗忘的角落，也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。
就餐时，每个人都会在自己的座位上静静的用餐，悄悄的说话，甚至用微笑代替大笑，生怕打扰到周围的人。
当然，诸如喝汤不能发出声音，要闭嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是英国餐桌礼仪的重要组成部分。
英国餐桌礼仪的几大部分1.预约：在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通7 / 14知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。
去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
2.就坐就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。
但是一定要多加赞---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。
为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。
离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。
就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3.使用刀叉勺摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时应摆成八字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每9 / 14吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。
请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。
切记：右手拿刀。
如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。